Эликсир молодости вред или польза

Ещё с древности мечта людей – быть бессмертными или вернуть молодость. Легенды и предания стран упоминают об эликсире бессмертия. Где только не искали чудодейственное снадобье маги, учёные, короли и простолюдины. Но кто смог разгадать формулу бессмертной жизни, и смогли ли вообще – это до сих пор загадка.

Как искали эликсир бессмертия

Человек во все времена жалел о том, что пожил слишком мало, поэтому искал средство, продлевающее срок жизни или отодвигающее старость.

Индийские сказания рассказывают про сок дерева, выпив который, можно прожить 10000 лет. К сожалению, местоположение дерева остаётся тайной.

Записи древних греков повествуют о волшебных плодах с дерева, возвращающих молодость, но не дающие бессмертия.

В русских былинах воспевается «живая вода» из источника с острова Буяна. Где находится этот остров, тоже неизвестно, как и дерево с волшебными плодами.

Искали эликсир бессмертия в Новых землях, открытых Колумбом. Даже описывали омолаживающий источник, превращающий стариков в молодых людей.

Волшебные антиоксиданты и теория старения

Сейчас у всех, желающих омолодиться, на слуху слово «антиоксидант». В продаже появляется всё больше косметических средств, в составе которых упоминается этот компонент.

Антиоксидантами, или окислителями, консервантами, называют химические вещества, которые нейтрализуют окислительные действия.

Старость организма связана с тем, что свободные радикалы, т. е. атомы с не спаренными электронами, повреждают клетки. Радикалы нарушают беловые связи, повреждают молекулы жиров, нуклеиновых кислот, других биомолекул, что нарушает работу нашего организма.

Клетки органов и тканей окисляются. Неправильно работающий организм изнашивается, стареет и погибает.

Меры борьбы со свободными радикалами:

• соблюдение низкокалорийной диеты и употребление продуктов, богатых антиоксидантами;
• налаживание правильного обмена веществ;
• работа над частотой дыхания: полный вдох и удлинённый выдох, так как дыхание напрямую связано с обменными процессами;
• привести в норму продукцию мелатонина, который вырабатывается шишковидной железой мозга.

Шишковидной железой называют эпифиз головного мозга – маленькую железу, которая отвечает за половое созревание, сон и бодрствование. Вот почему нарушение режима сна приводит к сбою в работе эпифиза и уменьшению выработки антиоксиданта – мелатонина.

Так же, как и злоупотребление жирной, жареной, мучной, сладкой, солёной пищей и продуктов животного происхождения. С помощью перевёрнутых поз йоги работа эпифиза восстанавливается.

Продукты с антиоксидантами

В организме вырабатываются собственные противоокислительные вещества, которых бывает недостаточно. Поэтому восполняют недостаток, включая в рацион свежие овощи и фрукты, в которых высокий % содержания антиоксидантов.

В свежих фруктах много витаминов С и Е, провитамина А. Томаты содержат ликопин, другие овощи насыщены лавином и флавоноидами. Красные ягоды насыщены антоцианами.

Самое большое содержание антиоксидантов – в грецких орехах, второе место занимает корица, и третье – ваниль. Дальше, по – порядку: карри, перец белый, горчица и паприка, перец красный и сырой фундук.

Древние и новые рецепты эликсиров молодости

Каждый народ нашёл собственные рецепты чудодейственных эликсиров. Большое значение в сохранении молодости придаётся мёду. Поддерживает ясность ума добавление мускатного ореха, имбиря, корицы, кардамона, гвоздики и шафрана.

Тибетские нетрадиционные рецепты

№1. Приготовление Тибетской питьевой воды. В банку положить по камушку горного хрусталя, аметиста, дымчатого и розового кварца, кахолонга и сердолика. Налить воды и выдержать 10 ч. на солнечном месте.

Так вода становится омолаживающим напитком. В день выпивать по 2 стакана, умывать лицо, прикладывать компресс на порезы, раны и ожоги.

№2. Настоять ромашку, бессмертник и березовые почки, взятые поровну. Пить 1,5 месяца по 0,5 стакана, добавляя мёд. Повторить курс через 5 лет.

Древний индийский омолаживающий эликсир

С утра проварить 6 мин. в одном литре молока измельчённый чеснок (две головки). Настаивать в тепле 1 час. Разделить на 4 части и съесть до вечера. Приём 3 месяца по 5 дней.

Снадобье полезно для чистки сосудов и как профилактическое средство от болезней.

Китайский чесночный настой

В бутылку 0,5 л насыпать до верха порезанный чеснок. Влить водку (2 стакана). Настаивать в тёмном прохладном месте 2 недели и 1 день. Принимать по 1 ст. л., добавляя в еду во время обеда.

Славянский компот из диких ягод

Смолоть по 1 части плодов красной рябины и дикого шиповника. Заварить 1 ч. л. в стакане кипятка и настоять 10 мин. Такой чай пить утром и вечером.

Чай для омоложения из Швеции

На стакан кипящей воды взять шиповник, траву крапивы и спорыш, всё по 1 ч. л. Настаивать 3 ч. и пить как утренний чай.

Бодрящий итальянский напиток долголетия

Мяту (2 ложки) залить кипятком (1 л). Настаивать 5 мин., отцедить и влить сок из половинки лимона, затем добавить мёд (1 ложку).

Выпивать перед сном 1 стакан напитка в сроки: февраль – апрель и октябрь – декабрь.

Молодильные чаи из Польши

№1. Смешать сухие листья смородины черной и душицу по 1 ложке, листья ежевики и костяники по 3 ложки. На стакан кипятка заваривать пол-ложки сбора и настаивать 20 мин., перелив в термос. После еды выпивать по 0,5 стакана.

№2. Листья черники и костяники, череда, зверобой – по 2 ложечки. Шиповник ягода – 3 ложечки и чабрец – 1 ч. л. Заваривать 1 ложечку сбора в стакане кипятка.

Эликсир для продления молодости

Чтобы прожить 100 лет, ежегодно в течение месяца стоит регулярно съедать четвертинку лимона с корочкой и выпивать оливковое масло (1 ложка) на голодный желудок.

В следующий месяц перед завтраком: солодковый корень (кусочек с ноготь), морскую капусту (1 ложечку порошка), еловую или сосновую живицу – 5 г и сок столетника (1 ложка).

Научный подход

Много учёных мира разрабатывают способы продления молодости, и их успехи впечатляют. В России люди пользуются 10 омолаживающими системами, так же доступны 30 методик:

• супрамолекулярная химия;
• технология электромагнитной трансформации или изменение человеческого генома;
• клеточная терапия;
• ревитализация и другое.

При положительном результате работы учёных, люди доживут до 140, до 160 лет, при условии ведения здорового образа жизни.

Не забудьте лайкнуть и поделиться с другими 😉

Женский журнал

Польза и вред молочной сыворотки — интересная тема для любителей кисломолочных продуктов. Чтобы разобраться, когда употреблять продукт можно, а когда от него стоит воздержаться, нужно изучить свойства.

Что такое молочная сыворотка?

По сути, сыворотка является всего лишь побочным продуктом переработки молока. Скисшее молоко подогревают, и под воздействием высокой температуры оно распадается на плотные комки белка и жидкую фракцию. Свернувшийся белок — это не что иное, как творог, а оставшаяся жидкость — молочная сыворотка.

Как правило, цвет у продукта мутный белый или светло-желтоватый, а вкус — сладко-кислый. Продукт, полученный при производстве твердого сыра, обычно обладает более сладким вкусом, тогда как сыворотка от простокваши, творога или мягкого сыра —кислая.

Химический состав и калорийность молочной сыворотки

По своему составу продукт на 90 % состоит из обычной воды. Тем не менее, в нем присутствует масса полезных веществ. А именно:

• лактоза;
• глюкоза;
• аминокислоты альбумин, лактоглобулин и эвоглобулин;
• минеральные компоненты калий, кальций и фосфор;
• натрий, магний и железо;
• холин и бета-каротин;
• галактоза;
• токоферол и биотин;
• витамин С;
• витамины В;
• никотиновая кислота;
• молочная, нуклеиновая и лимонная кислоты;
• широкий набор жирных кислот;
• соединения азота, кислорода и углекислого газа.

Калорийность продукта крайне невелика — всего лишь около 20 ккал на 100 мл.

Чем полезна молочная сыворотка для организма?

Для того чтобы польза сыворотки из-под творога проявилась в полной мере, употреблять ее нужно регулярно на протяжении нескольких недель. Если включить продукт в постоянный рацион, он благотворно повлияет на организм, а именно:

• поможет отрегулировать работу желудка и кишечника;
• устранит неприятные симптомы при хроническом протекании панкреатита, гастрита и колита;
• окажет положительное воздействие на мочеполовую систему;
• значительно улучшит обмен веществ и поспособствует регуляции опорожнения кишечника;
• улучшит кровообращение, укрепит стенки сосудов и нормализует давление;
• укрепит иммунитет и сделает организм более устойчивым к инфекциям и вирусным заболеваниям;
• поможет справиться с длительными стрессами, хронической усталостью и бессонницей;
• улучшит состояние кожи и укрепит волосяные луковицы, поможет избавиться от перхоти.

Необходимо отметить, что продукт положительно влияет не только на человека. К примеру, общеизвестна польза сыворотки для растений — она служит ценным удобрением и профилактикой грибковых заболеваний.

Свойства сыворотки из коровьего молока

Классический полезный продукт делают именно из коровьего молока, он обладает максимумом ценных свойств. Польза домашней сыворотки заключается в том, что она помогает восстановить баланс хороших бактерий в кишечнике и уменьшает образование газов. В продукте содержится очень много веществ из витаминной группы В, поэтому он очень полезен для нервной системы.

Свойства продукта из коровьего молока нередко применяются в производстве детского питания, поскольку по составу и свойствам он очень схож с материнским молоком.

Польза козьей сыворотки

Продукт изготавливают не только из коровьего, но и из козьего молока. В нем содержится много антиоксидантов, поэтому козья сыворотка обладает ярко выраженным эффектом омоложения.

Также в составе продукта присутствует кобальт — редкий химический элемент с мощными кроветворными свойствами. Польза сыворотки из козьего молока состоит в большом количестве аминокислот, за эту особенность ее очень ценят спортсмены.

Сухая молочная сыворотка

Помимо жидкого продукта, существует полезный порошок — его получают из высушенной сыворотки. Как правило, сухой продукт выглядит, как вязкая светло-желтая масса со специфическим сладко-соленым привкусом.

Польза сухой молочной сыворотки активно используется в кулинарии — в кондитерской и хлебобулочной сфере. Продукт применяется при изготовлении мороженого и плавленого сыра, масла и сгущенного молока, является действенным натуральным анаболиком. В последнем заключается особенная польза сыворотки для организма мужчины, ее часто можно встретить в рационе спортсменов.

Полезна ли молочная сыворотка для детей?

Свойства сывороточного продукта способны принести большую пользу детскому организму. Продукт обогащает детский рацион витаминами, заботится о здоровом развитии сердечной, сосудистой, нервной и пищеварительной системы малыша. Однако необходимо соблюдать безопасные дозировки, в день ребенку можно предлагать не больше 300 мл, иначе для организма возможен вред.

Необычный вкус продукта нравится далеко не всем детям. Чтобы ребенок пил полезный продукт с большей охотой, на его основе делают ягодные коктейли, кисели и вкусные желе. Например, польза сыворотки с соком будет ничуть не меньше, а вреда от сочетания продуктов не случится.

Поскольку любые молочные продукты обладают своими противопоказаниями и могут причинять вред, перед введением напитка в детский рацион нужно обязательно проконсультироваться с педиатром!!!

Молочная сыворотка для похудения

Если оценивать пользу молочной сыворотки для похудения, то заключается она, прежде всего, в минимальном содержании калорий. Если снизить объем привычных порций, перейти на здоровое питание и дополнить свой рацион молочной сывороткой, то продукт поспособствует нормализации обмена веществ и поможет быстрее сбросить лишнюю массу. Аминокислоты, присутствующие в продукте, позволят сохранять здоровую мышечную массу во время похудения и устранят возможный вред.

Иногда молочную сыворотку используют в составе строгой монодиеты, основанной на употреблении 2-3 продуктов. Кисломолочным средством можно дополнить рацион, состоящий из каких-либо овощей или фруктов. По продолжительности такая диета не должна превышать недели, иначе здоровью будет нанесен вред. Польза и вред сыворотки для организма человека на монодиете зависит от самочувствия — перед стартом строгой диеты необходимо объективно оценить свои силы.

В диетическом питании часто применяют и сывороточные коктейли — продукт смешивают с соком овощей, фруктов, ягод или зелени. Такие напитки обладают прекрасным освежающим вкусом и тоже способствуют похудению.

Суточная норма употребления молочной сыворотки

Поскольку на 90 % продукт состоит из воды, польза и вред сыворотки из коровьего молока почти не зависят от нормы употребления. В день рекомендуется выпивать не более 1 л, но если превысить эту дозировку, продукт окажет всего лишь выраженный мочегонный эффект.

Как пить молочную сыворотку в лечебных целях?

Очень часто свойства продукта используют для терапии тех или иных заболеваний. Есть несколько проверенных рецептов народной медицины, позволяющих улучшить состояние здоровья.

При заболеваниях ЖКТ

Польза сыворотки из молока состоит в том, что она помогает практически при всех желудочно-кишечных расстройствах. Так, при нарушениях пищеварения и плохом аппетите рекомендуется ежедневно пить по 2 стакана продукта на протяжении 1,5 недель. А при выраженных симптомах гастрита или язвы не будет вреда, если принимать средство в той же дозировке вплоть до исчезновения неприятных ощущений.

При запоре можно смешать напиток с морковным соком в одинаковой пропорции — примерно по половине стакана. Для очищения кишечника также хорошо поможет стакан продукта на пустой желудок с разведенными 2 чайными ложками соли.

От гриппа и ОРВИ

При простуде хорошо поможет лечение молочной сывороткой с медом — пить ее нужно по 1,5 стакана в день. Лечебный эффект от свойств продукта отмечается даже более действенный, чем от подогретого молока. А если пить по стакану кисломолочного средства ежедневно в осенне-зимний период, это станет хорошей профилактикой простуды.

От кашля

Польза сыворотки от простокваши хорошо проявляет себя при влажном кашле. Необходимо принимать по 100 мл напитка дважды или трижды в день на протяжении 3-7 дней, в зависимости от интенсивности кашля. Для большего эффекта в средство можно добавить половину чайной ложечки измельченного корня пырея.

При подагре

При избыточном отложении в суставах солей мочевой кислоты следует ежедневно принимать по 2-3 стакана полезного напитка каждый раз перед тем, как поесть. Польза молочной сыворотки для суставов будет в том, что свойства продукта помогут наладить вывод шлаков и солей.

Для очищения организма от паразитов и шлаков

Польза сыворотки после приготовления творога состоит в том, что она помогает не только очистить кишечник от токсинов, но и вывести из него глистов и других паразитов. Применяют антигельминтное лекарство так — каждое утро выпивают стакан домашнего лекарства, предварительно добавив в него несколько измельченных зубчиков чеснока. Принимать полезное средство следует на протяжении 4 дней, чтобы не нанести вреда передозировкой.

Чтобы просто освободить организм от шлаков, пить сыворотку полезно по 300 мл на протяжении 3 дней. Напиток не только очистит кишечник и кровь, но и улучшит работоспособность и поднимет настроение.

При различных кожных заболеваниях

Польза молочной сыворотки для организма проявляется, в том числе, при наружном использовании. Средство используют при раздражениях и воспалениях кожи, при ранках и язвочках, при себорейных поражениях. Продукт оказывает обеззараживающее и заживляющее действие.

Польза молочной сыворотки от заболеваний проявляется, в том числе, при наружном воздействии. Чтобы обработать поврежденную кожу, можно добавить продукт в любой крем или лечебную мазь. Кроме того, делают примочки из кисломолочного средства — смачивают в нем кусочки марли и прикладывают к больному месту.

От варикоза и болезней сосудов

Польза сывороточных напитков улучшит состояние сосудов, укрепит их стенки и снизит проявления варикозной болезни вен. Для приготовления эффективного лекарства 7 свежих мятных листочков заливают кипятком и настаивают на протяжении получаса, а потом смешивают настой со 150 мл сыворотки.

Пить лекарство необходимо трижды в день до употребления пищи, а общий срок лечения составляет 3 недели.

От головной боли и мигрени

Свойства продукта способны эффективно устранить головную боль. Всего 2 стакана напитка ежедневно окажут благотворное воздействие на состояние сосудов, соответственно, и болезненные спазмы в голове тоже пройдут.

При сахарном диабете

Польза творожной сыворотки для организма диабетиков состоит в том, что напиток не поднимает уровень сахара, но нормализует обмен веществ и помогает предотвратить осложнения болезни. При диабете пить продукт рекомендуется ежедневно перед завтраком в объеме 150 мл.

Использование молочной сыворотки в косметологии

Польза творожной сыворотки для организма проявляется в уходе за кожей и волосами. Молочное средство улучшает состояние эпидермиса и укрепляет луковицы волос, а еще позволяет избавиться от шелушения кожи как на лице, так и у корней локонов.

Для кожи лица

Польза сыворотки для женщин проявляется в очищающем, увлажняющем и питающем действии для кожи. Например, для улучшения тонуса и выравнивания оттенка лица можно делать очень простую маску:

• кисломолочный продукт подогревают до 37 °С, чтобы сохранить все полезные свойства;
• в жидкости смачивают марлю или ватный диск;
• средством протирают лицо, шею и зону ключиц.

Оставить маску на коже нужно до ее полного впитывания, затем нужно умыться чистой теплой водой. Применять средство для наилучшего эффекта нужно трижды в неделю.

Для нормализации состояния жирной кожи используют другую полезную маску:

• 100 мл продукта перемешивают с большой ложкой пшеничной муки;
• в смесь добавляют яичный белок;
• маску распределяют по очищенному лицу и оставляют на четверть часа.

Польза молочной сыворотки для лица будет в том, что домашнее средство поможет нормализовать выделение жира кожей лица, устранит воспаления и глубоко очистит поры.

Для красоты и здоровья волос

Продукт не только регулирует состояние кожи головы, но и благотворно действует на волосы, делает их послушным, блестящими и объемными. Для питания волос применяют следующую маску:

• сывороточную жидкость слегка подогревают на пару до температуры не выше 40 °С, затем обильно распределяют по волосам, уделяя особенное внимание корням;
• голову заворачивают в пищевую пленку и полотенце, чтобы создать эффект сауны;
• маску держат полчаса, а потом смывают.

При еженедельном применении польза молочной сыворотки для волос станет заметна очень быстро.

Для быстрого роста волос используют другую маску:

• отвар крапивы смешивают с небольшим количеством молочной сыворотки;
• равномерно распределяют по всей длине волос;
• заворачивают голову в теплое полотенце, также можно обернуть локоны пищевой пленкой.

Через полчаса волосы ополаскивают чистой водой и позволяют высохнуть естественным путем. Использовать маску нужно не реже, чем дважды в неделю.

Что можно приготовить из сыворотки?

Польза сыворотки от творога для организма проявляется и в кулинарии. Ее применяют в приготовлении многих блюд. Например, молочная сыворотка может входить в состав:

• хлеба и булочек;
• теста для вареников и пельменей;
• блинов и пирогов;
• оладий и запеканок.

Молочная сыворотка в кулинарии применяется в составе окрошки, добавляют ее в мясные бисквиты, используют в составе маринадов. В молочном напитке вымачивают бобы и отваривают овощи, делают на его основе молочные супы. Большой популярностью пользуются коктейли на основе продукта — ягодные, фруктовые, овощные.

Как сделать молочную сыворотку в домашних условиях?

Сыворотку необязательно покупать в магазине, рецептура приготовления настолько проста, что полезный продукт легко можно сделать дома. Есть несколько популярных рецептов создания ценного напитка, и каждый из них требует наличия только самых недорогих и доступных продуктов.

Классический рецепт

Для приготовления обычного продукта потребуется только молоко, желательно, чтобы оно было максимально натуральным. Молоко переливают из пакета в кастрюлю или банку, на протяжении суток выдерживают в темном месте при комнатной температуре, необходимо, чтобы напиток скис.

Скисшее молоко ставят на слабый огонь и доводят до кипения, после чего сразу же снимают с плиты. Горячую жидкость остужают и процеживают через марлю, мутноватая жидкость желто-белого цвета, оставшаяся после обработки, и будет полезной сывороткой.

Чтобы молоко скисло побыстрее, в кастрюлю с ним можно положить кусочек ржаного хлеба. Перед термической обработкой хлеб потребуется убрать!!!

Рецепт на основе молока и сметаны

Если обработать в домашних условиях молоко и сметану, то можно получить не только сыворотку, но и творог. Приготавливают оба продукта одновременно, и времени на их создание уходит совсем немного.

• 2 л молока выливают в кастрюлю, добавляют к нему 2 чайные ложечки сметаны, перемешивают.
• Жидкость убирают в темное место и оставляют на сутки до скисания.
• На следующий день молоко со сметаной на полчаса помещают на водную баню. Перемешивать смесь в процессе нагревания не нужно.
• Как только молоко начнет сворачиваться, кастрюлю понадобится снять с огня.
• Свернувшиеся плотные комочки творога выкладывают в сито, жидкую сыворотку процеживают через марлю, остужают и переливают в отдельную емкость.

Полученный в результате приготовления творог также нужно дополнительно обработать — завернуть в марлю и отжать от остатков влаги. Если хочется полностью высушить творог, его нужно подвесить в мешочке из марли на несколько часов, чтобы вся влага полностью стекла вниз.

Быстрый рецепт с использованием лимона

Если приготовить полезное домашнее лекарство нужно срочно, и ждать скисания молока нет времени, можно воспользоваться экспресс-рецептом. Молоко выливают в кастрюлю, ставят на медленный огонь и при постоянном помешивании постоянно добавляют к нему сок из половинки свежего лимона.

Когда начнется закипание, молоко свернется, сразу после этого огонь нужно выключить. Когда жидкость немного остынет, сыворотку следует процедить от твердой фракции обычным способом.

Вред молочной сыворотки и противопоказания

В некоторых случаях полезные свойства продукта могут обернуться во вред. Сыворотка из молока противопоказана при:

• непереносимости лактозы;
• индивидуальной аллергии на другие компоненты продукта;
• склонности к расстройствам желудка, продукт обладает легким слабительным эффектом;
• диарее.

Хранение молочной сыворотки

Срок годност?