Йод в организме человека польза и вред

/ ЗНАЧЕНИЕ И ПОЛЬЗА ЙОДА ДЛЯ ОРГАНИЗМА: ИСТОЧНИКИ, СИМПТОМЫ И ПОСЛЕДСТВИЯ ДЕФИЦИТА

ЗНАЧЕНИЕ И ПОЛЬЗА ЙОДА ДЛЯ ОРГАНИЗМА: ИСТОЧНИКИ, СИМПТОМЫ И ПОСЛЕДСТВИЯ ДЕФИЦИТА Пользу йода для организма переоценить сложно. Главное предназначение элемента – обеспечение работы щитовидной железы, он входит в состав гормонов, влияющих на многие жизненно важные функции организма: метаболизм, работу нервной, репродуктивной системы, иммунитет и другое.

Общие сведения

Впервые этот химический элемент был открыт в начале XIX века, в периодической таблице Менделеева он занял 53 ячейку. В чистом виде это кристалл от темно-серого до синего цвета. Он плохо растворяется в воде, поэтому используются органические растворители, которые приобретают соответствующий насыщенный цвет. В небольших количествах этот элемент распространен в окружающей среде в виде солей. Только после химической обработки можно выделить «чистый» элемент. Польза йода для организма человека велика, и он должен постоянно поступать с пищей и водой. Большая часть территории России йододефицитная. А данные ВОЗ показывают, что во всем мире более 2-х миллионов человек живут в условиях дефицита йода. Йод входит в состав гормонов щитовидной железы, которые прямо определяют качество обменных процессов в организме:

энергетического;
белкового, жирового, углеводного, а также электролитного;
поддерживают температуру тела;
рост и развитие организма, в том числе и интеллектуальное;
обеспечивают организм кислородом;
контролируют скорость всевозможных биохимических реакций.

Только при достаточном поступлении этого элемента человек чувствует себя нормально, дети растут и развиваются, в том числе и интеллектуально.

Значение для щитовидной железы

Щитовидная железа имеет небольшой размер, но огромное значение для организма. Она оказывает влияние и контролирует многие жизненно важные процессы посредством выработки гормонов. К числу гормонов щитовидной железы относят трийодтиронин (ТЗ), тироксин (Т4). И именно этот элемент необходим для синтеза этих гормонов, которые обеспечивают:

увеличение энергетических возможностей организма за счет увеличения поступления глюкозы в кровь;
усиление расщепления жира и тормозят его образование;
усиление скорости основного обмена путем повышения артериального давления, частоты сердечных сокращений, повышения температуры тела;
усиление под действием гормонов синтеза белка;
поддержание психической, физической активности и бодрости;

Польза йода для организма мужчины сводится не только к поддержанию здоровья в целом, но и репродуктивной функции в частности. При достаточном количестве этого элемента в организме происходит нормальный сперматогенез, сперматозоиды жизнеспособны, готовы к оплодотворению.

Регуляция синтеза гормонов щитовидной железы контролируется тиреотропным гормоном (ТТГ), который вырабатывается в гипофизе. При дефиците микроэлемента щитовидная железа оказывается под влиянием тиреотропного гормона, который стимулирует железу, она начинает увеличиваться в размере. И если в норме она даже не пальпируется (то есть не прощупывается), то при патологических изменениях становится заметной – так и развивается зоб.

Нехватка йода в организме человека

Учитывая беспрецедентную роль этого элемента, его дефицит может иметь весьма существенные последствия для организма: их выраженность зависит от степени тяжести дефицита. К числу возможных последствий дефицита можно отнести:

увеличение щитовидной железы;
хроническую слабость;
угнетение половой функции;
снижение умственных способностей;
лишний вес и ожирение;
у детей – кретинизм;
у взрослых – микседему.

Кретинизм – разновидность врожденного гипотиреоза (снижения функции щитовидной железы). Формируется из-за нарушения синтеза гормонов и характеризуется существенным отставанием в умственном и физическом развитии, нарушениями роста костей, формы черепа, слуха и речи, недоразвитием половых органов и др. Микседема у взрослых также развивается из-за хронических дефицитных состояний и проявляется отеками, особенно в области лица, ног, снижением артериального давления, заторможенностью и сонливостью. Существуют и другие последствия, например, дефицит йода для организма женщины опасен в первую очередь нарушением менструального цикла и всех вытекающих последствий, вплоть до бесплодия или невынашивания беременности.

Вред может причинить не только дефицит, но и избыток йода, что приводит к патологическим состояниям. Токсическая доза – 5 мг в сутки и более. Токсические поражения проявляются нарушением работы слизистых оболочек, печени, почек, судорогами и бредом.

Суточные потребности

Чтобы говорить о пользе йода для организма мужчины или женщины, нужно обеспечить суточную потребность поступления, которая зависят от возраста, а также некоторых физиологических особенностей. Например, йод для организма женщины во время беременности особенно важен, необходимо 230 мкг в сутки, при кормлении грудью – 260 мкг. Мужчинам нужно ежедневно получать около 150 мкг этого микроэлемента.

Источники элемента

Все, что человек употребляет в пищу, содержит этот элемент, хоть и в разных концентрациях. Поэтому все продукты можно условно разделить на 2 группы: обедненные и богатые микроэлементом. Основными и самыми богатыми его источниками являются морепродукты: моллюски, креветки, рыба, а также различные водоросли. Кроме того, в этих продуктах содержатся и другие полезные элементы: железо, магний и др.

Йодированная соль – еще один источник элемента, использовать ее рекомендовано всем, особенно жителям континентальной части РФ, поскольку эти регионы дефицитные по содержанию йода в воде и в почвах. Ее регулярное употребление может снизить вероятность осложнений, однако кардинально проблема не решится. Поэтому необходимо внимательно прислушиваться к сигналам, которые подает организм, и регулярно проходить профилактические осмотры, сдавать анализы на гормоны щитовидной железы.

Текст: Юлия Лапушкина

Поделиться в социальных сетях:

Лапушкина Юлия Сергеевна

Автор

Лапушкина Юлия Сергеевна

Образование: ВолГМУ (Волгоградский Медицинский Университет)
Сфера профессиональных компетенций:
Врач-стоматолог, консультант по здоровому питанию, ГВ, детскому, женскому и мужскому здоровью, профилактике болезней, здоровому образу жизни и активному долголетию.

Йод – польза для организма

Польза и вред йода для организма человека неоценимы. Этот микроэлемент необходим для здоровой жизнедеятельности, так как его свойства отвечают за функционирование нервной и эндокринной систем. Йод выполняет такие функции как:

Принимает участие в синтезе гормонов;
Определяет качество работы обменной системы;
Отвечает за температуру тела в целом и за процессы терморегуляции;
Поддерживает здоровое состояние нервной системы и гормонального фона;
Способствует укреплению волос, ногтей и зубов;
Необходим для поддержания нормального веса и для быстрого расщепления жировой ткани;
Отвечает за иммунитет человека, поскольку только при достаточном количестве йода образуется нормальное количество фагоцитов, необходимых для борьбы с патогенной флорой.
Необходим для здорового состояния опорно-двигательного аппарата и мышечной системы.

Йод для женщин

Польза йода для организма женщины состоит в том, что элемент поддерживает стабильный гормональный фон и не допускает резких эмоциональных перепадов. Кроме того, его свойства помогают поддерживать здоровый вес и энергетический запас сил.

В связи с тем, что йод является непосредственной составляющей гормонов щитовидной железы, от него также зависит работа:

ЦНС и психики;
Системы кроветворения;
Сердечно-сосудистой системы;
Дыхательной системы;
Желудочно-кишечного тракта;
Репродуктивной функции;
Костно-мышечной системы;
Кожи и волос.

Особенно важную роль йод выполняет в период беременности.

Под влиянием гормонов щитовидной железы матери происходит закладка и развитие основных структур ЦНС у плода. Кроме того, при участии тех же гормонов дифференцируется слуховой анализатор и церебральные структуры, которые отвечают за моторные функции человека.

Во второй половине беременности при непосредственном участии

тиреоидных гормонов плода происходит активный процесс миелинизации нервных волокон, обеспечивающий формирование проводящих систем ЦНС.

Польза йода для детей

Так как от содержания йода в организме зависит работа гормонов щитовидной желез, этот элемент имеет особо важное значение для детей, прежде всего в период внутриутробного развития и в первые годы жизни ребёнка.

Под их влиянием происходит развитие структур мозга, становление и поддержание интеллекта в течение всей жизни.

Кроме того, от того насколько полно йод поступает в организм ребенка, зависит его иммунитет и половое созревание.

Йод для мужчин

Что касается пользы йода для мужчин, то данное вещество, помимо всех вышеперечисленных функций, отвечает за нормальную работу репродуктивной системы системы.

Нехватка йода в организме

На фоне неправильного питания часто развивается недостаток йода в организме. Дефицит йода в организме может привести к очень серьезным последствиям, прежде всего, к заболеваниям щитовидной железы и дисбалансу гормонального фона.

Дефициту йода в организме свидетельствуют следующие симптомы:

Стремительное беспричинное похудение или резкий набор веса;
Ухудшение памяти и концентрации внимания;
Ослабление иммунитета;
Частые мигрени, сухость во рту, потливость или наоборот полное отсутствие потовых выделений;
Постоянное ощущение сонливости и быстрая утомляемость;
Повышенная раздражительность;
Депрессии или приступы беспричинного страха и тревоги;
Боль в мышцах, одутловатость лица и отечность тела;
Холодные руки/ноги;
Выпадение волос, сухая кожа;
Сниженное либидо;
Нарушение памяти и концентрации внимания, апатия, депрессия, тревожность, выше риск развития панических атак;
В тяжелых случаев появление зоба.

Нехватка йода у женщин

Все вышеперечисленные симптомы характерны для дефицита йода у женщин.

Кроме того, при нехватки данного микроэлементы, представительницы прекрасного пола могут отмечать выраженный ПМС, а также обильные и болезненные менструации.

Нередко наблюдается синдром эстрогендоминирования (эрозии, кисты, миомы), который часто сопровождается дефицитом йода в организме.

Нехватка йода у мужчин

Мужчины ощущают все те же симптомы дефицита, но отличительными чертами от женщин будут: проблемы с потенцией и заболевания предстательной железы.

Дефицит йода у детей

У детей и подростков дефицит йода часто не имеет внешне выраженного характера. Внешне такие дети незначительно отличаются от здоровых.

Симптомами дефицита йода могут быть:

Вялость;
Слабость;
Утомляемость;
Головные боли;
Плохое настроение;
Снижение аппетита;
У них снижается способность к обучению, успеваемость, теряется интерес к познавательным играм;
Дети плохо выполняют школьные задания или конкретную работу руками;
Могут снижаться способности к воспроизведению слуховой и зрительной информации, другой психической деятельности;
Повышается заболеваемость, ухудшаются показатели физического развития, а у подростков и полового созревания;
У детей более старшего возраста наиболее очевидным проявлением дефицита йода является зоб.

Если у детей своевременно не восполнить йодный дефицит, они не смогут получить полноценного образования, приобрести достойную профессию, реализовать генетически заложенные интеллектуальные возможности.

Норма йода

Суточная потребность в йоде взрослого

Существуют определенные нормы полезного вещества в организме человека, не приносящие вреда. В сутки для здоровья необходимо получать:

150 мкг вещества для взрослых людей и подростков от 12 лет;
250 мкг вещества для беременных женщин и кормящих матерей;

Важно! В период лактации молочные железы особо активно расходуют йод. А также стоит обратить внимание на то, что при приеме некоторых лекарственных средств, таких как оральные контрацептивы, потребность в йоде в организме женщины, может увеличиться.

Норма йода для детей

Для детей действуют следующие нормы потребления йода

120 мкг йода в сутки для детей от 6 до 12 лет;
всего 90 мкг в сутки для малышей, не достигших 6 лет.

Избыток йода в организме

Если содержание вещества в организме повышено, это тоже наносит здоровью вред. Свойства йода начинают оказывать отравляющее воздействие и заметно ухудшают самочувствие. Можно выделить следующие признаки переизбытка йода в организме:

Упадок сил, частые мигрени и хроническая усталость;
Склонность к тревоге и депрессивным состояниям;
Тахикардия;
Онемение участков кожи, высыпания неизвестного характера, угри;
Йододерма – выраженное поражение кожных покровов;
Йодизм – воспаление слюнных желез и слизистых оболочек на фоне йодной передозировки.

Избыток йода в организме может возникать как на фоне чрезмерного употребления препаратов и продуктов, содержащих данный микроэлемент, так и на фоне нарушений йодного обмена. В случае наличия данных симптомов, необходима консультация врача, который назначит необходимые медикаментозные средства и скорректирует рацион.

Что повышает йод?

Йод не синтезируется организмом и его можно получить только извне. Есть несколько способов восполнить дефицит вещества;

Йодированные продукты питания и продукты содержащие йод в естественной форме

К первым можно отнести йодированную соль, а ко вторым такие продукты как: водоросли, морская рыба, фейхоа и т.д.;

Биологически активные добавки с высоким содержанием вещества и препараты йода. Перед их применением необходима консультация с врачом;

Санаторное лечение или длительное пребывание на морском побережье.

Йод в больших количествах содержится в морской воде и морском воздухе, поэтому при дефиците данного элемента большую пользу приносят морские купания, прогулки в прибрежной области, во время которых йод поступает в организм прямо через кожу и дыхательные пути.

Читайте также: В каких продуктах содержится йод? 5 правил, чтобы улучшить усвоение йода.

Источник

Польза йода для организма человека уже давно всем известна. Этот химический элемент и галоген необходим для нормальной жизнедеятельности, ведь участвует в образовании тиреоидных гормонов. Именно они несут ответственность за обменные процессы и образование тепла. Йод активно принимает участие в росте и развитии человека. Без йода не сможет функционировать щитовидная железа, вырабатывающая тироксин.

Существует ряд заболеваний, возникающих из-за нехватки в организме данного вещества, страдает огромное количество людей, целые народы. В нашей стране также остро стоит проблема йододефицита. Но пользу йод приносит только в дозах, необходимых организму. Излишнее содержание данного химического элемента также негативно сказывается на общем состоянии здоровья.

В статье рассмотрим пользу и вред йода для организма человека, в каких продуктах он содержится, какие суточные нормы его для нормального функционирования, чем грозит недостаток или переизбыток. Читатель узнает, по каким симптомам можно это распознать и как избежать проблем со здоровьем.

Польза йода

У человека на передней стороне шеи под гортанью находится очень важная железа – щитовидная. Она не только является хранилищем йода и вырабатывает йодосодержащие гормоны, данная железа и сама ими регулируется.

Тироксин и трийодтиронин воздействуют на разнообразные виды тканей организма и играют незаменимую роль в правильной работе нервной системы, энергетическом обмене, регуляции температуры тела, поддержании водного баланса. Эти гормоны воздействуют на метаболизм полезных веществ, таких как жиры, белки и углеводы, дают возможность правильно функционировать другим эндокринным и пищеварительным железам.

Незаменима роль гормонов щитовидной железы для роста и развития всех систем организма. Если у плода во время беременности существует проблема с нехваткой данных гормонов из-за йододефицита, то она может повлиять даже на умственное развитие новорожденного малыша. У взрослых на нехватку или переизбыток йода в организме первым делом реагирует нервная система. Человек становится либо слишком перевозбужденным, либо вялым и апатичным.

Пользу йод приносит только при соблюдении суточной нормы, ведь данный химический элемент поступает в организм лишь извне. Это продукты питания, йодосодержащие витамины или лекарственные препараты. Ни в коем случае нельзя самостоятельно принимать решение о необходимости того или иного дополнения к рациону питания, так как излишек йода так же вреден для человека, как и его недостаток.

Суточная норма йода

Возраст человека	Суточная необходимость в йоде в микрограммах
новорожденные (до 1 года)	50
дошкольники (до 6 лет)	90
дети от 6 до 12 лет	120
взрослые	150
женщины, вынашивающие малыша или кормящие ребенка грудью	200

Иногда назначается врачами большее количество йода подросткам, у которых в данном возрасте происходит интенсивный рост и половое развитие.

Симптомы недостатка йода

При недостаточном поступлении в организм йода щитовидная железа не способна вырабатывать нужное количество гормонов. Это состояние называют гипотиреозом. Это серьезное заболевание, которое довольно тяжело распознать.

Рассмотрим основные его признаки:

Замедление метаболизма и энергетических процессов приводит к появлению у человека излишнего веса.
Из-за нехватки энергии человек испытывает слабость. Работа, с которой раньше справлялся легко, дается с большим трудом.
Даже отдыхая целый день, человек испытывает необычайную усталость.
Если вы заметили при расчесывании много выпавших волос на расческе, то задумайтесь о причине такого выпадения. При гипотиреозе волосяные фолликулы не могут восстанавливаться из-за нехватки гормонов.
Этот фактор приводит и к сухости кожи, так как клетки кожных покровов не имеют возможности восстанавливаться, и накапливается много омертвевших.
Вы уже знаете, что польза йода для организма выражается в правильном энерго- и теплообмене. При нехватке гормонов происходит сбой системы, отчего человек начинает испытывать зябкость, часто даже в теплом помещении мерзнет.
От нехватки йода замедляется сердцебиение, что сопровождается головными болями и частым головокружением, понижением артериального давления.
Отражается недостаток йода и на склонность к обучению и запоминанию.
У женщин гипотиреоз сопровождается нарушением менструального цикла. Выделения могут быть как обильными, так и, наоборот, скудными.
У беременных женщин такая нехватка может привести к рождению неполноценного ребенка или даже выкидышу.
Единственным явным признаком, на который обычно сразу обращают внимание больные, является увеличение объема шеи. Появляется эндемический зоб, страдают в большей части женщины (около 20 % населения страны). Это объясняется просто, щитовидка старается вырабатывать необходимое число гормонов, для этого растет ее ткань, чтобы компенсировать малое количество выработки.

Йодосодержащие продукты

Основное поступление такого необходимого для организма галогена происходит из продуктов питания. Сейчас про пользу йода для человека много говорят и по телевизору, и пишут в статьях. Рассмотрим и мы с вами, откуда можно получить такой необходимый нам элемент.

Морепродукты – больше всего содержится йода в ламинарии. Это такая водоросль. Салат с морской капустой не только вкусный, но и полезный. При выборе, что купить – речную или морскую рыбу, отдайте предпочтение последней. Употребляйте в пищу устрицы и креветки, мидии и кальмары, а также рыбий жир.
Овощи – полезны все корнеплоды: морковка и редька, картошка и репчатый лук, чеснок и свекла. Много йода в зеленых продуктах – спарже и шпинате, ревене и салате, капусте, а также в помидорах.
Ягоды – большое количество такого необходимого йода есть в черной смородине, клубнике, а также в темном винограде и черноплодной рябине, землянике.
Полезны куриные яйца, особенно желток.
Фрукты – хурма, бананы и фэйхоа, а также наши яблоки, сливы, абрикосы и вишня.
Полезны орехи, как грецкие, так и кедровые.
Крупы – гречка и пшено.
Высоко содержание йода в натуральных молочных продуктах, а именно в молоке, твороге и твердом сыре.

Полезные рекомендации

Пользу йод принесет, если продукты, его содержащие, не подвергать длительной термической обработке. Ешьте больше овощей и фруктов в сыром виде.

Если вы используете в приготовлении пищи йодированную соль, то добавляйте ее в блюда после выключения огня на плите.

В продаже также имеется йодированная минералка, перед покупкой изучите количество входящих в ее состав элементов.

Избыток йода

Специалистами выявлено, что приносит йод пользу и вред, в зависимости от его количества. При избыточном поступлении или заболеваниях, приводящих к тому, что данный элемент не усваивается организмом, может возникнуть гипертиреоз. Это заболевание может сопровождаться припухлостью щитовидной железы, образованию на ее поверхности узлов, так называемых уплотнений с большим количеством активных клеток, вырабатывающих гормон.

Это может быть связано с аутоиммунными нарушениями, вирусными воспалениями, опухолями щитовидки или гипофиза, а также из-за струмы яичника.

Симптомы гипертиреоза

Выражается переизбыток гормонов щитовидной железы сбоями во всех системах организма.

Со стороны нервной системы наблюдаются повышенная возбудимость и нервозность, человек часто плачет и тревожен, чувствуется небольшой тремор рук, нарушения сна, слышна быстрая речь, некая сбивчивость мыслей.
Сердечно-сосудистая система реагирует нарушениями артериального давления (увеличением верхних показателей и уменьшением нижних), тахикардией и сердечной недостаточностью, учащенным пульсом.
Ускорение обменных процессов приводит к снижению веса, даже если человек хорошо питается, отмечается повышенная потливость.
Со стороны дыхательной системы чувствуется одышка из-за застойных явлений в легких.

ЖКТ – частые поносы, боли в области живота.
Мышцы атрофируются, отчего появляется утомляемость при ходьбе и других движениях.
Отражается заболевание и на половой сфере людей. У женщин происходит нарушение цикла, а мужчины страдают снижением потенции.

Как видите, приносит йод пользу и вред организму, поэтому важно соблюдать суточную норму потребления. А зная симптомы нарушений в организме, сможете точно понять, избыток у вас йода или его недостаток.

Свойства йода

Все мы при употреблении слова “йод” мысленно вспоминаем небольшой пузырек с коричневой жидкостью. Но на самом деле йод – это твердое вещество. Оно имеет вид темно-фиолетовых (иногда черно-серых) кристаллов, которые блестят, как металл, на свету. Запах у него довольно специфический. При нагревании выделяется фиолетового цвета пар, который при охлаждении снова превращается в кристаллы.

Чтобы получить привычную многим жидкость в бутылочках, продающихся в аптеках, йод необходимо нагреть под давлением.

Применение йода

Мы подробно рассмотрели пользу и вред йода для человека, а именно его избыток или недостаток. Однако йод повсеместно используют как антисептик и лечебный препарат.

Что делают при помощи жидкого аптечного йода, рассмотрим далее:

обрабатывают повреждения кожи, так как йод обладает противовоспалительным действием;
он является составным элементом многих средств для лечения воспаленного горла, которыми обрабатывают миндалины или используют для полосканий при ангине и стоматитах;
йодная сетка согревает ушибленное место, шишки от уколов, бронхи при кашле.

Данные про заболевания, связанные с недостатком йода, заставляют задуматься о необходимости данного вещества. Ежегодно 1,5 млн людей только в России обращаются с такой проблемой к врачу. Берегите свое здоровье!