Кашинская вода польза и вред

С давних пор известна целебная сила минеральных вод. Недаром источники жаловали своим посещением даже цари. Однако много лет не утихает полемика: минералка – это безобидный напиток или всё же лекарство, с которым надо быть осторожнее? Настало время поставить точку в этом вопросе.

Что такое минеральная вода, как правильно её употреблять и как не запутаться в современном ассортименте целебных напитков, рассказал врач санатория «Кашин» Олег Страхов.

Читайте этикетку

Екатериан Евсеева, «АиФ в Твери»: Олег Игоревич, чем минеральная вода отличается от обычной питьевой? И где гарантия, что потребителю под видом минеральной воды не продадут жидкость из водопровода?

Олег Страхов: Минеральную воду добывают из природных источников. Она содержит газы, соли, органические вещества, благотворно влияющие на организм. Если вы приобретаете напиток в магазине, вероятность встретить подделку, к сожалению, есть. Поэтому при покупке в супермаркетах внимательно изучите информацию, опубликованную на этикетке. Из неё можно узнать месторождение воды и номер скважины. Обратите внимание на предприятие по розливу воды. Хорошо, когда минеральную воду разливают в бутылки там, где находится источник. Должна быть также указана группа по химическому составу: гидрокарбонатная, натриевая, сульфатная и т.д. Наша кашинская вода, к примеру, сульфатная, слабощелочная. Кроме того, на любой бутылке должны быть рекомендации по способу и срокам хранения воды.

– Минеральная вода бывает трёх видов: столовая, лечебно-столовая и лечебная. В чём разница?

– Вода делится на эти категории в зависимости от количества минеральных солей, которые в ней содержатся. Эту информацию также указывают на бутылке. Без проблем можно пить столовую воду. Здесь содержание солей – не более одного грамма на литр. Такая вода подходит для ежедневного употребления или утоления жажды, её можно использовать для приготовления пищи. В лечебно-столовой воде минерализация составляет от 2 до 8 граммов на литр. Её лучше использовать по назначению врача или как столовый напиток, но в умеренных количествах. Воды с минерализацией от 8 до 12 граммов на литр относятся к лечебным. Их следует пить только после консультации с врачом.

Минеральные воды сегодня продают и в аптеках, и в магазинах. Если вы доверяете производителю или у вас есть рекомендация врача, смело приобретайте такой напиток. Но, если видите минералку какой-либо марки впервые и сомневаетесь, запишите данные этикетки и посоветуйтесь со специалистом. Не занимайтесь самолечением!

Излишнее потребление минеральной воды нежелательно, к примеру, для людей, страдающих повышенным артериальным давлением и отёками. Бывают и другие противопоказания.

Отдых не повредит!

– Как происходит лечение минеральными водами?

– По показаниям врача лечебная минеральная вода используется для приёма внутрь, а также для наружного применения в виде ванн. Кроме того, существует методика полоскания полости рта и различные виды орошения. Как правило, минеральная вода показана при заболеваниях желудочно-кишечного тракта и болезнях обмена веществ. Она оказывает противовоспалительное действие, улучшает переваривание пищи, моторику желудка и кишечника, улучшает отток желчи, выводит шлаки и токсины. При болезнях опорно-двигательного аппарата, нервной системы и кожи назначаются ванны из минеральной воды.

– На слуху у россиян такие курорты, как Кисловодск, Пятигорск, Мацеста и некоторые другие. А много ли в Верхневолжье минеральных источников?

– Когда-то Тверская область была на них богата. Раньше минеральные воды были в Андреапольском районе, сейчас они почти не используются. Известны источники на границе Кашинского и Кесовогорского районов – так называемые Высоковские минводы. В конце ХХ века пробурены скважины в санаториях «Карачарово» и «Игуменка». Наиболее массовый и популярный курорт, основанный на минеральных водах, находится в Кашине. В следующем году здравнице исполняется 135 лет. Здесь семь скважин глубиной от 110 до 960 метров, которые работают в режиме самоизлива, что гарантирует чистоту и постоянство солевого состава воды.

– Но ведь минералку можно купить в любом магазине. Зачем ехать на курорт?

– На курорте вы употребляете воду непосредственно из источника. Кроме того, санатории вместе с употреблением минеральной воды предлагают другие виды лечения и методы оздоровления под контролем врача. Да и курортный воздух, смена обстановки благотворно влияют на человека. Согласитесь, отдых ещё никому не шёл во вред! Оптимальный курс лечения в санатории обычно занимает две или три недели.

C газом или без?

– Многим «желудочникам» рекомендуют пить минералку, но без газов. При этом производители зачастую выпускают именно газированную воду. Так какую брать?

– В естественном виде минеральная вода содержит небольшое количество газов, которые быстро улетучиваются. Специально воду газируют для того, чтобы соли и микроэлементы находились во взвешенном состоянии. При транспортировке и хранении солевой состав такой воды будет постоянным. Однако следует помнить, что углекислый газ, который содержится в газированной воде, способствует повышению кислотности желудочного сока, приводит к вздутию кишечника и т.д. Поэтому людям, имеющим проблемы с желудочно-кишечным трактом, а также маленьким детям действительно лучше пить минералку без газа. Откройте бутылку и подождите, пока углекислый газ улетучится. Вода – источник жизни, и пить её нужно правильно!

Натуральная минеральная вода:

добывается из естественного источника и разливается поблизости от него;
поступает лишь из официально зарегистрированного источника;
сохраняет природную чистоту.

Бутилированную минеральную воду лучше хранить в горизонтальном положении при температуре от 5 оС до 15 оС.

Как выбрать минеральную воду?

На этикетке должны быть указаны дата производства и срок годности. В среднем минералка хранится 6 месяцев.
Воду лучше покупать в стеклянных бутылках. Стекло надёжнее защищает от солнечных лучей, помогает сохранить полезные свойства.
В бутылке не должно быть осадка и примесей.
Этикетка должна быть хорошо пропечатана, буквы читаемы, без неровностей и следов клея. На оригинальной продукции обязательно есть логотип компании – на пробке и стекле либо пластике бутылки.
Должен быть указан минеральный состав воды и её тип.

Смотрите также:

Выбор профессионалов. Какие смеси лучше использовать в ремонте и отделке? →
Код правильной воды, или как узнать, что Вы пьете? →
Напиток долгожителей →

Источник

Текущая версия страницы пока не проверялась опытными участниками и может значительно отличаться от версии, проверенной 1 мая 2019; проверки требуют 2 правки.

Этикетка с бутылки «Анны Кашинской» 1,5 л

Этикетка с бутылки «Кашинской» 1,5 л

Минеральный источник на гербе Кашина

Этикетка с бутылки «Кашинской Курортной» 1,5 л

Кашинские минеральные воды – минеральные питьевые лечебно-столовые воды. Источники находятся в городе Кашин Тверской области. Рядом с источниками вод в черте города расположен санаторий «Кашин», на территории которого построен бювет. Кашинская минеральная вода известна под разными торговыми марками («Кашинская», «Анна Кашинская», «Кашинская Курортная», «Кашинская Водица») как в области, так и за пределами региона. Символическое изображение источника минеральной воды помещено на герб города.

Санаторий «Кашин»[править | править код]

На базе источников минеральных вод в Кашине в 1884 году[1] был организован санаторий. Сегодня это крупная бальнеологическая здравница федерального значения, рассчитанная на 339 мест[2]. В 1984 году, в связи со столетием со дня основания, санаторий был награждён орденом «Знак почёта». В санатории лечат следующие заболевания:[1]

Болезни органов пищеварения;
Болезни костно-мышечной системы и опорно-двигательного аппарата;
Болезни нервной системы;
Гинекологические заболевания;
Болезни мужских половых органов;
Профзаболевания;
Имеется отделение реабилитации послеоперационных больных по поводу язвенной болезни желудка, двенадцатиперстной кишки и холецистэктомии.

Всего в санатории восемь источников минеральной воды с минерализацией от 2,8 до 190 г/л[3]. Глубина добычи доходит до 963 метров. Для всех желающих открыт бювет с тремя видами воды (12, 18 и 21 источники).

Легенда[править | править код]

Существует легенда, что лечебная минеральная вода в городе произошла от слёз святой Анны Кашинской, которые она выплакала, молясь за Кашин и его жителей во времена тяжелых невзгод XIII века, когда Русь страдала от татар[4][5].

История[править | править код]

Издавна паломники, приходившие в Кашин на поклонение святой Анне Кашинской использовали воду из трёх ключей на берегу речки Маслятки для лечения разнообразных болезней.

Основатель Кашинского бальнеологического курорта А. В. Алексеевский писал:

Впервые кашинские минеральные воды документально упоминаются в 1808 году, в брошюре уездного врача Д. Чернявского «Описание минеральных источников, находящихся в г. Кашине». Он провёл врачебные наблюдения за больными, употребляющими воду из источников. Он способствовал облагораживанию прилегающей территории и постройке дома для приезжающих на лечение. Кашинские воды приобретают некоторую известность, они вносятся в «Военную фармакопею» Вилье, изучаются профессором Рейсом. Но постепенно интерес к источникам уменьшается, и к 1825 году они приходят в запущенное состояние.

Новая попытка организовать водолечение была предпринята в 1859 году, когда профессор Шипулинский изучил присланные ему городским головой Зызыкиным образцы воды и дал им неплохую оценку. Инспектор Тверской врачебной управы Пупырев сделал ряд клинических наблюдений, но дальнейшего развития эти инициативы вновь не получили.

В 1883 году в Кашин приехал доктор Алексеевский. Местные минеральные источники вызвали у него интерес, и он, при поддержке городского головы Н. И. Манухина, занялся организацией водолечения. Были сделаны новые срубы, поставлены палатки для приёма ванн, устроен сад с беседками и павильоном. Пробы воды были предоставлены профессору Лачанинову, и тот отметил, что они «богаче минеральных вод Железноводска». Были разработаны терапевтические показания для лечения водами.

С 1884 года курортные сезоны становятся ежегодными, а через 2 года было сооружено специальное здание с 12-ю ваннами. 3 ноября 1892 года император Александр III подписывает Именной Высочайший Указ, согласно которому предписывалось охранять кашинские источники «от порчи и истощения»[2]. В 1901 году была пробурена первая скважина (№ 4). В 1912 году в санатории стали практиковать лечение торфяными грязями, а через два года была сооружена грязелечебница.

В 1919 году курорт перешёл в подчинение Народному комиссариату здравоохранения. В годы Великой Отечественной войны в санатории располагался военный госпиталь. После войны на территории курорта были произведены геологоразведочные и буровые работы, освоены новые источники минеральной воды. Производились планомерные реконструкция и расширение материальной базы, проводились медицинские исследования.

По современным данным, по своему составу кашинская вода близка к ряду вод знаменитых Боржоми и Ессентуков[5]. Скважина № 18 имеет глубину 138 метров, начала работать в 1958 году.

Химический состав[править | править код]

Лечебно-столовая вода «Кашинская водица» добывается и разливается непосредственно на скважине № 1 (ГВК-28202469) г. Кашин, глубина 140 метров. Слабощелочная рН – 7,65, относится к природным минеральным водам малой минерализация 2,3 – 4.0 г/дм³. В соответствии с ГОСТ относятся к группе сульфатные натриево-кальциево-магниевые воды (Магниево-кальциевые) [7].

Концентрация, мг/л
Анионы:
HCO3−	< 100
SO42−	1500-2500
Cl−	200-350
Катионы:
Ca2+	400-600
Mg2+	100-200
Na+ + K+	150-300
Основные ионы мг-экв.%:
SO4	> 80
Ca	25-60
Mg	20-50
Na+K	< 25

Общая минерализация 2,3-4,0 г/дм ³.

Кашинские лечебно-столовые воды добываются из Кашинского платформенного артезианского бассейна и относятся к холодным (7 градусов С), слабощелочным рН 7,2-8,5 , природным минеральным водам малой минерализация 2,5-3,7 г/л. В соответствии с ГОСТ относятся к группе XIII сульфатные натриево-кальциево-магниевые воды[7].

Химический состав в мг на 1л[8] :

Общая минерализация 2,5-3,7 г/л.

Применение[править | править код]

В соответствии с ГОСТ, кашинские воды применяются при[9]:

хронических гастритах:
- с нормальной секреторной функцией желудка;
- с пониженной секреторной функцией желудка;
неосложненной язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки. Болезни оперированного желудка по поводу язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки;
хронических колитах и энтероколитах;
хронических заболеваниях печени и желчевыводящих путей: гепатиты, холециститы, ангиохолиты различной этнологии без склонности к частым обострениям, холецистит калькулезный, за исключением форм, осложненных инфекциями и частыми обострениями, а также требующих оперативного вмешательства. Постхолецистэктомический синдром;
хронических панкреатитах;
хронических заболеваниях мочевыводящих путей.

Производители[править | править код]

В городе действует несколько производств по розливу минеральных вод[10]:

ОАО Кашинский завод по розливу минеральных воды «Вереск», торговая марка «Анна Кашинская». Вода данной марки добывается на территории участка «Вересковский» из источника № 4 месторождения минеральных вод.
ОАО «ЭРА», торговая марка «Кашинская». Добывается из источника № 12 санатория «Кашин».
ЗАО Кашинский маслодельно-сыродельный завод, торговая марка «Кашинская водица». Лечебно-столовая вода данной марки добывается и разливается непосредственно на скважине № 1 (ГВК-28202469) г. Кашин, глубина 140 метров.
ОАО «Марков и К», торговая марка «Кашинская Курортная». Эта вода разливается из источника № 18 санатория «Кашин».

Примечания[править | править код]

См. также[править | править код]

Минеральные воды
Кашин

Ссылки[править | править код]

Путеводитель по Кашину

Источник

«Кашинская курортная», «Кашинская», «Анна Кашинская» и «Кашинская водица» – лечебно-столовые природные питьевые минеральные воды из источников, расположенных в городе-курорте Кашин Тверской области. Все перечисленные воды близки по составу, добываются из близко расположенных скважин и являются холодными, слабощелочными (кислотность 7,2-8,5 рН) сульфатными натриево-магниево-кальциевыми водами малой минерализаций (минерализация от 2,5 до 3,7 г/л), группа XIII, тип Кашинский (ГОСТ Р 54316-2011).

Источниками питьевых минеральных вод курорта Кашин являются расположенные на территории санатория скважины №№ 12, 12-бис и 18. Эти скважины и добываемые из них минеральные воды имеют следующие характеристики (Страхов О.И., Поштарь А.С.):

Характеристика	Скважина
Характеристика	№ 12	№ 12-бис	№ 18
Минерализация, г/л	2,8	3,0	3,4
Кислотность минеральной воды, ед.рН	7,6	8,0	7,95
Температура, °C	5,5-6,5	5-7	5-8
Дебит скважины, л/с	3,3	2,5	4,2
Глубина скважины, м	110,4	126,8	138,2

Согласно ГОСТ Р 54316-2011 кашинской минеральной водой (питьевой) может называться только вода, добываемая из скважин №№ 12 и 18. Кашинская минеральная вода согласно этому ГОСТу имеет минерализацию от 2,5 до 3,7 г/л и следующую концентрацию ионов (в мг/л):

Анионы:
- гидрокарбонат HCO3- – менее 50
- сульфат SO42− – 1500-2200
- хлорид Cl− – 200-350.
Катионы:
- кальций Ca2+ – 250-550
- магний Mg2+ – 100-150
- натрий + калий Na++K+ – 250-350.

Медицинское применение кашинской минеральной воды

Показания к медицинскому применению кашинской минеральной воды (вне фазы обострения):

гастроэзофагеальная рефлюксная болезнь, эзофагит
хронические гастриты с нормальной и повышенной кислотностью
язва желудка и/или двенадцатиперстной кишки
синдром раздраженной кишки
дискинезия кишечника
заболевания печени, желчного пузыря и желчевыводящих путей
хронический панкреатит
реабилитация после операций по поводу язвы желудка
постхолецистэктомический синдром
сахарный диабет
ожирение
нарушение солевого и липидного обмена
хронический пиелонефрит
мочекаменная болезнь
хронический цистит
хронический уретрит.

Кашинская минеральная вода не показана пациентам с пониженной кислотностью желудка.

Минеральная вода используется исключительно вне стадии обострения заболевания. Порядок приема кашинской минеральной воды следующий (Поштарь А.С.):

Язва желудка и двенадцатиперстной кишки. Вода принимается за 1,5 часа до еды, начиная с 80-100 мл и в течение недели разовую дозу постепенно доводят до 150 мл на один приём. Воду принимают нагретую до 45°C, дегазированную (при нагревании выделяется избыток углекислоты). Минеральную воду пьют быстро большими глотками, трижды в день. Курс лечения длится 4 недели, затем, после трехмесячного перерыва, возможно повторение курса.
Хронический гастрит с повышенной кислотностью. Воду пьют за 1-1,5 часа до еды, начинают с 80-100 мл, в течение недели доводят до 150 мл, температура воды 45°C, принимают воду быстро, глотками, три раза в день. Курс лечения месяц, с повторением через три месяца.
Хронический гастрит с нормальной кислотностью. Воду пьют трижды в день, медленно, глотками за 45 минут до еды, начинают с 80-100 мл и в течение недели доводят до 150 мл, температура воды 35°C. Курс лечения 4 недели, повторяют курсы с перерывом в три месяца.
Хронический гастрит с пониженной кислотностью. Воду пьют медленно, небольшими глотками за 20 минут до еды, три раза в день, начинают с 80-100 мл и в течение недели доводят до 150 мл на один прием. Курс лечения 4 недели, повторяют курсы с перерывом в три месяца.

Бутилированные кашинские минеральные воды

«Кашинская курортная» – торговая марка минеральной воды, добываемой на территории санатория Кашин из скважины № 18. Химический состав воды:

анионы сульфата SO42− – 2200мг/л
катионы натрия Na+ – 350 мг/л
катионы магния Mg2+ – 250мг/л
катионы кальция Ca2+ – 550мг/л

Лечебное действие минеральной воды «Кашинская курортная» при питьевом ее применении определяется ионно-солевым составом. Минеральная вода принятая внутрь, является сильным раздражителем, на который организм человека отвечает сложнорефлекторной и нейрохимической реакциями с периодом последействия различной степени выраженности (Поштарь А.С.).

Минеральная вода из скважины № 18 общедоступна в бювете на территории санатория Кашин. Она также разливается ОАО «Марков и К» под торговой маркой «Кашинская курортная».

«Кашинская» – торговая марка минеральной воды, добываемой на территории санатория Кашин из скважин №№ 12 и 12-бис. Минеральная вода из этих скважин общедоступна в бювете на территории санатория Кашин. ОАО «Эра» разливает эту, а также близкую по характеристикам воду (минерализация 3,04 г/л) из скважины глубиной 145 м, пробуренную на территории ОАО «Эра» под торговой маркой «Кашинская».

«Анна Кашинская» – торговая марка минеральной воды, добываемой на территории Кашинского ликёро-водочного завода «Вереск» из скважины № 4, а также упоминаемой выше скважины № 12-бис и разливаемой ООО «Вереск». Названа в честь святой, тверской благоверной княгини (годы жизни: ок.1280-1368). Останки Анны Кашинской, в монашестве Софии, были обнаружены в 1611 году в кашинской церкви во имя Пресвятой Богородицы.

«Кашинская водица» – торговая марка минеральной воды, добываемой ЗАО «Кашинский маслодельно-сыродельный завод» из скважины № 1 с глубины 140 м. Минерализация «Кашинской водицы» – 2,3-4,0 г/л, кислотность – 7,2-8,5 рН, химический состав воды:

анионы сульфата SO42− – 1500-2200мг/л
анионы хлорида Cl− – 200-350 мг/л
анионы гидрокарбоната HCO3- – <100 мг/л
катионы натрия и калия Na+ + K+ – 150-300 мг/л
катионы магния Mg2+ – 100-200 мг/л
катионы кальция Ca2+ – 400-600 мг/л

Бутилированная кашинская минеральная вода продается газированной. При лечебном употреблении из воды желательно выпустить газ (частично). Хранить бутылки с кашинской водой в домашних условиях рекомендуется в темном, прохладном месте, в лежачем положении. Для большинства лечебно-столовых вод допускается выпадение небольшого количества минеральных солей.

Общая информация

На сайте gastroscan.ru в каталоге литературы имеется раздел «Минеральные воды (статьи)», содержащий профессиональные медицинские публикации, затрагивающие вопросы применения минеральных вод.

Минеральные воды «Кашинская курортная», «Кашинская», «Анна Кашинская» и «Кашинская водица» являются лечебно-столовыми и как и другие минеральные воды этого класса не рекомендуются в качестве ежедневного питья в течение длительного времени. Лечение этими минеральными водами не проводится при обострении многих заболеваний, имеются другие противопоказания. При лечебном или длительном приеме необходима консультация специалиста.

Источник