Боярышник мед польза и вред
- Какой вкус у мёда из боярышника
- Особенности меда из боярышника
- Калорийность и химический состав
- Полезные свойства мёда боярышника
- Противопоказания
- Выбираем мёд боярышника, как отличить от подделки
- Как хранить в домашних условиях
Интернет-магазин «Мёд России» предлагает боярышниковый мёд – редкий сорт любимого многими лакомства. Он обладает превосходными вкусовыми и лекарственными свойствами. Вот только произвести его получается далеко не у каждого пасечника. Кусты боярышника часто растут в диких местах, труднодоступных для пчёл. И цветут всего 10-15 дней в году.
Данная статья будет интересна тем, кто хочет приобрести мёд из боярышника или больше узнать об этом ценном пчеловодческом продукте. Здесь вы найдёте информацию о вкусе, запахе, полезных свойствах. А также, как мёд боярышника отличить от подделки и других, менее ценных, сортов.
Какой вкус у мёда из боярышника
Одной из ярких особенностей боярышникового мёда является его вкус. Те, кто хоть раз пробовал настоящий качественный продукт, навсегда запомнят его приятную острую горчинку. Она напоминает ягоды растения.
Другие особенности вкуса:
- послевкусие длительное, с нотками горечи;
- вызывает чувство першения в горле;
- оставляет ощущение тепла в пищеводе.
Чтобы в полной мере прочувствовать и оценить, какой вкус у мёда из боярышника, можно использовать приём профессиональных сомелье. Для дегустации возьмите небольшую порцию нектара (1-2 грамма), медленно разотрите его между языком и нёбом, а затем проглотите. Если перед этим вы пробовали мёд другого вида, кусочек кислого яблока поможет вернуть чувствительность вкусовым рецепторам.
Особенности меда из боярышника
Особенности мёда из боярышника определяются свойствами растения, с которого пчёлы собирали пыльцу. Плоды и листья этого высокого кустарника широко применяются в медицине благодаря своим уникальным целебным свойствам. Если говорить о мёде, то все полезные вещества растения содержатся в нём в концентрированном виде.
Характеристики продукта:
- цвет тёмный, насыщенный, от жёлтого до коричневого с красным отливом;
- консистенция густая, вязкая, пластичная даже у свежего продукта;
- запах выраженный цветочный, резкий, с горькими нотками;
- засахаривание происходит в течении 1-1,5 месяцев.
В большом количестве боярышник произрастает на востоке Европейской части России, в Сибири, Средней Азии. Поэтому и редкий монофлорный мёд чаще всего поставляется из этих мест.
Калорийность и химический состав
Боярышниковый мёд отличается невысокой калорийностью по сравнению с большинством сортов этого лакомства. В среднем в 100 граммах содержится 315-320 ккал, в чайной ложке около 40 ккал, в столовой – 110 ккал.
В составе:
- углеводы – фруктоза, сахароза, глюкоза и др.;
- аминокислоты, в т.ч. треонин, метионин;
- витамины – аскорбиновая (до 55 мг на 100 г), никотиновая, фолиевая кислоты, биотин, рибофлавин и др.;
- микро и макроэлементы – железо, калий, фосфор, кальций;
- ферменты;
- пыльца;
- антиоксиданты.
В боярышниковом мёде содержится около 300 различных веществ и элементов. Больше всего углеводов – от 75 до 90%. Белки и вода присутствуют в незначительных количествах.
Полезные свойства мёда боярышника
При принятии решения о покупке мёда боярышника его полезные свойства часто являются определяющим фактором. Данный сорт по праву считается природным лекарством.
Полезные свойства мёда боярышника:
- укрепляет сердечную мышцу, артерии, капилляры;
- нормализует давление;
- укрепляет иммунитет;
- обладает мочегонным эффектом;
- выводит токсины;
- успокаивает;
- снижает холестерин;
- улучшает обмен веществ;
- способствует нормализации веса;
- действует, как обезболивающее.
Таким образом, мёд боярышника будет особенно полезен людям с сердечно-сосудистыми заболеваниями, перенёсшим инсульт. Показан при повышенных физических и психических нагрузках, климаксе, гормональных сбоях. Способствует оздоровлению органов ЖКТ, мочеполовой системы.
Противопоказания
Несмотря на изобилие полезных свойств, боярышниковый мёд не рекомендуется применять в большом количестве. Одной-двух столовых ложек в день на регулярной основе взрослому человеку будет достаточно для достижения положительного эффекта.
Продукт противопоказан при:
- беременности и кормлении грудью;
- сахарном диабете;
- астме;
- обострении заболеваний почек, печени;
- пониженном артериальном давлении.
В некоторых случаях возможно появление аллергических реакций.
Выбираем мёд боярышника, как отличить от подделки
Отличить боярышниковый мёд от других сортов достаточно просто. Его выдают специфические вкус и запах. А ещё – тягучесть – струйкой можно, буквально, рисовать на тарелке.
Для проверки на натуральность можно использовать любой из известных общих методов. К примеру, растворение в воде.
Последовательность действий:
- Смешайте мёд с водой 1:2. Присутствие осадка будет свидетельствовать о примесях.
- Добавьте 2-3 капли уксусной кислоты. Если в мёд подмешан мел, появится пена.
- Добавьте 2-3 капли йода. При наличии в составе муки или крахмала жидкость посинеет.
Самым достоверным способом отличить мёд боярышника от подделки является проверка в лаборатории. В магазине «Мёд России» весь товар проходит испытания и имеет сертификаты качества.
Как хранить в домашних условиях
Для того, чтобы боярышниковый мёд хранился долго и не терял свои свойства, достаточно знать несколько правил.
Рекомендации:
- закрытая ёмкость;
- тёмное сухое место;
- без резких колебаний температур;
вдали от продуктов с сильными запахами.
Соблюдая эти простые правила, вы можете быть спокойны за сохранность мёда.
Самое опасное проявление аритмии – тахикардия – болезнь современных людей. В большинстве случаев заболевание связано с тем, что нынешнее поколение живет в безумном ритме. Людям не хватает времени, чтобы справиться со своими нагрузками в быту и на работе. Их постоянно сопровождает эмоциональное перенапряжение. Выделяется гормон стресса. У далеких предков он тоже был, но у них он возникал при нападении зверя или другого племени. Человек отвечал каким-то действием, и напряжение снималось естественным образом. В отличие от современности, когда выброс гормона не находит разрядки, он атакует в первую очередь сердце.
Содержание:
Возрастные нормы пульса
Как бороться с тахикардией
Какие травы помогают
Первая помощь при учащенном пульсе
Профилактика тахикардии
Постепенно развивается аритмия. Единичные случаи повышенного пульса – реакция на усталость, недосыпание и т. д. Когда симптомы становятся постоянными, то нужна помощь врача. При любых аритмиях проверяют функцию щитовидной железы. Иногда нарушение пульса начинается на фоне ее сбоя. Нестабильный ритм часто является спутником сахарного диабета.
Возрастные нормы пульса
У взрослых нормальным ритм считается около 60‒70 ударов в минуту. Ниже или выше этих границ – предупреждение об отклонениях в организме. К более опасным явлениям медики относят замедленное биение – брадикардия. Учащенный пульс – тахикардия, когда мозг испытывает нехватку кислорода. Недостаток он компенсирует двумя путями: повышением давления либо увеличением сердечных сокращений. Их частота зависит не только от внешних факторов и хронических заболеваний, но и от наследственных предрасположенностей человека.
Возраст (годы) | Средняя величина показателей (ударов в минуту) |
До 1 года | 140 |
1‒2 | 124 |
4‒6 | 106 |
6‒8 | 98 |
8‒10 | 88 |
10‒12 | 80 |
12‒15 | 75 |
15‒50 | 70 |
50‒60 | 74 |
60‒80 | 79 |
Стандартные границы зависят от возраста человека, но нельзя забывать про индивидуальные особенности. Все, что выше – учащенный пульс. Диагноз тахикардия взрослому ставят, когда его пульс превышает 90 ударов.
Как бороться с тахикардией
Природой так заложено, что дыхание и сердцебиение человека объединяются в единый центр, расположенный в головном мозге. Повышение пульса всегда сопровождается поверхностным дыханием. Стоит только начать глубоко дышать с паузой на вдохе и на выдохе, то через пять минут подобного упражнения тахикардия снизится, а самочувствие улучшится.
Большинство врачей настоятельно рекомендуют применять лекарственные препараты пожизненно, если речь не идет о каких-то экстренных случаях. Но таблетки от аритмии – симптоматическое лечение, и прежде чем назначить препараты, рекомендуют вначале изменить образ жизни.
В советское время пациентов с тахикардией нередко отправляли в санатории на длительное пребывание в них (от 3 до 6 месяцев). Человек отдыхал, переключался, и постепенно нервное напряжение шло на убыль, а пульс нормализовался.
Сейчас трудно позволить подобную форму лечения большинству людей, но медицинские центры предлагают пройти курс дыхательной гимнастики, спокойных физических упражнений. Рекомендуют также пешие прогулки, неторопливый бег, плавание. Чтобы справиться с аритмией, врачи советуют пересмотреть режим питания.
Нельзя садиться за стол в возбужденном состоянии.
Не отвлекаться во время еды: разговаривать, смотреть телевизор и т. д.
Не передать, а вставать из-за стола с легким чувством голода.
Ограничить употребление различных стимуляторов: кофе (его необходимо сократить до 1 чашки, а в течение дня пить цикорий), чая, других тонизирующих напитков. Вместо традиционных сортов чая использовать иван-чай. Он помогает снизить возбуждение.
Уменьшить употребление алкоголя, сигарет, а лучше навсегда избавиться от вредных привычек, чтобы продлить жизнь.
Для снижения пульса применяют препараты магния, калия – панангин, аспаркам. Они помогают быстрее сердцу восстановиться и принимать их обычно рекомендуют от 1 до 2 месяцев. Полезно пить успокаивающие сборы лекарственных растений.
Какие травы помогают
Особенно полезен боярышник. Профессионалы советуют покупать настойку в аптеке, а не в сомнительных автоматах на улице.
Хорошо помогает валерьяна. Утром принимают 2‒3 таб., а на ночь от 3 до 4 таблеток курсом около 1 месяца.
Нужно учитывать, что валерьяна на некоторых людей действует возбуждающе. В подобных случаях принимают пустырник или шишки хмеля. Из них делают настой или отвар.
Полезные травные смеси:
Сбор 1
Состав | Количество (частей) |
тысячелистник | 2 |
шишки хмеля | 2 |
корень валерьяны | 3 |
листья мелиссы | 3 |
Одну ст. ложку сбора заливают стаканом кипятка, в течение 1 часа настаивают и процеживают. Принимают по ¼ 4 раза каждый день месяц-полтора.
Сбор 2
Состав | Количество (частей) |
клевер луговой | 1 |
вахта трехлистная | 1 |
тысячелистник | 1 |
кожура от яблок | 1 |
плоды фенхеля | 1 |
земляника | 1 |
корень валерьяны |
Смешивают в равных частях (по 1 ст. л.), измельчают, заливают кипятком, настаивают 10 ‒12 часов. Принимают каждые 4 часа по 50 мл.
Сбор 3
Состав | Количество (частей) |
листья земляники | 1 |
донник | 1 |
календула | 1 |
боярышник | 1 |
шиповник | 1 |
корень цикория | 1 |
листья наперстянки | 1 |
коренья спаржи | 1 |
мята | 1 |
Способ приготовления аналогичен предыдущему рецепту. В случае тяжелой аритмии лечатся под контролем кардиолога.
Первая помощь при учащенном пульсе
Повышенная тахикардия может стать серьезной причиной критического состояния организма. Для снятия симптомов рекомендуют проделать следующие действия:
- умыть лицо холодной водой;
- выпить стакан воды;
- проветрить помещение;
- расстегнуть пуговицы, ослабить галстуки, ремни;
- снять верхнюю одежду;
- лечь набок при головокружении или слабости;
- мягкими движениями проделать массирование глазных яблок;
- дождаться скорой помощи.
Не советуют легкомысленно относиться к признакам тахикардии. Случайное недомогание со временем может перейти в хроническую форму, которая грозит тяжелыми последствиями.
Профилактика тахикардии
Тахикардию сегодня провоцируют вредные привычки, кипучая жизнь, постоянное напряжение, переедание. Не допустить развития аритмии можно благодаря исключению из рациона вредных продуктов, губительных для здоровья привычек. Посильные физические нагрузки, прогулки на свежем воздухе помогают долгие годы сохранять бодрость и не принимать лекарства.
Опубликовано: 27 Января 2021
Автор
Все представленные на сайте материалы предназначены исключительно для образовательных целей и не предназначены для медицинских консультаций, диагностики или лечения. Администрация сайта, редакторы и авторы статей не несут ответственности за любые последствия и убытки, которые могут возникнуть при использовании материалов сайта.
- Статьи
- ›
- образ жизни
- ›
- рекламная
- ›
- рекламная8
- ›
- Боярышник: польза и вред, в каких случаях употреблять
Боярышник относится к тому типу лекарственных растений, о целебных свойствах которого знает и стар, и млад. В основном известны полезные свойства боярышника для сердечно-сосудистой и нервной системы https://liktravy.ua/ru/useful/articles/hlid-korysni-vlastyvosti-dlya-sertsevo-sudynnoyi-i-nervovoyi-systemy, но эти красивые красные ягоды умеют лечить разные болезни.
- В Древнем Китае ними лечили диарею и дизентерию, поскольку ягоды оказывают дубильное, вяжущее и противовоспалительное воздействие.
- В качестве одного из компонентов вспомогательной терапии используется боярышник и в лечении эректальной дисфункции. В легких и незапущенных случаях импотенции можно вообще обойтись без дорогостоящего лечения, заменив его регулярным употреблением чая с боярышником.
- Применяют боярышник и для решения чисто женских проблем – при менструальных болях настойка плодов оказывает неплохое обезболивающее действие.
Бывает ли вреден боярышник?
Любое лекарственное средство требует очень острожного употребления, поскольку передозировка даже безобидных лекарств способна нанести вред организму.
- В случаях приема отваров из боярышника побочных эффектов практически не наблюдается, но в отдельных случаях излишнее увлечение таким чаем может вызвать головокружение и тошноту.
- Нельзя съедать за один прием больше стакана свежих ягод боярышника. Это вызывает приступы сонливости и может нарушить ритм сердечных сокращений.
- Особенно аккуратно следует принимать спиртовую настойку боярышника. Во-первых, если за один раз принять много настойки, может наступить опьянение, что само по себе далеко от целей приема любого лекарственного средства. Во-вторых, передозировка спиртовой настойки боярышника вызывает брадикардию, резкое снижение кровяного давления, аритмию, головокружения, сонливость.
Противопоказано употребление средств с боярышником беременным и кормящим женщинам, детям до 12 лет, лицам с индивидуальной непереносимостью, а людям с заболеваниями печени, головного мозга и эпилепсией следует принимать тих только под наблюдением врача и с большой осторожностью.
Когда стоит «попить боярышника»?
Постоянные «спутники» современного человека стресс, нервное напряжение, переутомление или хроническая усталость снижают работоспособность и общее качество жизни. Надо бы остановиться, отдохнуть, но постоянный цейтнот не позволяет этого сделать? Заварите себе чаю с боярышником:
- взять обычный чай (черный или зеленый) в том количестве, которое обычно используется для одной порции напитка;
- добавить в чайную заварку по одной соловой ложке плодов боярышника и цветов ромашки;
- залить все кипятком (количество воды брать такое же, как и для обычного заваривания чая);
- дать настояться и пить как обычный чай 2- раза в день.
Как приготовить отвар боярышника
- 25 ягод боярышника (сухих, чистых, без признаков гнили и плесени) положить в термос (термос тоже должен быть чистым, без сторонних запахов);
- залить 1 литром кипятка и плотно закрыть;
- настаивать 12 часов, после чего процедить;
- напиток готов к употреблению.
Мёд – это, пожалуй, единственный продукт, чьи полезные свойства безоговорочно подтверждает традиционная медицина, а медицина народная испокон веков использовала этот дар природы на благо человека. Продукт пчеловодства – мед – обожаем как взрослыми, так и детьми, используется в повседневной жизни, необычайно полезен и вкусен, обладает неповторимым ароматом и приносит огромную пользу человеку.
Мед из боярышника – это ароматный и слегка горьковатый на вкус продукт. Боярышниковый мед рекомендован при расстройствах сердечной деятельности с признаками тахикардии и при повышенной функции щитовидной железы. Также помогает при головокружении и отдышке, способствует улучшению сердечной деятельности.
Мёд из боярышника регулирует коронарное и мозговое кровообращение, нормализует артериальное давление, снижает возбудимость миокарда и регулирует работу центральной нервной системы.
Мед из боярышника эффективное средство при борьбе с такими недугами, как бессонница, ишемическая болезнь сердца, гиперфункция щитовидной железы, вегетососудистая дистония, сердечная недостаточность и многими другими.
Благодаря насыщенному содержанию витаминов, минералов и микроэлементов натурального происхождения, мёд из боярышника прекрасно влияет на весь организм в целом, помогая также справиться с авитаминозом и эпидемиями гриппа и простуды.
Рецепты
Ишемическая болезнь и аритмия
- 1 кг плодов боярышника протереть через сито, добавить отвар овсяных хлопьев (300 грамм хлопьев на 3 литра воды) и 100 грамм боярышникового меда. Применять за полчаса до еды ежедневно 3 раза в день.
Укрепление и очищение сосудов, предупреждение стенокардии, инфарктов и инсультов
- 2 лимона и 2 апельсина пропустить через мясорубку, предварительно удалив косточки. В полученную массу добавить 2 столовые ложки боярышникового меда. Выдержать в стеклянной банке сутки при комнатной температуре, затем поставить в холодильник. Применять по три чайных ложки три раза в день за полчаса до еды. Курс лечения 1 месяц, затем 2 недели перерыв. После повторить по необходимости.
После перенесенного инфаркта
- пропустить через мясорубку 1 кг клюквы и 200 грамм чеснока, добавить 100 грамм меда из боярышника. Перемешать, настоять 3 дня в темном месте. Применять по 1 столовой ложке 2 раза в день до еды.
При ослабленной сердечной мышце
- Столовую ложку плодов шиповника залить 2 стаканами кипятка, кипятить 10 минут, охладить, процедить и добавить столовую ложку боярышникового меда. Напиток хранить в плотно закрытой посуде. Применять по половине стакана 2 раза в день.
Для укрепления сердечной мышцы
- Натереть на терке 1 лимон вместе с цедрой, добавить 2 стакана боярышникового меда и 5 измельченных зубчиков чеснока. Хорошо перемешать и поставить в темное теплое место на неделю. Хранить в холодильнике. Применять по чайной ложке 3 раза в день.
Гипертония
- Измельчить в блендере или мясорубке 1 кг черноплодной рябины и смешать с 2 кг меда из боярышника. Применять по 1 столовой ложке три раза в день.
Гипертоническая болезнь
- Смешать равные части клюквенного сока и боярышникового меда. Применять за полчаса до еды три раза в день.
Противопоказания
Индивидуальная непереносимость
Объём
500 гр