Есть ли польза от оболочек и скурлупы орехов фундук
Настойки и различные целебные отвары можно приготовить из скорлупы различных орехов. В ней, как и в самих зёрнах, имеется большое содержание различных витаминов и минералов, полезных для здоровья организма в целом.
Скорлупа является очень ценным лечебным сырьём. Целебные свойства различных отваров и настоек известны уже на протяжении многих веков.
Польза и вред скорлупки от орешков
Рассмотрим пользу и вред скорлупы различных видов орехов.
Грецких
- Скорлупа грецкого ореха используется в терапевтических лечениях.
- С ее использованием можно укрепить иммунную систему.
- Содержит много полезных витаминов и минералов, но их количество слишком мало для организма человека. Несмотря на это, многие с её помощью пытаются избавиться от проблем щитовидной железы и от зубного камня. От такой терапии не стоит ждать особой пользы, можно только ухудшить состояние.
- Приготовление скрабов для лица будет самым разумным применением скорлупы грецкого ореха в качестве лечебного средства. Благодаря содержанию склеренхима, скорлупа имеет отличные абразивные свойства.
Кедровых
- Для лечения заболеваний во многих сферах используется скорлупа кедрового ореха. В ней содержится очень много полезных для организма веществ. Ореховая скорлупа используется при:
- Приготовлении различных лекарственных средств. Из скорлупы изготавливают различные обеззараживающие средства и средства для борьбы с воспалительными процессами.
- Отвар используется при болезнях ЖКТ. Этот отвар оказывает противовоспалительное действие и заживляет раны при гастритах, язвах.
- С настойкой на скорлупе кедрового ореха делают компрессы и растирания. Такой вид лечения помогает насыщать кости кальцием и нормализовать солевой обмен веществ.
- Используют для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний. Она содержит много полезных веществ и кальций, это хорошо для крови. Оказывает благотворное действие на состав крови и выводит лишний сахар и холестерин.
- В косметологии изготавливают различные лосьоны и кремы, которые помогают коже выглядеть более эластичной и подтянутой. Еще они помогут избавиться от прыщей. Скорлупу также перемалывают и делают различные скрабы для лица. Эти скрабы помогают в очистке лица и делают её кожу более упругой.
Но сколько бы плюсов у неё не было, имеются и противопоказания. Людям с варикозным расширением вен, повышенной свертываемостью крови и тромбозом, не рекомендуется проводить лечение такими настойками и отварами
Фундука
Скорлупа фундука высоко ценится в народной медицине:
- Помогает очистить организм от шлаков.
- При лечении трофических язв, дизентерии, а также при проблемах с суставами помогают дубильные вещества, входящие в состав.
- При простатите рекомендуется применять отвар из скорлупы фундука. Отвар необходимо применять по две столовые ложки перед едой.
- Женщинам скорлупа также полезна. Из неё готовится порошок, который при разбавлении водой помогает при фиброме матки.
- В сухом виде, если ее растолочь, она помогает при лечении геморроя и избавиться от поноса.
Противопоказаний в применении скорлупы нет, но чрезмерное употребление самих зерен, может навредить, они очень калорийны. Противопоказано также употребление зерен диабетикам и детям.
Макадамии
Скорлупа ореха макадамии широко применяется в тех странах, где её выращивают и перерабатывают:
- Она может использоваться для приготовления пищи на костре, вместо дров.
- Из неё делают так называемую мульчу. Эта мульча помогает растениям в излишней сухости почвы.
- В других же странах из скорлупы макадамии изготавливают различные уникальные настойки на водке или самогоне. Такая настойка имеет приятный вкус ванили и аромат топлёных сливок. Скорлупа в настойке сохраняет все полезные свойства растения.
Орехи Макадамия полезны как для мужчин, так и для женщин. В них содержится большое количество витаминов.
- Для мужчин ядра полезны и помогут снизить риски возникновения камней в почках. Помогают контролировать печень, направляют её работу в правильное русло. Препятствуют развитию разнообразных злокачественных опухолей, помогают предупредить воспаление предстательной железы, также помогут повысить потенцию.
- Орех полезен женщинам. В периоды менструации орехи сводят к минимуму неприятные ощущения и снимают спазмы. У ореха макадамии, как и у многих природных продуктов есть также и противопоказания. Это могут быть различные аллергии к продукту, поэтому стоит его употреблять малыми дозировками. Не стоит употреблять с болезнью ЖКТ.
Фисташек
Различные макро и микроэлементы, большое количество витаминов входит в состав скорлупы фисташек.
Также в составе очень много белков и углеводов.
Полезность проявляется при многих респираторных заболеваниях, их употребление значительно сокращает неприятные ощущения от этого вида заболеваний.
- Используют для профилактики диабета. Если регулярно употреблять, нормализуется сахар и холестерин в крови.
- Полезность употребления также проявляется при заболеваниях печени, малокровии и гипертонии.
Рецепты и применение: как приготовить продукт на водке, самогоне или спирту.
Рассмотрим рецепты настоек скорлупы из различных орехов.
Из Макадамии
Как приготовить настойку из скорлупки ореха макадамии?
Первый способ:
- берем 1 литр самогона и пять-шесть орехов макадамия;
- измельчаем их как можно мельче подручными средствами;
- заливаем измельченную смесь самогоном и настаиваем десять дней.
Аромат у такой настойки мягкий и приятный, появляется практически сразу, цвет она приобретает постепенно, становится легкого коричневатого оттенка.
Второй способ приготовления настойки на макадамии:
- используется скорлупа двухсот макадамских орехов, три литра самогона, одна столовая ложка сахара;
- скорлупа измельчается любым способом;
- измельченная скорлупа отваривается в сиропе на медленном огне примерно 15 минут или поддается лёгкой обжарке;
- для сиропа нужно использовать 1 л воды, 500 г сахара;
- затем заливают самогоном подготовленную скорлупу, добавляют сахар – 1 столовую ложку;
- настаивают в течение 10-15 дней в темном месте и периодически её встряхивая.
На видео показано, как можно приготовить настойку на скорлупе ореха Макадамия:
Из грецких
Рассмотрим, как сделать такую настойку из грецких орехов и что она лечит. Приготовить настойку довольно просто:
- При помощи молотка, полотенца и кухонной доски, скорлупу измельчают как можно мельче.
- Далее берут чистую полулитровую банку, наполняют её измельченной скорлупой на 2/3, заливают водкой, закручивают плотно крышкой.
- Настаивают 2-3 недели. Потом процеживают с помощью марли и заливают в бутылку.
Такая настойка принимается по одной столовой ложке до еды. Она помогает облегчить процесс протекания простудных заболеваний и когда воспаляются дыхательные пути. Благодаря высокому содержанию йода, её также используют для восстановления нормализации щитовидной железы.
Из видео можно узнать, как приготовить настойку из скорлупы грецких орехов:
Из кедровых
- Берется 0,5 л водки и 150 г скорлупы.
- Скорлупа тщательно моется и просушивается на полотенце.
- Затем пересыпается в удобную ёмкость или бутылку и заливается водкой.
- Настаивать нужно около полутора недель, потом настойку процеживают и переливают в бутылку.
Настойка используется в качестве тонизирующего, восстанавливающего и очищающего средства.
Употреблять стоит не более 3-х столовых ложек в сутки. Злоупотребление опасно для здоровья, в ней содержатся синильная кислота, которая очень вредна для организма.
На видео наглядно показано, как можно приготовить настойку на кедровой скорлупе:
Из фисташек
Приготовление настойки:
- Понадобится скорлупа фисташек 15 г и 0,5 л водки (самогона, спирта).
- Скорлупу нужно будет потомить в духовке на медленном огне около 10 часов, периодически помешивая, до образования четкого коричневого цвета. Чем дольше прожаривать, тем лучше, получится насыщенный вкус.
- После тщательной прожарки скорлупы, вытаскиваем и остужаем её, потом заливаем водкой (спиртом, самогоном).
- Настаивать примерно две недели.
- После этого нужно процедить настойку и разлить в бутылку с крышкой.
Такая фисташковая настойка имеет необычный аромат: кремово-карамельно-дубовый. Применяется как хороший алкогольный напиток. Такая настойка завоюет внимание многих за праздничным столом.
Смотрите видео, в котором рассказано, как сделать настойку из скорлупы фисташек:
Из фундука
- Для начала фундук или лесные орехи высушиваются на свежем воздухе около месяца.
- Потом нужно тщательно измельчить скорлупу фундука (пропустить через кофемолку).
- Полученная смесь (порошок) заливается спиртом. На поллитра спирта берется две ложки сухого состава.
- Настаивать две недели.
- Потом процедить и разлить по бутылкам.
Настойка на лесном орехе эффективно помогает мужчинам бороться против простатита. Принимать такую настойку нужно в дозировке 1 чайная ложка перед едой, курс лечения продолжается около месяца, но иногда продлевается до полугода.
Несомненно, любой вид орехов полезен для здоровья. Их скорлупа, как и сами ядра, включают в свой состав очень много необходимых организму витаминов. Из них готовятся различные отвары и настойки. Если не переусердствовать с употреблением, то можно значительно улучшить состояние здоровья и организма в целом.
Источник
Лещина (лесной орешник) — дерево, принадлежащее к семейству Березовые. Живет долго, продолжительность жизни около 80 лет. Листья растения большие и широкие, похожие по форме на лещей, отсюда и произошло название кустарника.
Высота лесного ореха может достигать 7 метров. Цветки бывают женскими или мужскими. Первые по виду напоминают почки, а вторые похожи на сережки. Плоды коричневые, с желтым оттенком, находятся в листовой оболочке. Рассмотрим полезные свойства лесных орехов поподробнее.
Польза орехов для здоровья
Питательные вещества и минералы, входящие в состав лесных орехов, без проблем усваиваются организмом. Они улучшают состояние сердца и сосудистой системы, помогают улучшить состав крови. Железо стимулирует выработку эритроцитов, в сочетании с аскорбиновой кислотой предотвращает снижение гемоглобина и возникновения малокровия, калий укрепляет и увеличивает эластичность стенок сосудов, стабилизирует работу сердечной мышцы.
Орешки — отличный источник белка растительного происхождения и токоферола. Они благотворно влияют на мышцы, восстанавливают их после активных спортивных тренировок, поэтому хорошо подходят для перекуса в процессе физических нагрузок, увеличивают выносливость.
Употребление орехов помогает лучше концентрироваться, усваивать новую информацию, укрепляет память. Работа мозга становится более активной и продуктивной.
С давних времен орехи применяют при заболеваниях вен (варикоз, тромбофлебит) и склонности к образованию в крови сгустков. От этого помогают отвары из листьев дерева и его коры.
Облегчить состояние печени, пораженной воспалительным процессом, улучшить аппетит, усилить моторику стенок желудка и кишечника способен помочь настой из листьев лещины, принятый за 15 минут до еды. Мужчинам полезно включать в свой рацион орехи регулярно, это улучшает качество спермы, увеличивает ее выработку и половое влечение, а также помогает в лечении болезней предстательной железы.
В лесных орехах есть активное вещество, препятствующее росту клеток раковых новообразований. Их полезно принимать в пищу в качестве профилактики и как вспомогательное средство для борьбы с раком груди, яичников и с некоторыми формами рака легких.
В орехах велико содержание жирных кислот, которые препятствуют накапливанию в сосудах излишков холестерина, регулируют его количество в крови. Это снижает вероятность наступления проблем в работе сосудов и сердца.
Полезно есть орехи мужчине и женщине, готовящимся к тому, чтобы стать родителями, ведь они содержат фолиевую кислоту, которая важна для успешного зачатия и вынашивания беременной плода. Также витамин В9 увеличивает количество молока у женщины во время лактации.
Наличие в плодах орешника кальция и фосфора хорошо сказывается на состоянии зубов, костной системы, делает волосы и ногти менее ломкими. Это полезно и для женщин, заботящихся о своем внешнем виде, и для пожилых людей, и для детей, у которых только формируются все системы.
В лесных орехах мало углеводов, поэтому они входят в список разрешенных продуктов для диабетиков. Продукт стабилизирует состояние нервной системы.
Противопоказания и норма употребления орехов
Очень важно употреблять допустимое количество лесных орехов в день — не больше десяти (в граммах это приблизительно составляет 40 г). Злоупотребление продуктом может привести к головной боли и расстройству пищеварения.
Плоды лещины могут вызвать аллергическую реакцию, будьте аккуратны и начинайте с маленьких количеств. Не рекомендуется есть орехи при заболеваниях печени, поджелудочной железы и желчного пузыря в острой стадии. При избыточной массе тела нужно строго следить за количеством употребляемого продукта. Отвары, приготовленные из других частей дерева противопоказаны людям, которые болеют гипертонией.
При регулярном и умеренном употреблении, а также отсутствии противопоказаний, орехи лещины принесут лишь пользу и наполнят организм ценными витаминами и минералами.
Источник
Фундук – окультуренная разновидность лесного ореха (дикорастущей лещины). Приверженцы правильного питания используют его в качестве здорового перекуса, насыщающего организм энергией, но далеко не все знают, чем полезен фундук и как его правильно употреблять для того, чтобы не нанести вред здоровью.
Химический состав фундука
Полезные свойства орехов для организма обусловлены их уникальным биохимическим составом. Одно из ведущих мест среди того, что содержится в фундуке, отводится поли- и мононенасыщенным жирным кислотам – не менее 55-60%. Это миристиновая, стеариновая, олеиновая, пальмитиновая и линолевая кислоты. Именно они превращают фундук в ценный источник энергии и дарят длительное ощущение сытости.
Чем богат фундук:
- Макроэлементы – натрий, хлор, кальций, магний, калий, сера, фосфор.
- Микроэлементы – йод, селен, цинк, железо, марганец, кобальт, медь, фтор.
- Витамины группы А, В, С, Е, К и РР
- Растительная клетчатка.
- Комплекс заменимых и незаменимых аминокислот.
Витамины в фундуке в фундуке в сочетании с растительными белками, углеводами и жирами обеспечивают высокую пищевую ценность продукта, которая не уступает мясу и куриным яйцам.
Именно поэтому этот орех часто используется в качестве источника протеинов и жиров в рационе веганов.
Чем полезен фундук
Полезные свойства ореха фундук общеизвестны, благодаря чему он используется не только в кулинарии, но и в сфере нетрадиционной медицины. Лесной орех ценится благодаря антиоксидантным, общеукрепляющим, противовоспалительным и иммуномодулирующим действием. А в сочетании с высокой питательной ценностью (705 ккал в 100 г) фундук считается отличным источником энергии.
Чем фундук полезен для организма:
- нормализует артериальное давление и улучшает состояние сердечно-сосудистой системы;
- повышает иммунный барьер организма;
- нормализует работу поджелудочной железы и синтез инсулина, помогая снизить показатели сахара в крови;
- улучшает мозговую деятельность, память и способность к восприятию новой информации;
- улучшает психоэмоциональное состояние, помогает справиться со стрессами и депрессиями;
- благодаря содержанию железа повышает уровень гемоглобина и борется с анемией;
- активизирует обмен веществ и пищеварение;
- поддерживает здоровье кровеносных сосудов, предотвращая образование холестериновых бляшек и развитие атеросклероза.
Учитывая высокую калорийность продукта, актуальным становится вопрос, полезны ли орехи фундук для людей, соблюдающих диету. В их состав входит растительная клетчатка и тиамин – эти вещества улучшают функционирование желудочно-кишечного тракта, нормализуют стул и ускоряют выведение шлаков и токсических соединений.
Фундук уменьшает аппетит и дарит длительное чувство сытости, благодаря чему входит в состав многих диет, помогая в похудении.
Фундук для женщин
Регулярное употребление фундука очень полезно для женщин. Орехи содержат сбалансированный витаминно-минеральный комплекс, а также антиоксиданты, необходимые для полноценной работы внутренних органов, а также здоровья кожи и волос.
Чем полезны орехи фундук для женщин:
- Стимулируют метаболизм и выводят токсические вещества, ускоряя процесс расщепления жировых клеток.
- Предотвращают развитие карциномы и других злокачественных новообразований в молочных железах.
- Насыщают кожу полезными витаминно-минеральными элементами, помогая избавиться от угревой сыпи, шелушений и раздражений.
- Поддерживают работу нервной системы и защищают от стрессов, нервозности, раздражительности и перепадов настроения в период менопаузы и ПМС.
- Благодаря повышенному содержанию фолиевой кислоты регулярное употребление фундука положительно сказывается на фертильности, улучшая способность к зачатию.
Полиненасыщенные кислоты и антиоксиданты, содержащиеся в фундуке, насыщают кожу влагой и улучшают ее цвет.
Этот растительный продукт незаменим для волос – он эффективно укрепляет волосяные фолликулы, борется с выпадением и сухостью волос.
Фундук для мужчин
Фундук незаменим для мужского здоровья. Орех восстанавливает силы, работоспособность и выносливость при интенсивных тренировках и физическом труде.
Чем полезен фундук для мужчин:
- Укрепляет стенки кровеносных сосудов, улучшает работу системы кроветворения. За счет этого регулярное употребление фундука предотвращает развитие рака предстательной железы.
- Регулярное употребление фундука положительно влияет на мужскую сексуальную силу – повышает половую выносливость, улучшает качество спермы и помогает решить проблему преждевременной эякуляции.
- Орех фундук ускоряет развитие мышечной массы и повышает энергетический потенциал, благодаря чему входит в системы спортивного питания.
Лесной орех фундук полезен при интенсивных умственных нагрузках – он уменьшает негативное воздействие стрессов, борется с нарушениями сна, раздражительностью и эмоциональной нестабильностью.
Фундук для детей
Фундук чрезвычайно полезен для детского здоровья. Он борется с железодефицитной анемией, укрепляет иммунную систему и повышает сопротивляемость детского организма к вирусам и бактериям.
Чем фундук полезен для детей:
- измельченные ядрышки фундука с подогретым молоком помогают при приступах кашля;
- лесные орешки с медом ускоряют восстановление организма после операций и длительных болезней;
- борется с нервным перенапряжением и нарушениями сна;
- нормализует кроветворение;
- укрепляет кости.
Благодаря полиненасыщенным жирным кислотам, витаминно-минеральным веществам и антиоксидантам фундук обеспечивает полноценное развитие опорно-двигательного аппарата, центральной нервной системы, улучшает мышление, память и когнитивные функции.
Педиатры рекомендуют вводить фундук в детский рацион не раньше 3-летнего возраста, по 2-3 ядрышка в день. Более раннее употребление орешков малышами может вызвать нарушения пищеварения и расстройство стула.
Полезные свойства ореховой скорлупы
В фитотерапии широко используется не только ядро лесного ореха, но и его скорлупа. Полезные свойства и противопоказания скорлупы фундука позволяют применять ее для лечения артериальной гипотонии, приступов головокружения, а также геморроя. Это растительное сырье используется для приготовления различных отваров, настоев, водных и спиртовых настоек.
Полезные свойства скорлупы фундука:
- ускоряет выведение шлаков, токсических веществ, радионуклидов и солей тяжелых металлов из организма;
- улучшает состояние суставов, нормализует их подвижность и уменьшает боли;
- наружное применение отваров и настоек уменьшает трофические язвы;
- улучшает функционирование предстательной железы и борется с воспалительными процессами;
- уменьшает симптоматику фибромы матки и других гинекологических заболеваний;
- порошок из скорлупы фундука помогает при диарее и геморрое.
Основными противопоказаниями к использованию скорлупы фундука является детский возраст, период беременности и индивидуальная непереносимость лесного ореха.
Противопоказания и возможный вред фундука
Фундук – это достаточно «тяжелый» продукт, оказывающий повышенную нагрузку на органы желудочно-кишечного тракта. Поэтому диетологи советуют употреблять его на завтрак или ланч – за счет этого орех не только успеет полноценно перевариться, но и насытит организм энергией на весь день.
Употребление фундука нужно строго ограничить в следующих случаях:
- обострение гастрита, колита, язвы желудка или двенадцатиперстной кишки;
- все триместры беременности;
- период грудного вскармливания (только после консультации с врачом);
- аллергическая непереносимость любых разновидностей орехов;
- детский возраст до 3 лет, а при частых пищевых аллергиях до 5 лет.
Для того чтобы фундук принес только пользу для здоровья нужно помнить об умеренности при его употреблении. Суточная порция, рекомендованная диетологами – не больше 40-50 г для взрослого человека и 3-5 ядрышек для детей.
Фундук – это вкусный, ценный и питательный продукт, полезный как для взрослых, так и для детей. Он укрепляет иммунную систему, повышает активность и энергичность. Орех фундук улучшает работу головного мозга, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Чем опасен и полезен фундук — видео
Источник