Масло красного перца польза и вред

Масло перца: описание и рекомендации по применению

Сегодня в косметологии и медицине используется огромное количество натуральных продуктов, которым присущи уникальные свойства, благотворно влияющие на организм. Среди подобного перечня можно выделить масло красного и черного перца, поскольку эти вещества стали довольно востребованы не только в кулинарии, но и в косметологии и народной медицине.

Особенности

Перец, как черный, так и красный, является не только ароматной и вкусной приправой, но и средством, позволяющим укрепить здоровье, поддержать красоту и молодость, а также вылечить некоторые недуги. Как показывает практика, эфир из этих растений способен помочь человеку решить целый комплекс проблем, которые касаются не только кулинарии, но и более важных вопросов долголетия и красоты.

Главной особенностью перцовых масел вне зависимости от сортовой принадлежности является их уникальный состав, наделяющий продукт жгучестью, степень которой уже будет зависеть от сорта культуры.

Что касается красного перца, масло, полученное из него, будет содержать капсаицин в максимальной концентрации, благодаря которому происходит улучшение кровообращения, нормализуется работа сальных желез. В роли средства для волос масло красного перца активизирует рост волосяных фолликулов, снижает количество седых волос, укрепляет корни.

Средство на основе черного перца обладает схожими особенностями, но относительно такого показателя, как жгучесть, будет более щадящим. Для эпидермиса подобное эфирное масло выполняет антибактериальную роль, укрепляет волоски и способствует их росту.

Свойства

Чтобы объективно оценивать воздействие перцового масла, необходимо рассмотреть свойства, которые способно оказывать вещество на те или иные участки тела и органы человека. Жгучий перец в виде эфира оказывает следующие воздействия на организм.

Состав способен на согревающий и прогревающий эффект, который положительно сказывается на процессах метаболизма.
Масло оказывает оздоровительное воздействие при комплексном лечении радикулитов, болей в суставах и мышечных тканях.
Наружное применение масла красного перца помогает избавиться от «апельсиновой корочки» на проблемных участках тела. Кроме того, средство способно разбивать жировые отложения.
При простудных заболеваниях ингаляции с перцем способствуют отхаркиванию мокроты из дыхательных путей, поэтому эфир назначают при бронхитах и других болезнях, сопровождающихся сухим и мокрым кашлем.

Главным свойством масла красного перца является способность укреплять иммунитет.
В косметологии состав востребован благодаря способности остановить алопецию, благотворно сказываясь на состоянии волос и дермы на голове.
Средство в ходе комплексного медикаментозного лечения помогает побороть атонию стенок кишечника. Помимо этого, аромат масла улучшает аппетит.
Масло не только благотворно сказывается на аппетите, но и помогает пище быстрее усваиваться, а также перевариваться, легко избавляясь от продуктов распада и переработки.

А главной положительной особенностью, отличающей свойства эфирного масла от настойки или необработанной приправы является то, что эффективность эфира находится на том же уровне, но воздействие на организм при этом более мягкое, что актуально для наружного применения.

Что касается масла черного перца, можно выделить следующий ряд свойств этого вещества.

Согласно многочисленным отзывам, средство оказывает омолаживающий эффект на ткани дермы.
Масло помогает избавиться от проблем, касающихся угревой сыпи, прыщей и даже герпеса.
Для волос масло оказывает аналогичное воздействие, как и масло красного перца – укрепляет волосы и активизирует их рост.

Черный перец в виде масла выступает в качестве природного катализатора, который будет способствовать лучшему усваиванию организмом определенных веществ. За счет чего оно довольно востребовано в косметологии и медицине.
Такие заболевания, как артрит или ревматизм, помогает побороть именно эфирное перцовое средство.
Состав популярен для наружного использования в качестве масла для проведения массажных процедур, актуальных после обморожения или сильного переохлаждения.
В некоторых случаях перечный состав помогает снизить температуру тела при различных недугах.
Применение масла нормализует работу печени и почек.
Установлено, что масло является природным афродизиаком, поскольку активизирует выработку гормона эндорфина.

Показания к применению

Исходя из подбора того или иного средства на основе жгучей специи, их применение и использование будут иметь свою специфику. Очень важно предварительно получить консультацию врача, а также внимательно ознакомиться с инструкцией, поскольку перечный эфир может оказывать как положительное, так и отрицательное воздействие.

Для здоровых волос маски на базе перцовых масел рекомендовано использовать не более одного раза в неделю, кроме того, длительность процедуры не должна превышать 20 минут. Кроме масок для волос, в косметологии для улучшения состояния кожи лица и избавления от угревой сыпи косметологи назначают нанесение лечебных средств на основе черного или красного перца.

Что касается использования масла из красного перца в народной медицине, то для массажных процедур показано смешивать около 4 капель эфира с миндальным маслом, после чего втирать смесь в больные участки тела.

Для лечения ОРЗ и ОРВИ красный перец растворяется в оливковом масле. Полученным средством нужно растереть грудную клетку. Также эффективным народным средством считается растирание стоп перцовым маслом при простудных заболеваниях.

Антицеллюлитное средство готовится при использовании 5 капель масла перца и 10 оливкового или персикового.

Что касается эфирного средства на базе черного перца, оно рекомендовано для избавления от никотиновой зависимости. При ее лечении показаны ингаляции на основе состава.

Противопоказания

Однако, вне зависимости от массы положительных свойств, которые оказывает масло перца на здоровье и красоту человека, средство можно использовать не каждому. Во избежание ситуаций, которые могут пагубно отразиться на общем состоянии организма, следует выделить противопоказания, которые имеются у эфирного масла.

С особой осторожностью использовать продукт следует людям, имеющим заболевания сердечно-сосудистой системы. В этом случае запрещено использование различных перечных растирок для грудной клетки.
Наличие аллергической реакции является прямым противопоказанием к использованию вещества для ингаляции или наружного применения.
При чувствительной коже стоит воздержаться от использования перечных масок для волос и кожи головы. Это касается также антицеллюлитных процедур.
Перцовые маски запрещается использовать при беременности.
Стоит временно воздержаться от наружного применения состава при наличии ран или других поражений дермы.
Индивидуальная непереносимость является противопоказанием к любому контакту с маслом перца.

Какое средство выбрать?

Подбор средства происходит исходя из того, какую проблему должно решить масло перца. В целом, свойства красного и черного перцев довольно похожи, однако приняв решение об использовании эфирного состава, необходимо получить консультацию специалиста в этом вопросе и ни в коем случае не заниматься самолечением.

Чтобы не ошибиться с выбором продукта и быть уверенным в его качестве, необходимо тщательно подойти к вопросу приобретения масла для дальнейшего использования.

При покупке следует знать, что натуральное и свежее масло черного перца имеет прозрачный цвет, а желтизна состава укажет на то, что в составе начались процессы старения.

Срок годности масел обычно не превышает пяти лет. Важно также правильно хранить средство. Лучше всего держать состав в темном и прохладном месте, а после использования плотно закручивать крышку.

Приобрести продукт можно в косметических салонах или аптечных киосках.

Как можно использовать?

Метод использования состава зависит от цели применения. Масло черного перца добавляют в воду при принятии ванн, также активно средство используется в ароматерапии в специальных лампах. Масло для ингаляций можно просто нанести на запястье или же добавить в туалетную воду. Однако стоит помнить, что эфир довольно концентрированный, в свете чего он может вызывать ожог или раздражение дермы. Оптимальным соотношением является 2 капли на литр жидкости.

Маска на основе перцового средства наносится на кожу перед мытьем головы за несколько часов. Для ее приготовления лучше добавлять несколько капель перца в касторовое или другое масло, чтобы избежать сильного жжения. После того как состав нанесен на корни, необходимо укутать волосы на 2 часа, после чего промыть их обычным средством по уходу за волосами.

Для снятия отечности в носоглотке эффективны ингаляции на основе продукта из черного перца. Обычно для этих процедур перцовый состав смешивают с эвкалиптом в пропорции 2: 1. Длительность процедур составляет 1-2 минуты.

Для снятия тонуса и болевых ощущений в мышцах готовят следующий состав:

4-5 капель масла перца;
15 капель майорана;
10 капель можжевельника;
10 капель масла розмарина;
3 ложки масла виноградных косточек.

Такой состав растворяют в ванной, добавляя по одной столовой ложке.

Косметические процедуры, имеющие цель избавления от целлюлита, проводятся при использовании следующего перечного средства:

10 мл любого масла-основы;
3-4 капли масла перца;
2-3 капли эфирного масла апельсина.

Также для избавления от «апельсиновой корочки» рекомендуются обертывания при использовании красного перца. Чтобы выполнить эту процедуру в домашних условиях, необходимо эфир смешать с молотым мускатным орехом, маслом кенийского перца и корицей. После чего в состав добавляется ложка сливок, мед и две ложки оливкового масла. Нанесенное средство необходимо держать на коже не более 10-15 минут. Можно использовать его дважды в неделю, совмещая с походами в баню или сауну.

На основе масла черного перца готовят полезный косметический лед, который оказывает тонизирующее действие на дерму. Сделать его также можно в домашних условиях, смешав жидкий мед, сливки и несколько капель перцового состава.

Чтобы справиться с болевыми ощущениями в пояснице, перцовый продукт разводят с любым маслом-основой и делают компрессы.

Меры предосторожности

Любой натуральный состав следует использовать строго по инструкции, соблюдая рекомендации по использованию, в особенности это касается средств на основе жгучего перца.

Перед наружным использованием нужно предварительно сделать аллерготест. При появлении сыпи или сильного зуда от использования средства в подобной концентрации необходимо воздержаться.

Следует избегать попадания продуктов на слизистые оболочки. Если такая ситуация все же произошла, вещество необходимо смыть большим количеством проточной воды.

Не стоит применять средство ежедневно с целью увеличить его эффективность, поскольку результат может быть прямо противоположный.

О том, как применять масло черного перца и о его свойствах смотрите в следующем видео.

Источник

Красный молотый перец считается популярной приправой в разных странах. Готовят его из жгучего перца. Но так как в мире существует множество его сортов, вкусовые характеристики каждой готовой смеси будут значительно разниться. Имеются даже такие виды, которые при соприкосновении с кожным покровом мгновенно вызывают аллергическую реакцию.

История и факты

Считается, что Родиной растения выступает тропическая зона Америки. Доказывает это тот факт, что во время захоронений перуанских жителей острый молотый перчик закладывался в могилы вместе с усопшими. Он был обнаружен во время исторических раскопок и получил статус обязательной части похоронного ритуала.

Археологи пришли к выводу, что перуанцы приписывали этому представителю флоры какие-то особенные возможности, возведя в ранг священных растений. Из-за этого все умершие, по их мнению, вряд ли смогли бы обойтись на том свете без чили. Даже по прошествии веков его можно встретить в тропических лесах, где он произрастает без окультуривания со стороны человека.

Кроме того, что жгучий компонент нашел свое широкое применение в кулинарии, его также привлекают для использования во многих других сферах. В аптеке можно купить особенные перцовые пластыри, которые призваны облегчать текущее состояние больного во время простудных заболеваний.

Несмотря на то, что вкус продукта заставляет ротовую полость буквально пылать, если переборщить с дозировкой, производители научились добавлять его в зубные пасты. Эти лечебные средства направлены на то, чтобы помогать во время воспалительных процессов десен, ускоряя заживление мелких ранок.

На территорию Руси горький вариант приправы попал приблизительно в 16 веке. Тогда он ценился едва ли не на вес золота, что было свойственно почти всем пряностям той эпохи. Только зажиточные люди могли позволить себе приправлять им основные блюда, добавляя в базовую смесь имбирь и другие дорогостоящие пряные компоненты.

Сегодня стоимость одного пакетика перестала быть роскошью для покупателей, так как экспорт специи наладили еще пару сотен лет назад на стабильной основе. Кроме выращивания сырья на территории жарких стран Восточной Азии и Индии, его засеивают на полях Узбекистана и Украины.

При этом повара со стажем утверждают, что самые лучшие сорта произрастают в Индокитае и Вьетнаме, так как здешние климатические условия являются идеальной средой обитания. Здешняя погода позволяет беспрепятственно высушить полученный урожай. Иногда его поставляют в таком виде, а люди, знающие как молоть заготовку, справляются с поставленной задачей самостоятельно. Но большинство обывателей все же предпочитают покупать сухой состав в перемолотом виде, так как сама процедура превращения стручка в порошок болезненна для глаз.

Совсем «ленивой» версией является уже готовый пряный комплекс, поставляемый напрямую из заводов Юго-Восточной Азии. Состав уже включает соль, различные перечные сорта. Иногда коробочка предусматривает экзотические сочетания, куда попала корица или куркума. Но чаще инструкция на упаковке говорит о том, что в пакетик попала измельченная засушенная паприка, несколько снижающая градус остроты.

Классическое приготовление жгучего порошка предусматривает сбор полностью созревших плодов рода Capsicum. Согласно биологической классификации, он причислен к категории пасленового семейства и в каждой стране его называют по-своему:

чили;
жгучий;
красный;
кайенский;
острый.

Инструкция о том, как приготовить товар на продажу, проста, ведь предусматривает всего два этапа. Первый основывается на сушке под солнечными лучами, что необходимо для избавления от лишней влаги. Как только стручки становятся полностью сморщенными, их можно отправлять на помол.

Самые ценные сорта специально обрабатывают вручную. Их порошок потом продают в маленькой дозировке в лучшие рестораны мира, чтобы сделать на их основе превосходный маринад.

Ежегодно в мире появляется еще несколько новых разновидностей кулинарного чуда. Сладкий вариант специи подобного рода называют просто паприкой, а из чили делают наиболее острые смеси. Кроме процента остроты, сложно определить, чем отличается эта приправа, так как общий вкус у нее сохраняется практически идентичный.

Лекарь от природы

Секретным оружием продукта выступает алкалоид капсаицина. Именно он оставляет на языке ощущение горящего огня. Но кроме него состав порадует тремя жизненно важными витаминами групп:

А вот эфирных масел там практически нет, что объясняет почти полное отсутствие характерного аромата. Даже ГОСТ указывает на то, что запах должен иметь слабовыраженные нотки.

Кулинария числится самой объемной сферой применения специи не просто так. С древних времен повара знали, что даже самое жирное мясо потеряет свою повышенную калорийность, если добавить в маринад выверенную долю перца. Объясняется это тем, что пряность упрощает переваривание тяжелой пищи, что особенно помогает для похудения.

Но многим хозяюшкам кажется, будто добавлять его исключительно в мясо – пустая трата вкусовых качеств продукта. Они научились добавлять его во многие другие блюда, применяя к рыбе, подливам, запеканкам и даже шоколаду. А квашеная капуста с его добавлением превращается в настоящее объеденье.

Кроме позитивного воздействия не желудок, он благотворно сказывается на функционировании кишечника. Польза основывается на бактерицидных свойствах оригинального порошка. При попадании в кишечник элементы, отвечающие за противостояние болезнетворным микроорганизмам, начинают методично уничтожать вредоносные бактерии.

Если точно знать, как сделать хорошую пикантную смесь из нескольких перечных сортов, то можно научиться помогать желудочно-кишечному тракту справляться с последствиями переедания.

Обладает состав и двумя другими полезными качествами:

мочегонным;
кроветворным.

Но вот данные касательно влияния на половую систему женщины разнятся. Некоторые исследователи утверждают, что он благоприятно сказывается на облегчении болевого синдрома при болезненных менструациях. Противники теории полагают, что указанные свойства лишь ухудшают картину, так как отход крови начинает происходить обильнее. Так как отзывы по заданному вопросу разнятся, эксперты рекомендуют сначала уточнить у своего гинеколога, полезен ли продукт конкретному пациенту.

Кроме внутреннего применения, пряность часто встречается в качестве средства для роста волос и для прочих косметологических целей. Но, несмотря на то что подобная маска действительно провоцирует ускоренный рост волос, эффект от ее применения держится недолго. А после того как около месяца шевелюра будет расти очень быстро, человек заметит, насколько сильно отросшие части отличаются от новых по толщине волоска. На фоне этого опытные парикмахеры просят не использовать рецепт из народной медицины, если не хочется ухудшить ситуацию через время.

По тому же принципу делается кашица для ногтей. Но после фазы ускоренного роста ногтевая пластина скорее истончается, и результат возвращается к исходному. С физиологической точки зрения рост объясняется стимуляцией кровообращения, предусматривающей доставку питательных веществ к нужному месту. Но через время организм устает от неоправданной нагрузки и дает сбой.

Гораздо эффективнее сделать самостоятельно раствор на основе перца для:

укрепления иммунитета;
лечения ангины и бронхита;
облегчения состояния при астме.

Не все знают, чем полезен этот продукт для худеющих. За счет нормализации обмена веществ и способности снижения показателей холестерина в крови он помогает в битве за стройность.

Кроме ряда витаминов специя имеет в запасе множество микроэлементов:

железо;
цинк;
калий;
фосфор;
магний.

Точно сказать, сколько имеется в каждом плоде жирных масле и сахаров вряд ли получится, так как это полностью зависит от выбранного сорта. Но все они получили еще каратиноиды и капсорубин.

Вместе это способствует защите организма на клеточном уровне от деформации и дегенерации. Особенно полезным подобный спектр влияния покажется пожилым людям, которые страдают артритом. Также пряность работает на предупреждение онкологических опухолей.

Негативная сторона

Кроме множества положительных качеств, есть у приправы и негативные стороны. Обычно для здоровых людей вред ограничивается только превышением индивидуальной дозировки, что провоцирует воспаление слизистых оболочек желудка.

По той же причине его потребление противопоказано тем, кто страдает диагностированными недугами:

желудка;
кишечника;
повышенной вероятностью аллергической реакции.

Особенно осторожные люди исключают не только необработанный при термической обработке перец, но и закатку на его основе. Даже аджика у них под запретом.

Некоторые желающие обрести стройные формы не прислушиваются к заветам врачей, используя для похудения рецепты из народной медицины без предварительного согласования с диетологом. Самый популярный вариант для снижения массы жировой прослойки предусматривает добавление приправы в кефир.

Для каждого потребителя на сто грамм жидкости рассчитывается определенная перечная дозировка. Но некоторые особо нетерпеливые пациенты превышают установленную врачом норму, что уже через пару дней дает о себе знать нарушением стула и болевыми ощущениями в области живота.

Также необходимо с осторожностью относится к популярному рецепту для поднятия энергетических сил организма в домашних условиях. Он опирается на добавление в крепкий кофе немного корицы и красного перца. Но людям с больным сердцем, проблемами с давлением и рядом других проблем такое предложение способно только навредить.

Секреты молотой приправы

Даже профессионалы рекомендуют добавлять в блюдо на стадии приготовления неочищенные стручки всего на пару минут, а потом их извлекать и выбрасывать. Это позволит более точно регулировать остроту, чем при высыпании порошка.

Еще одним полезным советом для контроля вкусовых характеристик будущего обеда считается приготовление специи на зиму самостоятельно. Причин для этого существует несколько, но самая важная – гарантия отсутствия в пакетике консервантов и прочих химических веществ.

Проще всего вырастить сырье самостоятельно. Если еще десяток лет назад для этого люди использовали огороды или дачные участки, то сегодня предприимчивые хозяюшки наловчились для идентичных целей применять цветочные горшки. Вазоны выставляют на балкон или просто подоконник, выращивая пикантный урожай прямо в квартире.

Так как кустики не особо прихотливы в уходе и дают стабильный урожай длительный срок, получится всегда иметь под рукой источник остроты. Опытные огородники рекомендуют на пробу начать выращивать несколько разных сортов, чтобы определиться с самым любимым, а потом заниматься только ним.

Если хочется заготовить качественный продукт, который долго станет радовать вкусовыми характеристиками, то отправлять на помол нужно только иссушенные экземпляры вместе с семенами. Причем сушить сырье не надо в духовке или на сковороде. Все должно пройти естественным путем в хорошо проветриваемом месте.

Качественный результат должен получиться красного или оранжево-красного оттенка. Для этого нужно не жадничать при отборе кандидатов на помол, откладывая поврежденные экземпляры или те, что имеют пятна.

Для измельчения можно воспользоваться кофемолкой, которую потом тщательно моют. Но если технику портить не хочется, то можно воспользоваться специальной кухонной ступкой. При этом хороший помол предусматривает крупные частницы, а не почти невесомую пыль, как часто бывает у покупных аналогов.

Хранить получившееся сокровище нужно подальше от детей в стеклянной закрытой таре, чтобы внутрь не попадала влага. Емкость ставят в место подальше от прямых солнечных лучей и добавляют в блюдо строго по рецептуре.

Больше свежей и актуальной информации о здоровье на нашем канале в Telegram. Подписывайтесь: https://t.me/foodandhealthru

Источник