Детокс хлеб польза и вред
Детокс-диета предполагает кратковременное изменение рациона питания, направленное на очищение желудочно-кишечного тракта от токсинов и шлаков, накопленных в организме из-за неправильного питания. Таким образом, следуя правилам данной методики, можно не только очистить организм, но и избавиться от избыточного веса и привести в норму свое тело.
Длительность методики составляет 3-5 дней. Для более эффективного похудения и очищения организма оптимальный срок можно продлить до 10 суток, но не более. Затем нужно сделать перерыв.
Основные правила детокс-диеты:
- К методике очищения необходимо заранее подготовиться. Примерно за месяц следует свести к минимуму употребление жирной пищи и высококалорийных блюд. Не рекомендованы также легкоусвояемые углеводы (сахар, хлебобулочные изделия). Заранее проконсультируйтесь у врача по поводу возможных противопоказаний к диете.
- За 10 дней до старта программы детокс-диеты для похудения из рациона нужно исключить мясо, рыбу и птицу. Питаться необходимо преимущественно продуктами растительного происхождения.
- Принимать пищу нужно часто (5-6 раз в день), чтобы исключить чувство голода, но маленькими порциями.
- Приправы и соли нужно использовать в рецептах по-минимуму в процессе приготовлении пищи или не использовать вообще, так как они провоцируют аппетит.
- Утром натощак нужно выпивать стакан воды с долькой лимона, чтобы после пробуждения запустить работу кишечника и желудка. Спустя полчаса после этого можно позавтракать.
- В детокс-диете важную роль играет питьевой режим – необходимо выпивать не менее 2 литров чистой воды в течение суток.
- Нужно больше давать организму отдыхать. Нельзя поздно ложиться спать, рекомендуемое время – 22 часа.
- Важно следить за своим эмоциональным состоянием и избегать стресса. Дело в том, что пищеварительная система человека очень чувствительна к эмоциям. Постоянные стрессы и переживания негативно сказываются на работе и кишечника, и желудка, а также провоцируют сильный аппетит.
Если человек поставил перед собой цель очистить организм, ему необходимо научиться справляться с эмоциями, чтобы не срываться и не переедать.
Данная методика очищения организма позволяет заметить существенное снижение веса уже на исходе первой недели. Уходит от 3 до 5 кг в зависимости от индивидуальных особенностей человека.
Обычно такая система питания рассчитана на 7-10 дней, и ее включают в специальный комплекс, в составе которого присутствуют и другие оздоровительно-очищающие процедуры.
Дело в том, что при детоксикации нужно отказаться от употребления любых вредных продуктов и перейти на здоровую, питательную пищу. Целью детокс-питания является изменение рациона для очищения органов пищеварения.
Детокс-диета в целом положительно сказывается на состоянии здоровья. Правильно проведенная детокс-диета дает следующие положительные результаты:
- уменьшение массы тела;
- выведение токсинов и шлаков;
- нормализация кровяного давления и уровня холестерина;
- улучшение состояния кожи – уменьшение количества прыщей и других высыпаний;
- улучшение общего самочувствия и укрепление иммунитета;
- нормализация работы пищеварительной системы, в частности восстановление микрофлоры кишечника;
- профилактика болезней мочеполовой системы;
- снижение интенсивности аллергических реакций.
Спустя всего неделю стабилизируется перистальтика кишечника и нормализуется отток желчи. Некоторые женщины также отмечают, что уменьшается целлюлит и кожа становится более упругой.
Детокс-диету очень часто неправильно соблюдают либо придерживаются ее дольше допустимого времени. Это поможет похудеть за счет выведения жидкости из организма, однако лишит организм питательных веществ и скорее нарушит работу кишечника – слишком высокая цена за хорошую фигуру.
Нередко детокс-диету используют в сочетании со слабительным, что может быть опасно для здоровья.
Избавление от кала и жидкости в организме именно таким способом зачастую приводит к обезвоживанию, диарее, электролитному дисбалансу и даже к проблемам с сердцем. При подобном неправильном, агрессивном очищении кишечника организм избавляется и от полезных микроорганизмов, которые помогают здоровой работе пищеварительной системы.
Вот несколько условий, которые помогут без вреда для здоровья провести детокс-диету и не набрать снова после ее завершения весь сброшенный вес:
- Необходимо развить некоторые полезные привычки, в частности больше употреблять фруктов и овощей.
- При правильном подходе к вопросу похудения или оздоровления организма потребуется посильная физическая нагрузка, не обязательно посещать тренажерный зал, достаточно получасовых прогулок на свежем воздухе.
- Перекусы между приемами пищи можно заменить на смузи, но намного полезнее будет съесть целый, необработанный фрукт или овощ, чем измельченный.
- Для поддержки ЖКТ ежедневно принимайте препараты, содержащие пребиотики и пробиотики, а также кисломолочные продукты для нормализации баланса полезных бактерий в толстой кишке.
- Количество ежедневно потребляемой воды должно быть не меньше 2 л, чтобы избавиться от токсинов и предотвратить запоры.
- Постарайтесь бросить вредные привычки (курение, алкоголь), исключить из рациона кофеин, полуфабрикаты, свести к минимуму потребление сахара, хлебобулочных изделий, соли, мяса.
- Выпивайте по 1-2 стакана овощного сока в день, это вводит живые ферменты в организм. Чтобы получить в полной мере все питательные вещества, готовьте соки непосредственно перед приемом и только из сырых овощей. Овощной сок укрепляет иммунную систему и снижает тягу к сладким продуктам.
- Употребляйте больше травяного зеленого чай, ведь он обладает антиокислительным и оздоравливающим эффектом.
- Старайтесь употреблять в пищу только натуральные продукты, не подвергшиеся промышленной обработке. Используйте в питании как можно больше природной, необработанной пищи.
- Желательно выбирать экологически чистые продукты, выращенные в вашей местности – идеально, если они с вашего огорода – и бесплатно, и полезно. Старайтесь покупать только биопродукты, выращенные без гормонов, удобрений, пестицидов, искусственных пищевых добавок.
- Включите в свой рацион витаминные коктейли. Ежедневно нужно употреблять коктейль из полезных и натуральных продуктов – это спровоцирует удивительную иммунную активизацию и окажет омолаживающий эффект.
Замените некоторые неполезные продукты на более здоровую альтернативу с точки зрения правильного питания. Например, вместо соли и уксуса можно заправить салат лимонным соком.
При планировании меню очень важно знать, что можно употреблять в пищу, а что нельзя, иначе детокс-диета не даст желаемого результата и даже может принести вред. Вот список разрешенных продуктов для данной методики очищения и похудения:
- сезонные овощи, зеленые побеги и ростки пшеницы;
- зерновые и злаковые культуры;
- овощи: брокколи, морковь, свёкла, спаржа, морская капуста;
- фрукты: цитрусовые, яблоки;
- травяные напитки, зеленый чай.
Запрещенные продукты:
- кондитерские изделия, молочный шоколад;
- жир животного происхождения;
- мучные изделия;
- алкогольные напитки;
- кофе и черный чай.
Если вы не можете отказаться от чашки кофе по утрам, попробуйте заменить для себя кофе на цикорий – этот напиток, судя по отзывам, отлично бодрит, к тому же, в отличие от кофе, полезен. Вместо черного чая можно купить зеленый или делать травяные отвары и компоты из сухофруктов, как часто рекомендует Юлия Высоцкая.
Исключайте из рациона вредные и нежелательные продукты с помощью их полезных заменителей:
- сахар, фруктозу, подсластители можно заменить на ксилит;
- белый хлеб, макароны заменяются ржаным хлебом, коричневым рисом, картофелем,
- кукурузой, бобовыми, ячменем.
- красное мясо – на курицу, рыбу, орехи, бобовые, сою.
- шоколад, пирожные, торты, печенье – на «Райские» трюфеля (из рожкового дерева);
- крепкие спиртные напитки – на красное вино не более 140 мл в день;
- концентрированные пакетированные фруктовые соки – на свежевыжатые фруктовые и овощные соки;
- очищенные, рафинированные каши или злаки – на домашние мюсли, овес, продукты с высоким процентом зерновых волокон;
- молоко – на рисовое молоко;
- острые специи – на свежая зелень, чеснок, перец, имбирь;
- тушеные овощи – на сырые овощи;
- подсолнечное масло – на оливковое масло первого холодного отжима;
- конфеты и прочие сахарные продукты – на ягоды, сухофрукты, фрукты, цукаты;
- сливочное масло и маргарин – на хумус, ореховое масло, масло семян;
- кофе, черный чай – на травяной или зеленый чай.
Если планируется придерживаться методики очищения организма и похудения на детокс-диете дольше 5 дней, то в рацион необходимо 1 раз включить нежирное мясо птицы или рыбы, чтобы восполнить баланс белка.
Примерное меню детокс-диеты на 7 дней:
Завтрак: имбирный чай и кусочек цельнозернового хлеба.
Обед: рисовая каша на воде с овощами – 200 грамм.
Перекус: 1 банан или печеное зеленое яблоко.
Ужин. 2 вареных яйца и приготовленные на пару овощи – 150 грамм.
За час до сна рекомендуется выпить компот из чернослива.
Завтрак: заправленный оливковым маслом овощной салат и зеленый чай с мятой и лимоном.
Обед: овощной суп-пюре.
Перекус: 1 грейпфрут.
Ужин: салат из овощей с добавлением козьего сыра – 150 грамм.
Перед сном, аналогично первому дню – стакан компота.
Завтрак: обезжиренный творог (150 грамм) с протертым зеленым яблоком, чай с ромашкой.
Обед: зеленый борщ без поджарки – 200 мл.
Перекус: 2 киви среднего размера.
Ужин: салат из свежих сезонных овощей и отварное рыбное филе (200 грамм).
На ночь (за 30 минут) 150 мл компота.
Завтрак: салат из фруктов с орехами – 100 грамм, зеленый чай с лимоном и имбирем.
Обед: суп-пюре из овощей.
Перекус: 1 грейпфрут или 1 апельсин.
Ужин: 1 отварное яйцо с овощным салатом.
На ночь выпейте 150 мл теплой воды с двумя кусочками кураги.
Завтрак: 100 грамм овощного салата и ромашковый чай.
Обед: морковно-тыквенный суп-пюре – 200 мл.
Перекус: смузи из зеленых яблок, заправленный натуральным несладким йогуртом.
Ужин: тушеные овощи.
За полчаса до сна – компот из сухофруктов.
Киви, грейпфрут и апельсин самые оптимальные фрукты при детокс-диете.
Завтрак: свежевыжатый фруктово-овощной сок, например, из яблока и моркови, хлебец из цельнозерновой муки.
Обед: зеленый борщ – 200 мл.
Перекус: 50 грамм орехов (миндаля).
Ужин: салат из огурцов и белокочанной капусты, 1 вареное вкрутую яйцо.
На ночь выпить 150 мл отвара из чернослива.
Завтрак: салат из яблока, моркови, орехов и изюма, имбирный чай.
Обед: суп из цветной капусты, брокколи и свежей зелени – 200 мл.
Перекус: 1 банан.
Ужин: отварная цветная капуста с зеленым консервированным горошком (100 грамм).
Перед сном выпить стакан компота из сухофруктов.
Дополнительно отметьте, что чай с имбирем рекомендуется выпивать каждый день по 200 мл, так как этот напиток способствует быстрому и эффективному выведению из организма шлаков и токсинов, а также ускоряет метаболизм и процесс сжигания жировых отложений.
Источник
Сегодня я хочу рассказать о новинке в моей любимой пекарне на Via del Mulino в городе Скалея. Для меня было большим удивлением когда зайдя в очередной раз туда, я увидела черные булочки, на наш вопрос «Почему они черные?», нам ответили, что в их состав входит карбоне веджетале (carbone vegetale). За все время проживания здесь я вообще первый раз слышу, чтобы активированный уголь использовали в производстве продуктов, но потом порывшись в интернете я узнала, что это вовсе не новинка, а вполне распространенное явление, по крайней мере здесь в Италии.
На сегодняшний день многие хлебопекарни, пиццерии и кондитерские используют активированный уголь в производстве своих продуктов, возможно для того чтобы привлечь потенциальных клиентов, или же просто заботятся о их здоровье.
По стандартам Евросоюза активированный уголь является натуральным пищевым красителем, в связи с этим многие креативные производители начали использовать его в производстве макаронных (свежей пасты) и хлебобулочных изделий, круассанов, сладостей, печенья, пиццы и даже моццареллы.
Считается, что впервые такие «черные» хлебобулочные изделия появились в Риме, а оттуда уже распространились по всей Италии.
Полезные свойства
Поклонники продуктов с добавлением карбоне веджетале, утверждают, что главным их качеством является хорошая усвояемость, а это в свою очередь благотворно влияет на работу желудка и кишечника. Ну конечно это не секрет, и все прекрасно знают о адсорбирующих способностях активированного угля при интоксикациях и отравлениях.
Противопоказания
Хоть активированный уголь в Италии считают натуральным красителем, но все же не следует переусердствовать с поеданием «черного» хлеба если:
вы принимаете какие либо лекарственные средства (активированный уголь может снизить его влияние)
вы беременны
вы ребенок и вам еще нет 12 лет
Пропорции в приготовлении продуктов
Активированный уголь не обладает характерным запахом и вкусом, его главной особенностью является то, что он придает изделию интенсивный черный цвет. Для приготовления хлебобулочных и кондитерских изделий рекомендуется использовать не более 10-15 грамм на 1 килограмм муки. Эти пропорции являются результатом многочисленных экспериментов, целью которых было сохранить и не испортить первоначальный вкус продуктов.
Я конечно же продегустировала «угольные» булочки, и они действительно как обычные, но чувствуется легкий, характерный скрип на зубах (кто жевал активированный уголь в таблетках поймет).
Сегодня по интернету можно заказать уже готовый активированный уголь, специально предназначенный для использования в кулинарии. А можно просто купить его в аптеке и измельчить в блендере.
Посмотрите как итальянцы делают пиццу с carbone vegetale:
Активированный уголь не влияет на технологию производства продукта, к примеру если вы собираетесь приготовить хлеб, готовьте его по вашему рецепту, только предварительно муку нужно тщательно смешать с углем.
У многих к активированному углю сформировалось двоякое отношение. С одной стороны, это прекрасный абсорбент, который выводит из организма шлаки, с другой – вместе со шлаками уголь выводит витамины, плюс может спровоцировать проблемы с пищеварением и другие хронические заболевания.
То есть активированный уголь не так безопасен, как кажется, и при его употреблении нужно внимательно следить за самочувствием и придерживаться несложных правил.
Более подробно о «похудательных» свойствах активированного угля рассказал специалист по коррекции веса, доктор медицины (MD, MBA) Борис Залманович Дрейцер.
«АиФ»: – Активированный уголь может использоваться как средство для похудения?
Б. Д.: – Не совсем правильно » href=»https://www.aif.ru/health/life/kogda_i_kak_prinimat_aktivirovannyy_ugol»>использовать активированный уголь как средство для похудения. Он не влияет на жировые отложения в проблемных местах, а является отличным абсорбентом токсичных веществ и продуктов метаболизма.
Он прекрасно справляется с выведением излишнего холестерина, вредных соединений, даже замедляет развитие специфических клеточных изменений, связанных со старением. В общем, активированный уголь – отличный детокс, а похудение – один из побочных эффектов очищения организма.
«АиФ»: – А как вспомогательное средство, которое поможет похудеть?
Б. Д.: – Как вспомогательное средство к основным методам похудения активированный уголь можно и нужно использовать. В сочетании с полноценным здоровым питанием, спортивными мероприятиями и физической активностью, антицеллюлитными процедурами и обёртываниями для похудения даже самый обычный активированный уголь творит истинные чудеса.
«АиФ»: – Каким образом лучше составить курс приёма активированного угля? Сколько он должен длиться?
Б. Д.: – Я бы не рекомендовал использовать активированный уголь, как самостоятельную схему похудения. Это не очень эффективно и временами даже вредно. В течение нескольких дней можно очистить организм от токсинов, принимая не более 5–8 таблеток в день, лучше перед едой. Но увеличение дозировки и длительный приём активированного угля может привести к нарушению обмена веществ, уменьшению содержания в организме минеральных комплексов и витаминов, к расстройству пищеварения, появлению аллергических реакций и другим проблемам. Поэтому, перед тем как заняться угольным похудением, необходимо проконсультироваться с врачом.
«АиФ»: – Нужно ли принимать витамины вместе с активированным углём?
Б. Д.: – Принимать витамины, безусловно, необходимо. Так как уголь – очень сильный абсорбент, он, помимо токсинов и ядов, впитывает также все полезные вещества – витамины и минералы. Поэтому важно в этот период разнообразить питание, увеличить потребление овощей и фруктов, увеличить приём воды.
Читайте в соцсетях!
Ловушка для худеющих
Каждый из нас, кто хоть раз пытался
похудеть , решался сесть на
детокс-диету , чтобы сбросить лишние килограммы и «очистить» своё тело от токсинов. Согласитесь, звучит заманчиво. в интернете и на телевидении клятвенно обещает: «Совершенное обновление всего за 10 дней!», «Быстрая потеря веса и
омоложение
«, «Все проблемы со здоровьем исчезнут всего за 7 дней!». К сожалению, ничего кроме обычного
слабительного
или радикального сокращения килоджоулей за этими схемами не скрывается.
Даже знаменитости оказались в обманной «ловушке» детокс-диет; например, известная певица Beyonce придерживалась программы Master Cleanse. Ежедневно певице приходилось выпивать натощак стакан солёной воды, а рацион её составляла смесь лимонного сока, перца и кленового сиропа, и регулярно слабительный чай на ночь. Конечно, ей удалось немного похудеть, но разве этот метод не опасен для здоровья?
Естественно, это было грамотным пиар-ходом, а результаты певицы были опубликованы повсюду. Но эксперты в один голос заявляют, что это просто вредно. Кэтрин МакМанус, диетолог и ответственная за питание в Женской больнице в Бостоне (связанной с Гарвардской медицинской школой), недавно провела исследование, посвящённое сравнению различных диет для похудения.
«Я не нашла ни одного научно подтверждённого аргумента в пользу детокс-диет. Эти всего лишь пустые заявления, сделанные её сторонниками», — заявляет она, — «Подобные диеты-чистки очень ограничены, это лишь краткосрочное решение проблемы и, как показывают исследования, потеря веса не может быть устойчивой». Более того, МакМанус в ходе исследования не нашла никаких подтверждений тому, что детокс-диета увеличивает энергию, повышает тонус, ускоряет обмен веществ в организме и, так или иначе, приносит пользу вашему здоровью.
Больше вреда, чем пользы
Детокс-диета поможет вам похудеть за счёт выведения жидкости из тела, лишая тем самым ваш организм питательных веществ и нарушая работу
кишечника
. Правда в том, что человеческое тело является прекрасно налаженным механизмом, вполне способным самостоятельно избавляться от отходов и оберегать себя от алкогольного отравления или чрезмерного количества жиров, не нуждаясь «супер-очищении».
«Вы можете почувствовать себя лучше, очистив кишечник и сбросив парочку лишних килограммов, но детокс-диета в сочетании со слабительным может быть очень опасна для вашего здоровья», — предупреждает доктор Митчелл Кеппл, начальник отдела гастроэнтерологии Бомонской больницы, штат Мичиган.
Избавление от кала и жидкости в организме именно таким способом может привести к диарее, обезвоживанию, электролитному дисбалансу и даже к сердечной аритмии. Когда вы «очищаете» свой кишечник, вы также избавляетесь и от полезных бактерий, которые помогают сохранить здоровой вашу пищеварительную систему.
Какие же диеты реально работают?
«Вместо того, чтобы тратить деньги и подрывать своё здоровье различными детокс-препаратами, можно достичь того же эффекта похудения и очищения организма при помощи сбалансированного правильного питания и регулярных физических упражнений», — убеждена МакМанус.
Один из наиболее разумных методов похудения — средиземноморская диета.
Питание в стиле DASH или средиземноморское питание
Для стабильной потери веса и улучшения общего состояния здоровья попробуйте стиль DASH или средиземноморский стиль питания, каждый из которых построен на результатах основательных научных исследований. Стиль DASH означает: «Диетический подход к лечению гипертонии» (ДПЛГ).
DASH-диета была разработана учёными Национального Института сердца, лёгких и крови. Она богата фруктами, овощами, цельнозерновыми продуктами. Средиземноморская диета также содержит в рационе фрукты, овощи, бобы, полезные жиры, которые содержатся в масле, орехах и рыбе.
Подобные растительные и богатые клетчаткой диеты, наряду с большим количеством воды, помогут вам похудеть, снизив при этом риск сердечнососудистых заболеваний, рака прямой кишки, а также множества других недугов.
Поход в магазин
Поход в магазин должен стать для вас осознанным. Старайтесь всегда составлять список необходимых продуктов перед выходом и строго следуйте ему, чтобы в магазине у вас «не разбегались глаза». Старайтесь покупать только свежие овощи и фрукты, нежирные молочные продукты, рыбу и птицу. Всегда покупайте хлеб из муки грубого помола или отрубной хлеб.
Потребляйте как можно меньше продуктов, подвергнутых обработке
Это означает, что нужно употреблять в пищу как можно меньше консервированных, переработанных или упакованных пищевых продуктов.
Регулярная физическая активность
Старайтесь быть физически активными. Достаточно даже 30-минутной прогулки, чтобы запустить процесс похудения. «Упражнения — это мощный инструмент, способствующий укреплению физического, духовного и эмоционального здоровья», — утверждает МакМанус. Ведь, как утверждают учёные, регулярные физические нагрузки не только способствуют сжиганию жиров, но и помогают поддерживать ваше тело в форме, повышают
иммунитет
.
Разумная альтернатива
Детокс-диеты не работают в том случае, если вы планируете получить долгосрочное и размеренное похудение, повышение энергетического тонуса и улучшение общего состояния здоровья. В реальности такие диеты, скорее всего, создадут вам целый ряд проблем со здоровьем. «Достаточно придерживаться старых испытанных методов, которые проверены временем и служат залогом здорового образа жизни», — отмечает МакМанус. Если вы это сделаете, вы никогда не испытаете необходимость в подобных «очищениях».
ВНИМАНИЕ! Информация, размещенная на нашем сайте, является справочной или популярной и предоставляется широкому кругу читателей для обсуждения. Назначение лекарственных средств должно проводиться только квалифицированным специалистом, на основании истории болезни и результатов диагностики.
Источник