Куркума для печени вред или польза
Вне зависимости от того насколько далеко шагнул технологический прогресс, народная медицина продолжает играть важную роль в борьбе за крепкое здоровье. Конечно, эффективность народных рецептов лечения ниже, чем, например, у медикаментозных средств, однако именно нетрадиционные методы дают стойкий и безопасный эффект.
Одним из популярных компонентов, который часто используется в народной медицине для лечения и профилактики болезней печени, является куркума. А официальные исследования только подтверждают ее гепатопротекторные свойства и положительное влияние на печень.
Эта специя прекрасно демонстрирует себя как в кулинарии, так и в медицине, причем не только народной, но и традиционной. На основе пряности даже создаются некоторые медикаментозные препараты и многочисленные БАДы.
Но не всем пациентам подойдёт применение куркумы в лечебных целях, поэтому советуем внимательно ознакомиться с особенностями этого растения, его составом и возможными противопоказаниями к применению при лечении печёночных патологий. При неправильном или чрезмерном употреблении можно получить больше вреда, чем пользы.
5 полезных свойств для печени
Причиной, по которой куркуму часто применяют при лечении патологий печени, является вещество куркумин. Именно оно оказывает нужный терапевтический эффект на ткани печени и организм в целом, обладая рядом лечебных свойств. Помимо этого основного компонента, в составе можно найти большое количество витаминов и минералов.
1. Регенерация и очищение
Неоспоримым плюсом употребления куркумы является повышение защитных свойств печени, а также ускорение ее регенеративных функций.
За вывод всего нежелательного из нашего организма отвечают печень и почки. Но наш образ жизни, включающий неправильное питание, употребление алкоголя, курение, бесконечный приём лекарств всех форм и цветов, стресс и плохая экология, увеличивает нагрузку на органы в несколько раз.
Это приводит к тому, что органы не справляются с тем количеством токсинов, шлаков и продуктов обмена, которые скапливаются в организме. Отсюда и интоксикация, и постоянные недомогания, и низкий иммунитет, и постоянные болезни.
Исследования, которые проводились на крысах, доказали, что благодаря куркуме вывод токсинов из организма осуществляется гораздо быстрее и эффективнее. Опыт проводился на нескольких группах животных. Одной группе в течение 15 дней давали немного экстракта этой пряности, другая не получала вещество. У животных из первой группы в несколько раз выросла скорость метаболизма, улучшились обменные реакции и функционал печени.
Кроме того, куркума разжижает и очищает кровь.
2. Расщепление холестерина
Куркумин в составе пряности полезен тем, что помогает расщеплению холестерина и выведению его из тканей печени. Так называемый «плохой» холестерин (ЛПНП) способен оседать не только в кровеносных сосудах, но и в тканях органов.
Самым тяжёлым грузом холестерин ложится именно на печень, поджелудочную железу и жёлчный пузырь. Чем больше скапливается его излишков, тем выше риск развития жирового гепатоза.
Избыток ЛПНП поглощается особыми рецепторами. За счёт этих ЛПНП-рецепторов уничтожается около 65% нежелательного холестерина. Научно доказано, что куркума и непосредственно куркумин, при взаимодействии с тканями печени, помогают увеличить количество функционирующих рецепторов в несколько раз. Это снижает риск развития жирового гепатоза и раковой опухоли.
3. Помощь в борьбе с алкогольной интоксикацией
Ни для кого не секрет, что большие объёмы потребляемого алкоголя ни к чему хорошему не приведут.
Алкогольная болезнь начнётся со стеатоза, а затем (при отсутствии должной терапии) перерастёт к алкогольному типу гепатита и дальше к циррозному поражению печени.
Учёные смогли доказать, что употребление куркумы в терапевтических целях способствует повышению защитных функций печени, а, следовательно, помогает ей бороться с последствиями избыточного потребления алкоголя.
С помощью антиоксидантных и противовоспалительных качеств, пряность помогает отрегулировать обменные и регенеративные процессы, снижая уровень вреда от потребляемых алкогольных напитков.
4. Профилактика раковых патологий
За всё то время, что учёные ищут лекарство от рака, было проведено немало клинических опытов с самыми разными веществами и продуктами. Куркума не стала исключением.
Данные лабораторных опытов подтверждают эффективность пряности в борьбе с онкологическими заболеваниями (в том числе и с раком печени).
Куркумин способен контролировать генные структуры, которые связаны с развитием опухолей. Вещество может не только подавить развитие раковых клеток, но даже сократить их количество.
5. Повышение иммунитета
Специя обладает антибактериальным и антиоксидантным действием, помогает повысить общий иммунитет организма. Эти свойства помогают ускорить восстановление печени и наладить обменные процессы.
Процедура очистки с помощью специи
Чистку следует проводить при появлении неприятных симптомов:
- тошноты;
- головокружения;
- постоянной усталости;
- частого несварения;
- болей в правом подреберье.
Но ни в коем случае нельзя осуществлять такое очищение в домашних условиях без предварительной беседы с доктором.
Подобные мероприятия могут привести к обострению хронических патологий и побочным реакциям, особенно если организм изначально ослаблен.
Чаще всего очищение печени проводится для того, чтобы перейти на специально подобранную лечебную диету и вывести все токсины из организма. Подобные мероприятия полезны не только для улучшения самочувствия, но и в качестве базы для дальнейшей терапии.
Вещества, входящие в состав куркумы, помогают наладить выработку необходимых для очищения печени ферментов. Именно поэтому пряность считается эффективным средством для проведения чистки.
Подготовительные мероприятия
Для того чтобы очистка была более эффективной, следует хорошо подготовиться. Для начала нужно полностью перекроить ваш рацион. Из меню полностью исключаются все жареные, острые, солёные и жирные блюда.
Никаких копчёных продуктов, консервов, продуктов с высоким содержанием консервантов и вкусовых добавок. Следует также ограничить потребление сахара и сладостей.
В меню вводятся приготовленные на пару (или тушёные) блюда из нежирных сортов мяса и рыбы, овощей и фруктов. Желательно обогатить свой рацион фруктами и овощами, имеющими жёлтый цвет.
Пейте как можно больше воды. Можете добавлять в неё несколько капель лимонного сока. Это поможет ускорить вывод токсинов из организма. Воздерживайтесь от рафинированного, подсолнечного и сливочного масла. В рацион можно ввести только оливковое масло. Им же нужно заправлять салаты и другие блюда. От майонеза, кетчупа и прочих покупных соусов нужно полностью отказаться.
Непосредственно перед основным очистительным мероприятием примите горячую ванну, чтобы разогнать кровоток и подготовить тело.
7 методов детоксификации
Для очистительных мероприятий может использоваться множество рецептов. Помните о том, что куркума является довольно сильным растением, поэтому не увлекайтесь. Постоянно следите за состоянием своего здоровья, прислушивайтесь к ощущениям и корректируйте дозировку. Обязательно посоветуйтесь с врачом перед применением специи.
1. Употребление корней
Употребление корней растения печёночной железы является одним из самых простых способов почистить печень.
Для этого измельчите (или мелко порежьте) небольшой кусочек корневища (1-2 см) и употребляйте его небольшими щепотками. Можно добавить к корню немного чёрного перца. Можете надавить из корневища сок, если не можете употреблять мякоть.
Как правильно принимать смесь? Употреблять ее нужно по утрам перед основным приёмом пищи на протяжении недели.
2. Использование порошка
Если вы активно используете специю в кулинарии, то будет достаточно употреблять 1 ч. ложку порошковой приправы в сутки.
Если вы употребляете порошок, разведённый в воде (или запиваете его водой), то следует употреблять 1 ч. ложку специи, смешанную с четвертью чайной ложки молотого чёрного перца, дважды в сутки (максимум трижды).
Помните о том, что куркумин не растворяется в жидкости, а также не подвергается термообработке в порошковом виде, так что такой вариант чистки считается малоэффективным.
3. Золотое молоко
Молоко с куркумой может встречаться и под другим названием: золотое молоко. Такое средство помогает повысить защитные функции печёночной железы и восстановить её нормальный функционал.
- Для того чтобы приготовить такой лечебный напиток, вам нужно взять куркуму и очищенную воду в соотношении 1:1,5.
- Ингредиенты тщательно перемешивают до получения однородной массы, а затем ставят на огонь и кипятят.
- Постепенно жидкость будет испаряться, а сама смесь превратится в своеобразную пасту.
- Именно эту пасту нужно добавлять по чайной ложке в стакан молока.
- При желании можно добавить немного мёда, чтобы улучшить вкус напитка.
Принимают такую смесь по 1-2 стакана в сутки не дольше 14 дней.
4. Чай
Чайный напиток с куркумином тоже подойдёт для комплексной профилактики и лечения заболеваний печени.
- Для заваривания вам нужно взять 1 ч. ложечку пряности и растворить её в двух стаканах горячей воды.
- Остудите смесь и употребляйте по 1-2 чашки в сутки перед приёмом пищи.
- Можно добавить дольку лимона для вкуса.
Ещё один вариант приготовления пряного чая: добавьте 1 ч. ложку куркумы, половину тёртого имбирного корня, 2 ч. ложки молотой корицы в 500 мл крутого кипятка. Настаивайте такой напиток минут 10, а затем можете употреблять. Пить такой напиток надо не больше двух раз в сутки.
5. Смесь с медом
Сочетание мёда и куркумы чаще всего используется для лечения патологий суставов. Для приготовления такой смеси нужно взять 100 г натурального мёда и 1 ч. ложку пряности.
Перемешайте ингредиенты и съедайте в первый день по половине чайной ложечки каждый час в течение суток, затем на второй день по половине ложки каждые два часа, на третий день каждые три часа.
После этого делайте трёхдневный перерыв и повторяйте терапию.
6. С добавлением чеснока
Сочетание золотой пряности и чеснока хорошо помогает при завышенном уровне холестерина.
- Чтобы приготовить смесь, возьмите 500 мл молока, 10 небольших чесночных зубчика, 1 ч. ложку куркумы.
- Смешайте молоко с чесноком, поставьте на небольшой огонь и варите примерно полчаса.
- Затем добавьте в смесь специю.
- Ежедневно пейте смесь в течение 30 дней.
7. Прием медикаментов на основе куркумина
Некоторые фармакологические компании выпускают препараты на основе куркумы. Самым популярным считается препарат Куркумин, являющийся экстрактом куркумы.
Употребление при заболеваниях
Куркума применяется достаточно часто даже в самых запущенных случаях заболеваний печени. Она помогает очистить железу от токсинов и запустить естественную регенерацию её тканей.
Гепатоз
Последние исследования доказали, что куркумин, входящий в состав куркумы, помогает понизить уровень ЛПНП, отрегулировать концентрацию глюкозы, расщепить жировые отложения и вывести лишний жир из печени. Также это вещество помогает модифицировать выработку печёночных ферментов, что, в свою очередь, помогает снизить массу тела.
Циррозная патология
Куркума способна оказывать следующие положительные воздействия на печени, предотвращая развитие цирроза:
- Контролирует уровень TGF-бета белка;
- Вещества в составе помогают предотвратить развитие патологии, обусловленной генетической предрасположенностью;
- Устраняет воспалительные процессы при уже развившемся циррозе;
- Понижает уровень холестерина, предотвращает развитие жирового гепатоза и ожирения;
- Повышает защитные функции печени, снижая пагубное воздействие алкоголя на железу.
Фиброз
Вещества в составе пряности помогают запустить регенеративные процессы в печени, тем самым защищая её от воздействия химикатов и сторонних лекарственных препаратов. Куркума способна остановить развитие хронической формы фиброза, а также остановить воспаление и устранить окислительный стресс.
Противопоказания
Помимо очевидной пользы, куркума может нанести и вред вашему организму. Поэтому её запрещено употреблять при наличии следующих отклонений:
- Аллергия или непереносимость пряности;
- Острая форма холецистита;
- Острая форма панкреатита;
- Камни в жёлчном;
- Острая форма гепатита;
- Беременность;
- Период кормления.
Видео по теме
Советуем просмотреть такие видео:
Заключение
Куркума является не только вкусной, но и полезной пряностью. Её широко применяются не только в качестве кулинарного компонента, но и в качестве лекарственного средства в народной медицине. Особенно хорошо пряность помогает при наличии болезней печени. Но в то же время нельзя пренебрегать возможными побочными реакциями. Так что прежде чем использовать специю в лечебных целях, проконсультируйтесь со своим доктором.
Многие препараты для терапии гепатобилиарной системы сделаны на растительной основе, что указывает на наличие лечебных свойств у сырья природного происхождения. Одним из таких средств является куркума, которая имеет влияние на качество работы гепатобилиарного тракта. Следует узнать, какая польза куркумы для печени и стоит ли ее принимать для профилактики.
Куркума для лечения печени – качественный состав
В фитотерапии верхняя часть растения не представляет большую ценность для лечебных целей, так как полезные вещества наиболее сконцентрированы в корне куркумы. Корень используют не только в лекарственных целях, но и в пищевой промышленности. Порошок из куркумы – вкусная пряность, которую добавляют во множество блюд.
В ходе приготовления приправы высушивают корневище и перетирают в порошкообразное состояние. Так как для создания порошка не нужны высокие температуры, то полезные свойства компонента сохраняются в полной мере.
Какие витамины и минералы входят в состав растения:
- Бета-каротин – растительный предшественник витамина А. Отчасти из-за него куркума обладает насыщенным желтым цветом. Витамин А отвечает за зрение и упругость кожных покровов. При его нехватке кожа усыхает, возникает преждевременные морщины.
- Биофлавоноиды – вещества, взаимодействующие с аскорбиновой кислотой. При их нехватке наблюдается ломкость капиллярной сетки и склонность к варикозному расширению вен нижних конечностей.
- Витамины группы В – важны для регуляции углеводного, жирового и белкового обмена, улучшают функциональность нервной системы. При нехватке витаминов группы В наблюдается избыточная нервозность, бессонница, снижение иммунитета.
- Кальций – главный строительный элемент для костей, что важно в функциональности опорно-двигательного аппарата. Нехватка кальция чревата развитием остеопороза – патологического размягчения костей, что приводит к переломам.
- Йод – строительный материал для щитовидной железы, участвующий в синтезе тиреоидных гормонов – Т3 и Т4. При их нехватке страдает весь организм и развивается гипотиреоз.
- Железо – противоанемический микроэлемент. При нехватке железа возникает железодефицитная анемия, приводящая к хронической усталости и снижению иммунитета. Наиболее подвержены железодефициту женщины фертильного возраста и вегетарианцы.
- Фосфор – принимает важное участие в кальциево-фосфорном обмене, важен для поддержания здоровья костей.
- Медь – противоанемический элемент, дополняющий эффективность железа.
- Калий и натрий – электролиты. При их нехватке наблюдается нарушение водно-солевого баланса.
- Куркумин – основное составляющее растения. При регулярном употреблении куркумы за счет этого элемента создается благотворное влияние на печень.
Вышеуказанные компоненты находятся в природном виде, поэтому легко усваиваются при регулярном добавлении куркумы в пищу.
Куркума для печени – лечебные свойства
Куркумин усиливает фагоцитарную активность, за счет которой наблюдается усиление иммунитета. Фагоциты обладают способностью выводить из организма вредные компоненты и вещества, которые негативно влияют на защитные силы организма.
Какие положительные свойства оказывает куркума на печень:
- Усиливается продукция желчи, что позволяет ускорить эвакуацию содержимого желчного пузыря в кишечник.
- Наблюдается защитное действие по отношению к клеткам печени – гепатоцитам. В куркуме много компонентов с антиоксидантным действием, которые нейтрализуют активность свободных радикалов. При избыточном накоплении этих компонентов у многих лиц часто развиваются онкологические заболевания, включая заболевания печени.
- Восстанавливают гепатоциты, что улучшает функциональность органа и скорость регенерации.
- Фильтрационные способности печени возрастает, что усиливает детоксикационные свойства гепатобилиарной системы.
- Усиление защитных свойств организма, что помогает справляться лучше при вирусной нагрузке. Пример – вирусные гепатиты.
- Снижение нагрузки на печень при переваривании жирной пищи. Также усиливается выведение токсинов через кишечник.
- Снижается общее воспаление в поврежденном органе, что помогает быстрее восстановиться. Средство помогает после отравлений, включая чрезмерное употребление алкоголя.
- Полезно растение для поджелудочной железы и печени. Оно улучшает функциональные свойства всего пищеварительного тракта – большое количество растения улучшает кишечную перистальтику, усиливает секреторные свойства поджелудочной железы, что полезно при панкреатите. Когда поджелудочная железа эффективнее функционирует, то признаки заболевания становятся слабее.
Куркума для поджелудочной железы и печени наиболее эффективна при употреблении в свежем виде. Готовый порошок также полезен, но имеет в составе сниженное количество полезных компонентов.
При каких болезнях печени назначают куркуму
Важно понимать, что употребление одной куркумы в виде сухого порошка для лечения печени недостаточно. В зависимости от поставленного диагноза пациенту назначают комплекс медикаментов и выписывают лечебную диету. Куркумин является лишь дополнением к пищевому рациону, который способствует усилению детоксикационных эффектов на фоне терапии другими средствами.
В каких ситуациях полезно употреблять продукт:
- Вирусный гепатит.
- Ранний этап развития печеночного цирроза.
- Жировой гепатоз.
- Алкогольное или токсическое поражение органа.
- Холестаз – желчный застой.
Перед назначением куркумина после постановки диагноза необходима консультация врача. Если специалист одобряет выбор пациента, то растение можно каждый день употреблять в пищу.
Противопоказания к назначению куркумы
В виде приправы нельзя употреблять куркумин в таких случаях:
- Желчнокаменная болезнь на этапе формирования конкрементов в полости желчного пузыря.
- Язва желудка или двенадцатиперстной кишки в анамнезе.
- Расстройства процесса кроветворения.
- Непереносимость компонентов приправы.
Нельзя без консультации врача принимать бесконтрольно куркуму в период беременности и лактации. Во втором триместре у многих беременных начинаются проблемы с желчным пузырем, печенью, так как избыточное продуцирование эстрогенов и растущая матка давят на желчный пузырь. В результате желчь становится густой и не эвакуируется из резервуара в полной мере.
Происходит сгущение желчи, приводящее к образованию холестериновых камней. В таком случае назначают компоненты, разрешенные для нормализации оттока желчи в период гестации. Куркума может спровоцировать аллергическую реакцию, что чревато осложнениями.
Куркума и печень – польза и вред
Лечебные свойства куркумы неоспоримы. Полезна куркума тем, что обладает выраженными антиоксидантными свойствами, поэтому ее можно принимать для выведения токсинов из организма. Лучший способ применения – пероральный в виде напитков, в составе основных блюд.
Можно принимать куркуму для лечения заболеваний:
- Для устранения симптомов острых респираторных болезней. Вещество помогает в выработке устойчивого иммунитета, так как в составе имеются компоненты, улучшающие защитные силы организма.
- Куркумин способен вызвать легкий слабительный эффект, поэтому подходит для очищения кишечника.
- Имеется польза для поджелудочной железы. Различные компоненты способствуют восстановлению функции органа за счет мощного противовоспалительного эффекта.
- Специя curcuma оказывает помощь в улучшении аппетита. Подходит для использования для налаживания питания у детей, если нет противопоказаний.
- Принято использовать cúrcuma в период восстановления после тяжелых болезней, так как этот компонент обладает общеукрепляющим и антибактериальным действием.
- У куркумы имеются целебные свойства по отношению к мочевыделительной системе. Польза в комплексной терапии мочекаменной болезни неоспорима. Компоненты средства активно вымывают соли из почечной ткани, так как в составе присутствует умеренное содержание диуретических веществ.
Куркума широко используется в домашнем лечении, но существует риск нанесения вреда при бесконтрольном применении. Рекомендуем обратиться к лечащему врачу. Проконсультируйтесь обязательно на счет целесообразности методов фитотерапии. Небольшие щепотки принимаемой приправы не должны вызывать побочные эффекты и сильный вред.
Избыточное употребление может привести к повышению кислотности желудка, что негативно скажется на состоянии ЖКТ у лиц с гастритом, язвой или рефлюксной болезнью. В редких случаях можно получить аллергическую реакцию. В исключительных ситуациях прием куркумина чреват индивидуальной непереносимостью.
Как принимать куркуму для печени в народной медицине
Если нет запретов на употребление куркумы, рекомендуется воспользоваться рецептами домашних лекарств, как принимать куркуму для печени, указанными ниже:
- Самый простой способ употребления – добавление компонента в виде приправы к основным блюдам. Допускается употребление 3-4 грамм порошка в день (половина чайной ложки). Также можно жевать сырой корень в небольших количествах, до 5 грамм в сутки. Если наблюдается хорошая переносимость, то максимальную суточную дозу специи можно довести до 2-3 чайных ложек в день.
- Чай с куркумой – эффективный способ борьбы с печеночными нарушениями. Нужно измельчить корень до состояния порошка и высушить либо приобрести готовую приправу. На 200 мл кипятка понадобиться 1 чайная ложка компонента. Куркуму добавляют в кипящую воду и варят на небольшом огне в течение 5-10 минут. Затем нужно остудить средство и для вкуса добавить чайную ложку меда или немного лимонного сока со щепоткой черного перца. Пить 2 раза в день перед едой, по 100 мл за раз.
- Золотое молоко. Это старинный рецепт, используемый в Аюрведе. Смесь обладает общеукрепляющим, тонизирующим действием, помогает от болей в правом подреберье. Смешайте 50 мл кипятка и добавьте 1 ч ложку порошка куркумина. Массу нужно варить в течение 5-7 минут на среднем огне. Далее остудите напиток до комнатной температуры. Затем в смесь добавьте стакан нежирного молока и 2 столовые ложки кокосового масла. В конце разогрейте массу до 60-70 градусов, а для вкуса добавьте чайную ложку меда. Пить такое снадобье можно 2-3 раза в неделю.
- Рецепт для очищения печени. В 400 мл кипятка добавляют столовую ложку куркумы. Смесь тщательно перемешивают и досыпают столовую ложку сушеного чистотела. Напиток настаивают в теплом месте в течение 8-10 часов. Пить нужно по утрам по 100 мл, за полчаса до завтрака. Если снадобье имеет неприятный привкус из-за чистотела, то запиваете смесь водой с лимоном. Длительность приема – в течение 2-3 недель.
- При наличии заболеваний гепатобилиарного тракта ускорить выздоровление, в составе комплексного лечения, поможет куркумин с молочной сывороткой. Необходимо разогреть 200 мл молочной сыворотки до комнатной температуры и добавить 5 г специи. Состав требуется равномерно размешать, чтобы получилась однородная консистенция. Принимать эту массу рекомендуется дважды в сутки, перед завтраком и ужином. Длительность употребления – 4 недели, затем делают перерыв в несколько недель. Если рецепт оказался эффективным, при необходимости курс лечения повторяют.
- Не менее эффективный в терапии заболеваний гепатобилиарной системы настой из корня целебного растения. Измельченный свежий корень растения заливают 200 мл воды и варят на малом огне. Когда вода закипит, то смесь нужно томить 15 минут. Далее напиток процеживают и дают остыть до комнатной температуры. Смесь затем процеживают. Принимать нужно 2 раза в день перед едой, по 50 г.
Помимо целебных напитков в лечении заболеваний печени, поджелудочной железы или желчного пузыря помогает правильное питание. Чтобы внутренним органам было легче функционировать, необходимо исключить из рациона вредные продукты – жирную, жареную и острую пищу.
Не рекомендуется злоупотреблять кондитерскими изделиями. Комплексный подход – лучший терапевтический метод. Сочетание диеты, фитотерапии и медикаментов поможет нормализовать самочувствие.
Заключение
Использование куркумы для лечения печени является оправданным только в том случае, если нет противопоказаний, и лечащий врач одобряет такой подход. Самолечение является опасным для здоровья и может ухудшить ситуацию. На нашем сайте имеются другие статьи, посвященные болезням гепатобилиарной системы. Если есть вопросы, можно внизу оставлять комментарии.