Кефир с огурцом польза и вред

Используя кефир с огурцом для похудения можно не только существенно сбросить вес, но и поэтапно очистить организм от шлаков и токсинов. Согласно отзывам, такая процедура способствует улучшению цвета кожных покровов, нормализуется деятельность пищеварительного тракта, обеспечивается необходимый уровень кислотности, повышается настроение.

Особенности кефирно-огуречной диеты

Тандем огурца и кефира обеспечит наполнение организма питательными элементами, позволит предотвратить возможные нарушения в углеводном обмене, станет уникальным сырьем для безопасного устранения лишних килограмм.

Описание

Кефир с огурцом для похудения (отзывы свидетельствуют о наличии мягкого слабительного эффекта, который проявляется спустя 2 часа после употребления диетического напитка), что в результате приводит к очищению толстой кишки и коррекции параметров фигуры. Кефир с зеленью и огурцом – это порционное потребление овоща и кисломолочного изделия в течение дня.

Эффективнее всего приготовить из этих ингредиентов витаминный напиток, для лучшего усвоения полезных веществ и правильного расчета дневной порции. Также можно сделать огуречный салат с зеленью, запивая его стаканом кефира комнатной температуры. Добавлять в состав специи не рекомендуется. Однако в салат можно ввести несколько ядер грецкого ореха. Суточная норма в процессе похудения – 1,5 кг огурцов и 1,5 л кефира.

Еще один вариант диеты на основе кефира и огурца – щадящий способ похудеть на 2-3 кг за неделю. Достаточно соблюдать определенный рацион, в состав которого входят белковые блюда, другие овощи и фрукты с низким гликемическим индексом, а также отварная рыба и диетическое мясо.

Состав

Кефир показан для ежедневного употребления детям и взрослым, это естественная профилактика заболеваний желудочного тракта, возможность укрепить иммунную систему и защитить организм от проникновения различного рода инфекций. Также кефир необходим для здоровья костного аппарата, незаменим для безопасной чистки внутренних органов.

Пищевая ценность кефира

В составе продукта содержатся следующие элементы:

1. Молочный белок.
2. Органические кислоты.
3. Жиры.
4. Натуральные сахара.

Витамины:

• А;
• РР;
• С;
• Н;
• В1;
• В2;
• В6;
• В9;
• В12;

Минералы:

• кальций;
• калий;
• магний;
• железо;
• фосфор;
• медь;
• цинк;
• йод;
• селен;
• кобальт и прочие.

Продукт на 89% состоит из воды. Особенностью является вхождение в его состав бифидобактерий и грибков. Классифицируют напиток по степени жирности, содержании спирта, времени приготовления и наличии в нем добавок. Калорийность – 50 Ккал на 100 г.

С целью похудения рекомендуется брать продукт на основе обезжиренного молока, без подсластителей и фруктовых сиропов.

Пищевая ценность огурца

Огурец представляет семейство Тыквенных, насчитывает 400 видов. В кулинарном отношении традиционно представляет овощной ряд.

В 100 г продукта содержится 14 Ккал. Из жирорастворимых витаминов в огурцах преобладают – бета-каротин, альфа-каротин, Е, К, А, из растворимых – витамины группы В, С, Н.

Минеральный состав представленный в виде:

• кальция;
• калия;
• железа;
• фосфора;
• натрия;
• цинка;
• фтора;
• кобальта;
• хлора.

Лучшие диетические сорта – новонежинский огурец, с пупырчатой поверхностью, не дает горечи, пригоден для применения в свежем виде и для засолки. Раннеспелый сорт Изящный не обладает выраженной пузырчастостью, плоды небольшой формы, со сладким послевкусием. Отлично подходит как сырье в косметической промышленности (маски, обтирания, примочки).

Полезные свойства при похудении

Кефир с огурцом для похудения (отзывы свидетельствуют о наличии потенциальной эффективности состава для ежедневного употребления), что объясняется высоким содержанием пробиотиков и органических элементов.

Известно, что лишние килограммы на фигуре образуются путем некачественной работы кишечника, вследствие ежедневных отложений токсинов и шлаков. Поэтому первостепенной задачей в процессе похудения является налаживание работы пищеварительного тракта, нормализация микрофлоры кишечника и ускорение процесса обмена веществ.

Польза применения кефира с огурцом для корекции параметров фигуры:

• улучшение перистальтики кишечника за счет высокого содержания клетчатки в овоще;
• благотворное влияние на поджелудочную железу;
• обогащение организма витаминами и минералами;
• выведение лишней жидкости, солей, предотвращая развитие отечности;
• эффективное переваривание животных белков за счет содержания ферментирующих компонентов;
• легкий слабительный эффект;
• мочегонное действие;
• уменьшение аппетита за счет содержания фолиевой кислоты;
• контроль уровня глюкозы в крови;
• нормализация деятельности щитовидной железы;
• поддержание нормального уровня холестерина в крови;
• улучшение процесса переносимости лактозы;
• укрепление костно-мышечного аппарата.

Каждый из продуктов в диетической системе играет свою роль – огуречная тартроновая кислота самостоятельно не вырабатывается в организме, а благодаря насыщению рациона огурцами она не позволяет углеводам присоединяться к жировым тканям, образовывая лишние килограммы на теле.

В свою очередь протеины, которые содержатся в кефире, легко усваиваются и обеспечивают организм необходимым количеством белка.

Дополнительно огурцы в тандеме с кефиром способствуют очищению сосудов от застойных явлений, в результате продукты являются эффективным профилактическим средством в борьбе с инфарктами и инсультами. Регулярное потребление огуречного сока способствует естественному выведению камней и очищению желчевыводящих путей. Максимальная суточная доза – 1 л. За один подход необходимо употреблять не более 100 мл концентрированного состава.

Возможный вред

Кефир с огурцом для похудения (отзывы засвидетельствовали тот факт, что чрезмерное потребление клетчатки и молочных изделий может привести к дисбактериозу, нарушению обмена веществ и обострению желудочных заболеваний), а потому важно соблюдать длительность диетического рациона и не начинать процесс похудения в период ослабления иммунитета.

Противопоказания

Диетический рацион строго противопоказан людям с хроническими заболеваниями пищеварительного тракта, в период беременности, лактации, подросткам и детям. Также экспресс-диета может принести вред при наличии болезней мочеполовой системы, нарушении кислотности желудка, гастрите, панкреатите, цистите, почечной и печеночной недостаточности.

В ранних огурцах содержатся нитраты, что может спровоцировать тяжелое отравление организма. При наличии активных тренировок низкокалорийного рациона будет недостаточно, чтобы восполнить потери, а потому важно тщательно составлять суточное меню, без ущерба для работы внутренних систем и органов.

Рецепты на ночь

Кефир с огурцом для похудения важно правильно сочетать в процессе приготовления диетического меню. Согласно отзывам потребителей, эффективнее всего использовать для быстрого сжигания лишних килограмм низкокалорийный коктейль из кефира, огурца и зелени.

Напиток

На 2 порции общей калорийности 34 Ккал потребуются следующие ингредиенты.

Кефир с огурцом для похудения – рецепт приготовления простого напитка.

Перечень:

• кефир низкой жирности – 250 мл;
• огурцы в свежем виде – 3 шт.;
• пучок укропа, петрушки;
• щепотка соли.

Приготовление:

1. В первую очередь важно подготовить необходимые продукты. Огурцы тщательно промыть под проточной водой и при необходимости очистить от кожуры.
2. Огурцы измельчить кубиками, а зелень мелко покрошить.
3. Соединить все ингредиенты в чаше блендера и нажать кнопку старт.

Через несколько минут питательный и диетический напиток будет готов. Можно добавить в коктейль 1 ч.л. оливкового масла и горсть льняных семян. Нужно употреблять напиток сразу после приготовления, а хранить его в холодильнике не стоит, в связи с потерей в продукте полезных веществ и возможного брожения.

Суточная норма – 1,5 л жидкости, можно добавить в рацион ломтик цельнозернового хлеба и горсть орехов, а вот зелень разрешается употреблять в неограниченном количестве.

Суп

Для приготовления кефирно-огуречного супа потребуются следующие ингредиенты.

Перечень:

• кефир – 300 мл;
• крупный огурец – 1 шт;
• несколько листочков мяты;
• веточка укропа;
• щепотка соли и перца.

Калорийность на 100 г – 140 Ккал.

Поэтапность приготовления:

1. Промыть под проточной водой огурец, очистить его от кожуры, натереть овощ на терке со средним лезвием.
2. Измельчить руками мяту и укроп, поместить сырье в ступку и выдавить сок.
3. Смешать ингредиенты с кефиром в глубокой тарелке и добавить специи.

Блюдо нужно употреблять в теплом виде. Дополнительно в течение дня можно пить воду с добавлением сока лимона. При остром желании поесть разрешено вводить в рацион яблоки, грейпфруты, малину, груши, абрикос – для обогащения организма питательными элементами.

При соблюдении кефирно-огуречной диеты на 7 дней в рацион можно добавить:

• 100 г вареной говядины или рыбы нежирных сортов;
• гречневую или рисовую кашу;
• хлебцы;
• яйца (2 шт. в день).

В перерывах между приемами пищи дополнительно пить теплую воду для стабилизации водного обмена.

Салат

Для приготовления легкого салата с огурцом и зеленью потребуется.

Перечень:

• кефир – 200 мл;
• огурцы – 400 г;
• зелень – петрушка, укроп, руккола, базилик (по желанию);
• грецкий орех – 2 шт.;
• специи.

Далее в салатницу необходимо уложить нарезанный кубиками огурец, измельченную зелень, ломтики грецкого ореха, соль, перец, после нужно залить содержимое кефиром комнатной температуры. Употреблять блюдо нужно сразу после приготовления.

Суп-пюре

В диетический рацион можно включить суп-пюре из огурцов, зелени, имбиря и чеснока.

Для его приготовления потребуется:

• молодые огурцы – 300 г;
• нежирный кефир – 125 мл;
• корень имбиря – 10 г;
• шпинат – 45 г;
• несколько веточек свежего укропа и кинзы;
• мята – 8 листочков;
• лук репчатый – 45 г;
• чеснок – 1 зубчика;
• сахар – 0,5 ч.л.;
• соль, перец по вкусу;
• вода – 150 мл;
• оливковое масло – 1 ст.л.

Для подачи на стол потребуется несколько ломтиков лимона и изрубленная свежая зелень.

Пошаговый этап приготовления диетического супа-пюре:

1. На первом этапе важно подготовить все ингредиенты, овощи тщательно промыть под проточной водой, лук и чеснок очистить от кожуры, зелень измельчить, а корень имбиря – натереть на мелкой терке.
2. Огурцы нарезать кубиками и поместить в чашу блендера.
3. К огурцам добавить зелень и все компоненты перебить до состояния пюре.
4. Отдельно спассировать лук с чесноком и имбирем, ввести сырье в чашу блендера.
5. Добавить специи, воду и кефир, после чего полученную массу еще раз тщательно перебить до однородного состояния.
6. Остудить содержимое в холодильнике и употреблять в холодном виде с добавлением лимонного сока и свежей зеленью.

Суп-пюре в период соблюдения диетического рациона позволит насытить организм полезными компонентами, при этом быстро утоляя голод и провоцируя процесс эффективного расщепления жировой массы.

Смузи для разгрузочного дня

Для приготовления витаминного напитка необходимо взять следующие ингредиенты:

• кефир – 250 мл;
• шпинат в свежем виде – 60 г;
• огурец – 1 шт.;
• веточки кинзы;
• свежая мята – несколько листков;
• щепотка соли и перца.

Приготовление:

1. Промыть все компоненты.
2. Измельчить и ввести в чашу блендера.
3. Смешать содержимое до однородного состояния.
4. Украсить готовый смузи веточкой мяты.

Напиток нужно употреблять сразу после приготовления. Такой напиток можно употреблять в день до 5-6 раз, дополнительно можно сделать легкий огуречный салат, а перед сном выпить стакан обезжиренного кефира в чистом виде. Также не стоит забывать об употреблении большого количества воды, травяных чаев, но не крепкий черный чай и кофесодержащие напитки.

Диетологи рекомендуют придерживаться дробного питания, употребляя пищу не менее 5-6 раз в день, что позволит избежать появления сильного чувства голода и переедания.

Детокс очищение

Вода с соком лимона и огурца способствует эффективному устранению шлаков и токсинов из организма, обладая омолаживающим и тонизирующим действием. Запрещено принимать такой напиток натощак, желательно спустя 40 мин. после употребления пищи.

Для приготовления напитка потребуется:

• вода очищенная – 2 л;
• огурец – 1 шт.;
• лимон – 1 шт.

Приготовление:

1. Очистить огурец от кожуры и нарезать овощ ломтиками.
2. Измельчить лимон и вместе с цедрой отправить в кувшин.
3. Залить содержимое водой и настаивать сырье в течение суток.

При правильном потреблении этого напитка можно дополнительно снизить показатели артериального давления, очистить кожные покровы от угревой сыпи и гарантировано похудеть за неделю на 3-5 кг.

Эффективность

Даже при проведении разгрузочного дня на этих продуктах можно похудеть на 1,5-2 кг. При соблюдении 3-дневной диеты результаты варьируются от 3 до 5 кг. Максимальные показатели были достигнуты при соблюдении безопасного варианта диеты (с добавлением белковой пищи) – за неделю было потеряно 9 кг избыточной массы тела.

Кефир с огурцом показан для быстрого и эффективного похудения, а, согласно отзывам, такой разгрузочный рацион поможет нормализовать метаболический баланс в организме, улучшая самочувствие, снижая артериальное давление и повышая иммунитет.

Видео о похудении с кефиром и огурцом

Рецепт приготовления коктейля с кефиром и огурцом:

Источник