Копченые щупальца осьминога польза и вред
Сейчас уже мало кого удивишь таким деликатесом, как мясо осьминогов. Это довольно популярный продукт средиземноморской кухни. Кроме нежного и приятного вкуса, осьминог является кладезем витаминов, аминокислот и минералов, которые укрепят здоровье, сделают кожу чище, разум яснее.
Общая характеристика
Осьминоги довольно древние существа. Они имеют не совсем привычное строение. Их тело мягкое, короткое, овальной формы. Скелет отсутствует. Имеют около 8 ног – щупальцев (откуда и название), на которых расположены присоски. Сетчатка глаз направлена наружу. На месте соединения щупальцев расположено ротовое отверстие с двумя челюстями.
Стоит отметить, что мозг моллюска довольно развит. Данные существа способны различать звуки, геометрические фигуры, у них хорошая память. Имеют три сердца. Еще одной их особенностью является голубая кровь.
В среднем моллюски проживают около трех лет. Обитают они в морях и океанах с определенным солевым составом.
Осьминог – популярный продукт во многих странах. Приготовленное мясо моллюска кремового оттенка, на вкус очень сочное и нежное, но в то же время низкокалорийное.
Полезные свойства
В мясе осьминога идеальное содержание жирных кислот. А это благоприятно влияет на человеческий организм в целом, способствует повышению интеллектуальных возможностей, а также мозговой деятельности. Речь идет об омега-3 полиненасыщенных кислотах.
Также этот продукт богат на белки. К тому же в нем огромное количество различных витаминов (А, В1, В2, В3, В6, В9, В12, С, Е, К, РР), макро- и микроэлементов. В первую очередь, это медь, цинк, селен, йод и многие другие.
Разберем более детально, какова же польза данного продукта:
- В первую очередь, мясо осьминога укрепляет сердечно-сосудистую систему.
- Приводит в норму кровяное давление.
- Уменьшает риск заболевания атеросклерозом.
- Способствует снижению риска заболевания некоторых видов рака (молочной железы, лёгких, ротовой полости, поджелудочной железы, простаты, прямой и толстой кишки).
- Особенно полезно мясо осьминога при умственных нагрузках. Благодаря своим свойствам, оно существенно усиливает мозговую деятельность, улучшает память. Также снижает риск развития болезни Альцгеймер.
- Наличие большого количества йода благоприятно влияет на эндокринную систему (улучшает выработку гормонов, а также поможет восстановить дефицит йода в организме).
- Снижает риск развития бронхиальной астмы, уменьшает ее симптоматику.
- Существенно поможет в лечении хронического бронхита.
- Ускоряет обменные процессы.
- Наличие таурина оказывает положительное влияние на зрение, является отличной профилактикой серьезных заболеваний глаз.
- Аминокислоты имеют косметическую ценность (волосы и ногти становятся более крепкими, кожа – эластичной и упругой).
- Элементы кальций, фтор и фосфор укрепляют зубную эмаль.
- Данный продукт благоприятствует кроветворению, что уменьшает риск появления анемии.
- Содержание магния благоприятно влияет на нервную систему, помогает бороться с плохим сном, хронической усталостью.
Вред осьминога
Несмотря на то, что мясо осьминогов богато на витамины, все же есть некоторые предостережения при его приеме.
Разберем более детально, в каких случаях употребления в пищу мяса осьминога может оказывать отрицательное влияние на организм человека.
- В первую очередь это индивидуальная непереносимость, которая может выражаться, к примеру, аллергической сыпью и др.
- Готовить осьминогов нужно аккуратно и внимательно. Некачественная его очистка может нанести существенный вред человеческому организму в целом.
- Существует риск заражения паразитами.
- Накопленные вредные вещества при жизни, а также неправильная готовка может привести к отравлению. Из-за повышенного количества опасных соединений возможен даже летальный исход.
- Накопленная ртуть может негативно сказаться на слуховые и зрительные качества человека, нервную систему.
- Людям, которые имеют аллергию на морепродукты лучше отказаться от данного деликатеса.
- Не стоит злоупотреблять данным продуктом при наличии холецистита, язв желудочно-кишечного тракта, а также людям, у которых имеются существенные проблемы с поджелудочной железой.
- С особой предосторожностью стоит отнестись к деликатесу беременным и кормящим матерям. Употребление возможно только в небольших количествах и после консультации с врачом.
Чтобы обезопасить себя, проверяйте сертификаты поставщика, заключение от санэпидстанции и знак качества на товар. Обращайте внимание на поставщика и производителя морепродуктов.
Советы при выборе осьминога и как правильно его приготовить
Сейчас на прилавках можно легко найти осьминогов. Встречаются они в свежем или замороженном виде, цельные или только щупальца, сырые или уже варенные.
Перед покупкой стоит обязательно проверить цельность упаковки и сроки хранения. Также ориентируйтесь на следующие индикатора качества:
- Кожа осьминога должна быть коричневого оттенка, блестящая, цельная, без каких-либо надрезов.
- Глаза – прозрачные.
- Свежий продукт имеет неинтенсивный рыбный аромат.
- Внешняя сторона щупальцев должна быть темнее внутренней.
Для приготовления в домашних условиях лучше брать моллюсков небольшого размера или совсем маленьких. Многие рецепты блюд рекомендуют использовать отварное мясо осьминогов.
Готовить его нужно в пресной воде. Соль может сделать мясо достаточно жестким. Опускать осьминога необходимо в уже кипящую воду таким образом, чтобы щупальца вошли первые. И как только они скрутятся, можно погружать остальную часть. Варить осьминогов следует около 7-10 минут. Все зависит от размера выбранного моллюска.
Приготовленный осьминог низкокалорийный. Подходит для диетического питания.
Таким образом, осьминог – прекрасный и очень вкусный деликатес. Его мясо готовят во многих странах и культурах. Это настоящий источник различных витаминов, микро- и макроэлементов. Употребление в пищу осьминогов благоприятно воздействует на весь организм человека. Но стоит внимательно относиться к выбору продукта. Он должен быть качественным и свежим.
Источник
Спрутовые, или осьминоги, – головоногие моллюски, которые обитают в толще воды или в придонном пространстве. Многие из них селятся на больших глубинах. В кулинарных целях часто используют мини-осьминожек, размер которых не превышает 10-20 см. Взрослые представители некоторых семейств способны достигать в длину 4 м и веса в 50 кг.
Калорийность, состав и полезные свойства
Основная ценность осьминога, как и большинства морепродуктов, заключается в наличии белков, йода, фосфора и полиненасыщенных жирных кислот в составе. Также в нем содержатся витамины, но настоящим рекордсменом осьминог считается по концентрации меди, необходимой для кислородных процессов в организме. Этот микроэлемент также способствует:
- стабилизации инсулина;
- укреплению иммунитета;
- образованию эритроцитов и гемоглобина;
- активации обменных процессов.
Осьминога необходимо включать в рацион людей, страдающих от анемии. Зная тонкости его приготовления, можно наслаждаться изысканным блюдом каждый раз после копчения.
| Пищевая ценность и БЖУ копченого осьминога на 100 г | |
|---|---|
| Калорийность | 142 ккал |
| Белки | 25,3 г |
| Жиры | 1,5 г |
| Углеводы | 2 г |
Каким методом закоптите осьминога?
ГорячимХолодным
Противопоказания и вред
На морепродукты у многих людей бывает острая аллергия, сопровождающаяся сыпью и гнойничками на коже, диареей, тошнотой, рвотой с повышением температуры. В этом случае необходимо полностью отказаться от употребления деликатесного мяса.
Горячее копчение осьминога
Прежде чем закоптить продукт, его нужно замариновать. Правильно выполнить этот процесс несложно, ведь такое сырье не нуждается в кропотливой подготовке.
Популярным маринадом для морепродуктов является соевый соус (50-100 мл) и сок лайма с добавлением специй и пряных трав.
Совет! В маринаде моллюск должен находиться 3-4 часа, обязательно в холодильнике. Каждый час желательно встряхивать емкость.
Сразу после этого можно приступать к приготовлению в коптильне. Подойдет самодельный или купленный аппарат. Во втором случае настройки выполнить гораздо проще, как и поддерживать заданную температуру в точном диапазоне.
В коптильне
Чтобы приготовить осьминога в коптильне, нужно взять головку чеснока, 4 лавровых листа, 5 горошин, пучок петрушки или укропа на 500 г тушек:
- Мясо выкладывают в соленую воду, добавляют измельченную зелень, остальные специи.
- Варят 15-20 минут, но не до полной готовности.
- Достают шумовкой, дают воде стечь.
- Снимают кожу и готовят 6 часов при температуре не менее 60 градусов.
Для копчения можно использовать ольховые или дубовые щепки. Их укладывают в коптильню перед установкой решетки с осьминогами. Как только пойдет дым, засекают время.
В бочке
Целого осьминога
Перед приготовлением осьминога необходимо правильно отварить, чтобы он не был «резиновым». В подсоленную кипящую воду морепродукт опускают 3 раза, на несколько секунд. После чего варят 15 минут. Продукт подвешивают в коптильню с помощью крючка. Время приготовления 2-3 часа.
Щупальца
Частично снимают шкуру, но оставляют присоски, которые являются самыми вкусными. Засолку и маринование не делают. На дне бочки необходимо сделать небольшое отверстие, чтобы стекала жидкость. Коптят на сливе и ольхе 45 минут при среднем огне.
В казане на плите
Можно приготовить осьминога горячего копчения в домашних условиях. Сначала нужно грамотно оборудовать казан, для чего потребуются:
- фруктовая или ольховая щепа, опилки ореха;
- фольга;
- решетки для приготовления на пару;
- миска для сбора жира;
- вытяжка над плитой.
Процесс подготовки коптильни выглядит так:
- На дно укладывают 2-3 слоя фольги, засыпают 1-2 горсти щепы.
- Сбрызгивают древесину водой, но немного.
- Устанавливают поверх щепы чашу, чтобы она не касалась стенок казана, но не была слишком маленькой.
- Наливают в чашу смесь из воды и вина на 3-4 см.
- Сверху устанавливают решетку для приготовления.
- Включают сильный огонь, ждут появления легкого пара.
Пока разогревается казан, подготавливают тушки осьминога – натирают их солью, укладывают на решетку. Накрывают казан крышкой, готовят при средней мощности не более 1 часа по времени. Когда блюдо будет готово, от него пойдет привлекательный аромат копченостей.
Заметка
Владимир Кузнецов
Профессиональный коптильщик
Через 20 минут после начала приготовления моллюска нужно посыпать мелкой солью, паприкой.
Осьминог горячего копчения хранится недолго – до 1-2 дней в холодильнике. Но обычно его съедают сразу же – такое вкусное и ароматное блюдо получается!
Щупальца осьминога холодного копчения
Этот рецепт собрал огромное количество положительных отзывов от тех, кто его попробовал. Потребуется 2 ст. л. соли и 1 ложка сахара на несколько некрупных щупалец. Далее алгоритм приготовления выглядит так:
- На 1-2 минуты щупальца заливают кипятком, обдают холодной водой. Шкурку снимать не нужно.
- Готовят смесь из соли, сахара, щепотки красного перца, натирают моллюска и ставят в холодильник на 12-15 часов.
- Подвешивают щупальца на шпажки, так как крючки тут не подойдут, просушивают 1-2 часа на свежем воздухе.
- Разогревают коптильню до 25-28 градусов, готовят моллюска 1,5-2 часа.
После приготовления блюдо нужно проветрить не менее суток. В рецепте описан способ холодного копчения осьминога в электрической коптильне.
Как подавать?
Сервировать морепродукт можно в свежем виде без дополнительных ингредиентов – это отличная закуска к пиву. А еще можно приготовить необычный салат:
- 250 г осьминога горячего копчения (или холодного);
- соль и молотая паприка по вкусу;
- сок 1 лимона;
- зеленый салат;
- 2 томата или несколько черри;
- 1 красная луковица;
- нерафинированное растительное масло для заправки.
Овощи нарезают полукольцами или кубиками, смешивают с листьями салата, порубленными крупными полосками. Добавляют сок из лимона и масло, сбрызгивают осьминогов и подают.
Копченые щупальца или целый моллюск – сытное, вкусное блюдо, отличающееся особым ароматом. Приготовить его намного проще, чем любую рыбу. Главное – выбрать качественное сырье.
Предыдущая
МорепродуктыКопчение крабов в домашних условиях
Следующая
МорепродуктыРаки горячего копчения – рецепты приготовления
Источник
Осьминог — многоногое существо, хищник, обитающий в глубоком море. Название — греческое происхождение, переводится на русский язык как «восемь ног». Осьминог — это вид головоногих. С древних времен они известны как монстры, которые атакуют корабли и несут их на дно. Фактически, ни у одного из 300 видов осьминогов нет таких кровожадных тенденций.
Средиземное море и Атлантический океан — главные места, где эти морские существа «регистрируются». Наиболее заметной частью осьминога являются его щупальца, достигающие до 90 см, в то время как тело составляет 25 см или чуть больше. Общий вес взрослого осьминога составляет около 10 кг.
Средняя продолжительность жизни осьминога в естественных условиях составляет в основном 2-3 года. Но иногда есть и 4-летние дети, которых можно считать долгожителями. Свойство смены цвета напоминает земного хамелеона. Это правда, что цвет морского существа зависит не только от окружающей среды, но и от его настроения. От этого зависит цвет осьминога: страх отбеливает его, гнев заставляет его покраснеть, а в покое он коричневый.
Человеческая история имеет много доказательств того, что древние люди знали об этом существе и использовали его мясо для еды. В конце концов, после термической обработки он становится вкусным, мягким и нежным, а его цвет — кремовым или розовым.
Разница между осьминогом и кальмаром
Хотя оба морских существа являются головоногими, разница между ними значительна. Удлиненная форма тела, похожая на голову сигары, отделенную от тела, большее количество щупалец (10 против 8) — характеристики кальмара.
- Осьминог имеет колоколообразное тело с четырьмя парами щупалец. Он предпочитает передвигаться по морскому дну, ползти, не спеша, даже лениво. Кальмар движется как ракета в толще воды.
- Во время охоты осьминог умело одевается, ожидая подходящего момента для атаки. Однако его противник быстр и быстр.
- Оба головоногих могут менять цвет, но по разным причинам. Осьминог имеет цвет в качестве индикатора настроения, а кальмар имеет маскировку, которую можно изменить в экстренной ситуации. У него есть преимущество перед своим человеком: он может сиять.
- Биолюминесценция является результатом специальных органов моллюсков.
- Образ жизни осьминогов таков, аскет, кальмары ведут общительный образ жизни.
Ингредиенты и калории
Мясо осьминога употребляется только после хорошей термической обработки. Это делает его мягким и деликатным, поэтому у него много поклонников. Привлекает этот продукт богатством витаминов, минералов, низкой калорийностью. Омега-3 заняла первое место среди веществ, необходимых человеку с его 350 мг. Дополнительно:
- Холестерин — 48 мг, витамины А, Е, К, РР и группа В, необходимые для здоровья человека. Холин среди них не менее важен. Питает мозг и нервную систему. В12 является наиболее важным витамином, который поддерживает синтез ДНК и миелина.
- Йод, антиоксиданты, или — селен, цинк, кобальт — занимают много места в мясе этих морепродуктов. Селен предотвращает развитие раковых клеток, укрепляет сердечно-сосудистую систему. В сочетании с витамином Е он создает антитела, которые помогают укрепить иммунную систему.
- Человеку, который регулярно ест морепродукты, мясо осьминога, не грозит анемия, дерматит, патология ногтей, усиление роста существующих опухолей. Все это борется с цинком. Его роль в борьбе с инфекционными заболеваниями и повышении защитных свойств организма огромна.
- Фосфорная кислота — это основной строительный блок ферментного соединения, благодаря которому в клетках организма человека происходят химические реакции.
- Кобальт способствует обмену жирных кислот, углеводови фолиевая кислота. Это необходимо для нормализации уровня сахара в крови, сердца и сосудов.
- Аминокислотами являются глицин, лизин, валин, тирозин, метионин.
- Глицин помогает уменьшить стресс и повысить умственные способности.
- Лизин поможет людям, страдающим от частых герпетических высыпаний, бороться с болезнью, а также поможет им усваивать белки.
- Тирозин борется с угнетенной функцией мозга, депрессией и хронической усталостью, гипотонией и сосудистой дистонией.
- Метионин защищает печень от патогенных микроорганизмов.
Полезность мяса осьминога становится все более важной из-за его низкой калорийности — 82 ккал в 100 г продукта. Содержание белков, жиров и углеводов в нем чуть выше 18 г, где белки занимают значительную часть — почти 15 г.
Большой состав полезных веществ в мясе осьминога и низкая теплотворная способность означают, что продукт ищут не только гурманы, но и люди, которые заботятся о своем здоровье.
Чем полезен
Общая выгода
Полезность осьминога определяется его благотворным влиянием на здоровье человека:
- нормализация давления;
- лечение кожи;
- насыщение энергией (важно для тяжелой физической работы);
- укрепление поджелудочной железы и пищеварительной системы;
- контроль опухолей, старение, анемия, астма и бронхит.
Для женщин
Осьминог станет одним из первых помощников представительниц прекрасного пола, который больше всего боится проблем с продлением молодости и состоянием кожи. Женская фигура примет форму, в которой она нуждается при употреблении блюд из этого моллюска. Мясо также полезно для женских репродуктивных функций.
Для мужчин
В дополнение к благотворному воздействию всех компонентов осьминога на здоровье, мужчины, которые регулярно используют этот продукт, будут испытывать увеличение мышечной массы.
Во время беременности
Для беременных женщин употребление мяса осьминога небольшими порциями полезно из-за огромного количества омега-3 жирных кислот, витаминов и микроэлементов, содержащихся в нем.
Во время кормления
Период кормления грудью нельзя запрещать в еде, если только он не вызывает негативных реакций у ребенка и матери. Однако умеренность в такой еде и специализированные советы помогут избежать серьезных осложнений для здоровья.
Для детей
6-8 лет — возраст, с которого такой экзотический продукт может быть чрезвычайно полезен при отсутствии аллергической реакции. Укрепление костей, зубной эмали, улучшение работы мозга — все это происходит под воздействием полезных веществ, содержащихся в мясе осьминога. Этот продукт особенно полезен при смене родных молочных зубов.
Период активного роста ребенка — время, в течение которого использование осьминога особенно ценится. Продукт помогает стимулировать деятельность мозга, укреплять память и развивать интеллект детей.
В похудении
Из-за высокого содержания белка, низкого содержания жира и углеводов, мясо осьминога идеально подходит для тех, кто хочет похудеть без особых жертв, например, не отказываясь от красного мяса.
Мясо экзотических моллюсков насыщено полезными ингредиентами, которые улучшают зрение, удаляют воду и жиры из организма. Пожилые люди найдут там продукт, который помогает лечить атеросклероз и предотвращать болезнь Альцгеймера. Кроме того, они по достоинству оценят его пищевую ценность, минимальную калорийность и легкость усвоения.
Проблемы с гипоксией также можно решить с помощью мяса осьминога, потому что это тип антиоксиданта, который обогащает организм кислородом. Потребление этих морепродуктов не ограничено возрастом потребителя.
Вред и противопоказания
Мясо осьминога не идеальный продукт для общего потребления. Когда после еды появляется сыпь и прыщи на коже, тошнота, рвота и другие признаки отравления, они усугубляют существующие заболевания — скорее всего, это индивидуальная непереносимость продукта.
Как и все существующие морепродукты, осьминогов не следует употреблять после оттаивания: они быстро расщепляют белок, что приводит к пищевому отравлению. Осьминог в его теле способен собирать ртуть и ее соединения. Недостаточная термическая обработка приводит к ухудшению зрения, слуха и нервной системы.
Заболевания желчного пузыря, язвы желудка, кишечника, поджелудочной железы увеличатся в результате употребления мяса мидий в пищу. Небрежность в употреблении продукта беременными и кормящими матерями можетвызвать проблемы со здоровьем и состоянием своего ребенка.
Чтобы осьминог не стал источником проблем со здоровьем, необходимо обратить внимание на подбор и приготовление блюд из него.
Как выбрать и сохранить осьминога
Первым признаком свежести продукта является его запах. Свежий осьминог должен пахнуть морской рыбой.
Выбор больше сосредоточен на его размерах: мясо большого осьминога обычно твердое и безвкусное, а в маленьких и средних, весом менее 1 кг — мягкое и сочное.
При покупке осьминога, вы должны сосредоточиться на свежести. Глаза головоногих говорят об этом: если прозрачный — стоит покупать, мутный — не рискуйте. Это верно, вы не всегда можете найти глаза, потому что большой осьминог продается по частям.
Тело должно быть сильным. Это легко проверить: оно исчезает при нажатии на отверстие.
Говорят, что кожа, которая очищает мясо осьминога, не «его первая свежесть».
Светло-коричневый оттенок — признак успешного поглощения. Внутри щупальца должно быть светлее, чем снаружи.
Маки головоногие должны быть чистыми, без пятен.
Лучше купить весь тушу, а не только щупальца. Это гарантия свежести продукта.
Упаковка с консервированным осьминогом должна иметь хороший обзор даты, срока годности и списка только необходимых ингредиентов.
Свежие осьминоги, даже замороженные, должны храниться в вакуумных упаковках не более трех дней. Дальнейшее хранение может привести к проблемам со здоровьем. Сырые моллюски должны быть вареными, охлажденными и только после этого в вакуумной упаковке.
Как очистить осьминога Проточная вода поможет быстрее очистить осьминога от песка и грязи. Туша осьминога начинает очищаться от головы.
Щупальце-нож отделяет их от него. Затем они начинают удалять глаза. Внутренняя часть головной ниши очищена. Существующее рудиментарное сходство с клювом выдавливается и выбрасывается. Все полностью сломаны.
Кожу осьминога обычно удаляют после термической обработки. Всего 5-10 минут кипения, чтобы легко удалить кожу с остывшей туши.
Тушка, оставленная в морозилке на 1-3 дня, становится мягче из-за воды, оставшейся в мясе: она превращается в лед и ломает нервы и мышечные волокна.
Правильно очищенная тушка осьминога является гарантией безопасности пищевых продуктов.
Как приготовить осьминога: рецепты
Уже в древности люди знали о вкусе этого моллюска. Известно, например, что в Древней Греции фаршированная голова осьминога и щупальца считались хорошим блюдом. Еда была запечена, на вкус она как торт.
Не только повара, но и обычные домохозяйки знают бесчисленные способы приготовления осьминогов. Эти морепродукты создают прекрасное сочетание с луком, чесноком, помидорами, лимоном, оливковым маслом, рисом, вином и соевым соусом. Гурманов и любителей продукта не удивят не только закуски и салаты с осьминогом, но и основные блюда из этих морепродуктов.
Приготовление пищи, выпечка, тушение, маринование, фарш, запекание — все эти действия с мясом осьминога доступны для каждого повара. Он также используется для производства фарша и котлет.
У разных наций есть свои предпочтения. Итак, японцы любят осьминога с рисом. Для китайцев соусы — первые. Корейцы могут подавать живого осьминога в качестве блюда. Полинезийцы любят сушеных осьминогов, приготовленных в кокосовом молоке или запеченных в глиняной печи. В Европе они больше привыкли к этому продукту в виде кекса и супа.
Маленькие осьминоги хороши, если они на гриле. Если нет, то это можно сделать с помощью больших тушек, предварительно нарезанных на кусочки.
Примечание. Мясо двустворчатых моллюсков, которые были вырезаны или слегка заморожены перед приготовлением, становится особенно мягким.
Осьминог в соевом соусе
Блюдо с осьминогом в «союзе» с соевым соусом, оливковым маслом или винным уксусом приобретет особый и неповторимый вкус. Давайте подумаем о простом рецепте.
Способ приготовления: нарезать ломтиками (500 г мяса) для запекания в муке.
Положим ломтики в горячую сковороду с минимальным количеством масла. Жарить не более 3 минут.
Возьмите 2-3 зубчика чеснока, мелко измельчите. Затем добавьте 4 столовые ложки сливок, 80 г сливочного масла, 0,5 стакана воды, соль и перец карри к мясу (по вкусу).
Варить под крышкой 5 минут на слабом огне.
Подавать рис в качестве гарнира, приправить соевым соусом.
Осьминог на гриле
Поместите смазанного осьминога на горячий гриль в течение приблизительно 10 минут. Сигналом готовности является появление румян на мясе. После жарки с обеих сторон блюдо подать с тертым чесночным соусом с оливковым маслом и выжатым лимонным соком.
Жареный осьминог
Предварительно приготовленный осьминог, желательно небольшого размера, нарезать кубиками и обжарить в кипящем масле на сильном огне. Слейте воду, которая была слита. Следующим шагом является добавление к мясу смеси оливкового масла и нескольких зубчиков чеснока. Чтобы попробовать, налейте немного лимонного сока. Примерно через четверть часа он добавитони считают, что не все виды известны науке.
Интересные факты
Кровь проходит через тело мидии, потому что у нее три сердца. Два сердца направляют кровь к жабрам, одно циркулирует в теле. В крови этого существа много меди, поэтому она «аристократическая», то есть синяя.
Помимо того, что цвет осьминога может меняться в зависимости от настроения и местоположения в качестве средства защиты, они способны отпугивать хищников, имитируя их поведение.
Когда его щупальца уходят, через некоторое время они снова вырастают к месту потери. За несколько минут опасности осьминог, как ящерица, бросающий собственный хвост, может сломать свои щупальца сам.
У этого моллюска нет слуха, и ни у одного вида нет здоровой связи.
Продолжительность жизни разных видов осьминогов составляет от шести месяцев до пяти лет. Мужчины часто являются основной причиной смерти. Их также могут есть женщины. Самки умирают, когда появляются их дети. Он должен бороться за свое выживание. Но среди «безразличных» для будущего своих «детей» осьминогов есть исключения. Так что тихоокеанский полосатый моллюск не покидает самку надолго, несколько месяцев «жалко» с ней. И у матери есть больше месяца, чтобы волноваться.
Полезное видео
Источник