Бифидок на ночь польза и вред

Кисломолочный продукт бифидок очень любят многие взрослые и даже дети. Но употребляя тот или иной напиток, всегда интересно знать, какую пользу мы получаем и не наносим ли вред организму. Данная статья подробно расскажет, чем бифидок полезен, какие вещества делают его таковым, и нет ли опасности в частом употреблении этого напитка.

Что представляет собой бифидок?

Бифидобактерии и их роль в организме

Бифидок и кефир достаточно схожи по консистенции, вкусу и технологии приготовления. Но существует ряд моментов, которые отличают бифидок. Польза и вред для организма этого напитка интересуют людей, и неспроста, достаточно того, что для его приготовления используют особые бифидобактерии, которые и подарили бифидоку его название.

Именно наличие бифидобактерий отличает бифидок от кефира. Для того, чтобы понять, в чем преимущество кисломолочного напитка, обогащенного бифидобактериями, необходимо разобраться, что же это такое. Бифидобактерии – это полезные микроорганизмы, которые уничтожают всех опасных микробов внутри кишечника. Всего на данный момент известно более 25 видов бифидобактерий. Как правило, они располагаются на стенках кишечника, способствуя нормальной его работе и усвоению всех полезных веществ, в то же время они защищают от патогенной микрофлоры, исполняя роль щита. Когда в организме человека преобладает благополучная микрофлора кишечника, то человек начинает чувствовать себя значительно лучше, а все благодаря тому, что улучшается усваивание белков, синтез витаминов и нормализуется обмен минеральных веществ. Естественно, бифидобактерии улучшают процессы усваивания пищи и впитывания необходимых для здорового роста и развития микроэлементов. Именно поэтому выбирая между кефиром и бифидоком, лучше отдать предпочтение последнему.

Бифидок: полезный кисломолочный продукт, поставляющий в ЖКТ бифидобактерии

Состав и польза бифидока

Чтобы убедиться в полезности такого напитка как бифидок достаточно ознакомиться с тем, какие еще полезные вещества входят в его состав. К ним относятся:

1. Аминокислоты – помогают регенерации тканей;
2. Витамины группы В – участвуют во всех основных процессах в организме, улучшают метаболизм и ускоряют обмен веществ;
3. Витамин С – повышает иммунитет и является незаменимым помощником в борьбе с вирусами;
4. Витамины группы К – улучшает свойства крови и способствует заживлению ранок, кроме того является антиоксидантом;
5. Ферменты – катализаторы любых химических процессов в организме.

Все эти вещества делают бифидок кладезем здоровья. Благодаря ему иммунитет человека повышается, становится лучше сопротивляемость организма вирусам. Помимо этого, бифидок и содержащиеся в нем бифидобактерии проводят чистку организма изнутри, избавляя его от шлаков и токсинов. В некоторых случаях отмечается похудение за счет избавления от излишков жидкости и повышения метаболизма. Кроме того, можно выделить такие положительные моменты при употреблении бифидока:

1. Избавление от дисбактериоза;
2. Нормализация процесса дефекации;
3. Очищение крови и стенок сосудов от холестерина;
4. Повышение упругости кожи и улучшение ее цвета;
5. Поддержка кислотно-щелочного баланса в организме;
6. Профилактика авитаминоза;
7. Снижение риска тромбообразования;
8. Укрепление костей и зубов;
9. Улучшение работы сердца и сердечно-сосудистой системы в целом.

Чем бифидок опасен для организма?

Опасности, вреда или противопоказаний к применению и употореблению бифидока не было выявлено. Этот продукт абсолютно безвреден и натурален. Особенно полезно пить бифидок после приема антибиотиков. Даже малышам до 3 лет можно давать бифидок, не переживая за негативную реакцию детского организма. А людям с аллергией нечего бояться – бифидок только смягчит протекание любых аллергических реакций, или вовсе, поспособствует их исчезновению. Также, бифидок можно без опасений пить беременным или кормящим женщинам, употребление напитка послужит профилактикой развития деффектов плода и насытит как организм матери, так и ребенка полезными веществами.

Как правильно пить бифидок?

Теперь вы знаете, что такое бифидок. Польза и вред для организма этого напитка определяются нормой потребления. Всем известно, что все хорошо в меру. Это касается и бифидока. Для нормализации обменных процессов и улучшения пищеварения достаточно выпивать пару – тройку стаканов кисломолочного продукта в неделю. Если же вы желаете не только нормализовать работу желудка, но и использовать бифидок в качестве средства для похудения, то необходимо выпивать по 1 стакану каждый вечер.

Во-первых, специалистами доказано, что кисломолочные продукты способствуют быстрейшему сжиганию жира, если употреблять их за несколько часов до сна. Тогда процессы расщепления жира будут происходить еще и ночью, а в течение дня ваши тренировки станут эффективнее. Во-вторых, постоянное поступление в организм полезных бифидобактерий гарантирует улучшение самочувствия и чувство легкости в течение рабочего дня. Он прекрасно утоляет чувство голода и может заменить вам перекус.

Всем известна польза кисло-молочных продуктов, люди стараются как можно чаще покупать молоко, творог и кефир, чтобы улучшить пищеварение, насытить организм белками и разнообразить свой рацион. Бифидок относительно недавно появился на прилавках магазинов, польза этого продукта однозначна, а вкус приятен. Попробуйте бифидок хотя бы 1 раз, и вы уже не сможете отказаться от того, чтобы покупать его себе и всей своей семье.

Мы все знаем, насколько полезны кисломолочные продукты. А спроси нас, чем они отличаются один от другого, чаще всего и не скажем. Например, кефир и бифидок, выпускаемые молочным комбинатом «Ставропольский», — какая между ними разница?

Георгий Утехов, Ставрополь

С вопросом нашего читателя редакция обратилась к заместителю генерального директора по внедрению новых технологий МКС Людмиле ТРУФАНОВОЙ.

Вот что она ответила:

— Ваш читатель прав, все кисломолочные продукты полезны, они усваиваются в три раза легче, чем обычное молоко. Особенно популярен кефир. Этот кисломолочный продукт — основной как в целом в России, так и у нас на Кавказе.

Японцы в семидесятых  годах прошлого века доказали, что кефир полезен как лечебно-профилактическое средство. Это же два года назад подтвердили и аспирантки СевКавГТУ,  исследуя ставропольский кефир  на стажировке

в Англии.

— Я где-то читала, что кефир кефиру рознь. Если при его приготовлении использованы сухие закваски, то это вроде и не кефир, а молочный продукт. Это так?

— Да, так диктует ГОСТ. Но мы производим кефир настоящий, натуральный, на живых кефирных грибках. У нас есть специальное заквасочное отделение, есть специальное помещение, где эти грибки выращиваются. Кефирные грибки — это живые микроорганизмы, которым для развития необходимы определенное молоко, определенные условия, определенная температура.

— Это — о кефире. А что такое бифидок?

— А бифидок — это кефир, обогащенный бифидобактериями — бифидокефир. Как сейчас принято говорить, два в одном.

— Несколько слов, пожалуйста, об этих бифидобактериях.

— Бифидобактерии относятся к пробиотическим культурам, которые приживаются в нашем кишечнике и препятствуют размножению болезнетворной, гнилостной и газообразующей микрофлоры. Бифидобактерии обеспечивают нормальное переваривание и всасывание пищи, снабжают наш организм необходимыми аминокислотами и витаминами. К тому же они способствуют усвоению кальция, железа и других минеральных элементов.

Это было доказано еще Мечниковым, создавшим теорию сохранения молодости, продления жизни. Он доказал, что чем человек старше, тем агрессивнее его микрофлора. Иногда она начинает вызывать неприятные состояния здоровья. А бифидобактерии не только подавляют гнилостную микрофлору, нормализуют деятельность желудочно-кишечного тракта, но и защищают организм от пищевых аллергий, усиливают деятельность иммунной системы. Бифидок дает прекрасный эффект и при профилактике дисбактериозов. Состояние человека улучшается, у него начинает нормально работать желудочно-кишечный тракт, восстанавливаются обменные процессы. Стакан бифидока на ночь непременно благотворно отзовется на нашем самочувствии, снимет многие проблемы.

— А когда комбинат стал выпускать бифидок?

— В конце девяностых. Бифидок разработан московской фирмой «Партнер», это ее торговая марка. Фирма — автор бифидумбактерина. Бифидок прошел множество клинических испытаний, показавших его полезные свойства. Он одобрен Минздравом, Институтом питания РАМН, бифидобактерии широко используются в диетическом питании.

— И последний вопрос, который не могу не задать. Достаточно часто приходится слышать утверждение, что наш молкомбинат работает на сухом порошке. Что на это скажете?

— Наши молоковозы с красочной эмблемой комбината все видят на дорогах Ставрополя с раннего утра до позднего вечера. Причем каждый день.

До 150 тонн молока мы получаем от  лучших хозяйств, таких как  СПК КП «Казьминский», «Кубань», «Им. Чапаева», ЗАО СХП «Колос» Кочубеевского р-на, СПК «Колхоз им. Ворошилова» Труновского р-на, ООО АПХ «Лесная дача» Ипатовского р-на, ООО СП «Чапаевское» Шпаковского р-на и других хозяйств,  остальное  поставляет частный сектор.

Надо сказать, что мы испытываем дефицит высококачественного сырья. Поэтому при поддержке правительства края и лично губернатора мы начинам реализацию проекта «Инновационный индустриальный животноводческий комплекс по производству молока на четыре тысячи голов дойного стада». Это будет сверхсовременное производство.

А сухое молоко, как муку, сахар и другое сырье, мы закупаем в большом количестве для производства хлебобулочных, кондитерских изделий, майонезов, плавленых сыров. Сухое молоко используется, например, при изготовлении йогуртов, в которых мы обязаны по технологии увеличить содержание белка. То есть плюсом к живому молоку мы добавляем еще и сухое.

Так что добро пожаловать за нашей продукцией, которую мы производим для горожан как с большой ответственностью, так и с любовью. И не забывайте о продуктах, которые несут нам здоровье и хорошее самочувствие. Как, например, бифидок.