Детский проект газированная вода вред или польза

Муниципальное дошкольное образовательное учреждение

«Детский сад «Чебурашка»

Детско – исследовательский проект «Газированная вода – вред или польза»

Авторы проекта: дети подготовительной группы:

Артюхов Сергей,

Бритов Коля,

Данилова Полина

Руководитель: Лямина Светлана Сергеевна

воспитатель подготовительной группы

МДОУ «Детский сад «Чебурашка»

г. Качканар 2016 г.

Содержание.

Введение.

Актуальность проекта…………………………………………………………..3

Основная часть:

Содержание детско – исследовательской деятельности………………..5 – 6

Цель
Задачи
Предмет и объект исследования
Гипотеза
Участники проекта
Планируемый результат
Сроки реализации
Информационно-техническое обеспечение
Мотивация к познанию

Этапы проектной деятельности………………………………………………….7
Реализации проекта:

Теоритическая часть:

4.1. История возникновения газированных напитков……………………8

4.2. Состав газированной воды и влияние ее на здоровье человека……10

Практическая работа

4.3 Опыты……………………………………………………………………..11

5. Заключение………………………………………………………………………..15

6.Ресурсное обеспечение проекта………………………………………………..16

7.Приложение 1 Результаты анкетирования детей подготовительной группы………………………………………………………………………………17 Приложение 2 Результаты анкетирования родителей подготовительной группы……………………………………………………………………19

Приложение 3 Интервью с продавцом продовольственного магазина 22 Приложение 4

Фотоотчет………………………………………………

Ведение.

Актуальность проекта.

«Человек рождается здоровым,

а многие болезни к нему приходят

через рот с пищей»

Гиппократ

Очень часто от родителей мы слышим такие слова: «Газировка вредна, пить ее нельзя». Почему же в магазинах продают газированную воду? Все ли люди думают так же, как наши родители? А может быть, они просто не хотят нам ее покупать? Все эти вопросы наверняка не раз задавали своим родителям дети. Мы решили проверить, вредна ли газировка на самом деле.

Некоторые любит чай, кто-то сок, кто-то кофе или просто воду. А вот в нашей группе оказалось очень много любителей газированной воды, особенно когда мы с группой идём в поход, что лучше может быть этого напитка….

В настоящее время так часто говорят о здоровом образе жизни, о правильном питании, введение в рацион здоровых напитков и натуральных продуктов и потребление их в свежем виде, так как в них содержится много минеральных веществ, микроэлементов, витаминов, необходимых для роста молодого организма.

Мы считаем, что данная тема очень популярна и актуальна. Многие дети очень любят чипсы, газированную воду и готовы есть это очень часто. Потом часто болеют, и не знают причины своих болезней. Возможно, когда мы поделимся результатами своего исследования, кто-то задумается, стоит ли употреблять газировку так часто, как ему хочется.

Общеизвестно, что наш организм состоит на 80% из воды, запас которой мы пополняем ежедневно. Только вот как мы это делаем? Вернее, «правильную» ли жидкость мы вливаем в себя, чтобы обеспечить нормальную жизнедеятельность? Чай, кофе, соки, компоты или же просто вода – речь пойдет не о них. А о газировке.

Несколько лет тому назад газированная вода в нашей стране представляла собой очищенную через фильтры воду, которую после насыщали углекислым газом. Сегодня на прилавках магазинов существует множество видов газированной воды, однако, что на самом деле о ней нам известно? Что же обозначает слово газировка? Мы посмотрели значение этого слова в толковом словаре Ожегова.

«Газированные напитки – это напитки, насыщенные углекислым газом, отличающиеся своеобразным приятным вкусом».

Проблема: у детей не достаточно знаний о том, что газированные безалкогольные напитки отрицательно влияют на здоровье человека.

2. Основная часть:

Цель исследовательской работы: доказательство отрицательного влияния газированных напитков на организм человека через исследование их кислотных свойств.
Задачи:

провести литературный обзор по теоретическим вопросам темы исследования;
определить популярность газированной воды различных производителей среди детей и родителей подготовительной к школе группы на основе социологического опроса;
узнать влияние и доказать отрицательное влияние газированных напитков на организм человека через исследование их кислотных свойств.

2.3. Предмет исследования: два выбранных газированных напитка (кока – кола, спрайт)

Объект исследования: информация о газированных напитках.

2.4. Гипотеза исследовательской работы: если в процессе реализации проекта будут использованы различные наглядные доказательства отрицательного воздействия газированных напитков на здоровье детей и проведена опытно – экспериментальная работа, то дети смогут самостоятельно доказать достоверность данного предположения.

2.5. Участники проектной деятельности:

дети подготовительной группы:

Артюхов Сергей, Бритов Коля, Данилова Полина.

Родители подготовительной группы.
Воспитатель подготовительной группы МДОУ «Детский сад» Чебурашка»: Лямина Светлана Сергеевна.

2.6. Планируемый результат:

Знакомство детей с видами газированной воды и ее составом; влияние ее на здоровье человека;
Путем экспериментальной деятельности, доказано, о вреде газированной воде.

2.7. Сроки реализации проекта: февраль, 1 месяц (среднесрочный)

2.8.Информационно-техническое обеспечение:

библиотека;
интернет;
фотографии;
компьютер;
мультимедийная установка.

2.9. Мотивация к познанию:

личный интерес обучающихся.

Каждый человек с малых лет знаком с газированной водой. Однако из чего она состоит и как влияет на организм человека, мы не знали. Что такое газированная вода? Из чего она состоит? Оказывает ли влияние на организм? Если «да», то какое? Такие вопросы мы задали себе. Давайте окунемся в историю ее возникновения.

3.Этапы проектной деятельности.

1 этап: организационный

Выбрали тему исследования, связанную с пользой и вредом газированной воды, определили цели и задачи исследования, составили план для проведения работы, а также выбрали доступные и наиболее приемлемые методы исследования.

Роль воспитателя – направляющая на основе мотивации.

2 этап: поисково-исследовательский

Изучили литературу, сделали фотографии, проводили опыты, встречались с продавцом продовольственного магазина (интервью) , проводили социологическое исследование (анкетирование детей и родителей).

Роль воспитателя – организатор встреч, тесное взаимодействие с детьми и родителей в процессе обработки, анализа и систематизации данных.

3 этап: создание продукта проектной деятельности

Продуктом проектной деятельности явилась презентация (о вреде и пользе газированной воды), которая в дальнейшем может быть использована для уголка здоровья в группе, для проведения бесед о ЗОЖ.

Роль воспитателя – обучающая, тесное взаимодействие с воспитанниками в процессе обработки, анализа и систематизации данных.

4 этап: предъявление проекта и его продукта

Роль воспитателя – сотрудничество.

4.Реализация проекта

Теоретическая часть.

4.1. История возникновения газированных напитков

Шипучие веселые пузырьки, наполняя стакан с разноцветными напитками, так и манят нас в жаркий день попробовать их на вкус. Да и реклама настоятельно приглашает «окунуться в живительную влагу» прохладительных напитков. Врачи, к тому же, советуют для пользы здоровью употреблять не менее семи стаканов жидкости в день. А чем газировка не жидкость? И в жаркие дни она с прилавков буквально разлетается.

Природная вода с газом известна с древнейших времён и использовалась в лечебных целях.

Однако она стоила весьма дорого и к тому же быстро выдыхалась. Поэтому позже были предприняты попытки искусственно газировать воду.

Первому создать газированную воду удалось английскому химику Джозефу Пристли в 1767 году. Это удалось ему после экспериментов с газом, выделяющимся при брожении в чанах пивоваренного завода.

В дальнейшем в дело включились изобретатели: они усовершенствовали процесс смешивания сиропа и газированной воды, наладили контроль за качеством продукции, а также создали фирменные упаковки.

Так появились самые популярные марки.

Первыми марками газировки, выпущенной в Америке, стали:

Кока-кола

Фанта

Спрайт

Пепси-кола

В России первыми стали:

Байкал
Буратино
Тархун.

4.2. Состав газированной воды

и влияние ее на здоровье человека

Консерванты	Основными консервантами являются лимонная или ортофосфорная кислота, а также бензоат натрия (Е211). Они приводят к раздражению слизистой оболочки желудка, что вызывает гастриты и язву. Кислота вымывает кальций из костей, что приводит к такому заболеванию как остеопороз, а бензоат натрия может повредить ДНК человека.
Углекислый газ	Сам по себе углекислый газ не вреден, но он вызывает отрыжку, вздутие живота, газы. Это касается людей, имеющих заболевания ЖКТ.
Сахар	Негативно влияет на функционирование поджелудочной железы и эндокринной системы человека, может вызвать ожирение у детей и взрослых, сахарный диабет и атеросклероз.
Красители и ароматизаторы	Дают нагрузку на печень, приводят к различным аллергическим реакциям – от насморка и сыпи до бронхиальной астмы, разрушают эмаль зубов, что приводит к кариесу.
Кофеин	Вызывает возбуждение нервной системы, кроме того, вызывает зависимость. Углекислый газ усиливает действие кофеина.

Практическая работа.

4.3 Опыты

Опыт №1 Проба с мелом (Сергей А.)

Мы использовали газированную воду «Кока-Кола», «Фанта», «Спрайт», «Лимонад», «Крем-сода».

Пронумеровали стаканы и разлили воду под номерами: 1- «Кока-Кола», 2- «Фанта», 3- «Спрайт», 4- «Лимонад».
Положили в стаканы по кусочку мела.

НАБЛЮДЕНИЯ: Особенно бурно протекала реакция в пробах: №4 («Лимонад»).

ВЫВОД: газированная вода всех видов содержит ионы водорода, что способствует выделению углекислого газа.

Опыт №2 С воздушным шариком (Полина Д.)

На только что открытую бутылку наденем воздушный шарик. Увидела, что шарик мгновенно надулся.

ВЫВОД: в газировке содержится газ. Сам по себе углекислый газ не вреден, но он вызывает отрыжку, вздутие живота и газы. Особенно это касается людей, имеющих заболевания желудочно-кишечного тракта.

Опыт № 3 Проба с накипью на чайнике (Полина Д)

В чайнике была накипь.

Я налила «Спрайт» в чайник с накипью и прокипятила его.

НАБЛЮДЕНИЯ: накипь исчезла, чайник стал совершенно чистый

ВЫВОД: таким образом, газированная вода «Спрайт» удаляет накипь и можно предположить, что она имеет кислую среду.

Опыт № 4 Проба с яичной скорлупой (Коля Б)

Для следующего опыта я взял три бутылочки воды «Кока-Кола», «Спрайт», «Обуховская».
Разлил воду в чистую подготовленную тару.
Положил в стаканчики с водой кусочки яичной скорлупы.

НАБЛЮДЕНИЯ (через сутки): скорлупа в «Кока-Коле» приняла тёмно-коричневую окраску и стала вязкой и мягкой.

Скорлупа в «Спрайте» не изменилась, но тоже стала вязкой и мягкой.

А скорлупа в минеральной воде «Обуховская» совсем не изменилась.

ВЫВОД: таким образом, газированная вода марки «Кока-кола» содержит красители, которые окрашивают яичную скорлупу; газированная вода марок «Спрайт», «Кока-кола» хорошо растворяют неорганические вещества в яичной скорлупе.

Примерно то же произойдет и с зубами от частого употребления колы

Заключение

В результате проделанной работы мы пришли к выводу, что газированная вода приносит вред нашему организму. Химический состав напитков оказывает губительное действие на здоровье: разрушаются зубы, становятся хрупкими кости, может возникнуть ожирение, аллергия, заболевания желудка, кофеиновая зависимость по типу наркотической.

По результатам проделанной работы мы составили советы для ребят нашей группы и ребят школьников. Подготовили презентацию о газированных напитках.

1. Сладкие газированные напитки не утоляют жажду, хотя мы покупаем их именно для этого.

2. Химический состав напитков оказывает губительное действие на здоровье: разрушаются зубы, становятся хрупкими кости, может возникнуть ожирение, аллергия, заболевания желудка, кофеиновая зависимость по типу наркотической.

3. Для утоления жажды лучше использовать морсы, минеральную воду, очищенную питьевую воду.

Советы:

Газированные напитки пейте в особых случаях, а не каждый день.
Не держите дома газированные напитки.
Не держать напиток во рту долго.
Пить напитки через соломинку, так как она уменьшает контакт жидкости, портящей эмаль, с передними зубами почти на 70%, а с коренными на 30 – 50%.
Тщательно полоскать во рту после приема газированного напитка и чистить зубы по возможности.

Будьте здоровы!

Ресурсное обеспечение проекта.

Материально-техническое: компьютер, мультимедийная установка.

Учебно-методическое:

1. Рудольф В.В., Балашов В.Е. Как и где готовят прохладительные напитки. М.: Агропромиздат, 1987. — С. 18—35.

2. Синько И.В. Лабораторный практикум по анатомии, физиологии и гигиене человека. // Биология. Приложение к газете «Первое сентября». — 2002. — № 37. — С. 12—13.

3. Царенко Н.В. Пища наша. // Mamas&Papas: журнал для современных мам и пап. — 2011. — № 3. — С. 114—119.

4. Информационный канал «Что вредного в газировке». [Электронный ресурс] — Режим доступа. — URL: https://digest.subscribe.ru/health/doctor/n393833662.html

5. Формат здоровья «Сладкие газированные напитки. Сборник статей». [Электронный ресурс] — Режим доступа. — URL: https://formatzdorovia.com/sladkie-gazirovannye-napitki-vred-ili-polza

Приложение № 1

Результаты анкетирования детей подготовительной группы.

Опрошено 22 ребенка.

На вопрос:

Пьете ли вы газированную воду?

Да-18

Нет-4

Воду какой марки вы больше всего любите?

Кока-Кола-8

Колокольчик- 4

Фруктайм – 2

Дюшес -2

Лимонад -3

Фанта -3

Как часто вы пьете газированную воду?

1 раз в неделю – 2

Два раза – 8

Редко – 5

Ежедневно – 7

4.Как вы считаете полезна ли газированная вода ?

Да – 6

Не вся – 4

Нет – 12

На этот вопрос некоторые ребята ответили и да, и нет. Так в чём же её польза? Опыты помогли увидеть удачное применение газводы в быту.

Приложение №2

Результаты анкетирования родителей подготовительной группы.

Пьет ли ваш ребенок газированную воду?

Почему ваш ребенок пьет газированную воду именно этой марки?

Рекламируют – 2

Модно – 1

Нравится 15

Утоляет жажду –2

Полезна – 2

Как вы считаете, полезна ли газированная вода?

Знаете ли вы, как изготавливают газированную воду?

Знаете ли вы какие-либо заболевания, вызываемые газированной водой, если да, то какие?

Гастрит Язва желудка -12

Кариес-5

Сахарный диабет – 3

Не знаю – 8

Приложение № 3

Мнение продавца магазина «Магнит» С.Н.Морозовой

Однажды я, посмотрев передачу о вреде Кока-Колы, вылила оставшийся в холодильнике напиток в унитаз, да и забыла смыть. Через некоторое время обнаружила, что известковые отложения исчезли, и фаянсовый друг блистал первозданной белизной. Теперь раздаю направо и налево свой рецепт по уходу за сантехникой. Я нашла удачное применение газировки в быту.

А когда на работе, советую детям лучше купить сок, куда более полезней. И вообще, родители, варите компоты из своих фруктов и ягод! Будьте здоровы!!!

Источник

VI районная конференция исследовательских работ и творческих проектов «Первый шаг в науку» для дошкольных организаций

Газированные напитки: вред или польза?

Автор: Старченко Варвара, 5 лет

Руководитель: Налобина

Ирина Николаевна, воспитатель

отделения дошкольного образования

« Лесновский детский сад»

МАОУ «Юргинская СОШ»

с. Лесное, 2018

Содержание

Введение………………………………………………………………… 3
Основная часть…………………………………………………………. 4

История возникновения газированных напитков……………………. 4
Анкетирование …………………………………………………………… 6
Из чего состоит газированный напиток? ……………………………. 7
Влияние газированной воды на организм человека………………… 8
Экспериментирование…………………………………………………………………. 9

Вывод………………………………………………………………….. 11
Список использованных источников……………………………….. 12
Приложение…………………………………………………………… 13

ВВЕДЕНИЕ

На прилавках магазинов сейчас огромный выбор сладкой газированной воды. Мне мама не покупает газводу, объясняя это тем, что она вредна. А реклама настоятельно приглашает пить и пробовать прохладительные напитки разных производителей. Врачи, к тому же, советуют для пользы здоровья употреблять не менее семи стаканов жидкости в день. А чем газировка не жидкость? И в жаркие дни лета она с прилавков магазина буквально разлетается.

Почти каждый человек с малых лет знаком с газированной водой. Однако из чего она состоит и как влияет на организм человека, мы не знаем.

Сегодня нам предлагается огромный ассортимент газированных напитков с красивыми яркими этикетками и веселыми пузырьками со сладким вкусом. Но очень часто в средствах массовой информации и со слов родителей мы слышим о вреде этого напитка. Родители говорят о вреде лимонада и не разрешают своим детям его пить, потому что в нем много химических веществ. Поэтому мне стало интересно узнать, действительно ли лимонад вреден для нашего здоровья.

Гипотеза исследовательской работы: если газированные напитки оказывают вредное воздействие на здоровье человека, то стоит ли их употреблять.

Целью моего исследования стало: влияние газированных напитков на организм человека.

Объект исследования: здоровье человека.

Предмет исследования: газированные напитки – минеральная вода «Ессентуки», « Кока-кола», «Тархун».

Для этого мы поставили перед собой задачи:

изучить историю происхождения напитка;
изучить состав газированных напитков;
изучить влияние газированных напитков на организм человека;
провести анкетирование детей старшей и подготовительной групп нашего детского сада;
провести ряд экспериментов, чтобы узнать, так ли опасна газировка, как о ней пишут.

В процессе работы нами были освоены следующие методы исследования:

наблюдение, изучение литературы, анкетирование, эксперимент.

Этапы:

1. Подготовительный этап. Сбор информации .

2. Основной этап: проведение анкетирования, экспериментальная часть, оформление работы в виде презентации.

3.Заключительный этап: представление результатов своей работы перед дошкольниками.

ОСНОВНАЯ ЧАСТЬ

Газированная вода.

ИСТОРИЯ ВОЗНИКНОВЕНИЯ ГАЗИРОВАННЫХ НАПИТКОВ

Газиро́ванная вода́ (газировка) — прохладительный напиток из минеральной или ароматизированной сладкой воды, насыщенной углекислым газом.

Природная вода с газом известна с древнейших времён и использовалась исключительно в лечебных целях. Однако она стоила весьма дорого и к тому же быстро выдыхалась. Поэтому позже были предприняты попытки искусственно газировать воду.

Газированную воду в 1767 г. изобрел английский химик Джозеф Пристли. Он проводил различные эксперименты с газом, который выделяется при брожении в чанах пивоваренного завода. Он разработал аппарат, который при помощи насоса давал возможность насыщать воду углекислыми пузырьками. Этот аппарат был назван «сатуратор» от лат. saturo — насыщать.

В 1783 г. Якоб Швепп, для удещевления производства, стал применять для газирования обычную пищевую соду и газированную воду стали называть «Содовой». Он основал торговую марку Schweppes.

Первыми марками газировки, выпущенной в Америке, стали:

Кока-кола
Фанта
Спрайт
Пепси-кола

В России первыми стали:

Байкал
Буратино
Тархун.

Напиток «Кока-кола» был придуман в США в1886 году. Его автор — фармацевт Джон Стит Пембертон. Основные ингредиенты «Кока-Колы» были таковы: три части листьев коки на одну часть орехов тропического дерева колы. Получившийся напиток был запатентован как лекарственное средство «от любых нервных расстройств» и начал продаваться через автомат в крупнейшей городской аптеке. В 1902 году «Кока-Кола» стала самым известным напитком в США. И уже через пятьдесят лет после изобретения «Кока-Кола» стала для американцев чем-то вроде национального символа.

Напитки компании «Кока-Кола» впервые появились в СССР в 1979 году в ходе подготовки летних Олимпийских игр в Москве.

«Фанта» была создана в Германии во время Второй мировой войны. Основными компонентами нового напитка стал яблочный жмых (отходы производства сидра) и молочная сыворотка (побочный продукт сыроваренного производства). Получившийся напиток был желтого цвета и сильно отличался по вкусу.

« Спрайт»— газированный безалкогольный напиток был выпущен в США в 40-е годы XX столетия с лимонным вкусом и вкусом лайма.

«Пепси-Кола» или просто «Пепси» — безалкогольный прохладительный напиток продается по всему миру и является основным конкурентом «Кока-колы».

Слово “лимонад” пришло в русский язык в 17 веке из французского, где этим словом обозначался напиток, одним из основных компонентов которого являлся лимонный сок или лимонная настойка. Со временем для приготовления лимонадов стали использовать не только лимонные, но и различные плодово-ягодные соки и настойки, экстракты и т.д. Сегодня ассортимент газированных напитков огромен.

Газированная вода — напиток насыщенный газом. Стремясь предложить покупателям как можно больше напитков на любой вкус, в газированную воду добавляют фруктовые, травяные экстракты: груши — знаменитый «дюшес», лимона — «лимонад» (лимонными были первые газированные воды), колы (это орех), тархуна (эта трава дала название еще одной знаменитой российской марке), апельсина, мандарина, клубники…

Химики тем временем изобретают искусственные вкусовые добавки, которые могут придавать соответствующий вкус воде вместо натуральных фруктов, и, главное, стоят значительно дешевле. А значит, можно делать «фруктовую газировку», в которой настоящих фруктов нет! Искусственные добавки объединяет одно — полезных нашему организму витаминов в таких веществах нет! К сожалению, только в самых лучших марках газировки добавки натуральные. Для того чтобы газированные напитки были ароматными, в них добавляют специальные ароматизаторы. Газированный напиток с лимонным вкусом и ароматом называется лимонад. В каждой газированной воде имеются консерванты, внесенные для увеличения срока годности продуктов.

Каждый напиток должен обладать соответствующим запахом и цветом — яблока, лимона, клубники.

Анкетирование.

Для того, чтобы подтвердить актуальность моего исследования, мы провели анкетирование среди дошкольников. В опросе приняли участие 50 человек.

Во время опроса мы задавали вопросы:

Пьёте ли вы газированные напитки? (да- 30, нет-20)
Знаете ли вы о составе газированной воды? (да – 0, нет -50)
Приносят ли пользу газированные напитки? (нет – 45, да -5)

Вывод: по результатам анкетирования мы видим, что большая часть детей употребляет газированные напитки, не зная их состава.

ИЗ ЧЕГО СОСТОИТ ГАЗИРОВАННЫЙ НАПИТОК?

Мы решили изучить состав 3 образцов газированной воды: Coca-cola, Тархун, минеральная вода Ессентуки.

Полученные данные приведены в таблице.

Состав	Coca-cola	Тархун	Ессентуки
Газированная вода	+
Сахар	+
Краситель сахарный копер4	+
Регулятор кислотности ортофосфорная кислота	+
Натуральные ароматизаторы	+
кофеин	+
Вода питьевая		+
Ароматизатор, идентичный натуральному «Пряные травы с экстрактом эстрагона»		+
Красители Е102,Е131,		+
Регулятор кислотности кислота лимонная		+
Смесь подсластителей цикламат натрия, сахарин, ацесульфам калия, аспартам		+
Двуокись углерода		+
Консервант натрия бензоат		+
Минеральная вода лечебно-столовая			+

Как видно из таблицы в составе сладкой газированной воды присутствуют сахара, красители, ароматизаторы, консерванты, которые плохо влияют на организм человека.

ВЛИЯНИЕ ГАЗИРОВАННОЙ ВОДЫ НА ОРГАНИЗМ ЧЕЛОВЕКА

Наш организм на 60% состоит из воды. Для поддержания водного равновесия мы пьем ежедневно. Кто-то предпочитает кофе, кто-то чай, а кто-то – газировку. Основу любого напитка составляет вода. Кроме воды в напитках содержатся иные вещества, оказывающие воздействие на наш организм. Это действие может оказаться положительным или отрицательным, в зависимости от регулярности и объемов употребления какого-либо напитка. За последние годы ассортимент и производство газированных напитков значительно выросли.

Основными компонентами современных газированных напитков стали пищевые красители и ароматизаторы, которые отвечают за цвет и запах. Красители и ароматизаторы дают нагрузку на печень, приводят к различным аллергическим реакциям – от насморка и сыпи до бронхиальной астмы, разрушают эмаль зубов, что приводит к кариесу. Кроме того, большинство фирм-импортеров поставляют газированные напитки с добавлением пищевых добавок, запрещённых к употреблению отечественной промышленностью, и скрывают их в рецептуре.

Бензонат натрия – консервант необходимый для длительного хранения лимонада, он может разрушить ДНК человека.

Аспартам – заменитель сахара, созданный химическим путем, только слаще в 200 раз. Содержит метиловый спирт, который ухудшает работу сердца. Оно противопоказано детям до 3-х лет. Сахарозаменители могут вызвать мочекаменную болезнь, приводят к аллергии, снижению зрения, ухудшению памяти.

Непременно в любой газированной воде есть углекислый газ. Сам по себе он безвреден (его применяют для лучшей сохранности напитка), однако его присутствие в воде повышает кислотность желудочного сока и вызывает отрыжку, вздутие живота, провоцирует обильное выделение газов

Основными консервантами являются лимонная или ортофосфорная кислота. – они есть в любом лимонаде, именно они отвечают за сохранение пузырьков в лимонаде. Способствуют появлению камней в почках. Вызывают сильную аллергию. Они приводят к раздражению слизистой оболочки желудка, способствуют вымыванию кальция из костей.

Как видим компоненты, содержащиеся в газированной воде, могут оказывать негативное влияние на организм человека. Детям младше 3 лет лучше сладкие газированные напитки не давать. В настоящее время подростки пьют газированную воду в два раза чаще, чем молоко, а это приводит к недостатку кальция в организме. Кальций крайне важен для развития человека вплоть до 18 лет.

Эксперименты с газированной водой.

Мы решили провести ряд экспериментов с газированной водой.

Опыт №1«Плавающая виноградинка».

Мы поместили виноградинку в стакан с газводой «Кока -Колой», «Тархун» и «Ессентуки» и увидели, что пузырьки газов поднимают виноградинку на поверхность воды во всех образцах.
Вывод: во всех образцах содержится углекислый газ.

Опыт №2 «Сода и газвода».

Мы насыпали соду пищевую в стакан с газводой «Кока -Колой», «Тархун» и «Ессентуки» и увидели, что самое бурное выделение пузырьков газа произошло в образце 1- Кока-кола, чуть меньше в образце 2- Тархун, самая спокойная реакция прошла в образце3- Ессентуки.
Вывод: во всех образцах содержится углекислый газ, но самое большое количество в Кока-коле.

Опыт №3 «Обнаружение консервантов».

Мы поместили сухие дрожжи в стакан с газводой «Кока -Колой», «Тархун» и «Ессентуки» и накрыли воздушным шариком, увидели, что в минеральной воде шарик надулся, а в остальных образцах нет.
Вывод: В минеральной воде Ессентуки нет консервантов, а в Кока коле и Тархуне есть, т.к. шарик не надулся в ходе химической реакции (консерванты подавляют реакцию брожения).

Опыт №4 «Влияние красителей на яичную скорлупу»

Мы поместили яичную скорлупу в стакан с газводой «Кока -Колой», «Тархун» и «Ессентуки» и увидели, что она окрасилась в зеленый цвет в Тархуне, в коричневый в Кока-коле и осталась без изменений в Ессентуки.
Вывод: в образцах 1,2 содержится краситель, который способен окрашивать зубы, т.к. они как и скорлупа состоят из кальция.

Опыт №5 «Влияние газированной воды на белок яйца»

Мы поместили яичный сырой белок в стакан с газводой «Кока -Колой», «Тархун» и «Ессентуки» и увидели, что белок сразу свернулся и всплыл на поверхность в стакане с Кока-колой, чуть позже в стакане с газводой Тархун и остался неизменный в стакане с минеральной водой.
Вывод: в образцах 1,2 произошло сворачивание белка.

Опыт №6 «Влияние газированной воды на мясо».

Положили кусочек мяса в стакан с газводой «Кока -Колой», «Тархун» и «Ессентуки» и увидели, что через некоторое время мясо окрасилось к темный цвет и покрылось слизью в стакане с кока-колой, окрасилось в зеленый цвет в стакане с водой Тархун и осталось почти неизменным, посветлело в минеральной воде Ессентуки.
Вывод: мясо окрасилось в образце 1,2 и кроме того в образце с кока колой началась реакция разложения, т.к. жидкость в стакане стала мутная и появились хлопья темного цвета.

Данные исследования подтверждают, что сладкие газированные напитки опасны для здоровья. Пользу для человека от таких напитков вряд ли удастся найти. Даже для удаления жажды эти напитки вовсе не подходят. Некоторые газировки могут содержать натуральный сок, но их доля настолько мала, что особой пользы не принесут и они. Наиболее серьезными последствиями регулярного и частого употребления газированных напитков являются заболевания органов пищеварения.

ВЫВОД:

В процессе проведения работы мы подошли к следующим выводам:

В газированной воде в очень больших количествах содержится сахар. Это очень вредно для зубов, так как может способствовать возникновению кариеса, кости становятся хрупкими. Да и жажду сладкой газировкой не утолишь. Через некоторое время пить захочется еще больше.
Все химические добавки, внесенные в напитки для улучшения вкуса, запаха, цвета, а также консерванты, внесенные для увеличения срока годности продуктов, очень сильно влияют на здоровье человека: может возникнуть ожирение, аллергия, заболевания желудка, кофеиновая зависимость по типу наркотической.
Для утоления жажды лучше пить чистую воду или минеральную, натуральные соки или морсы.

Так пить или не пить газированные напитки?

Ответ ясен — пить, но безвредные напитки! Лучше всего — чистую или минеральную воду, соки, компоты, молоко.

Газировка — штука вкусная, но она не вкуснее простой прохладной и чистой воды! А если хочется, чтобы вода обязательно была с пузырьками, почему бы не налить себе стаканчик минералки? Там тоже есть пузырьки, просто они не искусственного происхождения, а натуральные. Да и сама минеральная вода намного полезней газировки!

Советы:

Газированные напитки пейте в особых случаях, а не каждый день.
Не держите напитки долго во рту;
Пить напитки через соломинку, так как она уменьшает контакт жидкости, портящей эмаль, с передними зубами почти на 70%, а с коренными на 30 – 50%;
Тщательно полоскать во рту после приема газированного напитка и чистить зубы по возможности.

Будьте здоровы!

СПИСОК ИСПОЛЬЗУЕМЫХ ИСТОЧНИКОВ

1. Пиль А. Мое тело (Все обо всем). – М.: ООО «Издательство Астрель», 2002.
2. Чайковский А.М., Шенкман А.Б. Искусство быть здоровым. Сборник, часть 1 и 2. М.: Физкультура и спорт, 1987.

3. Журнал «Биология в школе», № 3,2001 г.
4.https://mirsovetov.ru

5.https://www.leovit.ru

6.https://ru.wikipedia.org

7.https://shkolazhizni.ru

8.https://lurkmore.ru

9.https://otruta.com

Источник