Молочная сыворотка для волос польза или вред
Молочная сыворотка для волос — одно из древнейших средств ухода за собой. Этот кисломолочный продукт укрепляет и разглаживает локоны, его используют для мытья головы и ополаскивания.
Применяют сыворотку для роста волос и против выпадения в составе домашних масок. Как пользоваться сывороткой для волос, его пользе и самых эффективных рецептах читайте в этой статье.
Полезные свойства сыворотки
Сыворотку добавляют в свои средства многие производители косметики — все дело в ее целебных свойствах. В ее состав входят аминокислоты и витамины А, PP (никотиновая кислота), С и Е, группы В, биотин. Из полезных для волос микроэлементов в сыворотке содержатся магний, фосфор, калий, железо, сера, цинк, кобальт, кальций, медь.
Применение продукта способствует:
- усилению роста шевелюры благодаря содержащейся в сыворотке никотиновой кислоте;
- питанию и укреплению волосяных луковиц;
- увлажнению всей длины до кончиков;
- приданию блеска, мягкости, послушности волосам;
- устранению жесткости и пористости;
- предотвращению расслаивания волос;
- уменьшению потери локонов;
- лечению себореи;
- нормализации липидного (жирового) баланса кожи всех типов.
Этим продуктом можно вылечить многие проблемы кожи головы и локонов. Но даже если у шевелюры нет серьезных недостатков, молочная сыворотка для волос может использоваться для профилактики — с ней проще отрастить длинные пряди и поддерживать их здоровье и красоту.
Применение сыворотки для волос
Показаниями к применению молочной сыворотки являются следующие симптомы:
- Повышенное выпадение волос (при мытье, расчесывании, укладке). Норма потери волос — в среднем от 50 до 100 штук в сутки. Если их ощутимо больше, нужно принимать меры и начинать лечение, в том числе с помощью сыворотки.
- Расслаивание волосяных стержней, появление секущихся кончиков. Это говорит о нехватке питания прядей. Сыворотка восполнит нехватку микроэлементов и витаминов, укрепив пряди.
- Возникновение перхоти. Кисломолочный продукт лечит кожу головы, при регулярном применении он поможет устранить себорею.
- Повышенная жирность или сухость кожи головы. Сыворотка успокаивает сальные железы и увлажняет локоны, является одинаково полезной для представительниц обоих типов шевелюры.
- Тусклость, жесткость волос. Разгладьте волосы, сделайте их шелковистыми и струящимися.
- Поврежденные волосы после обесцвечивания, окрашивания и других агрессивно воздействующих процедур. Приведите голову в порядок с помощью простых, но действенных рецептов.
Как пользоваться сывороткой для волос
Существует множество вариантов использования этого кисломолочного продукта. В зависимости от типа прядей, их состояния и поставленных задач подберите для себя самый оптимальный:
- Сыворотка для волос в качестве шампуня. Она может стать прекрасной альтернативой промышленным шампуням при коже, склонной к аллергии, а также сверхчувствительной и сухой коже. Не нарушая защитный слой, она сохраняет естественный баланс, мягко очищая волосы.
- Для ополаскивания прядей после мытья. Придайте им блеск, закройте чешуйки и разгладьте по всей длине. Просто разбавьте сыворотку водой в пропорции 300 мл на 1 литр питьевой воды и ополосните этим раствором волосы. Используйте после каждого мытья вместо привычного бальзама. Рекомендуется добавить к раствору 5-7 капель любого эфирного масла.
- Обогащение шампуня. Сыворотка в чистом виде не промоет пряди жирного типа. Но использовать ее для мытья тоже можно, просто добавив к шампуню и повысив его увлажняющие свойства.
- Приготовление домашних масок с молочной сывороткой. Готовятся быстро, не вызывают сложностей при использовании и смывании. Результат заметен после первого же применения, а при прохождении курса волосы заметно оздоравливаются.
Домашний рецепт молочной сыворотки
Готовую сыворотку можно купить в магазине или на рынке, но использование домашней предпочтительнее. Магазинное средство часто производится из некачественного молока. Сыворотка, купленная на рынке, могла быть произведена в неподходящих условиях и содержать опасные бактерии.
В составе домашнего продукта можно быть уверенным — он принесет волосам только пользу. Готовить его можно несколькими способами, ниже приведены 3 самых распространенных.
Сыворотка из замороженного кефира
Готовится без нагревания, благодаря чему в сыворотке сохраняется максимум витаминов. Однако этот способ самый длительный по времени.
- Пакет кефира нормальной жирности поместите в морозилку на несколько часов.
- После полного замораживания достаньте его, разрежьте и извлеките кефир.
- На кастрюлю подходящего объема установите сито или дуршлаг, сверху постелите сложенную в несколько слоев марлю.
- Выложите на марлю замороженный кефир, оставьте его оттаивать.
- После полного размораживания на марле останется свернувшийся творог, а в кастрюлю стечет готовая сыворотка.
Сыворотка из скисшего молока
Теперь больше не будет возникать вопроса, что делать со скисшим молоком. Приготовьте из него полезный продукт для волос — молочную сыворотку. Быстрый и несложный способ.
- Вылейте молоко в кастрюлю, начните нагревать.
- Помешивайте. Через некоторое время начнет отделяться сыворотка.
- Выключите огонь только тогда, когда молоко полностью разделится на сыворотку и творог. Но не следует передерживать продукт на огне, иначе творог получится жестким.
Если в наличии только свежее молоко, его можно поставить на сутки в теплое место. Оно скиснет и будет пригодно для отделения сыворотки.
Видео-рецепт как сделать сыворотку и творог:
Приготовление сыворотки из свежего молока
Когда нет времени на то, чтобы поставить молоко прокисать, на помощь придет этот рецепт. Сыворотку отделит от молочного белка лимонный сок или кислота.
- В кастрюлю вылейте 1 литр молока.
- Добавьте 3 грамма лимонной кислоты или 40-50 мл лимонного сока.
- Нагревайте на слабом огне, после расслаивания процедите.
Готовый продукт храните в холодильнике в плотно закрытой стеклянной емкости несколько дней.
Как мыть голову молочной сывороткой
Сыворотка является уникальным средством 3 в 1: это и шампунь, и ополаскиватель, и маска. Но помните, что ее очищающие свойства рассчитаны только на сухие волосы.
- Понадобится 200-400 мл сыворотки в зависимости от густоты и длины волос.
- Нагрейте ее до 40 градусов при помощи водяной бани.
- Вотрите в сухие корни волос, подушечками пальцев сделайте массаж. Распределите по всей длине для ухода и увлажнения.
- Выдержите на локонах 5 минут, промойте теплой водой.
- Ополосните прохладной водой. Бальзам не понадобится.
Лучшие рецепты из молочной сыворотки для волос
Маска из сыворотки и дрожжей для роста волос
Пивные дрожжи вместе с сывороткой пробудят спящие волосяные луковицы, напитают их, ускорят рост волос. Маска мягко стимулирует рост, параллельно увлажняя и питая локоны. Используйте 2 раза в неделю, после месяца использования сделайте перерыв.
Ингредиенты:
- Пивные дрожжи — 40 грамм.
- Молочная сыворотка — 400 мл.
Применение:
- Разделите сыворотку на 2 части — на 50 мл и 350 мл.
- Для маски понадобится 50 мл продукта. Пивные дрожжи залейте подогретой до 50-60 градусов сывороткой, размешайте, оставьте под крышкой настаиваться.
- Через 15 минут еще раз перемешайте. Нанесите на сухие корни толстым слоем. Остатки распределите до кончиков.
- Оберните пряди целлофаном и утеплите полотенцем для создания эффекта сауны.
- Через час-полтора смойте теплой водой. Если волосы жирного типа, дополнительно промойте локоны небольшим количеством шампуня.
- Разведите оставшиеся 350 мл сыворотки прохладной водой, ополосните волосы. Смывать водой не нужно.
Маска-шампунь из сыворотки от выпадения волос
Используйте для укрепления локонов этот рецепт с сывороткой, ржаным хлебом и желтком. Волосяные луковицы получат усиленное питание, в результате выпадение прядей сократится. Отлично промывает даже жирные волосы. Необходимо сделать 20 масок, по 1 маске раз в 4 дня.
Ингредиенты:
- Молочная сыворотка — 300 мл.
- Ржаной хлеб — 100 грамм.
- Желток — 1 шт.
Применение:
- Хлеб порежьте на маленькие кусочки, залейте сывороткой. Оставьте на 1 час в теплом месте.
- Добавьте желток, взбейте смесь при помощи блендера. Если его нет, просто постарайтесь измельчить ее как можно более тщательно.
- Вотрите в корни немытых волос. Нанесите на всю длину. Оберните пленкой или наденьте шапочку для душа, утеплите шарфом или полотенцем.
- Оставьте на голове на время от 30 минут до 1 часа.
- Промойте теплой водой. Постарайтесь вымыть все хлебные крошки.
- По желанию дополнительно ополосните пряди водой с сывороткой или эфирным маслом бей.
- После полного высыхания расчешите для удаления остатков маски.
Увлажняющая маска из сыворотки для волос
В сочетании с медом и алоэ из молочной сыворотки получится отличное обертывание для увлажнения даже очень поврежденных волос. Поможет шевелюре восстановиться после отпуска, устранит последствия частых укладок феном или плойкой.
Ингредиенты:
- Молочная сыворотка — 100 мл.
- Гель алоэ — 30 грамм.
- Мед — 1 столовая ложка.
Применение:
- Мелко порежьте листья алоэ, выдавите гель вместе с соком. Или используйте покупной гель.
- Смешайте его с подогретой сывороткой и медом, оставьте на 5 минут, чтобы мед полностью растворился. Перемешайте.
- Процедура делается после мытья волос. Слегка подсушите их полотенцем, нанесите состав на всю длину. Оберните голову пленкой.
- Чтобы маска не подтекала, наденьте эластичную повязку, защищающую лицо и шею.
- Через 20 минут можно смывать прохладной водой.
Несмываемая маска из сыворотки для кончиков волос
Эта маска-спрей защитит кончики от вредного воздействия фена, увлажнит их, предотвратит расслаивание, придаст им ухоженный вид. Используйте по необходимости после мытья волос. Храните в холодильнике не больше 5 дней, желательно каждый раз готовить новую маску.
Ингредиенты:
- Молочная сыворотка — 30 мл.
- Миндальное масло — 10 мл.
- Эфирное масло иланг-иланг — 5 капель.
Применение:
- Соедините компоненты, перелейте в емкость с распылителем.
- Вымойте голову, как обычно. Ополосните отваром трав или водой с молочной сывороткой. Слегка подсушите полотенцем.
- Тщательно взболтайте спрей. Распылите небольшое количество на волосы (не более 10 см от кончиков). Не переборщите, иначе они будут казаться грязными.
- Высушите и уложите привычным способом.
Питательная маска из сыворотки для волос
Авокадо насытит локоны питательными веществами и придаст объем, сыворотка увлажнит, а витамины усилят эффект. Витамины в ампулах продаются практически в любой аптеке.
Ингредиенты:
- Авокадо — 1 шт.
- Молочная сыворотка -50 мл.
- Витамины А и С — по 1 капсуле.
Применение:
- Авокадо очистите от кожуры, удалите косточку. Пюрируйте в блендере или при помощи вилки.
- Смешайте с сывороткой, добавьте витамины.
- Нанесите на немытые волосы от корней до кончиков. Оберните голову пленкой и утеплите.
- Выдержите на локонах 45 минут, смойте водой, а затем шампунем за 1 намыливание.
- Ополосните травяным отваром с молочной сывороткой.
Маска для укрепления волос из сыворотки
Овсяное молочко и голубая глина сделают волосы толще и гуще, оздоровят кожу головы. Пряди будут более сильными и блестящими. Используйте для профилактики 1 маску раз в 10-14 дней, а для лечения — 1 маску раз в неделю.
Ингредиенты:
- Молочная сыворотка — 100 мл.
- Голубая глина — 50 грамм.
- Овсяные хлопья — 40 грамм.
Применение:
- Залейте овсянку сывороткой, оставьте на полчаса.
- Взбейте мощным блендером, процедите.
- Полученным овсяным молочком залейте глину, размешайте.
- Маска делается за 30 минут до мытья волос. Нанесите на корни и длину. Оберните и утеплите, как обычно.
- Смойте теплой водой, используйте привычный шампунь.
- Ополосните водой с яблочным уксусом или сывороткой.
Шампунь на молочной сыворотке и травах
Обогатите свой шампунь, сделав его более мягким. Тогда он не будет пересушивать кожу и раздражать сальные железы, липидный баланс постепенно придет в норму. Такое мытье полезнее и для кончиков — они останутся увлажненными и блестящими.
Ингредиенты:
- Молочная сыворотка — 100 мл.
- Крапива и ромашка — по 1 чайной ложке.
- Шампунь — 10-20 мл.
Применение:
- Сыворотку подогрейте до 70-80 градусов, залейте травы и оставьте под крышкой на 1 час.
- Добавьте шампунь, размешайте.
- Вылейте смесь на голову, помассируйте корни. Длина промоется сама, мылить ее не нужно.
- Подержите смесь на голове 5 минут, смойте теплой водой.
- В конце используйте ополаскивание с сывороткой или натуральным яблочным уксусом.
Заключение
Для многих молочная сыворотка для волос является косметическим средством №1. Результат ее использования виден незамедлительно, и чем дольше ее применять, тем более выраженным он становится. Попробуйте этот продукт для решения самых разных проблем волос и кожи головы. Приведенные здесь рецепты и способы применения сыворотки проверены временем, доступны и не занимают много времени.
Источник
Польза и вред молочной сыворотки — интересная тема для любителей кисломолочных продуктов. Чтобы разобраться, когда употреблять продукт можно, а когда от него стоит воздержаться, нужно изучить свойства.
Что такое молочная сыворотка
По сути, сыворотка является всего лишь побочным продуктом переработки молока. Скисшее молоко подогревают, и под воздействием высокой температуры оно распадается на плотные комки белка и жидкую фракцию. Свернувшийся белок — это не что иное, как творог, а оставшаяся жидкость — молочная сыворотка.
Как правило, цвет у продукта мутный белый или светло-желтоватый, а вкус — сладко-кислый. Продукт, полученный при производстве твердого сыра, обычно обладает более сладким вкусом, тогда как сыворотка от простокваши, творога или мягкого сыра —кислая.
Химический состав и калорийность молочной сыворотки
По своему составу продукт на 90 % состоит из обычной воды. Тем не менее, в нем присутствует масса полезных веществ. А именно:
- лактоза;
- глюкоза;
- аминокислоты альбумин, лактоглобулин и эвоглобулин;
- минеральные компоненты калий, кальций и фосфор;
- натрий, магний и железо;
- холин и бета-каротин;
- галактоза;
- токоферол и биотин;
- витамин С;
- витамины В;
- никотиновая кислота;
- молочная, нуклеиновая и лимонная кислоты;
- широкий набор жирных кислот;
- соединения азота, кислорода и углекислого газа.
Калорийность продукта крайне невелика — всего лишь около 20 ккал на 100 мл.
Чем полезна молочная сыворотка для организма
Для того чтобы польза сыворотки из-под творога проявилась в полной мере, употреблять ее нужно регулярно на протяжении нескольких недель. Если включить продукт в постоянный рацион, он благотворно повлияет на организм, а именно:
- поможет отрегулировать работу желудка и кишечника;
- устранит неприятные симптомы при хроническом протекании панкреатита, гастрита и колита;
- окажет положительное воздействие на мочеполовую систему;
- значительно улучшит обмен веществ и поспособствует регуляции опорожнения кишечника;
- улучшит кровообращение, укрепит стенки сосудов и нормализует давление;
- укрепит иммунитет и сделает организм более устойчивым к инфекциям и вирусным заболеваниям;
- поможет справиться с длительными стрессами, хронической усталостью и бессонницей;
- улучшит состояние кожи и укрепит волосяные луковицы, поможет избавиться от перхоти.
Необходимо отметить, что продукт положительно влияет не только на человека. К примеру, общеизвестна польза сыворотки для растений — она служит ценным удобрением и профилактикой грибковых заболеваний.
Свойства сыворотки из коровьего молока
Классический полезный продукт делают именно из коровьего молока, он обладает максимумом ценных свойств. Польза домашней сыворотки заключается в том, что она помогает восстановить баланс хороших бактерий в кишечнике и уменьшает образование газов. В продукте содержится очень много веществ из витаминной группы В, поэтому он очень полезен для нервной системы.
Свойства продукта из коровьего молока нередко применяются в производстве детского питания, поскольку по составу и свойствам он очень схож с материнским молоком.
Польза козьей сыворотки
Продукт изготавливают не только из коровьего, но и из козьего молока. В нем содержится много антиоксидантов, поэтому козья сыворотка обладает ярко выраженным эффектом омоложения.
Также в составе продукта присутствует кобальт — редкий химический элемент с мощными кроветворными свойствами. Польза сыворотки из козьего молока состоит в большом количестве аминокислот, за эту особенность ее очень ценят спортсмены.
Сухая молочная сыворотка
Помимо жидкого продукта, существует полезный порошок — его получают из высушенной сыворотки. Как правило, сухой продукт выглядит, как вязкая светло-желтая масса со специфическим сладко-соленым привкусом.
Польза сухой молочной сыворотки активно используется в кулинарии — в кондитерской и хлебобулочной сфере. Продукт применяется при изготовлении мороженого и плавленого сыра, масла и сгущенного молока, является действенным натуральным анаболиком. В последнем заключается особенная польза сыворотки для организма мужчины, ее часто можно встретить в рационе спортсменов.
Полезна ли молочная сыворотка для детей
Свойства сывороточного продукта способны принести большую пользу детскому организму. Продукт обогащает детский рацион витаминами, заботится о здоровом развитии сердечной, сосудистой, нервной и пищеварительной системы малыша. Однако необходимо соблюдать безопасные дозировки, в день ребенку можно предлагать не больше 300 мл, иначе для организма возможен вред.
Необычный вкус продукта нравится далеко не всем детям. Чтобы ребенок пил полезный продукт с большей охотой, на его основе делают ягодные коктейли, кисели и вкусные желе. Например, польза сыворотки с соком будет ничуть не меньше, а вреда от сочетания продуктов не случится.
Внимание! Поскольку любые молочные продукты обладают своими противопоказаниями и могут причинять вред, перед введением напитка в детский рацион нужно обязательно проконсультироваться с педиатром.
Молочная сыворотка для похудения
Если оценивать пользу молочной сыворотки для похудения, то заключается она, прежде всего, в минимальном содержании калорий. Если снизить объем привычных порций, перейти на здоровое питание и дополнить свой рацион молочной сывороткой, то продукт поспособствует нормализации обмена веществ и поможет быстрее сбросить лишнюю массу. Аминокислоты, присутствующие в продукте, позволят сохранять здоровую мышечную массу во время похудения и устранят возможный вред.
Иногда молочную сыворотку используют в составе строгой монодиеты, основанной на употреблении 2-3 продуктов. Кисломолочным средством можно дополнить рацион, состоящий из каких-либо овощей или фруктов. По продолжительности такая диета не должна превышать недели, иначе здоровью будет нанесен вред. Польза и вред сыворотки для организма человека на монодиете зависит от самочувствия — перед стартом строгой диеты необходимо объективно оценить свои силы.
В диетическом питании часто применяют и сывороточные коктейли — продукт смешивают с соком овощей, фруктов, ягод или зелени. Такие напитки обладают прекрасным освежающим вкусом и тоже способствуют похудению.
Суточная норма употребления молочной сыворотки
Поскольку на 90 % продукт состоит из воды, польза и вред сыворотки из коровьего молока почти не зависят от нормы употребления. В день рекомендуется выпивать не более 1 л, но если превысить эту дозировку, продукт окажет всего лишь выраженный мочегонный эффект.
Как пить молочную сыворотку в лечебных целях
Очень часто свойства продукта используют для терапии тех или иных заболеваний. Есть несколько проверенных рецептов народной медицины, позволяющих улучшить состояние здоровья.
При заболеваниях ЖКТ
Польза сыворотки из молока состоит в том, что она помогает практически при всех желудочно-кишечных расстройствах. Так, при нарушениях пищеварения и плохом аппетите рекомендуется ежедневно пить по 2 стакана продукта на протяжении 1,5 недель. А при выраженных симптомах гастрита или язвы не будет вреда, если принимать средство в той же дозировке вплоть до исчезновения неприятных ощущений.
При запоре можно смешать напиток с морковным соком в одинаковой пропорции — примерно по половине стакана. Для очищения кишечника также хорошо поможет стакан продукта на пустой желудок с разведенными 2 чайными ложками соли.
От гриппа и ОРВИ
При простуде хорошо поможет лечение молочной сывороткой с медом — пить ее нужно по 1,5 стакана в день. Лечебный эффект от свойств продукта отмечается даже более действенный, чем от подогретого молока. А если пить по стакану кисломолочного средства ежедневно в осенне-зимний период, это станет хорошей профилактикой простуды.
От кашля
Польза сыворотки от простокваши хорошо проявляет себя при влажном кашле. Необходимо принимать по 100 мл напитка дважды или трижды в день на протяжении 3-7 дней, в зависимости от интенсивности кашля. Для большего эффекта в средство можно добавить половину чайной ложечки измельченного корня пырея.
При подагре
При избыточном отложении в суставах солей мочевой кислоты следует ежедневно принимать по 2-3 стакана полезного напитка каждый раз перед тем, как поесть. Польза молочной сыворотки для суставов будет в том, что свойства продукта помогут наладить вывод шлаков и солей.
Для очищения организма от паразитов и шлаков
Польза сыворотки после приготовления творога состоит в том, что она помогает не только очистить кишечник от токсинов, но и вывести из него глистов и других паразитов. Применяют антигельминтное лекарство так — каждое утро выпивают стакан домашнего лекарства, предварительно добавив в него несколько измельченных зубчиков чеснока. Принимать полезное средство следует на протяжении 4 дней, чтобы не нанести вреда передозировкой.
Чтобы просто освободить организм от шлаков, пить сыворотку полезно по 300 мл на протяжении 3 дней. Напиток не только очистит кишечник и кровь, но и улучшит работоспособность и поднимет настроение.
При различных кожных заболеваниях
Польза молочной сыворотки для организма проявляется, в том числе, при наружном использовании. Средство используют при раздражениях и воспалениях кожи, при ранках и язвочках, при себорейных поражениях. Продукт оказывает обеззараживающее и заживляющее действие.
Польза молочной сыворотки от заболеваний проявляется, в том числе, при наружном воздействии. Чтобы обработать поврежденную кожу, можно добавить продукт в любой крем или лечебную мазь. Кроме того, делают примочки из кисломолочного средства — смачивают в нем кусочки марли и прикладывают к больному месту.
От варикоза и болезней сосудов
Польза сывороточных напитков улучшит состояние сосудов, укрепит их стенки и снизит проявления варикозной болезни вен. Для приготовления эффективного лекарства 7 свежих мятных листочков заливают кипятком и настаивают на протяжении получаса, а потом смешивают настой со 150 мл сыворотки.
Пить лекарство необходимо трижды в день до употребления пищи, а общий срок лечения составляет 3 недели.
От головной боли и мигрени
Свойства продукта способны эффективно устранить головную боль. Всего 2 стакана напитка ежедневно окажут благотворное воздействие на состояние сосудов, соответственно, и болезненные спазмы в голове тоже пройдут.
При сахарном диабете
Польза творожной сыворотки для организма диабетиков состоит в том, что напиток не поднимает уровень сахара, но нормализует обмен веществ и помогает предотвратить осложнения болезни. При диабете пить продукт рекомендуется ежедневно перед завтраком в объеме 150 мл.
Использование молочной сыворотки в косметологии
Польза творожной сыворотки для организма проявляется в уходе за кожей и волосами. Молочное средство улучшает состояние эпидермиса и укрепляет луковицы волос, а еще позволяет избавиться от шелушения кожи как на лице, так и у корней локонов.
Для кожи лица
Польза сыворотки для женщин проявляется в очищающем, увлажняющем и питающем действии для кожи. Например, для улучшения тонуса и выравнивания оттенка лица можно делать очень простую маску:
- кисломолочный продукт подогревают до 37 °С, чтобы сохранить все полезные свойства;
- в жидкости смачивают марлю или ватный диск;
- средством протирают лицо, шею и зону ключиц.
Оставить маску на коже нужно до ее полного впитывания, затем нужно умыться чистой теплой водой. Применять средство для наилучшего эффекта нужно трижды в неделю.
Для нормализации состояния жирной кожи используют другую полезную маску:
- 100 мл продукта перемешивают с большой ложкой пшеничной муки;
- в смесь добавляют яичный белок;
- маску распределяют по очищенному лицу и оставляют на четверть часа.
Польза молочной сыворотки для лица будет в том, что домашнее средство поможет нормализовать выделение жира кожей лица, устранит воспаления и глубоко очистит поры.
Для красоты и здоровья волос
Продукт не только регулирует состояние кожи головы, но и благотворно действует на волосы, делает их послушным, блестящими и объемными. Для питания волос применяют следующую маску:
- сывороточную жидкость слегка подогревают на пару до температуры не выше 40 °С, затем обильно распределяют по волосам, уделяя особенное внимание корням;
- голову заворачивают в пищевую пленку и полотенце, чтобы создать эффект сауны;
- маску держат полчаса, а потом смывают.
При еженедельном применении польза молочной сыворотки для волос станет заметна очень быстро.
Для быстрого роста волос используют другую маску:
- отвар крапивы смешивают с небольшим количеством молочной сыворотки;
- равномерно распределяют по всей длине волос;
- заворачивают голову в теплое полотенце, также можно обернуть локоны пищевой пленкой.
Через полчаса волосы ополаскивают чистой водой и позволяют высохнуть естественным путем. Использовать маску нужно не реже, чем дважды в неделю.
Что можно приготовить из сыворотки
Польза сыворотки от творога для организма проявляется и в кулинарии. Ее применяют в приготовлении многих блюд. Например, молочная сыворотка может входить в состав:
- хлеба и булочек;
- теста для вареников и пельменей;
- блинов и пирогов;
- оладий и запеканок.
Молочная сыворотка в кулинарии применяется в составе окрошки, добавляют ее в мясные бисквиты, используют в составе маринадов. В молочном напитке вымачивают бобы и отваривают овощи, делают на его основе молочные супы. Большой популярностью пользуются коктейли на основе продукта — ягодные, фруктовые, овощные.
Как сделать молочную сыворотку в домашних условиях
Сыворотку необязательно покупать в магазине, рецептура приготовления настолько проста, что полезный продукт легко можно сделать дома. Есть несколько популярных рецептов создания ценного напитка, и каждый из них требует наличия только самых недорогих и доступных продуктов.
Классический рецепт
Для приготовления обычного продукта потребуется только молоко, желательно, чтобы оно было максимально натуральным. Молоко переливают из пакета в кастрюлю или банку, на протяжении суток выдерживают в темном месте при комнатной температуре, необходимо, чтобы напиток скис.
Скисшее молоко ставят на слабый огонь и доводят до кипения, после чего сразу же снимают с плиты. Горячую жидкость остужают и процеживают через марлю, мутноватая жидкость желто-белого цвета, оставшаяся после обработки, и будет полезной сывороткой.
Совет! Чтобы молоко скисло побыстрее, в кастрюлю с ним можно положить кусочек ржаного хлеба. Перед термической обработкой хлеб потребуется убрать.
Рецепт на основе молока и сметаны
Если обработать в домашних условиях молоко и сметану, то можно получить не только сыворотку, но и творог. Приготавливают оба продукта одновременно, и времени на их создание уходит совсем немного.
- 2 л молока выливают в кастрюлю, добавляют к нему 2 чайные ложечки сметаны, перемешивают.
- Жидкость убирают в темное место и оставляют на сутки до скисания.
- На следующий день молоко со сметаной на полчаса помещают на водную баню. Перемешивать смесь в процессе нагревания не нужно.
- Как только молоко начнет сворачиваться, кастрюлю понадобится снять с огня.
- Свернувшиеся плотные комочки творога выкладывают в сито, жидкую сыворотку процеживают через марлю, остужают и переливают в отдельную емкость.
Полученный в результате приготовления творог также нужно дополнительно обработать — завернуть в марлю и отжать от остатков влаги. Если хочется полностью высушить творог, его нужно подвесить в мешочке из марли на несколько часов, чтобы вся влага полностью стекла вниз.
Быстрый рецепт с использованием лимона
Если приготовить полезное домашнее лекарство нужно срочно, и ждать скисания молока нет времени, можно воспользоваться экспресс-рецептом. Молоко выливают в кастрюлю, ставят на медленный огонь и при постоянном помешивании постоянно добавляют к нему сок из половинки свежего лимона.
Когда начнется закипание, молоко свернется, сразу после этого огонь нужно выключить. Когда жидкость немного остынет, сыворотку следует процедить от твердой фракции обычным способом.
Вред молочной сыворотки и противопоказания
В некоторых случаях полезные свойства продукта могут обернуться во вред. Сыворотка из молока противопоказана при:
- непереносимости лактозы;
- индивидуальной аллергии на другие компоненты продукта;
- склонности к расстройствам желудка, продукт обладает легким слабительным эффектом;
- диарее.
Хранение молочной сыворотки
Срок годности у молочного продукта очень небольшой. Пить свежеприготовленную сыворотку можно на протяжении всего 5 суток после приготовления, а употреблять в качестве ингредиента для других блюд в течение 2 недель. После этого все свойства продукта обернутся во вред.
Важно! Хранить сыворотку нужно в холодильнике, в стеклянной таре. Выставлять ее на свет и прямые солнечные лучи нельзя, свойства напитка начнут приносить вред.
Заключение
Польза и вред молочной сыворотки зависят от того, насколько хорошо организм переносит молочные продукты. Если аллергии на лактозу или другие компоненты нет, сыворотку смело можно употреблять в лечебных и кулинарных целях.
Отзывы
Антонова Елена Владимировна, 29 лет, г. Москва
Молочная сыворотка для волос помогла мне вернуть блеск и объем локонам, когда не помогали никакие дорогостоящие шампуни. А молочной сывороткой для лица пользуюсь регулярно просто ради профилактики — раньше у меня еще появлялись прыщи, сейчас кожа стабильно чистая и свежая, упругая и с ровным оттенком.
Карасева Людмила Николаевна, 33 года, г. Мурманск
Молочная сыворотка для похудения очень заметно повышает эффективность диеты — за неделю уходит больше лишних килограммов. Кроме того, каждую неделю я делаю умывания молочной сывороткой, она помогает поддерживать кожу в хорошем тонусе без дополнительных косметических средств.
Инокентьева Ирина Сергеевна, 25 лет, г. Томск
Лечение молочной сывороткой помогло мне вернуть красоту. После 20 лет я мучилась от раздражений на коже и тусклых волос, но очень эффективной оказалась молочная сыворотка от прыщей, результат пришел уже через 3 недели. Стала мыть волосы молочной сывороткой и вскоре поняла, что к локонам снова вернулся блеск, а выпадать волосы стали меньше.
Была ли Вам данная статья полезной?