Карнаубский воск вред или польза
В современной индустрии, в том числе и в пищевой промышленности, значительную роль занимают различные добавки. Практически любая хозяйка не раз сталкивалась со значками Е на упаковке продуктов. Они бывают как натуральными, так и синтетически выведенными. К таким веществам относятся красители, стабилизаторы вкуса, консерванты, осветлители, эмульгаторы и многие другие. Но мало кто слышал о пищевой добавке Е903 – карнаубском воске, выступающем в пищевой отрасли в качестве глазирователя. Что же это такое? Где применяется карнаубский воск и не приносит ли вреда организму человека? Ответы на эти вопросы можно найти в следующей статье.
Основные свойства пищевой добавки Е903
Карнаубский воск относится к веществам натурального растительного происхождения. Его добывают из пальмовых листьев растения коперниция восковая, которая широко распространена в Южной Америке, особенно в Бразильских штатах. Выглядит такая пищевая добавка как хлопья желтовато-бурого цвета. Другими названиями ее являются: бразильский воск или пальмовый воск.
Такие бразильские восковые пальмы выделяют из своих листьев желтоватое восковидное вещество. На солнце он подсыхает, превращаясь в хрупкий порошкообразный продукт, который соскабливают, промывают горячей водой и отделяют уже затвердевшее вещество. После его подвергают очистке и осветлению, если того требует сфера его применения. Уже после очистки вещество приобретает вид рыхлых хлопьев, содержащих в себе различные органические соединения.
Химический состав его представлен сложными эфирами и глицеридами жирных кислот, в основном мирициловым этилом церотиновой кислоты. На долю такого эфира приходится порядка восьмидесяти процентов вещества. Также в нем содержатся углеводороды, кислоты и жирные спирты.
Температура плавления карнаубского воска составляет примерно восемьдесят пять градусов Цельсия, что делает данное вещество максимально устойчивым и твердым воском из всех имеющихся в природе.
Применение карнаубского воска в различных сферах жизни
Очень большую популярность эта пищевая добавка приобрела в автомобильной отрасли и в косметологии. Этот воск оказался просто находкой для автомобилистов, где на его основе изготавливают качественную полироль для автомобилей. Эта добавка оказалась на семьдесят процентов эффективнее других своих аналогов. Полироль на основе воска карнаубы, позволяет обеспечивать наиболее действенную и длительную защиту автомобиля от вредных факторов окружающей среды. Машина, отполированная при помощи такого вещества, продолжительное время сохраняет характерный глянцевый блеск.
Важен также тот момент, что такая полироль подходит любому типу лакокрасочного покрытия, превосходно маскирует неглубокие царапины и придает глянцевый блеск ЛКП.
Также стоит отметить легкость и простоту использования продукта, что делает процесс полировки кузова авто доступным любому автовладельцу.
Помимо этого, карнаубский воск применяется и как пищевая добавка. Часто в пищевой промышленности его используют как глазирователь. Он наносится непосредственно на поверхность продуктов, образуя на них глянцевую пленку, что придает им характерный блеск и служит защитой от различных повреждений.
Часто его применяют при изготовлении кондитерских изделий: жевательной резинки и конфет. Входит это вещество в состав различных восковых смесей, служащих для покрытия поверхности грибов, фруктов, орехов и овощей, чтобы уберечь их от порчи при хранении.
Благодаря своим смягчающим и гипоаллергенным качествам, такой воск нашел широкое применение в области косметологии. Здесь он используется как загуститель для различных косметических средств:
- губной помады;
- туши;
- подводки для глаз;
- тенях;
- препаратах по уходу за волосами и кожей;
- твердых духов.
Также он способствует повышению температуры плавления косметических продуктов, придает им блеск и значительно сокращает липкость. В отличие от ланолина – животного воска, применяемого в косметологических целях – он лишен комедогенного эффекта, а также намного лучше сказывается на рецептуре.
Применяется карнаубский воск и в медицине, где используется для покрытия таблеток, что значительно облегчает процесс проглатывания.
Такая пищевая добавка часто применяется как компонент в:
- лаке и воске для полировки деревянных полов и мебели;
- воске для серфинга в сочетании с кокосовым маслом;
- зубной нити;
- лаках для обуви.
Опасные свойства и основные производители добавки Е903
Добавка Е903 общепризнана безопасной натуральной растительной добавкой. Данных о каких-либо опасных ее свойствах на данный момент не существует. При употреблении в пищу она не наносит серьезного вреда организму человека и является гипоаллергенной, то есть не вызывает аллергических реакций.
Такой воск замечательно зарекомендовал себя в судостроительной сфере и автомобильной промышленности. Поэтому и импорт его высоко развит в тех странах, где такая промышленность находится на высоте: в Японии, Германии, США, Нидерландах и Италии. На долю других стран приходится лишь восемнадцать процентов импортируемой продукции.
В заключение
Карнаубский воск, наиболее известный как пищевая добавка Е903, является безопасным для здоровья веществом, применяемым в различных сферах жизни. Особенно хорошо зарекомендовал себя в автомобильной индустрии, а также в производстве косметических препаратов, благодаря своим гипоаллергенным свойствам. Никакого опасного влияния на организм при его применении не выявлено, а потому он с успехом используется и в пищевой продукции, в основном при производстве кондитерских изделий.
Больше свежей и актуальной информации о здоровье на нашем канале в Telegram. Подписывайтесь: https://t.me/foodandhealthru
Источник
В настоящее время человечество все больше обеспокоено тем, что оно употребляет. Так, особое внимание уделяется составу тех продуктов, которые чаще всего попадают в потребительскую корзину. В большинстве случаев в состав безалкогольных напитков, конфет, жевательных резинок, желатиновых десертов и других продуктов входят пищевые добавки. Но их влияние на здоровье человека далеко не всем известны. Наиболее распространенным является пищевая добавка под номером Е903. Именно поэтому стоит детально рассмотреть Е903 (Воск карнаубский): влияние на организм — пищевая добавка — польза и вред.
Карнаубский воск представляет собой особое, пахучее вещество, которое выпускают в виде довольно ломких и хрупких пластинок, окрашенных в желтовато-маслянистые, золотистые оттенки.
ВАЖНО ЗНАТЬ! Чтобы похудеть за 30 дней нужно применить 3 важных процесса: подготовку.. Читать далее >>>
Добывают природный воск из листьев особой тропической пальмы Copernicia cerifera, что произрастает на бразильских просторах. Местные жители в шутку называют такую пальму «древом жизни».
Научившись расти под жаркими, палящими лучами солнца, листья пальмы выделяют особый экссудат – этот экссудат и есть ни что иное, как защитный воск, предохраняющий растение от угроз, исходящих извне.
За свою обособленность и свою непередаваемую чистоту воск карнаубский получил прозвище «короля восков».
Белые, слегка желтоватые хлопья карнаубского воска одурманивающе действуют на наши обонятельные рецепторы, так как обладает приятным, пряно-медовым, леденцово-карамельным ароматом и бархатистой консистенцией.
Пищевую добавку Е903 еще называют карнаубский воск, потому что имеет растительное происхождение и производится из листьев пальмы из Южной Америки. Внешне – это твердое и одновременно очень ломкое вещество, цвет которого бывает от светло-желтого до светло-зеленого.
Чаще всего производители окрашивают его в желтый или светло-коричневый цвет. Запах карнаубского воска достаточно приятный. Такой компонент как Е903 получают следующим образом: в сентябре срезаю листья пальмы, высушивают их, после чего очень деликатно соскребают воск с поверхности каждого листика. Затем воск вываривают при температуре 83-86°С.
В чем польза пищевой добавки Е 903 – воска карнаубского?
Воск карнаубский очень полезен для всего человечества в целом, так как с момента его появления улучшился товарный вид некоторых продуктов и изделий, доступных простому обывателю.
В пищевой индустрии карнаубский воск очень часто фигурирует в составе некоторых кондитерских изделий, придавая им особую изюминку.
С добавлением пищевой добавки Е 903 готовят изумительные лакомые глазури, которыми поливают жевательные резинки, конфеты, булочки и прочие сладости. Карнаубским воском покрывают бобовые зерна кофе и орехи.
Кроме того, натуральным скользким воском обрабатывают свежие сочные фрукты, такие как груши, ананасы, яблоки, дыни, нектарины. Это нужно для того, чтобы обеспечить бесподобный внешний вид товару, чтобы покупателю, взглянувши на товар, захотелось не раздумывая приобрести его. А еще карнаубский воск предотвращает процессы гниения, поэтому случай порчи фруктов минимизирован.
Но все же основная область применения воска, которая наложила на него венец популярности – это косметическая индустрия. Элитные и бюджетные варианты косметических средств сполна пропитаны карнаубским воском, а концентрация его в составе смягчающих бальзамов для губ и промышленных помад, может превышать все допустимые рамки, то есть выходить за пределы в 10 процентов.
Большинству декоративных средств карнаубский воск придает плотную текстуру, такому средству при этом присущ минимальный уровень липкости, такое средство не пахнет и хорошо ложится на кожу. Именно поэтому его все чаще можно обнаружить в составе:
- косметической туши для ресниц;
- румян;
- кремов;
- подводки для глаз;
- карандаша для глаз.
Карнаубский воск активно используется в фармацевтическом производстве, являясь составной частью оболочки таблеток и капсул.
В настоящее время карнаубский воск активно применяется в пищевой промышленности при создании глазурованной смеси, которой поливают поверх конфет, жевательных резинок или булочек. Также этим воском обрабатывают фрукты, чтобы они дольше сохраняли свой внешний вид. Сегодня очень популярная область применения пищевой добавки Е903 – это декоративная косметика. Воск карнаубский увеличивает твердость таких косметических средств как карандаш, помада, тушь, румян и т.п.
На сегодняшний день официальных научных доказательств негативного воздействия пищевой добавки Е903 не зафиксировано. Однако стоит отметить, что среднесуточная норма все же установлена и составляет 7 мг на 1 кг веса человека. При повышенном употреблении Е903 у человека могут возникнуть нарушения желудочно-кишечного тракта, которые сопровождаются запорами. Карнаубский воск имеет несколько названий, среди которых бразильский воск, пальмовый воск, brazil wax и carnauba wax. При покупке продуктов можно сразу выявить эту пищевую добавку. Чтобы обезопасить здоровье свое и своих детей следует внимательно изучать состав любого продукта.
Какой вред может принести добавка Е 903?
В ходе многочисленных исследований было узаконено, что добавка Е 903 из-за отсутствия токсического влияния на организм, абсолютно безопасна для здоровья.
Если принимать карнаубский воск больше положенной дозы, то возможно развитие побочных реакций в виде серьезных нарушений ЖКТ.
Источник
В наше время множество компаний занимаются изготовлением декоративной косметики, в ходе производства которой используют все возможные инновационные технологии и компоненты.
Одним из таким компонентов, который входит в состав многих высококачественных косметических средств, является карнаубский воск.
Что это такое?
Карнаубский воск добывают из листьев пальмового дерева Copernicia prunifera, его также часто называют карнаубой, пальмовым воском, пальмовым соком или бразильским воском. Данный продукт обладает исключительными свойствами, за которые даже получил прозвище короля восков.
Пальма Copernicia prunifera достигает в высоту более десяти метров и произрастает только на в северных и восточных частях Бразилии. Листья пальмы диаметром полтора-два метра необходимо собрать, подсушить несколько дней на солнышке, отжать – благодаря чему листья выпустят воск, остается его рафинировать и осветлить. Иногда, во время очень сильной жары, воск проступает самостоятельно на наружность листьев пальмы – именно так растение защищается от потери жидкости.
Он часто используется в косметической продукции как натуральный эмульгатор, который связывает между собой агент и сорбент, а помимо этого является еще и просто очень полезным дополнительным косметическим веществом.
В косметических средствах карнауба применяется для придания продукции блеска, а также чтобы можно было контролировать структуру и вязкость продукта. Дополнительно он обладает смягчающим действием, хорошо сохраняет влагу в косметике, обеспечивает температурную стабильность косметического средства. В косметике карнаубский воск выступает зачастую только в качестве вспомогательного компонента, в основном – для загустения, абсорбации, удержания влаги, формирования глянцевой поверхности.
Состав
По большей части в состав карнаубского воска входят сложные эфиры, жирные кислоты, жирные спирты и смолы. Благодаря своему составу данное вещество может храниться и применяться годами – он никогда не портится. Карнаубский воск очень твердый и имеет плотную структуру, поэтому перед добавлением в косметические средства его необходимо плавить. Зато благодаря такой структуре вещества, если добавить его, к примеру, в помаду, она не будет размазываться и расплываться даже в самый знойный день.
Данный воск не используется в косметологии в первозданном чистом виде, но он отлично сочетается с другими натуральными ингредиентами, например, с малом какао – такое сочетание придаст продукту дополнительной твердости. Отметим, что благодаря наличию в данном веществе свойства сильной устойчивости к воде, его также часто используют в качестве масляной пропитки для деревянных поверхностей в строительстве.
Польза
Карнаубский воск благодаря своим свойствам сам по себе станет чудодейственным помощником для людей, имеющих проблемную жирную кожу. Данный растительный ингредиент полностью экологичен, обладает структурообразующим эффектом, однако при этом не забивает поры и не провоцирует появление комедонов. Данный продукт оказывает также достаточно выраженное антибактериальное и смягчающее действие.
Вред для организма
Данный пальмовый ингредиент считается полностью безопасным – проводились тестирования карнаубы и эксперты подтвердили, что он не вызывает раздражений, не содержит токсинов, и в целом – безвреден. Воск коперници является абсолютно гипоаллергенным. Его официально разрешено использовать в косметологии. Применение может быть противопоказано только тем, у кого проявляется индивидуальная гиперчувствительность к данному продукту. И, конечно же, карнауба в составе косметических средств применяется только наружно. Хотя данный ингридиент также широко используют и в качестве пищевой добавки, а также фармацевтическими компаниями – для создания лекарственных оболочек.
Применение в косметике
Карнаубский воск зачастую является аналогом привычному всем нам пчелиному воску, хотя стоит он дороже и, в отличие от пчелиного, является намного более тугоплавким. Благодаря тому, что данный вид воска, как и другие его собратья, во время нагревания мягчеет и делается податливым, а при остывании затвердевает – его используют в косметических средствах как глазирователь, а также в качестве основного компонента многих средств для эпиляции.
А из-за того, что карнаубский воск полностью гипоаллергенный и обладает смягчающими свойставми – он используется также во многих уходовых косметических средствах и в декоративной косметике. Он входит в состав различных кремов, мазей, бальзамов, солнцезащитной продукции, губных помад и блесков, туши для ресниц, теней и подводок для глаз, антиперсперантов. Добавленный в помаду, тушь для ресниц или блеск для губ карнаубский воск делает их более глянцевыми, блестящими и очень стойкими.
Из-за своих смягчающих и защитных свойств данное вещество вводят и в составы косметических кремов, задача которых – смягчение и защита кожи от агрессивной окружающей среды.
Например, он входит в состав гигиенических помад, которые заживляют трещинки на губах, питают и увлажняют губы. Карнауба также не дает накапливаться кожному салу головы, и его используют при изготовлении уходовой косметики для волос и кожи из натуральных компонентов, такую косметику особенно ценят вегетарианцы.
Пальмовый продукт нашел свое применение даже в парфюмерии – его используют для создания ароматических стиков и твердых духов. Чтобы понять, если ли данное вещество в составе какого-либо косметического средства – внимательно ознакомьтесь с его составом, ищите название copernica cerifera или добавку Е903.
Чем растворить?
При работе нужно учитывать температуру плавления карнаубы – она составляет от 78 до 86 градусов Цельсия. Растворяет его горячая масляная фаза. Не следует нагревать воск непосредственно в ёмкости, лучше всего применять для этих целей водяную баню. Если вы решили использовать данный продукт в приготовлении домашней косметики, то исходя из конкретного рецепта, лучше всего будет изначально нагреть масло, после этого ввести в него воск и переложить в посуду совместно с маслами. И еще советуем вам придерживаться оптимальной концентрации вещества: до 5 % в уходовых средствах для кожи, до 10 % – в декоративной косметике.
Производители
Зачастую продается карнаубский воск в виде хлопьев, встречается он также в формате брусков и порошков. Производством продукции занимаются многие компании, наиболее известный отечественный производитель – компания “Живица”. Среди иностранных популярной является немецкая компания Sonax Premiumclass.
Отзывы
Почитав отзывы в сети Интернет, можно сделать вывод о том, что карнаубский воск – действительно очень полезное косметическое вещество. Многие пользователи пишут, что сталкивались зачастую с данным ингредиентом в виде желтых твердых хлопьев. Люди отмечают, что воск имеет приятный тонкий, практический неуловимый аромат.
Девушки пишут, что хранят карнаубский воск они при комнатной температуре – главное в сухом помещении и подальше от источников тепла.
Лучше всего для надежности хранить его в плотно закручивающейся ёмкости. Для плавления данного ингредиента девушки успешно применяют обычную водяную баню и утверждают, что карнаубский воск в виде хлопьев плавится даже лучше и быстрее, нежели пчелиный воск. Но при этом он обладает намного лучшими качествами для нашей красоты и здоровья.
Многие девушки также комбинируют данное средство с другими видами восков. Покупательницы пишут также, что стоимость данного воска очень невысока, и составляет около 300-400 рублей за 100 грам. Из данного компонента девушки производят дома домашнюю косметику – бальзамы для губ, различные крема и прочие полезные средства для ухода за кожей. В составе магазинной косметики покупательницы встречали пальмовый воск в следующих изделиях:
- губных помадах;
- бальзамах для губ;
- карандашах для глаз и губ;
- твердых дезодорантах;
- тушах для ресниц;
- увлажняющих кремах;
- солнцезащитных средствах и средствах для загара.
Качеством косметики, в состав которой входит данный ингредиент, девушки очень довольны.
Вся косметика идеально сохраняет свою структуру. Отдельно выделяют девушки помады с карнаубой, очень хвалят их качество – они не размазываются и не растекаются даже в периоды сильной жары.
А увлажняющие крема девушки характеризуют как панацею для всех, у кого сухая и обезвоженная кожа. Подводя итог, можно с уверенностью сказать, что карнаубский воск – очень интересный, полезный и безопасный в косметологии продукт. Поэтому смело пользуйтесь косметическими средствами, в состав которого он входит.
Подробнее о полезных свойствах карнаубского воска вы узнаете из следующего видео.
Источник