Какая от кузнечиков польза и вред

Зеленый кузнечик – насекомое из отряда прямокрылых, знакомое нам с детства. Он удивляет своей неординарностью. Имея в арсенале преимуществ такое удивительное приспособление, как прыгучие ноги, это маленькое упрямое создание тратит часы, чтобы переползая с травинки на травинку, преодолеть 2-3 метра. Или распускает крылья и перелетает расстояние, приберегая свою уникальную «прыгучесть» для другого случая.

Среда обитания

Считается, что расселение кузнечиков произошло из евразийских степей, откуда эти насекомые распространились повсеместно. Встретить зеленого певучего малыша, сейчас можно на Дальнем и Ближнем Востоке, в Африке, Англии, Дании, Финляндии и даже, в последнее время – в Альпах. Предпочитают селиться кузнечики на открытых пространствах, избегая затененных мест, так что в густом лесу встретить его непросто. И это при том, что жару создания совершенно не переносят и прячутся в траве, пока солнце не пойдет на убыль!

Описание зеленого кузнечика

Зеленый кузнечик может вырасти до 6 см, хотя очень редко, встречаются немногим крупнее – 6,8-7,2 см. Тело насекомого условно делится на отделы: голова, грудь, брюшко. Крылья прыгунов чаще всего зеленые, но могут быть и с коричневой отделкой по кромке. Первая пара крыльев узкая, жесткой структуры, вторая – широкая, складывающаяся с помощью перепонок. Голова – крупная, с длинными усиками и мощной грызущей челюстью. Глаза большие, фасеточного вида.

У самки имеется яйцеклад, серпевидной или мечевидной формы у самца на брюшке, специальные «зацепы» – церки, которыми он фиксирует самку в момент спаривания. Прыгательные ноги кузнечика в состоянии покоя сложены шарнирно, во время прыжка полностью раскрываются. На голенях передней пары ног расположен тимпанальный аппарат – орган слуха.

Живут кузнечики от 4 до 8 месяцев.

Образ жизни

Наиболее активен зеленый кузнечик (фото размещено выше) с мая по сентябрь, а по времени суток – в период с наступления сумерек. Излюбленные места поселения – заросшая бурьяном и кустарником черноземная почва средней или низкой влажности.

Прожорливость этих насекомых непостижима. В периоды изобилия они способны охотиться целыми днями, причем поджидают добычу, пользуясь своей маскировкой, в неподвижном состоянии. В нужный момент, когда зазевавшееся мелкое насекомое оказывается в области свободного доступа, “зелененький” внезапно выбрасывает переднюю пару лапок перед собой и прочно захватывает жертву. Мощность челюстей (жвал) так велика, что хитиновый скелет любого насекомого для них не проблема. Если охота не принесла результата, питание кузнечика составляет зелень, а по случаю – и собственные менее ловкие собратья.

А что, если кто-то нападет на него, представителя отряда прямокрылых? Кузнечик начнет активно сопротивляться, пуская в ход челюсти и все три пары лапок. Крупных посягателей на свою жизнь насекомое старается отпугнуть особым пахучим секретом.

Вред и польза от зеленого кузнечика

Многие огородники, увидев на территории своего дачного участка или огорода обилие кузнечиков, стараются вывести их. Обычно в ход идут средства от вредоносных жуков. Главная цель, которую преследуют люди, – не позволить насекомым вывести потомство. Отчасти, эти страхи не лишены основания. Ведь проклюнувшиеся из яиц личинки едят целыми днями, а в период первых линек их пищей становится именно свежая молодая зелень.

Однако полное отсутствие кузнечика во все периоды его развития грозит таким неприятным для грядок последствием, как повышение численности фитофагов – насекомых, питающихся исключительно растениями. И если присутствие зеленого кузнечика еще можно вытерпеть, наличие растительноядных созданий точно не поспособствует хорошему урожаю.

В основном, все опасения фермеров, принимающих, подчас неоправданные меры для того, чтобы выгнать прыгуна с посевов, выстроены на физиологической схожести двух видов насекомых. Кузнечик (фото см. ниже) внешне напоминает опасного вредителя – саранчу. Несмотря на то, что насекомые явно отличатся друг от друга, многие хозяйственники усиленно сокращают поголовье и тех, и других с одинаковой интенсивностью.

Для чего поют кузнечики

Нарицательной особенностью кузнечика-самца является удивительная «певучесть» насекомого. Зеленый прыгун обладает стридуляционным аппаратом, издающим при трении громкие стрекотания, знакомые каждому человеку. В строение аппарата входит плотная жилка, усеянная хитиновыми зазубринами. Она находится в основании левого надкрылья. Это еще не все. В основании правого надкрылья есть тоненькая перепонка с жесткой окантовкой. При шевелении крыльями оба приспособления приходят в движение. Они касаются друг друга, заставляя крылья дрожать в мелкой вибрации.

Громкий звук, слышимый за 80-100 метров от певуна, создается не без умысла. Таким образом, самцы дают о себе знать находящимся в округе самочкам. Чем музыкальнее продемонстрирует свое присутствие кузнечик, тем больше вероятность, что какая-нибудь самочка, привлеченная стрекотом, явится на зов.

Размножение зеленого кузнечика

Период размножения и наиболее интенсивного репродуктивного развития кузнечика, приходится на июль-сентябрь. Эта пора года характерна максимальной музыкальностью насекомых, причем звуковое произведение каждой особи – индивидуально и неповторимо, как модуляция человеческого голоса.

После спаривания, самка вынашивает яички несколько дней, а затем, по отдельности или небольшими группами по 3-8 штук, откладывает их в самые неприметные и труднодоступные места – в почву, между корневищ деревьев, в щели рассохшейся древесной коры. Всего количество яиц может достигать шестисот единиц. В укрытии яички будут находиться на протяжении всего холодного времени года, пока весной, с наступлением тепла, не вылупятся личинки – нимфы.

Внешне нимфы ничем не отличаются от взрослой особи, только крошечными размерами и огромным аппетитом, но при ближайшем рассмотрении можно отметить отсутствие у них крыльев. Так как маленькое насекомое покрыто хитиновым скелетом, неспособным к росту, в течение развития кузнечик до восьми раз сбрасывает ставшие тесными покровы, под которыми уже, как коренной зуб под молочным, развивается новый скелет, большего размера. До периода «имаго» – достижения уровня развития взрослой особи, у молодняка формируются две пары крыльев и репродуктивные органы.

Приятно пройти летом вдоль зреющего пшеничного поля. Тугой золотистой волной набегает на дорогу стена колосьев, и небо над ней кажется особо синим и бездонным. Под ногами мягкой подушкой оседает теплая белесая пыль, а стоит шагнуть на обочину — в разные стороны со стрекотом и треском рассыпаются серые, зеленые, бурые кузнечики и прочий разношерстный шестиногий народец. Без них невозможно представить себе летней дороги, поля, лесной опушки или луга…

Не задумывались ли вы над тем, чем промышляют здесь все эти насекомые? Взять хотя бы кузнечиков. Их наверняка уже никто не спутает с другими шестиногими: «лошадиная» по форме и посадке голова, вытянутое, сдавленное с боков тело, длинные сильные задние ноги, приспособленные у большинства кузнечиков для прыганья, изящные усики-щетинки, всегда длиннее, чем само тело. Крылья… У крылатых кузнечиков их четыре, чаще всего длинных и окрашенных под цвет тела, ну а у бескрылых, естественно, их нет. Брюшко самок украшают серповидные, мечевидные или саблевидные яйцеклады. Все они, большие, и средние, и совсем маленькие — очень важные орудия. «Мамы» буравят ими самые разнообразные грунты, чтобы отложить в них яйца.

Одни кладут их кучками, другие по одному. Очень много яичек остается зимовать, а в конце весны или в начале лета, когда уже вдоволь тепла и пищи, из-под надежной «скорлупы» выбираются детеныши кузнечиков. Они точная копия своих родителей, только крошечные да нежнее окрашены. Нет у «детворы» крыльев и, конечно, в яйцекладов — всеми этими регалиями им предстоит обзавестись в течение лета.

Так чем же занимаются все эти появившиеся на свет кузнечики? Вот тут-то и начинается для нас самое трудное — как оценить роль этих насекомых в нашей борьбе за урожай. К лагерю врагов или друзей их причислить?

Большинство, конечно, выскажутся против кузнечиков. Еще бы, среди этих шестиногих немало известных вредителей наших полей, садов и огородов. Вот хотя бы зеленый кузнечик. Обычно он с весны ютится по придорожным зарослям, горным склонам, на лесных опушках, во влажных балках и оврагах. Здесь молодые личинки питаются нежными всходами и молодыми листьями диких трав. Но как только к середине лета зелень подсыхает, стада кузнечиков откочевывают на ближайшие поля зерновых, на виноградники, в сады и огороды. Отощавшие за время перехода насекомые уже не столь разборчивы в еде: наливающееся зерно и почки, листья и сочные плоды все идет им в пищу. Мощные челюсти повзрослевших «детей» и состоянии перемолоть самую грубую растительную ткань.

Итак, казалось бы, о чем размышлять, зеленый кузнечик — типичный вредитель. Но дело в том, что массовые нашествия его на культурные угодья не столь уж и частое явление. Есть у этих шестиногих и еще одна особенность, их реабилитирующая, — они большие охотники не только до «овощей», но и до «мяса». За лето зеленый кузнечик пожирает сотни насекомых — мясных гусениц, бабочек, личинок, яйца и взрослых мух, клопов и жуков. Надо сказать, что среди зеленых кузнечиков широко распространен и каннибализм: в разновозрастном стаде младшие «братья нередко оказываются жертвами старших.

Так «за» или «против» этих шестиногих мы должны выступать? Сейчас, когда человечество озабочено сохранением биосферы и соблюдением равновесия в биоценозах, в практике защиты растений четко наметилась новая тенденция: не истреблять вредные организмы поголовно, а только уменьшать их количество до хозяйственно-приемлемого уровня. Это в отношении явных вредителей. Ну а кузнечики — в лагере «колеблющихся», и тут степень их виновности всякий раз надо доказывать… Так что к самым строжайшим «мерам наказания» этих насекомых прибегать не стоит. Правда, здесь уместно на помнить и о родственниках кузнечиков: к одному с ними отряду — прямокрылых — относятся и такие злейшие враги растений, как саранча, прус, кобылки. Этим вредителям нужно давать самый жестокий отпор и закрывать им все дороги на поля.

Журнал «Приусадебное хозяйство», №6, 1981 год

Кушать кузнечиков? Можно ли кушать кузнечиков?! Глупости! Стоп-стоп. Давайте вникнем в дело, сравним, прикинем.
Вслед за странами Южной Азии, США активно разрабатывают, патентуют и практикуют промышленное разведение кузнечиков для потребления в пищу, продажу готовых блюд из них.

«Выстрел в голову»

«Новые рынки и продукты питания переориентируются на мелких букашек как здоровую устойчивую альтернативу животному белку. Причудливые фантазии могут танцевать в вашей голове, но это не так безумно. Преодоление «ick» фактора употребления в пищу сверчков и других насекомых может показаться большим препятствием, но преимущества, которые вы приобретаете во вкусе, полезном питании, обоснованные доводы о «спасении мира» перевешивают любые ваши предубеждения».
«ick» фактор – ощущение грязи, неправильности, брезгливости.
Таковы доводы американцев, пропагандирующих кушать кузнечиков, сверчков, саранчу (эти насекомые мало отличаются). Один из свежих примеров модного веяния: ежедневно студенты Университета Коннектикута с грузовика раскупают свежую партию цельных сверчков, выращенных и приготовленных в атмосфере углекислого газа фирмой UConn из Сторрса.

1. Кузнечики – средство для спортивного питания

Это источник белка с прекрасно сбалансированным аминокислотным составом. Богаты эти насекомые и минералами: хорошо растворимыми солями железа, легко усваиваемыми соединениями кальция, магния, меди, марганца, цинка. «Батончики для фитнеса» разных производителей содержат прыгающих насекомых. Многим физкультурникам невдомёк, зато эффект – налицо.

2. Кушать кузнечиков – нормализовать вес

Эти насекомые – хорошая основа диетического питания. Почти не имея жира, они содержат хитин и хитозан, помогающие уменьшить вес, очистив организм, в частности от отложений транс-жиров. Покушал майонеза, «лёгкого масла» (спреда), пирожного, сдобы, чипсов, а в них обычный или на основе пальмового масла маргарин, содержащий транс-жиры. То есть липиды с левозакрученной молекулой, которые плохо перевариваются, но часто откладываются в целлюлите и сосудах так, что спортзал мало результативен. Зато помогает меню с кузнечиками.

3. Кузнечики улучшают кровоток

Они очищают сосуды, а также кишечник и мягкие ткани с помощью хитина и хитозана. Пища бывает неудобоваримой, перевариваемой не до конца, с выделением токсинов. А всякие субпродукты, полуфабрикаты, фаст-фуды изобилуют консервантами, антибиотиками, небезвредными вкусовыми добавками и красителями. Хитины же очищают сосуды.
Легко растворимое и усваиваемое железо, содержащееся в букашках, помогает воспроизводству эритроцитов крови. Кузнечики, саранча, сверчки, содержат столько же или больше железа, чем говядина. Потребление этих насекомых уменьшает одно из самых распространенных заболеваний – железодефицитную анемию.

4. ¼ населения мира знает, что букашки бывают весьма вкусными

Ежедневно практикуют употребление в пищу насекомых, энтомофагию, около 2 миллиардов человек в Африке, Азии и Латинской Америке. Люди на протяжении многих столетий потребляли букашек, они стали основным животным продуктом многих условно вегетарианских диет нашей планеты. Обычно их едят свежепойманными, сырыми, рассматривая как деликатес.
Неприятие к пищевым насекомым во многом связано с барьером традиции в западном мире. Хотя нравы меняются. Некоторые владельцы террариумов, например те, кто содержит черепах, разводят насекомых для своих питомцев, а иногда и сами пробуют их, приготовив, на свой вкус.

5. Кузнечики поддерживают экологическую устойчивость

Как сообщает Water Foot Print, на корову расходуется 15400 литров воды для получения 1 кг говядины. Основная часть этой воды – расход полива на кормовые культуры для коровы. Выращивание быстро растущих и неприхотливых кузнечиков, сверчков открывает возможность производить пищевую товарную продукцию, экономя на воде и производственных площадях.
Насекомые являются альтернативой животному белку и могут быть устойчивым способом снижения последствий глобального потепления. Они имеют крошечный экологический след. Выделяют гораздо меньше парниковых газов, требуют немного воды, потребляют меньше корма на единицу веса, чем любое млекопитающее животное.

6. Кузнечики кулинарно универсальны

У сверчков есть тонкий аромат, которые некоторые описывают как ореховый или похожий на попкорн. Блюда из свежих насекомых легко готовить, предварительно измельчив их блендером.
Как кушать кузнечиков? Наиболее доступна и популярна в США пищевая «крикетная» или «крексовая» мука – сушеные молотые насекомые. Принято считать, что несколько столовых ложек могут обеспечить питательные преимущества для любой еды. Крексовая мука белка содержит вдвое больше, чем говядина; железа в ней вдвое больше чем в шпинате; витамина B12 больше, чем у лосося. Крексовую муку можно добавлять в коктейли, выпечку, соусы и так далее.

7. Кузнечики помогают решить продовольственную проблему

По оценкам, в 2050 г. население мира достигнет 9 миллиардов. Такое количество современный мир не может выдержать. В кузнечиках белка около 65%, они – его дешёвый и эффективный источник. По питательной ценности насекомые примерно соответствуют яйцу. Они содержат омега-3 и 6 жирные кислоты, витамины группы B, богаты минералами. Массовое выращивание маленьких прыгунов – важное подспорье, чтоб накормить растущее население.

Итоги

Итак, существуют проблема: подавляющее большинство из нас не потребляет в изобилии раков, крабов, креветок, лобстеров, пасту «Океан», то есть продуктов, содержащих очищающие организм агенты – хитин и хитозан. Также, спортивное, диетическое питание – не так много «готовых» источников. Приходится думать о включении в меню чего-то менее традиционного. Насекомые, как и ракообразные, питательны, и покрыты хитином. Подходят для диет и спорта, способствуют очищению.
Доводы любопытны, они подкреплены запатентованными промышленными технологиями выращивания кузнечиков, производства крексовой муки, изготовления из неё пищевой продукции.
Думайте сами, решайте сами. На безрыбье и кузнечик вместо омара сойдёт. Кому-то. Батончики для фитнеса из крексовой муки выглядят конкурентоспособными «крабовым палочкам» – из мороженого, отбеленного, подкрашенного рыбьего фарша.
Всё же, считаю, паста «Океан» из криля – полезнее кузнечиков. И, можно с успехом разводить морских или пресноводных креветок. Как бы то ни было, а от пустынь до тропиков кузнечики в пищу – это модное веяние старой традиции.