Гусиный жир польза или вред

Гусиный жир польза или вред thumbnail

Люди давно привыкли использовать различные импровизированные средства в лечебных целях. Продукты животного происхождения занимают особое место в списке таких композиций. Целебные свойства таких продуктов уже забыты. Пытаясь охранять свою внешность, сегодня большое количество людей стараются отказаться от потребления жиров и высококалорийных продуктов. Но мало кто знает, что отсутствие такой несбалансированной диеты приводит к противоположному эффекту, то есть ухудшению внешнего вида, снижению иммунитета и нарушению функций организма в целом.

Гусиный жир является натуральным сырьем, получаемым при перегреве побочных продуктов гуся. Это сало является одним из самых богатых витаминами элементов. Ведь это концентрированный целый комплекс ценных веществ, таких как ретинол, токоферол, ниацин, а также некоторые представители витаминов группы В. Это вещество также содержит незаменимые жирные кислоты. Этот продукт отличается содержанием большого количества минеральных веществ.

Важно изучить лечебные свойства, а также противопоказания к применению гусиного жира. Это вещество ценится в официальной медицине, а также используется в домашней косметологии. Натуральное сало используется как средство для наружного и внутреннего применения, но вы должны следовать инструкциям проверенных рецептов.

В чем разница между гусиным и утиным жиром?

Гусиный жир польза или вред
Единственная разница между этими двумя продуктами заключается в том, что побочный продукт из гуся легче, чем утиный жир. Что касается ненасыщенных кислот, то первый вариант находится на том же уровне, что и оливковое масло. Конечно, все зависит от породы птиц. Но оба типа жира имеют практически одинаковый химический состав и перечень целебных свойств.

Состав и калорийность

Гусиный жир польза или вред

  1. Некоторые люди ошибочно полагают, что жир является вредным продуктом. На самом деле, он содержит вещества, которые важны для организма. Например, они содержат ненасыщенные кислоты, витамин Е и группу В.
  2. Целебные свойства гусиного жира достигаются благодаря его полезным элементам, таким как селен, который улучшает усвоение йода, что положительно влияет на эндокринную систему. Кроме того, этот элемент обеспечивает защиту от рака.
  3. Холестерин, содержащийся в гусином жире в небольших количествах, способствует усвоению витамина D, а также стимулирует процесс регенерации клеток.
  4. Витамин Е или токоферол необходим для иммунитета. Кроме того, это вещество обеспечивает синтез коллагена, который отвечает за здоровье кожи.
  5. Из ненасыщенных жирных кислот здесь были обнаружены олеиновая, стеариновая и пальмитиновая кислоты. Все эти ингредиенты отвечают за быструю регенерацию эпидермиса после любого повреждения. Они также помогают поддерживать водный баланс в организме человека.

Поскольку гусиный жир относится к жирной пище, его не следует добавлять в рацион в больших количествах. Тем не менее, разумное использование поможет улучшить здоровье.
В 100 г чистого гусиного жира содержится в среднем 900 ккал.

Чем полезен?

Гусиный жир польза или вред
Общая выгода

  1. Гусиный жир обладает многими полезными свойствами. Используемый как внутри, так и снаружи, этот продукт обеспечивает обновление клеток и восстановление дермы после порезов и различных травм.
  2. Это также повышает защитные функции и обеспечивает усвоение других, не менее полезных веществ, попадающих в организм.
  3. Кроме того, было отмечено Именно гусиный жир помогает снизить риск развития рака, эффективен при лечении респираторных заболеваний, помогает в борьбе с простудным кашлем и бронхитом.
  4. При воспалительных заболеваниях кожи, таких как экзема, псориаз и дерматит, также можно использовать птичий жир. При правильном использовании этот ингредиент восстанавливает здоровье тканей после механических ожогов и обморожений.
  5. Использование гусиного жира в гинекологии также известно, а именно при лечении эрозии шейки матки, бесплодия.
  6. Этот продукт поможет при наличии геморроя, варикозного расширения вен, тромбофлебита.
  7. Кроме того, этот компонент способен снимать боль и улучшать подвижность в случае травм суставов и мышц.
  8. С гусиным сало вы можете избавиться от сильного похмелья. Если вы съедите ложку этого продукта перед едой, всасывание алкоголя в крови будет снижено, что предотвратит появление серьезных отравлений.
  9. Жир гуся обеспечивает нормализацию обмена веществ, помогает в борьбе с авитаминозом. Он также способен конденсировать желчь и очищать организм от токсических веществ.
  10. Ранее гусиный жир использовался как афродизиак. Кроме того, его рекомендовали к регулярному применению женщины, которые не могли забеременеть.
  11. В России это вещество прописано для устранения простатита. Для этого были использованы обертки для промежности.
  12. Жиры оказывают благотворное влияние на функционирование пищеварительной системы. По этой причине рекомендуется использовать его при запорах, кишечных расстройствах и других желудочно-кишечных заболеваниях.
  13. Продукт из гуся содержит натуральные антидепрессанты. Именно поэтому он полезен в борьбе со стрессом и депрессией. При регулярном использовании вы можете избавиться от хронической усталости и улучшить сон.
  14. Рекомендуется включать этот ингредиент в рацион питания пожилых людей, поскольку он способствует укреплению иммунитета, снижает вероятность сердечного приступа, атеросклероза и инсульта.

Следует также отметить, что в настоящее время существует множество косметических средств для лечения кожных заболеваний, содержащих гусиный жир.

Для женщин

Как уже упоминалось выше, жир на спине широко используется при лечении гинекологических заболеваний. Поскольку он содержит селен, он эффективен при эрозии матки. Кроме того, этот продукт поможет выровнять гормональный фон и принесет значительную пользу при комплексном лечении бесплодия. Кроме того, регулярное употребление этого вещества помогает уменьшить неприятные ощущения в течение болезненных периодов.

Женщины слабого пола очень часто используют гусиный жир в косметических целях. Поскольку он содержит много жирных кислот, продукты, приготовленные на его основе, хорошо впитываются и смягчают кожу. Такой ингредиент поможет избавиться от тонких линий, благодаря которым эпидермис станет более гладким и эластичным. Это также помогает защитить кожу от растрескивания в течение зимы.

Для мужчин

Поскольку гусиный жир характеризуется свойствами природного афродизиака, его можно использовать для увеличения полового влечения. Этот продукт способен укреплять кровеносные сосуды и ускорять кровообращение. Следовательно, его можно использовать для улучшения потенции.

Гусиный жир считается необходимым для регулярного употребления алкогольных напитков. Это потому, что это уменьшает скорость отравления, снимает симптомы похмелья и помогает выводить токсины из организма.

В народной медицине существует множество рецептов, разработанных для лечения геморроя и простатита. Этот терапевтический эффект достигается благодаря противовоспалительным свойствам жира, который помогает облегчить здоровье в случае заболеваний органов малого таза.

Во время беременности

Женщины должны ограничивать использование этого продукта в ожидании ребенка. Это должно использоваться только в терапевтических целях. А именно, от кашля легко избавиться, когда большинство лекарств запрещено беременным женщинам.

В этом случае положите лимон в стакан воды и варите эту массу в течение 20 минут. Затем разрезать цитрусовые пополам и выжать сок. Добавить 35 мл гусиного жира и взбить до полученной массы. Полученную смесь пить по 30 мл перед каждым приемом пищи. Кроме того, этот инструмент поможет повысить устойчивость женщин.

При кормлении грудью

Во время кормления грудью женщины не должны использовать гусиный жир в своем рационе. Это . продукт интенсивно обрабатывается организмом, и его избыток вызывает худшее поглощение аскорбиновой кислоты. Это будет иметь негативное влияние наздоровье мамочки и малыша. Кроме того, пищеварение может быть нарушено, что обычно проявляется тошнотой и гангреной. Он может быть использован во время кормления грудью только для наружного применения.

Для детей

Когда речь идет о детстве, гусиный жир можно использовать только наружно. Следует отметить, что преимущество этого продукта в том, что он помогает в борьбе с дерматитом, аллергической сыпью и сыпью на коже ребенка. Сало также можно использовать для лечения ушибов, ссадин, вывихов, которые очень часто встречаются у детей.

Гусиный жир считается полезным при кашле и снижении иммунитета. Однако для внутреннего применения этот ингредиент можно использовать только с 3 лет. Это связано с тем, что сало характеризуется высокой степенью жирности, которая опасна для детей даже в небольших количествах. Детское тело не справится с усвоением этого вещества.

Важно знать, что гусиный жир имеет некоторые противопоказания. Поэтому, чтобы не навредить ребенку, важно проконсультироваться с педиатром, прежде чем использовать такое средство в первый раз.

Если вы худеете

Этот тип жира не подходит для похудения, потому что он содержит много калорий. Если вы соблюдаете диету для похудения, вы можете есть только мясо этой птицы. Жир сам по себе может быть использован только в качестве общего тоника. Для этого необходимо сочетать гусиный жир и сок алоэ в равных количествах. Затем 1 столовую ложку полученной смеси нагревают и разводят в стакане теплого молока. Вы принимаете эту смесь 2 раза в день.

Целебные свойства гусиного жира

Гусиный жир польза или вред

Гусиный жир имеет насыщенный состав, что позволяет активно его использовать в народной медицине. На его основе можно получить продукты для внутреннего и внешнего применения. Соблюдение нормативных требований можно считать очень эффективным.

При язвенной болезни желудка

При острых желудочно-кишечных заболеваниях чистый гусиный жир может быть вредным. Однако в терапевтических целях может использоваться комплексная терапевтическая инфузия. Чтобы приготовить его, вам нужно 3 столовые ложки сала, чтобы объединить с 2 листьями алоэ, которые предварительно измельчены. Полученную смесь оставляют на 60 минут, чтобы листья высвобождали сок. Затем добавьте 3 столовые ложки сухого красного вина, чтобы приготовить и перемешать. После этого настаивайте на продолжении еще час. Готов принимать 2 раза в день по 1 ст.л. Курс лечения 3 недели.

В небольших количествах красное вино обладает лечебным эффектом. Однако, если ваши боли в животе усиливаются после этой процедуры, вам следует прекратить использование этого домашнего средства.

Кашель

Гусиный жир оказывает успокаивающее действие при простудном кашле. Эта композиция обеспечивает отделение мокроты. В лечебных целях вы можете приготовить продукт, смешав 100 г сала с тем же количеством натурального меда. Полученный раствор следует развести в 100 мл водки. Все ингредиенты следует тщательно перемешать и хранить в течение 7 дней в темном и прохладном месте.

После этого периода настой будет готов. Это следует принимать каждый день в течение 1 часа. Лечение следует продолжать до тех пор, пока болезнь не разрешится.

В случае ожогов

Ненасыщенные жирные кислоты, а также витамин Е, содержащийся в гусином жире, оказывают благотворное влияние на дерму при наличии ожогов. В этом случае необходимо приготовить мазь. Для этого растопите 100 г жира в парилке, а затем смешайте с 1 столовой ложкой облепихового масла. Полученный продукт следует наносить на поврежденную кожу два раза в день. Вы можете наложить повязку на рану, чтобы лекарство не запачкало одежду.

Следует отметить, что с помощью гусиного жира можно лечить только заживающие раны. Категорически запрещается использовать эту композицию при свежих ожогах.

При температуре

При высоких температурах тела можно использовать натуральные продукты. Для этого варить 1 лимон в стакане воды 10 минут. Затем добавьте 3 столовые ложки гусиного жира в композицию, полученную при отжиме цитрусовых. Раствор следует использовать три раза в день по 1 ст.

Если у вас насморк

Существуют и другие народные рецепты, которые помогают избавиться от других симптомов простуды, таких как насморк. Говоря о гусином жире, следует отметить, что в этом случае этот продукт поможет быстро устранить неприятные ощущения болезни, а также облегчит дыхание. Чтобы получить положительный результат, лечение следует начинать до появления основных симптомов насморка.

Для этого растопить 50 мл сала и добавить 1 столовую ложку молотого красного перца. Тщательно перемешайте смесь, поместите в чистую посуду и поставьте в холодильник. Используйте эту мазь, чтобы смазать пятки. После нанесения препарата на эти части тела рекомендуется надеть носки сверху.

Для аллергий

К сожалению, многие люди часто становятся какао-порошком, а также продуктом пчеловодства. Для этого потребуется 100 г каждого вещества. Полученную смесь следует хорошо перемешать и прекратите растрескиваться и оставаться увлажненным все время.

Для волос

Жир также виден на волосах, особенно если он сухой и ломкий. Масло в растопленном состоянии следует втирать в кожу головы и выдерживать 35-40 минут. Через некоторое время маску следует смыть теплой водой. После этого лечения рекомендуется использовать лечебный шампунь. Также после нанесения этой композиции можно дополнительно промыть локоны травяным бульоном или водой, в которую нужно добавить небольшое количество уксуса.

Увлажняющие маски используются в случае облысения, потому что ингредиенты, содержащиеся в их составе, активируют рост волос.

Гусиный жир можно использовать для здоровых и красивых кудрей. Этот продукт также помогает устранить ломкость волос, придает им блеск, мягкость и увлажнение. Вместо отвара лекарственных трав в качестве ополаскивателя используется вода со следующими ингредиентами

Полезное видео

Источник

Лечебные свойства и противопоказания к гусиному жиру стоит изучить, поскольку продукт высоко ценится как в медицине, так и в домашней косметологии. Натуральный смалец можно применять внутрь и наружно, но при этом следует придерживаться проверенных рецептов.

Химический состав гусиного жира

Лечебные свойства гусиному смальцу придают следующие полезные компоненты:

  • селен, вещество улучшает усвоение йода, благотворно влияет на эндокринную систему и защищает от рака;
  • холестерин, в небольших дозировках это вещество полезно, поскольку помогает усвоению витамина D и стимулирует процесс клеточного обновления;
  • токоферол — витамин Е важен для иммунитета и способствует синтезу коллагена, ответственного за здоровье кожи;
  • олеиновая, стеариновая и пальмитинолеиновая кислоты, эти вещества способствуют быстрому восстановлению эпидермиса после повреждений и поддерживают водный баланс в организме.

Гусиный жир польза или вред

В гусином смальце содержатся жирные кислоты и полезный холестерин

Поскольку смалец относится к очень жирным продуктам, употреблять его внутрь в больших количествах нельзя. Но при разумном применении он поможет улучшить здоровье.

Чем полезен гусиный жир

Полезные свойства продукта очень разнообразны. При употреблении внутренним и наружным способом гусиный жир:

  • способствует клеточному обновлению и восстановлению кожи после травм и порезов;
  • укрепляет иммунную сопротивляемость и улучшает усвоение других полезных веществ;
  • препятствует развитию онкологических процессов;
  • приносит пользу при дыхательных недугах, от простудного кашля и бронхита до туберкулеза;
  • помогает при кожных воспалительных заболеваниях — экземе и псориазе;
  • восстанавливает здоровье тканей после обморожений и ожогов;
  • применяется в лечении гинекологических проблем — эрозий и бесплодия;
  • помогает при геморрое, а также при варикозе и тромбофлебите;
  • облегчает боль и улучшает подвижность при суставных недугах и мышечных травмах;
  • препятствует развитию осложнений на фоне диабета;
  • облегчает состояние при простуде.

Важно! При помощи гусиного смальца можно предотвратить сильное похмелье. Его ложка перед застольем снизит всасывание алкоголя в кровь и не допустит сильного опьянения.

Гусиный жир польза или вред

Гусиный смалец — действенное лечебное средство при кожных недугах и при простуде

Польза гусиного жира для женщин

В основном женщины применяют смалец в косметологических целях. За счет высокого содержания жирных кислот продукт очень хорошо питает и смягчает кожу. С его помощью можно избавиться от ранних морщин, сделать эпидермис более гладким и упругим, предотвратить растрескивание кожи в холодное время года.

Еще одна сфера применения продукта — гинекология. Поскольку в составе содержится селен, смалец хорошо помогает при маточных эрозиях, выравнивает гормональный фон и приносит пользу в комплексном лечении проблемы бесплодия. На фоне употребления продукта снижаются неприятные ощущения при болезненных месячных.

Польза гусиного жира для мужчин

Смалец обладает свойствами природного афродизиака и может применяться для усиления либидо. Продукт укрепляет сосуды и ускоряет кровообращение, поэтому и потенция на фоне его приема становится лучше. Смалец незаменим при регулярном употреблении алкоголя, он снижает скорость опьянения, облегчает похмелье и помогает быстрее вывести из организма токсичные вещества.

Народная медицина использует гусиный жир для лечения геморроя и простатита. Продукт обладает противовоспалительными свойствами и облегчает состояние при заболеваниях малого таза.

Гусиный жир польза или вред

Мужчинам использовать гусиный жир можно при воспалительных заболеваниях половой сферы

Польза гусиного жира для детей

Детям жир гуся рекомендован в основном для наружного применения. Польза заключается в том, что продукт хорошо помогает бороться с дерматитами, аллергическими раздражениями и опрелостями на коже ребенка. Использовать смалец можно в лечении ушибов, растяжений и ссадин, которые тоже не являются редкостью для детей.

Очень полезны детям лечебные свойства гусиного жира при кашле и ослабленном иммунитете. Но для внутреннего приема средство разрешено только с 3 лет. Поскольку смалец обладает очень высокой жирностью, для малышей он опасен даже в мизерных дозировках, детский пищеварительный тракт не справится с усвоением продукта.

Внимание! Гусиный жир обладает определенными противопоказаниями. Чтобы не повредить ребенку, перед первым применением средства нужно проконсультироваться с педиатром.

Вред гусиного жира

Гусиный смалец является очень полезным продуктом. Однако при его употреблении нужно учитывать, что в составе смальца содержится большое количество холестерина и жирных кислот. Эти соединения могут откладываться на стенках сосудов и способствовать тромбообразованию, поэтому применяют жир только в очень небольших дозировках.

Гусиный жир польза или вред

Принимать гусиный смалец внутрь нужно в малых дозах — продукт очень жирный

Повредить средство может при желудочных недугах, заболеваниях печени и поджелудочной железы. В период обострений смалец лучше не использовать внутрь, жирный продукт с трудом усвоится организмом.

Польза и вред нутряного гусиного жира зависят от индивидуальной переносимости. Иногда вещества в составе продукта могут провоцировать аллергию при нанесении на кожу. В первый раз рекомендуется обработать продуктом чувствительный эпидермис на запястье или сгибе руки и посмотреть, не появится ли раздражения.

Целебные свойства гусиного жира

Благодаря своему насыщенному составу смалец активно применяется в народной медицине. На его основе готовят средства для внутреннего и наружного применения, и при точном следовании рецептам они демонстрируют высокую эффективность.

Лечебные свойства гусиного жира при кашле

Смалец оказывает смягчающее действие при простудном кашле и способствует отделению мокроты. В лечебных целях готовят такое средство:

  • 100 г смальца смешивают с таким же количеством меда;
  • разводят сырье 100 мл водки;
  • тщательно перемешивают компоненты и убирают на неделю в прохладное темное место.

Гусиный жир польза или вред

При кашле полезно принимать крепкую настойку гусиного смальца с медом

Когда настойка будет готова, ее понадобится принимать ежедневно по 1 маленькой ложке. Продолжать лечение нужно до исчезновения симптомов кашля.

Лечебные свойства гусиного жира при ожогах

Жирные кислоты и токоферол в гусином жире оказывают очень благотворное воздействие на кожу при ожогах. Для лечения готовят такую мазь:

  • 100 г смальца растапливают на водяной бане;
  • смешивают с 1 большой ложкой облепихового масла.

Средство нужно наносить на поврежденное место дважды в сутки — утром и вечером. Сверху накладывают повязку, чтобы мазь не пачкала одежду.

Гусиный жир польза или вред

Мазью на основе гусиного смальца можно смазывать ожоги

Важно! Смазывать гусиным жиром можно только заживающие повреждения — наносить смалец на свежий ожог категорически запрещено.

Лечебные свойства гусиного жира для суставов

Отзывы о лечебных свойствах и противопоказаниях гусиного жира представляют его, как полезное средство для суставов. Вещества в составе продукта помогают справиться с воспалением и болью при артрите и ревматизме. Обычно в домашних условиях делают следующую мазь:

  • 50 г смальца растапливают на пару;
  • добавляют 10 капель камфорного масла.

Каждый вечер больные суставы смазывают лечебным средством, закрывают повязкой и оставляют компресс на всю ночь. Лечебный эффект появляется в среднем через 10 дней после начала использования мази.

Гусиный жир польза или вред

Гусиный жир с добавлением камфорного масла помогает при болях в суставах

Лечебные свойства гусиного жира для кожи

Заживляющие свойства смальца приносят пользу при экземе и дерматитах. Для лечения можно приготовить мазь из смальца и пихтового масла, ингредиенты смешивают в пропорции 2 к 1.

Полученное средство наносят на раздраженные участки эпидермиса по 3-4 раза в сутки, а всего лечение продолжают 3 недели.

Гусиный жир польза или вред

Мазь из гусиного жира и пихтового масла используют при экземе и дерматитах

Лечебные свойства гусиного жира в гинекологии

Гусиный жир активно используют в гинекологии при лечении эрозии матки. В терапевтических целях готовят такой настой:

  • 100 г смальца топят на водяной бане до жидкого состояния;
  • смешивают с отваром календулы;
  • пропитывают полученным средством ватные тампоны.

На протяжении 10 дней такие тампоны необходимо вводить внутрь тела по вечерам на всю ночь. Затем делают перерыв на 10 дней, а потом повторяют курс еще дважды.

Гусиный жир польза или вред

Растопленный гусиный жир и календула помогают справиться с маточной эрозией

Для лечения бесплодия у женщин применяют настой на основе гусиного жира, меда, облепихового масла и сока алоэ. Все компоненты смешивают в пропорциях 6:6:6:1, а потом принимают средство трижды в сутки по большой ложке, запивая чуть теплым молоком.

Настой на гусином жире при язве желудка

В чистом виде гусиный смалец может оказаться вреден при острых желудочных заболеваниях. Однако для лечения язвы можно использовать смешанный целебный настой. Делают его так:

  • 3 большие ложки смальца смешивают с 2 измельченными листьями алоэ;
  • оставляют смесь на час, чтобы листья как следует пустили сок;
  • разбавляют смесь 3 большими ложками сухого красного вина;
  • перемешивают средство и настаивают еще час.

Принимать лекарство нужно дважды в день по большой ложке, всего курс лечения занимает 20 дней.

Гусиный жир польза или вред

Настойка из гусиного смальца, сухого вина и сока алоэ полезна при язве желудка

Совет! В малых дозировках красное вино оказывает лекарственное воздействие. Однако при желудочных заболеваниях нужно проявлять осторожность, если боли на фоне лечения усилятся, прием домашнего средства нужно будет прекратить.

Гусиный жир от геморроя

Полиненасыщенные жирные кислоты и витамин Е в составе гусиного жира способствуют укреплению сосудистых стенок. Поэтому продукт приносит хороший эффект при геморрое, если приготовить такую мазь:

  • смешать 150 г смальца с 10 г сухого шалфея;
  • добавить в смесь 10 г цветков ромашки;
  • перемешать ингредиенты.

Полученной мазью обрабатывают задний проход трижды в сутки на протяжении недели, последнюю процедуру обязательно проводят прямо перед сном. При необходимости курс лечения повторяют после недельного перерыва.

Гусиный жир польза или вред

При геморрое узлы можно обрабатывать мазью из гусиного жира

Гусиный жир при одышке

Хорошее действие при одышке оказывает настойка на натуральном смальце. Делают ее так:

  • 250 г жира смешивают с аналогичным количеством меда;
  • заливают ингредиенты 200 мл водки;
  • как следует перемешивают лекарство и на 2 недели ставят в темное место.

Готовую настойку нужно пить по 1 большой ложке раз в день натощак.

Гусиный жир польза или вред

Настойка с медом и топленым жиром гуся помогает избавиться от одышки

Правила применения гусиного жира

Употреблять гусиный жир для лечения нужно в строгом соответствии с рецептами. Чтобы не навредить организму, терапию заболеваний следует продолжать не больше 20 дней подряд, а после этого сделать перерыв.

Суточная дозировка смальца не должна превышать 1 большой ложки. В избыточных количествах жир вредит организму, поскольку приводит к накоплению лишнего холестерина и негативно отражается на здоровье печени.

Противопоказания к гусиному жиру

Польза гусиного мяса и жира редко оборачивается во вред. Но при этом противопоказаниями являются:

  • повышенный уровень холестерина в крови;
  • острые и хронические заболевания печени;
  • беременность и период лактации;
  • склонность к ожирению;
  • заболевания поджелудочной железы в период обострения;
  • индивидуальная непереносимость продукта.

При наружном использовании не рекомендуется наносить смалец на открытые гнойные раны, но в остальном противопоказаний у него нет.

Правила употребления гусиного жира

Употребляют смалец гуся обычно в растопленном виде. Приготовить смалец дома можно таким способом:

  • очистить от перьев жирную тушку гуся;
  • разрезать птицу и отделить от мяса желтый жир;
  • измельчить сырье и установить в небольшой кастрюле на водяную баню;
  • растапливать на слабом огне, пока жир не даст достаточно жидкого смальца желтого цвета.

Гусиный жир польза или вред

Гусиный смалец можно купить или приготовить дома, растопка занимает немного времени

Хранят готовый смалец в стеклянной посуде с темными стенками в холодильнике. Употреблять в кулинарии и для лечения можно свежий бело-золотистый продукт без темных коричневых вкраплений.

Заключение

Лечебные свойства и противопоказания к гусиному жиру дополняют друг друга, в целом продукт полезен, но лишь при осторожном применении. Использовать смалец можно внутрь и наружным способом для терапии многих заболеваний, главное — соблюдать небольшие дозировки.

Отзывы

Петрова Мария Викторовна, 45 лет, г. Москва

Из-за остеохондроза часто болят шея и плечо. Вместо разогревающих мазей использую гусиный жир — средство хорошо снимает боль и воспаление, а резким запахом при этом не обладает. Еще одно преимущество смальца — кожа при частом нанесении не пересыхает, а напротив, становится мягче.

Старцева Анна Витальевна, 36 лет, г. Омск

Гусиный жир — одно из самых эффективных средств от кашля, которые я знаю. Использую смалец сама и даю сыну при простуде. С медом средство обладает приятным вкусом, поэтому лечиться им не противно, даже ребенку не приходится себя пересиливать.

Была ли Вам данная статья полезной?

Источник