Масло грецкого ореха натощак польза
Здравствуйте. Плоды грецкого ореха обладают мощнейшей целебной силой, о которой знали древние жители планеты. Они называли его плодом Мудрости. Современным людям тоже надо знать, как принимать масло грецкого ореха, чтобы быть мудрыми, умными и здоровыми.
Плод — похожий на мозг человека
В Россию этот орех был привезен из Греции более тысячи лет назад, поэтому ему дали название — грецкий орех. Говорят, чтобы обогатить мозг полезными веществами, надо ежедневно съедать 5-7 ядрышек.
Из сырья, путем холодного отжима получают масло, имеющее все полезные свойства, присущие плодам, листьям, зеленой кожуре орехов этого уникального растения.
Имея все полезные свойства, природный целитель обладает непревзойденными лечебными качествами. В нем соседствуют поли- и мононенасыщенные кислоты, макроэлементы, целый набор витаминов. Вот некоторые полезные элементы:
- Жиры: Омега -3, 6, 9;
- Насыщенные жирные кислоты (пальмитиновая и стеариновая);
- Витамин А, витамины группы В, РР, С, Е (холин), K, P;
- Микроэлементы: железо, кальций, йод кобальт, магний, даже цинк;
- Фосфолипиды, Бета-ситостеролы, Коэнзим Q 10 и другие важнейшие вещества.
Кому полезен масляный продукт
Польза уникального продукта:
- При заболеваниях ЖКТ;
- Для сердца и сосудов;
- При лечении эндокринной системы;
- Для головного мозга и нервной системы;
- Поможет при лечении органов зрения, слуха, дыхательной системы;
- Для лечения мочеполовой системы, а также опорно-двигательного аппарата;
- Полезен при лечении рака, кожных заболеваниях.
Польза масла грецкого ореха еще и в том, что оно помогает организму усвоить многие витамины. А его бактерицидные, противовоспалительные, противоопухолевые, антигельминтные и другие свойства помогают бороться с онкологическими заболеваниями, а также с нашествием паразитов на наш организм.
Регулярное применение масла поможет избавиться от язвенных заболеваний ЖКТ, изжоги, гастрита с повышенной кислотностью, холецистита. Важным его свойством считается восстановление клеток печени.
Прежде, чем применять этот живительный эликсир, посмотрите на противопоказания.
- Индивидуальная непереносимость
- Высокая температура, рвота, тошнота
- Обострение язвы ЖКТ, эрозивного гастрита.
Лечение маслом грецкого ореха
- Кровеносная и сердечнососудистая системы: продукт делает сосуды эластичными, упругими, способствует снижению холестерина в крови. Приводит в норму давление, предотвращает возникновения инсульта, инфаркта, развития атеросклероза, тромбофлебита, варикоза.
- Эндокринная система: Рекомендуется пить при опасности возникновения зоба. Больные сахарным диабетом могут ежедневно принимать этот целебный продукт.
- Головной мозг и нервная система: Комплекс витаминов активизирует умственную способность, нормализует сон, отлично снимает усталость, питает клеточки мозга. Улучшает гибкость его мелких сосудиков.
- Мочеполовая система: Особенно полезно для мужчин, так как усиливает циркуляцию крови в половых органах, стимулирует спармотогенез.
- Онкологические заболевания: Снижается риск образования рака толстой кишки, предстательной железы, яичников, молочной железы.
- При отите: Закапывание в ухо по 2-3 капельки с последующим укутыванием платком, спасет от заболевания.
- Порезы и ссадины следует смазывать маслом грецкого ореха.
- Для беременных женщин полезно добавлять в салаты по 1 ч.л. маслица, чтобы помочь формированию нервной трубки плода. Полезно принимать в период лактации для кормления малыша питательным и полезным молоком.
- Маленькие дети и подростки, употребляющие природный эликсир, лучше учатся, быстрее соображают, опережая своих сверстников в умственном и физическом развитии. Добавляйте его в салаты или делайте бутерброды. Просто пропитывайте маслицем кусочек хлеба и давайте ребенку.
Как пить масло грецкого ореха?
- Взрослым: по 1 ч. л. за полчаса до еды, не запивая, 2-3 раза в сути.
- Можно принимать 1 раз утром натощак по 1 десертной ложке.
- Если будете пить перед сном, спустя 2 или 3 часа после ужина, то поможете очищению печени, желчных протоков, восстановлению слизистой желудка.
- Детям от 1 годика до 3 лет можно давать по 3- 5 капель, от 3 до 6 лет — 10 капель, от 6 до 10 лет -15 капелек, старше 10 лет – по 1 ч. ложке.
- Детям лучше всего добавлять в салаты, каши. Продукт очень приятен на вкус.
Для красоты кожи и волос
Масляный продукт нашел применение в косметологии, особенно для ухода за кожей лица и тела. Благодаря обилию витаминов, других полезных веществ, масло отлично насыщает, увлажняет кожу. Важно! Продукт подходит для всех типов эпидермиса.
Для лица подходит даже в чистом виде. При регулярном применении вы получите шелковистую, нежную кожицу. Особенно полезно для сухой кожи. Масло быстро впитывается, не оставляя масляных следов.
Если на губах имеются трещинки, то смазывайте их маслицем и они быстро затянутся.
Рецепты масок:
Если у вас жирная кожа, то маска с этим продуктом поможет стянуть поры, убрать жирный блеск.
Для маски возьмите:
- масло природного целителя — 1 ст.л.,
- эфир лимона — 3 капли,
- косметическая глина.
Смешайте все ингредиенты до получения густой массы, нанесите на лицо, подержите 30 минут, умойтесь теплой водой.
Смешивайте в равных частях разные виды масел, чтобы получить омолаживающие маски.
Противовоспалительная маска
- отвар ромашки – 2 ст.л.
- масло ореха — 3-4 капли.
- эфирное масло лимона- 2-3 капли,.
- бесцветная хна — до получения консистенции сметаны.
Состав нанести на кожу, подержать 10 минут.
Эту смесь можно использовать при увядающем эпидермисе. Через 6-8 масок, проведенных 2 раза в неделю, ваша кожа заметно помолодеет, избавится от мелки морщин.
Маски для волос
Многие женщины используют для волос.
Для укрепления:
- взбитое яйцо – 1 шт.,
- масло — 2 ст.л.,
- мед — 1 ч.л.
Смесь нанесите на волосы, вотрите в кожу головы, укутайте полиэтиленом и полотенцем, подержите 30 минут, смойте водой, применив шампунь.
Маска для улучшения роста волос:
- теплый кефир – 100 мл.
- пакетик сухих дрожжей, дать им подняться.
- взбитый желток — 1 шт.
- масло грецкого ореха — 2 ст.л.
- порошок горчицы — 1 ст.л.
Нанести, как в предыдущем рецепте, смыть теплой водой.
Парадокс масла грецкого ореха
Многие женщины не могут справиться с излишней волосатостью. Вам поможет сок незрелого грецкого ореха. Для замедления роста волос, даже избавления от них, проделайте такую манипуляцию: разрежьте молодой незрелый плод, потом млечным соком смажьте места с нежелательной растительностью.
Предупреждение:
- Сок можно использовать только с конца августа до середины сентября.
- Частое применение может нанести вред в виде ожога.
- Кожа ненадолго окрасится в желтый цвет.
Несмотря на эти неудобства, отзывы девушек доказывают, что волоски под мышками, на ногах исчезают, потом долго не появляются.
Можно сделать настой на спирту из перегородок грецких плодов. Набрать в банку перегородок, залить спиртом, пока он их не покроет. Спустя 10 дней можно смазывать нужные места, оставляя настой на них до 2-х часов. Через некоторое время волоски побелеют, потом отпадут.
Отличное средство – отваривайте скорлупу зрелых плодов до тех пор, пока не останется половину жидкости. Далее, смочите в ней марлю, наложите на нужное место в виде компресса на ночь.
Делайте компрессы после депиляции, чтобы надолго избавиться от нежелательной растительности.
Полезный продукт из домашней лаборатории
Часто задают вопрос: «Как сделать масло грецкого ореха в домашних условиях?
Данный продукт редко продается в наших аптеках, да и стоимость его многим не по карману, попробуем сделать дома.
Вам потребуется:
- Грецкие орехи — 1 стакан.
- Растительное масло — 1 л.
Приготовление:
- Порубите чистые, сухие плоды вместе со скорлупой на мелкие кусочки. Можно пропустить через мясорубку;
- Залейте растительным маслом, уберите в темный шкаф на 2 недели;
- Затем отожмите через несколько слоев марли.
Чем полезно домашнее масло? Оно также имеет все полезные свойства, поэтому пригодно к использованию.
Многие люди используют другой способ: очищенные орехи пропустить дважды через мясорубку, потом измельчить в кофемолке. Получается очень вкусное пищевое масло, полезное при многих заболеваниях, особенно при недугах сердца.
Как избавиться от синяков под глазами
На помощь придет наш драгоценный продукт. Перед сном наложите под глаза пропитанный им ватный тампон, подержите несколько минут, затем протрите все лицо.
Через несколько процедур синева под глазами станет практически незаметной, а кожа лица станет ослепительно молодой. Это косметическое средство поможет надолго отодвинуть старение кожи.
Можно смазывать не только лицо, но и все тело, а также ногти, ресницы. Кроме этого, вы сможете избавиться от угрей на лице, а также «сеточки» вокруг глаз.
Женщины, с увядающей, обвисшей кожей были поражены волшебному действию этого косметического средства. За счет множества полезных веществ, которыми богат орех, эпидермис хорошо насыщается, поэтому овал лица подтягивается, заметно восстанавливается.
Можно ли использовать грецкие орехи для похудения?
Не смотря на калорийность, масло способствует похудении. Как это происходит? Продукт под завязку напичкан полезными веществами, которые улучшают обмен веществ, способствуют хорошему пищеварению, отсюда идет большая польза для организма. А здоровый организм редко бывает толстым. Добавляйте его в салаты, делайте с ним массаж.
Уважаемые друзья, вы узнали еще один способ стать моложе и здоровее. Приготовить самим такой полезный продукт не составит труда, поэтому, не откладывая в долгий ящик — принимайтесь за дело!
Читайте еще о полезных свойствах черного ореха
Источник
Не все знают, какими свойствами обладает масло грецкого ореха, каковы его польза и вред и как принимать этот препарат. Выжимку получают из плодов орехового дерева. Это чудесное растение содержит полезные компоненты во всех частях. В народной медицине используются листья, кора, скорлупа и ядра плодов. Масло применялось еще древними целителями. Авиценна посвятил этому средству целую книгу. Древние персы нашли поэтическое сравнение для целебного эликсира: ядро они ассоциировали с мозгом, а выжимку называли умом.
Состав и свойства
Ореховое масло получают разными способами. В зависимости от технологии в препарате будет больше или меньше полезных компонентов. Самой ценной и качественной считается первая выжимка, когда измельченные ядра с большой силой давят прессом. Полученная жидкость имеет аромат и слабый вкус ореха, цвет напоминает темный янтарь. Затем жмых нагревают и вновь прессуют. Масло второго отжима уже не такое целебное, поскольку подвергалось воздействию высоких температур.
Самое полезное масло первого отжима имеет уникальный состав, насыщенный биоактивными соединениями. Приняв всего несколько капель, вы введете в организм:
- витамины и микроэлементы;
- антиоксиданты;
- фитостеролы;
- органические кислоты, в том числе омега-3 и омега-6;
Продукт быстро усваивается, компоненты попадают в кровь и разносятся по всем органам. Там активные соединения начинают свою деятельность по очистке и оздоровлению организма.
Масло обладает целым спектром уникальных свойств:
- восстанавливает мембраны клеток;
- понижает уровень холестерина в крови;
- выводит радионуклиды;
- способствует образованию сперматозоидов;
- восстанавливает клетки нервной системы.
Польза масла для организма
Можно просто есть ядра грецких орехов, входящее в их состав масло выполнит свою лечебную функцию. Выжимка действует сильнее, но принимать ее нужно в умеренных количествах и не превышать рекомендуемую дозу.
Используйте уникальный продукт, и ваш организм с благодарностью откликнется на заботу. Вскоре можно будет заметить, что начали происходить благоприятные изменения:
- укрепится иммунитет;
- ликвидируются очаги воспаления;
- замедлится старение;
- ускорится метаболизм;
- ускорится заживление язв желудка и кишечника;
- понизится кислотность, пройдет изжога;
- укрепятся органы желчеобразования;
- повысится эластичность сосудов;
- организм освободится от шлаков;
- понизится холестерин;
- давление придет в норму;
- понизится уровень сахара в крови;
- снимется усталость и стрессы, повысится работоспособность.
Ореховое масло очищает от шлаков, токсинов и вредного холестерина весь организм, поэтому его можно употреблять для профилактики множества заболеваний. Снижается риск возникновения инфарктов и инсультов, улучшается кровоснабжение головного мозга. При приеме препарата весной и осенью повышается иммунитет, и человек может не бояться промочить ноги, простуды обойдут его стороной.
Если вы хотите самостоятельно выжать масло из орехов, учтите, что без специального оборудования затраты будут очень высоки. При фабричном прессовании выход после первого отжима составляет около 30% от веса ядер, дома такой выработки не получится. Обычно хозяйки измельчают орехи в блендере, пока не останется крупных кусочков. В чаше образуется кашица, которую заливают растительным маслом и процеживают. Концентрация полезных веществ значительно снижается, но и такой продукт можно употреблять для укрепления здоровья.
Показания к применению орехового масла
Масло грецкого ореха можно использовать для общего оздоровления и укрепления организма. При лечении хронических заболеваний препарат не заменит лекарственных средств, но может по согласованию с врачом применяться дополнительно к основным процедурам. Также целебный препарат поддержит организм в перерывах между курсами терапии.
Народные целители рекомендуют выжимку из ядер для лечения почти всех органов. Масло советуют использовать, если у вас:
- язва желудка или кишечника;
- гастрит с повышенной кислотностью;
- холецистит;
- заболевания печени;
- тромбофлебит;
- гипертония;
- нарушен обмен веществ;
- болезни нервной системы;
- быстрая утомляемость, упадок сил;
- ослаблен иммунитет;
- камни в почках;
- трещины, раны, язвы на коже.
Антиоксиданты не дают образовываться и размножаться раковым клеткам. Масло можно применять для профилактики онкологии или дополнить этим препаратом основное лечение рака. Кроме сдерживания роста опухолей выжимка ядер даст организму силы для борьбы с болезнью.
Как не нанести себе вред
Масло не подлежит длительному хранению. Если вы открыли герметичную упаковку, продукт начнет окисляться на воздухе. Считается, что после вскрытия масло может храниться в холодильнике до 3 месяцев, но лучше использовать его в течение 30 дней. Не забывайте перед применением понюхать продукт: если запах стал резким и неприятным, использовать препарат нельзя.
При покупке внимательно изучите состав продукта. Масло грецкого ореха стоит недешево, и некоторые производители берут за основу обычное растительное масло и добавляют к нему выжимку из ядер. Вреда такой продукт не принесет, но и пользы будет немного.
Учтите, что ореховое масло действует намного активнее выжимки из подсолнечника или оливковых косточек. Препаратом нельзя полностью заменить растительные жиры, особенно если вы любите обильно поливать салаты маслом. Небольшая добавка выжимки к пище пойдет на пользу, а от неумеренного употребления могут наступить негативные последствия.
Применение для женщин и мужчин
Масло можно применять для решения проблем с зачатием и вынашиванием детей. Препарат способствует развитию нервных тканей не только взрослого человека, но и плода в утробе матери. Малыш родился, а у мамы не хватает молока? Опять на помощь приходит выжимка из ядер. Усиливается лактация, грудное молоко становится более полезным и питательным. Здоровье младенца укрепляется, его развитие происходит быстрее.
Если у супругов нет детей, причина не всегда в женском бесплодии. У мужчины может быть плохая потенция или хорошая эрекция, но сперматозоидов мало или они очень слабые. Решить эти проблемы поможет грецкий орех, который с древних времен применялся для повышения мужской силы. Когда с возрастом возможности становятся уже не те, а желание интимной близости не пропало, масло поможет сделать ночи любви более частыми.
Как правильно принимать масло ореха
Чистое масло принимают 3 раза в день за 30 минут до еды по десертной ложке. Детям такая доза слишком велика. Точные нормы назначит педиатр, но запомните, что начинать нужно не больше, чем с 4 капель. Малышам лучше не давать препарат в чистом виде, а смешивать его с пищей.
Не все могут принять десертную ложку масла, у некоторых применение чистого продукта вызывает тошноту. Используйте препарат для заправки салатов, но внимательно следите за размером порций, чтобы не превысить дозу. А в горячие блюда добавлять выжимку нет смысла: при нагреве продукт теряет много полезных свойств.
При наружном применении нужно смазывать проблемные места 3 раза в день. Если кожа начала увядать, стали появляться морщинки, вместо ночного крема используйте выжимку грецкого ореха. Добавляйте препарат в составы для масок и косметические средства, и вскоре вы станете выглядеть моложе и свежее.
Совет
При приеме солнечных ванн намажьте кожу маслом грецкого ореха. Загар приобретет красивый оттенок и ляжет ровнее.
Рецепты народной медицины
Ореховое масло прекрасно действует в сочетании с другими ингредиентами. Древние целители рекомендуют применять его в составе следующих рецептов.
- Для повышения потенции. Измельчите по 200 г инжира, чернослива и изюма, смешайте с 2 ст. ложками масла и принимайте по 2 ст. ложки на ночь с кефиром.
- Маска для волос. Взбить яйцо, смешать с 4 ч. ложками масла и 1 ч. ложкой меда.
- Для укрепления ногтей возьмите масла ореха и лимона в соотношении 3:1. Каждый день втирайте в ногти и кутикулы.
Противопоказания к употреблению масла
Как для любых препаратов, основной причиной отказаться от орехового масла является аллергия. Также нельзя употреблять его при обострениях заболеваний, высокой температуре, отравлениях, рвоте. При кормлении грудью начинать нужно с очень маленькой дозы и посмотреть на реакцию малыша.
С осторожностью и только после консультации с врачом можно употреблять масло, если у человека:
- язва желудка и кишечника;
- пониженная кислотность;
- высокая свертываемость крови.
Масло из ядер грецкого ореха – очень сильный препарат. Чтобы не нанести вред здоровью, нельзя злоупотреблять им. Зато при правильном применении вы получите огромную пользу для организма. Препарат поможет замедлить старение, надолго сохранить привлекательность и ясность ума. Чистые сосуды будут активно снабжать все органы кровью. Масло грецкого ореха принесет пользу, а не вред, только если принимать его правильно.
Источник
Оно имеет ореховый нежный вкус и содержит некоторые полезные питательные вещества и соединения, содержащиеся в грецких орехах, в том числе ненасыщенные жирные кислоты и растительные соединения под названием полифенолы.
Потребление масла грецкого ореха может улучшить здоровье сердца, снизить уровень сахара в крови и оказать противораковое действие. Тем не менее исследования в основном были сосредоточены на цельных грецких орехах, а не на ореховом масле.
Эта статья рассматривает 6 многообещающих полезных свойств масла грецкого ореха и противопоказания к его применению.
Пищевая ценность, состав и калорийность масла грецкого ореха
В 100 граммах масла грецкого ореха содержится (1):
- Калории: 884 ккал
- Витамин K: 19% от рекомендованной суточной нормы потребления (РСНП)
- Витамин E: 2% от РСНП
- Омега-3 жирные кислоты: 10401 мг
- Омега-6 жирные кислоты: 52894 мг
Масло грецкого ореха по большей части состоит из полезных для здоровья полиненасыщенных жирных кислот, но также содержит мононенасыщенные жиры и немного насыщенных жиров.
Чем полезно масло грецкого ореха для здоровья
Вот 6 доказанных полезных свойств масла грецкого ореха.
1. Может улучшить здоровье кожи
Питательные вещества в масле грецкого ореха могут способствовать хорошему здоровью кожи.
Одна столовая ложка (13,6 грамма) масла грецкого ореха содержит более 8 грамм, или более чем в 5 раз, больше, чем РСНП альфа-линоленовой кислоты (АЛК) (2, 3).
В вашем организме часть АЛК превращается в более длинные формы омега-3 жирных кислот, называемые эйкозапентаеновой кислотой (ЭПК) и докозагексаеновой кислотой (ДГК), которые помогают формировать структурные компоненты вашей кожи (4).
Вот почему омега-3, в том числе в масле грецкого ореха, могут стимулировать рост кожи, бороться с воспалительными кожными заболеваниями и способствовать заживлению ран (4).
Более того, масло грецкого ореха содержит большое количество жирной кислоты омега-6 – линолевой кислоты (ЛК), наиболее преобладающей жирной кислоты в наружном слое кожи (5).
Короче говоря, потребление масла грецкого ореха повышает потребление незаменимых жирных кислот, жизненно важных для здоровья кожи.
Резюме:
Грецкие орехи богаты ненасыщенными жирными кислотами, в том числе омега-3 АЛК и омега-6 ЛК, которые необходимы для здоровой кожи.
2. Может уменьшить воспаление
Включение масла грецкого ореха в рацион питания может бороться с хроническим воспалением, которое связано с сердечно-сосудистыми заболеваниями, некоторыми видами рака и другими проблемами со здоровьем (6).
Одно 6-недельное исследование с участием 23 взрослых людей с высоким уровнем холестерина показало, что диета с высоким содержанием АЛК – одной из основных жирных кислот в масле грецкого ореха – снижает выработку воспалительных белков в организме (7).
Грецкие орехи также богаты полифенолами под названием эллаготанины, которые кишечные бактерии превращают в другие полезные соединения (8).
Эти соединения могут обладать противовоспалительными свойствами и действовать как антиоксиданты, которые борются с повреждением клеток, вызванным молекулами, называемыми свободными радикалами. Это может объяснить, почему исследования в пробирке показали, что масло грецкого ореха может бороться с воспалением и усиливать антиоксидантную активность клеток (8, 9).
Однако неясно, в какой степени полезные соединения в грецких орехах сохраняются при переработке масла грецкого ореха. Некоторые исследования показывают, что масло грецкого ореха обеспечивает не более 5% антиоксидантной активности цельных грецких орехов (10).
Таким образом, необходимы дополнительные исследования противовоспалительных свойств масла грецкого ореха.
Резюме:
Масло грецкого ореха может уменьшить воспаление благодаря содержанию АЛК и эллаготанинов.
3. Помогает снизить кровяное давление
Масло грецкого ореха может помочь снизить высокое кровяное давление – один из основных факторов риска развития сердечно-сосудистых заболеваний (11).
Исследования показывают, что диета, богатая цельными грецкими орехами, может помочь снизить кровяное давление, вероятно, из-за высокого уровня АЛК, ЛК и полифенолов. Учитывая, что масло грецкого ореха также богато этими соединениями, оно может оказывать аналогичное воздействие (12, 13, 14).
Одно исследование с участием 15 взрослых с избыточным весом или ожирением и умеренно высоким уровнем холестерина показало, что употребление масла грецкого ореха значительно улучшило функцию кровеносных сосудов, что, в свою очередь, могло бы помочь снизить кровяное давление (15).
Однако необходимы дополнительные исследования потенциального влияния масла грецкого ореха на артериальное давление.
Резюме:
Исследования показывают, что употребление грецких орехов и масла грецкого ореха может улучшить функцию кровеносных сосудов и привести к снижению артериального давления.
4. Улучшает контроль сахара в крови
Потребление масла грецкого ореха может улучшить плохой контроль сахара в крови, связанный с сахарным диабетом 2 типа.
Со временем неконтролируемый уровень сахара в крови может привести к повреждению глаз и почек, сердечно-сосудистым заболеваниям и инсульту. Употребление в пищу продуктов, снижающих уровень сахара в крови, включая масло грецкого ореха, может помочь предотвратить эти осложнения (16).
Одно исследование с участием 100 человек с сахарным диабетом 2 типа показало, что употребление 1 столовой ложки (15 грамм) масла грецкого ореха в день в течение 3 месяцев значительно снизило уровень сахара в крови натощак и уровни гемоглобина A1c, которые измеряют долгосрочный уровень сахара в крови, по сравнению с базовыми уровнями (17).
Благотворное влияние масла грецкого ореха на контроль уровня сахара в крови может быть связано с его высокой концентрацией антиоксидантов, которые могут помочь бороться с окислительным стрессом, связанным с высоким уровнем сахара в крови (9).
Резюме:
Исследования показывают, что употребление масла грецкого ореха может помочь людям с сахарным диабетом 2 типа снизить уровень сахара в крови и уровень гемоглобина A1c.
5. Улучшает уровень холестерина
Регулярное употребление грецких орехов может помочь снизить высокий уровень общего холестерина, триглицеридов и холестерина ЛПНП (плохой) в крови, что в противном случае может повысить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний (18, 19).
Это может быть связано с высоким содержанием омега-3 жирных кислот и антиоксидантных соединений в масле грецкого ореха (18).
Одно исследование с участием 60 взрослых с высоким уровнем триглицеридов показало, что у тех, кто ежедневно принимал капсулу, содержащую 3 грамма масла грецкого ореха в течение 45 дней, уровень триглицеридов в крови был значительно ниже по сравнению с их базовыми уровнями (20).
Основываясь на этих результатах, включение масла грецкого ореха в ваш рацион может помочь снизить риск развития заболеваний сердца, но необходимы дополнительные исследования.
Резюме:
Потребление масла грецкого ореха может привести к снижению уровня триглицеридов и общего холестерина, а также холестерина ЛПНП, что может снизить риск развития заболеваний сердца.
6. Может обладать противораковыми свойствами
Некоторые соединения в масле грецкого ореха могут помочь предотвратить развитие некоторых видов рака.
В частности, ваш организм превращает содержащиеся в грецких орехах эллаготанины в эллаговую кислоту, а затем в соединение под названием уролитин (8, 21).
Одно исследование в пробирке показало, что уролитины могут помочь регулировать уровни простат-специфического антигена (ПСА) – фактора риска рака простаты – и вызвать гибель раковых клеток (21).
Потребление грецких орехов также было связано в исследованиях на животных и обсервационных исследованиях с более низким риском развития рака молочной железы и колоректального рака (22, 23).
Тем не менее прежде чем делать выводы о его противораковых свойствах, необходимы более обширные исследования, посвященные воздействию масла грецкого ореха на человека.
Резюме:
Потребление грецкого ореха было связано с уменьшением риска развития некоторых видов рака. Вероятно, это связано с содержащимися в нем уролитинами, которые получаются из эллаготанинов. Однако, никакие исследования не исследовали противораковые свойства масла грецкого ореха.
Потенциальный вред масла грецкого ореха и противопоказания
Побочные эффекты от использования масла грецкого ореха крайне ограничены и состоят только из потенциальных проблем с желудком и нескольких сердечно-сосудистых заболеваний.
Для большинства людей использование этого масла совершенно безопасно, если его применять или употреблять в умеренных количествах, а также после разговора с врачом о любых потенциальных рисках с учетом ваших индивидуальных заболеваний.
Как включить в свой рацион питания
Масло грецкого ореха легко найти и его можно использовать по-разному.
Оно обычно имеет светлый цвет и нежный ореховый вкус. Самые высококачественные масла грецкого ореха холодного отжима и нерафинированные, так как обработка и нагревание могут разрушить некоторые питательные вещества и привести к горькому вкусу.
Не рекомендуется использовать масло грецкого ореха для жарки или приготовления при высоких температурах. Кроме того, большинство масел грецкого ореха можно хранить только в течение 1–2 месяцев в сухом прохладном месте после вскрытия до того, как оно станет прогорклым.
Наиболее распространенное использование масла грецкого ореха – в качестве заправки для салата с уксусом и зеленью. Оно также хорошо подходит для добавления в приготовленные на пару овощи.
Вы можете найти масло грецкого ореха в диетических и специализированных продуктовых магазинах, на рынках, а также в Интернете. Обычно оно дороже, чем другие масла.
Резюме:
Масло грецкого ореха холодного отжима обладает восхитительным ореховым вкусом. Оно в основном используется в салатных заправках и других холодных блюдах.
Подведем итог
- Масло грецкого ореха – это восхитительное ореховое масло, полученное посредством прессования цельных грецких орехов.
- Оно богато жирными кислотами омега-3 АЛК и другими ненасыщенными жирными кислотами, а также эллаготанинами и другими полифенольными соединениями, которые действуют как антиоксиданты.
- Таким образом, потребление масла грецкого ореха может улучшить уровень сахара в крови и улучшить здоровье сердца, а также принести другую пользу вашему организму. Тем не менее необходимы дополнительные исследования.
- Чтобы воспользоваться полезными свойствами масла грецкого ореха, попробуйте использовать его в салатных заправках и других холодных блюдах.
Грецкие орехи
Источник