Химия вред и польза спиртов химия
У большинства современных людей спирт ассоциируется с различными алкогольными напитками. Но не только для приготовления напитков с градусом используется такая химическая жидкость. Спирты различных категорий нашли свое применение в пищевой, косметологической, химической, фармацевтической промышленности. Особая роль спиртам отведена в медицине. Вред и польза спиртов – тема сегодняшней беседы.
Что нужно знать о спиртах?
Если провести социологический опрос, то наиболее популярным видом спирта, известным человечеству, останется все-таки этанол. Но не только такой спирт на сегодняшний день существует в мире.
Все спирты – это химические вещества, которые производятся особым способом. Чаще всего посредством брожения.
На заметку! Впервые о спиртах заговорили около восьми тысячелетий назад. А первый алкогольный напиток, пригодный к употреблению человеком, получился в результате брожения фруктового сока.
Виды спирта:
- фенилэтиловый;
- метиловый;
- этанол.
Большой популярностью в современном мире пользуется именно этиловый спирт. Его используют для изготовления алкогольной продукции, различных медикаментозных препаратов, косметологических средств, химических веществ. Именно этому веществу следует уделить особое внимание.
Интересно! В состав многих косметических средств, в частности, шампуней, тоников, гелей и кремов, входит цетеариловый спирт. Вред и польза такого химического вещества не вызывают споров. Если сравнивать с этанолом, то цетеариловый спирт весьма полезен для кожных покровов. Он их смягчает и увлажняет.
Этиловый спирт: вред и польза
Этанол, именно так мы зачастую называем этиловый спирт в обиходе, славится своими полезными свойствами. На его основе, конечно же, изготавливают алкогольную продукцию, употребление которой в чрезмерном количестве негативно сказывается на человеческом здоровье. А вот небольшая дозировка этилового спирта или его наружное применение принесут человеческому здоровью неслыханную пользу.
Интересно! Этанол относится к числу легковоспламеняющихся жидкостей. В результате горения нет дыма, а сам огонь имеет синеватый оттенок. Этанол способен испаряться и растворяться полностью практически в любой жидкости.
В нашей стране этиловый спирт в чистом виде стали производить около четырех сотен лет назад. А вот в других странах этанол появился гораздо раньше. Сегодня его применение вышло далеко за пределы фармацевтической отрасли. Какую же пользу таит в себе этанол?
Полезные свойства спирта:
- антисептическое воздействие;
- растворение лакокрасочных материалов;
- согревающее воздействие.
На основе этанола часто делают различные компрессы. Народные врачеватели изготавливают настои, которые применяют для лечения всевозможных недугов. Славится этиловый спирт своими согревающими свойствами. Вспомните, многие из нас делали водочные компрессы.
Целебные свойства:
- профилактика желчнокаменной болезни;
- укрепление сердечно-сосудистой системы;
- уничтожение грибковых микроорганизмов, бактерий и вирусов;
- лечение интоксикации метанолом;
- профилактика ишемического заболевания;
- улучшение кровяной свертываемости;
- повышение чувствительности к инсулину;
- профилактика образования тромбов;
- устранение болевых ощущений в мышечной и суставной тканях.
На этом полезные свойства этанола не заканчиваются. Его принимают не только внутрь, но и используют для приготовления настоев и средств для растирания суставов. В альтернативной медицине существует множество различных рецептов приготовления таких лекарств.
Важно! Перед применением этилового спирта даже в малом количестве следует проконсультироваться с доктором.
Не у каждого человека, к сожалению, есть чувство меры. Если перейти тонкую грань пользы этанола, то человеческий организм будет подвержен серьезным заболеваниям. Речь идет не только об алкогольной интоксикации или алкоголизме.
Под удар попадает сердечно-сосудистая система, пищеварительный тракт. У людей, злоупотребляющих этиловым спиртом, чаще всего возникает цирроз печени. Категорически противопоказано применять этанол в любых проявлениях в период вынашивания плода и лактации.
Что нужно знать об аммиаке?
В медицинской практике врачи используют еще один вид спирта. Вы догадались, что это нашатырный спирт. Вред для человека известен, к сожалению, не всем людям. Как правило, нашатырь используют для приведения человека в чувство после обморочного состояния. Достаточно несколько капелек нанести на ватный тампон и вдохнуть. Таким же веществом врачи-хирурги обрабатывают руки непосредственно перед проведением операции.
Полезные свойства:
- ускорение регенерации поврежденных тканей;
- расширение кровеносных сосудов;
- устранение спазмов и напряжения мышечных тканей;
- возбуждающее и антисептическое воздействие;
- ускорение отхождения мокроты;
- повышение уровня артериального давления.
Как правило, нашатырный спирт применяют наружно. Если человек находится в обморочном состоянии, ему необходимо вдохнуть пары раствора аммиака. В этом случае спирт оказывает раздражающее воздействие, стимулирует работу кровеносной системы, повышает артериальное давление. Еще использование нашатыря может спровоцировать рвотный рефлекс.
Используют нашатырный спирт в качестве бактерицидного средства. С его помощью можно избавиться от грибковых микроорганизмов и инфекционных возбудителей. Не только в альтернативной и традиционной медицине используется это химическое вещество. Широкое применение нашатырь нашел в быту и косметологической сфере.
На заметку! Некоторые представительницы прекрасного пола соединяют нашатырный спирт с глицерином и используют такое средство для увлажнения кожных покровов рук.
При использовании нашатырного спирта следует соблюдать меры предосторожности, в противном случае такое лекарственное средство обратится в яд и причинит непоправимый вред человеческому организму. При попадании внутрь нашатыря в чистом виде следует спровоцировать рвоту и обратиться незамедлительно за квалифицированной врачебной помощью.
Читайте также:
- Вред железа для организма человека и его польза
- Вред жевательной резинки для человека
На сегодняшний день существует множество разновидностей спиртов, которые используются в различных сферах нашей жизни. Огромной популярностью пользуется этиловый спирт, составляющий основу алкогольной продукции, лекарственных препаратов, косметики. Даже в пищевой промышленности используется этанол в качестве консерванта. Вот только нужно помнить, что спирт может и причинить непоправимый вред. Так, метанол – это чистейший яд, употребление которого приводит к летальному исходу. Будьте здоровы!
Источник
Спирт (от лат. spiritus – дух) – органическое соединение,
имеющий разнообразный и обширный класс. Наиболее известными и распространенными
являются этиловый, метиловый и фенилэтиловый
спирты. Различные виды спиртов можно не только получить в лабораторных
условиях, но и встретить в природе. Они содержатся в листьях растений
(например, метиловый), в естественно перебродивших органических
продуктах (этанол), в эфирных растительных маслах. Также некоторые
витамины относятся спиртовому классу: А,
В8 и
D. Спирт в нормальных физических
условиях имеет прозрачный цвет, резкий характерный запах и вкус,
является хорошим растворителем маслянистых и жиросодержащих веществ.
Крепость спирта варьируется от 95,57 до 100 об.
Напитки, содержащие алкоголь, известны человечеству с давних времен.
Существуют исторические подтверждения того, что более чем 8 тысяч
лет до н.э. люди употребляли перебродившие фруктовые
напитки и знали об их действии на организм. Первый насыщенный большим
процентом спирта напиток был изготовлен арабскими химиками в 6-7
вв. В Европе же впервые этиловый спирт был произведен в Италии в
11-12 вв. На территории Российской империи первый крепкий алкогольный
напиток был Аквавит, который
привезли в 1386 г. генуэзские послы. Однако 100% спирт был получен
в России путем химических экспериментов только в 1796 г. химиком
Т.Е. Ловицем.
Существует два главных промышленных способа получения этилового
спирта: синтетический и естественное брожение. Наиболее популярным
является второй способ. В качестве сырья при этом используют фруктово-ягодные
плоды, зерновые, картофель, рис, кукуруза,
крахмал, тростниковый сахар-сырец. Реакция образования спирта начинает
происходить только при наличии дрожжей, ферментов и бактерий. Процесс
производства имеет несколько основных этапов:
- отбор, промывка и измельчение сырья;
- расщепление крахмалистых веществ путем ферментации до простых сахаров;
- дрожжевое
брожение; - перегонка в разгонных колонах;
- очистка, полученной водно-спиртовой жидкости от примесей и тяжелых фракций.
В домашних условиях спирт надлежащей концентрации получить практически
не возможно.
Спирт широко используется в различных отраслях промышленности. Его
применяют в медицине, парфюмерном и косметическом производствах,
пищевой, ликеро-водочной и химической отраслях.
Польза спирта
Спирт имеет большое количество полезных свойств и способов применения.
Он является антисептическим и дезодорирующим средством, применяющегося
для обеззараживания медицинских инструментов, кожных покровов и
рук медработников перед операцией. Также спирт добавляют в качестве
пеногасителя в аппарат искусственной вентиляции воздуха и используют
в качестве растворителя при изготовлении лекарственных препаратов,
экстрактов и настоек. В ликеро-водочной промышленности спирт применяют
для крепления алкогольных напитков, а в пищевой – в качестве консерванта
и растворителя натуральных красителей и ароматизаторов.
В быту спирт используют спирт для растирания при высокой температуре,
согревающих компрессов и для приготовления лекарственных настоек.
Т.е. спирт в чистом виде – это пустой напиток, который облагораживается
за счет настаивания на нем лекарственных трав
и плодов.
Для лечения органов дыхания, горла при простудах, ангине
и бронхите
необходимо использовать настойку на эвкалипте,
календулы и каланхоэ.
Все ингредиенты взять по 100 г., тщательно измельчить и засыпать
в пол литровую бутылку. Сверху до полного покрытия залить спиртом
и настаивать в течение трех дней в темном месте. Готовый настой
разводить в теплой воде в пропорции 1:10 и полоскать горло не
реже 3-х раз в день.
При гипертонии,
болезнях сердца и сосудов можно воспользоваться настойкой из лепестков
роз (300 г.), натертой красной свеклы
(200 г.), клюквенного
сока (100 г.), сока одного лимона,
жидкого меда (250 г) и спирта (250 мл.). Все компоненты необходимо
тщательно перемешать и оставить настаиваться на 4-5 дней. Готовую
настойку нужно принимать по 1 ст. л. 3 раза в день.
Для сужения расширенных вен необходимо делать растирку и компрессы
из настойки конского каштана.
Чтобы ее приготовить следует измельчить 6-10 средних каштанов и
залить их спиртом (500 г.). Настаивать настойку нужно в течение
14 дней в темном месте. Готовое лекарство нужно массирующими движениями
втирать 3 раза в день в ноги с явно выраженными венами и принимать
внутрь по 30 капель также 3 раза в день. Курс лечения необходимо
проводить в течение месяца.
Хорошим желчегонным средством является настойка на плодах барбариса.
Для этого свежие или сушеные плоды (2 ст. л.) залить спиртом (100
г.) и настоять в течение 14 дней. Готовый настой принимать по
20-30 капель разводя в 50 мл. воды 3 раза в день. Эффективность
лечения начинает проявляться через 15 дней систематического приема.
Вред спирта и противопоказания
Спиртовые пары, которые используются в промышленности (этанол,
метанол, изопропанол), при длительном ингаляционном воздействии
могут привести к наступлению летаргического сна, наркотическому
эффекту или смерти. Вероятность того или иного исхода зависит
от времени вдыхания паров – от 8 до 21 часов.
Метиловый спирт при внутреннем употреблении оказывает сильнейшее
токсикологическое отравление, которое пагубно воздействует на
нервную (судороги, конвульсии, эпилептические припадки), сердечно-сосудистую
(тахикардия)
системы, поражает сетчатку глаза и глазной нерв, вызывая полную
слепоту. При приеме внутрь более 30 г. этого спирта наступает смерть.
Этиловый спирт менее опасен, однако тоже имеет ряд отрицательных
эффектов на организм. Во-первых, через слизистые желудка и кишечника
быстро всасывается в кровь, концентрация которого доходит максимума
за 20-60 минут после приема. Во-вторых, двояко действует на нервную
систему: сначала вызывая сильнейшее возбуждения, а затем – резкое
угнетение. При этом в большом количестве отмирают и деградируют
клетки коры головного мозга. В-третьих, нарушается работа внутренних
органов и систем: печень, почки, желчный пузырь, поджелудочная железа
и прочие.
Достоверность информации
0
Полезные и опасные свойства других напитков:
Источник
Презентация на тему: Спирты. Польза и вред
Скачать эту презентацию
Скачать эту презентацию
№ слайда 1
Описание слайда:
Спирты. Польза и вред
№ слайда 2
Описание слайда:
Метанол Метанол втягивает воду, что является причиной засорения систем подачи топлива в виде желеобразных ядовитых отложений.Метанол, как и этанол, повышает пропускную способность пластмассовых испарений для некоторых пластмасс. Это приводит к усилению солнечной радиации.Метанол может сравнительно быстро попасть в источники питьевой воды и отравить её.После поездки горе – водители начинают удивляться плохому самочувствию: головной боли, сухости во рту, першению в горле и рези в глазах. Причина этих недугов проста – в «незамерзайке», который залит метанол или метиловый спирт. При движении жидкость стекает на капот и в подкапотное пространство. Оттуда её пары попадают в салон. Ядовитое действие метанола основано на поражении нервной и сосудистой системы. Прием внутрь 5-10 мл метанола приводит к тяжелому отравлению (одно из последствий – слепота), а 30 мл и более – к смерти.
№ слайда 3
Описание слайда:
Пищевая промышленность Глицерин: улучшает консистенциюиспользуется для получения пищевых ПАВ (поверхностно-активных веществ)
№ слайда 4
Описание слайда:
При тяжелом отравлении этанолом – кожа бледная, влажная, дыхание редкое, выдыхаемый воздух имеет запах этанола, пульс частый, температура тела понижена.Этанол взаимодействует почти со всеми лекарственными препаратами. Одновременный приём а аспирина и алкоголя приводит к язве желудка и возникновению кровотечения. Парацетамол в сочетании со спиртным становится настолько токсичным, что даже минимальные дозы могут вызвать тяжёлые поражения печени.
№ слайда 5
Описание слайда:
Медицинская промышленность Глицерин:используется для растворения веществ;придает влажность таблеткам и пилюлям;предохраняет от высыхания мази и крема.
№ слайда 6
Описание слайда:
Пивной алкоголизм Пиво по-разному влияет на мужской и женский организмы:Выделяется метилтестостерона,Расширяется таз,Разрастаются грудные железы,У женщин возрастает вероятность заболевания раком грудной железы.
№ слайда 7
Описание слайда:
Военная промышленность Нитроглицерин – основной компонент динамита, применяемого в: горном деле железнодорожном строительстве фармакологии.
№ слайда 8
Описание слайда:
Изменение клеток мозга Алкоголь действует на нейроны, вызывая эйфорию, является наркотиком. Мозг сопротивляется действию депрессантов, изменяя клеточную оболочку. После того как мозг освободился от алкоголя, приспособившееся клетки некоторое время не могут нормально функционировать. Вот почему наутро после выпивки свет кажется невыносимо ярким, а звук громким.
№ слайда 9
Описание слайда:
Таблица выветривания алкоголя из крови
№ слайда 10
Описание слайда:
Текстильная и кожевенная отрасли промышленности Глицерин:придает тканям мягкость, эластичностьиспользуется для дубления кожиспользуется для консервирования кожпредохраняет кожи от высыхания
№ слайда 11
Описание слайда:
Производство моющих и косметических средств Глицерин:усиливает моющую способностьпридает белизну кожесмягчает кожу
№ слайда 12
Описание слайда:
Влияние спиртного на органы человека Кровь. Алкоголь угнетает продукцию тромбоцитов, а также белых и красных кровяных телец. Итог : малокровие, инфекции, кровотечения.Сердце. Повышение уровня холестерина в крови, стойкая гипертонию и дистрофию миокарда, дегенерация мышц.
№ слайда 13
Описание слайда:
Мозг. Алкоголь замедляет циркуляцию крови в сосудах мозга, приводя к постоянному кислородному голоданию его клеток, в результате чего наступает ослабление памяти и медленная психическая деградация.
№ слайда 14
Описание слайда:
Производство лавсана Лавсан – продукт поликонденсации этиленгликоля (двухатомного спирта) с терефталевой кислотой.
№ слайда 15
Описание слайда:
Производство фенолоформальдегидной смолы
№ слайда 16
Описание слайда:
Кишечник. Постоянное воздействие алкоголя на стенку тонкого кишечника приводит к изменению структуры клеток, и они теряют способность полноценно всасывать питательные вещества и минеральные компоненты, что заканчивается истощением организма алкоголика.
№ слайда 17
Описание слайда:
Спирт – топливо будущего Добавление этанола к бензину повышает его октановое число, т. е. увеличивает детонационную устойчивость.
№ слайда 18
Описание слайда:
Печень. Учитывая, что 95% всего поступающего в организм алкоголя обезвреживается в печени, ясно, что этот орган страдает от алкоголя больше всего: возникает воспалительный процесс (гепатит), а затем и рубцовое перерождение (цирроз). Печень не пьющего человека Печень пьющего человека
№ слайда 19
Описание слайда:
Парфюмерия и косметика Является универсальным растворителем различных веществ и основным компонентом духов, одеколонов, аэрозолей.
№ слайда 20
Описание слайда:
Поджелудочная железаБольные, страдающие алкоголизмом, в 10 раз больше подвержены вероятности заболеть диабетом, чем непьющие: алкоголь разрушает поджелудочную железу.
№ слайда 21
Описание слайда:
Является компонентом антифриза и стеклоомывателейРаствор,содержащий 25% этиленгликоля замерзает при -12С,а 55%-при -40С.Служит сырьём для получения ацетальдегида, диэтилового эфира, уксусной кислоты, хлороформа, этилацетата, этилена. Химическая промышленность
№ слайда 22
Описание слайда:
Кожа. Пьющий человек почти всегда выглядит старше своих лет: его кожа очень скоро теряет свою эластичность и стареет раньше времени. Желудок. Алкоголь подавляет продукцию муцина, выполняющего защитную функцию по отношению к слизистой желудка, что приводит к возникновению язвенной болезни.
№ слайда 23
Описание слайда:
Медицинская промышленность Этиловый спирт используется как антисептик (обеззараживающее) и подсушивающее средство.
№ слайда 24
Описание слайда:
Нитроглицерин Чрезвычайно мощное и опасное в получении взрывчатое вещество. Взрывается от удара, толчка, перепада температуры.
№ слайда 25
Описание слайда:
Этанол: используется в кондитерских изделиях, придает мягкость.Сорбит: используется для людей больных диабетом и страдающих от ожирения.
№ слайда 26
Описание слайда:
Превращение этанола в организмеПосле того как алкоголь попал в печень, фермент под названием алкогольгидрогеназа превращает его в ацетальдегид. Вещество это более ядовитое, чем алкоголь. Обычно это вызывает подавленное настроение, стресс, тошноту и прочие неприятные последствия.
№ слайда 27
Описание слайда:
ГидрохинонАроматический спирт, применяющийся при проявлении фотографий.
№ слайда 28
Описание слайда:
Сивушные масла Особенно ядовит изоамиловый спирт (С5Н4ОН), составляющий до 60% объема сивушного масла. При его попадании на кожные покровы возникает ощущение жжения, кожа краснеет, образуются пузырьки, заполненные светлой жидкостью. Они вскрываются, на коже остаются медленно заживающие язвы.
№ слайда 29
Описание слайда:
Спасибо за внимание!
Источник