Маньчжурский орех его польза и вред

Где растёт и как выглядит маньчжурский орех

Родина этого полезного растения — Северо-Восточный Китай или Маньчжурия, отсюда и название. А ещё он встречается в Корее, на Сахалине и Дальнем востоке, удачно соседствует с большинством хвойных растений. Также его часто можно встретить в смешанных лесах, в долинах рек и на склонах гор. Это растение отличается стойкостью к понижению температуры до -30°С, а иногда даже до -45°С, поэтому вырастить его в России с её достаточно холодным климатом намного проще, чем грецкий орех.

Это растение представляет собой листопадное дерево, достигающее в высоту 30 м. Его ветви очень длинные, иногда вырастают до 2 м. Большие листы достигают 1 м в длину, а маленькие, из которых они состоят, размером около 20 см. Кора достаточно толстая и твёрдая. Сначала она имеет серый цвет, но по мере взросления дерева, он меняется на чёрный.

Поскольку это растение является однодомным, и мужские, и женские цветки располагаются на одном дереве. Мужские соцветия — серёжки — зацветают в начале весны, женские — чуть позже, в апреле. Листья начинают появляться в момент цветения.

В октябре созревают плоды. Они внешне напоминают грецкий орех, но более мелкие, что можно увидеть, сравнив фото плодов двух этих растений, находящихся в близком родстве. Они, как правило, собраны в кисти по 2–7 шт., но иногда растут и по одному. Каждый плод покрыт зелёным, слегка опушенным околоплодником, и имеет очень твёрдую скорлупу, которую достаточно трудно разбить.

Важно! Для опыления маньчжурского дерева не нужны насекомые, вполне достаточно ветра.

Когда наступает полная спелость, орехи осыпаются с дерева. Именно тогда их можно собирать, сушить и использовать для еды и приготовления различных блюд. Но их также можно срывать в период молочно-восковой зрелости, и делать лечебные соки и отвары, которые обладают просто невероятными свойствами и применяются для избавления от различных болезней.

Химический состав и калорийность маньчжурского ореха

Практически все части этого растения приносят пользу при лечении различных заболеваний, ведь они имеют в своём составе целый набор полезных веществ.

Листья орехового дерева в себе содержат:

• дубильные вещества;
• алкалоиды;
• каротин;
• фитонциды;
• эфирные масла;
• витамин С;
• гидроюглон.

Ядра богаты такими активными веществами:

• витамином С;
• жирными кислотами;
• сахарами (в недозрелых орехах).

Знаете ли вы? Миллионы лесных ореховых деревьев выросли только благодаря белкам, которые спрятали их в земле, а потом забыли, где находятся их тайники.

Из жирных кислот, среди которых стеариновая, олеиновая, линолевая и другие, состоит уникальное ореховое масло, содержащееся в ядрах.

Кожура тоже широко применяется в лечебных целях, ведь в её составе есть такие элементы:

• органические кислоты, такие как яблочная и лимонная, а также галловая;
• каротин;
• ретинол;
• йод;
• витамины группы В;
• кумарины;
• хиноны.

Плоды маньчжурского ореха менее калорийны, чем грецкого, но белка в нём больше почти в два раза.
Вот такие значения имеет его пищевая ценность на 100 г:

• калорийность — 643 ккал;
• белки — 28,6 г;
• жиры — 61 г;
• углеводы — 7,7 г.

Узнайте подробнее, как посадить маньчжурский орех.

Как и где сажать

Это растение настолько неприхотливо, что стоит просто втоптать каблуком спелый орех в землю, как он непременно прорастёт и через несколько лет превратится в стройное долговязое деревце. Прирост в хорошие годы на плодородной почве составляет до двух метров в год. Можно сажать в одну лунку сразу по несколько орехов и получить эффектную «букетную посадку». В ней, конечно, саженцы, подавляя друг друга, будут расти значительно дольше. По ходу роста сеянцы можно формировать, чтобы они были гуще и декоративнее. Взрослый маньчжурский орех, словно гигантский зонтик, создаёт густую тень и, обильно выделяя ингибирующие вещества, подавляет все растения, которые оказались под его пологом, поэтому сажать его нужно «на вырост», с таким учётом, что вокруг не будет ни цветников, ни декоративных кустарников. Конечно, эта кандидатура вовсе не для маленьких шестисоточных участков, а скорее для больших тенистых парков. Некоторые дачники, восхищённые экзотическим величием взрослого маньчжурского ореха, сажают у себя собранные под ним орехи. Печальный итог подобных экспериментов предсказуем: если дело происходит в садовом товариществе, то рано или поздно дерево приходится пилить.

Фото: Commons.wikimedia.org/ GRIPS

Полезные свойства маньчжурского ореха

Этот орех невероятно полезен, и всё благодаря его составу.

• Самые основные качества растения, помогающие бороться с различными заболеваниями:
• избавляет от боли;
• заживляет раны;
• дезинфицирует;
• убивает споры грибка;
• очищает и обеззараживает воздух;
• действует, как природный антибиотик и антисептик;
• является очень эффективным противоглистным средством;
• останавливает кровотечения;
• устраняет дефицит йода в организме;
• расширяет сосуды;
• снимает спазмы;
• действует, как эффективное мочегонное;
• используется в комплексном лечении опухолей.

Листья маньчжурского ореха

Благодаря обеззараживающим и вяжущим способностям листьев, они отлично подходят для компрессов, применяющихся при лечении таких заболеваний:

• раны, которые очень долго не заживают;
• фурункулы;
• мозоли;
• кожная сыпь;
• грибковые болезни.

Свежие и сушёные листья находят своё применение в приготовлении отваров для полости рта, успешно борющихся с такими заболеваниями:

• стоматит;
• гингивит;
• парадонтоз.

Важно! Думбейский орех нельзя употреблять в пищу животным, ведь это может привести к отравлению.

Противопоказания к применению маньчжурского ореха

• Как эффективное лекарственное средство, это растение имеет также и свои особенности применения и противопоказания:
• поскольку лекарства, приготовленные из него, имеют свойства антибиотика, они могут влиять на микрофлору кишечника не в лучшую сторону, поэтому их лучше применять в комплексе с пробиотиками;
• не желательно лечение, если есть заболевания желудка, такие как язва и гастрит с повышенной кислотностью;
• из-за негативного влияния на печень такими препаратами нельзя лечиться при остром гепатите и циррозе;
• во время беременности и кормления лучше воздержаться от употребления препаратов на основе маньчжурского ореха из-за того, что его действие на развитие плода и на грудных детей пока полностью не изучено;
• повышенная свёртываемость крови тоже является противопоказанием;
• иногда бывает индивидуальная непереносимость ореха и аллергические реакции, при которых тоже запрещено его употребление.

Применение в народной медицине

Насыщенный состав маньчжурского ореха объясняет широкий спектр полезного воздействия. В народе это растение даже считают панацеей от 100 болезней. Свежие листья относят к сильнодействующему природному антибиотику. Это обусловлено их антисептическим и противомикробным действием.

Отвары используют для полосканий, так как они снимают воспаление слизистой рта и устраняют кровоточивость десен. Также с их помощью избавляются от стоматита, пародонтоза, ангины и гингивита. Употребление внутрь способствует выздоровлению при язвах и гастрите. Дубильные вещества в составе помогают в лечении диареи.

Универсальные рецепты приготовления настойки из маньчжурского ореха:

Спиртовая настойка

Настойку готовят на спирту либо с водкой. Берут 100 г зеленых плодов и перекручивают через мясорубку. Затем заливают двумя литрами спирта 70–95%. Герметично закрывают и настаивают состав около месяца в прохладном и темном месте. По прошествии положенного срока процеживают и хранят в холодильнике.

Рекомендуем почитать: Чем полезна ряженка, каков состав и кому противопоказана

Настойка наделена укрепляющим, антисептическим, тонизирующим и противовирусным свойствами. Способна излечить заболевания щитовидной железы на ранней стадии.

Масляная настойка

Смешивают 50–70 г свежих листьев с 300 мл растительного нерафинированного масла. В закрытой таре выдерживают до 20 дней в сухости и без доступа света. Затем процеживают, отжимают и убирают в холод.

Действенное средство при ожогах, обморожениях и ранах. Применяют наружно.

Настой на меде

Отбирают зеленые плоды в количестве сорока штук. Доливают к ним 1 литр спирта или водки и 4 ст. ложки жидкого меда. Все тщательно перемешивают и отправляют отстаиваться в темное место на 40 дней.

Повышает иммунитет, оказывает общеукрепляющее и тонизирующее действие на организм.

Отвар

200 г листвы заваривают двумя литрами крутого кипятка, настаивают 25-30 минут. Отвар вливают в ванну с теплой водой.

Процедуры помогают при таких заболеваниях, как артроз, остеохондроз, артрит, псориаз, кожная сыпь. Длительность нахождения в ванне — не более 20 минут.

Применение настоек согласно виду заболевания:

Патологии щитовидной железы. Прием ведут по определенной схеме: 1 день – 2 раза перед едой разводят 5 капель в большой ложке с водой. Каждый день увеличивают дозировку на 5 капель, таким образом доходят до 100. Затем прием продолжают еще 10 дней. После окончания курса отдыхают 10 дней, затем повторяют в той же последовательности. Подобным способом можно лечиться до 1 года, что зависит от тяжести болезни.

Онкология. Выпивают по 0,5 чайной ложки за 20 минут до еды несколько раз в сутки. Ежедневно количество увеличивают на столько же. Допустимая разовая дозировка при общем весе больше 70 кг — не более 3 ч. л. Если вес меньше 70 кг, то 2 ч. л. за один раз.

Гельминты. При весе до 70 кг – 10 капель дважды в день, 70-90 кг – 15 капель, от 90 кг – 20-22 капли. При ухудшении самочувствия дозировку понижают.

Воспаление и другие заболевания полости рта. Спиртовую настойку в количестве 10-15 мг разводят в 350 мл воды. Эти составом полощут рот 4 раза в день.

Рекомендуем почитать: Что это за крупа полба, свойства, польза и вред для организма

Боли любого происхождения. Разводят 2-3 ч. л. на 100 мл воды. Принимают однократно.

Недостаток йода. На протяжении 6-12 месяцев выпивают спиртовую настойку каждый день. Начинают с 5 капель, разведенных в 100 мл воды. Постепенно увеличивают на 5 капель, пока не достигнут объема в 1 чайную ложку.

Хотя калорийность маньчжурского ореха довольно высока, гликемический индекс низкий – 15 единиц. Поэтому употребление этого продукта не станет причиной ожирения и возможно при сахарном диабете. 3-4 плода в день не способны резко поднимать сахар в крови, зато они станут весомой подпиткой организма полезными веществами. Благодаря тонизирующему свойству орехи придадут сил и энергии.

Съедобен ли маньчжурский орех

Ядра маньчжурского ореха, конечно же, съедобны и у них очень приятный, слегка сладковатый вкус. Но их редко употребляют в пищу только из-за того, что они очень сложно освобождаются от скорлупы. Поэтому чаще всего думбейский орех заменяют грецким, ведь вкусовые свойства у них похожи.

Знаете ли вы? 90% случаев аллергии со смертельным исходом происходит из-за употребления в пищу орехов, на которые есть индивидуальная непереносимость. Чаще всего аллергические реакции вызывает арахис.

Маньчжурский орех в кулинарии

Ядра можно употреблять в сыром или сушёном виде. А также их использую для приготовления пищи.

Маньчжурский орех в кулинарии используют в таких вариантах:

• добавляют в пироги и торты, чтобы сделать их вкус более ярким и интересным;
• применяют для приготовления халвы;
• варят полезное витаминное варенье из молодых плодов, содержащих большое количество аскорбиновой кислоты.

Хотя маньчжурский орех не настолько популярен, как грецкий или фундук, но он ничем не хуже по своим свойствам, а может даже и лучше. Это не просто вкусный орех, но и очень эффективное лекарственное средство от многих заболеваний. Главное, не забывать перед лечением препаратами, сделанными на его основе, консультироваться с врачом, ведь бесконтрольное самолечение может вместо пользы принести вред.

Побочные действия и противопоказания

Несмотря на большую пользу, у маньчжурского ореха есть и противопоказания. Из побочных эффектов выделяют следующие:

• подавление здоровой микрофлоры кишечника;
• дисбактериоз;
• при несоблюдении дозировок порой возникают головокружения;
• при повышенной чувствительности к какому-то компоненту в составе возможно проявление аллергии.

Употреблять препараты на орехе и плоды в сыром виде не рекомендуют при:

• циррозе печени;
• остром гепатите;
• высокой свертываемости крови;
• гастрите;
• язве желудка;
• беременности, а также в период кормления.

Людям с хорошим самочувствием, не имеющим каких-либо заболеваний, лучше не злоупотреблять настойкой из маньчжурского ореха. Несмотря на его пользу, прием без видимых на то причин может вызывать тошноту и рвоту, потерю координации. Также употреблять препараты на орехе и плоды нельзя детям.

Источник

Еще статьи из рубрики “Польза и вред орехов”

Польза и вред фисташек, свойства, калорийность

Польза и вред кокоса для здоровья, как принимать, калорийность

Фундук: полезные свойства, противопоказания, применение

Польза и вред кешью, свойства, как растет, калорийность

Миндаль: полезные свойства, противопоказания, состав

( 1 оценка, среднее 5 из 5 )