Кумберленд сорт черной малины полезные свойства польза и вред

Черная малина ее полезные свойства и описание сорта Кумберленд требуют тщательного изучения и рассмотрения комплекса ценных веществ в составе, которые необходимы для нормальной жизнедеятельности организма.

Состав и калорийность ягод

В составе черной малины имеется комплекс полезных веществ, которые являются незаменимыми компонентами для организма:

•  максимальное содержание железа, меди, марганца;
•  В-ситостерин;
•  антиоксиданты, антоцины, эллаговая кислота;
•  витамины группы А, В, С, Е, РР, Н;
•  основные минералы (йод, цинк, бор, калий, кальций, фтор, кобальт, фосфор, селен, натрий);
•  полисахариды, клетчатка, дубильные вещества.

Исследования подтвердили, что годовая норма черной малины для человека составляет 2 кг. При поедании ягод в таком количестве минимизируются риски развития онкологических заболеваний в организме.

Калорийность черной малины составляет 70 калорий на 100 грамм продукта, что немного выше в сравнении с обычной ягодой. При этом ее вводят в рацион во время соблюдения низкобелковой диеты из-за минимального содержания белков, жиров и углеводов, как альтернативу калорийным десертам (шоколад, выпечка).

Лечебные свойства и польза черной малины для организма

Лечебные свойства черной малины для организма

1.  выведение из организма тяжелых металлов и радионуклидов;
2.  уменьшение уровня холестерина в крови;
3.  снижение артериального давления;
4.  повышение уровня гемоглобина (выработка необходимого количества кровяных телец);
5.  улучшение кожи и зрения;
6.  укрепление стенок сосудов и профилактика возникновения сердечно-сосудистых заболеваний;
7.  устранение отечности и улучшение работы пищеварительной системы;
8.  минимизация рисков развития онкологии из-за высокого содержания эллаговой кислоты (предотвращение рака пищевода, толстой кишки, груди).

Ягоды черной малины особенно полезны при высоком давлении, так как их регулярное употребление стабилизирует общее состояние сердечно-сосудистой системы и укрепляет стенки сосудов.

Видео: Черная малина «Камберленд» первые ягоды

Польза ягод для пищеварительного тракта

•  уменьшение негативной симптоматики хронического гастрита при ежедневном употреблении 1 стакана свежих ягод на голодный желудок;
•  отвар листьев малины устраняет тяжесть, изжогу в желудке (100 мл отвара принимают сразу же после употребления пищи);
•  для лечения язвы желудка можно принимать малиновый сок по 1 ст. ложке перед приемом пищи;
•  4 ст. ложки листьев малины заваривают в 2 стаканах кипятка и настаивают на протяжении 2 часов. Готовое средство принимают при лечении расстройства желудка.
  Укрепление иммунитета:
•  обеспечение омолаживающего эффекта для организма и кожных покровов за счет содержания витамина Е;
•  комплекс полезных веществ в составе ягод черной малины способствует укреплению иммунитета и предотвращает развитие различных заболеваний.
  Укрепление сердца, сосудов:
•  регулярное потребление ягод предотвращает развитие атеросклероза, гипертонии, других сердечно-сосудистых заболеваний;
•  ягоды рекомендованы для людей, которые перенесли инфаркт или же инсульт.

Польза для верхних дыхательных путей

1.  отвар из ягод малины хорошо снижает температуру и обладает антисептическими свойствами, так как в ее составе содержится максимальное количество салициловой кислоты;
2.  чай с малиной употребляют при лечении простуды, гриппа, ОРВИ:
3.  отвар из листьев, корней малины также полезен для устранения приступов бронхиальной астмы, мокрого кашля (корни растения специально заготавливают поздней осенью или же ранней весной до первого цветения).

Польза для почек

•  малина обладает мочегонным эффектом и положительно воздействует на работу почек;
•  употребление чая из малины способствует выведению лишней жидкости из организма;
•  эффективным средством от отеков является отвар из листьев ягоды цветков липы.
  Польза для женского организма:
•  черную малину полезно употреблять для лечения женского бесплодия и других гинекологических заболеваний;
•  потребление чая из малины способствует нормализации менструального цикла, уменьшении болевых ощущений во время менструации.
  Польза для опорно-двигательного аппарата:
•  употребление необходимого количества черной малины предотвращает риск развития заболеваний опорно-двигательного аппарата (артрит, остеопороз, артроз) за счет наличия в составе необходимого комплекса полезных веществ;
•  кальций в составе ягод способствует укреплению костной ткани и выработке должного количества коллагена и эластина в организме.

Видео: Малина на спирту от простуды

Употребление ягод во время беременности

Ягоды содержат достаточное количество витамина В 9 и фолиевой кислоты, которые необходимы для зачатия и успешного протекания беременности в дальнейшем, поэтому черная малина должна присутствовать в повседневном рационе беременной женщины.

При этом врачи не рекомендуют употреблять малину в больших количествах из-за риска развития аллергической реакции. Детям в первый раз дают 1 ягодку на пробу, и если нет негативных побочных эффектов, то количество постепенно увеличивают.

Сбор и хранение листьев черной малины

Листья черной малины лучше всего собирать в начала июня, когда в их составе содержится максимальное количество полезных веществ и в это время начинается процесс формирования плодов растения.

Собранное сырье тщательно промывают и раскладывают на полотняную ткань в прохладном и темном месте. Оптимальная температура для сушки 20–25 градусов и при максимальном проветривании. Периодически листья необходимо переворачивать, чтобы предотвратить появление прелости.

Сушеные листья хранят в сухих помещениях при комнатной температуре с невысокой влажностью. При этом сырье измельчают и помещают в льняные или же полотняные мешочки, обеспечивая защиту от насекомых и тли.

Отличия черной малины от ежевики

Основные отличия черной малины и ежевики при оценке ряда особенностей представлены в списке ниже:

•  черная малина начинает цвести в конце июня, а цветки ежевики начинают появляться во второй половине месяца;
•  ягоды малины поспевают в начале июля, а ежевика же начинает созревать в первой половине августа;
•  малина легко снимается с цветоложа, остающегося на растении, ежевика же срывается вместе с ним;
•  стебли малины имеют более меньшую длину, тонки с синеватым оттенком. Прутья ежевики ярко-зеленого цвета, достигающие размеров до 3 метров;
•  ежевика имеет розовые шипы крупных размеров, а шипы на малине не такие плотны, боле маленьких размеров покрытые ворсинками;
•  ежевика по своей форме напоминает классическую ягоду, а черная малина наоборот сферической, округлой формы с сизым налетом и легкой ворсистостью;
•  кусты ежевики плотные и густые, а разрастание черной малины более свободное с короткими побегами.

Видео: Черная малина и ежевика (разные ягоды?)

Отличия двух ягод в уходе

1.  ежевика хорошо устойчива к засухе и вредителям, а малина при нехватке влаги начинает вянуть и пропадать;
2.  для ежевики идеально подходит дренированный грунт с нейтральной или же слабокислой реакцией, а для малины суглинистая или супесчаная почва;
3.  ежевика менее устойчива к морозам, так как кустарник может погибнуть уже при – 15 градусах в бесснежную зиму, а малина же выдерживает отметку до -25. При этом оба кустарника нуждаются в дополнительном утеплении на этот период;
4.  урожайность ежевики составляет более 20 кг за сезон, а с одного куста малины максимальное количество составляет до 6 кг.

Применение ягод черной малины

Ягоды черной малины имеют широкое применение в кулинарии (приготовление компота, чая, киселя, варенья, разнообразных десертов, выпечки), народной медицине (лечение простуды, гриппа, ОРВИ, укрепление иммунитета) при изготовлении отваров, настоек и витаминизированных напитков.

Видео: Варенье из черной малины

Ягоды также используют для приготовления косметических масок, так как он оказывают положительное воздействие, на общее состояние кожи лица, обеспечивая омолаживающий и тонизирующий эффект.

Как правильно выбрать малину во время покупки

Черная малина хорошо переносит транспортировку и не теряет свою целостность при длительном течении времени, поэтому при выборе ягоды следует обратить внимание на определенные нюансы:

1.  ягода должна иметь хороший внешний вид (целостность, отсутствие видимых признаков порчи);
2.  лучше всего попробовать ягоду на вкус (характерна кислинка в сочетании с ярко выраженным привкусом малины).

Противопоказания

Перед непосредственным употреблением малины необходимо учесть имеющиеся противопоказания:

•  индивидуальная непереносимость ягод (развитие аллергии);
•  тяжелые заболевания почек;
•  гастрит в хронической форме.

Описание малины Кумберленд

Черная малина Кумберленд имеет большую схожесть с ежевикой, но на кустах образуются листья обыкновенной ягоды. Стебли имеют максимальную высоту до 1,5 метров, а их кора покрыта острыми шипами.

Литья морщинистые и пятипалые, корневая система расположена на глубине около 20 см. Малина хорошо приживается на плодородном грунте, который пропускает воду и кислород. Растение нуждается в достаточном количестве солнечного света. Период цветения середина июня, а ягоды начинают созревать только в начале августа.

Устойчивость к засухе и морозам

Сорт Кумберленд не сильно устойчив к мороза (выдерживает максимальную температуру до -24 градусов), но требует обязательного утепления на зиму. При этом черная малина хорошо переносит засуху, а при сильной нехватке ягод качество урожая все же заметно снижается.

Урожайность

Период цветения малины первые числа июня, цветки хорошо опыляются насекомыми. Ягоды начинают созревать в середине июля (сначала краснеют, а затем темнеют). Урожай собирают до конца августа, начала сентября.

Ягоды крупных размеров до 2 грамм весом (с одного куста собирают до 2, 5 кг). Плодоношение начинает увеличиваться с 3 года жизни растения (до 7 кг в сезон).

Устойчивость к воздействию вредителей и болезней

Данный сорт черной малины Кумберленд обладает высоким иммунитетом к воздействию различных заболеваний, вредителей. При длительных дождях на кустах может развиться антракноз, поэтому в таких случаях требуется лечение и дополнительный уход.

Достоинства и недостатки

Положительные качества сорта Кумберленд:

1.  устойчивость к морозу до – 24 градусов в регионе;
2.  наличие хорошей засухоустойчивости;
3.  стойкий иммунитет к вредителям и заболеваниям;
4.  отсутствие длинных корней не способствует разрастанию кустарников по всей территории участка.

Основные недостатки:

1.  недостаточно развитая корневая система усложняет процесс размножения сорта;
2.  сбор урожая усложняется из-за наличия острых шипов;
3.  невысокая урожайность;
4.  длинные стебли подлежат обязательной подвязке;
5.  ягоды черной малины на вкус не такие нежные, как у обычной ягоды.

Видео: Малина черная Кумберленд: урожай, посадка и уход

Рекомендуемые сроки посадки и выбор подходящего места, саженца

Вегетация сорта Кумберленд начинается довольно рано, поэтому для получения урожая летом посадку необходимо произвести осенью, что характерно для проживания в южных регионах, где в этот период имеются соответствующие погодные условия.

В холодных регионах оптимальное время посадки ранняя весна (до середины апреля). При выборе хорошего места необходимо подобрать участок не закрытый от солнца, без сквозняков по расположению с севера на юг.
Сорт малины любит легкий грунт, поэтому ему хорошо подходит лесная почва. Его нельзя сажать вблизи с такими культурами, как клубника, яблоня, красная малина, растения семейства пасленовых.

Для хорошего выбора саженца необходимо обращать внимание на его корневую систему (мочковатые корни хорошо приживаются в почве, а стержневые имеют высокую устойчивость к засухе).

Технология посадки

•  участок под посадку перекапывают лопатой и удобряют 2 ведрами компоста;
•  лунка для посадки размером 40*40 см на расстоянии друг от друга не менее 1,5 метров;
•  землю с лунок используют для приготовления плодородного субстрата (смешивание с перегноем и золой в равном соотношении);
•  перед посадкой в землю вбивают столбы с высотой до 3 метров для дальнейшей подвязки малины;
•  в лунку вливают ведро воды, сажают саженец и сверху засыпают подготовленным субстратом;
•  сверху земляной грунт слегка уплотняют руками и формируют кольцо для полива, затем еще раз поливают 3 литрами воды, а почву вокруг мульчируют.

Уход

Рекомендации по уходу:

1.  обеспечение регулярного полива в период плодоношения (5 литров воды под один куст ежедневно);
2.  проведение подкормки 3 раза в сезон (период цветения, появление ягод, после сбора урожая) при использовании раствора навоза или же птичьего помета.

Обрезка и размножение

Для получения хорошего урожая малину обрезают в конце сезона или же в начале июня перед цветением (прищипка побега в точке роста, укорачивание длинного побега более 2 метро на 30 см в верхушке).

Размножение малины осуществляют верхушками побега или же горизонтальными отводками. При укоренении побег прижимают к грунту при помощи проволоки и сверху создают холмик насыпи, параллельно обеспечивают регулярный полив.

В первой половине апреля на кустах малины укорачивают все побеги и оставляют прутики с длиной не более 15 см. За летний период на кустарник образуются в среднем до 10 ветвей, которые пригибают к земле и выращивают саженцы для посадки.

Борьба с болезнями и вредителями

Основным заболеванием для черной малины является антракноз, который проявляется крайне редко, поэтому важно содержать кусты растения в чистоте. Перед цветением побеги обрабатывают раствором мочевины в соотношении 700 грамм вещества на 10 литров воды. Для устранения тли, малиновых мух, паутинных клещей осуществляют опрыскивание разнообразными инсектицидами.

Заключение

Черная малина обладает необычным вкусом и имеет схожие характеристики с ежевикой. Польза ягоды неоспорима для организма, поэтому она должна присутствовать в повседневном рационе человека в период активного плодоношения.

Сорта малины неприхотливы в уходе и легко приживаются на почве. Лучше всего для них подходит лесной грунт с не сильно повышенной кислотностью. В сезон собирают до 20 кг урожая.

Отзывы

Отзывы об использовании, выращивании черной малины имеют преимущественно положительный характер, так как ягода обладает хорошим вкусом, полезна для организма, и ее легко выращивать на дачном участке.

«Я недавно посадила у себя на даче черную малину и этим летом собрала уже первый урожай. Ягода вкусная и хорошо подходит для варенья. Мне понравилось и на следующий год планирую развести еще несколько кустиков.»

Ольга Владимировна, г. Ростов-на-Дону

«Мы когда с семьей были в Крыму, то попробовали эту малину. Прочитала, что она очень полезна для детей и теперь всегда на зиму замораживаю 2–3 кг ягод. Из них получается хороший компот, чай и кисель.»

Ирина, г. Саратов

«Я всегда варенье на зиму варю, так как это первое средство от простуды и температуры. Просто расколотил с кипятком и можно за 2–3 дня вылечить горло и снизить сильный жар без таблеток. Очень вкусно и полезно.»

Евгения, г. Новокузнецк

«Мне тоже понравилась черная малина, так как сочетает в себе вкусы ежевики и традиционной красной ягоды. Решила, что дома посажу этой осенью пару кустиков и попробую получить первый урожай летом.»

Марина, г. Екатеринбург

«А я использую не только ягоды черной малины, но и листья, корни для приготовления настойки. Такое средство хорошо при различных болезнях и самое главное действительно помогает. Безопасно для организма и не вызывает побочных эффектов. Так что рекомендую.»

Галина Николаевна, г. Зеленоград