Диета на помидорах польза или вред

Диета на помидорах ускоряет сжигание жира и помогает наладить обмен веществ. Всего за неделю без голода и подсчета калорий с ее помощью можно похудеть на 3 кг и более. Специалисты разработали несколько вариантов меню, которые помогут очистить организм от шлаков и замедлить старение.

Диета на помидорах ускоряет обмен веществ.

Общая информация о помидорах

Томаты (помидоры) – одна из самых востребованных в России овощных культур. Плоды растения бывают разных габаритов и формы – круглой, овальной, сплющенной или сердцевидной. В зависимости от сорта и степени зрелости окраска помидоров меняется от светло-желтой до оранжевой, красной, темно-бордовой.

Томаты различаются по степени сочности и мясистости. К диетическим приятным на вкус сортам относятся Солнце F1, Здоровяк, Большой пломбир, Ожерелье красное и др.

Состав

В томатах содержатся пектины, дисахариды, каротиноиды (вещества с антиокислительными свойствами). Помидоры являются природным источником калия, кальция, фосфора, йода, селена, аскорбиновой и фолиевой кислот. Холин в составе овощей снижает уровень плохого холестерина, способствует образованию гемоглобина. Другие компоненты мякоти – органические и высокомолекулярные жирные кислоты, стеарины, антоцианы. В кожице содержится флавоноид нарингенин, обладающий противовоспалительными свойствами.

Характерный аромат овощам придают альдегиды и летучие спирты. Окрас плодов формируют фенолы, антоцианы, каротин, ликопин. Для диеты подходят любые сорта помидоров. В желтых содержится больше антиоксидантов, в розовых – аскорбиновой кислоты.

Красные томаты богаты бета-каротином, который ускоряет процессы регенерации и предотвращает солнечные ожоги.

Пищевая ценность и калорийность

Основные показатели зависят от сорта овощей и представлены в таблице.

Особенности помидорной диеты

Система питания, основанная на употреблении томатов, впервые появилась в Японии и распространилась по миру. Диета позволяет плавно избавиться от лишнего веса или экстренно похудеть на несколько килограммов. Она снабжает организм витаминами группы В и С, противораковым антиоксидантом ликопином, стимулирует выведение лишней жидкости из организма. После термообработки овощей полезные вещества сохраняются, что позволяет готовить из них низкокалорийные блюда (супы, икру, соте, рагу).

Сок помидоров способствует снижению веса.

Механизм похудения

Мякоть и сок помидоров содержат ненасыщенные жирные кислоты, которые ускоряют обменные процессы и способствуют плавному снижению веса. Клетчатка в составе овощей очищает кишечник, выводит шлаки и токсины. Она переваривается в последнюю очередь, благодаря чему надолго подавляет чувство голода. Ликопин расщепляет жировые клетки и снижает аппетит.

Помидоры стимулируют выработку карнитина – вещества, которое участвует в энергетическом обмене и увеличивает сжигание жира на 30%.

Польза для организма

Диета на основе томатов:

• нормализует работу желудочно-кишечного тракта;
• способствует очищению организма от шлаков;
• служит профилактикой глазных заболеваний;
• улучшает кальциевый обмен и формулу крови;
• регулирует работу эндокринной системы;
• усиливает перистальтику кишечника;
• стимулирует работу почек;
• предупреждает образование тромбов.

Преимущества

Рацион на основе томатов способствует мягкому очищению организма и улучшает самочувствие. Диета укрепляет иммунитет, ускоряет обменные процессы, предупреждает злокачественное перерождение клеток и развитие заболеваний пищеварительной системы. В сезон овощи стоят недорого, что позволяет худеть быстро и без больших финансовых вложений.

Томаты способствуют очищению организма.

Несмотря на ограничения, помидорная диета переносится легко и хорошо сочетается с умеренными физическими нагрузками. Содержащиеся в составе плодов вещества способствуют выработке в организме серотонина, который повышает настроение и стрессоустойчивость.

Основные принципы и правила

Для достижения эффекта следует:

1. Исключить из рациона калорийные продукты. Противопоказаны сладости, лимонады, трансжиры, копчености, мучные изделия.
2. Ограничить употребление соли, сахара, уксуса. Нужно сократить норму оливкового и растительного масел.
3. Добавить физические нагрузки. Долгосрочные диеты совместимы с плаванием, ЛФК, аэробикой, ездой на велосипеде, бегом трусцой, игрой в теннис. Спорт укрепит мышцы и улучшит обмен веществ.
4. Принимать добавки. Витаминно-минеральные комплексы восполняют недостаток нутриентов, которые не поступают с пищей.
5. Соблюдать питьевой режим. Помимо томатного сока и зеленого чая, нужно выпивать 2-2,5 л негазированной воды.
6. Сформировать правильные привычки. Прием пищи должен проходит в одно и то же время.

Негативная реакция на диету возникает при неправильном подборе продуктов или их индивидуальной непереносимости.

Необходима консультация диетолога и следование его назначениям.

Нюансы употребления овоща

За 3-5 дней до начала разгрузки важно исключить из рациона жирные, мучные блюда, алкогольные напитки и сладкую газированную воду. Объем порций также следует сократить.

Помидор лучше всего употреблять в свежем виде.

Во время диеты томаты можно употреблять свежими, тушеными, вялеными, запеченными, приготовленными на гриле. Однако консервированные овощи запрещены худеющим, как и соль в качестве усилителя вкуса. Последний прием пищи должен быть не позже 19:00. Сильный голод утолит липовый чай с добавлением меда.

Для диеты следует подбирать только спелые томаты с упругой кожицей и выразительным ароматом. Их нужно хранить в холодильнике, не отделяя от плодоножек. При этом способе помидоры не утратят свежести и вкусовых характеристик в течение недели.

Диетологи не рекомендуют сочетать томаты с пшеничным хлебом, мясом, куриными яйцами, рыбой. Перерыв между употреблением таких продуктов должен быть не менее 2 часов.

Соком из овощей нельзя запивать блюда. Его принимают за 30 минут до еды или отдельно от нее.

Суточная норма

В зависимости от вида диеты в день допустимо употреблять от 1 до 2 кг свежих, тушеных или запеченных томатов. Это равноценно 6-12 овощам среднего размера. Суточный объем томатного сока – от 0,5 л до 1 л.

Можно ли есть на ночь

Томаты нужно есть не позже чем за 3 часа до сна. Они активизируют работу пищеварительного тракта и мешают нормальному ночному отдыху. За 3,5-5 часов до отхода ко сну не рекомендуется употреблять свежие овощи.

Варианты диет и примерное меню

Диета на помидорах рассчитана на разный срок. Однодневная разгрузка устранит последствия переедания, вернет легкость и избавит от 0,5-1 кг. Трехдневная экспресс-диета позволит убрать 1-2 кг, простимулирует метаболизм. В течение недели можно потерять до 5 кг и наладить обмен веществ. Через 14 суток навсегда уйдут до 7 кг при условии последующего правильного питания.

Кроме томатов, разрешено есть нежирное мясо.

В зависимости от вида ограничений в рацион, кроме томатов, могут входить:

• некрахмалистые овощи;
• дикий рис;
• белки куриных яиц;
• творог, несладкие йогурты, кефир 1%;
• нежирное белое и красное мясо, рыба;
• цельнозерновой хлеб;
• нерафинированное растительное масло;
• приготовленный накануне томатный сок;
• вода без газа, отвары из липы и шиповника, зеленый чай.

Разгрузочный день

Основные принципы однодневной разгрузки:

• в течение суток необходимо употребить от 1,5 до 2 кг свежих или тушеных томатов, разделив их на 5-6 приемов;
• нельзя использовать приправы, соль, усилители вкуса, соусы и другие добавки;
• из напитков разрешены кефир (1%), отвар шиповника, зеленый чай;
• обязательно соблюдение питьевого режима – 0,03 л негазированной воды на 1 кг веса.

В течение суток можно съесть 2 килограмма томата.

Во время разгрузки не рекомендована избыточная физическая активность.

Полезны прогулки, занятия йогой, пилатесом, домашними делами. Мероприятие проводят 1 раз в неделю.

Экспресс-диета на три дня

В период ограничений следует питаться по такому плану:

• за 1,5 часа до первого приема пищи – 200 мл свежего томатного сока (из 2-3 плодов);
• завтрак – салат из 2 помидоров, зелени и перца чили (по вкусу);
• обед – салат листовой, зеленый болгарский перец, овощи (2 шт.);
• перекус – как в начале дня;
• ужин – меню, как на обед;
• перекус перед сном – стакан зеленого чая или кефира.

На пять дней

Снизить вес без вреда для здоровья поможет такой план питания:

На неделю на помидорах и огурцах

В день следует съедать до 1,5 кг овощей, из которых можно делать салаты, рагу, гриль. Допускается включать низкокалорийные белковые продукты, свежие соки.

Пример рациона одного дня:

• завтрак – отварное яйцо, сок из 2 томатов;
• перекус – огурец, ломтик адыгейского сыра;
• обед – томатный суп с зеленью, куриная грудка на пару;
• полдник – фрукт (по сезону – яблоко, абрикос, груша, слива);
• ужин – греческий салат.

На обед приготовьте томатный суп с зеленью.

Двухнедельная диета

Низкокалорийная сбалансированная диета обеспечит поступление необходимых организму веществ и позволит снизить вес без голода. Представленные ниже рационы можно менять и комбинировать по вкусу

Варианты завтрака:

• сыр фета, помидор;
• омлет из 2 яиц, овощ;
• овощной сок, тост, сыр, фрукты;
• гречневая каша, томат.

Меню для обеда и ужина:

• куриная грудка, салат;
• рис, томаты и огурцы;
• запеченная рыба на овощной подушке;
• диетическое гаспачо;
• спагетти из твердых сортов пшеницы с зеленью, помидором, базиликом;
• говяжий стейк, тушеные овощи.

Для обеда и ужина подойдет спагетти из твердых сортов пшеницы.

Перекусы:

• сок из томатов;
• кефир 1%;
• нежирный творог;
• йогурт, фрукт.

На томатном соке

За 3 дня ограничений можно сбросить до 4 кг веса. Во время завтрака, обеда и ужина следует выпивать по 230 мл приготовленного накануне сока из помидоров.

В рацион с учетом суточной калорийности могут входить:

• нежирный творог;
• мягкий сыр;
• куриная грудка;
• рис, гречневая крупа;
• некрахмалистые овощи;
• морская рыба.

В рацион может входить нежирный творог.

С яблоками

Яблоки – основа многих низкокалорийных диет. Их сочетание с томатами обеспечивает поступление клетчатки и углеводов, которые заряжают энергией и очищают от шлаков.

Меню на 3-5 дней:

• завтрак – цельнозерновые хлебцы с мягким сыром и ломтиками томатов;
• обед – овощное рагу с паровой индейкой;
• полдник – печеное зеленое яблоко;
• ужин – тушеная рыба или нарезанные томаты под маринадом (соусом из оливкового масла, уксуса, зелени, чеснока, специй заливают овощи на 2 часа).

С яйцами

Ограничений в питании следует придерживаться в течение 1-2 недель, что позволит снизить вес на 4-6 кг. С каждым приемом пищи необходимо съедать 1 томат. Кроме него, в суточное меню могут входить: отварные яйца (не более 2 за 1 прием пищи), белое мясо птицы, овощи, паровая рыба. Разрешен черный кофе без сахара (хорошего качества, не более 1 чашки). В остальное время можно пить воду и зеленый чай.

Диета с яйцами позволит снизить вес на 4-6 кг.

С крабовыми палочками

Крабовые палочки – низкокалорийный белковый продукт, который надолго утоляет чувство голода. При выборе следует обращать внимание на состав: на первом месте в нем должно быть указано филе белой рыбы. Суточный рацион худеющих – 200 г палочек и 1,5 кг томатов (или 1 л сока из них). Продолжительность ограничений – 1-5 суток.

Молочная

Для этой диеты потребуются томаты, обезжиренное молоко, творог 0%.

Меню на 3 дня:

• утро и вечер – 250 мл молока или овощного сока;
• день – свежие томаты (200 г), творог;
• перекусы – огурцы, цельнозерновые тосты, кабачки, мягкий сыр.

На завтрак можно выпить 250 мл молока.

В семидневную диету можно включить молочно-томатный суп. Если планируется однодневная разгрузка, следует чередовать прием напитков и овощей. Между их употреблением должно проходить не менее 3 часов.

Рецепты диетических блюд и напитков с помидорами

Легкие блюда на основе томатов можно включать в состав кетодиет и программ правильного питания. Отличаясь простой приготовления, они помогают худеть и оздоравливают организм.

Супы

Тушить в течение 3 минут измельченные луковицы (2 шт.) и чеснок (6 зубчиков). Добавить перемолотые в блендере томаты (0,5-0,7 кг). Через 2 минуты влить 0,5 л воды и дать закипеть. Добавить базилик, черный перец, соль. Через 15 минут снять с огня. Подать с сыром или ржаными сухарями.

Супы из помидоров нужно тушить.

Творог

В пиалу с творогом (200 г) добавить нарубленные листья шпината и петрушки, специи по вкусу и перемешать. Сверху уложить нарезанные черри (2-3 шт.), посыпать кунжутом и заправить греческим йогуртом.

Салат

Питательное блюдо на ужин можно приготовить из твердого сыра, помидоров и вареных яиц (по 2 шт.). Продукты измельчить, перемешать, заправить нежирной сметаной. Украсить рубленой зеленью.

Салат готовят из твердого сыра, помидоров и вареных яиц.

Гречка

Отварить крупу до полуготовности. Отдельно обжарить нарезанные кубиками бланшированные помидоры и лук. Соединить компоненты в сотейнике, добавить специи и соль. Перемешать и тушить до готовности гречки.

Курица

Куриное филе нарезать кубиками, а лук – кольцами. Продукты обжарить на оливковом масле в отдельной посуде. Затем соединить, добавить немного воды, яблочного уксуса, мелко нарезанные бланшированные помидоры и измельченный чеснок. Приправить солью, специями, Тушить на медленном огне около 20 минут.

Смузи

В рецепт классического напитка входят томаты, морковь, яблоки, семена льна. Компоненты нарезают, поливают нерафинированным растительным маслом и измельчают в блендере. Подают в бокале, предварительно посыпав семенами льна.

В рецепт смузи входят томаты и яблоки.

Коктейль из клюквы с помидорами

Для приготовления напитка потребуется сок из томатов и клюквы, а также немного кислых красных ягод. Компоненты следует перемолоть в блендере. Готовый напиток подать охлажденным.

Яичница

Нарезанный соломкой болгарский перец и измельченный лук обжарить на растительном масле. Добавить кольца томатов, а через 3 минуты вбить 2 яйца. Приправить по вкусу и держать на медленном огне около 4 минут. Готовое блюдо украсить зеленью.

Яичницу обжаривают на растительном масле.

Меры предосторожности и противопоказания

Томатную диету следует проводить в период с середины июля по ноябрь. В это время плоды созревают естественным путем. В тепличных и привезенных из-за границы овощах присутствуют химикаты и ускорители роста.

Грунтовые помидоры вредны при:

1. Индивидуальной непереносимости. Овощи могут вызвать кожный зуд, чихание, слезотечение.
2. Желчнокаменной болезни и панкреатите. Кислоты в плодах оказывают желчегонное действие. Это может вызвать закупоривание протоков желчного пузыря конкрементами, воспаление поджелудочной железы.
3. Заболеваниях суставов. Избыток щавелевой кислоты вызывает боли в подвижных соединениях костей. Полностью отказываться от помидоров не нужно, но для диеты они не подходят.
4. Патологиях желудочно-кишечного тракта. Гастрит в стадии обострения и язвенные поражения ЖКТ – противопоказания к употреблению томатов.
5. Гипертонии, ожирении, патологиях почек. Людям с этими проблемами следует исключить из рациона маринованные и соленые овощи.

Отрицательные стороны помидорной диеты

Томатная диета одобрена врачами-гастроэнтерологами, однако есть нюансы, которые могут испортить впечатление о похудении:

1. Недостаток белка. Длительные пищевые ограничения могут привести к мышечной слабости и анемии. При интенсивных спортивных нагрузках подобный рацион недопустим.
2. Быстрая потеря веса. Кожа становится дряблой, теряет упругость. Избежать этого позволяют умеренные физические нагрузки, обертывания, массаж.
3. Риск обезвоживания. Высокое содержание кислоты в овощах нарушает кислотно-щелочной баланс в организме.
4. Много противопоказаний. Диета не подходит людям с хроническими заболеваниями, детям и подросткам до 18 лет, беременным и кормящим женщинам.

Обратите внимание на полезные диеты с доставкой:

Результаты и отзывы худеющих

Татьяна, 48 лет, Новый Уренгой: «Помидоры люблю с детства, но на Севере сложно купить свежие овощи. Отъедаюсь на Кубани у родителей, куда езжу летом в отпуск. Плоды тушу, запекаю с овощами, ем с рисом. После трехнедельной диеты перехожу на правильное питание. Параллельно плаваю в реке и работаю на участке. Постепенно уходят накопленные 4-5 кг. Дома снова отъедаюсь, но зимой болею редко – витаминная диета в этом помогает».

Марина, 33 года, Краснодар: «С томатной диеты началась моя вторая молодость. До нее пыталась худеть на гречке, кефире, рисе, но срывалась. Неделя на помидорах прошла легко. Возможно и потому, что была жара, есть не хотелось. Выбрала жесткий рацион. Только в течение 3 дней из 7 можно было дополнительно съесть мясо птицы и немного крупы. Результат – легкость в теле и минус 5 кг. Повторила свой подвиг через месяц и избавилась еще от 2 кг. Трудно, но результативно».

Тимур, 26 лет, Тула: «Три дня на помидорах показались мне вечностью. Но желание похудеть перед концертом придавало решимости. Результат порадовал – ушла отечность, хорошо сел костюм. Практикую подобную разгрузку раз в месяц. Провожу на помидорах от 3 до 7 дней (в зависимости от режима и самочувствия). Выгляжу хорошо. В остальные дни соблюдаю умеренность в еде, алкоголь ограничил».

Просмотров: 29

Добавлено: 11-02-2021 21:02

Сообщить про неверную информацию в статье.

Печатать статью