Чай из сушеного шиповника польза

С наступлением холодов первоочередной задачей является поиск проверенных рецептов для укрепления иммунитета. Помимо этого рекомендуется тепло одеваться, правильно питаться и употреблять в пищу необходимые витамины. А мы предлагаем подробно изучить свойства чая из шиповника. Плоды и цветы кустарника благотворно влияют на здоровье человека.

Полезные свойства

Чем полезен чай из шиповника для организма? Следует отметить, что химический состав плодов представлен перечнем витаминов. Больше всего содержится витамина А, В, С и Р.

Польза напитка из шиповника:

Положительно влияет на пищеварение.
Понижает давление.
Укрепляет стенки сосудов.
Устраняет отечность.
Насыщает организм железом.
Нормализует обменные процессы.
Выводит шлаки и токсины.
Защищает слизистую оболочку.
Укрепляет защитную функцию организма.
Обладает желчегонным, противовоспалительным и регенерирующим действием.
Снимает сонливость и усталость.
Помогает избавиться от лишнего веса.

Как заварить чай из шиповника

Заварить напиток можно в чайнике, термосе или приготовить на водяной бане

Давайте поговорим о том, как правильно заварить чай из шиповника. Ведь, если сделать напиток по проверенной схеме, то он будет намного полезнее. Для приготовления чая понадобятся свежие или сушеные плоды, собранные недавно.

Заварить напиток можно в чайнике, термосе или приготовить на водяной бане. По классическому рецепту чай готовится следующим образом:

Крутым кипятком ошпарьте заварочный чайник.
От пыли промойте сухие плоды шиповника.
Добавьте сырье в подготовленную посуду, добавьте кипящую воду.
Оставьте на четверть часа. Если ягоды добавляются в измельченном виде, то напиток необходимо процедить перед употреблением.

НА ЗАМЕТКУ: длительный прием напитка негативно отражается на работе печени, поэтому нужно делать паузы.

По такому же алгоритму готовится и чай из листьев шиповника. Отвар следует пропускать через сито. Не запрещается добавлять по вкусу сахар или мед.

Вариации напитка

Теперь вам известны свойства чая из шиповника, и как он готовится по классической рецептуре. А если добавить другие полезные компоненты, то получится отличный напиток. Можно выделить следующие способы приготовления чая:

Потребуется 1 ч.л. плодов шиповника и столько же смородины. Измельчите сушеные плоды, поместите в заварочный чайник. Добавьте 400 мл кипящей воды. Оставьте на пару часов, употребляйте 2 раза в сутки по 1 стакану.
Смешайте рябину, чернику и шиповник. Отмерьте 1 ст.л. и залейте сбор 450 мл кипятка. Доведите до кипения, выдерживайте час. Вместо сахара добавляйте мед. Горячий напиток пейте 4 раза в день по 100 мл.
Примерно 45 г свежих ягод шиповника соедините с 450 мл чистой воды. На небольшом огне проварите 15 минут. Остывший чай можно пить с лимоном и пчелиным медом.
Чай из цветов шиповника заслуживает особого внимания. Сначала необходимо правильно высушить лепестки, это делается в хорошо проветриваемом месте. Для чай достаточно 200 мл кипятка и 1 ст.л. цветов. Через 5 минут можно пить ароматный напиток.

НА ЗАМЕТКУ: после приема чая рекомендуется ополоснуть водой ротовую полость, так как напиток способен повредить эмаль зубов.

Секреты приготовления полезного чая

Для заваривания можно использовать стеклянную посуду

Следующие рекомендации помогут приготовить не только вкусный, но и полезный напиток:

Для заваривания используйте стеклянную или фарфоровую посуду.
Не рекомендуется долго варить шиповник.
Берите свежую и чистую воду.
Для получения кипятка потребуется чайник из нержавеющей стали или с эмалированным покрытием.
Не применяйте для процеживания ситечка из металла.
Заведите отдельную посуду для приготовления напитков из трав.
Плоды не пригодны для повторного заваривания.
Храните сушеные ягоды в стеклянной банке вдали от солнечных лучей.
Готовьте чай ежедневно, он не пригоден для длительного хранения.

Противопоказания

Запрещается пить шиповниковый чай, если присутствуют:

Гастрит, язва.
Склонность к тромбообразованию.
Заболевания сердца.
Нарушение кровообращения.
Запоры.
Аллергия.
Индивидуальная непереносимость отдельных компонентов.
Низкое давление.

Как видно, имеют место и положительные и отрицательные свойства чая из шиповника. Поэтому для предотвращения проявления негативных реакций организма на прием целебного напитка необходимо проконсультироваться со специалистом.

Источник

Лечебные качества шиповника давно признаны народной и официальной медициной. Чаи, настои и отвары плодов обладают широкой областью воздействия на человеческий организм и позволяют успешно бороться с множеством недугов. Как правильно заваривать чай из шиповника, чтобы сохранить все его целебные свойства — подробнее в статье.

Полезные свойства и противопоказания

Шиповник (дикая роза) — поливитаминное растение, плоды которого обладают широким спектром витаминов, микро- и макроэлементов, необходимых для поддержания нормальной жизнедеятельности организма человека.

Ягоды имеют многогранный химический состав, который представлен:

витаминами: К, РР, С, группы В;
микроэлементами: железо, кальций, магний, калий;
макроэлементами: фосфор, натрий, марганец, селен;
органическими кислотами: яблочная, лимонная, олеиновая;
сахарами: глюкоза, фруктоза;
пектинами и флавоноидами;
дубильными веществами;
эфирными маслами.

Польза ягод шиповника Такой богатый витаминно-минеральный состав обусловливает высокие лечебные качества плодов дикой розы.

Регулярное потребление чайного напитка из ягод позволяет:

укрепить иммунную систему, повысить сопротивляемость организма к инфекциям и вирусам;
за счёт наличия каротина обеспечить нормальное функционирование зрительной функции;
нормализовать работу пищеварительного тракта, улучшить обменные процессы;
укрепить сердечную мышцу, тем самым благотворно воздействовать на сердечно-сосудистую систему;
избавить организм от скопившихся шлаков, токсинов, вредных веществ;
за счёт повышенного содержания антиоксидантов замедлить процессы старения кожи и улучшить регенерацию клеток;
предупредить развитие авитаминоза;
уменьшить воспалительные процессы, протекающие в организме;
нормализовать уровень холестерина;
препятствовать развитию анемии;
повысить работоспособность, быстро восстановить силы после изнурительных физических либо умственных нагрузок.

Знаете ли вы? В 100 г сушёного шиповника содержится рекордное количество аскорбиновой кислоты — 1200–1800 мг, что составляет 17–20 доз, необходимых человеку в сутки.

Целебные качества напитка из шиповника применяются народными целителями в качестве дополнительного средства при терапии таких заболеваний, как:
простуда, ОРВИ и грипп;
атеросклероз;
анемия;
нарушения в функционировании желудочно-кишечного тракта;
заболевания почек и печени;
хроническая усталость.

Пить чай рекомендуется регулярно, но дозировано, поскольку его чрезмерное потребление может принести организму вред. Бесконтрольное применение напитка может спровоцировать передозировку аскорбиновой кислоты, и как следствие, ухудшение состояния здоровья.

Противопоказаниями к употреблению продукта считаются:
индивидуальная непереносимость;
склонность к аллергическим реакциям, в частности, на витамин С;
гастрит и язва желудка в стадии обострения;
серьёзные недуги сердца;
сахарный диабет;
тромбофлебит и склонность к образованию тромбов;
проблемы дерматологического характера.

Противопоказания шиповника

Только после консультации врача разрешается применять средства на основе шиповника при:

беременности и лактации, из-за повышенного содержания аскорбиновой кислоты;
детском возрасте до 6 лет;
повышенном артериальном давлении;
желчнокаменной болезни.

Важно! Чрезмерное потребление шиповникового чая детьми может спровоцировать разрушение нежной, тонкой зубной эмали и выведение из организма требуемого калия.

Выбор и подготовка ингредиентов

Польза чая из плодов шиповника не вызывает сомнений. Однако, чтобы напиток получился максимально качественным и полезным, необходимо правильно выбрать и подготовить ингредиенты. Для приготовления лечебного чая подойдёт любой вид данного растения.

Плоды шиповника Непосредственно перед завариванием напитка плоды рекомендуется промыть под проточной водой, измельчить в ступке или кофемолке.

Плоды не должны быть пересушенными. Проверить их качество можно, просто слегка надавив пальцем на ягоду: если она хорошо пружинит и не мнётся, то сырьё подготовлено правильно, если плоды крошатся — они пересушены и уже не так полезны. Кроме этого, ягода должна обладать красно-коричневым окрасом, без каких-либо пятен на поверхности, следов гнили или плесени.

Рецепт чая из шиповника

Существуют различные рецепты приготовления шиповникового чая, однако хотелось бы остановиться на наиболее популярных: классическом и напитке из цветков. Плоды данного растения уникальны тем, что они прекрасно сочетаются с другими продуктами: зелёным или классическим чёрным чаем, изюмом, каркаде, сушёными яблоками, корнем имбиря или корицей.