Какая польза от травянистых растений людям

Природа – неисчерпаемый источник незаменимых для человеческого организма веществ. При правильном подходе к использованию натуральных ресурсов мы можем получать максимальную пользу от многообразных даров окружающего мира. Травяные чаи – яркое тому подтверждение. Несмотря на прогресс современной фармакологии, они по-прежнему пользуются особым доверием среди населения и активно применяются, как в профилактических, так и в лечебных целях. Какими же свойствами обладают травяные чаи и насколько они полезны и безопасны?

Что такое травяные чаи и какими они бывают?

Чай, приготавливаемый на основе листьев, корней, стеблей и соцветий лекарственных растений, принято называть травяным. Многие люди отдают предпочтение таким напиткам, отказываясь от употребления обычного черного или зеленого чая, содержащих в своем составе кофеин. Фиточаи активно используются в профилактических и лечебных целях. Употребляют их как в горячем, так и охлажденном виде. К категории травяных чаев относят:

Моночаи, в составе которых используется только одно лекарственное растение. Среди таких напитков особо популярны сегодня чаи из ромашки, зверобоя, пустырника, шиповника и др. Чаще всего такие чаи приобретают в аптеках, но услуги травников или самостоятельный сбор лекарственных растений также весьма распространены.
Травяные сборы, состоящие минимум из двух видов лекарственных растений. Комбинации трав используются, как правило, для витаминизации организма и для достижения какого-либо лечебного эффекта. Например, существуют мультивитаминные, желче- или мочегонные травяные сборы, смеси трав, понижающие или повышающие артериальное давление.
Зеленый или черный чай с добавлением трав, изменяющих вкусовые качества напитка и обеспечивающих профилактический эффект. Наиболее популярны чаи с добавлением листочков мяты, мелиссы, малины, веточек смородины и др.

Иногда к числу целебных напитков относят фруктово-ягодные или травяные рассыпные или пакетированные чаи, которые сегодня можно в широком ассортименте встретить практически в каждом магазине. Но данное мнение неверно. Ведь почитав состав такой продукции, можно увидеть, что те или иные ее вкусовые качества обеспечиваются за счет ароматизаторов.

В чем польза травяных чаев?

Основное преимущество травяных чаев – их богатый полезными веществами состав. В таких напитках нет кофеина, а наибольшую пользу для организма представляют флавоноиды и дубильные вещества. Действие флавоноидов направлено на укрепление сосудов и нормализацию артериального давления. В наибольшем количестве они содержатся в листьях и соцветиях лекарственных растений. Дубильные вещества обеспечивают естественную защиту растений от грибка и бактерий. Они обладают вяжущим свойством, освобождают организм от шлаков и борются со свободными радикалами.

Каждое растение обладает своими свойствами. Например, эффект от употребления травяных моночаев может быть:

тонизирующим и общеукрепляющим (корень женьшеня или имбиря, боярышник, листья земляники, лимонник);
противовоспалительным (малина, одуванчик, зверобой, бессмертник);
успокаивающим (календула, мята, мелисса, пустырник, валериана);
жаропонижающим и потогонным (липа, малина, ромашка, лопух);
спазмолитическим (зверобой, ромашка);
витаминизирующим (гибискус, шиповник, черная смородина, облепиха) и др.

Действие травяных чаев обусловлено составом растений, используемых для их приготовления. Так, мочегонным является чай из череды, ежевики или шиповника, а для получения отхаркивающего эффекта можно употреблять напитки из чабреца, мать-и-мачехи и душицы.

Сбор трав, их обработка и непосредственно процесс приготовления чая – целая наука. Правильное использование даров природы обеспечивает отличный терапевтический и профилактический эффект. Например, для профилактики вирусных заболеваний осенью и весной можно включать в свой рацион витаминные чаи, приготовленные на основе одного или нескольких лекарственных растений. Какие именно травы и сборы помогут укрепить иммунитет и как их употреблять, должен рассказать врач.

Могут ли фиточаи навредить здоровью?

Польза травяных чаев неоспорима. Но практически все лекарственные растения имеют свои противопоказания и возможные побочные действия. Многие травы содержат токсические вещества и требуют либо ограничения в приеме, либо полный отказ от него. Их назначение носит индивидуальный характер и может выполняться только квалифицированным врачом.

Из-за собственной беспечности некоторые люди начинают употреблять травяные чаи на свое усмотрение. В этом и заключается основная опасность, казалось бы, полезных напитков на основе лекарственных растений. Например, пижма, полынь или тысячелистник являются сильнодействующими, и неправильный их прием может не помочь, а навредить организму. Одни травы нельзя совмещать с приемом лекарственных препаратов, а другие идеально подходят только для женского или только для мужского организма.

Кроме того, потенциальную опасность для здоровья представляют:

Высокая вероятность возникновения аллергической реакции. Если ранее вам не приходилось принимать внутрь конкретный травяной чай, следует проверить особенности его действия на ваш организм. Для этого необходимо выпить небольшое количество чая и подождать пару-тройку часов. Аллергическая реакция может проявляться сухостью кожи и зудящей сыпью.
Несоблюдение правил выращивания, сбора и обработки трав. Выбирая травы в аптеке, следует особое внимание обращать на производителя и экологическую ситуацию в районе, где выращивалось сырье. Не забывайте проверять срок годности продукта. Собирая травы самостоятельно, выбирайте места, удаленные от дорог, заводов и населенных пунктов.

Стоит отметить, что покупая травы на рынке, вы не можете проверить качество предлагаемого сырья, оценить его безопасность и пользу. Отдавайте предпочтение аптечным сборам, которые вам назначит врач.

Комментарии экспертов

Ольга Геннадиевна Александрова, врач-терапевт высшей квалификационной категории медицинского центра «Атлас»

В течение веков человек лечил многие болезни при помощи растений. Сами растения и их настои могут положительно влиять на весь организм, действуя как общеукрепляющее и иммуномодулирующее средство. Такое действие лекарственных растений вызвано активными веществами: алкалоидами, гликозидами, дубильными веществами и эфирными маслами. Применяют лекарственные растения как в чистом виде, так и сочетая их друг с другом в травяных чаях.

Многие думают, что чай из трав безопасен и безвреден. Однако лекарственные растения тоже содержат действующие на организм вещества – как таблетки или сиропы. Каждое растение или сочетание растений может оказывать как лечебное действие, так и иметь определенный перечень противопоказаний для приема. Когда врач или фармацевт вам назначает какой-либо медикамент, он предупреждает о противопоказаниях и побочных эффектах. Также нужно относиться и к лекарственным растениям и травяным сборам: у них есть противопоказания, а передозировка может вызвать отравление или побочные эффекты. Не зря Парацельс говорил: «Все есть яд, и ничто не лишено ядовитости; одна лишь доза делает яд незаметным»!

Среди самых популярных трав множество ядовитых. Особенно стоит быть осторожными людям, страдающим аллергиями, поллинозом. А вот при гипертонической болезни запрещены все сборы, содержащие элеутерококк, женьшень, пион, маралий корень. Они вызывают подъем артериального давления.

Беременность – очень сложное время для фитотерапии: в течение первых месяцев нельзя принимать популярные душицу и чабрец – это сильно повышает тонус матки.

Малышам до года эти травы также противопоказаны: активные вещества этих трав влияют на развитие нервной системы. Добавим, что мать-и-мачеха тоже не рекомендуется беременным, кормящим и детям до 2 лет.

Но есть чаи, не опасные для организма. Например, чай для ежедневного употребления: в основу смесей берут чаще всего листья ежевики и малины. Они обладают мягким терапевтическим действием, без побочных явлений. Если хотите сделать такой сбор сами, то собирайте листья вдали от дорог и промышленных предприятий. Лучшее время для сбора – с начала мая до середины июня: листики еще молодые, нежные, но уже достаточно крупные. Так как в таком чае нет бодрящих веществ типа кофеина, его можно пить весь день и даже на ночь. По желанию, к чаю можно подать сухофрукты, мед, варенье, лимон, цукаты.

Другой полезный чай – из ягод шиповника. Он приятен на вкус и в нем очень много витамина С. Шиповник нужно собирать в начале осени, когда ягоды уже созреют.

Возможные рецепты:

«Освежающий чай»: 20 г барбариса и 80 г шиповника залить горячей водой и настаивать 5-10 минут.
«Фруктовый чай» из цветков гибискуса, плодов шиповника и ягод черной смородины. Можно для успокоительного эффекта еще добавить листья мелиссы. А можно и просто заварить мелиссу отдельно.

Во всех аптеках стоят в большом количестве отхаркивающие, желчегонные, «печеночные», антидиабетические, мочегонные, кардиопротекторные сборы. Это так называемые лечебно-профилактические травяные чаи, но, скорее, их стоит назвать БАДами, которые можно купить без рецепта врача. Однако все же стоит обратить внимание на прописанные в инструкции количества и длительность приема.

В любом случае, чтобы не навредить организму, лучше всего предварительно проконсультироваться у врача.

Шурдумова Белла Олеговна, главный врач, терапевт, эндокринолог Евразийской клиники EA CLINIC

Среди любителей чая особой популярностью пользуются травяные чаи. И это неспроста. Помимо вкусовых свойств, которые дают корни растений, кусочки фруктов и ягод, такие чаи имеют ряд полезных свойств. Травяной чай, в особенности с дикими растениями и фруктами, способен помочь при различного рода заболеваниях.

Пожалуй, главное преимущество травяного чая перед черным или зеленым чаем заключается в отсутствии кофеина и в содержании флавоноидов и дубильных веществ. Накапливаясь в цветах и листьях растений, эти полезные компоненты обладают широким спектром фармакологических свойств – оказывают противовоспалительное, противовирусное, спазмолитеческое действия, не дают вредным солям и шлакам задерживаться в организме, замедляют процессы старения. Таниды (дубильные вещества), которые входят в состав растений, также позволяют травяному чаю выступать в роли природного противовоспалительного препарата. И это далеко не вся польза, которую может принести употребление травяных чаев и сборов.

Как правило, состав травяного чая не ограничивается только одним видом растения. Компоненты напитка по-разному влияют на организм человека: могут оказывать успокаивающее или, наоборот, тонизирующее действие, могут сработать как слабительное или как закрепляющее и т. д. Поэтому перед употреблением очень важно знать, что травяной сбор не принесет вреда.

Как и любое средство, оказывающее лечебное действие, травяные чаи имеют противопоказания. Многие из напитков могут содержать токсичные вещества, поэтому важно не злоупотреблять и принимать в допустимых количествах, а в отдельных случаях и вовсе в обязательном порядке проконсультироваться с врачом. Специалист даст необходимые рекомендации, которые в комплексе с употреблением травяных чаев и сборов помогут вам сохранить молодость и здоровье.

Полезные сервисыСколько пить воды? С помощью этого сервиса вы можете рассчитать нужное вам вам кличество воды

Источник

О фитотерапии мы знаем или слышали чуть ли не с детства. Наши мамы и бабушки периодически применяли для лечения разнообразные травяные сборы: отвар ромашки при боли в горле, сок алоэ при насморке, подорожник при ушибах и ссадинах. Но если углубиться в тему об использовании лекарственных растений, как о методе лечения тех или иных болезней, то возникает много вопросов. Какие травы можно собирать и когда? На что обратить внимание при покупке сборов в аптеке? Как обрабатывать и хранить травы? И самый главный вопрос – а не будет ли вреда больше, чем пользы от такого метода лечения? Давайте попробуем разобраться.

История фитотерапии

На протяжении тысячелетий человек использовал в фитотерапии соцветия, корни, листья, семена и плоды растений, кору деревьев. Сначала растения употреблялись в первозданном виде, потом их стали заливать горячей водой и использовать в виде чая или супа. Позднее лекарственные растения стали высушивать для длительного хранения.

Доподлинно неизвестно, когда человек стал применять растения в лечебных целях. Самым старым рукописным изданием считается древнеегипетский папирус Эберса датированный 1550 г. до н.э. Рукопись представляла собой медицинский справочник, включающий в себя перечень болезней, их симптоматику и методы лечения. Длина свитка составляла 20 метров и содержала в себе около 900 народных средств. Помимо медицинских рецептов, основанных на травах, папирус включал в свое содержание магические заклинания, в которых также использовались растения.

В 12 веке н.э. появились первые упоминания о травничестве на Руси. Все свои знания о травах знахари передавали из поколения в поколение исключительно устно.

В 16 веке указом Ивана Грозного был основан Аптекарский приказ – высший орган медицинского управления, обслуживающий царскую семью и приближенную боярскую знать. В это же время (1534 г.) в библиотеке царя появилась первая книга о траволечении. Точнее, это был перевод оригинала медицинской книги, изданной в г.Любек в 1492г. на русский язык. Медицинский трактат имел пышное название – «Благопрохладный вертоград здравия». В обиходе просто «Травник». Царь не расставался с книгой, она сопровождала его во всех походах.

В 1654 г. на Руси появилась первая аптекарская школа, изучающая лечебные свойства растений.

В конце 19 в. в Европе сформировалась Национальная Ассоциация Медицинских Травников.

Во время Первой мировой войны из-за нехватки медикаментов фитотерапия получила еще большую популярность.

В 21 в. Европейский Союз урегулировал тестирование лечебных трав по аналогии с фармацевтическими препаратами.

Сейчас траволечение – это фитотерапия. И по сей день к такого рода лечению прибегают многие люди, которые ищут альтернативу медикаментам. Многие травы, используемые в наше время, культивируются и их легко найти в продаже в аптеках. Но многие люди собирают растения самостоятельно в дикой природе.

Медицина и фитотерапия

Фитотерапия – признанная медициной наука, и она является ее проматерью и неотъемлемой частью. В современных условиях лечение травами используется в качестве дополнения к медикаментозному. Понятно, что при тяжелом заболевании или вирусной инфекции одними травами не обойтись. И ни в коем случае не стоит заниматься самолечением и уповать исключительно на целебные свойства растений. Всегда нужно ориентироваться на рекомендации врача.

Перед употреблением какого-либо настоя на травах внутрь, нужно обязательно ознакомиться со всеми свойствами растения. Хоть и редко, но все же возможны противопоказания к применению трав. Могут быть и аллергические реакции, и побочные эффекты. Все индивидуально, как и с таблетками. И точно не стоит злоупотреблять профилактическими мерами с применением трав, потому что они имеют свойство накапливаться в организме и в случае переизбытка пойдет обратная реакция. Обратная от пользы.

Общие правила сбора трав

Самое главное правило – осуществлять сбор растений следует только в чистых местах, за чертой города. Вдали от железных и автодорог, промышленных предприятий и мусорных свалок.

Собирать можно только те растения, в которых вы уверены. Даже растения одного вида имеют разные свойства. Например, хвощ полевой и его сородичи хвощ лесной и болотный. Если первый широко используется в народных рецептах, то другие два вызывают отравление. Многие лекарственные травы имеют «двойников», внешне схожих по листку или цветку. Поэтому при самостоятельных заготовках стоит придерживаться правила грибников – не уверен, не бери.

Чтобы получить максимальную пользу, растения собираются в определенную фазу их вегетации:

почки собирают до их распускания (март-апрель);
кору на молодых деревьях во время сокодвижения (ранняя весна);
листья растений собирают до их цветения, при этом листочки должны быть цельными, неповрежденными;
соцветия заготавливают в начале цветения растения:
плоды и семена только после полного созревания;
корни либо ранней весной, пока растение спит, либо осенью.

Если вы хотите получать от природы ее полезные ресурсы ежегодно, то собирайте растения бережно. Не нужно пытаться сорвать, так как есть риск вырвать травку с корнем. Лучше пойти на фитоохоту с ножницами и аккуратно срезать нужную вам для запасов часть растения.

Обработка и хранение лекарственных растений

Самый лучший способ сушки растений – естественный. В темном, хорошо проветриваемом месте с пониженной влажностью. Все собранное сырье раскладывается в ряд с соблюдением расстояния около 5 см.

Корни следует очистить от земли, но не промывать водой, иначе они отсыреют и покроются плесенью быстрее, чем высохнут.

Почкам лучше сохнуть при температуре, не превышающей 18 градусов, потому что от тепла они распустятся и потеряют все свои лечебные свойства.

При использовании специальных сушек главное соблюсти температурный режим, особенно для растений, в составе которых есть эфирные масла – при высокой температуре они испарятся.

Хранить заготовки после сушки лучше в тканевых мешках, крафтовой бумажной упаковке или картонных коробках. Растения с содержанием эфирных масел – в стеклянной таре. Хорошо подойдет сухое, прохладное, защищенное от света место.

Как правило, срок хранения сушеных заготовок 1-2 года. По истечению этого срока растения могут утратить свои свойства и стать просто «пустышками».

Правила покупки лекарственных трав

Если вы совсем не травник по натуре или у вас просто нет возможности для самостоятельного сбора растений, то их легко можно купить в аптеке или специализированном магазине.
Никогда не покупайте травы на рынках или у незнакомых людей! Никто не знает, как и где собиралось такое продовольствие. Да и состав пакетика с надписью: «Аптечная ромашка» сомнителен. Хорошо, если там просто сухая трава-солома, а не какое-либо ядовитое растение.
Обратите внимание на упаковку. Это должна быть картонная коробочка или бумажный пакет, с указанным сроком годности. Не покупайте травы в полиэтиленовых пакетах или пластиковых коробках – в них не хранят растения, так как они утрачивают свои свойства.
Не стоит брать травы в фильтр-пакетах, как правило, в них уже не трава, а пыль.
Приобретаемое сырье должно быть цельным, а не перемолотым в труху. Качественные лекарственные травы в правильной упаковке будут издавать свойственный им аромат и иметь соответствующий растению цвет.
Хорошо, если на упаковке вы найдете место сбора или будет указан адрес травяного сада, который вы легко сможете проверить в интернете на предмет его экологичности.

Лекарственные формы в фитотерапии

Настойка. Продукт, полученный путем смешивания лекарственных растений со спиртом. Не подвергается термической обработке. Настойка используется как для приема внутрь, так и для наружного применения (растирок).
Настой. Сухое сырье заливается горячей или холодной водой и настаивается некоторое время.
Отвар. По сути это настой, который дополнительно нагревается на водяной бане, затем остужается и процеживается. Отвар может храниться в готовом виде в холодильнике до 2-х суток.
Экстракт. Концентрированная вытяжка из растения.
Травяной сбор. Несколько видов лекарственных трав, соединенных воедино. Перед применением заваривается как чай.

Польза и вред фитотерапии

Из преимуществ фитотерапии можно выделить:

Доступность. Стоимость трав в разы ниже стоимости лекарственных препаратов. А если вы загородный житель, то и вовсе можете либо выращивать травы самостоятельно, либо собирать их в экологически чистых полях и лесах.
Натуральность. Пожалуй, это один из основных показателей, который влияет на выбор пенсионеров между травами и таблетками – отсутствие искусственной химии.
Широкий спектр. действия Одно и то же растение оказывает лечебное воздействие на разные органы, потому как в химическом составе растения большое количество веществ.
Опыт поколений. Как правило, в каждой семье есть рецепты, основанные на травах, которые передавались от поколения к поколению.

Наряду со всеми преимуществами в фитотерапии есть и ряд недостатков, которые могут нанести значительный вред организму. Внимательными к своему самочувствию при лечении травами стоит быть аллергикам. Аллергическая реакция на растения встречается редко, но не исключена. Поэтому вводить отвары или настои на травах следует постепенно, с каждым днем увеличивая дозу до нужной, и наблюдать за отзывом организма. Если появилась хоть малейшая реакция, то от лечения травами стоит отказаться. Также не стоит употреблять сборы трав сразу. Нужно постепенно ввести каждую составляющую по отдельности и если аллергии не возникнет, тогда можно лечиться сбором.

Почти все травы имеют противопоказания. Например, зверобой или женьшень повышают артериальное давление, а значит их не стоит принимать гипертоникам. Или, если наблюдаются проблемы со стороны ЖКТ, то нельзя употреблять настои на тысячелистнике и одуванчике.

Есть и побочные эффекты даже при недолгом лечении растениями: сок алоэ может вызвать диарею, солодка провоцирует отеки, а длительное применение отвара мяты способно вызвать недержание мочи.

Некоторые лекарственные травы совершенно не совместимы друг с другом, либо с медикаментозными препаратами, которые человек может употреблять периодически для лечения болезней.

Прислушивайтесь к своему организму. А еще лучше, всегда консультируйтесь со специалистом перед траволечением. Кстати, врач, который «заведует» травяным лечением называется фитотерапевт.

Источник