Чай с рябины польза или вред

Красная рябина – широко распространенное и известное всем дерево. Издревле грозди этих ягодок служили оберегом от злых сил и являлись символом счастья и благополучия. Но не только этим ценно растение – множество полезных компонентов, входящих в его состав, способствуют излечению от самых разных недугов. Поэтому во все времена люди готовили компоты, варенье, джемы, кисели, отвары и чай с рябиной.

Общие сведения о красной рябине и ее составе

Красная (обыкновенная) рябина – дерево, относящееся к семейству Розовых. Наибольшую ценность с медицинской точки зрения представляют плоды растения – шаровидные ягоды диаметром до сантиметра, которые формируют грозди. С внешней стороны ягода покрыта ярко-оранжевой, практически красной, кожицей, внутри же скрывается сочная мякоть с маленькими круглыми семенами. Свежая ягода имеет достаточно неприятный горький привкус, поэтому ее крайне редко используют в сыром виде.

Совет! Чтобы получить ягоды без горечи, их заготовку лучше проводить сразу же после первых морозов.

Рябина является кладезем полезных веществ, ведь в ее состав входят:

аминокислоты;
флавоноиды;
фосфолипиды;
органические кислоты;
пектины;
катехины;
кислородсодержащие соединения;
пищевые волокна;
витамины: А, группы В (тиамин, рибофлавин, ниацин, фолиевая кислота), С, Е;
микро- и макроэлементы – железо, медь, цинк, марганец, калий, фосфор, кальций, йод, магний;
зола.

Лечебное воздействие и показания к применению красной рябины

Полезные свойства рябины неоценимы, ведь она является помощником в борьбе со многими расстройствами организма. Ее правильное применение способствует:

активизации защитных сил организма;
нормализации обменных процессов;
устранению возбудителей кишечных инфекций;
предупреждению разрастания патогенных грибков;
стабилизации артериального давления;
улучшению работы сердечной мышцы;
укреплению сосудов;
снижению концентрации холестерина в крови;
нормализации уровня глюкозы;
улучшению оттока желчи;
подавлению чрезмерного газообразования в кишечнике;
выведению токсинов.

Кроме того, ягоды рябины производят мягкий слабительный эффект, а также выраженное мочегонное воздействие.

Дополнительная информация. Польза рябины уже давно подмечена женщинами, следящими за своей фигурой и стремящимися похудеть. На самом деле, ягоды усиленно связывают углеводы и нейтрализуют их действие в организме, что позволит за короткий срок добиться желаемых результатов (при соблюдении правильного питания и наличии хотя бы минимальных физических нагрузок).

Средства с красной рябиной будут полезны людям с:

заболеваниями пищеварительной системы;
сниженным аппетитом;
гипертонией;
атеросклерозом;
сахарным диабетом;
воспалительными заболеваниями мочевыводящей системы, а также камнями в почках;
нарушениями обмена веществ;
частыми простудными заболеваниями.

Обратите внимание! При помощи отвара из красной рябины можно оздоровить и значительно улучшить внешний вид кожи лица или области шеи и декольте. По отзывам женщин, уже через неделю использования отмечается улучшение цвета и повышение упругости кожи, она становиться гладкой и мягкой на ощупь.

Способы приготовления и применения

Многих волнует вопрос – как правильно заваривать ягоды, чтобы максимально сохранить их полезные качества? Существует много способов приготовления домашних препаратов из рябины:

Чай – залить стаканом кипятка 10 г сухих ягод рябины, настоять 15–20 минут, принимать дважды в день по 200 мл.
Настой – около 10–12 г ягод залить 500 мл воды, томить на водной бане в течение 20 минут, а после настоять еще час. Такое средство пригодно для лечения детей от 3 лет.
Настойка – 200 г плодов поместить в емкость из стекла, залить коньяком или спиртом, настаивать 14 дней в сухом темном месте, периодически взбалтывая содержимое тары. Принимают трижды в день по чайной ложке.
Сок – килограмм вымытых ягод поместить в холодильник на трое суток – это поможет избавиться от горечи. Далее плоды измельчить при помощи мясорубки или блендера, к кашице добавить стакан воды, перемешать и процедить через марлю, сложенную в несколько слоев. Жидкость соединить с килограммом сахара, прокипятить, затем разлить в подготовленную тару. При отеках сердечного или почечного происхождения такой сок разводят водой в равных пропорциях, пьют перед сном по 150 мл. Народные же целители уверены, что регулярный прием рябинового сока по утрам, до завтрака, является эффективным средством профилактики рака.

Примите к сведению! Для усиления целебных свойств и дополнительного обогащения напитков из рябины полезными компонентами зачастую ее принимают вместе с другими лекарственными растениями.

Проблемы с сердцем стоят на первом месте в числе недугов, которые несут опасность для жизни и здоровья россиян. В особо запущенных случаях приходится прибегать к операциям, в том числе аорто-коронарному шунтированию. https://emex-medical.ru/treatment/shuntirovanie-serdtsa-v-germanii/ — на этой странице можно более подробно узнать про особенности и расценки такой операции.

Существует не один рецепт, в котором, помимо рябины, присутствуют иные составляющие:

Для лечения ОРВИ и снижения температуры тела можно приготовить чай с добавлением смородины. По 100 г ягод поместить в подходящую посудину, залить 0,5 литра кипятка, настаивать 2 часа, накрыв крышкой. Принимать по стакану дважды в сутки.
При боли в горле к стакану свежевыжатого рябинового сока добавить по щедрой щепотке соды и соли, после чего полоскать горло каждые два часа, предварительно подогревая раствор.
Для укрепления иммунитета взять равные части сушеной рябины и плодов шиповника, предварительно измельчив в порошок. Далее заварить смесь в виде чая, залив чайную ложечку стаканом кипятка. Употреблять по 200 мл до 3 раз в сутки.
Отвар из рябины красной для кожи. Требуется соединить по 2 столовые ложки ягод, ромашки, мяты и мелиссы. Растительную смесь залить 600 мл кипятка, проварить на слабом огне полчаса. Настояв 5 часов, процедить, добавить к жидкости по 2 ложки глицерина и коровьего молока. Протирать полученным средством лицо и шею раз в день. Хранить в холодильнике.
Для похудения соединить по 100 г ягод рябины, липовой коры и омелы, а также по 70 г водяного перца и цветков липы. Три столовых ложки смеси залить 0,5 л кипятка. Настаивать 12 часов. Выпить в течение дня, за 4 приема. Длительность применения – 1 неделя.
При кровотечениях рекомендуется залить стакан рябиновых ягод 400 мл кипятка, настоять час. Настой смешать с 0,3 л свежевыжатого морковного сока и небольшим количеством кипяченой воды. Пить на протяжении дня.

Читайте также: О пользе алоэ для кожи

Противопоказания

Несмотря на полезные свойства растения, существуют определенные ограничения к его применению. Так, любые средства (будь то настойка, отвар, компот, кисель или чай с красной рябиной) нельзя пить при:

индивидуальной непереносимости растения;
гипотонии;
язве желудка или двенадцатиперстной кишки, а также гастрите с повышенной кислотностью желудочного секрета;
острой стадии мочекаменной болезни;
сердечной недостаточности;
ишемической болезни сердца;
недавно перенесенном инсульте или инфаркте;
повышенной свертываемости крови.

Осторожно! Крайне нежелательно применять рябину для лечения малышей, не достигших трехлетнего возраста.

Красная рябина – эффективное средство растительного происхождения. При ее применении главное – помнить, что польза и вред чая из красной рябины или других домашних средств на ее основе имеют четкие границы, поэтому перед началом лечения лучше проконсультироваться с лечащим доктором.

Источник

Рябина очень полезна для организма человека — она богата витаминами, которых особенно в осенне-зимний период так не хватает. Ее ягоды имеют довольно специфический и резкий вкус, однако получить весь содержащийся в них витаминный коктейль очень просто — можно заварить рябиновый чай.

красные ягоды на ветке

Полезные свойства

Когда мы говорим о рябине, то обычно представляем себе наиболее распространенный сорт — обыкновенную, имеющую ярко-красные ягоды. Однако чай из аронии, или черноплодной рябины, окажется ничуть не менее вкусным и полезным.

Ягоды рябины содержат:

витамины А, PP, С, Е, К, В1 и В2;
органические кислоты (латинское название сорбиновой кислоты звучит как Sorbus — в переводе «рябина»);
дубильные вещества;
калий;
пектин;
фосфор;
эфирные масла;
магний;
аминокислоты.

Примечательно, что в созревшей рябине содержится больше витамина C, чем в цитрусовых, а каротина — больше, чем в моркови.

Чай из рябины использовали еще наши прабабушки и бабушки, и они могли бы многое рассказать о том, как принимать красную рябину в лечебных целях. Напиток полезен благодаря большому количеству содержащихся в нем витаминов и микроэлементов, а многие пожилые люди заваривают рябину от давления.

Также напиток помогает при следующих недугах:

авитаминоз;
гастрит;
ревматизм;
нарушение свертываемости крови;
грибок и молочница;
геморрой;
камни в почках;
диарея и вздутие;
отеки и кровотечения;
высокий уровень холестерина;
пищевые отравления.

Вот некоторые полезные свойства чая с рябиной:

Укрепляет иммунитет, повышает работоспособность и выносливость организма. Препятствует простудным заболеваниям.
Он оказывает положительное влияние на нервную систему: помогает бороться со стрессом, избавляет от бессонницы, успокаивает и снижает тревожность.
Обладает бактерицидными свойствами, помогает бороться с грибком, сальмонеллезом, молочницей и золотистым стафилококком.
Способствует нормализации кровообращения, помогая при плохой свертываемости крови и геморрое.
Улучшает работу пищеварения, снижает газообразование в кишечнике и избавляет от гастрита (только при пониженной кислотности).
Обладает мочегонными и желчегонными свойствами, очищает печень от жира, а кровь от холестерина.

Противопоказания

Следует также помнить не только о пользе, но и о вреде чая с рябиной.

гроздь ягод

Его не рекомендуется употреблять, если:

У вас повышенная кислотность желудка, язвы желудка или кишечника. Дело в том, что в ягодах высокое содержание органических кислот, которые могут усугубить ситуацию. Особенно это касается ягод и листьев черноплодного сорта.
Ягоды понижают давление, так что лучше воздержитесь от их употребления, если страдаете гипертонией.
Ягоды лучше не употреблять людям с повышенной свертываемостью крови и с высоким риском образования тромбов.
Не употребляйте ягоды, если страдаете от сердечной недостаточности или у вас был инсульт.

Заготовка и хранение рябины

Для сбора ягод выбирают солнечный и сухой день, заниматься этим лучше всего утром.

Заготовка начинается в сентябре, когда ягоды уже приобрели свою ярко-красную окраску. В это время их собирают для того, чтобы засушить, ведь они еще не до конца созрели и на вкус очень горькие. Их снимают с веток гроздьями и складывают в большие коробки или ящики, а затем развешивают в прохладном месте. Через некоторое время из них уже можно будет приготовить чай.

черные ягоды

Черноплодная рябина также подходит для приготовления чая

Созревшие же ягоды собирают в ноябре, после первых заморозков. К этому времени они перестают горчить, имеют сладковатый привкус и уже легко отделяются от веточек. Однако спелые ягоды хранятся недолго, так что их или замораживают, или делают из них варенье.

Арония, или черноплодная рябина, тоже собирается осенью. Процесс ее заготовки ничем не будет отличаться от сбора и хранения обычной рябины.

Как правильно заваривать чай с рябиной

Как красную, так и черноплодную рябину заваривают не только в профилактических, но и в лечебных целях. Лечебные чаи не стоит употреблять, не проконсультировавшись перед этим с врачом. А вот профилактические настои практически не имеют противопоказаний к применению.

Засушенные ягоды не рекомендуется заваривать в обыкновенном чайнике — вода в нем слишком быстро остывает, этот способ подойдет только для свежих ягод. Лучше всего варить из сухой рябины отвар, или заварить ее в термосе — тогда ягоды смогут хорошенько настояться и отдать все свои полезные вещества.

рябиновые ягоды

Для приготовления отвара: на 1 килограмм ягод возьмите 600 грамм сахара, залейте кипятком и оставьте на 3–4 часа, затем около 30–40 минут кипятите на медленном огне.

Для приготовления настоя: на 40 грамм ягод понадобится 200 миллилитров кипятка, выдержите их в термосе около 4 часов, затем пропустите через сито и добавьте сахар по вкусу. Полученный витаминный настой можно хранить в холодильнике и добавлять в обычный чай.

Кроме того, в жаркое время года из рябины можно приготовить полезные морсы, которые пьют охлажденными, добавляя кусочки льда.

Чаще всего рябиновые чаи готовят с добавлением других полезных растений, например:

с черной смородиной;
с шиповником;
с листьями крапивы.

красные ягоды

Чтобы приготовить отвар рябины с черной смородиной, вам понадобится полстакана смородины и полстакана рябины. Залейте их литром кипятка и настаивайте в течение двух часов, желательно в термосе. Можно добавлять сахар или малиновое варенье, а можно разбавлять свежезаваренным черным чаем.

Чтобы заварить рябину с шиповником, возьмите по 1 столовой ложке ягод и залейте двумя стаканами кипятка. Сутки настаивайте в термосе или любой другой закрытой посуде. Можно добавлять сахар или мед по вкусу.

Рябина с листьями крапивы заваривается так: возьмите 7 чайных ложек рябины и 3 ложки сушеной крапивы. Залейте двумя стаканами кипятка и варите около 10 минут. Дайте отвару настояться в течение 4 часов, а затем процедите и пейте.

Как правильно заваривать черноплодную рябину

Черноплодную рябину заваривают так же, как и обыкновенную, делая из нее морсы, отвары и настои.

Можно добавлять к ягодам аронии:

малину;
вишню;
смородину.

Также рекомендуем смешивать ягоды с черным чаем — получается и полезно, и вкусно.

Листья аронии смешивают в равных пропорциях с черным чаем, добавляют сахар по вкусу. Такой настой выдерживают около 5 минут и пьют для профилактики простудных заболеваний.

Источник

Рябина – это природный источник здоровья и прекрасного самочувствия. В ее плодах содержится большое количество каротина, витамина С, а также витаминов группы В, РР, Р. Кроме того, они богаты полезными элементами, такими как железо, йод, марганец и медь. А содержание сорбита в плодах позволяет диабетикам включать рябину в свой рацион.

Польза и вред

О пользе рябины можно говорить бесконечно. Она получила широкое применение в народной медицине для лечения самых различных заболеваний. Благодаря высокому содержанию каротина (больше, чем в некоторых сортах моркови), она является надежным и эффективным средством при авитаминозах и общей слабости организма. Благодаря способности удерживать питательные вещества в организме, она помогает сохранять силы человека, экономить энергию. Рябина останавливает процессы брожения в кишечнике, а разовое употребление до пятидесяти недозрелых плодов останавливает диарею. Ко всему прочему, эти ягоды помогают повысить уровень гемоглобина при обильных менструациях.

Можно продолжить список заболеваний, при которых плоды рябины оказывают лечебное действие благодаря своим полезным свойствам:

туберкулез легких;
атония желудка;
малокровие;
цинга;
кашель;
заболевания печени;
заболевания почек и мочевого пузыря;
мочекаменная болезнь;
женские заболевания;
зоб;
повышенная температура тела, жар;
ревматизм и полиартрит;
воспаление желчного пузыря;
гипертоническая болезнь;
геморрой;
гастрит с пониженной кислотностью.

При умеренном употреблении ягоды рябины не оказывают вреда организму, однако имеются некоторые противопоказания. Не рекомендуется употреблять ягоды рябины людям с повышенной свертываемостью крови и склонностью к поносу. В некоторых случаях встречается непереносимость свежих плодов рябины и ее сока.

Советуем попробовать чай с розмарином

Рецепты чая с рябиной: полезные свойства

Полезный чай для повышения иммунитета

Для приготовления этого чая понадобятся сушеные плоды рябины и шиповника в равных количествах.

1. Ягоды необходимо измельчить в кофемолке до порошкообразного состояния.

2. Одну столовую ложку полученного порошка заваривают стаканом кипятка, дают настояться в течение 15 минут и пьют с медом или сахаром.

Этот напиток повышает защитные силы организма, тонизирует и бодрит. При простуде его следует употреблять по полстакана до четырех раз в день, тогда он поможет справиться с болезнью и придаст сил.

Чай для стройности

В список полезных свойств рябины входит и ее способность выводить из организма холестерин. Помимо этого при ее употреблении происходит снятие отеков и выведение вредных веществ из организма. Можно использовать это для избавления от лишнего веса, приготовив травяной чай.

Для приготовления чая из красной рябины понадобятся:

плоды красной рябины – 100 г;
липовый цвет – 70 г;
водяной перец (горец) – 70 г.

1. Все это нужно перемешать, затем отмерить три столовые ложки и залить их 500 мл кипятка.

2. После этого смесь должна настояться в течение двенадцати часов.

Готовый настой нужно процедить и принимать на голодный желудок три-четыре раза в сутки. После семи дней приема нужно сделать перерыв. Аналогичный чай можно приготовить и из черноплодной рябины (разницы практически нет).

Витаминный чай из рябины и смородины

Это очень ароматный и душистый чай. Для его приготовления понадобятся:

по 100 г плодов рябины и смородины;
залейте ягоды 1 л горячей кипяченой воды (не кипятком);
закройте крышкой и оставьте настаиваться на два часа.

Готовый напиток можно смешать с черным чаем и пить два раза в день. Он очень эффективен при лечении простуды: для понижения температуры тела можно добавить малиновое варенье.

Сбор/хранение рябины

Рябина очень распространена в природе, и чтобы ее собрать не обязательно ехать в лес или поле. Благодаря своим ярким плодам она является красивым украшением для садовых участков, парков и достаточно часто встречается в черте города. Существуют также садовые сорта рябины, их отличает вкус, лишенный горечи, а по насыщенности витаминами они не уступают лимону и черной смородине.

Собирать плоды рябины лучше всего после первых заморозков, в это время они уже дозрели и потеряли горечь. Кисть нужно срывать целой, чтобы ягоды при этом не отделялись. Это позволяет сохранить ее свойства при дальнейшем хранении. Плоды рябины можно хранить как в замороженном, так и в засушенном виде. Второй способ более предпочтителен, так как целебные свойства при этом сохраняются в течение двух лет. К тому же, сухие плоды рябины понижают проницаемость и ломкость капилляров и улучшают кровообращение, что успешно используется для лечения и профилактики атеросклероза и гипертонии.

Сушить можно на воздухе или в духовке. В обоих случаях ягоды сначала необходимо промыть теплой водой, протереть или дать высохнуть. При сушке на воздухе ягоды раскладываются на хлопковую ткань или бумагу и ставятся в сухое и хорошо проветриваемое место на несколько дней.

В духовке плоды сушат при температуре сорок градусов приблизительно три часа, при этом постепенно увеличивая температуру до шестидесяти градусов.

Это позволяет сохранить в плодах витамин С. Просушенные плоды сортируют, отделяя подгоревшие. Хранить плоды можно в банке с закрытой крышкой при комнатной температуре, избегая попадания влаги.

Рябина является наглядным примером того, что все целебные вещества, так необходимые для поддержания здоровья, уже даны нам природой. Нужно просто уметь правильно ими пользоваться, и тогда натуральные и экологически чистые растительные продукты подарят вам красоту и здоровье на много-много лет.

Источник