Кедровый сбитень алтай старовер польза

Сбитень (збитень) – старинный славянский напиток, основным ингредиентом которого является мед. Пили его как горячим, так и холодным. Первые рецепты – это безалкогольные напитки, а позже появились со спиртным – горячительные.

Состав сбитня

Основа напитка – мед. Другие незаменимые составляющие – травы и пряности: кардамон, гвоздика, имбирь, ванилин, корица, лавр, перец, мята, шиповник, ромашка, зверобой, донник, чабрец, душица, девясил, шалфей и пр.

Для разнообразия добавляли сахар/патоку, а позже спиртное – водку или вино. Вариаций этого напитка довольно много, причем можно изменять состав по своему вкусу, например, добавляя коренья, ягоды и фрукты.

В зависимости от состава напиток и получил свое название: пихтовый – на основе меда и молодых веточек пихты, пихтовый с имбирем – на корне этого растения, можжевеловый, мятный, смородиновый и пр.

Технология приготовления

Существует два варианта приготовления этого старинного напитка: простой и заварной. В первом случае в одну емкость наливают 200 мл воды и добавляют мед, в другую – 800 мл и пряности. Обе смеси доводят до кипения и держат на огне еще около 5 минут. Затем их снимают с плиты и настаивают около часа, после чего смешивают.

Заварной предполагает брожение, поэтому готовится намного дольше. Помимо пряных трав в данном случае используют брагу, дрожжи, уксус. Рецепт похож на предыдущий, но после варки в состав добавляют дрожжи и оставляют его в холодном месте до 3 недель. Таким методом можно готовить слабоалкогольные сбитни, которые напоминают брагу и пиво. Концентрация спирта в таковых колеблется от 1 до 7%.

В зависимости от последовательности добавления ингредиентов и их количества зависит вкус и аромат готового продукта.

Рецепты на любой вкус

Классический вариант

В таком случае используются следующие ингредиенты:

• патока – 1 кг (лучше белая);
• мед – 175-250 г;
• 5 бутончиков гвоздики;
• корица – ? ч. л.;
• молотый корень имбиря – 1 ст. л. без горки сушеного;
• черный или душистый перец (на выбор) – 10 горошин;
• кардамон – 7 шт.;
• бадьян – 3 цветочка-звездочки;
• горячая вода – 5 ? л.

В кипятке разводят патоку, а когда сироп остынет (примерно до 40°С), добавляют мед. Если последний влить в слишком горячую воду, он потеряет множество полезных свойств, поэтому лучше подождать остывания жидкости до указанной температуры. Когда 3 ингредиента смешаны, состав отправляют на плиту на четверть часа. После этого закладывают пряности и проваривают еще несколько минут.
Такой напиток рекомендуется употреблять горячим.

«Столбушенский сбитень» из Столбушино

В данном случае напиток создается на основе следующих 12 компонентов: мята, коренья аира и солодки, душица, зверобой; корица, мускатный орех, гвоздика, имбирь, кардамон, базилик, кориандр.

Варится он как и классический аналог. Этот напиток является концентратом: из 100 мл концентрированного сбитня получается примерно 1 л обычного напитка. Обычно его добавляют в количестве пары ложечек в стакан молока, воды или чая.

Суздальский

Основа данного напитка – мед с сахаром (берут по 150 г каждого). Какие еще ингредиенты нужны:

• вода – литр;
• корица, гвоздика, имбирь, лавр, кардамон – по 15 г каждого. В кипяченую воду влить мед и проварить смесь четверть часа. После этого всыпать пряные добавки и подержать на огне еще 7 минут. Горячим напиток процеживают, а потом добавляют жженый сахар.

Второй вариант незначительно отличается:

1. Шесть столовых ложек без горки сахара проварить до получения коричневой карамели, после чего снять с плиты и растворить в 50-100 мл горячей воды;
2. Примерно ? стакана меда влить в 1 л воды и держать на огне четверть часа;
3. Не снимая мед с огня, добавить 1 ч. л. молотой корицы, по ? ч. л. имбиря и гвоздики, 2 шт. кардамона и 2 листика лавра. Подержать смесь на плите еще 5 минут;
4. В заключение отвар процедить и,пока он еще горячий, добавить жженый сахар.

Коломенский сбитень

Чтобы приготовить напиток в домашних условиях, понадобятся следующие ингредиенты:

• мед – 150 г;
• сахар – 100 г;
• вода – 2 л;
• гвоздика – 2 бутончика;
• перец черный – 5 горошин;
• зверобой и мята – по 2 ч. л.;
• корица молотая – 1 ч. л.;
• имбирь молотый – щепотка.

Как готовить:

1. Развести мед в 250 мл воды и довести до кипения;
2. Аналогично сделать с сахаром;
3. Соединить оба сиропа и варить их до загустения;
4. В оставшихся полутора литрах воды отваривать перечисленные пряности в течение четверти часа. Оставить для настаивания на 10 минут;
5. Смешать сироп и отвар, прогреть до кипения;
6. При желании процедить. Подавать горячим.

Концентраты, которые готовят в промышленных условиях, имеют более богатый состав. В таковые входит также душица, липа, мелисса, горошины душистого перца и мускатный орех.

Покупной концентрат нужно разводить по вкусу водой, молоком и другими напитками.

Слабоалкогольный сбитень

Не менее популярны когда-то были и спиртные сбитни. В данном случае использовалось вино или брага. Спиртное добавляли в уже готовый отвар или же заменяли им воду.

Простой способ приготовления:

1. Около 0,5 л меда смешать с бутылкой красного вина (лучше сухого) и закипятить. Чтобы сохранить больше полезных веществ, можно просто залить мед горячим вином (t° до 50);
2. Сняв с огня, добавить на кончике ножа молотых пряностей (корицы, мускатного ореха, гвоздики). Оставить до остывания;
3. Прежде чем пить, лучше процедить.

Душистый заварной алкогольный сбитень

Составляющие:

• мед – 1 кг;
• хмель – 40 г;
• дрожжи жидкие –100-125 мл;
• вода – 3 л;
• пряности – на выбор (оптимально – гвоздика, кардамон).

В горячей воде (до 50°С) разводят мед и оставляют на 24 часа. После настаивания отправляют на медленный огонь, где томят 2 часа, периодически помешивая. Перед окончанием варки всыпают пряности и хмель.
Когда состав остынет, добавляют дрожжи, плотно закупоривают емкость и оставляют в леднике на 14 суток.

Спустя указанное время сбитень отцеживают, разливают по бутылочкам и отправляют на хранение в холодное место (холодильник, погреб).

Сбитни помогают в лечении и профилактике многих заболеваний. Они укрепляют иммунитет, содержат много витаминов и других полезных организму веществ, снимают воспаления, помогают в борьбе с простудами.

Кроме того, горячие эффективно согревают зимой, а холодные – отлично утоляют жажду летом.

Перейти в каталог сбитней

Сбитень кедровый является натуральным продуктом, который помогает защитить организм от простудных заболеваний, усиливает защитные функции, повышает физическую активность. Его стоит использовать регулярно для того, чтобы поддерживать организм в отличном состоянии, питать полезными микроэлементами и компонентами.

Сбитень кедровый относится к старинным напиткам, которые изготавливаются по древним рецептам. Наши предки много веков назад использовали такие рецепты для того, чтобы укреплять здоровье, восстанавливать жизненные силы. Он отлично утоляет жажду, снимает стресс, апатию, депрессию, и помогает восстановить работу нервной системы.

Состав сбитня кедрового

Изготавливается он на основе натуральных продуктов, которые усиливают защитные функции организма. Они содержат в своем составе микроэлементы, которые жизненно необходимы для поддержания здоровья в хорошем состоянии. Состав и свойства этих продуктов таковы:

1. Медово-сахарный сироп. Оказывает бактерицидные свойства, является противоаллергенным продуктом, снимает воспаление. Он содержит большое количество витамина C, витамин B, фолиевую кислоту, калий, фосфор, магний, натрий, кремний, цинк, хром, множество других микроэлементов. Натуральный мед укрепляет организм, восстанавливает жизненные силы, помогает избавиться от заболеваний горла. Он успокаивает кашель, улучшает работу органов дыхания. Также положительно воздействует на желудочно-кишечный тракт.
2. Экстракт кедра Сибирского. Это основной компонент, который содержит в своем составе множество ценных микроэлементов и компонентов. Он содержит фитостерины, которые положительно воздействуют на гормональную систему. Экстракт кедра Сибирского укрепляет мужское и женское здоровье, лечит гинекологические заболевания, урологические болезни, улучшает половую функцию. Также он укрепляет иммунитет, улучшает работу сердечно-сосудистой системы, оказывает успокаивающее воздействие на нервную систему.
3. Имбирь. Имбирь является целебным растением, это природный афродизиак, который усиливает половое влечение и увеличивает сексуальную активность. Также положительно воздействует на желудочно-кишечный тракт, снимает спазмы и боли желудка, устраняет метеоризм, избавляет от тошноты. Он уничтожает большое количество глистов и других паразитов в организме. Оказывает желчегонное воздействие, выводит токсины и шлаки. Укрепляет работу сердечно-сосудистой системы.
4. Пряные специи, среди которых гвоздика, мускатный орех, корица. Данные специи добавляют отличный вкус, усиливают эффект от других компонентов, делают сбитень кедровый очень вкусным и приятным напитком.

Это основной состав такого продукта. Кедровый сбитень рекомендовано использовать в любом возрасте, он полезен как для взрослых, так и для детей. Оказывает общеукрепляющее воздействие, улучшает работу иммунной системы, утоляет жажду, снимает усталость. Такой напиток дает энергию и силы, особенно его рекомендовано пить людям, которые занимаются активным физическим или умственным трудом.

Полезные свойства кедрового сбитня

Кедровый сбитень полезные свойства имеет мощные. Это натуральный продукт, который очень легко использовать в домашних условиях. Он защищает организм, улучшает его функцию, и помогает избавиться от некоторых заболеваний. Кедровый сбитень свойства имеет такие:

• Является общеукрепляющим продуктом, который защищает иммунную систему от различных негативных факторов. Особенно такой напиток полезно пить людям, которые живут в неблагоприятной экологической обстановке, подвергаются негативному излучению или воздействию на производстве, подвержены постоянному риску со здоровьем.
• Защищает организм от возникновения простудных заболеваний, помогает как можно скорее избавиться от ОРВИ, гриппа, и других негативных проявлений.
• Избавляет от недугов дыхательной системы, укрепляет её.
• Усиливает защитные свойства организма. Помогает как можно скорее восстановиться после заболеваний различного характера, операций.
• Продукт существенно повышает физическую активность, помогает снять усталость, тонизирует мышцы, и помогает людям, которые подвержены постоянному физическому труду. Особенно кедровый сбитень будет полезен для спортсменов, он помогает за короткое время восстановить природные силы организма.
• Восстанавливает умственную деятельность, снимает усталость, активизирует память, улучшает работу головного мозга, концентрирует внимание. Такой напиток полезен учителям, научным деятелям, мыслителям, и людям, чей труд связан с нагруженным умственным трудом.
• Увеличивает половую активность, положительно воздействует на гормональную систему как мужчин, так и женщин. Кедровый сбитень увеличивает количество эстрогенов и тестостерона в организме, благодаря чему повышает сексуальное влечение, а также увеличивает вероятность зачатия при бесплодии.
• Очищает организм от шлаков и токсинов. Компонент помогает избавиться от отравления различного характера.
• Улучшает работу печени, очищает кровь, чистит сосуды, улучшает химический состав крови. Благодаря этому печень начинает более активно работать. Кроме того, продукт обладает регенерирующими свойствами на данный орган.
• Является легким желчегонным компонентом, который расширяет желчные протоки, и помогает вредным веществам выходить из организма.
• Выводит из организма бактерии, вирусы, паразиты.
• Улучшает работу сердечно-сосудистой системы.
• Помогает избавиться от лишнего веса, благодаря жиросжигающим свойствам имбиря, который входит в состав. Именно поэтому стоит использовать кедровый сбитень в различных диетах в качестве дополнительной пищевой добавки.

Это основные полезные свойства, которое имеет кедровый сбитень. Данный продукт рекомендовано использовать в любом возрасте, применять его очень просто в домашних условиях. Однако использовать его стоит только в том случае, если разрешает лечащий врач. Несмотря на то, что кедровый сбитень относится к лекарственным препаратам, он является биологически активным продуктом, который очень быстро воздействует на структуру организма. Чтобы не навредить себе, следует обязательно получить консультацию доктора перед использованием препарата.

Как правильно использовать кедровый сбитень

Применять кедровый сбитень в домашних условиях очень легко, вот просто инструкция:

1. Следует взять стакан горячей воды, и к нему добавить продукт.
2. Добавлять стоит 1 или 2 чайные ложки сбитня. Это зависит от того, с какой целью вы будете использовать компонент.
3. Если вы будете использовать кедровый сбитень для профилактики и общего укрепления организма, достаточно на стакан воды добавить 1 чайную ложку продукта. Если же вы хотите избавиться от каких-то расстройств и проблем с желудком, улучшить деятельность сердечно-сосудистой системы, воздействовать на гормональный фон, или увеличить половую активность, стоит добавить 2 чайные ложки и более. Однако точно дозировку может назначить только доктор.
4. Добавлять продукт можно не только в горячую воду, но и в чай или кофе. Для усиления вкуса можно добавлять лимон, мёд.

Так вы сможете дома использовать кедровый сбитень. Более детальную инструкцию вы получите вместе с препаратом.

Противопоказания

Кедровый сбитень явных противопоказаний и побочных эффектов не имеет, за исключением индивидуальной непереносимости компонентов. Однако он может вызывать аллергическую реакцию, поэтому перед использованием обязательно нужно получить консультацию у доктора.

Кроме того, в случае наличия беременности, в период кормления грудью, или при наличии хронических заболеваний, консультация с врачом обязательна. Давать такой препарат детям без надобности не рекомендуется.

Если во время приёма вы почувствовали ухудшение здоровья, появилась слабость, головная боль, тошнота, или другие негативные симптомы, стоит прекратить использовать кедровый сбитень, и обратиться в больницу за помощью. Во всём остальном, данный продукт будет очень полезен для здоровья, будет оказывать общеукрепляющий эффект.

Где купить кедровый сбитень

Кедровый сбитень купить вы можете в нашем интернет-магазине. Это натуральный природный компонент, который позволит улучшить ваше здоровье. Емкость одного флакона составляет 200 мл. Выбирайте необходимое количество, и добавляйте товар в корзину. После этого следует оформить заказ, на это потребуется несколько минут. Если при оформлении возникнут трудности, вы всегда можете написать нам службу поддержки, мы поможем решить проблему.

Также вы можете заказать кедровый сбитень для домашнего использования по телефону. Для этого следует позвонить нам в рабочее время, номер телефона и часы работы указаны на сайте. Вам стоит лишь сказать, что именно вы хотите получить, после уточнения нескольких деталей, мы отправим вам посылку. Используйте кедровый сбитень для укрепления иммунитета, улучшения общего состояния здоровья, и поддержания организма в тонусе. Также вы можете выбрать другие препараты народной медицины, которые помогут улучшить ваше здоровье.

Написать отзыв

Ваше Имя:

Ваш отзыв:
Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст.

Оценка: Плохо 

 Хорошо

Введите код, указанный на картинке: