Кедровое масло в чем польза

Это поистине уникальный и экологически чистый растительный продукт,
который нельзя синтезировать искусственно. Аналогов этого масла
в природе просто не существует. По вкусовым, питательным и оздоровительным
свойствам маслу кедра практически нет равных. Оно считается деликатесом
и его поразительный вкус и нежный ореховый запах никого не оставляют
равнодушным.
Это масло янтарно-жёлтого цвета получают из орешков
сибирского кедра методом холодного отжима.
Как выбрать
Покупать кедровое масло стоит только первого холодного отжима. При
этом данный продукт должен иметь насыщенный янтарно-жёлтый цвет.
Вкус и запах у масла не очень резкий, но в послевкусии можно ощутить
хорошо выраженный вкус орешков.
Старайтесь приобретать масло в небольшой бутылке, поскольку после
вскрытия и первого контакта с воздухом, термин годности масла уменьшается.
Проверить качество продукта достаточно просто. Надо налить немного
масла на фарфоровую или стеклянную тарелку и смыть его обычной холодной
водой. Качественный растительный продукт смоется без труда, а блюдце
будет скрипеть.
Как хранить
После первого употребления хранить масло можно в холодильнике в
бутылке из стекла с плотно закрытой крышечкой.
В кулинарии
Кедровое масло обладает отменными вкусовыми качествами. Оно безукоризненно
для заправки супов, салатов, овощных блюд, каш, крупяных гарниров,
горячих и холодных закусок. Масло восхитительно сочетается с сырами
и фруктами.
При приготовлении сладких каш с добавлением масла кедрового ореха
сахара можно класть меньше, так как само по себе масло сладковато.
Масло кедрового орешка также придаёт неповторимый запах десертам
и выпечке.
Но помните, что нельзя подвергать масло термической обработке, так
как этот продукт при нагревании теряет уникальные целебные свойства.
Кроме того, нежелателен контакт масла кедрового ореха с металлом.
Он запускает переход жирных
ненасыщенных кислот в насыщенные,
что снижает в значительной степени антиоксидантные свойства этого
масла.
Калорийность
Калорийность масла кедровых орешков на 100 грамм составляет 898
кКал.
Пищевая ценность в 100 граммах:
Белки, гр | Жиры, гр | Углеводы, гр | Зола, гр | Вода, гр | Калорийность, кКал |
– | 99,9 | – | – | 0,1 | 899 |
Полезные свойства кедрового масла
Состав и наличие полезных веществ
Кедровое масло – подлинная природная кладовая биологически активных
полезных веществ. В состав этого масла входят линолевая кислота
Омега-6
(46,1%), пиноленовая кислота (20%), олеиновая кислота Омега-9
(25,1%), а также жирные насыщенные кислоты – пальмитиновая, эйкозановая,
стеариновая.
Кедровое масло в своем составе имеет фитостеролы, эфирные масла,
лецитин, каротиноиды, витамины Е, B2, B1, B3, D, микро- и макроэлементы
– магний, калий, натрий, фосфор, цинк, кальций, железо, медь,
марганец, йод.
Полезные и лечебные свойства
Масло кедровых орешков обладает разнообразными лечебными свойствами
и хорошо усваивается, благодаря чему может успешно применяться
в качестве полноценного продукта в вегетарианской
кухне. Благодаря уникальному составу этот растительный продукт
сегодня находит применение в профилактике и лечении ряда заболеваний.
Среди полезных качеств этого продукта отмечают противогрибковые,
антисептические, противовоспалительные, бактерицидные, противовирусные,
регенерирующие, отхаркивающие, восстанавливающие свойства.
Стоит отметить, что по содержанию полезного витамина
Е качественное масло кедровых орехов превосходит большинство
масел. Для сравнения в этом масле содержится витамина Е 55 мг
на 100 г, в подсолнечном – 41,08 мг, в оливковом – 14,35 мг.
Специалисты утверждают, что кедровым маслом можно легко заменить
любое из растительных масел, а вот само это масло заменить полноценно
невозможно ничем.
Витамин Е помогает существенно замедлить процессы старения клеток
и защитить организм от свободных радикалов, предупреждая развитие
онкозаболеваний, благоприятно влияет на репродуктивную систему,
нормализуя также гормональный фон.
Благодаря полиненасыщенным кислотам масло кедрового ореха разжижает
кровь, повышает эластичность сосудов, улучшает состав крови, а
также помогает предотвратить образование атеросклеротических бляшек
и тромбов, снижает уровень холестерина. Это масло очень полезно
регулярно употреблять для профилактики и лечения стенокардии,
атеросклероза,
варикоза, малокровия, инфарктов, инсультов и других сердечно-сосудистых
недугов.
Масло кедрового ореха способно выводить из организма токсины,
соли тяжёлых металлов, а также радионуклиды, поэтому постоянное
его употребление полезно людям, проживающим в неблагоприятных
экологически местах или работающим на вредных производствах.
Нормализует это масло также кислотность желудочного сока и используется
для
лечения язвенной болезни. Кедровое масло восстанавливает функции
предстательной железы и печени. Его применение эффективно при
лечении холецистита, панкреатита, желчнокаменной болезни. Масло
этого ореха может действенно применяться при лечении недугов органов
дыхания, мочевого пузыря и почек, болезней эндокринной системы
(диабет, гормональные сбои, йододефицитные состояния).
Масло кедрового орешка можно использовать в качестве средства
для лечения и профилактики полиартритов, подагры,
суставного ревматизма и рахита.
Полезно оно также беременным женщинам и малышам, у которых вследствие
приема данного растительного продукта улучшается аппетит, иммунитет
и нормализуется сон.
Обладает кедровое масло ранозаживляющими и бактерицидными свойствами,
благодаря чему может применяться в лечении болезней и поражёний
кожи – псориаза,
нейродермита, экземы, диатеза, себореи, трофических язв, обморожений,
ожогов, пролежней и др.
Масло может эффективно использоваться при профилактике и лечении
иммунодефицита. Регулярное его употребление оказывает общеукрепляющее
действие, восстанавливая энергетический тонус, повышая физическую
и умственную работоспособность. Кром того, масло кедровых орехов
поможет устранить синдром усталости, поднимет настроение, снимет
головные боли и справляется
с бессонницей.
Использование в косметологии
Использование в ежедневном рационе кедрового масла сохраняет эластичность
и кожи молодость, благоприятно влияет на рост волос и ногти. Масло
кедрового ореха оказывает благотворное действие при повышенном
шелушении и сухости кожи, максимально глубоко питая её.
Это масло отлично впитывается в кожу, оказывая следующие эффекты:
- смягчает, тонизирует, увлажняет и освежает;
- улучшает цвет лица, повышая упругость и эластичность кожи;
- способствует результативному отшелушиванию ороговевших клеток
верхнего слоя кожи; - успокаивает, снимая зуд, отечность и покраснение после аллергий;
- деликатно удаляет загрязнения (пыль, косметику), поэтому его
можно использовать для снятия макияжа, в особенности с участков
у глаз; - питает волосы, возвращая им блеск и упругость, устраняя ломкость
волос и перхоть; - может использоваться для бережного ухода за детской кожей младенцев;
- используется как предохраняющее кожу от воздействия ультрафиолетовых
лучей средство для загара; - может применяться как основа для масел в ароматерапии.
Помимо всего прочего, масло кедровых орешков по несколько капель
можно добавлять в кремы, бальзамы и маски для омоложения и увлажнения кожи.
Опасные свойства кедрового масла
Кедровое масло почти не имеет противопоказаний к применению,
как в пищевых, так и в лечебных целях. Нельзя употреблять внутрь
и использовать наружно это масло только при индивидуальной непереносимости.
Читайте также нашу статью свойства кедровых орешков.
Всё о их полезных и опасных свойствах, химическом составе, пищевой
ценности, наличии витаминов и минералов, применении в кулинарии
и косметологии.
Очень атмосферное видео о том, как ищут, собирают и заготавливают кедровые орешки.
Достоверность информации
0
Источник
Почему же кедровое масло так известно и популярно и по сей день?
Питательные и лечебные свойства
По своим кулинарным свойствам кедровое масло всегда считалось деликатесным продуктом. Масло легко усваивается организмом, обладает высокими питательными и целебными свойствами, очень богато витаминами и минеральными элементами. Кедровое масло легко может заменить любое другое растительное масло (облепиховое, репейное, кокосовое, прованское, миндальное) в случае медицинского применения.
Кедровое масло очень калорийно, превосходит по калорийности свиные и говяжьи жиры, но усваивается даже лучше, чем куриные яйца. По содержанию витамина Е кедровое масло превосходит в 5 раз оливковое масло и в 3 раза кокосовое масло. Известно, что витамин Е — антиоксидант, который снижает способность холестерина к образованию бляшек. Кроме того, высокое содержание витамина Е выгодно и для самого масла: чем больше витамина, тем устойчивее масло к прогорканию.
Кедровое масло — это настоящий концентрат витамина Р, его в масле содержится больше в 3 раза, нежели в аптечных препаратах на основе рыбьего жира. Витамин Р — это жирные кислоты, в том числе насыщенные (пальмитиновая, стеариновая) и предельно ненасыщенные жирные кислоты (олеиновая, гадолеиновая, линолевая и линоленовая). Больше всего присутствует линолевой и линоленовой кислот, которые способствуют снижению холестерина в крови. Линолевая и линоленовая кислоты в организме не синтезируются, поэтому обязательно должны присутствовать в рационе питания. У людей, у которых имеется нехватка этих кислот, часто возникают респираторные заболевания, а на стенках кровеносных сосудов усиливается осаждение холестерина. А у грудных детей на фоне недостатка этих кислот возникают дерматиты.
Кедровое масло показало высокую терапевтическую эффективность при лечении ларингита и ОРЗ, псориаза, нейродерматитов и других кожных заболеваний, трофических язв, язв желудка и двенадцатиперстной кишки, различных аллергических расстройств. Кроме того, кедровое масло оказывает общеукрепляющее действие, способствует устранению синдрома хронической усталости, повышает физическую и умственную работоспособность.
Употребление кедрового масла рекомендовано людям, страдающим кожными заболеваниями, облысением, повышенной хрупкостью волос и ногтей, а так же ем, кто проживает в районах с неблагоприятными климатическими и экологическими условиями, занятым на работах, требующих повышенного расхода энергии и избыточных психоэмоциональных нагрузок. Специалисты утверждают, что кедровое масло способствует выведению из организма солей тяжелых металлов.
Употребление кедрового масла полезно детям для полноценного формирования растущего организма. Кедровое масло, как естественный пищевой продукт, не имеет противопоказаний к применению и употреблению, как в пищевых, так и в лечебно-профилактических целях. Более того, кедровое масло широко используется и в косметологии, входит в состав всех основных продуктов ведущих парфюмерных и косметических фирм. Вытяжки и концентраты из кедрового масла используются в фармакологии.
Кедровое масло и народная медицина
Издавна считалось, что масло из кедровых орешков отлично помогает в лечении туберкулеза, атеросклероза, повышенного артериального давления, заболеваний желудочно-кишечного тракта (гастриты, хронический панкреатит, язвы желудка и двенадцатиперстной кишки). Был отмечен хороший оздоровительный эффект при лечении заболеваний крови и лимфы. Ну и, как говорилось, народные целители применяли кедровое масло при лечении трахеита, ларингита, ОРЗ.
Кедровым маслом советовали пользоваться (наружно) при экземах, дерматозах, нейродермитах,крапивнице, псориазе, диатезе, сухости кожи и даже для лечения пролежней и трофических язв. Хороший лечебный эффект масло оказывает при различных ожогах и обморожениях.
Масло из кедровых орешков советуют применять при варикозном расширении вен: либо 2 раза в день смазывать вены, делая кончиками пальцев легкий массаж, либо применять вовнутрь. Один способ не исключает другого. Ну и, опять-таки говорилось выше, кедровое масло помогает людям, страдающим облысением, повышенной хрупкостью волос и ногтей, проживающим в неблагополучных по климату и экологии районах, а так же людям, занятым на работе, связанной с постоянными стрессовыми ситуациями.
Кедровое масло не имеет противопоказаний к применению, как внутренне, так и наружно. В профилактических целях масло кедровых орешков советуют употреблять по 1-2 чайных ложки 2-3 раза в день перед едой, постепенно увеличивая дозу до 1-2 столовых ложек.
Кедровое масло в косметологии
Кедровое масло может использоваться не только в качестве лечебного и профилактического средства, но и для ежедневного ухода за кожей лица. Масло можно добавлять в привычные крема, а можно и полностью заменить маслом привычные средства. Например, масло из кедровых орешков отлично заменит очищающие лосьоны и тоники: масло чуть-чуть подогрейте, нанесите на ватку и протрите кожу. Таким способом можно даже снимать макияж, а ваша кожа всегда будет чистой и увлажненной.
Небольшое количество кедрового масла стоит наносить на открытые участки кожи, перед тем, как вы выйдете на улицу в солнечную погоду. Так вы защитите кожный покров от негативного воздействия ультрафиолетовых лучей, предохраните ее от ожогов.
Для полноценного увлажнения, питания и омоложения кожи используют теплые компрессы из масла кедровых орешков. Масло слегка подогревают, пропитывают им марлевую ткань, отжимают и накрывают лицо и шею на 10-15 минут. Процедуру желательно проводить в положении лежа и хотя бы пару раз в неделю.
На основе кедрового масла можно приготовить домашний крем для лица. Например, 1 чайную ложку масла можно добавить в уже готовый крем, либо можно заменить кедровым маслом любое другое растительное масло, входящее в состав домашней косметики.
Кедровое масло — настоящая кладезь витаминов и полезных веществ, способная оздоровить Ваш организм как снаружи, так и изнутри. Не упустите возможность воспользоваться таким подарком природы!
Оригинал статьи
Источник
Польза кедрового масла стала известна после тщательного его анализа учёных и целого ряда испытаний на людях. О его целебных свойствах очень много людей, которые употребляли его длительное время, они рассказывают о невероятных улучшениях в их здоровье и самочувствии. Это настоящий чудо-продукт от самой природы! Но только из качественного ореха и правильным способом можно получить настоящей целебный и Живой продукт.
Сыродавленные масла – самые лучшие и полезные среди растительных масел. А кедровое масло – одно из лучших среди сыродавленных натуральных по своим пищевым и лечебным характеристикам. В продаже это масло появилось не так давно, но уже завоевало большую популярность у всех, кто следит за своим здоровьем и стремится улучшить качество рациона.
В диетологии масло кедрового ореха рассматривается как диетический продукт, а в кулинарии считается деликатесным. Оно действительно особенное, чистое, наполненное живительной энергией природы.
Получение кедрового масла
Получают кедровое масло из ядер кедровых орешков. Самый ценный и полезный продукт – результат холодного отжима, когда сырьё не нагревается. Самое лучшее оборудование для отжима – деревянный пресс, чтобы избежать окисления при соприкосновении с металлом. Такое масло сберегает свой состав, оно наиболее питательно и полезно. В него не вводят дополнительно никаких других масел и никаких добавок, это чистый продукт.
Масло кедрового ореха золотистое, иногда с янтарным оттенком. Оно приятно пахнет кедровым орехом. Вкус у масла нежный, сладковатый, порой с лёгкой горчинкой, не перенасыщенный.
Польза кедрового масла в рационе
Масло кедра удивляет свойствами
Она очевидна, стоит ввести его в свой рацион. Оно легко послужит заменой маслу из семян подсолнечника и оливковому, а они по ценности заменить его не смогут. Деликатесное и вкусное, это масло будет сочетаться с самой разнообразной пищей. Оно очень хорошо усваивается. Это прекрасная заправка для салатов – с овощами пользы организму будет ещё больше. Кедровое масло идёт в каши, его можно добавлять в выпечку. Оно добавит блюдам утончённости, подарит свой неповторимый ореховый аромат. Как и со всеми натуральными сыродавленными маслами, на этом масле не нужно жарить продукты. Только живое кедровое масло сохраняет вкус и полезные компоненты состава.
Масло кедрового ореха подходит для различных диет. Не исключение и диеты для избавления от лишнего веса. Масло хотя и калорийное, но съесть его много не получится, а кроме того оно восстанавливает нарушенный липидный обмен и выводит холестерин. Такое масло замечательно заменит животные жиры. Поэтому оно легко войдёт в вегетарианский рацион.
Калорийность кедрового масла от 600 до 800 кКал. Продукт можно регулярно принимать и сам по себе. Дозировка – одна ч. ложка до еды.
Присутствие масла в рационе даст свои плоды уже через неделю. Уйдут усталость и апатия, появятся жизненные силы, улучшится общее самочувствие.
Богатый состав масла и его польза
Масло кедра ценится уникальными сойствами
Живое кедровое масло впечатляет своим богатым и гармоничным биохимическим составом. У него нет аналогов и искусственных заменителей. Это натуральный антиоксидант благодаря присутствию витаминов А и Е. Это кладезь ненасыщенных жирных кислот Омега. В составе масла находятся:
- Набор аминокислот, в том числе аргинин, важный для растущего организма малышей
- Насыщенные жирные кислоты
- Ненасыщенные – Омега-3, -6, -9
- Хороший витаминный комплекс А, В-группа, D, E, K
- Большой минеральный набор железо, марганец, йод, фосфор, селен и др.
- Фосфолипиды
- Эфирные масла
- Хлорофилл
- Терпеноиды
- Бета-ситостерин
Жирные кислоты Омега очень полезны для здоровья организма. Масло по ним опережает рыбий жир. Причём, в масле Омега-6 и -3 имеют соотношение 2:1. Это наилучшее соотношение для человеческого тела. По омолаживающему витамину Е масло даст большую фору оливковому и кокосовому. Хлорофилл полезен для состава крови, а терпеноиды позволяют маслу бороться с бактериями и воспалениями.
Польза кедрового масла затрагивает многие системы организма. Вся суть в том, что масло при постоянном приёме поддерживает нормальную работу тела. При этом оно является профилактическим средством для ряда болезней. Если мы заболели, масло поможет скорее выздороветь, а затем скорее восстановиться. Оно даёт омолаживающий эффект (и на клеточном, и на внешнем уровне), укрепляет здоровье, повышает активность.
Особенно обратите внимание на «Сибирскую чистку» кедровым маслом. Это уникальная методика избавления от сложнейших заболеваний с помощью этого чудо-продукта. Принимая его каждый день определённое количество, втирая его в кожу, а также соблюдая определённое питание и распорядок дня на время чистки, вы навсегда избавитесь от проблем со здоровьем и омолодите своё тело и кожу.
Масло кедрового ореха свежего урожая
Среди его полезных свойств есть такие:
- Усиливает иммунитет
- Полезно для сердца, сосудов, крови
- Выводит холестерин
- Выводит токсины и шлаки
- Полезно для ЖКТ, печени, желчного пузыря, эндокринной системы
- Полезно для предстательной железы
- Улучшает обменные процессы
- Полезно для ЦНС и работы мозга
- Помогает при кожных болезнях, ранах, ожогах
- Полезно для здоровья кожи, волос, ногтей
Масло кедрового ореха рекомендуют при беременности и кормлении грудью. Продукт подходит всем – от детей (от года) до пожилых людей. У этого замечательного масла нет противопоказаний. Это чистый, вкусный, душистый и питательный дар природы, который позаботится о вашем здоровье. Купить кедровое масло лучшего качества вы можете в нашем интернет-магазине по самой лучшей цене в России.
Живое кедровое масло 100% сыродавленное
Оценка 5.00 из 5
2,250 ₽
В корзинуЖивое масло кедрового ореха 100% сыродавленное
Оценка 5.00 из 5
550 ₽
В корзинуКедровый жмых
Оценка 5.00 из 5
450 ₽
В корзину
Масло-Кедра.РФ © 2020 Все права защищены.
ИП Галочкин Ю.В. ОГРНИП 316715400091710
Источник