О пользе столовое серебро в

Около 50% жителей России регулярно спрашивают себя, действительно ли можно пить воду из серебряной посуды. Правда ли этот металл обладает обеззараживающими и даже магическими свойствами. Или он несет вред, и лучше убрать бабушкин серебряный сервиз подальше в шкаф с посудой?
Однозначного ответа о пользе серебряной посуды ученые до сих пор не дали. Но подтверждено фактами, что данный сплав обладает антибактериальными свойствами, поэтому его нередко добавляют в фильтры для питьевой воды.

Физико-химические свойства серебра

Чистое серебро — химический элемент 11 группы периодической системы Д.И. Менделеева. Его номер 47, обозначение — Ag. В очищенном виде серебро — пластичный металл серебристо-белого цвета. Плавится он при температуре в 961 ⁰С.

Серебро относится к группе тяжелых металлов, имеющих свойство накапливаться в организме. Получается, что регулярно использовать серебряную посуду все-таки не рекомендуется? Не совсем так, ведь кухонную утварь производят не из чистого металла, а из его сплава, где для прочности добавлены легирующие (вспомогательные) компоненты.

Немного истории о серебряной посуде

Чаще всего из серебра изготавливали вилки, ножи для торта, суповые наборы и ковши для подливки. В современной России нередко чайную ложечку дарят на крещение ребенка в качестве приятного и полезного сувенира.

В ряде древних культур серебро использовалось для украшения различных предметов быта и обрядовых принадлежностей. Из серебряного сплава изготавливали ритуальные предметы, небольшие статуэтки и сувениры, ювелирные украшения. Первые рудники были обнаружены в Греции, Испании и Италии. И часто именно они становились поводом для военных действий и захвата территории.

Широкую популярность серебряная посуда приобрела между 1840 и 1940 годами. В этот период расширилась география торговых отношений между странами. И все больше ювелиров производили кубки и ажурные ложки из серебра.

В Викторианский период серебряные столовые приборы стали неотъемлемой частью банкетов и балов. Сервировка стола серебром считалась обязательной в США и странах Европы. Богатые люди заказывали огромные партии сервизов с фамильными гербами.

Интересные факты из истории стран о серебряном сплаве

Чтобы полноценно оценить пользу и вред серебряной посуды, стоит окунуться в несколько интересных исторических фактов. К ним относят:

В Древнем Египте верили, что благородный металл способствует заживлению ран и лечению гнойных заболеваний. Для лечения применяли специально выплавленные пластины из серебра.
В Древнем Риме и Индии при помощи серебряной посуды обеззараживали воду для питья. А в Америке все хозяйки бросали в кувшины с молоком монетку, чтобы оно дольше хранилось и не кисло.
В России во времена СССР в каждом доме стояла трехлитровая банка с серебряной монеткой для очищения и обеззараживания жидкости. В тот период не подвергалась сомнению польза серебра, особенно для детей.
Практически во всех странах мира серебряная посуда в доме указывала на достаток и благополучие ее владельца.

В современной медицине и косметологии применяют серебро для обеззараживания различного оборудования. А также ряд препаратов выпускают с небольшим включением благородного металла для профилактики ряда вирусных заболеваний и для эффекта омоложения.

Неоспоримая польза серебряной посуды

Ложки, вилки, ножи и даже стопки из серебра пользуются большой популярностью в России. Такая посуда обладает малым весом, длительным сроком эксплуатации, красивым внешним обликом и легкостью в уходе.

О пользе столовое серебро в

Эстетическая сторона чаще всего становится решающей при покупке посуды из серебра. Но и немаловажной частью выбора является польза такой кухонной утвари для человека:

антибактериальное свойство серебра подтверждено учеными;
при нагреве ионы серебра проникают в пищу в малом количестве, они благотворно влияют на восстановление иммунной системы человека;
металл отличается отсутствием токсичности;
небольшое количество серебра действительно очищает воду и насыщает ее полезными свойствами;
серебро обладает высокой теплопроводностью, поэтому быстро остывает и остужает воду, которая налита в кружку или бокал.

Считается, что серебряная посуда обладает и другой пользой. Она способна повышать настроение, избавлять от депрессии, восстанавливать сердечно-сосудистую систему и даже помогать при лечении заболеваний глаз.

Вред от серебряных ложек и вилок

Все должно быть в меру — это золотое правило касается и серебра. Все, кто пытается доказать абсолютный вред серебряной посуды, опираются на исследования при чрезмерном включении этого тяжелого металла в жизнь.

Среди последствий «передозировки» выделяют:

нарушение нормального обмена веществ;
появление депрессии и состояния апатии;
появления головокружения и приступов тошноты;
ощущение тяжести и болей в голове.

Чтобы избежать плачевных последствий, нужно верно выбирать посуду из серебра и сразу определиться с целью ее покупки.

Как выбрать серебряную посуду, чтобы она приносила пользу, а не вред

Существует немало способов избежать плачевных последствий «передозировки» серебром. К ним относят простые советы:

Определиться заранее с целью покупки. Если вы хотите использовать сервиз ежедневно, то покупать его нужно в магазине посуды, а не в ювелирной лавке. Столовое серебро содержит меньшее количество чистого металла, поэтому и отравиться им невозможно.
В качестве подарка лучше приобрести посуду в ювелирной лавке. Ей можно пользоваться, но не ежедневно. В серебряном сплаве 925 пробы немало чистого металла, который способен накапливаться в организме.
Обязательно проверить сертификат качества изделий при покупке и проанализировать ювелирную бирку. Никаких дополнительных примесей и легирующих компонентов, кроме разрешенных по ГОСТу, не должно быть.
Обратить внимание на материал изготовления. Нередко продавцы сувенирных лавок выдают лакированные или обработанные специальным покрытием изделия за чистое серебро.

И помните, что все хорошо в меру. Очищать воду серебряной монетой можно, но пить ее стоит не каждый день, а раз или два в неделю для профилактики.

Источник

Обзоры

Если вам достался от бабушки старинный серебряный сервиз, то самое время начать его использовать. Рассказываем, чем полезна серебряная посуда, как ее правильно выбирать и как ухаживать за ней дома.

Если вам достался от бабушки старинный серебряный сервиз, то самое время его достать и начать им пользоваться.
Ну а если ваша семья не оставила вам никаких реликвий, то впору приобрести их
самостоятельно. Конечно, такая покупка
обойдется совсем не дешево, но все ее плюсы перевесят этот факт многократно.

Прекрасные кувшины для вина и воды, тяжелые подносы с орнаментом, изящные
сахарницы, разнообразные предметы для
сервировки стола, роскошные кофейные и чайные наборы, супницы, масленки, столовые приборы сделают ваши праздники и семейные ужины более изысканными и
традиционными.

Интересные факты

Полезные свойства серебра известны с древности. Серебро в доме было не просто признаком достатка, но и необходимостью,
связанной с избавлением от бактерий и вирусов.

В Древнем Египте серьезные раны
и ожоги покрывали серебряными пластинами для обеззараживания и быстрого
заживления, в Индии при помощи серебряных предметов очищали питьевую воду, в
Древнем Риме хранили любую жидкость в серебряных кувшинах, а в Америке при помощи
серебряной монеты приостанавливали процесс скисания молока.

В России же серебряную
монету бросали в самовар для обеззараживания воды и пили “чай с рублем”. Серебро
вплоть до второй половины XX века использовалось в медицинских целях. Серебряную
ложку до сих пор дарят на первый зуб ребенка, на крестины, на свадьбы.

Антимикробные
свойства серебряной посуды

По эффективности очищения жидкостей от вирусов и бактерий
серебряная посуда даже сильнее, чем хлорка или марганцовка. Принцип очищения у
серебра такой же, как у антибиотиков.

Многочисленные опыты, проводимые учеными,
подтверждают, что палочка тифа при действии серебра погибает менее чем за 24
часа, палочка дифтерии — за трое суток.

Благодаря свойствам серебра можно
избавиться от грибков, ионы серебра приостанавливают их рост и дальнейший
процесс развития.

Влияние серебряной посуды на организм

Ионы серебра имеют положительное влияние на человеческий
организм. Обогащенная серебром вода способна не только справляться с вирусами,
но и поддерживать иммунитет, укреплять его, что особенно важно в периоды
массовых простудных эпидемий. Обогащенная серебряными ионами вода помогает
справиться с зубной болью, с ожогами, ранами, простудами. При всех своих
положительных свойствах и схожести с антибиотиками, в отличие от них, серебро
не убивает полезную микрофлору внутри человека, не вызывает дисбактериоз.

Серебро помогает не только лечиться от простуды, но и предотвращает заболевания,
выступая профилактическим средством в холодные сезоны.

Ионы серебра используют при изготовлении кремов, добавляя им омолаживающих
свойств, и в еду.

Как выбирать
серебряную посуду

Если вы хотите приобрести серебряные предметы для
использования в качестве посуды, то стоит это делать не в ювелирных магазинах,
а в посудных отделах. То, что продается в ювелирном, чаще всего
можно использовать только для украшения интерьера. В составе таких приборов и посуды
могут быть тяжелые металлы, которые способны со временем накапливаться
в человеческом организме. Есть из такой посуды или хранить в ней припасы крайне
нежелательно. Покупая посуду, посмотрите сертификаты и состав сплава. Никаких
дополнительных металлов и примесей быть в нем не должно.

Выбирайте высокую
пробу серебра, чем она выше, тем чище сплав и лучше качество. Особенно
тщательно подходите к составу и пробе серебряных столовых предметов, если
покупаете их ребенку. У столового серебра хорошего качества всегда должен быть
гигиенический сертификат. Обратите внимание на покрытие серебра, для пищевых
целей оно может быть покрыто только золотом. Родий, лак, эмаль и чернение —
признак того, что этот прибор предназначен для использования только в качестве
сувенира.

Как чистить серебро

Со
временем любое серебро тускнеет, темнеет и становится непривлекательным
внешне. Чтобы этого не произошло, за столовым серебром нужно правильно
ухаживать. Сегодня в супермаркетах можно найти специальные средства для чистки
серебряной посуды.

В случае, если средство вы не купили, а почистить приборы
хотите, вам помогут старые, проверенные временем способы. Дома можно почистить столовое серебро при помощи соды, нашатыря, лимонной
кислоты или уксуса. Желательно кислые среды разбавлять водой в пропорции 1 к 1.
Чистить серебро удобно при помощи мягкого фланелевого полотенца, тогда на
посуде не будет оставаться разводов и мелких царапин.

Источник

Среди всех известных элементов, серебро – наиболее интересный металл, окруженный ореолом тайны и мистики. Несмотря на то что есть и более дорогие металлы и сплавы, именно серебро пользуется славой, как самый чистый или имеющий особенные свойства. В многочисленных мифах и легендах обладает целительной силой и помогает сражаться с нечистью. Серебряные самородки сравнивали с лунным светом. И даже обозначали знаком, похожим на Луну. Уже с древних времен, люди многое знали об интересных свойствах этого металла.

Неизвестно, кто и когда открыл серебро. Его находили в природе в первозданном состоянии и широко использовали для изготовления ювелирных украшений, храмовых принадлежностей, в алхимических опытах. В Древнем Египте врачи знали о его обеззараживающих свойствах. С помощью инструментов и пластин обрабатывали раны, делали различные операции.

Серебряная история

Чаши, кубки и сосуды были мерилом богатства и вложением капитала. Посуда из серебра на столах знати была не только предметом утвари, но и предохраняла от кишечных заболеваний и эпидемий, от которых умирали жители огромных областей.

Столовое серебро на Руси использовалось с древности. Ендовы и братины украшали княжеские и боярские столы, на богатых пирах сотрапезникам преподносили в дар кубки и мисы – как знак благоволения правителя. Самыми значимыми считались подношения с именным клеймом царя, пожалованные в дар наиболее отличившимся царедворцам и заслуженным воинам.

Первый настоящий столовый сервиз был изготовлен только при правлении Петра Великого, по его именному указу. Мастера сделали сервиз в чисто русской технике, с эмалью по скани, которые до тех пор никогда не производились. Изделия, которые выпускали на императорских заводах, были высокого качества, благодаря особому контролю пыточного приказа. За плохую работу ювелиров клеймили и отправляли на каторгу.

С тех пор наборы столовых приборов из серебра стали одним из самых дорогих подарков. Они входили в приданое, передавались по наследству. В некоторые комплекты входило более ста предметов. Работа ювелиров совершенствовалась, серебряная посуда становилась произведением искусства. Иногда серебро стоило как хорошее поместье или равнялось нескольким годовым доходам.

Семейные обеды и тем более торжественные празднования, на которые приглашали сотни персон, включали в себя десятки блюд. Каждое блюдо подавалось на серебре. Серебряные столовые приборы декорировали золотом, эмалью, жемчугом, драгоценными камнями. Кроме обычных приборов, изготавливали разливательные ложки, длинные вилки для подачи блюд, ножи и лопатки для десертов, соусники и графины. Особой популярностью пользовались кофейные и чайные наборы. Часто их делали с фамильной гравировкой владельца.

После революции производство посуды из серебра не пользовалось популярностью, как «буржуазный пережиток», их изготавливали в ограниченных количествах для партийной элиты и на экспорт. С девяностых годов был снова налажен выпуск столового серебра по эскизам художников Эрмитажа, Музея Московского Кремля.

Современные изделия, сочетают старинные русские традиции с новейшими технологиями.

Уникальные свойства серебра

Этот металл принадлежит к группе благородных. Он не подвержен окислению, не поддается коррозии. Аргентум имеет самую высокую электропроводность при комнатной температуре. Из-за его 100% отражающей способности стали изготавливать первые зеркала. Они стоили баснословно дорого. Даже самые маленькие могли себе позволить только очень богатые вельможи.

В Средние века многие избавлялись от неугодных им людей с помощью ядов. Тогда их делали на основе сульфидов, которые при соприкосновении с серебром заставляли его потемнеть. Именно тогда посуда приобрела огромную популярность среди аристократов.

Об обеззараживающих свойствах аргентума известно с давних пор. С его помощью очищали воду, храня напитки в серебряных кувшинах. Бросая монету в молоко, сохраняли надолго свежесть. Было принято на рождение ребенка дарить ему серебро – кружку, чайную ложку «на зубок». До сих пор такие подарки делают крестные, на обряде крещения ребенка.

Серебро – это эффективное средство, воздействующее на болезнетворные вирусы и бактерии. В старину, когда вода в колодце портилась, становилась зловонной и непригодной для питья, в него опускали серебряное изделие – ложку, зеркало, кубок, чашку. Через некоторое время вода очищалась, опять становилась прозрачной и вкусной.

Сейчас ионизация серебром применяется в авиакомпаниях, которые с помощью этой технологии обеззараживают воду, как защиту от инфекций. В Швейцарии широко распространены аргентум-фильтры. Серебряная вода применяется на космических станциях. С помощью этого металла обеззараживают бассейны. Действие, которое серебро оказывает на бактерии, сопоставимо только с воздействием антибиотиков. Надолго сохраняет свежесть пищи и напитков. Если поместить в холодильник серебряную столовую ложку или другой предмет. Это продлит срок хранения находящихся там продуктов. Не позволит им долго плесневеть.

Как серебро влияет на организм человека?

Серебро обладает особенным воздействием на здоровье:

Действие на микроорганизмы – изделия способны обеззараживать напитки, удаляя болезнетворные микробы и грибки. Особенно полезно использовать такие тарелки, ложки и вилки для детей и взрослых, в период сезонных вспышек вирусных инфекций.
Повышение защитных сил – при контакте серебра с напитками и пищей, происходит насыщение продуктов полезными ионами, усиливающими иммунитет.
Не вызывает аллергии – аргентум не является токсичным элементом, аллергеном, поэтому посудой можно пользоваться при любых заболеваниях, не опасаясь обострений.
Обладает охлаждающими свойствами – благотворно действует на воспалительные процессы, снижает температуру, способствуют улучшению обмена веществ. Браслеты от отеков, делают именно из этого металла.
С пользой воздействует на сердечно-сосудистую систему – врачи рекомендуют контакт с серебром при переменах погоды, особенно полезен метеозависимым людям.

Как и любое другое вещество, серебро может вызвать отравление при длительной передозировке. Такое состояние будет сопровождаться нарушением метаболизма, депрессиями и головными болями. Поэтому прием препаратов, содержащих металл, должен проходить под наблюдением врача, как и любое другое лечение.

Поедая пищу с серебряной посуды или пользуясь серебряными приборами подвергнуться передозировке и причинить вред невозможно. В составе организма уже содержится аргентум и его постоянное поступление в пищевых продуктах необходимо для нормальной жизнедеятельности. Серебро содержится: в капусте, укропе, мясе, огурцах и тыкве.

Видео: что способна сделать с водой серебряная ложка?

На что обратить внимание при выборе?

Сейчас существует огромное количество производителей, которые изготавливают и выпускают продукцию из серебра. Нужно знать, как не попасться на уловки мошенников и выбрать действительно качественные изделия.

На что надо обратить внимание на:

Внешний вид — если столовые приборы и посуду продают в ювелирном отделе то, скорее всего, они не предназначены для приема пищи, а являются элементом декора. Надо обязательно потребовать гигиенический сертификат, чтобы не приобрести посуду, которой можно отравиться при использовании.
Качество – в любом фирменном изделии большое внимание уделяется каждой детали. На подделках могут быть неровные края, нечеткие грани и рисунки, неодинаковая форма гравировки.
Пробу – в России сейчас ставят пробу только на серебре не ниже 800, на серебро низшего качества клеймо не ставится, такие предметы драгоценными не считаются. Чем выше проставленная проба, тем лучшими качествами оно обладает и тем медленнее потемнеет и покроется патиной. Чаще встречается 925 клеймо, высшая проба – 999.
Существуют старинные антикварные предметы, на которых стоит 84 проба, она соответствует современной 875. Если на предмете стоит 585, то это либо золото, либо подделка, так как серебра с таким клеймом не существует.
Магнитные свойства – серебро не обладает такими особенностями.
Теплопроводность – если предмет, погруженный в кипяток, не стал мгновенно очень горячим, то это явная подделка.
Следы – если сильно потереть металл, то от подделки часто остаются следы на коже, от серебра отметин не будет.
Йод – его капля на серебре оставит темное пятно, от которого сложно избавиться.

Но все эти результаты могут оказаться недостоверными, если качественная подделка – посеребренное изделие. Лучшим станет тестирование специальным прибором, который даст 100% гарантию и определит процентное содержание всех металлов.

Одно правило несомненно – если посуда из серебра не прошла хотя бы один домашний тест, то ее лучше вернуть продавцам, чтобы не потратить немалые деньги на низкокачественную подделку.

Источник