Лист инжира польза и вред

Инжир растет деревьями или кустами, которые достигают 2 метров в высоту. Растение выделяется листьями величиной до 30 сантиметров. Листовая пластина плоская, двухцветная: наружная сторона – ярко-зеленая, внутренняя – с серым оттенком. Лист резной, состоит из 4 – 5 лопастей, которые разделены неровным вырезом больше половины длины.

В вырезах листа прорастают соцветия. Вегетативный период зависит от пола. Женские деревья цветут в конце лета, мужские – в апреле. Плоды появляются на месте цветов в конце цветения. Ягоды – фиолетовые или желтые. Сладость инжира зависит от количества семечек.

Листья инжира полезные свойства

Сырьем для лечебных целей заготавливается корни и листья фигового дерева. Листья считаются лекарственным препаратом из-за фицина.

1. Лечебное свойство компонента – улучшение свертываемости крови.
2. Плоды, отвары, чай назначают для лечения сердечно-сосудистых болезней, проблем со свертываемостью, для профилактики тромбозов.
3. В листве содержатся компоненты для восстановления пигментации кожи.
4. Фурокумарины в комплексе с ультрафиолетовыми процедурами лечат болезни кожи.
5. С помощью инжира лечатся болезни сосудов, дыхания, органов пищеварения, кожных проблем. Железо в составе фиговых плодов помогает в лечении анемии.

Готовить листья нужно в конце лета. К этому времени они набираются максимального количества витаминов. При самостоятельной заготовке нужно помнить о мерах безопасности. Листья оставляют ожоги, поэтому работают в очках и перчатках. Для сохранения всех веществ в сухих листьях, их переворачивают 3 – 4 раза в день. Продукт готов через 5 дней.

Снижение давления

Фицин снижает артериальное давление. Поэтому гипертоники пьют отвар из сухих листьев. Три листа смешивают с 500 граммами воды и варят на медленном огне 10 – 15 минут. Отвар процеживается, остужается. Рекомендуется пить как чай.

Ранее мы также писали о пользе чая со стевией.

Инжир: полезные свойства для женщин

Женщинам стоит обратить внимание не только на лечебные свойства фиговых листьев и плодов, но и на пользу для своего тела. Сок листьев и мякоть ягод применяют в косметических средствах, народных рецептах. Употребление инжира в пищу тоже дает положительный эффект. Регулярное употребление ягод помогает избавиться от варикоза на ногах.

Разжижение крови избавляет от застоя крови в капиллярах, поэтому ноги будут дольше сохранять молодость. Инжир рекомендуется употреблять о время менструации. Свойство разжижать кровь облегчает симптомы, месячные протекают безболезненно. В ягодах содержится витамин B9.

Женский организм во время беременности испытывает в нем потребность, так как он укрепляет плаценту. Тем самым уменьшится риск заболевания ребенка в утробе, отклонения в развитии. Кроме того, частые проблемы с пищеварением у беременных также лечатся с помощью инжира. Он имеет слабительные свойства. Еще инжир восстанавливает уровень гемоглобина в крови, который часто падает у беременных.

Читайте также: Чай с бадьяном: рецепты заваривания и полезные свойства.

Чай из листьев инжира: польза и вред

Чай или отвар на основе листьев фигового дерева содержит витамины А, В, фосфор, магний, калий, железо, фицин и другие микроэлементы. Благодаря такому составу чаем из инжира можно лечить болезни дыхательной системы, сосудов, болезни сердца, пищеварительную систему.

1. Чаем лечат бронхиты, гипертонию, тахикардию, колиты, мочекаменную болезнь, половую дисфункцию.
2. Лечение бронхита. Листья обладают отхаркивающим свойством. Поэтому отвар рекомендуется пить как при сухом кашле, так и при мокром. Снимает симптомы астмы и острых бронхитов. Для усиления эффекта чай пьют с медом. Инжир от кашля можно есть в форме ягод. Но чай дает быстрый результат, лечит больше последствий.
3. При слабых костях. Растение богато кальцием для укрепления костей. Кальций не только укрепляет костную ткань, но и поддерживает саму структуру кости. Кроме кальция в листьях инжира содержится фосфор. Он помогает быстрее восстанавливать ткани.
4. Лечение проблем с потенцией. Инжир – природный афродизиак. Поэтому в регионах, где он растет люди применяют его при половой дисфункции. При регулярном употреблении чая половая активность становится нормальной, регулярной.
5. Снижение риска инфаркта.В листе содержатся жирные Омега – 3 и Омега – 6 кислоты. Их употребление снижает риски сердечных приступов, укрепляет сосуды, сердечную мышцу. Нормализуется ритм, выводятся лишние элементы из крови – триглицериды.
6. Гипертония. Чай из инжира способствует разжижению крови, укреплению стенок сосудов. Как следствие, артериальное давление приходит в норму.

Ранее мы рассказывали про египетский желтый чай хельба.

Противопоказания

Несмотря на список излечимых болезней, существует ряд противопоказаний к употреблению инжира:

1. Всегда нужно помнить, что чрезмерное употребление любых продуктов – вредно. Лишние витамины в организме только навредят.
2. Людям с низким давлением, плохой свертываемостью крови, гиперкалимией и гиперкальцимией нужно с осторожностью есть этот фрукт.
3. Инжир совсем противопоказан людям с сахарным диабетом, с острыми болезнями желудка или кишечника, при подагре.

Как заваривать чай из листьев инжира

Рассчитывайте пропорцию: 3 листа на литр воды.

1. В кипящую воду поместите листву.
2. Отвар кипятится на медленном огне 10 – 15 минут.
3. После этого удалите листья, остудите воду. Чай готов.
4. Его можно пить ежедневно по два – три раза.

Инжир от кашля

Фиговое растение снимает симптомы сухого, бронхиального кашля, облегчает симптомы астмы. Из листьев фиги делается отвар на воде:

1. На пол литра кипятка добавляются 3 столовые ложки высушенных фиговых листьев. Настаивается в течение ночи в термосе.
2. При сухом кашле отвар нужно пить 2 раза в день по 50 – 10 грамм. При астме рекомендуется увеличить дозу до четырех раз в сутки.
3. Из ягод делается молочный напиток. В стакан горячего молока добавляется 3 свежие ягоды.
4. Смесь нужно греть на медленном огне до появления темного цвета. Дать отвару остыть.
5. Пить напиток нужно по 4 раза в день по одной столовой ложке. Сухие ягоды нужно залить холодным молоком, варить 1 – 2 минуты, полчаса настоять. Пить теми же порциями.

Фиговое дерево – источник витаминов, алкалоидов, минералов для организма. В ягодах инжира содержатся химические элементы, которые уменьшают уровень холестерина в крови. Инжир богат калием, поэтому регулярное употребление лечит гипокалиемию, тахикардию.

Инжир разжижает кровь. Сосуды при этом испытывают меньшую нагрузку, головной мозг и клетки получают больше кислорода. Японские биологи нашли в составе ягоды бензойные альдегиды. На основе создали лекарство против опухолей.

Описание растения

Смоковница, так еще называют растение, имеет гладкую кору и крупные жесткие листья. Цвет соплодий – от желтого до сине-черного, зависит от сорта. Плоды желто-зеленого оттенка распространены больше всего.

Спелая фига сочная и сладкая, с мелкими зернышками внутри. Спелые фиги на 24% состоят из сахаров, в сушеных доля сахаров может достигать 70%, что делает их очень калорийными: 257 ккал на 100 грамм.

Полезные свойства инжира сушеного трудно переоценить. Это просто концентрация витаминов группы В, фолиевой кислоты, калия, магния, железа и других минералов.

Состав, пищевая ценность и калорийность инжира

Целебные свойства инжира обусловлены высоким содержанием макро- и микроэлементов, витаминов, пищевых волокон. Вред и противопоказания к употреблению плодов – значительным количеством углеводов. В 100 г высушенного инжира – около 50% от суточной нормы сахара для здорового человека. Свежие плоды чуть менее насыщены сахаром – порядка 15%.

Калорийность свежего инжира – 74 ккал, сушеного – 249 ккал. Содержание жира/белка: 0,4 г/0,8 г в свежем и 0,9 г/3,3 г в сушеном, соответственно.

В смокве высокая концентрация полезных для здоровья витаминов и минералов:

1. Калий – незаменимый элемент, оказывающий полезное влияние на внутриклеточное строение, водный, электролитный, кислотный баланс, проведение нервных импульсов, работу сердечной мышцы. Свежий инжир покрывает потребность организма в калии – на 10%, сушеный &#8212, на 28%.
2. Медь и марганец – входят в состав полезных ферментов, отвечающих за метаболизм, усвоение железа, белков, синтез нуклеотидов и холестерина, влияют на формирование костной, соединительной ткани, репродуктивные функции. Имеют регенерирующие, восстанавливающие свойства. Свежие плоды &#8212, 7% от суточной потребности, сухие &#8212, до 29%.
3. Кальций – отвечает за формирование скелета, зубов, снижает риск развития остеопороза, подагры (4% и 17%).
4. Магний – необходим для полноценного усвоения калия, кальция, натрия, предотвращает развитие ишемической болезни, инсульта, инфаркта, стимулирует нервную систему. Обладает успокаивающими свойствами (по 5 и 17%).
5. Железо – регулирует состав, качество, свертываемость крови, участвует в формировании полезных ферментов, отвечающих за окислительные и восстановительные функции, препятствует развитию анемии, болезней сердца, повышенной утомляемости (4 и 16,5%).
6. Витамин K – стимулирует свертываемость крови, усвоение железа. (4 и 13%).
7. Свойства витаминов группы B оказывают комплексное полезное воздействие на все системы и органы человека, минимизируют риски развития заболеваний, вред окружающей среды. Инжир содержит от 4 до 9% от нормы (больше всего B5 – 8,7%).

Польза инжира для организма человека заключается также в наличии заменимых и незаменимых аминокислот, бета-каротина, витаминов C, PP, E.

Важно! Инжир – лидер по концентрации полезных жирных кислот, калия и железа, занимает следующее место после орехов.

Полезные свойства инжира

Если вы покупаете инжир постоянно, как десерт или натуральное средство лечения, вам будет интересно узнать о его полезных свойствах и противопоказаниях.

Лечебные свойства ягод смоковницы:

• Калий приводит в норму давление, укрепляет сосуды, нервную систему.
• Пищевые волокна препятствуют проникновению сахара в кровь, работают, как пылесос для токсинов.
• Бензальдегид уменьшает распространение раковых клеток.
• Антиоксиданты замедляют дегенерацию сетчатки глаза.

• Фермент фицин помогает рассасыванию тромбов в сосудах, приводит в норму сердцебиение.
• Калий, кальций и магний вместе работают, как средство от похмелья: облегчают тошноту, головную боль и тонизируют организм.
• Известны полезные свойства инжира для женщин: во время менструации, съедая три плода в день, можно уменьшить боль и добавить организму бодрости.
• При беременности помогают повысить уровень железа, действуют, как натуральное слабительное.

Решив использовать инжир как лечебное и витаминное средство, важно знать, что он приносит не только пользу, но вред для организма.

Заготовка сырья

Лечебным сырьем в народной медицине считаются корни инжира и его листья. Заготовкой занимаются летом и в начале осени. К этому времени концентрация фурокумаринов достигает 0,9%, остальных полезных веществ в это время в них тоже максимальное количество.

Сырье могут обжечь руки, поэтому при сборе нужно работать в перчатках. Глаза следует защитить очками. Мелкие корни срезают серпами, а листья ножом. Заранее нужно расстелить брезент, чтобы на него разложить срезанную листву. Необходимо до четырех раз в сутки переворачивать листья, чтобы кумарины в них сохранились по-максимуму. Сушка сырья занимает около пяти дней, если погода солнечная. Не стоит передерживать, сырье может потерять в качестве.

С одного фигового дерева можно собрать около 13 килограммов сырого лекарственного сырья. Но после просушки остается чуть больше двух килограммом высушенных листьев.

Плоды инжира тоже сушат, а также используют для приготовления джемов и компотов.

Противопоказания

Сушеный продукт очень калорийный, поэтому его не рекомендуют людям с диабетом и лишним весом. Если очень хочется – можно иногда съесть штуку-две, вместо конфеты.

Еще одно противопоказание – гастрит и другие болезни желудка: клетчатка раздражает и так воспаленную слизистую. Пациентам с подагрой важно знать, что сушеный инжир, несмотря на всю пользу, может быть вреден для их организма из-за содержащейся в нем щавелевой кислоты.

Инжир: описание, ботанические особенности

На Руси у фигового дерева всегда было много названий, ведь его стали возделывать в регионах с более-менее теплым климатом очень давно. Самые популярные его имена – винная ягода, смоква, смоковница. Во многих религиях растение символизирует силу, божественное озарение, а в старые времена оно вообще считалось священным. Все ученые сходятся во мнении: фига – самое древнее растение из всех культур.

Смоковница – дерево семейства Тутовые рода Фикус, которое в обилии растет на Кавказе, Средней Азии, в Крыму, в Карпатах, на юге России, по всему Средиземноморью. В жарких странах особого ухода за деревьями не требуется, они неприхотливы и всегда дают отличный урожай из-за обилия солнца. Засуха смоковнице не страшна – мощная корневая система позволяет брать влагу даже из глубоких слоев почвы.

Листья растения очередные, крупные, жесткие, в их пазухах сидят укороченные побеги с соцветиями двух типов (фиги и каприфиги). Эти соцветия развиваются на разных кустах, поэтому раньше ученые ошибочно считали, что существует два отдельных вида растений. На самом деле, фиги – женские цветки, каприфиги – мужские. Опылить инжирные деревья могут только осы-бластофаги, без которых процесс невозможен. Через некоторые время фиги превращаются в сладкие плоды, покрытые волосками, сочные и очень вкусные.

Применение в народной медицине

Рецепты из ягод

• В ягодах смоковницы много эфирных масел. Они разжижают кровь и поддерживают ее нормальный состав. Один фрукт в день на протяжении месяца заменяет прием аспирина. Такой курс нужно проводить через месяц.
• Инжирное варенье используют, как жаропонижающее и потогонное (см. также народное потогонное – Ива козья).

• Сухие винные ягоды помогают восстановить силы после физических нагрузок и в период выздоровления. В период выздоровления их можно чередовать с отваром иван-чая.
• Отвар винной ягоды принимают при ангине, стоматологических инфекциях. Готовят его так: 1 столовую ложку молотых плодов заливают 2 стаканами кипятка и держат на медленном огне 10 минут. Принимают процеженную жидкость за четыре приема на протяжение дня.

• Растертые плоды смоковницы настаивают в молоке и прикладывают к нарывам, чтобы ускорить заживление.
• В народной медицине винную ягоду также назначают при камнях в почках. Лечебный напиток готовится так: берут 4-5 ягод, кипятят в 1 стакане воды, а затем измельчают. Полученную порцию процеживают и выпивают за день.

Рецепты из листьев смоковницы

• В регионах, где растет смоковница, люди готовят из ее листьев отвар и лечат им расстройство желудка, колиты и кашель (см. также полезные свойства имбиря при кашле).
• Еще одно применение листьев дерева – лечение витилиго. Листья измельчают, отмеряют 2 ст. л. и разводят в 2 стаканах кипятка. Настаивают час, отжимают и выпивают за 4 приема перед едой. Растертые листья также накладывают на белые участки кожи для восстановления пигментации.
• Сок, отжатый из листьев дерева, используют, как природный увлажнитель для сухой и поврежденной кожи. Им лечат угри и раны, выводят бородавки.

Кроме всех полезных свойств, винная ягода – это просто вкусная натуральная «конфета». Она гораздо лучше, чем приторные пирожные и леденцы, приготовленные из сахара. Давайте детям 1-2 фрукта в школу, съедайте на работе сами. Так вы не только утолите голод, но и порадуете организм набором витаминов, минералов и эфирных масел. Особенно полезен такой перекус в межсезонье, когда организму требуется поддержка.

Свежий и вяленый инжир может принести много пользы, если употреблять его умеренно и знать о тех редких случаях, когда возможен вред для организма. А вы пробовали свежие фиги? Если да, какие плоды нравятся больше: свежие или сушеные?

Польза и приготовление варенья из инжира

Полезные свойства инжирного варенья обусловлены высоким содержанием витаминов (A, C, E, B, PP) и минералов (железо, калий, марганец, фосфор, кальций, медь). Польза сохраняется за счет короткой тепловой обработки – варенье варят около 20 – 40 минут.

Польза инжирного варенья:

• обладает слабительными и мочегонными свойствами,
• предотвращает развитие анемии, повышает свертываемость крови,
• стимулирует работу нервной, выделительной, репродуктивной системы,
• имеет жаропонижающие, потогонные свойства,
• помогает бороться с инфекциями,
• восстанавливает силы.

Ингредиенты:

• инжир (свежие плоды) – 1 кг,
• сахар – 0,7 кг.

Приготовление:

1. Ягоды промыть, засыпать сахаром.
2. Оставить на 3 часа для соковыделения.
3. Поставить варенье на очень медленный огонь, проварить 5 минут после закипания.
4. Снять пенку, перемешать.
5. Настаивать 7 – 10 часов.
6. Повторно перекипятить в течение 5 минут, дать еще настояться 10 часов.
7. Добавить сок 1 лимона, ванилин, проварить 10 минут.
8. Разлить по банкам, закатать.

Важно! Используют мягкие, полностью созревшие плоды. Приобретенный инжир не хранят долго, сразу приступают к приготовлению варенья.

Сколько и как правильно есть?

Инжир должен быть свежим и полностью созревшим – только в этом случае он принесёт пользу здоровью.

Цвет кожицы «правильного» спелого инжира в зависимости от сорта бывает фиолетовым, бордовым, желтоватым и т.д. Мякоть свежих смокв – нежная, желеобразная, запах приятный, без кислоты.

Если инжир пахнет кислым, есть его не нужно – плод испортился.

Правила употребления свежего инжира:

• перед едой плоды тщательно, но бережно моются;
• очищать от кожицы не обязательно, можно есть с ней;
• если не нравится кожица, инжир разрезается пополам, и съедается только мякоть;
• ребёнку можно давать инжир, зачерпывая мякоть чайной ложкой.

Среда обитания

Инжир представляет собой древнее культурное растение. Сначала его выращивали в Аравии, потом это растение появилось в Египте, Сирии и Финикии. В Древнем Египте это дерево считалось священным. В конце XVI века оно очутилась в США.Генуэзцы завезли это растение на Кавказ и в Крым.

Инжир распространён на Ближнем Востоке, в Средиземноморье. В СНГ можно встретить в Средней Азии, в Крыму, в европейской части, на Кавказе его выращивают в качестве культурного растения.Смоковницу можно найти в Малой Азии, в Пакистане, Иране, Индии, в Турции, Афганистане.

Инжир -лечебные рецепты применения

• Плоды инжира как антисептик

Припарки, компрессы из мякоти смоквы, отвара плодов или листьев помогают при кожных проблемах: бородавках, язвочках, заживляют воспаления на участках кожи.

Мякоть смоквы снимает зубную боль, в чем неоднократно убеждались жители Востока.

• Листья инжира

Свежие листики прикладывают к ранам, фурункулам. Мази на основе листьев инжира эффективны для снятия кожного зуда, воспаления и гиперемии. Сок размятых свежих листьев прикладывают к белым депигментированным пятнам на лице при витилиго, применяют для выведения бородавок, фурункулов.

• Сироп из плодов инжира

Сироп инжира помогает при ревматических болях, цистите, дисфункции печени и почек, при женских белях.

Также эффективен сироп для детей в качестве тоника для улучшения аппетита, работы пищеварительного тракта, в качестве слабительного при запорах.

• Инжирс молоком

Инжир, отваренный в молоке, отлично помогает при кашле. Для этого вам вполне достаточно будет взять сушеные плоды и прокипятить их в одном стакане молока.

Пить напиток необходимо четыре раза в течении дня теплым. Он хорошо помогает при малокровье и общем истощении организма.

Подробнее о том, чем полезен инжир от кашля, читайте в этой статье

• Варенье из инжира

Варенье из инжира не только очень вкусно, но и полезно.

Рецепт варенья из инжира

1. Необходимо перебрать ягоды, отделив все некрасивые и поврежденные.
2. Бережно нужно выложить все в отдельную емкость, залить плоды кипятком, покрывая полностью все ягоды.
3. Отдельно варим сахарный сироп.
4. Плоды заливаем горячимсиропом и оставляем до полного остужения.
5. Когда сироп будет комнатной температуры, вновь отливаем его в отдельную посуду и кипятим на протяжении пяти минут. Заливаем плоды и оставляем на ночь.
6. Поутру нужно сварить плоды на небольшом огне до получения загустевшей массы.
7. Варенье разливаем по стеклянным банкам, закатываем и помещаем в затемненное место. Варенье готово к употреблению.

• Инжир с черносливом

Данная смесь эффективно помогает от запора. Чтобы ее приготовить, вам нужен не только чернослив, но также инжир и курага в равных количествах

Итак, измельчаем все продукты в мясорубке, делая однородную смесь. Добавляем в нее мед ( 300, 0 на 1 кг смеси) и хорошенечко все перемешиваем.

Съедаем каждый день по небольшой ложке на ужин и запиваем кипяченой водой.

• Инжир в фармацевтической промышленности – лекарства

Инжир входит в состав фармацевтических лекарственных препаратов, обладающих слабительным действием:

1. Кафиол (Саfiоlum) – комбинированный препарат растительного происхождения, в составе которого листья кассии (сенны), мякоть плодов сливового дерева и семена плодов инжира.
2. Регулакс (Regulax) —аналог кафиола по составу и действию на организм. Единственное отличие – не содержит в своем составе мякоть плодов сливы.

Чем полезен инжир – хорошее видео

Чем полезен для женского здоровья

Женщины, как ценительницы всего прекрасного, должны обязательно включить в свой рацион этот полезный плод природы, чтобы поддерживать красоту и здоровье. Употребление смоковницы очень важно для женщин, всё благодаря кальцию в составе фрукта с высоким показателем.Он положительно отражается на ногтях и волосах. Во время критических дней снижает болевые симптомы и подавляет нервные состояния.

Инжир, как основополагающее средство во время беременности. Рекомендуется при воспалениях половых органов. Сильный антисептик против грибковых инфекций, например кандидоза. Регулярное употребление инжира помогает бороться с варикозным расширением вен. Отличная профилактика анемии.

Сушеная винная ягода о время беременности самое лучшее и безопасное средство от многих проблем.

• В полной мере обеспечит комплексом витамин.
• Справится с кашлем, без помощи лекарств.
• Поможет быстрее преодолеть простудные заболевания.
• Поддерживает вес в нормальном состоянии.
• Легко справится с проблемами пищеварительного характера (диарея, запор).
• Улучшит кровообращение.
• При запорах, отличное мягкое слабительное средство.
• Кормящим мамочкам полезно для качества молока.
• Предупредит появление геморроидальных узлов, повышение давления.
• Избавит от отеков.
• Позаботятся об иммунной системе малыша.

Инжир — отличное средство для укрепления здоровья

Польза плода обусловлена большим витаминным набором, необходимым человеку для его жизнедеятельности. В инжире заключается фермент фицин, содействующий нормализации АД и укреплению кровеносных сосудов.

Инжир незаменимый целебный носитель предупреждения венозной недостаточности. При регулярном использовании продукта, уменьшается вероятность формирования тромбов, поскольку он располагает способностью уменьшать свертываемость крови.

В инжире есть клетчатка, оказывающая слабительное действие. Плод благоприятен для деятельности системы пищеварения, способствует терапии ОРЗ.

Как правильно хранить

Фиговая ягода подлежит хранению в обработанном виде, а свежая имеет ультракороткий срок годности.

Свежие плоды

Если вам повезло оказаться в конце лета в регионе, где произрастает эта удивительная ягода, и вам удалось приобрести ее для употребления в пищу, лучше съешьте ее как можно скорее.

Если есть необходимость хранения, используйте холодильник. Температура должна быть примерно 1 °C. Максимальный срок хранения — несколько дней, в зависимости от исходного состояния продукта.

Оставленный в условиях комнатной температуры, инжир забродит в тот же день.

Также можно его заморозить. Это поможет сохранить ценные свойства продукта. Хранить такое сырье следует при температуре –15 °C.

Сушеный

Не каждый знает, как хранить сушеный инжир. В сухом, прохладном, темном месте он хранится в течение нескольких месяцев: тем дольше, чем суше воздух и ниже температура. При несоблюдении условий продукт отсыревает, в нем заводятся вредные насекомые. Тара должна быть плотно укупорена. Попадание солнечных лучей исключено.

Перед употреблением желательно замочить сушеный инжир на часок в теплой воде, которая растворит химикаты. Кипяток может уничтожить часть полезных веществ продукта.