Куриный помет вред и польза

Хорошего навоза сейчас и в селе днем с огнем не сыскать. Давно канули в Лету времена, когда коровы и лошади были практически на каждом подворье. За неимением лучшего сторонники органического земледелия обратили внимание на птичий помет. И не напрасно.

Живая фабрика по производству удобрений

Издавна куриный помет большинство земледельцев вообще не рассматривали в качестве удобрения. Одним из лучших для огородных нужд считался конский навоз, хорошим – коровий. И это довольно странно, потому что по количеству ценных для растений и почвы веществ – азот, фосфор, калий – в этой тройке лидирует именно птичий помет. Не будем копаться в истории, выясняя причины его опалы, – как известно, людям свойственно ошибаться. Чтобы однозначно решить, нужен ли он вашему саду и огороду, существует верный способ – составить собственное мнение об этом продукте.

Удобрение готово, можете забирать!

Прежде чем перейти к рекомендациям по применению, давайте разберемся с разновидностями исходного продукта. Это важно, потому что свойства помета в том или ином виде существенно различаются, и это нужно учитывать. Условно разделим его на 4 группы: Свежий: только что собранный, который еще не хранился. Может быть чистым или подстилочным (с примесями соломы, опилок и т.д.). Лежалый: считается таковым после хранения от нескольких дней до года. Перегнивший: при правильном хранении за 1-3 года куриный помет становится перегноем. Сухой или гранулированный: к первому относят помет, потерявший влагу естественным путем, второй изготавливают методом быстрой сушки при высоких температурах (считается безопасным, поскольку яйца гельминтов и возбудители болезней после тепловой обработки гибнут).

Где пригодится куриный помет

Если грамотно распорядиться натуральным продуктом, он принесет немалую пользу. Например, для:

жидкой подкормки (не всех растений, но об этом – позже);

повышения плодородности почвы;

ускорения созревания компоста:

В посадочные ямы хорошо добавлять гранулированный помет

Ну а теперь перейдем непосредственно к особенностям применения. Скорее всего, незнание их и привело к тому, что куриный помет незаслуженно обделен вниманием огородников.

Бывалые огородники советуют брать исключительно свежее сырье (его и развести проще, и бродит оно отменно), но можно приготовить из любого. Помет заливают водой в следующем соотношении:

сухой или гранулированный – по рекомендации производителя.

Состав тщательно перемешивают до тех пор, пока он не станет однородным, и ставят емкость в теплое место для брожения. Срок получения готового продукта колеблется в пределах 3-6 недель. Можно ускорить созревание, если исключить остывание емкости в ночные часы, например, поставить ее в теплицу. Как же узнать, что брожение завершено? Некоторые рекомендуют ориентироваться на появление приятного «земляного» запаха, но я советую дождаться верного признака – отсутствия пузырей на поверхности «закваски».

Настой куриного навоза обязательно разведите водой!

Даже если пузырей газа не видно, не спешите хвататься за лейки и ведра: настой концентрированный, и в чистом виде его ни в коем случае нельзя лить под растения! Единого мнения по приготовлению рабочего раствора нет: я встречала рекомендации на литр концентрата брать от 10 до 30 л воды. Думаю, в каждом конкретном случае нужно ориентироваться на состояние растений и обязательно учитывать механический состав почвы. На плотных суглинках норму очередной подкормки можно внести сразу, а на рыхлых песчаных – в несколько приемов.

Что можно и что нельзя удобрять

К накоплению нитратов склонны зеленные и корнеплодные культуры, ранние овощи (огурцы, кабачки и другие). Если уж собрались подкормить их курьяком, то обязательно сбалансируйте состав фосфорными и калийными удобрениями (например, на 10 л рабочего раствора добавьте стакан золы).

Зелень прекрасно вырастет и без удобрения

Что касается применения гранулированного помета, ориентируйтесь на рекомендации производителя – состав удобрения и нормы внесения у различных компаний могут значительно отличаться. Весьма благосклонно к разовой подкормке (до цветения) отнесутся огурцы, томаты, баклажаны, картофель, виноград, плодовые деревья. Чтобы не тратить время и силы на удобрение тыквы и кабачков, их можно сразу высадить на компостную грядку, которую удобно заготовить с осени. Пряные и лекарственные травы нежелательно удобрять настоем курьяка: активное наращивание зеленой массы приведет к снижению концентрации эфирных масел в тканях растения. Кому нужен исполинский укроп или гигантская петрушка, если от них ни пользы, ни аромата?

Как известно, в грунте с повышенным уровнем кислотности у растений частенько наблюдается азотное голодание.

Дайте азота, иначе расти не буду!

Одним из лучших способов экспресс-помощи будет жидкая подкормка из куриного помета – в ней азот находится в легкоусвояемой форме.

Когда можно подкармливать

Поскольку куриный помет относится к азотным удобрениям, подкармливать можно весной и в первой половине лета. Это относится и к плодовым, и к декоративным культурам. Позже азотные удобрения, стимулирующие рост, принесут больше вреда, чем пользы. Во второй половине лета силы большинства плодовых овощей и деревьев направлены на созревание урожая, и новые побеги им совершенно ни к чему! Но есть и исключения, например, огурцы и кабачки. Вам ведь не нужно, чтобы зеленцы скорее созрели? Из декоративных курьяком до глубокой осени можно подкармливать цветущие однолетники. Разумеется, в разумных пределах, чтобы активное наращивание зеленой массы не помешало цветению.

И в этом случае с внесением куриного помета важно не переборщить. Например на 1 м² огорода чистого продукта понадобится максимум 300-400 г, подстилочного (в зависимости от соотношения помета и опилок) – не более 1-1,5 кг, перепревшего – от 2 до 3 кг. Предпочтительна заделка в землю (внесение под перекопку), но сторонники природного земледелия могут ограничиться мульчированием.

Опилки – идеальная подстилка для кур

Это важно: специалисты рекомендуют использовать свежий, сухой или частично перепревший навоз осенью, исключительно на грядках под паром. Для весеннего удабривания почвы подойдет только перепревший помет. Возьмите на заметку: куриный помет крайне не нравится медведке, в отличие от лошадиного и коровьего!

Биоускоритель созревания компоста

Рецептов приготовления компоста множество, и каждый дачник считает свой единственно верным. Но в отношении сроков мнение всех огородников совпадает: чем быстрее удобрение созреет – тем лучше! Конечно, важно и соотношение ингредиентов, и температура воздуха, и прочие нюансы приготовления, о которых подробно рассказано в материале Как приготовить правильный компост. И все же практика показывает, что добавление в состав куриного помета значительно ускоряет процесс!

Единственная опасность – неправильное использование. Если щедро сдабривать свеженьким продуктом огородные грядки, растения действительно могут «сгореть», получив азотный ожог стволов или корней. Внесение в почву избыточной дозы приведет к обратному эффекту, – не повысит, а существенно снизит ее плодородность. Справедливости ради заметим, что не только с куриным пометом нужно быть осторожнее. Для любых видов удобрений существуют правила использования, и их нарушение ни к чему хорошему не приведет.

Нужен куриный навоз вашему саду и огороду или нет – решать только вам. Я постаралась озвучить самые главные плюсы и минусы этого мощного удобрения, чтобы выбор был взвешенным и оказался верным. Если же какие-либо важные свойства или способы применения остались без внимания, обязательно расскажите о них в комментариях! Другие публикации по теме органических удобрений, которые могут оказаться полезны:

Органические удобрения из растений

Удобряем почву правильно: достойная альтернатива навозу и золе

Ценность органических удобрений

Органические удобрения: выбираем полезные для почвы

Удобрение из крапивы: как приготовить травяной настой

Зола: чем она может быть полезна дачнику

Особенности применения торфа как удобрения

Навоз – король органических удобрений

Источник

При выращивании животных образуются фекалии, которые смешиваются с подстилкой и создают ценнейшие природные удобрения. Они являются отличным источником питательных, органических веществ и богатой бактериальной флоры, положительно влияющей на физико-химико-биологические свойства почвы, а следовательно – на урожайность. С этим удобрением нужно умело обращаться, чтобы избежать потерь ценных ингредиентов. В этой статье мы расскажем, как использовать куриный помет как удобрение – как применять для огурцов, картофеля, других овощей, как разводить его правильно.

Чем полезны органические удобрения

Минеральные удобрения представляют богатый источник макроэлементов, легко доступных для растений. Однако они не содержат органических соединений, являющихся предшественниками гумуса. Как известно, природные удобрения, такие как навоз, компост, характеризуются этим преимуществом. Они положительно влияют на физические и химические свойства почвы, ее микробиологическую жизнь. Ценность навоза зависит от вида животного, количества и типа используемой подстилки.

Помет кур имеет самую высокую концентрацию питательных веществ (азот, фосфор, калий). По сравнению с навозом крупного рогатого скота или свиней, куриный свежий помет содержит почти в 3 раза больше азота. Также он содержит кальций, магний и серу, намного выше, чем в навозе. При неправильном использовании – например, слишком высокой дозе, он может вызвать чрезмерное засоление почвы, в результате мы сталкиваемся с проблемами как у всходов, так и при последующем росте растений.

Помет – отличное дополнение к компосту и осенним удобрениям на участке. У него высокий pH, он раскисляет почву.

Химический состав

Перед тем, как начинать удобрение, нужно знать химический состав куриного помета. По составу это смесь экскрементов птицы и подстилки.

Химический состав помета зависит от вида птиц и подстилки, используемой для производства навоза.

Свежий помет содержит:

• Вода – 55-60%.
• Органические вещества – 25%.
• Азот – 1,2-4%.
• Фосфор – 1,2-2,6%.
• Калий – 0,8-2,3%.
• Кальций – 2,4-6,8%.
• Магний – 0,6-0,7%.

Таблица. Химический состав помета разных птиц

В среднем навоз КРС содержит 4-7 кг азота на 1 тонну, в зависимости от вида животных, а помет – до 15 кг азота на 1 тонну. В среднем свежий навоз содержит 1-1,5 кг/т серы и 1,5-2,5 кг/т магния. Наименьшее количество калия содержится в помете курей.

Птичий навоз содержит 3 формы азота:

1. органический,
2. мочевую кислоту,
3. аммоний (NH4).

Из-за высокой концентрации мочевой кислоты и аммонийного азота при отсутствии заделки в грунт большая часть азота уходит в атмосферу в виде аммиака. При хранении происходят большие – до 50% потери азота в виде аммиака. Большинство фосфора содержится в минеральных соединениях. В случае калия преобладают водорастворимые формы. Помет птицы содержит множество ценных микроэлементов:

• Куриный навоз имеет самое высокое содержание бора и молибдена.
• Помет индейки богат медью, марганцем и цинком.

Большинство макро и микроэлементов доступно растениям в первый год после внесения удобрений. Срок их работы составляет всего 2 года.

В целом, помет кур – очень хорошее натуральное удобрение. Его незначительный недостаток – содержание камешков. Деревенские куры их глотают, потому что они нужны им для правильного пищеварения. Кроме того, если фекалии поступают из курятника или загона, где кормят кур, вместе с ним в сад или компост попадут семена злаков. После прорастания их нужно сполоть, чтобы они не заполнили огород.

Преимущества

Преимущества помета:

1. улучшает структуру почвы;
2. увеличивает биологическую активность грунта;
3. улучшает укоренение растений;
4. улучшает условия вегетации растений;
5. обеспечивает оптимальные дозы питательных веществ, необходимых для правильного развития растений;
6. увеличивает урожайность;
7. при правильном применении, дозировке безопасен для растений;
8. экологически чистый, если получен от домашних кур;
9. предназначен для всех типов почв.

Гранулированный куриный помет для удобрения имеет еще одно преимущество – отсутствие неприятного запаха. Гранулы хорошо растворяются в воде, легко вносятся в субстрат, на котором высажены овощи, фруктовые деревья, цветы, другие растения.

Помет кур ускоряет биологическую активность почвы, растения лучше приживаются, улучшается их вегетация, что приводит к повышению урожайности.

Как вносить

Отбор помета для удобрения почвы надо начинать с самой старой кучи, не брать горизонтальные слои, а разбирать кучу сверху вниз, чтобы навоз был более ровным, с одинаковой ценностью.

Смешивание удобрения с почвой (перекопку) следует проводить как можно быстрее (рекомендуется максимум 12 часов с момента внесения), поскольку значительная часть аммиака испаряется в течение первых 12 часов после внесения в грунт. Чем быстрее удобрение смешается с почвой, тем меньше потери азота.

Насколько глубоко перекапывать?

Прикрытие органической массы тяжелой влажной почвой препятствует доступу воздуха, и в таких условиях внесенное удобрение долго разлагается – гниет, плесневеет. Процесс гниения означает, что соединения, которые создают гумус, не откладываются в почве. Органику следует перекапывать на такую глубину, чтобы она могла разложиться за вегетационный период. Оптимальная глубина перекопки зависит от плотности почвы, продолжительности внесения удобрений и степени их зрелости, то есть от ферментации помета во время хранения.

Например:

• В связи с высокой скоростью минерализации легких почв (несколько недель) естественное удобрение следует вносить меньшими дозами (15-20 т/га, 150-200 кг на сотку), но чаще (каждые 2 года) с заделкой на глубину 18-22 см.
• На тяжелых почвах разложение удобрений занимает несколько месяцев, поэтому удобрять рекомендуется ранней осенью при перекопке, и лучше заделывать на глубину до нескольких сантиметров.

Следует помнить:

• слишком глубокое заделывание препятствует разложению органики;
• слишком мелкое – ускоряет.

Глубина заделки также зависит от дозы навоза: чем больше масса, тем глубже заделка. Более глубокая вспашка на более легких почвах является результатом обеспечения большего количества влаги для разложения удобрений, при этом количество воздуха там достаточное – даже слишком большое, так что его разложение в этом месте происходит слишком быстро, а небольшие количества коллоидных частиц ограничивают накопление гумуса.

Также важно равномерно распределить удобрение по огороду, полю, что значительно облегчит вспашку, смешивание с почвой.

Под какие растения вносить и не вносить

Помет кур рекомендуется для всех видов овощных, садовых, дачных и плодовых культур, декоративных, горшечных растений, хвойных деревьев и газонов. Благодаря тому, что это экологически чистое удобрение, оно особенно рекомендуется для экологичного выращивания растений. Его можно использовать на всех типах почв.

Применение помета изменяет pH почвы. У него высокий pH – 7,5 (от кур-несушек даже выше). Например, шпинат отлично реагирует на него, но таким образом можно уничтожить чернику, голубику, клюкву.

Помет следует использовать в первую очередь для растений с высокими потребностями в питательных веществах и с длительным вегетационным периодом:

• кукурузы;
• корнеплодов – сахарной свеклы, кормовой свеклы, среднеранних и поздних сортов картофеля;
• грибов;
• некоторых овощей.

Нельзя использовать птичий навоз для:

• злаковых культур;
• ячменя для пивоварения;
• зернобобовых культур (клевер, люцерна);
• растений с низкой потребностью в питательных веществах, но в то же время легко полегающих – гречихи, льна.

Под плодовые деревья и кустарники вносят органику осенью – рассыпают по поверхности земли и перекапывают. В последующие годы следует регулярно мульчировать плодовые растения компостированной подстилкой (засыпать 2-сантиметровым слоем в 40-50 см от ствола) или поливать раствором навоза с водой.

Дозировка

Помет рекомендуется использовать в дозах 10-15 т/га (100-150 кг на сотку), для тех же растений и в те же сроки, что и традиционный навоз КРС.

Следует помнить! Годовая доза вносимого помета не должна превышать количества – 170 кг N / га (1,7 кг на сотку). Оптимальная доза, в зависимости от потребностей растений в питании и плодородия почвы, может быть ниже допустимой. Лучше внести меньше помета, чем слишком много. Слишком большая доза может привести к засолению почвы, что плохо для растений.

Под плодовые вносят помет в следующих дозах:

• сухой куриный помет – 15 кг/10 м2;
• свежий – 3-5 кг/10 м2.

Под овощные культуры под перекопку, кг на сотку:

• картофель – 50-70;
• томаты – 45-55;
• огурцы – 55-60.

При частом использовании натуральных удобрений в больших дозах следует обращать особое внимание на содержание фосфора в почве, чрезмерное накопление которого может представлять угрозу для водной среды, а также вызывает зафосфачивание грунта и угнетение растений.

Чтобы быть уверенным в составе натуральных удобрений, можно воспользоваться помощью агрохимической лаборатории. Наиболее важные параметры, которые следует учитывать – это азот, фосфор, калий. Полученные результаты помогут рассчитать дозу удобрения, которую следует использовать, чтобы не превышать допустимое количество элементов.

Различия в видах кормов, способе содержания птицы влияют на состав удобрения:

• Курицы, которые бродят по двору, едят траву, обеспечивают больше азота, чем фермерские.
• Помет кур-несушек обычно более богат кальцием.
• Фосфором богат помет с соломой.

Минимизация потерь

Потери азота в атмосферу при внесении помета могут быть значительными, достигая 50%. Это зависит от:

• температуры воздуха при разбрасывании удобрения по огороду;
• способа внесения;
• реакции почвы.

При использовании помета нужно обязательно соблюдать несколько основных правил, благодаря которым потери будут меньше:

1. Помет кур используют сразу после вывоза из курятника или после непродолжительного хранения.
2. Помет лучше использовать в прохладные, пасмурные дни.
3. Как и в случае использования других натуральных удобрений, его нельзя вносить сразу после или до известкования.
4. Сразу после разбрасывания следует перемешать помет с почвой.

Перед использованием в огороде помет часто смешивают, например, с соломой, что позволяет более равномерно распределить его по почве. Кроме того, таким образом мы ограничиваем возможное негативное воздействие этого удобрения из-за высокой концентрации питательных веществ. К помету можно добавлять ингибиторы аммиака, уменьшающие потерю азота и запах помета.

Фото. Соломенная подстилка также является ценным дополнением к удобрению. Она обогащает почву перегноем.

Как и чем развести для жидкого удобрения, ферментации

Существует еще 2 правила внесения помета кур для подкормок:

1. помет должен пройти ферментацию;
2. его всегда нужно разбавлять.

Тогда полив пометом приведет к повышению урожайности.

Если его используют в свежем виде прямо под растения, они могут его не пережить (даже прожорливые помидоры). Они будут перекормлены удобрениями -говорят, что растения «сгорают» (желтеют и погибают).

Поливать разведенным пометом несложно. Однако его необходимо сначала ферментировать, а затем разбавлять.

Помет прямо из курятника очень хорош, особенно для подкормки овощей, фруктовых кустов, деревьев. Он содержит ингредиенты, которые быстро усваиваются растениями. К сожалению, он хоть и естественен, но перекормить им растения несложно. Поэтому нужно знать, как сделать из куриного помета жидкую подкормку, как ее правильно подготовить. Тогда полив станет безопасным.

Пошаговая инструкция, как ферментировать куриный помет и как разводить для удобрения:

1. Налейте воду. Высыпьте помет в ведро (желательно пластиковое) или бочку. Добавьте 10 литров воды. Это может быть водопроводная вода, дождевая вода или из пруда. На ведро емкостью 10 литров понадобится 1-3 кг навоза:
   • Если он старый и с соломенной подстилкой, например, из курятника, можно добавить больше.
   • Если свежий, только собранный из курятника или прессованный (в гранулах) – тогда дозировка меньше.

Оставьте в тени или полутени для брожения.

2. Ферментация. Процесс ферментации начинается через несколько дней. Быстрее – когда тепло, медленнее – когда прохладно. Легко узнать, что брожение продолжается: на поверхности образуется пена. На этом этапе рано использовать подкормку. Придется подождать несколько дней. Если после перемешивания палочкой пены больше не будет или появятся только отдельные пузырьки, раствор помета готов к использованию. Теперь его нужно развести (см. Пункт 3).

Фото. Так выглядит пена на помете в процессе ферментации. Здесь использовали старый навоз кур свободного выгула.

3. Как разводить. Ферментированный помет всегда нужно разбавлять. Чаще всего соотношение 1:10, то есть 1 часть суспензии на 10 частей воды. Однако есть различия:
   • когда растения молодые, у них слабые корни или наблюдается засуха, лучше разбавить кашицу больше, в соотношении 1:20;
   • более низкая концентрация может использоваться, например, для удобрения фруктовых деревьев или разросшихся, хорошо укоренившихся томатов.

Совет. Лучше использовать перебродившую суспензию в течение 2 недель. Тогда она самая полезная.

Затягивать с подкормками слишком долго не стоит еще по одной причине – комары. В ведре, в заквашенной жиже, комары очень любят откладывать яйца. Цикл их развития составляет от 2 недель (если очень тепло) до 5 недель (если холодно). Таким образом, при быстром потреблении навозной жижи уничтожаются сотни личинок и яиц комаров (без использования химикатов).

Варианты – как еще использовать

Кроме полива, есть другие варианты, как использовать куриный помет в качестве удобрения, раскислителя почвы, для компоста.

Осенняя подкормка

Помет нужно перекопать с почвой после раскидывания, но не слишком глубоко – на 10-20 см. Когда его не накрывают, он постепенно теряет азот.

Обогащение компоста

Помет курицы содержит много азота, поэтому является отличной добавкой для ускорения компостирования. Выкинув его в компост, нужно накрыть его. Материалы, которые содержат мало азота, например, листья, опилки, щепа, стружка, солома, сухие стебли, очень хороши для покрытия. Компост с пометом имеет настолько богатый состав, что обычно не требуется дополнительных, например, искусственных удобрений.

Раскисление почвы

При внесении помета (или компоста с куриным навозом) обычно нет необходимости в известковании почвы. Помет щелочной – pH около 7,5, он снижает кислотность почвы.

Когда лучше удобрять – сроки

Когда лучше вносить помет в грунт зависит от типа почв (механического состава), рельефа и климатических условий, например:

• лучшие результаты дает внесение органических удобрений летом или ранней осенью;
• на тяжелых почвах осеннее удобрение дает лучшие результаты, чем весеннее;
• на легких почвах лучшие эффекты дает весеннее внесение.

На легких почвах, особенно на склонах и в регионах с большим количеством осадков, органические удобрения разлагаются быстро. А после осеннего внесения происходит сильное вымывание азота и частично калия. На более тяжелых почвах разложение происходит медленно, а лучшие сорбционные свойства этих почв ограничивают чрезмерное вымывание компонентов.

Лучшее время для внесения удобрений – безветренный, пасмурный или слегка дождливый день, потому что именно тогда происходит наименьшая потеря азота в атмосферу (в виде аммиака).

Добавление свежего помета с большим количеством соломы может вызвать снижение урожайности. Использование помета в летние месяцы обычно не рекомендуется в годы, когда планируется известкование, так как кальций ускоряет разложение (минерализацию) навоза, вызывая некоторую потерю азота и фосфора. Однако, если необходимо провести обработки, то кальциевые удобрения следует вносить в стерню, а помет – внести поздней осенью или весной с интервалом не менее 6 недель.

Помет также можно с успехом использовать для уже посаженных растений. На овощных культурах рекомендуется равномерно распределить удобрения и смешать их с почвой на глубину примерно 15 см. Затем можно посадить овощи. Точно так же и в полевых культурах. Таким же образом можно подготовить почву для посева осенью.

Может ли помет нагрести вред?

Помет, полученный от куриц – чрезвычайно богатое питательными веществами и экономичное удобрение. Однако он может содержать потенциально токсичные элементы, такие как кадмий, хром, медь, свинец. Они легко накапливаются в съедобных растениях, угрожая здоровью и жизни человека.

К сожалению, он не лишен нескольких важных недостатков.

1. Во-первых, при ненадлежащем и чрезмерном использовании он выбрасывает в атмосферу большое количество аммиака – газа, вызывающего невыносимый запах.
2. При чрезмерном внесении вызывает засоление почв.
3. Для некоторых культур вреден, посевам которых может даже навредить.
4. Вреден для окружающей среды, способствуя загрязнению поверхностных вод фосфором.
5. Содержит токсичные элементы. Корма для птицы относительно часто содержат так называемые потенциально токсичные элементы, например, кадмий, мышьяк, кобальт, медь, цинк, марганец. Некоторые производители яиц и мяса птицы добавляют их в корм, чтобы стимулировать рост птиц и способствовать лечению определенных заболеваний. При неосторожном использовании такого помета в течение длительного периода времени они могут попасть в почву и привести к их накоплению в земле выше безопасного уровня. Растения, произрастающие на такой почве, поглощают потенциально токсичные элементы и в результате естественного процесса биоаккумуляции удерживают их в тканях. Особенно легко они усваиваются овощами и накапливаются в их съедобных частях.

Помет птиц – одно из важнейших удобрений, используемых для повышения плодородия почвы. Он бо