Куркума для подагры ее польза и вред
Как профессиональные медики, так и народные целители считают, что куркума при подагре может стать отличным средством вспомогательного лечения. Конечно, добиться желательного результата терапии удастся лишь в случае правильного обращения с этой уникальной специей.
Еще в глубокой древности корни экзотического растения, внешне напоминающего камыш, использовались с целью лечения пищеварительных расстройств и болезней суставов. Например, есть достоверные данные, подтверждающие, что четыре тысячелетия назад в Индии с помощью куркумы лечили различные воспалительные процессы и печень, заживляли раны и восстанавливали силы ослабленных болезнью людей.
Расскажем, чем пряный корень способен помочь людям, страдающим от подагры. Также приведем несколько полезных для домашнего лечения рецептов. Но начать изучение вопроса стоит со знакомства с заболеванием, которое в средние века именовали не иначе как «болезнью королей».
Что представляет собой подагра
Это системное заболевание, при котором патологические изменения происходят во всем организме. Главной особенностью подагры является нарушение обмена веществ, вследствие которого мочевая кислота начинает откладываться в тканях, суставах, на коже. Спровоцировать развитие процесса по негативному сценарию могут следующие причины:
- избыточная масса тела;
- неправильное питание с преобладанием в рационе углеводов;
- низкая физическая активность человека;
- склонность к повышению артериального давления;
- злоупотребление алкогольными напитками;
- наследственный фактор;
- употребление в пищу продуктов, содержащих соль в повышенном количестве.
Все перечисленные факторы негативно влияют на пуриновый обмен и способствуют увеличению концентрации моноурата натрия в кровяной сыворотке. Когда допустимый порог (от 210-420 мкмоль/л) показатели превысят, тогда происходит поражение тканей суставов. Одним словом, причиной подагры является не механическое воздействие кристаллов мочевой кислоты на ткани, а химический раздражающий эффект.
Интересный факт! По данным ВОЗ от подагры чаще всего страдают представители мужской половины человечества, а женщины менее подвержены данному заболеванию.
Чем полезна куркума
Зная механизм развития патологического процесса, нетрудно выявить положительные стороны употребления куркумы при данном заболевании. Проводя подобную оценку, следует исходить из особенностей состава пряного продукта. По сути, куркума – это полноценный комплект питательных веществ. Специя богата на содержание витаминов, минеральных элементов, органических кислот, эфирных масел, дубильных компонентов и еще очень многих веществ. Главным действующим компонентом пряной композиции является вещество куркумин или турмерик.
Понятно, что такой солидный комплекс веществ обеспечивает целый ряд полезных действий. Поэтому польза куркумы для здоровья при подагре заключается в следующих свойствах:
- антиоксидантном;
- противовоспалительном;
- антибактериальном;
- противогрибковым;
- обезболивающем;
- регенерирующим;
- укрепляющим;
- антимутагенным.
Куркума укрепляет клеточные мембраны и способствует выработке антител. Кроме перечисленных эффектов популярная приправа улучшает метаболизм и стимулирует кровообращение. Специя стабилизирует уровень АД и глюкозы в крови. Продукт благоприятно влияет на работу всех без исключения органов и систем.
Полезно знать! В ходе клинических испытаний, проведенных американскими и китайскими медиками, было установлено, что куркума стимулирует выработку надпочечниками кортизона, что облегчает состояние при подагре и купирует боли.
Несколько простых правил применения специи
Для людей, страдающих от подагры, куркума может стать настоящим спасением. Оптимальный вариант использования специи – это включение в рацион такого полезного продукта. На основе пряности можно готовить целебные чаи и коктейли, добавлять ее в блюда повседневного меню. Куркума превосходно сочетается с овощами, молочнокислыми продуктами, мясом, медом. Это означает, что при умелом использовании ценной специи можно значительно расширить рацион и поправить здоровье. Но, чтобы продукт принес пользу здоровью, необходимо знать, как правильно выбрать специю. В принципе, это несложно сделать, если ориентироваться на следующие характеристики пряного товара:
- Цвет. Куркума хорошего качества в порошке имеет ярко- оранжевую окраску. Продукты иных оттенков указывают на то, что перед покупателем, вероятнее всего, подделка.
- Аромат специи трудно спутать, потому что он насыщен горьковатыми со сладким акцентом нотками.
- Проверить подлинность куркумы можно с помощью легкого теста: в стакане обычной воды нужно растворить небольшую порцию продукта. Натуральный продукт растворится полностью, лишь на дне появится глинистый осадок.
Руководствуясь этими простыми правилами, будет несложно выбрать качественный продукт.
Противопоказания
Несмотря на огромное число позитивных качеств, пряный продукт может нанести вред здоровью. В основном такое случается при несоблюдении дозировки. Но существует и отдельный пункт – это противопоказания к применению. Категорически запрещается добавлять специю в пищу либо использовать с лечебной целью в следующих случаях:
- в период беременности и грудного вскармливания;
- если у человека индивидуальная непереносимость специи;
- пациентам с желчнокаменной болезнью;
- перед запланированной операцией;
- лицам, у которых наблюдается склонность к кровотечениям.
Также противопоказанием считается детский возраст, но поскольку подагра появляется у людей уже в зрелом возрасте, этот пункт можно в список ограничений не включать.
Важный момент! Любой вид лечения – это мероприятие, сопряженное с определенным риском для здоровья. Поэтому перед использованием куркумы в качестве основы для домашних препаратов стоит проконсультироваться по этому вопросу с лечащим врачом.
Самые эффективные рецепты с куркумой от подагры
В современной медицине активно используются совершенно разные методики лечения подагры с применением куркумы. Поэтому выбрать подходящий рецепт будет несложно, особенно при участии компетентного специалиста. Но есть отдельные варианты, которые на практическом опыте сотен больных подтвердили свою высокую эффективность. Приводим здесь некоторые из самых популярных рецептур.
Золотое молоко
Этот поистине универсальный рецепт часто используется при лечении проблем суставов. Приготовить целебный состав можно всего за пару минут, если в распоряжении имеются следующие ингредиенты:
- порошок куркумы – 2 л. ст.;
- молоко – 250 мл;
- вода – 1 стакан;
- мед и масло – по ложке чайной.
Способ приготовления:
- Порошок специи надо развести в воде и поставить на медленный огонь.
- Довести до кипения, постоянно помешивая.
- Проварить состав минут 10, пока состав не обретет густую консистенцию.
- Полученную пасту после того, как она остынет, определить в холодильник на хранение. Такой продукт можно хранить месяц.
- По мере необходимости надо в разогретое молоко добавлять по чайной ложке целебного состава на каждый прием. Для улучшения вкуса добавляется мед и масло.
- Лучше всего принимать лекарство перед сном.
Стандартный курс лечения подагры рассчитан на 40 дней. С профилактической целью можно пить золотое молоко дважды в год, но не чаще.
Целебный чай
Пациентам с нарушением пуринового обмена такой напиток будет очень полезен. Основой может служить чай любого сорта, приготовленный традиционным способом, с добавлением порции куркумы. После соединения ингредиентов чашку с напитком надо накрыть блюдцем, чтобы активизировались активные вещества.
Очень важно знать, как принимать полезный напиток: в течение 10-14 дней рекомендуется выпивать дважды в день по чашке ароматного лекарства. Для повышения вкусовых характеристик напитка можно добавить мед, ягоды брусники, целебные травы.
Кефирный коктейль с куркумой
Это еще одно эффективное средство, которое поможет снизить интенсивность симптоматики при подагре. Готовится оно просто:
- Сначала надо ложку чайную порошка специи залить 25 мл кипятка.
- Кашицу хорошо перемешать, а через пять минут добавить в нее ложку меда.
- Потом полученную смесь вылить в стакан кефира.
- Принимать напиток нужно по вечерам.
- Обычно после нескольких дней такого лечения отмечаются значительные улучшения в состоянии больного.
Противовоспалительные компрессы
Такой вариант лечения подходит для тех ситуаций, когда внутренний прием препаратов не желателен. Состав для процедуры готовится из таких компонентов:
- Свежий имбирный корень (измельченный) – 50 гр.
- Куркума – ложка столовая.
- Корица – на кончике ножа.
- Кофе растворимый – 1 л. чайная.
- Мед – по мере необходимости.
После тщательного перемешивания всех указанных компонентов должна получиться густая масса, из которой надо вылепить лепешку. Подобный компресс прикладывается к больному суставу, а сверху хорошо утепляется. Конечно, такой вид лечения лучше выполнять перед сном.
Мы подробно остановились лишь на нескольких рецептурах с куркумой от подагры. Но в коллекции народных целителей можно найти немало уникальных методов лечения этой тяжелой болезни.
Видео о лечении подагры без медикаментов
Источник
Вот уже более 4 тыс. лет куркума считается незаменимым средством при подагре. Придя в нетрадиционную европейскую медицину из Индии и являясь частью Аюрведы, пряность широко используется как противовоспалительное и очищающее средство, прекрасный помощник в борьбе с проблемами пищеварения и восстанавливающий функции печени. Обладает вяжущим, чуть горьковатым и жгучим вкусом, дает легкий согревающий эффект. Благодаря высокому содержанию витаминов и микроэлементов, специя особенно хороша для ослабленных больных.
Золотистая пряность издавна применяется в лечебных целях
Чем полезна куркума
Куркума или турмерик — лекарственное растение семейства Имбирные. Ее польза во многом обусловлена насыщенным химическим составом. Специя богата эфирными маслами, полифенолами, терпеновыми спиртами, флавоноидами, дубильными соединениями и органическими кислотами.
Присутствие куркумина придает пряности ярко-оранжевую окраску и антибактериальную активность, способствует укреплению клеточных мембран и увеличению числа антител.
Полезные свойства приправы:
- антисептические;
- кроворазжижающие;
- антимутагенные;
- противовоспалительные;
- кровоочищающие;
- обезболивающие;
- укрепляющие;
- регенерирующие.
Наряду с рассмотренными эффектами, пряность понижает АД, нормализует уровень глюкозы в крови, улучшает работу печени и почек, благоприятно влияет на сосуды, стимулирует кровообращение и предупреждает образование холестериновых бляшек.
Клинически доказано, что куркумин выступает в роли ингибитора амилоидных волокон, тем самым замедляя развитие нейродегенеративных нарушений и облегчая течение болезни Альцгеймера. Подтверждено и некоторое онкопротекторное влияние пряности.
Что можно лечить специей
Полезная приправа, оказывая разнообразное воздействие на организм, способна облегчить течение многих болезней:
- несварение желудка, диарея, метеоризм, хронический холецистит;
- атеросклероз, анемия, гипертония;
- акне, фурункулез, экзема, ожоги и язвы, грибок ногтей;
- болезнь Паркинсона, рассеянный склероз, различные деменции;
- нарушение месячного цикла, ПМС, фиброзно-кистозная мастопатия, бели;
- расстройство обмена веществ, ожирение, сахарный диабет.
В Древней Индии специю широко использовали для улучшения умственной деятельности, лечения неврозов и мигреней.
Сегодня куркуму нередко включают в схему терапии многих суставных патологий. Пряность усиливает эффект лекарственных средств и уменьшает их побочное действие. Более того, турмерик разрешено использовать даже в период обострений, когда многие продукты и травы строго противопоказаны.
Можно ли употреблять куркуму при подагре
Несколько лет назад американские специалисты изучили влияние специи на суставы и пришли к выводу, что она действительно снижает активность воспалительных ферментов и уменьшает боль. Из этого следует, что золотистая приправа необходима людям, страдающим артритами, ревматизмом и артрозом.
Можно ли употреблять пряность при подагре ног? Клинические исследования показали, что противовоспалительные и болеутоляющие свойства куркумина способны довольно быстро ослабить симптоматику мучительного состояния.
Уже через 2–3 суток применения приправа заметно уменьшает дискомфорт, устраняет покраснение и отек. Однако следует помнить, что турмерик не предназначен для замены медикаментозного лечения. Нельзя самостоятельно бросать прием лекарств после первых признаков улучшения состояния — недуг обязательно вернется и проявится с еще большей силой.
Почему еще куркума полезна при подагре? Оказывается, специя защищает ткани почек, стимулирует метаболизм и кровообращение, а значит, способствует лучшей экскреции уратов. Кроме того, лекарственное растение помогает похудеть, что очень важно для больных с расстройством метаболизма.
Как правильно применять куркуму
Восточная приправа обладает массой полезных свойств
Польза и вред пряности во многом зависят от ее качества. К сожалению, сегодня нередки случаи фальсификации и замены полезной пряности подкрашенной мукой. Чтобы отличить настоящую куркуму от подделки, необходимо знать несколько признаков подлинного товара:
- Натуральная специя должна иметь насыщенный оранжевый цвет и специфический аромат. Все приправы желтого, коричневого и охряного оттенка однозначно не являются турмериком.
- При разведении в воде куркума полностью растворяется, образуя через некоторое время глинистый осадок на дне. Подделка придает жидкости мутный цвет с мучнистыми разводами на поверхности.
Лучший способ использовать приправу для лечения подагры — это сделать ее частью ежедневной диеты. На основе специи можно приготовить вкуснейший чай или добавить в теплое молоко с медом. Кому-то нравится посыпать солнечным порошком салаты или смешивать с молочными блюдами.
Целебный чай
Больным с расстройством пуринового обмена очень полезен зеленый чай с куркумой. Для его приготовления следует залить золотистую пряность горячим настоем и на 1–2 минуты накрыть блюдцем. В теплый напиток можно добавить ложку меда или ягоды брусники.
Употреблять вкусное и полезное лекарство следует дважды в день на протяжении 2 недель. После небольшого перерыва терапию возобновляют.
Такой чай хорош тем, что его можно пить пожилым и ослабленным людям, а также беременным женщинам и даже детям, страдающим расстройством обмена веществ. Доза в половину чайной ложки вполне безопасна и не принесет вреда.
Куркума с кефиром
Существует несколько вариантов приготовления этого напитка, но самый простой заключается в следующем:
- Залить 1 ч. л. специи 25 мл кипятка.
- Через 5 минут в кашицу добавить ложку меда и хорошо размешать.
- Готовую смесь залить стаканом кефира.
Целебный коктейль улучшит пищеварение, укрепит защитные силы организма и предупредит очередную подагрическую атаку. Принимать его следует ежедневно перед сном.
Куркума с молоком и медом
Во многих старинных книгах можно встретить упоминание о «золотом молоке». Этот интересный рецепт пришел к нам из древней Индии. Монахи-бхикшу с помощью вкусного и полезного напитка боролись с многочисленными недугами, выводили из организма соли уратов и улучшали кровообращение, очищали мочевыделительную систему и растворяли камни в почках.
Не менее популярно «золотое молоко» и сегодня. Для его приготовления понадобится:
- стакан воды;
- 2 ст. л. свежего порошка куркумы;
- ложка меда.
Из указанного набора ингредиентов делают пасту, которую держат в холодильнике и смешивают с теплым молоком по мере надобности.
Способ поэтапного приготовления хорош тем, что позволяет в любое время получить полезный и сытный напиток. При желании в него можно добавить мед, масло миндаля, перец, семена кунжута.
Молоко с куркумой хорошо снимает воспаление и боль, улучшает подвижность сустава, защищает костную ткань от деформаций. Целебное снадобье можно использовать и при других проблемах скелетно-мышечного аппарата — переломах, ушибах, растяжениях и разрывах связок.
Очищающий состав с куркумой
В последнее время у всех на слуху рецепт смеси из турмерика, перца и масла черного тмина. Считается, что состав отлично очищает кровь, выводит из организма продукты метаболизма, улучшает работу всех систем и укрепляет иммунитет. Кроме того, он обладает отличными защитными и восстанавливающими свойствами.
Для приготовления снадобья понадобится измельченный зубчик чеснока, 1/3 ч. л. черного перца и по ложечке куркумы, масла тмина и льна. Ингредиенты тщательно смешивают и растирают. Затем отделяют 5 мл пасты и кладут под язык. Рассасывают до конца, остатки медленно сглатывают.
Употребляя смесь таким образом, удается миновать ЖКТ, где много соляной кислоты и «отправить» все полезные вещества прямо в кровь.
Противовоспалительные компрессы
Если нет возможности или желания принимать куркуму внутрь, рекомендуется приготовить из специи средство для наружного использования.
Ингредиенты для компресса:
- куркума — 1 ст. л.;
- имбирь свежий измельченный — 50 г;
- натуральный кофе — 1 ч. л.;
- корица — на кончике ножа;
- мед.
Компоненты смешивают до получения кашицы или лепешки, прикладывают к больному суставу и утепляют. Если нет жжения и другого дискомфорта, компресс оставляют на ночь. Лечение проводят раз в день на протяжении 1–2 недель.
Противопоказания к применению
Куркума при подагре, употребляемая в диетических целях, обычно не представляет никакой опасности. Фитотерапевты считают, что ежедневные порции до 8 г вполне безвредны, но большее количество приправы может вызвать неприятные последствия.
Пряности желательно избегать во время беременности (повышает тонус матки), а также людям с обострением гастрита или язвенной болезни.
Нежелательно употреблять большие количества приправы одновременно с приемом кроворазжижающих медикаментов и диабетических средств. Также не следует сочетать растение с Омепразолом, Ранитидином и Циметидином.
Заключение
Куркума действительно полезна при подагре — она помогает снять воспаление и ослабить боль, ускорить выведение солей мочевой кислоты и даже предупредить очередной приступ. Но только при условии, что специя применяется как дополнение к основной терапии. В ином случае можно не дождаться лечебного эффекта.
Источник
Аллергия на куркуму явление достаточно редкое, но все-таки имеющее место в жизни человека в отдельных случаях.
Куркума являет собой экзотическую специю с уникальным составом компонентов, которые оказывают огромную пользу человеческому организму.
Применяется она в пищевой промышленности, косметологии, народной медицине. Это также самый безопасный и даже полезный пищевой краситель, который придает блюдам яркий цвет солнышка. Случаи аллергии на данную специю очень редкие, чаще именно куркумой и лечат всевозможные аллергические состояния.
Немного истории ― откуда пришла куркума длинная
Куркуму выращивают многие тропические страны, это Китай, Австралия, Тайвань, Шири-Ланка. Однако первенство по экспорту этого растения принадлежит Индии.
Индийские знахари одними из первых обратили внимание на уникальные лечебные свойства этого чудо-растения. Древние врачеватели были уверены, что куркума может справиться с любой болезнью и широко применяли измельченный корень куркумы для профилактики и лечения многих заболеваний.
До сегодняшнего дня в Индии куркуму используют как краситель для тканей и деревянных изделий.
Во все времена индусы ассоциировали куркуму с плодородием. С древности порошок растения широко применяли в обрядах и праздниках. В Малайзии пасту из куркумы наносят на живот роженицы и обрабатывают пуповину после родов. Этот обряд имеет как магическое значение, отгонять злых духов, так и чисто медицинское назначение. Куркума это отличный антисептик, поэтому ее часто добавляют в маски и мази, чтобы избавиться от папиллом.
Сегодня куркума нашла применение в диетическом питании, косметологии, пищевой промышленности. Она относится к уникальным продуктам с ценным составом минеральных веществ и витаминов. Ее рекомендуют практически от всех заболеваний.
«Золотой мед» для суставов
При первых симптомам заболеваний суставов (боль, напряжение) попробуйте натуральное лекарство – куркуму с медом.
Вам нужно:
- 100 г меда;
- 1 ч.л. желтой специи.
Приготовление очень простое – хорошо перемешайте компоненты.
Как принимать природное лекарство:
- 1 день – 1/2 ч.л. смеси каждый час в течение дня;
- 2 день – 1/2 ч.л. смеси каждые 2 часа;
- 3 день – 1/2 ч.л. смеси 3 раза в день.
Затем сделайте 3-дневный перерыв. Повторите курс. Лечение проводите до исчезновения симптомов.
Кому нельзя употреблять куркуму?
Куркума не такая и безобидная для человеческого организма, как ее рекламируют различные компании по продажам. Поэтому, прежде чем ее включать в свой рацион питания, необходимо хорошо ознакомиться с побочными действиями. Для здорового человека она безвредна в допустимых нормах. Но много ли в настоящее время совершенно здоровых людей? Какие же существуют причины отказа от специи?
Индивидуальная непереносимость
Редко, но все же встречаются люди, у которых есть индивидуальная непереносимость. Если после приема возникает тошнота, головокружение, расстройство желудка, от приправы необходимо отказаться.
Куркума — противопоказания и побочные действия для детей
Детям до двух лет, а некоторые источники говорят, что и до шести употреблять куркуму нельзя. Специя может вызвать диатез, так как является сильным аллергеном.
Противопоказания и побочные действия во время беременности и кормления
Куркума может вызвать чрезмерное сокращение матки на ранних сроках беременности. Гипертонус матки может стать причиной не вынашивания плода. Если куркуму любит будущая мама, от специи ей придется отказаться, у ребенка может развиться предрасположенность к диатезу и аллергии.
Хронические заболевания мочевого пузыря, желчнокаменная, язвенная болезнь, повышенная кислотность, сахарный диабет, панкреатит. Куркума обладает желчегонным действием, снижает эффективность медикаментов, поэтому способна спровоцировать приступ.
Операции, гемофилия, гепатит
Запрещено употреблять куркуму за 15 дней до операции, а тем более, накануне. Специя мешает свертыванию крови. Категорически запрещено употреблять при гемофилии и гепатите.
Передозировка
Опасна передозировка куркумы. Рекомендуемая доза специи для здорового человека 1,2 чайной ложки в день. Чайная ложка содержит 5 гр. перемолотого корня. Еге нельзя смешивать с некоторыми травами. Поэтому прежде чем использовать специю, необходимо тщательно ознакомиться, как куркума взаимодействует другими лекарственными растениями и как ее правильно пить.
Основные причины побочных эффектов вызываемых куркумой
В обобщение приведем основные причины, которые могут привести к побочным реакциям.
Большая доза
В подавляющем большинстве случаев побочные эффекты возникают при приеме больших доз куркумы или куркумальных добавок.
На сегодняшний день нет официальных рекомендаций по употреблению куркумы и максимально допустимый уровень ее потребления не выявлен. И в большинстве случаев оптимальная доза при которой можно наблюдать терапевтический эффект у разных людей своя. Потому мы всегда советуем начинать с маленьких доз и постепенно увеличивать их, чтобы подобрать ту которая будет вам помогать и не вызывать дискомфорта.
Чтобы понимать ориентировочные дозы употребления специи приведем следующие рекомендации и факты. Объединенный Комитет экспертов по пищевым добавкам (JECFA) установил приемлемое потребление куркумы 3 мг на 1 кг веса тела в день. То есть для человека весом 80 кг дневная доза может составлять 240 мг. В тоже время в одном исследовании когда пациенты употребляли по 3600-8000 мг куркумина* в день на протяжении 4 месяцев это не вызывало у них серьезных побочных эффектов кроме легкой тошноты и диареи. Другое исследование показало, что хорошо переносились однократные дозы до 12 000 мг.
Из опыта использования куркумы также заметим, что добавки куркумина вызывают побочные эффекты чаще чем употребление порошка специи.
*Для справки. Фактическое количество куркумина в составе куркумы варьируется в зависимости от условий выращивания, сроков роста и сбора урожая. Но обычно она составляет всего 2-5% от веса корня и при некоторых условиях может снизиться.
Продолжительность и время приема
Некоторые побочные эффекты в том числе со стороны ЖКТ появляются в первое время и в дальнейшем люди не чувствуют дискомфорта. В тоже время длительный прием добавок в больших количествах может принести вред.
Что касается времени для приема куркумы то как такового определенного времени нет, но, если принимать ее натощак или близко к времени приема лекарств это также может вызвать нежелательные эффекты. Если вы пьете золотое молоко то в этом случае мы как правило советуем делать это на ночь перед сном.
Взаимодействие с лекарственными препаратами
Как мы уже писали куркумин и черный перец могут замедлять метаболизм (вывод из организма) некоторых лекарственных препаратов тем самым усиливая их действие. В некоторых случаях совместный прием куркумы с другими лекарствами, лекарственными растениями или БАДами также может стать причиной определенных побочных эффектов. Читайте «Кому противопоказано принимать куркуму»
Качество куркумы/добавок куркумина
Проблемы могут быть вызваны из-за употребления порошка куркумы низкого качества. Некоторые производители могут добавлять в порошок более дешевые и потенциально токсичные компоненты, не указанные на этикетке.
Исследования показали, что в порошок куркумы могут содержать наполнители, такие как маниоковый крахмал, пшеничную ячменную или ржаную муку. Употребление порошка специи, содержащего пшеничную, ячменную или ржаную муку, не только снижает ее лечебный эффект но и может вызвать неблагоприятные симптомы у людей с непереносимостью клейковины или целиакией.
Иногда порошок специи может также содержать сомнительные пищевые красители, которые добавляют для улучшения цвета, когда их разбавляют мукой. Одним из таких пищевых красителей, который часто используют в Индии, является метанил желтый. Исследования на животных показывают, что употребление метанила в больших дозах или на протяжении длительного времени может вызвать рак и неврологические осложнения. Хотя токсические эффекты метанила желтого не были исследованы у людей, его использование запрещено в Соединенных Штатах и Европе.
В некоторых случаях в порошок куркумы может содержать свинец и тяжелые металлы, которые особенно токсичны для нервной системы и также могут быть причиной различных побочных эффектов.
Интересные факты
- На рынке, куркума в виде специй присутствует уже 2,5 тысячи лет.
- В Индии, некоторыми верованиями запрещается употребление куркумы в пищу. Это объясняется тем, что корень живет под землей, и поэтому на нем могут быть живые существа.
- Внешне куркума очень красива и необычно цветет. Ее можно выращивать в горшке в качестве комнатного цветка, таким образом совмещая приятное с полезным.
Куркума таит в себе много нераскрытых сюрпризов. Потому, прежде чем включать ее в свой рацион, необходимо хорошо ознакомится с ее свойствами, со всеми противопоказаниями и побочным действием. Если есть проблемы со здоровьем, следует обязательно проконсультироваться с лечащим врачом. Так можно исключить негативное воздействие специи на организм. Пишите, спрашивайте, делитесь своими секретами, с уважением Ольга
Чай против рака
Всем известны целебные свойства антиоксидантов, натуральных веществ, предотвращающих развитие раковых клеток. Люди, борющиеся с онкологией, ищут продукты, богатые этими ингредиентами. К ним относятся куркума, имбирь, лимон, мед, особенно, эффективные при лечении рака яичников, мочевого пузыря, легких.
Статья, опубликованная в «British Journal of Cancer», подтвердила, что эти природные продукты влияют на рост опухолей, одновременно стимулируя и восстанавливая нормальное функционирование здоровых клеток.
Для профилактики и содействия лечению рака рекомендуется напиток из кокосового молока, корицы, имбиря, куркумы.
- 1 стакан кокосового молока (можно заменить его аналогичным количеством воды с 1 ч.л. кокосового масла).
- по 1/2 ч.л. желтой пряности, корицы, имбирного порошка.
- 1 ч.л. меда.
Статья для Вас:
Как лечить выпадение волос солью
В чай с куркумой и имбирем можно добавить:
- 1 кусочек лимона.
- 1/2 ч.л. мускатного ореха.
- 5 листьев мяты.
- щепотку черного или кайенского перца.
Кокосовое молоко (или воду с кокосовым маслом) вылейте в небольшую кастрюльку. Благодаря жирам куркума будет лучше усваиваться. Добавьте остальные компоненты. Доведите до кипения, варите около 10 минут. Слегка охладите, добавьте мед. Пейте напиток теплым. Употребляйте ежедневно. Курс – 2 месяца, перерыв – 2 недели.
Противораковая смесь
Предотвратить развитие опухолей и поспособствовать лечению может смесь куркумы ( 1/4 ч.л.), черного перца (щепотка), оливкового масла ( 1/2 ч.л.). Принимайте смесь ежедневно. Можно добавлять ее в пищу, но не в ходе термической обработки, а в конце приготовления.
Все про аллергию
Куркума (куркумин) — чудесная пряность, которая очень полезна для здоровья. Это ярко-оранжевый, горький и сильнодействующий порошок. Именно куркума придает карри характерный привкус. Если вам доводилось пробовать блюда индийской кухни, то, наверное, вы знаете и любите этот вкус.
Эта пряность обильно используется почти во всех индийских блюдах. Возможно, именно поэтому в Индии одни из самых низких показателей заболеваемости раком легких, толстой кишки, простаты и молочной железы.
Куркумин, действующее вещество куркумы, используется в аюрведе, древней форме индийской медицины, на протяжении тысяч лет и отвоевывает популярность у западной науки. Куркума успешно заменяет собой и превосходит многие современные лекарства.
Эта чудо-специя содержит массу противовоспалительных средств и антиоксидантов. Доказано, что куркума борется со свободными радикалами, омолаживает клетки, очищает печень, защищает сердце, повышает настроение и стимулирует мозг.
Звучит слишком хорошо, чтобы быть правдой? Это еще не все! Исследования показали, что куркума повышает уровень норадреналина, дофамина и серотонина. Чем выше уровень этих нейрохимических веществ в организме, тем счастливее мы себя чувствуем.
Куркума оказывает нейропротективное действие по десяти направлениям, развивая память, внимательность и познавательную функцию. Эта многофункциональная пряность также улучшает метаболизм жиров, помогает при расстройствах кишечника, регулирует выделение желчи, уменьшает боль в суставах и придает блеск коже.
Специя не для больных желудков
Куркума является потенциальным провокатором кислотного рефлюкса, особенно когда ее едят натощак, ночью перед сном и в больших количествах. Было доказано, что взаимодействует специя также с антацидом, вызывая неприятное чувство в брюшной полости и являясь основной причиной изжоги.
Вызывает расстройство желудка. Если вы будете употреблять слишком много куркумы, то можете столкнуться с расстройством пищеварения. Основные симптомы: вздутие живота, метеоризм, боль в брюшной полости. Более того, куркума может вызвать частые дефекации и даже легкую диарею. Некоторые люди ощущают, как специя раздражает их желудок, после чего обостряются симптомы гастрита, и им приходится садиться на диету.
Электромобиль с тентом, в который встроены солнечные батарейки — это хит
Первые ставки на победу: “Диспетчер” и “Довод” – главные номинанты на Оскар-2021
Растения, цветущие одновременно: создаем желто-синие композиции в саду
Способы лечения
Лечение такой аллергии должно быть комплексным.
Назначить лечение может только опытный специалист.
Самолечение в таком случае недопустимо. Только комплексное обследование в медицинском учреждении позволяет точно выявить аллерген и назначить адекватное лечение.
Лечение состоит из целого комплекса мероприятий:
- Антигистаминные препараты обязательное условие снятия симптомов аллергии. Когда иммунная система выявля