Горячее молоко с имбирем польза

Молоко с имбирем — это очень приятный напиток, который поддерживает организм в тонусе и избавляет от множества хворей.

Порой в борьбе с простудой, усталостью и другими недомоганиями эффективным средством становятся простые и вкусные продукты, которые можно приготовить своими руками. Серьёзные заболевания ответственно лечат медикаментозно, а повседневные недуги можно устранить, не перегружая организм химией.

Двойная польза

Всем известны полезные свойства молока: его дают детям для роста и правильного развития организма, пьют для укрепления костей. Молоко хорошо действует на организм при повышенной кислотности, устраняя изжогу и обволакивая раздражённые слизистые желудка. Жирная субстанция становится прекрасной базой для растворения некоторых витаминов — а значит, и лучшего их усвоения, поэтому молочно-фруктовые коктейли такие популярные.

Ценно воздействие молока на иммунитет, особенно, когда силы продукта удваиваются посредством имбирной добавки. В разных целях имбирное молоко готовят по-разному:

• пряный кефир (или йогурт и другие кисломолочные напитки);
• тёплый коктейль на меду;
• прохладный милкшейк.

Кисломолочное питьё с имбирём идеально налаживает пищеварение, устраняет расстройства, вздутия, диарею, нормализует перистальтику, улучшает всасывание и очищает кишечник, стабилизируя микрофлору.

В чем еще заключается польза? Горячий молочный коктейль, как привило, готовят при простуде, воспалительных заболеваниях, болезненных ощущениях в суставах, мигренях, в период женских недомоганий. Медовый имбирный коктейль со специями и без также нормализует отделение желчи, восстанавливает нормальное пищеварение и аппетит после перенесённых заболеваний и выводит токсины, укрепляя организм.

Свежие летние молочные коктейли с имбирём и другими добавками пьют для общего поддержания тонуса организма. Они улучшают состояние кожи, очищая ее, делая упругой и увлажнённой, продлевая молодость. Детям их дают для роста и стимуляции аппетита. Помимо прочего, такие коктейли являются хорошим афродизиаком, поэтому их можно приготовить на жарком летнем свидании или подавать супругу.

Прекрасно имбирное молоко помогает восстановить силы после тренировок, изнурительной болезни, тяжёлой работы. С одной стороны — питьё лёгкое и не перегрузит уставший организм, с другой — оно богато белком, ценными жирами, витаминами и другими органическими соединениями, помогающими организму быстро восстановиться и окрепнуть.

Как делают имбирное молоко

Приготовить вкусный и ароматный напиток несложно. Имбирное молоко делают несколькими способами:

• Диетический вариант — имбирь с молоком без подсластителей. Можно использовать растительное молоко — кокосовое, соевое, миндальное. Это немного изменит свойства коктейля, но жирная основа поспособствует лучшему раскрытию целебных свойств имбиря.
• Сладкое имбирное молоко. Самый полезный вариант — с мёдом, но для разнообразия и по вкусу можно использовать коричневый сахар или фруктовое варенье — малиновое, абрикосовое. Нужно учитывать, что кислота свежих фруктов может заставить продукт свернуться, поэтому выбирают жирное молоко и выпивают его сразу после приготовления.

Пряное молоко готовят с добавлением прочих специй — корицы, гвоздики, мускатного ореха, шалфея, сушёных цветов, кардамона и даже острых перцев или чеснока.

• Кислое молоко с имбирём. Для нормализации пищеварения можно готовить утренний и вечерний коктейль на основе кефира или йогурта, взбитый с имбирём. Можно также добавлять в него соль, зелень, кусочки овощей и пряностей, либо подсластители и фрукты.

В кисломолочном коктейле используют сырые продукты — тёртый корень имбиря просто добавляют в основу и тщательно перемешивают, дав настояться. Тёплое молоко кипятят вместе с имбирём, чтобы продукты соединились. При этом нужно только позволить продукту подойти к кипению — и сразу снять с огня или значительно его уменьшить, чтобы при высоких температурах не разрушились полезные соединения в составе продуктов. Мёд также вводят, когда молоко остывает до 60°С.

Важен аккуратный выбор имбиря. Чем старше корешок, тем больше полезных элементов в нём успело накопиться, и тем острее он стал на вкус. Поэтому оптимальным решением будет учёт собственных вкусовых предпочтений и пользы, особенно, когда речь идёт об угощении детей.

Желательно выбирать имбирь средней молодости. Чтобы он был сочным и ароматным.

Сушёный продукт также подойдёт в крайнем случае. Но в нём будет меньше полезных веществ, а действие лекарства снизится.

Перед введением мякоти имбиря в напиток, его необходимо тщательно очистить и перетереть — лучше всего в блендере до однородного состояния или на мелкой тёрке. Мякоть не менее полезна, чем сок — она улучшает пищеварение и очищает кишечник. Но, если пить коктейль с осадком неприятно, перетёртый имбирь можно отжать через марлю или ситечко. Либо воспользоваться соковыжималкой.

Рецепты

Вкусный имбирный напиток от простуд, болей и слабости

Такой коктейль пьют при ангине, воспалениях и для восстановления истощённого организма. Рассмотрим рецепт.

Потребуется:

• 250 мл молока;
• 0,5 ч.л. тёртого имбиря;
• 1-1,5 ложки мёда — по вкусу, он лишним не будет.

Магазинное или кипячённое молоко соединяют с кашицей имбиря и прогревают на среднем огне. С появлением признаков кипения, огонь сбавляют до минимума, помешивают жидкость. На этом этапе вводятся специи, и через 3-4 минуты напиток снимают с огня. Когда молоко немного остынет, в него вводят мёд или малиновое варенье.

Собственно специи выбирают не только по вкусу, но и в соответствие с недугами. Быстро вылечить простуду можно, если добавить в напиток немного чёрного или чили-перца, либо половинку зубца чеснока и немного соли для вкуса. Композиция получится необычной, но многим даже нравится.

Для избавления от головной боли, женских недомоганий и для лечений суставов можно ввести в жидкость корицы по вкусу. Для борьбы с паразитами и устранения дерматитов добавляют гвоздику.

Вкусный коктейль для похудения и очистки организма

Чтобы наладить пищеварение, очистить кишечник и нормализовать аппетит, на завтрак и ужин можно пить такую смесь:

• 250 мл кефира;
• 1-1,5 помидора;
• 2-3 ч.л. тёртого корня сельдерея;
• 0,5-1 ч.л. тёртого имбиря;
• соль по вкусу (немного).

Все компоненты просто смешиваются в блендере или вручную. С помидора можно предварительно снять жёсткую плёнку, обварив его кипятком, но эта шкурка полезна и удалять её необязательно. 1-2 стаканов в день на протяжение достаточно для нормализации пищеварения.

Летнее имбирное молоко

Чтобы угощать ребёнка и всю семью полезными и укрепляющими десертами, магазинное мороженое и напитки можно заменить таким лёгким питьём. Берут жирное молоко или смешивают его с кофейными сливками. На 1 стакан жидкости берут 2-3 чайный ложки фруктового наполнителя и 0,2-0,5 ложечки тёртого имбиря — по вкусу, поскольку такой тоник не должен нести интенсивного действия и отталкивать мощным вкусом.

В таком коктейле можно использовать и сухой имбирный порошок.

3 мини-рецепта

• Заварите в молоке лепестки чайной розы (или смешайте водяную заварку с молоком), снимите с огня, добавьте имбирь и любой подсластитель по вкусу.
• Возьмите 2-3 ложки свежего ягодного пюре, смешайте с имбирём и сливками. Благодаря консервирующим свойствам корня, молоко не должно начать сворачиваться, но коктейль нужно выпить быстро.
• Возьмите 2-3 ложки фруктового пюре — абрикоса, яблока, груши — и протушите его с добавлением сахара несколько минут, карамелизируя (при необходимости можно капнуть воды в смесь, чтобы она не подгорала). Затем добавьте имбирь и молоко, продержите на огне еще 3-4 минуты — и напиток готов.

Пьют такие коктейли охлаждёнными, после остывания до 40 градусов. Обычно их отправляют в холодильник на полчаса или более.

Такой коктейль не хранят, а выпивают сразу после приготовления — в свежем виде. Испорченное молоко может принести больше вреда, чем пользы.

Противопоказания

Имбирное молоко — напиток безопасный, но в некоторых ситуациях он может навредить организму:

• Людям с непереносимостью лактозы или белков молока такое целебное лакомство, увы, не подойдёт.
• Бывают случаи аллергии на имбирь, которую нужно вовремя выявить, чтобы не спровоцировать повышение температуры тела, зуд и сыпь, слабость, тошноту, головокружение, отёчность лимфоузлов.
• Тем, кто страдает хроническими пищеварительными заболеваниями, предварительно нужно проконсультироваться у лечащего врача о введении имбирного эликсира в рацион. Он помогает облегчить течение многих заболеваний, но каждый случай должен оценить специалист. Нельзя такое питьё при желчнокаменной болезни.
• Во время беременности и лактации потребление напитка стоит сократить вполовину, чтобы не спровоцировать в организме ребёнка отторжение жгучей специи.
• Нельзя употреблять такое средство вместе со многими медикаментами. Перед принятием необходимо внимательно изучать инструкции, а лучше — не сочетать имбирь с лекарствами вообще.

Поскольку жгучий корень — средство довольно сильное, употреблять его в больших количествах нельзя. Это может вызвать повышение АД, учащение сердцебиения, жжение в теле, повышение температуры, неприятные пищеварительные ощущения, рвоту.

Не стоит употреблять более 2-3 стаканов напитка в день, если его применение ситуативное. При постоянном питье имбирного молока стоит ограничиться 1 стаканом в день. Детям до 14 лет потребляемую дозу стоит снизить в два раза, причём лучше готовить полный стакан молока с половинной порцией имбиря и специй.

Используйте целебные свойства даров природы, которые в наше время стали доступны на полках магазинов и лавочек. Имбирное молоко укрепит организм взрослых и детей, подарив массу удовольствия.