Апельсины калорийность польза и вред
Апельсин представляет собой цитрус, который чрезвычайно полезен для организма человека. В нем содержится множество минеральных веществ и витаминов, которые положительно влияют на здоровье. Особенно ценится фрукт за низкую энергетическую ценность, что позволяет использовать его в диетическом питании людей, которые стремятся снизить вес. Полезными свойствами обладает и свежевыжатый сок цитрусового плода, или фреш.
Химический состав и ценность
В составе цитрусового фрукта преобладает вода, но есть также целый набор витаминов и аминокислот, которые положительно влияют на организм при правильном употреблении. Наиболее ценными считаются следующие:
| Компоненты | Приблизительное количество на 100 граммов | |
| Витамины |
| |
| Микроэлементы |
| |
| Макроэлементы |
| |
| Органические кислоты | Около 1,4 г | |
| Пищевые волокна | Не менее 2,5 г | |
| Заменимые аминокислоты |
| |
| Незаменимые аминокислоты |
| |
| Сахароза | Около 4 г | |
| Зола | Не более 0,5 г | |
| Вода | Почти 85% | |
Пищевая ценность продукта (соотношение белков, жиров и углеводов — БЖУ) составляет 1/0,1/8-9 г.
Энергетическая ценность может отличаться в разных формах продукта:
| Вид и кол-во апельсина | Приблизительное количество калорий (ккал) |
| 100 граммов | Около 44 |
| 1 апельсин среднего размера с кожурой | От 90 до 110 |
| 1 апельсин без кожуры | От 100 до 130 |
| Сушеный фрукт или цукаты (100 г) | От 300 до 350 (в зависимости от количества сахара, который используется при приготовлении) |
Апельсин среднего размера может весить от 150 до 220 граммов.
Калорийность апельсинового сока может сильно отличаться, поскольку каждый производитель добавляет разное количество сахара, доля мякоти также может варьироваться. В соке, приготовленном своими руками, без добавления сахара, не более 35 ккал на 100 мл. В пакетированном продукте из магазина эта цифра колеблется от 45 до 60 ккал на 100 мл.
Полезные свойства
Умеренное употребление фрукта принесет пользу мужчинам, женщинам и детям. Особо ценен продукт для организма пожилых людей.
Наиболее значимые свойства апельсина:
- способствует быстрой эвакуации токсических веществ из крови;
- стимулирует мягкое очищение кишечника от шлаков;
- укрепляет сосудистые стенки и предотвращает повышенную проницаемость капилляров;
- замедляет рост и развитие атипичных раковых клеток и предотвращает появление новых злокачественных опухолей;
- улучшает работу сердца;
- нормализует пищеварение, избавляет от хронических запоров;
- обладает антисептическими, противовоспалительными и легкими мочегонными свойствами;
- стимулирует регенерацию тканей;
- помогает в регулировании уровня холестерина и препятствует отложению холестериновых бляшек на стенках сосудов;
- нормализует обменные процессы, способствует плавному и безопасному похудению;
- улучшает и помогает сохранить зрительную функцию, предотвращает развитие близорукости;
- стимулирует выработку коллагена;
- улучшает процессы кроветворения и состав крови;
- нормализует психоэмоциональное состояние, снижает риск развития невроза и депрессии.
Для мужчин продукт довольно ценен, поскольку тонизирует организм и повышает выносливость при длительных физических нагрузках. Продукт предотвращает нарушения со стороны мочеполовой системы, препятствует развитию патологий предстательной железы злокачественного характера.
Для женщин апельсин также полезен, поскольку:
- помогает сохранить молодость и красоту волос и кожи;
- предотвращает раннее появление морщин;
- ослабляет симптомы менопаузы;
- нормализует гормональный баланс;
- помогает сохранить стройность фигуры.
В период беременности и кормления грудью фрукт в умеренных количествах позволит восполнить дефицит ценных минеральных веществ и витаминов, ослабит признаки гестоза на ранних и поздних сроках. Перед его употреблением необходимо проконсультироваться с врачом.
Для детей фрукт ценен, так как:
- укрепляет иммунную систему;
- предупреждает частые вирусные и простудные болезни;
- стимулирует умственную деятельность;
- улучшает память и внимание.
Особую ценность представляет цитрусовый фрукт для организма людей преклонного возраста, которые страдают атеросклерозом, гипертонией, сахарным диабетом, аритмией, сердечной недостаточностью. Умеренное и регулярное употребление апельсинов заметно ослабляет клинические проявления подобных заболеваний и предотвращает их осложнения.
В последние несколько лет фрукт начали включать в рацион пожилых пациентов, которые перенесли инсульты разной степени тяжести.
Противопоказания
Несмотря на пользу цитрусового продукта для организма, его употребление может быть вредно для здоровья.
Противопоказания для включения апельсинов в рацион:
- тяжелые формы язвенной болезни и гастрита в стадии обострения;
- хронический колит и энтерит с регулярными рецидивами;
- гиперчувствительность к продукту или склонность к аллергиям;
- проблемы с зубами, связанные с разрушением эмали;
- возраст ребенка до 2 лет;
- гепатит в тяжелой форме.
В период беременности и грудного вскармливания следует строго контролировать количество апельсинов, употребленных в сутки. Перед этим нужно проконсультироваться со специалистом. Злоупотребление в этот период может спровоцировать аллергию у ребенка.
Пожилым пациентам с тромбофлебитом и сахарным диабетом также следует есть апельсины в умеренных количествах, чтобы обезопасить себя от осложнений патологий.
При несоблюдении рекомендаций могут появляться такие симптомы, как: боль в области желудка и кишечника, жидкий стул, изжога, повышение чувствительности зубов, сыпь, гиперемия и зуд кожных покровов. Подобные проявления требуют немедленного исключения фрукта из рациона.
Нюансы употребления
Для здорового человека оптимальное количество апельсинов в день — 3 штуки общей массой не более 600 г. Это позволит обеспечить организм необходимыми веществами и не вызовет побочных реакций. Женщинам в период беременности и лактации стоит ограничить норму до 1 фрукта в сутки при условии отсутствия противопоказаний. Для людей преклонного возраста суточная норма составляет не более 2 средних плодов.
Не следует употреблять продукт натощак, чтобы не спровоцировать изжогу и гастрит, а также непосредственно перед сном. Мочегонный эффект апельсина станет препятствием для нормального сна. Рекомендуется съедать цитрус после приема пищи в дневное время.
Тем, кто придерживается диеты, разрешается увеличить дневную норму до 4 апельсинов при условии ограничения сладостей и белого хлеба, а также других фруктов. Оптимальным вариантом для худеющих станет употребление апельсинового сока собственного приготовления, без добавления сахара. Такой продукт следует пить, предварительно разбавляя водой в соотношении 2:1.
Суточная норма сока составляет 3 стакана. Его употребление поможет увеличить сжигание жира и быстрее снизить массу тела.
Для похудения рекомендуется выбрать сицилийский сорт фрукта с красной мякотью. Доказано, что именно этот вид стимулирует эффективное снижение веса без вреда для здоровья. Для усиления эффекта можно устраивать разгрузку для организма 1 раз в 7 дней при условии отсутствия патологий органов ЖКТ или почек. В этот день разрешается употребить до 1,5 кг апельсинов, разделив количество на 5-6 приемов. Употребление 1-2 чашек зеленого чая усилит пользу разгрузочного дня и поможет вывести из организма продукты распада вредных веществ.
Этот яркий фрукт известен нам с детства. Многие любят из него готовить свежевыжатые соки. И это, конечно, апельсин! А в чем заключается польза цитруса для организма, а также сока и цедры этого фрукта? Давайте разбираться подробно и все по порядку.
Химический состав апельсина
Недаром этот цитрус пользуется таким спросом! Апельсин рекордсмен по содержанию витаминов. Больше всего витамина С (в одном фрукте 77 мг.), далее следуют Витамины А,Е, Витамины группы В. Из микроэлементов стоит отметить – калий, цинк, натрий, медь, марганец, фосфор, железа, кальций.
Сколько калорий в апельсине?
Апельсин можно смело отнести к диетическим продуктам, так как его калорийность составляет 36-47 ккал на 100 гр. Один большой плод содержит около 65 ккал.
БЖУ на 100 гр. – Белки (0,9 гр.), Жиры (0,2 гр.), Углеводы (8 гр.).
Сколько можно съесть апельсинов в день?
Суточная норма этого цитруса, по мнению диетологов, для взрослого человека составляет 3 шт. В сезон простуд для защиты организма и борьбы с инфекциями норму можно увеличить до 5 шт.
Обратите внимание! Если употребляете цитрус утром натощак, то лучше это делать непосредственно перед едой, в противном случае это очень вредно для желудка.
Чем полезен апельсин
- Помогает снизить уровень «плохого» холестерина в крови, предотвратит образование тромбов.
- Рекомендуется употреблять один фрукт в день для профилактики гипертонии, авитаминоза, анемии. Поможет вывести лишнюю жидкость из организма и ускорит метаболизм.
- Обладает противовоспалительным свойством, цитрус прекрасное жаропонижающее и противовирусное средство.
- Способен укрепить иммунитет, нормализует работу печени (особенно свежий сок).
- Альбедо (белая прослойка между кожурой и плодам) защищает организм от злокачественных образований.
- Обладает омолаживающими свойствами. Способен восстановить кожный покров, волосы, ногти.
- Клетчатка восстановит работу всей пищеварительной системы, что очень важно для снижения веса. Помогают ускорить процесс переваривания пищи. Цитрус необходимо принимать людям с хроническими запорами.
- Рекомендуется употреблять фрукт людям, которые работают на загрязненных предприятиях или проживают в зараженной местности, так как цитрус способен выводить из организма тяжелые токсины, свободные радикалы, летучие соединения.
- Нормализует артериальное давление, снижают риск развития атеросклероза, инфарктов и инсультов, разжижают кровь, устраняют закупорку сосудов.
- Помогает снять усталость, тревогу, устранит бессонницу, слабость и апатию.
На заметку! Не менее полезны и сушеные плоды. В них, конечно, гораздо меньше полезных веществ, но они сохраняют все те же противовоспалительные, жаропонижающие, тонизирующие свойства. Кроме того засушенные дольки можно добавлять в чай или выпечку.
Чем полезен апельсин для женщин
Полезные свойства для женщин заключаются в его способности омолаживать организм, защищать от преждевременного старения.
Входящие в цитрус витамины и минералы задерживают влагу в клетках кожи, разглаживают мелкие морщины и глубокие заломы. Способны убрать припухлость и синяки под глазами. Является хорошим профилактическим средством против рака. Помогает поддерживать гормональный фон в организме.
Чем полезен апельсин мужчинам
Рекомендуется употреблять этот цитрус во время планирования ребенка, цитрус благоприятно влияет на детородные функции, улучшая качество генетического материала.
Выступает профилактическим средством от инфарктов и инсультов, которыми особенно страдает сильный пол.
Апельсин для пожилых людей
Особенно рекомендуется употреблять хотя бы один цитрус в день людям пожилого возраста для профилактики болезни Альцгеймера и Паркинсона. Также фрукт поможет сохранить мозговую активность, убережет от сердечно-сосудистых заболеваний.
С какого возраста можно давать ребенку апельсин?
Цитрус будет очень полезен для ребенка, защитит малыша от анемии, малокровия, насытит организм витаминами и минералами.
Рекомендуется вводить апельсины в рацион детей, начиная с одного года и с минимального количества (буквально одну дольку). Проследите за реакции организма в течение суток, если негативных последствий не обнаружили, то можно немного увеличивать дозу.
Суточная норма апельсинов для детей до 7 лет всего 1 фрукт. В любом случае лучше проконсультируйтесь с лечащим врачом.
Можно ли беременным и кормящей маме
Для беременных женщин в этот период очень важна фолиевая кислота, которая содержится в большом количестве в этом цитрусе. Другие витамины А и С, а также микроэлементы будут весьма ценными для иммунной системы, нормализации работы кишечника, защиты печени и сердца.
Для беременных женщин суточная норма апельсинов в день всего 2 штучки.
После рождения малыша от употребления этого фрукта лучше отказаться, чтобы не спровоцировать аллергическую реакцию у ребенка. Можно попробовать спустя 3-4 месяца с маленькой дольки и проследите за реакцией ребенка на новый продукт.
Апельсины при похудении
Апельсины – это идеальный продукт для похудения.
- Он содержит совсем мало калорий и много жидкости, что позволит поддержать водный баланс в течение дня.
- Фрукт поможет ускорить метаболизм, урегулирует аппетит, выведет из организма лишнюю жидкость и шлаки.
- Обогатит организм витаминами и минералами, количество которых всегда сокращается при меньшем употреблении пищи.
Польза цедры (корки) апельсина
Оставшуюся от фрукта кожуру лучше не выбрасывать. Цедра также содержит полезные вещества – аскорбиновую кислоту, Витамин А и минеральные компоненты.
- Из свежих или высушенных корочек можно заваривать ароматный и полезный чай.
- Разложите по дому (квартире) в нескольких местах, так воздух наполнится приятным ароматом, а микроклимат станет здоровее и чище.
На заметку! Из косточки апельсина можно вырастить комнатное растение, которое не принесет плоды без прививки, но будет очищать воздух в помещении.
Лечебные свойства апельсина и рецепты народной медицины
Применение этого цитруса в домашней медицине очень велико. Отвары и настои помогают снять симптомы простуды, снять воспалительные процессы, избавить от запоров и кишечных расстройств.
- При высокой температуре. Надо: 2-3 дольки залить стаканом кипятка, дать настояться 30-40 минут. Рекомендуется пить через каждые два часа по полстакана.
- При гриппе и простуде ОРВИ. Надо: Мелко нарезать целый фрукт вместе с кожурой (можно натереть на терке), добавить 2 стакана горячей воды. Дать настояться 30-40 минут. Пить по 2-3 глотка перед едой.
- Для женщин. Надо: Косточки и шкурки цитруса измельчить в блендере, залить стаканом кипятка, настаивать 30-40 минут. Рекомендуется принимать три раза в день при обильных и болезненных месячных.
- Спиртовая настойка от гриппа и простуды. Надо: Сварить сладкий сироп из 250 гр. сахара и чистой воды, дать остыть. Стеклянную банку (бутылку) заполнить апельсиновыми корками на 1/3, залить сиропом и доверху добавить водку (можно спирт). Дать настояться в темном прохладном месте около недели. Принимать по 2 чайные ложечки два раза в день.
- Для устранения запоров. Выпить на ночь свежевыжатый апельсиновый сок с мякотью, такой напиток заставит кишечник работать, а утром проблема будет разрешена.
Чай с апельсином
Можно пить для удовольствия и в лечебных целях. Он очень полезный, ароматный, содержит аскорбиновую кислоту, Витамин А, В и антиоксиданты. Употреблять не чаще два раза в день, чтобы не навредить желудку.
Как приготовить:
- Дольку фрукта нарезать на маленькие кусочки вместе с кожурой.
- Очистить кусочек (около 1-1,5 см.) корня имбиря от шкурки, нарезать тонкими слайсами.
- Подготовленные продукты сложить в чашку, добавить ложку меда, чайной ложкой все компоненты перемешать и тщательно растереть.
- Теперь можно залить горячей водой, перемешать, прикрыть блюдцем, дать настояться 7-10 минут.
На заметку! В готовый чай можно добавить корицы. Она придаст напитку особый аромат, пряный вкус, добавит полезных свойств.
Польза свежевыжатого сок апельсина
Один стакан сока восполнит суточную норму Витамина С. Стоит знать, что калорийность сока 45 ккал на 100 гр. продукта и употреблять его надо сразу после приготовления.
Свежий напиток укрепит иммунитет, подарит заряд энергии, поможет легче переносить стрессовые ситуации и побороть депрессию. Поможет наладить работу ЖКТ и сбросить лишний вес.
Укрепит стенки сосудов, сделает их более эластичными, улучшит качество крови. Снимет различные воспалительные процессы в организме.
Можно применять в косметологии для удаления пигментных пятен и отбеливания кожи.
Как правильно есть апельсин
Свежий цитрус лучше не есть на голодный желудок, чтобы не повышать кислотность и не травмировать стенки желудка. После употребления лучше прополоскать рот чистой водой, чтобы не навредить зубной эмали.
Не употреблять фрукт с молочными продуктами (молоко, творог, сметана, кефир), чтобы не спровоцировать расстройство желудка.
Как лучше порезать апельсин
Если цитрус с тонкой шкуркой, то его легко почистить руками, а потом разделить на дольки. Но, как правило, цитрус лучше всего очистить при помощи ножа.
Самый традиционный способ – срезать верхушку, сделать несколько надрезов (минимум четыре) сверху вниз по кожуре, затем легко можно снять шкурку пальцами. У вас получится цветок из лепестков с фруктом в серединке.
По этикету далее надо ножом и вилкой отделить дольку, затем разрезать ее на кусочки и при помощи вилки кусочек кладут в рот. А дома можно просто все сделать руками! Вкус от этого не поменяется!!!
Целый неочищенный апельсин нарезать произвольными дольками, а затем уже отделить мякоть от кожуры.
Обратите внимание! Прежде чем нарезать, цитрус обязательно надо хорошо промыть от грязи, которая может потом при разрезании может попасть на мякоть.
Можно ли есть апельсины на ночь?
Максимальную пользу организму цитрус принесет при утреннем употреблении. Он поможет быстрее проснуться и ускорит метаболизм. Однако и вечернее употребление (перед сном) не навредит вашему организму.
Если вдруг проснулся аппетит, а для плотного ужина уже очень поздно, то один апельсин спасет ситуацию. Он быстро переваривается, не откладывается на боках и вашему спокойному сну никак не навредит. Не забудьте только почистить зубы!
На заметку! Красные апельсины (например, сорт Вашингтон) по своему химическому составу и полезным свойствам такие же, как и оранжевые в них только меньше косточек. Такой фрукт хорошо подойдет для десертов.
Как выбрать и как хранить апельсин?
Сегодня апельсины не являются дефицитным продуктом, их можно купить в любом магазине и круглый год. Но, есть несколько правил, которые вам помогут выбрать самые вкусные и спелые плоды.
Возьмите в руки несколько плодов приблизительно одинакового размера. Самый тяжелый цитрус будет самым сочным и самым спелым. Кожура должна быть без вмятин, повреждений и мягких бочков. Покупать фрукты лучше всего в ноябре-декабре. Именно в это время они самые вкусные, сочные и натуральные. Плоды среднего размера чаще всего бывают вкуснее, чем большие.
Хранить цитрусы при комнатной температуре можно не более недели. В холодильнике они спокойно пролежат до четырех месяцев, сохраняя все свои полезные свойства.
Апельсин: вред и противопоказания
- Не употреблять при гастрите, панкреатите, язве желудка, сахарном диабете.
- При аллергии на любые цитрусовые.
- При сильной чувствительности зубной эмали.
Источник
Другие статьи на тему “Польза и вред фруктов”