Настойка из малины на спирту польза

Еще изготавливают малиновый самогон, наливки из малины и малиновое вино

Польза настойки из малины

Сказать, что малиновая настойка на основе алкоголя — исключительно лечебное средство, то это не совсем так.

Бесспорно, что настойка оказывает лечебные и поддерживающие действия на организм человека за счёт большого наличия витаминов и кислот, содержащихся в плодах малины.

Малиновая настойка на водке, обладая антисептическими свойствами, помогает при:

• гриппе;
• ОРВи;
• сезонных простудных недомоганиях;
• ларингите;
• ангине;
• воспалении горла и гортани;
• повышенном давлении;
• проблемах с пищеварением;
• стоматите и воспалении десен;
• помогает естественной стимуляции иммунитета;
• благотворно влияет на восстановление после возобновления болезни;
• является успокаивающим средством.

Рецепты малиновой настойки

Малиновая настойка на водке

Необходимые компоненты:

Настойка из малины на водке рецепт которого состоит из следующих этапов:

1. сортируем малину, и помещаем её в стеклотару;
2. выливаем в ягоду спиртное;
3. убираем на 4 суток в недоступное свету место;
4. на слабом огне варим сироп, постоянно помешивая, и убирая пену;
5. охлаждаем сироп;
6. настоянную жидкость осторожно сливаем, затем процеживаем через мелкое ситечко или самодельный ватный фильтр;
7. соединяем сироп с настойкой и перемешиваем;
8. переливаем в ёмкость, закрываем, и помещаем в темное место на полмесяца;
9. через 2 недели напиток будет готов к употреблению, но его надо отфильтровать еще раз.

Малиновая настойка на самогоне с медом

Составляющие рецептуры:

• малина – 2,5 кг;
• самогон – 1,5 л.;
• мед – 100 г.

Настойка на малине с самогоном готовится по следующей технологии:

1. пересортировываем ягоды, и бережно промываем в дуршлаге под струёй воды;
2. дожидаемся когда стечёт вода;
3. любым способом превращаем ягоду в пюре;
4. выкладываем в пюре мёд, и размешиваем пока масса не станет однородной;
5. складываем массу в баллон, заливаем самогоном, и перемешиваем;
6. закрываем ёмкость, и убираем на месяц в темную кладовую, ежедневно взбалтываем содержимое;
7. настоянный напиток процеживаем дважды, и разливаем в стеклотару.

Настой готов к дегустации.

Малиновая настойка на спирту с мятой

Ингредиенты, которые потребуются при изготовлении:

• малина – 2,5 кг.;
• спирт – 700 мл.;
• листья мяты – 10 шт.;
• сахар-песок – 50 г.

Способ приготовления:

1. перебираем, и моем ягоды;
2. разминаем их пестиком, скалкой или другим способом до однородной массы;
3. добавляем в массу сахар, взбиваем, чтобы он растворился;
4. мяту измельчаем в ступке, и добавляем к основной смеси;
5. заливаем смесь спиртом, и снова размешиваем;
6. убираем на полмесяца в темное помещение.;
7. настойку отфильтровываем сначала через ситечко, а затем воспользуемся марлей;
8. разливаем в бутылки, плотно закрываем, и убираем в холодное место на 30 дней.

Через месяц вкус напитка будет просто бесподобным.

Настойка из малины с коньяком

Составляющие рецептуры:

Настойка на малине — пошаговое исполнение:

1. высыпаем ягоду в стеклянный баллон;
2. выливаем туда же коньяк, он обязательно покрыть плоды;
3. закупориваем, и убираем в кладовую на 2 месяца;
4. процеживаем настойку через многослойную марлю и переливаем в графинчик.

Хмельной напиток готов к употреблению.

Пряная малиновая настойка на коньяке

Один из великолепных рецептов настоек сделанных на коньяке. Допускается, коньяк заменить на коньячный напиток, фруктовую водку или домашний коньяк из самогона.

Для пряной настойки с коньяком приготовим такие компоненты как:

• плоды свежесобранной малины – 600 гр.;
• коньяк или заменители – 0,5 л.;
• сахар – 1-2 ч.л.;
• гвоздика – 2-3 шт.;
• корица в палочках – небольшой кусочек длиной 1-2 см;
• ванилин – 1 гр.

порядок действий:

1. ягоду, коньяк и пряности складываем в трёхлитровый стеклянный баллон;
2. герметично закрываем ёмкость, убираем для выдержки в холодную кладовку на 15-20 дней;
3. отжимаем мезгу;
4. отфильтровываем через несколько слоёв марли;
5. добавляем сахар, и хорошенько перемешиваем;
6. для стабилизации, отставляем ещё, лучше всего, на пару месяцев. Хотя дегустировать можно уже через месяц.

Настойка из малины с ромом

Малиновую настойку с ромом называют: “Космической”.  Установлено, что космический вакуум имеет запах рома и малины. Настойка в таком соединении получается просто “мозговзрывательная”. Примечательно то, что процесс приготовления, в некоторой степени, напоминает технологию изготовления виски.

Составляющие рецепта:

• белый ром – половина литра;
• малина – 1 килограмм;
• сок лимона – выдавливаем из 1 плода;
• сахар – 1 ст.л.;
• вода – 1 стакан. 250 мл.

Цикл пошаговых приготовлений хмельного напитка:

• плоды малины помещаем в кастрюлю;
• засыпаем сахаром;
• выливаем воду, и добавляем выдавленный сок;
• перемешиваем содержимое, и помещаем кастрюлю на плиту;
• доводим смесь до кипения;
• переключаем на слабый огонь, и томим ещё 15 минут, постоянно помешивая;
• остужаем, и отжимаемым мезгу;
• процеживаем массу через сито, а затем через многослойную марлю;
• процеженную жидкость снова ставим на плиту;
• доводим до кипения, но не кипятим — снимаем с огня тут же;
• остужать нет необходимости;

ВНИМАНИЕ. В пустой трёхлитровый баллон помещаем столовую ложку, и на неё льём горячую жидкость тонкой струёй. Ложка предотвратит стеклянную банку от раскола;

• вынимаем ложку, и выливаем туда ром;
• перемешиваем, закрываем капроновой крышкой, и укутываем в плед или одеяло;
• относим баллон в кладовку на 30 дней;
• через месяц снова отфильтровываем через 5-6 слоёв марли;
• разливаем по бутылкам, герметично закупориваем, и убираем на хранение.

Настойка из малины с джином

Известная настойка, у которой годами проверенный рецепт приготовления.  Совмещение вкуса малины и джина является одним из традиционных вариантов. Напиток готовят без сахара, пьют в натуральном виде, а также используют как одну из добавок при приготовлении коктейлей.

Настойка на малине с джином готовится из следующих составляющих:

• плоды малины – 500 гр.;
• джин – 750 мл.;
• лайм – 1 шт.

Можно готовить настойку применяя следующие шаги:

1. не затрагивая белого мягкого волокна, с цитруса срезаем цедру, и мелко нарезаем;
2. укладываем плоды в банку, и сверху посыпаем цедрой;
3. наливаем джин до горловины банки;
4. оставшуюся часть пока отставляем, и не трогаем;
5. закрываем ёмкость полиэтиленовой крышкой и убираем в тёмную кладовку на 3 суток;
6. за 3 дня некоторую часть спиртного ягоды впитают в себя, поэтому джин наливаем до горловины ёмкости;
7. убираем настаиваться жидкость на 20 дней;
8. контролируем, и по мере необходимости доливаем джин;
9. содержимое банки периодически взбалтываем;
10. процеживаем настой, не отжимая мезгу;
11. наливаем её в чистую посуду, и уносим в прохладное место для отдыха на полмесяца.

Быстрый рецепт за 3 дня

Блиц — рецепт настойка на малине с водкой, готовится всего лишь за 3 суток.  Когда времени в обрез и нет возможности приготовить хорошо настоянный хмельной напиток, то придёт на помощь этот простой рецепт.

Набор составляющих рецептуры:

Этапы пошагового приготовления в домашних условиях:

1. моем малину и помещаем в баллон;
2. выливаем водку, и ставим на горячую батарею на трое суток;
3. в маленькую кастрюльку высыпаем сахарный песок, и выливаем воду;
4. размешиваем, и ставим на плиту;
5. ждём когда закипит, и уменьшаем огонь;
6. варим 15 минут, постоянно помешивая;
7. в настоянную малину выливаем сироп и размешиваем.

Быстро приготовленный настой можно дегустировать.

Двойная настойка из малины

Настойка, приготовленная по этому рецепту, получается очень насыщенной и концентрированной. Также, по такому рецепту можно изготовить фруктово — ягодный хмельной напиток, используя любые фрукты и ягоды, и, в итоге, обрести сверх ароматный хмельной напиток.

Содержание рецептуры:

• ягоды – 2 кг.;
• крепкий алкоголь 50 градусов — 1 л.;
• сахар — по желанию.

Настойка из малины на крепком алкоголе готовится по следующей технике приготовления:

1. один килограмм ягоды заливаем любым крепким спиртным;
2. выстаиваем 10 суток;
3. сливаем настой через мелкое сито;
4. ягоды в дальнейшем не используем;
5. в подготовленную жидкость высыпаем второй килограмм малины;
6. перемешиваем, и убираем выстаиваться на полмесяца;
7. процеживаем напиток через 6-8 слоев марли;
8. разливаем по бутылкам, и убираем для выдержки.

Малиновая настойка с перцем

Жгучий напиток с не совсем обычным вкусом и составом. Зато при гортанных болях – он идеален и незаменим: прогреет, смягчит глотательные движения, заглушит симптомы любых простудных заболеваниях.

Для необычного напитка нам понадобится:

• спирт или самогон двойной очистки 70 градусов – 0,7 литра;
• малина свежая или замороженная – пол килограмма;
• имбирный корень – 20 грамм;
• перец “Чили” – половина небольшого стручка;
• фруктоза – 60-70 грамм;
• вода – 0, 550 литра.

Обязательные условия при приготовлении:

1. в ягоду выливаем спирт, отставляем на 10 дней и дожидаемся когда алкоголь впитает в себя из плодов малины все идущие на пользу вещества;
2. на 11 день натираем корень имбиря, и добавляем его в алкогольный сбор;
3. перемешиваем, и добавляем половинку стручка перца;
4. отставляем настаиваться на 3-4 дня. Чем дольше держать настойку, тем жгучее будет настойка;
5. сделав, в достаточной степени, острый напиток, процеживаем его через мелкое сито, а затем через многослойную марлю;
6. в процеженную жидкость добавляем фруктозу, и всё перемешиваем;
7. вливаем воду: тем самым мы делаем помягче вкус и снижаем градус напитка;
8. отставляем «перцовку» из малины, и подвергаем её стабилизации на полмесяца.

Настойка из замороженной малины

Малина — это та ягода, которая годится в замороженном виде для приготовления настойки.  Это большой плюс для зимнего периода, когда понадобится наливка из малины. Любители экспериментов, малиновую настойку из замороженной ягоды, делают её, добавляя всевозможные оригинальные компоненты.

Ингредиенты необходимые для приготовления:

• замороженные ягоды – 250 гр.;
• водка, высококачественный самогон, разведённый спирт – 500 – 700 мл.;
• корень имбиря – 25 – 30 гр.4
• вода – 0,5 л.;
• перец «Чили» – один небольшой стручок или половина большого плода перца;
• сахар или фруктоза – 100 гр.

Рецепт настойки малина водка и перец с имбирем:

1. размораживаем ягоды, и перекладываем в стеклотару;
2. как можно мельче нарезаем или натираем на тёрке имбирь;
3. измельчаем перец, и добавляем его вместе с имбирем в малину;
4. заливаем смесь крепким алкогольным напитком;
5. встряхиваем, и убираем ёмкость в теплое темное помещение на 15 суток;
6. через полмесяца настой дважды процеживаем;
7. в кастрюльку наливаем воды, и высыпаем сахар;
8. размешиваем, и ставим на плиту;
9. доводим до кипения, убавляем огонь и варим 15 минут, постоянно помешивая;
10. остужаем, и выливаем в настойку;
11. сироп можно заменить фруктозой;
12. выдерживаем 2 дня, и дегустируем.

Рецепт из ягод и листьев малины

Многие пьют чай, добавляя в него малиновые листья, но мало кто пробовал настойку, приготовленную с листьями малины. Высушенные листики малины привносят исключительный вкус напитку, и добавляет целебные свойства. Рецепт несложный, но, чтобы ничего не напортить, водка или иной алкоголь должен быть не выше 50 градусов, и хорошего качества.

Настойка из малины на водке предусматривает следующие компоненты:

• ягоды – 1 кг.;
• водка – 1 л.;
• сушеные малиновые листья – 15 шт.;
• сахар — на усмотрение винодела.

Настойка на малине с водкой рецепт которой предусматривает следующее пошаговое выполнение:

1. моем малину, и с помощью скалки растираем её в пюре;
2. помещаем в банку, и добавляем листья;
3. заливаем алкоголем, и убираем в тёмное место настаиваться на 30-40 суток;
4. процеживаем жидкость, отжимая мякоть;
5. при желании добавляем сахар, снижающий остроту напитка;
6. убираем в кладовую малиновую водку для отдыха на 30 дней.

Через месяц напиток готов к употреблению.

Настойка «Малиновый пиджак»

Необычная, и заслуживающая внимания, настойка на самогонке или спирту с использованием ядер от сливовых косточек, которые придают напитку великолепный аромат миндаля и возвышенный с нежной горчинкой привкус – как у известного всем ликера “Амаретто”.

Чтобы сделать такую настойку, потребуется:

• плоды малины – 1.2 кг.;
• самогон или спирт 70 градусный – 2 литра.;
• ядро из сливовой косточки (можно использовать от абрикоса) – 3 гр.;
• гвоздика –4 штучки.

Настойка на малине рецепт предусматривает такое пошаговое выполнение:

1. раздавливаем ядра и гвоздику в ступке, и высыпаем в бутыль;
2. поверх пряностей раскладываем ягоду, и заливаем алкоголем;
3. на 3 недели помещаем ёмкость в темное теплое место, и каждый день её взбалтываем;
4. затем, по прошествии 3 недель, жидкость аккуратно сливаем;
5. отфильтровываем через мелкое сито, а следом пропускаем через многослойную марлю;
6. снимаем пробу;
7. если настойка получилась сверх меры крепкой, то добавляем половину литра воды, и подслащиваем по вкусу.

К употреблению будет готова через месяц.

Малиновая настойка «Калинка-малинка»

О том, что находится в бутылках с заводской алкогольной продукцией, знают только сами производители, да и то, наверное, не всегда. Настойка из малины на водке точно придется вам по душе, а узнав подробный домашний рецепт, вы будете регулярно заготавливать ее для собственной услады. Насыщенный и ароматный вкус этого удивительного «природного» нектара утешит душу, не нанося организму вреда, о котором мы наслышаны от врачей. Приготовление настойки из малины на водке скорее напоминает некое таинство, нежели процесс взаимодействия спиртов и кислот. Чтобы результатом ваших трудов не стало гнетущее разочарование, мы спешим поделиться с вами нюансами создания напитка, о которых нам рассказали кулинары-экспериментаторы.

Секреты сногсшибательной настойки из малины на водке

Надеемся, вышеупомянутая метафора – всего лишь поэтическое преувеличение, а не результат действия «огненной жидкости» с волшебным вкусом!

• Для напитка подойдут только спелые или даже переспелые ягодки. Те, что еще не дозрели, можете смело оставлять на кустах.
• Не хватайте со стеллажа магазина первый попавшийся алкоголь – для создания вкусного напитка сгодится только продукт высокого качества. Лучше заплатить немного больше, чем потом разочаровываться плодами своего труда.
• Казалось бы, что может быть не так с водой, которая фигурирует в качестве компонента многих рецептов домашнего алкоголя? Но и тут все непросто: нам нужна вода не обычная кипяченая, а фильтрованная.

к содержанию ↑

Ингредиенты

Приготовление

Название напитка выбрано отнюдь не случайно. И душа, и тело так и просятся в пляс! Еще бы: если вы все сделали правильно, то результат окажется выше всяких похвал и превзойдет по вкусу все, что вы пробовали когда-либо до этого!

Что необычного для кулинарии в традиционном ее понимании, так это первый и последний шаги нижеприведенного рецепта!  Их разделяет срок…длиною в несколько месяцев! Но вы же готовы потерпеть в ожидании нашей малиновой услады?

1. Для начала нам нужно позаботиться о ягодах – главном компоненте нашего рецепта. Хорошенько осматриваем каждую на предмет присутствия вредителей, а заодно убираем плодоножки и прилипшие листочки.
2. Очень аккуратно пересыпаем малину в дуршлаг и промываем ее (воду не включаем на полную мощность, чтобы не повредить нежную мякоть). Помещаем дуршлаг на глубокую тарелку и даем «дарам огорода» хорошенько стечь.
3. Перекладываем ягоды в литровую стеклянную емкость и заливаем водкой так, чтобы жидкость полностью покрывала содержимое банки. Убираем плотно закрытую баночку в холодильник и забываем о ней месяца на полтора.
4. По истечению этого срока, приступаем к дальнейшему приготовлению настойки из малины на водке. Для этого отделяем «промалиненную» жидкость от ягод и переливаем ее в бутыль или в другую емкость (можно сделать это при помощи марли).
5. Пересыпаем малину сахаром и ставим обе емкости в холодильник на срок, аналогичный предыдущему.

По прошествии еще полутора месяцев, мы кипятим полстакана фильтрованной воды и разбавляем ею малиново-сахарную смесь. Получившийся сироп сцеживаем, стараясь не повреждать при этом ягоды. Смешиваем тягучую жидкость с водкой, дожидавшейся своего часа в холодильнике, охлаждаем и… наслаждаемся настойкой из малины на водке!

Думается, даже французские виноделы не отказались бы от подобного шедеврального напитка! Вкус, аромат, крепость – по всем критериям высший балл!

к содержанию ↑

Советы от Поваренка

• Банку с сахарно-ягодным содержимым нужно доставать раз в неделю и активно встряхивать, чтобы масса была более однородной.
• Если вы желаете получить менее крепкий напиток, нужно взять не полстакана, а стакан воды.
• Точно таким же способом можно делать алкоголь и из других ягод: смородины, ежевики, вишни.

А теперь, когда мы, наконец, подошли к финалу, самое время поднять бокал за терпение и талант кулинара, приготовившего настойку из малины на водке!

Распечатка будет доступна через

59 секунд

tvoi-povarenok.ru

На основе коньяка

В состав напитка должны входить такие ингредиенты:

• плоды ? 750 грамм;
• коньяк ? 1 л.

Засыпьте плоды в чистую банку и залейте коньяк (так, чтобы он покрывал содержимое на 2 см). Закройте сосуд и в течение 2 месяцев держите в теплом месте. По истечении этого времени слейте в другую емкость малину. Профильтруйте содержимое и разлейте в чистые бутылки.

Напиток имеет красивый рубиновый цвет. Кроме того, смак коньяка великолепно сочетается со свежей малиной. В народе также пользуется популярностью малиновая настойка с варенья. Вот одни из них.

Рецепты

Конечно же, настойку лучше всего делать на водке или на спирту. Но не менее интересным получится напиток, приготовленный на коньяке, а из малинового варенья выйдет превосходный ликер!

На водке

Классический рецепт ароматного напитка — настойка из малины, приготовленная на водке. Чтобы его приготовить. Для этого рецепта понадобится минимум ингредиентов.

Ингредиенты

• ягоды малины (чтоб заполнить литровую банку);
• 0,5 л хорошей качественной водки;
• стакан сахарного песка;
• 100 мл кипяченой/отфильтрованой воды.

Приготовление

1. Ягоды нужно хорошенько просмотреть, выбрать ссор и вредителей. Промыть водой в дуршлаге, чтоб не повредить. Отставить на несколько минут, чтоб вода хорошенько стекла.
2. Ягоды укладываются в литровую банку, очень аккуратно, опять же — чтоб не повредить.
3. Залить малину водкой, чтоб она покрывала ягоды. Закрыть банку плотной крышкой.
4. На пару месяцев убрать заспиртованную ягоду в холодильник.
5. По истечении срока нужно достать банку, слить водку в другую емкость и поставить ее в холодильник.
6. Оставшиеся ягоды нужно засыпать сахарным песком, закрыть крышкой и хорошенько потрусить. Банка с ягодами также помещается в холодильник, опять же — на несколько месяцев. Периодически ее нужно доставать и встряхивать.
7. Когда время настаивания завершится — достаем баночку с ягодами, которые уже пустили сок. Доведите смесь до состояния комнатной температуры.
8. 100 мл воды нужно прокипятить, а затем залить ею ягоды с сахаром. Полученную жидкость нужно процедить через несколько слоев марли.
9. Сироп от ягод смешивается с водкой, которая уже давно стоит в нашем холодильнике.
10. Вот и все! Напиток готов! Осталось лишь поместить ее в холодильник до момента употребления.

 На коньяке

Вкус коньяка прекрасно сочетается с малиной, рекомендуется делать такую настойку без применения сахара, чтоб сохранить естественный аромат. Предлагаем вам вот такой простой рецепт!

Ингредиенты

• 750 граммов ягод малины;
• 1 литр хорошего настоящего коньяка.

Приготовление

1. Малина, как обычно, прочищается и промывается, затем — засыпается в банку.
2. Ягоды заливаются коньяком, чтоб он выступал над слоем малины.
3. Банка закрывается и убирается на два месяца в теплое местечко.
4. Настойка фильтруется и разливается для хранения по бутылкам.

С малиновым вареньем

Ингредиенты

• малиновое варенье — 500 г;
• 0,5 л качественной водки.

Приготовление

1. Подготовленное варенье заливается водкой и закрывается плотненько крышкой.
2. Банка помещается на три-четыре дня в теплое местечко, каждый день ее необходимо встряхивать.
3. Когда три дня пройдут — процедите полученный сироп и разведите до крепкости 20 об. чистой водой.

Ликер

Ингредиенты

• 2 стакана малины;
• 500 граммов сахарного песка;
• 2 ч. ложки кислоты лимонной;
• 40 листиков вишни;
• 0,5 л хорошей водки.

Приготовление

1. Вишневые листья и ягоды малины заливаются одним литром чистой воды и кипятятся в течение пяти минут.
2. Настойка охлаждается и фильтруется, после этого туда добавляют лимонную кислоты, сахарный песок, и снова кипятят.
3. После того как смесь остыла — в нее вливается водка. Ликер разливается по бутылкам и оставляется на месяц для настаивания.

Настойка из малины — лучшее средство от кашля и ангины, а также для застолья!

Настойка из малины на основе водки — одна из популярнейших и вкусных ягодных напитков. Готовить ее очень легко, мало того — существует не один, а несколько разнообразных рецептов. Мы подготовили несколько интересных рецептов и с радостью поделимся с читателями!

Конечно же, настойку лучше всего делать на водке или на спирту. Но не менее интересным получится напиток, приготовленный на коньяке, а из малинового варенья выйдет превосходный ликер!

На водке

Классический рецепт ароматного напитка — настойка из малины, приготовленная на водке. Чтобы его приготовить. Для этого рецепта понадобится минимум ингредиентов.

Ингредиенты

• ягоды малины (чтоб заполнить литровую банку);
• 0,5 л хорошей качественной водки;
• стакан сахарного песка;
• 100 мл кипяченой/отфильтрованой воды.

Приготовление

1. Ягоды нужно хорошенько просмотреть, выбрать ссор и вредителей. Промыть водой в дуршлаге, чтоб не повредить. Отставить на несколько минут, чтоб вода хорошенько стекла.
2. Ягоды укладываются в литровую банку, очень аккуратно, опять же — чтоб не повредить.
3. Залить малину водкой, чтоб она покрывала ягоды. Закрыть банку плотной крышкой.
4. На пару месяцев убрать заспиртованную ягоду в холодильник.
5. По истечении срока нужно достать банку, слить водку в другую емкость и поставить ее в холодильник.
6. Оставшиеся ягоды нужно засыпать сахарным песком, закрыть крышкой и хорошенько потрусить. Банка с ягодами также помещается в холодильник, опять же — на несколько месяцев. Периодически ее нужно доставать и встряхивать.
7. Когда время настаивания завершится — достаем баночку с ягодами, которые уже пустили сок. Доведите смесь до состояния комнатной температуры.
8. 100 мл воды нужно прокипятить, а затем залить ею ягоды с сахаром. Полученную жидкость нужно процедить через несколько слоев марли.
9. Сироп от ягод смешивается с водкой, которая уже давно стоит в нашем холодильнике.
10. Вот и все! Напиток готов! Осталось лишь поместить ее в холодильник до момента употребления.

 На коньяке

Вкус коньяка прекрасно сочетается с малиной, рекомендуется делать такую настойку без применения сахара, чтоб сохранить естественный аромат. Предлагаем вам вот такой простой рецепт!

Ингредиенты

• 750 граммов ягод малины;
• 1 литр хорошего настоящего коньяка.

Приготовление

1. Малина, как обычно, прочищается и промывается, затем — засыпается в банку.
2. Ягоды заливаются коньяком, чтоб он выступал над слоем малины.
3. Банка закрывается и убирается на два месяца в теплое местечко.
4. Настойка фильтруется и разливается для хранения по бутылкам.

С малиновым вареньем

Ингредиенты

• малиновое варенье — 500 г;
• 0,5 л качественной водки.

Приготовление

1. Подготовленное варенье заливается водкой и закрывается плотненько крышкой.
2. Банка помещается на три-четыре дня в теплое местечко, каждый день ее необходимо встряхивать.
3. Когда три дня пройдут — процедите полученный сироп и разведите до крепкости 20 об. чистой водой.

Ликер

Ингредиенты

• 2 стакана малины;
• 500 граммов сахарного песка;
• 2 ч. ложки кислоты лимонной;
• 40 листиков вишни;
• 0,5 л хорошей водки.

Приготовление

1. Вишневые листья и ягоды малины заливаются одним литром чистой воды и кипятятся в течение пяти минут.
2. Настойка охлаждается и фильтруется, после этого туда добавляют лимонную кислоты, сахарный песок, и снова кипятят.
3. После того как смесь остыла — в нее вливается водка. Ликер разливается по бутылкам и оставляется на месяц для настаивания.

Применение

Конечно же, все эти настойки можно пить во время застолий, согреваться прохладной осенью и студеной зимой. В увеселительных целях данные напитки используются чаще всего, но это не значит, что они лишены полезных свойств. К примеру, эти средства отлично справляются с ангиной, кашлем, согревают и повышают иммунитет.

Польза

В малине содержится большой запас полезных веществ. Это просто кладезь витаминов и элементов! Она содержит клетчатку, витамины групп А,В,С, железо, эфирные масла, медь, магний, кобальт, цинк, дубильные, пектиновые и азотистые вещества. Малина замечательно воздействует на капилляры, обладает профилактическими свойствами в возникновении склероза. Салициловая кислота понижает температуру тела, именно из-за этого данная ягода столь популярна для лечения простудных заболеваний. Помогает она и при болезнях желудочной системы, больных почках и малокровии.

Конечно же, спиртовые настойки менее полезны, чем обыкновенное малиновое варенье, но для лечения простуды они станут просто незаменимыми.

Противопоказания

Из-за того, что все вышеперечисленные настойки в своей основе содержат спирт — не рекомендуется их употреблять при планировании и во время беременности, в период кормления. Не желательно давать такие напитки детям в большом количестве. Да и взрослым лучше ими не злоупотреблять, сладенькие и приятные на вкус — они способны удивить вас своим алкогольным эффектом.

Видео «Рецепт малиновой наливки»

Еще один рецепт, по которому получается ароматная и вкусная настойка малины на водке.

Есть вопросы и нужны ответы? Задать вопрос специалисту

ylik.ru

Применение настойки в лечебных целях

Хотя малиновая настойка используется больше как алкогольный продукт, ее также можно применять в качестве лекарства. Употребление этого продукта поможет избавиться от кашля и ангины, укрепить иммунитет, а еще очистить сосуды.

В ягодах ученные обнаружили клетчатку, цинк, железо, масла эфирные, медь, витамины A, C и B, а еще азотистые и дубильные вещества, поэтому употребление ее пло