Облепиха польза и вред рецепты приготовления

Облепиха — полезные свойства и способы заготовки на зиму.

Данная статья о полезных свойствах облепихи, способах ее размножения и выращивания в саду, способах консервации и рецептах варенья из облепихи, а так же противопоказаниях в ее применении.

Облепиха – издавна считается полезным лекарственным растением. Свое название облепиха получила благодаря тому, что плоды облепихи очень плотно покрывают поверхность побегов, практически «облепливают» ее. Сбор ягод облепихи затруднен из-за колючек длиной 3-4 см покрывающих побеги растения. Ягоды облепихи сочные ароматные с приятным вкусом, запахом напоминают экзотический фрукт — ананас. Благодаря этому облепиха и получило свое второе, поэтическое название – сибирский ананас.

Произрастание и возделывание.

Облепиха (на латыни Hippophae) — род растений семейства Лоховые (Elaeagnaceae). Относится к кустарникам высотой 2-4 метра. Произрастает облепиха, как в естественной природе, так и на садовых участках. Распространена облепиха на всей территории Сибири Урала, на территории южных районов европейской части России, в Молдавии, на Кавказе, на Украине, встречается в Белоруссии. Часто произрастает на берегах рек и стоячих водоемов. При посадке облепихи в саду следует помнить, что это растение является двудомным, то есть существуют деревья с мужскими цветами и с женскими. Плоды появляются только на женских особях. Мужские особи служат только для перекрестного опыления.

Размножение облепихи происходит путем проращивания семян, побегами от корней материнского дерева или черенками. Наилучший способ размножения, конечно же, побегами, так как молодое растение высаживается уже с развитыми корнями, побегами и листьями. Кроме того при размножении побегами вы можете сразу определить пол будущего растения, в то время как при высевании сложно понять будет ли плодоносить выросшее дерево или нет. Можно так же размножать облепиху отводками, для чего прикапывают молодые побеги материнского дерева в теплое время (предпочтительно весной) и оставляют на 1,5-2 месяца, пока отводок не пустит и разовьет корни.

Грунт для высадки молодых облепиховый деревьев следует приготовить рыхлый с большим содержанием песка. Почва должна быть хорошо увлажнена и питательна. Место для высадки следует выбирать открытое хорошо освещенное. Если саженец хорошо приживется, и не будет болеть, то уже на третий-четвертый год начнет плодоносить.

Заготовка и консервация ягод облепихи.

Облепиховое варенье

Сбор ягод проводят осенью, когда они станут ярко-оранжевого цвета (размером около 6-10 мм). Собирать ягоды следует в плотных брезентовых перчатках, чтобы не поранить руки о шипы (колючки).

Собранные ягоды можно заготавливать различными способами. Два самых распространенных способа это облепиховое варенье и засахаренная облепиха.

Облепиховое варенье.

Ингредиенты:

Ягоды облепихи – 1кг;
Сахар песок – 1.5 кг;
Чистая вода – 0,9 литра.

Приготовление.

Ягоды следует очистить от веточек и листьев, хорошо промыть под холодной водой.
Закипятить 3-4 литра воды и окунуть ягоды в кипяток в дуршлаге на 1-2 минуты.
Растворить сахар в 0.9 литрах воды и поставить на огонь для приготовления сиропа.
Когда сироп закипит высыпать в него ягоды.
Проварить около 30 минут, после чего дать остыть.
Снова закипятить варенье и горячим закатать в банки.

Облепиховый чай

Облепиховое варенье очень вкусное и отлично пахнет, но в процессе кипячения часть полезных веществ и витаминов разрушается, поэтому многие хозяйки предпочитают засахаривать плоды облепихи, этот способ позволяет сохранить ягоды практически в свежем состоянии.

Засахаренная облепиха на зиму (рецепт).

Ингредиенты:

Ягоды облепихи – 1кг;
Сахар песок – 1.5 кг;

Приготовление.

Тщательно вымыть и высушить ягоды.
Перетереть ягоды с сахаром при помощи мясорубки или блендера.
Перелить в банки и закрыть крушками.
Хранить при температуре около 0-3 °C (Например: в холодильнике).

Засахаренную облепиху заваривают теплой водой при простуде и пьют, получившийся напиток на ночь перед сном.

Полезные свойства облепихи.

Ягоды облепихи богаты витаминами: B1;B2;C;E;K;P.
Облепиха богата различными кислотами, углеводами и активными веществами, среди которых большую долю занимают: фолиевая кислота (полезна при беременности), холин(витамин B4) – улучшает метаболизм (обмен веществ в организме человека).
Ягоды богаты глюкозой и сахарозой – эти вещества являются альтернативой сахару.
Благодаря обилию кумаринов обладает отличным запахом, используемым в парфюмерии.
Благодаря обилию дубильных веществ в составе, ягоды благоприятно влияют на работу ЖКТ.
Отваром коры облепихи ополаскивают волосы, обилие витаминов делает волосы крепче, кроме того благодаря высокому содержанию серотонина ополаскивание отваром успокаивает нервную систему и уменьшает риски образования опухолей.

Облепиховое масло используется, как средство от ожогов, применяется при лучевых ожогах от длительного пребывания на солнце. Облепиховое масло обладает антисептическим действием и снимает воспаление. Лечит язвы и раны на коже.

Содержащийся в облепихи в больших количествах витамин E (токоферол) улучшает обмен веществ, увеличивает мужскую силу, женскую репродуктивную способность. Многие женщины безуспешно пытающиеся зачать ребенка прибегают к диете с усиленным употреблением витамина E, в том числе употреблением облепихи.

Вред облепихи и опасные свойства, противопоказания.

Из-за обилия в составе ягод облепихи активных биологических веществ, масел и кумаринов чрезмерное употребление этой ягоды может привести к возникновению аллергии. У людей с нарушениями в иммунной системе аллергические реакции могут возникать и при небольших объемах употребления. С осторожностью следует относиться к употреблению облепихи при различных воспалениях внутренних органов, желательно отказаться от употребления при панкреатите, холецистите, мочекаменной болезни. Применять облепиху или продукты из нее в качестве лекарственного средства без положительного заключения и одобрения лечащего врача не следует.

с сайта doc-help.ru/?p=1171

Источник

Облепиха – довольно известное растений, которое растет на территории России. В южных регионах страны она очень популярна, и встретить ее можно практически повсеместно. Применение облепихи не ограничивается употреблением только сырых ягод. Из них также готовят масла, компоты и варенья. И совершенно не зря, ведь столь удивительное растение обладает всеми полезными свойствами, что так необходимы организму. К сожалению, не многие знают о целебных свойствах облепихи, но данная статья поможет в этом разобраться.

Польза облепихи

Использование данного растения окажет положительное воздействие на организм человека, улучшая и укрепляя его здоровье.

Во-первых, среди свойств облепихи можно отметить ранозаживляющий эффект. Так, например, благодаря соку, приготовленному из ягод облепихи, можно ускорить затягивание ран или различных язв, что сделало растение популярным еще в древние времена. Достигается такой эффект благодаря активному сочетанию содержащихся в растении микроэлементов.

Во-вторых, облепиха богата витаминами. В достаточном количестве растение содержит:

Витамины группы Е;
Витамины группы С;
Витамины группы F.

В дополнение ко всему облепиха богата натуральными антибиотиками, которые предотвращают развитие вредных микробов или грибков в организме. Совместное действие всех витаминов приводит к усилению эффекта каждого, что также благоприятно сказывается на состоянии человека. В науке подобное явление называется синергизм. В народе же благодаря этому явлению особой популярностью стали пользоваться масла и различные мази на основе облепиховых ягод. Например, с помощью масел раньше лечили и до сих пор лечат различные заболевания или повреждения кожных покровов. Также жидкостью обрабатывали лишаи, обморожения и мозоли. И сегодня, смочив ватный тампон в масле на основе облепиховых ягод, можно обработать им рану или поставить компресс.

В-третьих, было доказано, что облепиха обладает противораковыми свойствами. Дело в том, что в состав растения входят три главных витамина, способных поддерживать участки, поврежденные облучению. Масла на основе облепихового сока способствуют ускорению регенерации облученных участков кожи и организма, а также позволяют структуре ткани восстановиться без каких-либо последствий. И если прочитать состав некоторых медицинских препаратов, направленных на восстановление организма после облучения, то можно встретить в нем облепиху, что совсем не удивительно.

Также при помощи этой ягоды можно бороться со злокачественными клетками, которые начинают развиваться в организме. Таким образом, в целях предотвратить возникновение в организме раковых опухолей, рекомендуется проводить профилактику столь удивительным растением.

Облепиха в гинекологии

Данное растение также применимо и в сфере гинекологии при лечении соответствующих заболеваний женских органов. Благодаря своим свойствам, облепиха способствует улучшению состояния женщины при таких заболеваниях, как:

эрозия шейки матки;
эндоцервицит;
воспаления, обнаруженные в слизистой оболочки влагалища.

Использование облепихи на протяжении всего курса лечения позволит защитить организм от проникновения заболевания во внутренние органы, а также ускорит процесс восстановления верхнего слоя эпителия. Кроме того, если во время гинекологического обследования были выявлены паразитарные инфекции, то облепиха сможет оказать противовоспалительный эффект. Она борется с возбудителями болезни. Плюсом использования этого растения в гинекологических целях можно считать и то, что она, в отличие от тех же антибиотиков, не вызывает никаких побочных действий.

Облепиха в косметике

Если зайти в магазины косметики, то можно встретить много самых разнообразных средств, содержащих в своем составе облепиху. Масла, крема, гели, маски – и это лишь малая часть продуктов, которые получаются путем добавления в их состав полезных ягод. Дело в том, что компоненты, содержащиеся в растении, оказывают положительный эффект на волосы и кожу женщины. И можно даже отметить существование средств против облысения, в состав которых также входит этот компонент.

Активное применение косметических средств, содержащих в своем составе облепиху, улучшит структуру волос и изменит тон кожи на более здоровый. После использования масок и различных средств для лица, исчезнут морщины, а также произойдет регенерация тканей верхних слоев эпителия. Облепиха также уменьшит выраженность шрамов или рубцов, оставшихся после каких-то травм или болезни.

Облепиха при похудении

После нескольких проведенных медицинских исследований, был установлен факт, что облепиха является эффективным средством во время похудения. Она не только способна очистить организм от ненужных веществ, но и позволит также поддержать тело в хорошей форме. Дело в том, что в ягодах содержится большое содержание кислот омега, а они препятствуют увеличению подкожного жира. И чтобы добиться результата, необходимо в диетическое меню включить облепиховых сок или бальзам, употребление которых стоит обеспечить заранее — до приема пищи.

Но тем, у кого есть проблемы с желудком, рекомендуется отказаться от употребления облепихи до тех пор, пока не восстановится здоровье. В противном случае, содержащиеся в ней кислоты могут негативно отразиться на слизистой желудка.

Польза облепихи для мужчин

Растение приносит пользу не только женскому организму. Мужчинам тоже рекомендуется добавить в свой рацион питания облепиху, если они заботятся о своем здоровье, а также запастись косметическими средствами в виде масел и кремов на основе чудодейственных ягод. Чтобы улучшить собственное физическое и эмоциональное состояние, мужчинам рекомендуется периодически употреблять в пищу ягоды облепихи.

Достигается благоприятный эффект за счет того, что в облепихе содержатся витамины, оказывающие пользу на организм мужчин. Это витамины В1 и В2, а также С и Е. Стоит отметить и фолиевую кислоту, обладающую множеством полезных свойств. Помимо прочего, в состав ягод входит серотонин, способствующий улучшению настроения и самочувствия. И, если вкратце перечислить воздействие ягод облепихи на мужское здоровье, то:

она заметно укрепляет сердечно-сосудистую систему;
повышает иммунитет;
способствует уменьшению и даже полному прекращению воспалительных процессов;
благоприятно влияет на память.

Если же более подробно рассмотреть воздействие ягод облепихи на мужской организм, то можно выделить:

Защиту предстательных желез. С возрастом у многих мужчин начинаются проблемы с простатой, периодически возникают воспалительные процессы. Чтобы уменьшить воспаление и избежать подобных проблем, необходимо добавить в рацион питания ягоды облепихи.
Укрепление сердца. Проблемы сердечно-сосудистой системы – частый враг всех представителей мужского пола. Даже в минимальных количествах облепиха способна снизить риск сердечных заболеваний и укрепить столь важную для организма мышцу.
Улучшение здоровья мочеполовой системы. Ранее были проведены исследования, результат которых показал, что пациенты, употреблявшие облепиху, реже страдали от проблем, связанных с мочеиспускательной системой. Такой эффект достигается за счет содержания в ягодах полезных антиоксидантов.
Устранение запоров. Тоже довольно частая проблема среди мужчин. Употребление же в пищу облепихи позволит благополучно вывести все токсичные вещества из организма и избавит от запора.
Успокоительный эффект. Если работа связана с постоянными стрессами, то позволит избежать их и привести нервные клетки в порядок стакан облепихового сока. Также с его помощью можно справиться с депрессией или плохим настроением.
Улучшение выработки гормонов. Благодаря облепихе можно нормализовать гормональный фон.
Вывод шлаков. Как уже было сказано, с помощью облепихи можно вывести из организма все нежелательные компоненты и токсичные вещества, которые неблагоприятно сказываются на общем состоянии мужчины. Благодаря этому произойдет заметное улучшение здоровья и снизится риск возникновения возможных проблем.

Норма употребления

Ягоды данного полезного растения очень концентрированные за счет содержания в них различных кислот, поэтому рекомендуется употреблять их в как можно меньшем количестве. Если говорить о сутках, то отлично подойдет употребление двух-трех столовых ложек свежих ягод. Однако каждый день их кушать не стоит. Лучше всего обойтись максимум тремя днями в неделю, и этого будет достаточно, чтобы добиться положительного эффекта.

Хранение

Что касается хранения плодов облепихи, то об этом обязательно стоит позаботиться. К сожалению, ягоды имеют свойство быстро портиться, поэтому, если планируется длительное их употребление, то лучше всего положить плоды в морозилку. К тому же, это позволит сохранить большинство их полезных свойств.

Есть и другой вариант хранения – это сделать из облепихи варенье или компот. Рецепты можно найти в интернете, приготовление будет несложным и недолгим. Но стоит запомнить, что самыми полезными являются свежие ягоды, поэтому лучше употреблять их сразу.

Облепиха для детей

Также хочется отметить благоприятное воздействие растения на организм детей. Но не стоит давать ягоду ребенку в чистом виде, так как ее вкус для него может показаться довольно горьким, что отобьет все желание к оздоровлению.

Например, угостить малыша облепихой можно с помощью приготовленного из ее ягод джема, морса или варенья. Это также позволит разбавить рацион питания ребенка и станет отличным дополнением к чаю или десерту. Таким образом, облепиху можно использовать для профилактики многих заболеваний ребенка, заметно укрепляя его иммунитет и улучшая способности организма к борьбе с различными вирусами и микробами.

Если у ребенка наблюдается простуда, насморк или проблемы с глазами, то можно приготовить бальзам на основе полезного растения и некоторое время давать его малышу. Это позволит облегчить состояние и справиться с возникшим заболеванием.

Однако к употреблению облепихи ребенком стоит отнестись ответственно, и при возникновении каких-либо аллергических реакций тут же прекратить подобный процесс лечения и обратиться к аллергологу. И не стоит давать слишком много данного продукта, чтоб не вызвать проблем с пищеварением.

Противопоказания

К сожалению, не всегда облепиха может принести пользу. Иногда ее свойства могут оказаться достаточно вредными для организма. Например, произойти это может в случае аллергической реакции людей на какой-либо из содержащихся в ягоде витаминов и минералов. Среди причин, по которым стоит отказаться от употребления облепихи, можно отметить:

проблемы с желудком или желудочно-кишечным трактом в целом;
воспаления желчного пузыря или печени;
желчнокаменная болезнь.

Все это служит основанием для того, чтобы отказаться от употребления плодов растения, чтобы избежать риска навредить собственному организму.

Но, если исключить все подобные случаи, то в большинстве своем ягоды облепихи являются крайне полезными и оказывают положительный эффект на физическое и эмоциональное состояние. Добавив ягоды в собственный рацион, можно снизить риск возникновения различных заболеваний, а также значительно укрепить волосы и улучшить состояние кожи.

К тому же, воспользоваться полезными свойствами облепихи можно с помощью приготовленных на ее основе блюд, особенно, если подойти к процессу готовки креативно и нестандартно. Таким образом, с помощью варений, компотов, соков, пирогов или пирожных можно укрепить собственное здоровье, а также разбавить ежедневный рацион.

Понравилось?

Ставьте лайк и подписывайтесь на канал

Источник

Облепиха любима многими за полезные для здоровья свойства. Ягода содержит большое количество веществ, положительно влияющих на системы и органы, что позволяет использовать продукт при лечении ряда патологий. Важно знать полезные свойства и противопоказания облепихи, чтобы уметь правильно использовать все возможности плодов.

Описание облепихи

Облепиха – дерево высотой от 1 до 6 метров (в редких случаях до 15) или кустарник, относится к семейству Лоховые роду Облепиха. Растение колючее. Листья узкие очередно расположенные, серебристо-зеленые, с нижней стороны беловатые или ржаво-золотистые.

Цветы появляются весной до момента раскрытия листьев. Мелкие, однополые, из-за чего при посадке необходимо наличие на участке нескольких растений.

Плоды облепихи – ложные костянки. Формируются из орешка и цветоложа разросшегося, сочного и мясистого. Цвет ягод оранжевый или красноватый. Они густо покрывают ветви, отчего и произошло русское название растения.

Форма плодов круглая или удлиненная. Описание облепихи разных сортов немного отличаются.

Произрастает в диком виде в Сибири. Как садовое растение выращивается повсеместно из-за высоких лекарственных качеств и приятного кисловатого вкуса.

Состав

Полезные вещества присутствуют во всех частях растения, в том числе в косточке. Главную ценность в составе плодов представляют:

органические кислоты (винная, яблочная);
жирные масла;
триглицериды;
сахариды;
пектины;
флавоноиды (особо высокое содержание кверцетина);
микроэлементы (в максимальной концентрации железо, магний, цинк, калий);
витамины: А, С, К, Е, В.

Ягода сохраняет свои лекарственные свойства не только в свежем, но и в замороженном виде на протяжении 6 месяцев. Витамины в облепихе не теряются и после заморозки.

Часто облепиху называют ягодой женщин, хотя плоды оказывают положительное действие и на мужской организм.

Продукт относится к низкокалорийным. Разрешен к употреблению лицам, сидящим на диете. Калорийность облепихи на 100 гр. — 80-82 ккал.

Состав облепихи уникален. Плоды помогают в лечении и профилактике заболеваний, а также в сохранении красоты и молодости.

Чем полезна облепиха для организма человека

Облепиха применяется в народной медицине по причине широкого спектра действий на организм. Регулярное употребление ягод в пищу поддерживает здоровье и предупреждает развитие многих патологий.

Целебные свойства ягод облепихи:

профилактическое действие против развития инфарктов и инсультов;
укрепление сердечной мышцы и стенок сосудов;
очищение печени от токсинов, содействие нормальному функционированию;
обеспечение правильной работы желудочно-кишечного тракта;
улучшение обменных процессов в организме;
поддержание иммунной системы;
профилактика развития атеросклероза сосудов;
предупреждение развития суставных заболеваний;
нормализация кровяного давления.

Главные лечебные свойства облепихи, проявляющиеся при применении в народной медицине, следующие:

обезболивающее;
противовоспалительное;
послабляющее;
антисептическое;
регенерирующее;
смягчающее.

Для укрепления здоровья облепиху рекомендуют есть сырой, протертой с сахаром или смешанной с медом. Из ягод готовят специальный чай, масло или отвар. Полезность облепихи сложно переоценить.

Польза ягод для женщин

Для женщин ягоды облепихи особенно полезны, так как позволяют сохранить молодость, улучшают гормональный фон и помогают поддержать здоровье репродуктивной системы.

Регулярное употребление плодов позволяет предупредить появление и ускорить выздоровление воспалительных патологий матки и придатков.

Тампоны с облепиховым маслом помогают избавиться от воспаления слизистой влагалища и эрозии шейки матки. В отличие от многих медикаментозных препаратов не нарушают микрофлору и не оказывают негативных побочных действий.

Облепиха входит в состав ректальных и вагинальных свечей, назначаемых при следующих проблемах у женщин:

цервицит;
эндоцервицит;
кольпит;
геморрой;
эрозия шейки матки;
трещины в области ануса.

Мазь на основе выжимки из ягод помогает при синехии у девочек. Предотвращает осложнения, способствует нормальному формированию тканей.

При регулярном употреблении облепихи в значительной степени улучшается состояние волос, ногтей и кожи.

Облепиха при беременности

В период ожидания ребенка женщина нуждается в большом количестве витаминов, минералов и фолиевой кислоты. Облепиха при беременности обеспечивает значительный процент этих веществ в суточном рационе.

Включение ягоды в меню важно для будущей матери, заботящейся о своем здоровье и правильности развития плода.

В некоторых случаях облепиха дает шанс отказаться от применения лекарственных препаратов, использование которых в период вынашивания ребенка нежелательно. А также:

укрепляет иммунитет;
улучшает самочувствие при ОРЗ;
поддерживает гемоглобин на должном уровне;
препятствует появлению врождённых пороков развития у будущего ребёнка;
способствует правильному формированию плаценты и костной системы плода;
помогает сопротивляться позднему токсикозу.

Облепиха при грудном вскармливании поможет быстрее восстановиться кормящей маме, способствует нормальному развитию новорожденного.

Вводят в рацион продукт со 2 месяца после рождения ребенка постепенно. Не ешьте плоды на голодный желудок. Сначала попробуйте 3-4 ягодки или глоток сока и двое суток внимательно наблюдайте за состоянием малыша.

В дальнейшем суточная норма 50 гр. в день и 150 гр. в неделю.

Облепиховое масло используется кормящими женщинами при трещинах на сосках. Средство ускоряет регенерацию и предотвращает инфицирование ранок, при этом совершенно безопасно для малыша.

Применение в косметологии

Облепиха в косметологии применяется женщинами часто. Экстракты или масло плодов добавляются в различные кремы и маски для питания кожи, улучшения цвета, повышения упругости и замедления процессов старения.

Маска из облепихи для лица, приготовленная из свежих ягод, настоящий живительный эликсир для кожи.

Плоды используется в средствах для ухода за волосами, так как помогают быстро оздоровить кожу головы и волосяные луковицы.

При регулярном применении масок с облепихой избавляются от перхоти, кожного зуда и значительно улучшают состояние локонов. Масло растения для волос отличное средство для их восстановления.

Полезные свойства облепихи для женщин применяются даже в борьбе с облысением. Связано это с тем, что продукт оказывает на волосяные фолликулы сильное стимулирующее действие.

Как поможет мужчинам

Польза облепихи для мужчин неоценима. Ягоды защищают организм от преждевременного старения, предупреждают появление возрастных изменений в предстательной железе. Окажут положительное влияние плоды и при лечении простатита.

Помимо этого при регулярном употреблении облепиха:

Предотвратит воспаления мочевыводящих путей и заболевания мочевого пузыря.
Уменьшит влияние стресса на организм, успокоит нервную систему.
Поможет держать гормоны на необходимом уровне.
Выведет токсины из организма при алкогольных отравлениях.

При эректильной дисфункции облепиха не поможет. Использовать ягоду в этом состоянии мужчине полезно только как дополнение к основному лечению, которое назначается врачом.

Для детей

Облепиха детям при разумном применении принесет только пользу. Плоды – настоящий кладезь полезных веществ.

Дети, регулярно кушающие ягоду, меньше подвержены воспалению полости рта, носоглотки. Развиваются быстрее ровесников, почти не болеют в межсезонье.

Облепиха обладает восстанавливающими свойствами. Способствует более быстрому заживлению легких ожогов, обморожений, неглубоких ран. Кроме того при регулярном применении плоды:

укрепят костную, мышечную ткань, эмаль зубов;
улучшат работу мозга;
снимут воспаления, понизят температуру;
поддержат зрение;
нейтрализуют токсичные вещества;
содействуют нормальной работе нервной системы.

Свежие плоды рекомендуют вводить в рацион ребенка с 2 лет постепенно, начиная с 1-2 ягод очищенных от косточек. Знакомство с соком начинают с 1 ч. л., разбавленной водой 1:1.

Противопоказания и вред

Несмотря на все полезные свойства растения, возможен и вред облепихи для здоровья. Это следует учитывать при регулярном поедании плодов. Основными противопоказаниями к употреблению ягод являются:

Хроническая диарея и склонность к поносу. Плоды обладает послабляющим действием. По этой же причине ягоды не кушают несколько дней после отравлений до того момента как нормализуется пищеварение.
Аллергия на облепиху – такое явление встречается не часто, но все же имеет место. В подобной ситуации использовать растение не следует как для приема внутрь, так и при наружном применении.
Проблемы с желчным пузырем. Плоды станут причиной серьезного обострения патологии и ухудшения состояния.
Мочекаменная болезнь.
Гипотония. При стойком пониженном кровяном давлении употребление облепихи в больших дозах представляет опасность, так как ягоды способствуют еще большему падению показателя.
Тяжелые патологии поджелудочной железы.

При пониженном иммунитете облепиху употребляют небольшими порциями, чтобы не спровоцировать развития аллергии.

Сколько можно съесть облепихи в день? Детям за раз разрешено есть 10-15 гр. ягод, взрослым до 50 гр. В день, чтобы не навредить себе, а получить только пользу от плодов, ребенку рекомендуется кушать не более 30 гр., взрослому до 150 гр. продукта.

Облепиховое масло пьют до 5 ст. л. в сутки.

Применение при лечении болезней

Ягоды представляют ценность как средство для лечения болезней в комплексе с лекарствами традиционной медицины. Лечение облепихой распространено у многих народов.

Простуда

В период простуды и гриппа применение облепихи рекомендовано для поддержания организма и повышения сопротивляемости возбудителям болезни. Ягоды помогают снять симптоматику, связанную с воспалением горла и слизистой носа.

В качестве дополнительного лекарства делают чай с облепихой или едят плоды с медом. Полезно употреблять морс из ягод или принимать утром во время завтрака по 1 ч. л. масла. Облепиха при простуде прекрасно сочетается с клюквой.

Гастрит

Для снятия болей при гастрите применяют облепиховое масло. Продукт пьют по чайной ложке перед едой, обязательно запивая водой. Боль и прочие симптомы патологии исчезают в короткий срок.

Отмечаются общее улучшение самочувствия и работы кишечника. Облепиха при гастрите используется в комплексной терапии.

Сахарный диабет

При диабете ягоду кушают, так как гликемический индекс облепихи — 30. Благотворное действие плодов на сосуды и сердце важны для больных, помогают предупредить появление осложнений.

Из-за улучшения обменных процессов в организме, ягоды способствуют снижению уровня сахара в крови, пусть и в небольшой степени. Облепиха при сахарном диабете употребляется в свежем виде, из плодов готовят морс с небольшим количеством сахара.

Геморрой

Для избавления от геморроя применяют свечи с маслом этого растения. Благодаря такому лечению снимается воспаление, устраняются кровотечения, проходят боль и дискомфорт в проблемной зоне. Свечи с облепихой от геморроя продаются в аптеке.

Болезни желудка

Заболевания желудка лечатся при помощи облепихового масла. Продукт пьют также как и при гастрите.

Перед началом лечения проконсультируйтесь с лечащим врачом, который назначает основную терапию. Облепиха для желудка при ряде патологий оказывается противопоказанной.

Панкреатит

Способность плодов оказывать обезболивающее и противовоспалительное действие ценна для лиц имеющих проблемы с поджелудочной железой. Облепиха при панкреатите хорошее дополнение к основному лечению для скорейшего избавления от симптомов патологии.

Ягоды помогают бороться с запорами, часто сопровождающими панкреатит. Кроме того, облепиха способствует ускорению регенерации тканей, что важно при поражениях внутренних органов. Хорошо пить чай из облепихи каждый день.

Подагра

Листья растения используют при подагре. Из них готовят настой, помогающий снять боль и воспаление в суставе. Для приготовления средства:

1 ст. л. сухих листьев заварить стаканом кипятка.
Настоять час.
Процедить.

Пить по 1/3 полученного объема во время еды трижды в день.

К больному суставу прикладывают компрессы с кашицей из ягод. Это помогает быстро снять боль. Меняют компрессы 1-2 раза в сутки. Облепиха при подагре отличное вспомогательное лекарство.

Похудение

Для тех, кто сидит на диете с целью сбросить вес, плоды становятся незаменимым источником витаминов и минералов. Дополнительно ягоды помогают улучшить обмен веществ в организме, что также способствует похудению.

Облепиха для похудения не средство для уничтожения жира, а способ предотвратить отложение нового.

Облепиха на зиму

Собирают плоды с осторожностью, растение имеет шипы. Удобнее стряхнуть ягоды. Под деревом или кустом расстилают ткань, на которую и упадет урожай. Теперь следует позаботиться о заготовках на зиму.

Варенье

В облепиховом варенье на зиму, приготовленном по этому рецепту, ягоды останутся целыми и невредимыми.

Ингредиенты:

2 кг. облепихи;
2 кг. сахара;
300 мл. воды.

Приготовление:

Плоды перемыть в дуршлаге под проточной водой.
Смешать сахар с водой.
На слабом огне довести до кипения.
Варить, помешивая 10 мин.
Ягоды залить сиропом.
Оставить на 3 часа.
Процедить через дуршлаг.
Сироп вновь довести до кипения.
Залить плоды.
Варить на слабом огне 15 мин.
Разлить по стерильным банкам.
Закрыть металлическими или капроновыми крышками.

Хранить в погребе или холодильнике.

Сок из облепихи

Приготовленный сок из облепихи на зиму станет для организма источником витаминов в холодное время года. Готовят напиток различными способами. Добавляют по вкусу сахар, мед, соки овощей и фруктов. Вот один из самых популярных рецептов:

Пропустить плоды через соковыжималку.
Сварить сироп (на 1 л. воды 1 кг. сахара).
Горячий сироп смешать с соком (пропорция 1:2).
Напиток разлить по стерилизованным литровым банкам.
Поставить на водяную баню.
Стерилизовать 20 мин. на 85 градусах.
Закатать крышками.
Перевернуть вверх дном.
Закрыть одеялом.
Оставить на 2 дня.
Отправить на хранение в темное, прохладное место.

Облепиховое масло

Этот продукт — отличное лекарственное и косметическое средство. Продается в магазинах и аптеках. Но зачем покупать, если куст с оранжевыми ягодами растет во дворе и приготовить масло из облепихи совсем несложно:

Отжать сок из ягод.
3 ст. жмыха без косточек засыпать в стеклянную банку.
Залить 500 мл. растительного нерафинированного масла.
Настаивать 8 дней.
Процедить.
Готово.

Для улучшения свойств продукта, можно еще раз залить полученным маслом новый жмых и выдержать неделю.

Компот

Облепиховый компот — ароматный напиток с приятным кисло-сладким вкусом, напоминающим ананасовый. На приготовление требуется минимум временных затрат. Рецепт рассчитан на 3-литровую банку.

Ингредиенты:

плоды облепихи — 1 кг.;
вода — 1 л.;
сахар — 200 гр.

Приготовление:

Очистить ягоды от мусора.
Промыть.
Стерилизовать банки и крышки.
Распределить ягоды по банкам на 1/3 объема.
В кастрюлю добавить воду и сахар.
Довести до кипения.
Залить банки кипящим сиропом.
Стерилизовать 15 мин.
Снять с плиты.
Закатать крышками.
Укрыть теплой тканью.

Как заморозить облепиху

Заморозка — самый простой способ сохранить ягоду надолго без потери качества.

Для этого:

Промыть плоды.
Просушить на вафельном полотенце.
Выложить на поднос в один слой.
Поместить в морозильную камеру.
Включить функцию глубокой заморозки.
Через 3 часа достать.
Разложить в пакеты для заморозки.
Отправить в морозильную камеру.

Заморозить облепиху на зиму можно и в пластиковых контейнерах, предназначенных для минусовых температур. В таком состоянии ягода хранится 6 месяцев не теряя полезных свойств.

Сушеные плоды

Для сушки ягоды собирают в сентябре-октябре до заморозков. Из сушеной облепихи делают компоты, кисели, морсы.

Как засушить:

Ягоды помыть.
Перебрать, удаляя мусор, листья, поврежденные плоды.
Сушить сутки на воздухе в тени (разложить в один слой).
Переложить на подносы.
Поставить в тень на 6 суток.
Ягоды периодически переворачивать.
Досушить в духовке или электросушилке при температуре 40-50 градусов. Не оставлять без присмотра (плоды не должны пригореть или пересохнуть).

Готовую сушеную ягоду хранить в полотняных мешочках в сухом месте. В такой форме плоды не теряют полезные качества до 1 года.

Чтобы получить двойную пользу, разумнее из плодов получить масло и сок, а жмых засушить.

Облепиха – ценная ягода, которая полезна для здоровья и употребляется людьми с древности. Не стоит забывать о ней и сейчас. Польза облепихи для организма человека неоспорима и научно доказана.