Чеснок в оливковом масле польза и вред
Польза и вред продукта
Чесночная настойка с оливковым маслом обладает массой неоспоримых лечебных свойств:
- Чесночно-масляная настойка рекомендована для профилактики различных простудных заболеваний: бронхита, гриппа, трахеита, ОРВИ, туберкулеза, ангины, хронического тонзиллита, насморка и других заболеваний дыхательных путей.
- Она помогает омолодить весь организм в целом за счет укрепления стенок сосудов, делая их более крепкими и эластичными.
- Благодаря аллицину в его составе, это средство прекрасно тонизирует и стимулирует все функции организма: улучшает аппетит, нормализует секрецию желудочного сока, стабилизирует обмен веществ, помогает развитию нормальной микрофлоры, служит отличным спазмолитиком.
- Оливковое масло с чесноком помогает значительно уровень сахара и холестерина в крови. Это очень важно при сахарном диабете, избыточном весе и атеросклерозе.
- Проведенные исследования доказали эффективность чеснока с маслом в борьбе с онкологическими заболеваниями. Это обусловлено тем, что природные элементы чеснока тормозят деятельность опухолевых ферментов.
-
Целебная сила этого чудесного средства давно используется в урологии. Оно обладает мочегонным действием и стимулирует все половые функции, и очень полезно, как для женского здоровья, так и мужской потенции. - Оливковое масло с чесноком нормализует многие процессы в организме, улучшает состояние нервной системы, помогает всасыванию питательных веществ, поддерживает работу клеточных мембран.
- При регулярном и грамотном употреблении этого состава проходит бессонница, исчезают головные боли, нормализуется артериальное давление. С его помощью лечится холецистит, гепатит, рахит, остеохондроз и другие болезни, связанные со слабостью костных тканей.
- Применение данной настойки положительно влияет на работу сердечно-сосудистой системы, делает стенки капилляров более плотными, улучшает микроциркуляцию крови, нормализует сердцебиение, снижает уровень липопротеидов в крови.
- Широкий диапазон действия чесночного масла помогает бороться с кишечной и туберкулезной палочкой, со стафилококковой и стрептококковой инфекцией, с глистами, возбудителями тифа и холеры.
- Благодаря способности чеснока ускорять процессы эпителизации и заживления ран, оливковое масло с чесноком эффективно лечит всевозможные поражения кожи: мозоли, натоптыши, бородавки, гнойники, укусы насекомых и даже змей.
- Применение этого масла может помочь вылечить маленьким детям болезни ушей, инфекции внутреннего уха, кандидоз полости рта, сыпь, зуд половых органов, легкие ожоги.
- Это средство очень эффективно от спазмов сосудов головного мозга, сердечных спазмах, помогает избавиться от отдышки. Оно служит отличной профилактикой склероза и используется как сосудорасширяющее средство.
Имеются сведения о положительном влиянии оливкового масла с чесноком на самочувствие людей с вегето-сосудистой дистонией.
Вред от настойки:
- Может быть резкий, неприятный запах из ротовой полости.
- Возможна аллергическая реакция на чеснок.
- Бывают случаи несварения и расстройства желудка.
- Настойка на чесноке может вызвать головные боли, снизить внимательность и скорость реакции, вызвать рассеянность и затуманенное мышление.
Противопоказания к употреблению
Противопоказания к применению:
- При заболевании щитовидной железы.
- При наличии воспалительных процессов во рту.
- При избыточном весе, поскольку возбуждает аппетит.
- При язве желудка, хроническом гастрите, панкреатите, гепатите и других болезнях желудочно-кишечного тракта.
- Противопоказано при остром гломерулонефрите,
- Нельзя при желчнокаменной болезни.
- Противопоказано больным эпилепсией, так как может повториться приступ.
- Нельзя принимать при остром геморрое из-за вероятности усиления кровотечения.
- Не стоит лечиться этим средством беременным и кормящим мамам.
Рецепт эликсира и инструкция по приему
Приготовление настойки с чесноком и оливковым маслом в домашних условиях не составит особого труда. Сегодня мы поделимся 3-мя лучшими рецептами приготовления этого лечебного средства и расскажем, как правильно его использовать.
Для лечения органов ЖКТ
Рецепт используют для лечения и улучшения работы органов пищеварения. Этот эликсир достаточно мягкого действия не раздражает стенки кишечника и желудка.
Понадобится:
- 1 головка чеснока;
- 500 мл оливкового нерафинированного масла;
- 1 ст. л. соли;
- простерилизованная литровая банка.
Как приготовить:
- Чеснок очистить и измельчить в блендере.
- Сложить полученную массу в банку и залить оливковым маслом.
- Добавить соль и тщательно все размешать.
- Оставить настой настаиваться 2 недели в темном месте.
- Смесь необходимо периодически встряхивать, иначе масло станет прогорклым.
- Спустя указанное время масло нужно процедить через марлю. Перелить в темную бутылку и хранить в холодильнике.
Как применять:
- Принимать лечебное средство нужно ежедневно 3 раза перед едой.
- Курс лечения составляет 1 месяц. Затем необходимо сделать перерыв в 10 дней и при необходимости повторить лечение.
Настойка с лимоном широкого спектра действия
Это прекрасное средство помогает в лечении атеросклероза, гастрита, запоров, отдышки, глистов и анемии.
Что нам понадобится:
- 1 большая головка чеснока;
- 1 стакан оливкового масла;
- 1 крупный лимон;
- стеклянная посуда для хранения.
Как приготовить:
- Чеснок очистить и растереть в ступе пестиком. Либо перемолоть мелко в блендере.
- Положить чесночную смесь в стеклянную пол-литровую банку и залить маслом.
- Выдержать смесь в закрытой таре 1 сутки.
- Затем добавить выжатый из лимона сок.
- Лекарственное средство должно настояться 7 дней в темном месте.
- Далее состав процеживается через марлю и хранится в темной бутылке в холодильнике не дольше 3-х месяцев.
Как применять:
- Принимать смесь по 1 ч. л. 3 раза в сутки за 20-30 минут до трапезы.
- Курс лечения 1-3 месяца.
Смесь для улучшения слуха
Что нам понадобится:
- 3 зубчика чеснока;
- 1 ст. л. оливкового масла;
- пипетка;
- вата;
- кружка.
Как приготовить:
- Выжать из чесночных долек сок в чистую, ошпаренную кипятком кружку.
- Растворить сок чеснока в оливковом масле, хорошо перемешать.
Как применять:
- С помощью пипетки взять 3-4 капли средства и закапать в ушную раковину.
- Закрыть ухо кусочком ваты, чтобы масло не выливалось.
- Заметное улучшение слуха будет заметно уже через 3-4 дня.
Настойки на основе чеснока и масла веками использовались в народной медицине. На нашем сайте в этой статье мы также рассказали о целебном эликсире – смеси чеснока с льняным маслом и медом.
Заключение
Сама природа подарила нам уникальный лечебный продукт – чесночное масло нам подарила сама природа! Приготовить его очень просто, а его регулярное применение поможет устранить множество неполадок со здоровьем, повысит жизненный тонус и улучшит общее самочувствие организма. Но перед началом лечения этим замечательным продуктом все же стоит проконсультироваться с врачом!
Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.
Источник
Чесночное масло полезно для здоровья – об этом слышали практически все люди, кто хотя бы раз в жизни интересовался свойствами чеснока. Но у многих вызывает подозрение слишком оптимистичный взгляд на пользу этого продукта для здоровья. Часто в газетах или интернете можно встретить информацию, что чеснок – это средство от тысячи болезней. Но, принимая этот продукт, человек обычно не ощущает на себе его мощного целебного воздействия.
Невольно закрадываются сомнения: действительно ли чесночное масло так полезно, как о нем говорят? Попробуем это выяснить, оценив реальную, а не вымышленную пользу продукта для здоровья.
Польза чесночного масла
Терапевтические свойства чесночного масла связаны с наличием в его составе компонентов чеснока. Прочие ингредиенты, если они входят в состав, являются лишь экстрагентами. Поэтому, оценивая возможную пользу и вред от употребления чесночного масла, мы вполне можем руководствоваться исследованиями, которые были направлены на изучение терапевтических свойств чеснока в натуральном виде.
Существует множество слухов о пользе для здоровья чесночного масла. Невозможно перечислить все те заболевания, которые якобы излечиваются при помощи данного продукта. Можно сказать кратко: это средство от всех болезней.
К сожалению, мнение поклонников народной медицины о том или ином натуральном лекарстве часто не подтверждается клиническими исследованиями. В настоящее время о чесноке получены следующие научные данные:
- Продукт снижает уровень холестерина в крови спустя 2 месяца от начала приема.
- Чеснок обладает антиагрегантным действием (уменьшает сворачиваемость крови). Это снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний.
- Чеснок не влияет на уровень артериального давления.
- Чеснок не влияет на риск возникновения или течение простудных заболеваний (если таковыми считать острые респираторные вирусные инфекции и воспалительные процессы бактериальной этиологии, вызванные локальным или общим переохлаждением организма).
- Возможно, регулярное употребление в пищу чеснока снижает риск рака простаты и желудка.
Для любителей народной медицины есть две новости: хорошая и плохая. С какой начать?
Плохая новость: чеснок не лечит все болезни. Большинство слухов о полезном воздействии чесночного масла на те или иные органы, функции организма, течение различных заболеваний – это выдумки натуропатов и продавцов биологически активных добавок.
Хорошая новость: чеснок снижает риск двух групп заболеваний, которые являются самыми частыми причинами смерти человека. Это рак и сердечно-сосудистая патология.
Вред чесночного масла
Вред чесночного масла состоит в том, что не все его хорошо переносят. Компоненты этого средства раздражают слизистую желудочно-кишечного тракта. Средство может вызывать изжогу у некоторых людей.
Чеснок стимулирует деятельность органов пищеварительной системы. С одной стороны, это хорошо. Но при некоторых заболеваниях, например, при хроническом панкреатите или гастрите с повышенной кислотопродуцирующей функцией желудка, такая стимуляция противопоказана.
В этом случае более предпочтительным будет употребление чесночного масла в капсулах. Это позволит минимизировать риск побочных эффектов. Все необходимые вещества в итоге попадут в кровь. При этом контакт чесночного масла со структурами пищеварительного тракта будет ограничен.
Заметим также, что чесночное масло повышает аппетит. Этот эффект может оказаться вредным для лиц, страдающих ожирением или избыточной массой тела.
Чесночное масло для сосудов
Ежедневное потребление чеснока снижает уровень свободного холестерина в сыворотке крови в среднем на 8%. Он действует слабее, чем препараты из группы статинов. С их помощью холестерин можно при необходимости снизить на десятки процентов. Тем не менее, чесночное масло имеет ряд преимуществ перед лекарствами из аптеки:
- Выше приверженность пациента лечению. Статины – это синтетические препараты. Хотя в Европе и Америке эти средства люди принимают постоянно, в результате чего живут долго и счастливо, убедить русского человека, что ему придется всю жизнь глотать «химию», по-прежнему очень тяжело. Под влиянием воспитания и средств массовой информации он более склонен к лечению травами или пищевыми продуктами, в то время как его отношение к препаратам с доказанной клинической эффективностью остается зачастую негативным. Но пить чесночное масло русский готов. В этом случае натуральное лекарство вполне можно принимать в качестве альтернативы статинам, по принципу «лучше, чем ничего».
- Выше профиль безопасности. В больших дозах статины у некоторых людей вызывают побочные эффекты со стороны печени. Чеснок лишен таких недостатков.
- Ниже цена. Хотя статины обходятся совсем недорого (несколько сот рублей в месяц), чесночное масло стоит еще дешевле, если вы делаете его в домашних условиях, самостоятельно. Но покупая БАД на основе чесночного масла и принимая такие добавки с целью улучшения состояния сосудов, вы можете заплатить даже более высокую цену, чем обошлась бы терапия статинами.
На артериальное давление чесночное масло не влияет. Поэтому нет смысла принимать его для лечения гипертонической болезни.
Чесночное масло для волос
Весьма популярным является применение чесночного масла для волос. С этой целью средство используется как внутрь, так и наружно. Однако реального воздействия чеснока на шевелюру вы не дождетесь.
Все что вы получите – неприятный запах, исходящий от вашей головы. Способность чесночного масла улучшать состояние волос не выше, чем степень воздействия огурцовых кружочков на глубину и количество мимических морщин.
Как сделать и как принимать чесночное масло?
Чтобы сделать чесночное масло, нужно взять стеклянную посудину, наполнить ее на три четверти измельченными зубчиками чеснока и залить доверху растительным маслом. Затем настаивать в течение двух недель в прохладном помещении. Каждый день бутылку нужно встряхивать.
Принимают чесночное масло домашнего приготовления в разбавленном виде, так как оно очень концентрированное. Возьмите столовую ложку получившегося на выходе продукта и размешайте в литре воды. Пейте этот раствор по стакану, трижды в сутки.
Чесночное масло в капсулах Солгар
Чесночное масло не обязательно делать самому. Его можно купить в капсулах. Наиболее популярной добавкой, в состав которой входит данный компонент, является Чесночное масло Солгар. Цена – 1100 рублей за 250 капсул. Принимают эту добавку по 1 капсуле, 2 раза в день. Содержимое одной капсулы эквивалентно 0,5 г чеснока. Следовательно, принимать добавку Чесночное масло Солгар – то же самое, что съедать по 1 грамму чеснока в сутки.
БАД позиционируется как средство для очищения сосудов головного мозга, профилактики ишемического или геморрагического инсульта. Об этом прямо не упоминается, так как это не разрешено на законодательном уровне (средство не имеет доказанной клинической эффективности). Поэтому производители несколько изменили терминологию.
Ишемический инсульт они называют закупоркой сосудов головного мозга, а геморрагический – кровоизлиянием.
Заявленные производителями эффекты маловероятны, потому что:
- Нет никаких научных доказательств, что ежедневное потребление чеснока снижает риск инсульта.
- Нет сведений, что постоянный прием чеснока снижает риск атеросклероза сосудов головного мозга. Не факт, что такой эффект возможен. Хотя чесночное масло снижает в крови уровень холестерина, эти изменения столь незначительны, что могут не отразиться на риске развития атеросклероза.
- Очищение сосудов невозможно – если холестериновые бляшки отложились на внутренней поверхности артерий и закальцинировались, их нельзя оттуда убрать. Вот почему при тяжелой ишемической болезни сердца врачи назначают стентирование или аортокоронарное шунтирование, а не добавки на основе чесночного масла.
С другой стороны, чеснок действительно полезен для сосудов, что доказано клиническими исследованиями. Вы можете употреблять его в натуральном виде, или, если вкус продукта вам не нравится, покупать Чесночное масло Солгар.
Вывод
Чесночное масло имеет смысл принимать с целью уменьшения риска сердечно-сосудистых заболеваний и онкопатологии. Оно снижает уровень холестерина в среднем на 8%, а также оказывает антиагрегантное действие. Чесночное масло действует слабее, чем медицинские препараты, зато оно натуральное, а потому вызывает меньше психологического дискомфорта у пациентов, которые негативно относятся к официальной медицине.
Для получения основных клинических эффектов его нужно принимать несколько раз в сутки, в течение всей жизни. Прием ограниченным курсом не имеет практического смысла.
Источник
Зеленая аптека Просмотров: 977 28.10.2019
«Чесночное масло» – название чисто условное. Не давят из чеснока масло, хотя бы потому что жиров в 100 г чеснока всего 0,5 г. А органических жирных кислот и того меньше – 0,1 г. Потому чесночным может быть любое масло, если его используют в качестве экстрактора для сырой чесночной массы. Наша задача сегодня развеять маркетинговые мифы и рассказать правду о пользе и вреде чесночного масла, да простят нас производители.
Как и из чего готовят чесночное масло
Приготовить это масло не составит труда любой хозяйке на собственной кухне без дополнительных затрат. Для этого всего-то надо иметь любое растительное масло и чеснок. Чеснок отлично экстрагируется за счет высокого содержания серы, углеводов и воды в исходном продукте.
Рецепт приготовления чесночного масла
Для его приготовления необходимо запастись следующими ингредиентами:
чеснок очищенный – 50 г;
масло растительное – 150 г
Способ приготовления:
Очищенные дольки чеснока поместить в блендер, туда же влить растительное масло.
Взбить содержимое чаши блендера в однородную массу. Масло готово к употреблению.
Можно просто порезать чеснок мелко и залить его маслом.
Дать настояться 2-3 дня, процедить через ситечко и употреблять для заправки салатов и ароматизации готовых блюд.
Готовить масло в больших дозах не рекомендуется, потому что уже через неделю оно не будет иметь того ярко выраженного чесночного аромата, ради которого его готовят.
Метод получения чесночного масла на производстве мало чем отличается от домашнего метода, разве что масштабами.
Сфера применения чесночного масла
Повсеместно вы увидите оды невероятным лечебным свойствам чесночного масла. Народные целители уверяют, что регулярный прием чесночного масла очистит сосуды от холестериновых отложений, что чесночное масло предотвратит инсульт, инфаркт и самое грозное заболевание – рак. Можно сказать, словами кота из советской классики о домовенке Кузе – «Бессовестно врут»:
Холестериновые отложения, особенно закальцинированные, очистить чесночным маслом невозможно, иначе зачем бы придумали методы коронарного шунтирования сосудов.
Предотвратить инфаркт, инсульт реально помогут статины, которые принимает весь цивилизованный мир после 50 лет. Прием статинов блокирует плохой холестерин на 40-60% еще в кишечнике. Допустимая же суточная доза чесночного масла, а это всего 1 г, может снизить уровень плохого холестерина в крови всего на 8%. Потому в сочетании с приемом статинов оно результативно, а без статинов чистая профанация лечебного процесса.
Принимать чесночное масло в виде БАДов можно, но это неоправданно дорого. Вы можете просто употреблять его в пищу, эффект будет тот же.
Чесночное масло не лечит ОРЗ, ОРВИ и любое другое заболевание. Только в качестве профилактики, при комплексной терапии, но помните, чеснок не включен в пеечень лекарственных растений!
В косметологии его применять так же бессмысленно, как и для очистки сосудов от холестериновых отложений. Косметические процедуры должны приносить ощутимый эффект и удовольствие. Намазавшись чесночным маслом, вы вряд ли впечатлитесь его запахом, а результат не оправдает тех жертв, которые вы принесли во имя красоты.
Потому-то единственной реальной и полезной сферой применения остается кулинария. Вот здесь оно более чем уместно:
Вам не придется чистить чеснок, готовя то или иное блюдо, где по рецептуре положено его использовать. Достаточно добавить чесночное масло.
Заправить овощной салатик чесночным маслом – дело считанных минут, и пикантный вкус и запах вам обеспечен.
При тушении овощей или обжаривании мяса, чесночное масло добавляют на заключительном этапе приготовления, исключительно для ароматизации блюда. Жарить на нем не надо, оно теряет свой аромат.
Как выбрать чесночное масло
Этот тот случай, когда можно не бояться фальсификата, его просто не может быть. Две главные позиции, на которые стоит обратить внимание при выборе чесночного масла:
Масло-основа должно вам нравиться. Например, если вы терпеть не можете хлопковое масло, то чесночное масло на его основе приобретать не стоит. Чеснок отлично сочетается с кукурузным, подсолнечным и оливковым маслом. Остальные сочетания, только исходя из индивидуальных вкусовых предпочтений.
Покупать чесночное масло стоит в малолитражной таре. Не более 200-300 граммовой бутылки. Потому что масло во вскрытой бутылке очень скоро потеряет свой аромат. Надо использовать масло в течение ближайшей недели. Если семья большая, то 300 мл именно то, что нужно. Одиночкам достаточно и 100-граммовой бутылочки. Лучше потом взять свежее.
Вот, пожалуй, и все, что мы хотели вам рассказать о чесночном масле.
Перейти в каталог чесночного масла
Каталог чесночного масла
Чесночное масло маркетологи нарекли целебным супер-фудом, который обязаны потреблять все люди, задумывающиеся о благополучной старости. На самом деле его задачи намного скромнее – сделать вашу еду насыщенной ароматом чеснока, если он вам нравится.
Подпишитесь и получите скидку 5% на все!
Источник