Огурец для похудения польза и вред

Здравствуйте, дорогие читатели. Лето – это пора отпусков и демонстрации фигуры в купальнике. Поэтому все дамы активно стараются скинуть лишние килограммы. Да и в любое время года привести себя в форму необходимо не только для самооценки, но и для здоровья – это очень хорошо. В снижении веса решающую роль играют два основных фактора: физическая нагрузка и диетическое питание. И если без физической нагрузки похудеть вполне реально, то без диеты — никак. Сегодня в статье речь пойдет об одной из самых эффективных диет – огуречной. А также можно ли устроить себе разгрузочный день на огурцах и какой эффект это дает.

Кроме диеты можно применять огурец для лица, чтобы увлажнить кожу и сделать ее более свежее и красивее.

Чем полезны огурцы для похудения

Огурец — вообще очень полезный для здоровья человека овощ. Но, многие совершают роковую ошибку, вкушая данный плод без кожурки. Ведь именно в кожуре сосредоточены полезные микроэлементы, а вот все остальное, в сущности, — воды.

Какой эффект на организм оказывает употребление огурцов?

1. Способствует усвоению белка. Гораздо лучше употреблять диетическое мясо в тандеме с огурцом, особенно это важно для тех, кто планирует добиться мышечного рельефа.

2. Выводит излишки воды из тела. Данный эффект обусловлен содержанием в овоще калия и различных щелочных соединений.

3. Желчегонный эффект.

4. Натуральное мягкое слабительное.

5. Снижает уровень вредного холестерина в крови.

6. Препятствует отложению солей.

7. Профилактика заболеваний, связанных с функциями щитовидной железы. Данный эффект обеспечивает йод.

8. Нормализует обмен веществ. Овощ содержит тартроновую кислоту, которая замедляет процессы трансформации углеводов в жиры.

Поэтому, любая диета, как для здорового размеренного снижения веса, так и для экспресс-похудения, должна включать в себя огурцы.

Ведь овощ решает сразу четыре проблемы.

Нормализует обменные процессы
Выводит токсины.
Очищает кишечник.
Помогает избавиться от лишней воды.

Кстати, «краткосрочные» диеты помогают избавиться именно от скоплений жидкости. Но, подобная вода может вернуться через несколько дней после смены режима питания. Поэтому, тем, у кого актуальна проблема подобной отечности, стоит на постоянной основе употреблять продукты, которые способствуют выведению лишней жидкости.

Калорийность

А еще один фактор, который говорит в пользу огурчиков – их низкая калорийность.

На 100 грамм огурчиков всего 13, 5 Ккал.

Съев огурчик, вы не рискуете набрать лишний килограмм, но зато вполне утолите аппетит и даже жажду.

Для многих актуален вопрос: «На сколько можно похудеть за 7 дней на огурцах?» Многое зависит от вашей настойчивости и особенностей организма. Но, вполне реальные цифры: от 3 до 5,5 килограммов. Это весьма внушающие показатели.

В каком виде и когда стоит употреблять огурцы для снижения веса?

1. В свежем виде. Желательно употреблять именно грунтовые крупные плоды. Считается, что чем крупнее огурец, тем он полезнее.

2. Малосольные огурцы.

3. Соленые огурцы. Но здесь стоит ограничиться в количестве, поскольку избыток соли не полезен для организма.

Огуречная диета — меню и рецепты

Ориентировочный рацион одного дня. Далее вы можете экспериментировать с продуктами-аналогами, но придерживаться основных принципов!

Первый прием пищи. Смесь из творожка и огурчиков, дополненная небольшим кусочком ржаного хлеба. Чашка зеленого чая.

Второй прием пищи, через 2-2,5 часа после первого. Один средний грейпфрут и горсточка орешков.

Третий прием пищи (в обеденное время). Суп из огурчиков и кефира, 200 грамм отварной куриной грудки или индейки. Чай.

Четвертый прием пищи. Салат из огурчиков, листиков салата, зелени и сыра фетакса.

Пятый прием пищи, последний за день. Салатик из огурчиков, редиски, яичка. Кусочек нежирной рыбки, приготовленной в пароварке или мультиварке. Чай.

Чем разнообразить меню диеты

И ряд рецептов, с помощью которого вы сможете разнообразить ваше меню во время диеты.

1. Паста огуречная. Разделите огурчик пополам. Ложечкой удалите среднюю часть, поместите удаленную мякоть в мисочку. Добавьте к мякоти обезжиренный творожок, измельченную зелень. Раздавите чеснок, по вкусу, и добавьте в смесь по вкусу. Перемешайте. Смесью заполните огуречные лодочки.

2. Изысканный салат с апельсином. Почистите и нарежьте апельсинки и огурчики. Заправьте ингредиенты смесью винного уксуса и оливкового масла. Слегка поперчите и добавьте веточку сведем мяты.

3. Супчик огуречный. Измельчите чеснок, грецкие орехи, укроп. Перетрите на терке огурчики. Все перемешайте и добавьте чуть кипяченой воды. Добавьте немного масла и 250 миллилитров простокваши или обезжиренного кефира. Пусть суп постоит пару десятков минут.

4. Огурцы и чернослив. Супер-детокс салат. Особенно хорошо подходит тем, кто страдает от запоров. Огурец стимулирует работу кишечника, а чернослив придаст дополнительный слабительный эффект.

Измельчите огурчик и красный болгарский перчик. Поместите в горячую воду промытый чернослив. Пусть распаривается полчаса.

После — измельчите и добавьте к овощам. Заправьте маслом оливы, добавьте зелени и приправьте по вкусу солью и перцем. Все перемешайте.

5. Огурцы с сыром. Измельчите яблочки и огурчики. Добавьте зелени. Сверху натрите твердого сыра. Заправьте нежирным натуральным йогуртом. Замешайте.

Экспресс диета

Вам понадобится пара отварных яичек и пара килограммов огурчиков. Разделите огурчики на пять приемов за один день. Утром и в обед добавьте по яичку к огурчику.

Диета на 7 дней

Согласно опыту, сбросить, в результате соблюдения данной диеты, можно около 5 килограмм. Кто-то худеет больше, а кто-то — меньше.

Снижение веса – это очень индивидуальный вопрос, который зависит от множества факторов, в том числе — и от содержания мышц, жира и воды в организме.

Первой наше тело покидает лишняя жидкость, что мы и видим на весах уже на второй и третий день соблюдения диеты.

Рекомендуется дополнить диету приемом витаминного комплекса.

Утро начинается с 250 миллилитров чистой воды, которую необходимо выпить для того, чтобы подготовить желудочно-кишечный тракт к приему пищи.

Через полчаса можно приступать к утренней трапезе. Здесь существует свобода в составлении меню. Основное ограничение – калорийность. Общая сумма калорий, полученных с первым приемом пищи, должна составлять 200 Ккал.

Рекомендуется употреблять кашу, яички, творожок, сыр, нежирное мясо и рыбу. Не следует употреблять жирное, мучное, сладкое, колбасы и полуфабрикаты.

Для всех остальных суточных трапез используем только огурчики и зелень. На остаток дня вам можно употребить 1 килограмм огурчиков, разбив их на нужное количество приемов пищи.

Можно закусить салат небольшим кусочком ржаного хлеба, но, лучше отказаться от этой роскоши после 18 часов вечера.

В последний прием пищи можно употребить фрукт на выбор, но, не более 100 Ккал.

Отдайте предпочтение яблочку или апельсинам. Напитки – чай и кофе, разрешены. Можно, для вкуса, добавить немного натурального меда. Но, не злоупотребляйте.

Диета Ксении Бородиной

Сама по себе диета очень тяжелая и с нее достаточно сильно хочется «сорваться».

Первый прием пищи. Пара огурчиков и небольшой кусочек ржаного хлеба.

Обед. Салат, приготовленный из свежих огурчиков с добавлением зелени. В качестве заправки – растительное масло. Второе блюдо – овощной супчик. Один раз в неделю суп можно заменить на кусочек отварной куриной грудки или индейки. Подойдет и нежирная говядина. Порция мяса 200 грамм.

Читайте также: Бокал вина в день польза

Ужин. Огуречный салатик с зеленью.

Сама диета рассчитана на срок от 7 до 14 дней. Она имеет свои преимущества и недостатки. Основной недостаток – отсутствие белков и однообразие.

Данная диета – это не совсем то здоровое питание, о котором можно говорить, как об идеале для вашего организма, поэтому лучше проконсультируйтесь с вашим врачом, если у вас существуют заболевания, которые могут обостриться из-за таких вот кардинальных перемен в рационе.

После 14 дней диету нужно прекратить. По истечению данного срока организм уже адаптируется к подобному режиму питания и вес должен зафиксироваться на примерно одном показетеле.

Самый оптимальный вариант – это чередование. Чередуйте 7 дней недели, затем перерыв длинной 14 суток. В течение перерыва стоит отказаться от потребления быстрых углеводов и жирных продуктов. А также, не есть ничего, кроме клетчатки и белков после 7 вечера.

После того, как вы прекратите курс диеты, следует ограничить потребление мучного, сладкого и жирного, иначе вес вернется. Рекомендуется перейти на сбалансированное здоровое питание.

Разгрузочный день на огурцах — даст ли результат?

Разгрузочный день поможет вам избавиться от скопления воды. Это — хорошая постоянная практика для снижения веса.

Врачи рекомендуют на постоянной основе проводить подобные разгрузочные дни при наличии таких заболеваний, как атеросклероз, ожирение, гипертония, артроз и подагра.

Вариаций огуречной разгрузки — несколько.

Первый вариант. Полтора килограмма огурцов делится на пять приемов пищи. Соль исключена.

Если совсем одолеет голод, то можно добавить немного обезжиренного творожка.

Вариант второй. Готовим салат из огурчиков и томатов. Пропорции: 2 части огурцов и 1 часть помидоров. Заправляем салатик 5 миллилитрами растительного масла. В качестве ужина можно скушать около 100 грамм обезжиренного творожка.

Вариант третий. В течение дня кушаем огурчики, всего из расчета на один день около 1,5 килограмм. В качестве ужина можно скушать одно яичко или 60 грамм отварного нежирного мяса.

Противопоказания и советы

Даже у полезных огурчиков есть предостережения к употреблению!

Ограничить количество употребление следует людям, имеющим ряд заболеваний:

— Заболевания почек.

— Язва желудка.

— Мочекаменная болезнь.

— Энтероколит.

Если у вас есть подобное заболевание, то вам нельзя применять огуречную диету для снижения веса.

И вообще, людям, которые имеют заболевания, следует консультироваться с доктором по поводу строгих диет.

Для эффективного результата:

1. Ведите физическую активность. Не обязательно бегать или делать силовые упражнения, прекрасно помогут убрать излишки долгие и приятные пешие прогулки. А более серьезные физические упражнения помогут сделать силуэт более подтянутым. И если под слоем жировых отложений не скрывается хорошая мышечная масса, лучше совместить диету с физической нагрузкой.

2. Диета – в радость. Если подобный режим питания будет вас угнетать, то ничего хорошего не получится, вы сорветесь рано или поздно. Лучше устраивайте разгрузочные дни в сочетании с правильным питанием. Но, как правило, самые тяжелые — первые пару дней, после вы адаптируетесь, а чувство легкости поднимает вам настроение.

3. Соблюдайте питьевой режим. Старайтесь употреблять больше чистой воды вместо чая и кофе.

4. Целлюлоза. Если на диете появляется чувство голода, то можно принимать целлюлозу, которую вы сможете приобрести в аптеке.

5. Разгрузочный день. Если вы не можете придерживаться диеты, то устраивайте разгрузочный день. На ежедневной основе кушайте огурчики перед основной трапезой. Так вы заполните желудок полезной клетчаткой.

6. Изменить рацион. Если во время диеты ваше самочувствие ухудшится, то лучше изменить рацион.

7. Диета с разнообразным меню. Если вам тяжело даются диеты, то следует выбирать из двух зол наименьшее. Попробуйте диету с наиболее разнообразным меню.

8. Сбалансированное питание. После диеты переходите на правильно сбалансированное питание, чтобы избежать возвращения килограммов.

9. Чем можно заправлять салаты? В качестве заправки для салата можно, вместо растительного масла, использовать обезжиренный кефир или лимонный сок. А также прекрасно подойдут оливковое или льняное масло.

В августе, когда появятся арбузы, можно попробовать арбузную диету. Это очень вкусно и полезно для организма.

Помните! Одна диета способна сотворить чудо, только если перед ней вы также работали над собой, и продолжите правильно питаться после завершения диеты.

Огуречная диета – это отличный способ скинуть 4-5 килограмм, но для более глобальной потери веса следует сделать акцент на правильном питании и спорте.

Источник

Статья написана в ознакомительных целях. Проконсультируйтесь с врачом.

Огурцы для похудения: можно ли соленые на диете, польза и вред, рецепты и отзывы

Огурцы для похудения относят к наиболее эффективным продуктам. Это связано с низкой калорийностью плодов и относительно высоким содержанием в них клетчатки.

Однако необходимо учитывать, что огурцы недостаточно питательны, поэтому строгие ограничения способны привести к истощению. Если вы не готовы к строгому соблюдению правил, лучше выбрать комбинированную диету.

Огурцы на 95% состоят из воды.

Подходят ли огурцы для похудения

Огурцы подходят для похудения как минимум из-за их низкой калорийности и присутствия клетчатки в составе. Однако плоды обладают и другими полезными свойствами. При составлении меню нужно учитывать тип продукта. Например, соленые огурцы при похудении способны навредить.

Химический состав и пищевая ценность

Плод на 95% состоит из воды. Еще 1% занимают пищевые волокна. В 100 г продукта содержатся всего 2,5 г углеводов, 0,8 г белков и 0,1 г жиров. Калорийность составляет всего 14 ккал.

Полезных веществ в овощах относительно мало: 100 г покроют суточную потребность в кремнии, но не в других нутриентах. Минерал активизирует синтез коллагена и делает кожу более эластичной.

Огурцы содержат немного аскорбиновой кислоты, хром и витамин K, однако для удовлетворения суточных норм придется съесть 1 кг плодов.

В чем польза огурцов для похудения

Огурец – низкокалорийный продукт. На нем трудно не похудеть, поскольку возникает выраженный дефицит энергии. Организму приходится использовать имеющиеся запасы и расщеплять жиры, чтобы восполнить недостаток.

Однако польза диеты на огурцах обусловлена не только этим. Продукт обладает мочегонными свойствами, быстро выводит лишнюю воду и дает быстрый отвес.

Плоды очищают кишечник от непереваренных остатков пищи и каловых камней. Тартроновая кислота в составе овощей блокирует преобразование углеводов в жиры.

В чем вред

Вред плодов заключается в высоком содержании жидкости. Вода для похудения полезна, но в умеренных количествах. В комбинации с мочегонным эффектом такие порции жидкости вызывают вымывание витаминов и минералов.

При длительном соблюдении монодиеты высока вероятность возникновения дефицита. По этой причине ограничения должны быть краткосрочными. Альтернативный вариант – добавление других блюд в рацион.

Есть ли противопоказания

От употребления овощей отказываются при острых и хронических энтероколитах и гастритах, обострении язвы желудка, во время лактации. При пиелонефрите, нефрите, холецистите и гепатите можно есть свежие плоды в небольших количествах, но соленья попадают под запрет.

Правила употребления огурцов на диете

Чтобы получить максимальную пользу от диеты, нужно учитывать, когда лучше есть продукт: в какое время суток, до или после основного приема пищи и т. д. В противном случае вы рискуете перегрузить ЖКТ или даже растянуть желудок, спровоцировав переедание.

В какое время суток лучше

Огурцы рекомендуется употреблять днем и вечером, но не перед сном. Последний прием в пищу этих плодов приходится на 19:00. На утреннее употребление ограничений нет, но завтрак должен обеспечивать организм энергией, поэтому лучше предпочесть другие блюда либо использовать овощи в качестве дополнения.

Есть ли ограничения по количеству

При комбинированной диете суточная норма составит 300-500 г. При соблюдении монодиеты разрешается съесть до 2 кг плодов за сутки. В остальных случаях дневная норма ограничивается 200-300 г.

До или после основного приема пищи

Огурцы не относятся к крахмалистым овощам, поэтому их употребляют в любое время, в т. ч. независимо от основного приема пищи. Они улучшают всасывание белков, неплохо сочетаются с жирами и умеренно крахмалистыми продуктами.

Перед приемом пищи плоды помогут немного уменьшить аппетит и сократить порции. После обеда овощи позволят дольше продержаться без калорий, избавят от чувства голода.

Салат из огурцов поможет снизить аппетит.

Стоит ли есть на ночь

Строгих запретов на позднее употребление овощей нет, но лучше воздержаться. Плоды обладают мочегонным эффектом и спровоцируют ночное пробуждение, а это ухудшит качество сна.

В каком виде можно употреблять огурцы

Для диетического питания лучше всего подходят свежие овощи. Предпочтительны грунтовые, т. к. они содержат больше полезных веществ.

Можно ли есть соленые и маринованные

Соленые и маринованные огурцы при похудении чаще всего попадают под запрет. Их можно употреблять при хорошем состоянии ЖКТ, если возникло сильное желание, но подобные продукты ухудшают результаты диеты и затрудняют похудение. Соль препятствует избавлению от излишков жидкости. Специи раздражают слизистую оболочку желудка и кишечника, нарушая пищеварение.

С какими продуктами на диете сочетается огурец

Плоды хорошо сочетаются со следующими продуктами:

мясом;
рыбой;
фасолью;
горохом;
орехами;
маслами;
крахмалистыми продуктами;
зеленью.

Разрешается употреблять огурцы вместе с фруктами. Не рекомендуется включать в один прием пищи овощи и молоко.

Огурцы отлично сочетаются с мясом и кунжутом.

От каких продуктов следует отказаться на диете

Огуречные диеты подразумевают отказ от жирных сортов мяса и рыбы. Птицу готовят только без кожи, предпочтительнее использовать филе. Из меню убирают сладости и фастфуд, отказываются от газировок с сахаром.

В чай разрешается добавлять мед, но лучше воздержаться от этого.

Долю круп в меню ограничивают, т. к. они содержат много углеводов и могут спровоцировать увеличение массы тела, особенно на фоне отсутствия физических нагрузок.

Варианты огуречной диеты

Существует несколько вариантов огуречной диеты. Самая строгая – монодиета. В этом формате чаще всего проводят разгрузочные дни, т. к. длительное отсутствие других продуктов в меню вызывает истощение и упадок сил. Возникает дефицит питательных веществ. Среди щадящих разновидностей выделяют кефирную, яблочную, сырную, куриную и другие диеты.

Разгрузочные дни

Разгрузочный день подразумевает резкое сокращение калорийности. За сутки съедают только 2 кг огурцов. Если это слишком трудно, добавляют 100 г куриного филе, 2 яблока и стакан кефира.

Последний выпивают незадолго до сна, чтобы избавиться от чувства голода и облегчить засыпание. Всю суточную порцию делят на 5-6 частей и употребляют через равные промежутки времени.

Разгрузочные дни с огурцами позволяют сбрось до 2 кг.

Недельная диета на огурцах

Недельная диета подразумевает употребление нескольких видов продуктов. Огурцы остаются основным ингредиентом в меню. Их дополняют нежирными сортами мяса, молочными и кисломолочными продуктами, фруктами, другими овощами. Утром можно съесть порцию крупы на воде. Лучше подходит овсяная. Овощи употребляют на завтрак и обед, салат можно есть во время перекусов.

Огуречно-кефирная диета

В течение недели употребляют огурцы и кефир. Пропорции могут быть любыми, но общий объем продуктов не должен превышать 1,5-2 кг.

При появлении сильного чувства голода разрешается добавить в меню 100 г отварного рыбного филе.

Кисломолочный напиток обеспечивает насыщение при низкой калорийности и улучшает микрофлору кишечника. В нем присутствуют вещества, стимулирующие расщепление жиров.

Яблоки и огурцы

Яблоки – другой низкокалорийный продукт, способный обеспечить быстрое похудение и очистку организма от шлаков. Включение фруктов в меню немного упрощает соблюдение правил. Это связано с присутствием сахаров в мякоти плодов. Благодаря яблокам ослабевает тяга к вредным продуктам.

Диета подразумевает употребление 1,5-2 кг продуктов в день. Дополнительно в меню можно включить 1-2 ст. кефира. Сочетать продукты в одном блюде не рекомендуется, их употребляют раздельно.

По 2 кг яблок и огурцов в день.

Сырно-огуречная диета

Сырно-огуречную диету также называют греческой. Заключается она в употреблении козьего сыра и огурцов на протяжении недели. Суточная калорийность должна составлять 1200 ккал. Разрешается выпивать 2 чашки зеленого чая в день. Необходимо следить за потреблением воды: ее суточный объем не должен быть ниже 2 л.

На курице с огурцами

Курица хорошо дополняет овощи. Она обеспечивает организм белком, предотвращая разрушение мышц во время диеты.

Можно повысить калорийность рациона до 1400-1500 ккал, добавив в режим дня физические нагрузки.

Куриное мясо готовят только на пару или варят. Для этого используют филе без кожи. За весом продуктов не следят, но регулируют суточную калорийность. Разрешается пить чай на травах или отвар шиповника.

Курица с огурцами насыщают организм.

Огуречно-водная

Правилами диета напоминает разгрузочный день. За сутки съедают 2 кг овощей и выпивают 2 л воды. Можно ввести в меню зеленый чай. Разрешается готовить салаты и заправлять их лимонным соком и оливковым маслом. Однако неделю питаться одними огурцами нельзя, поэтому диету соблюдают только в течение суток.

Арбузно огуречная

Арбузно-огуречная диета способствует улучшению работы ЖКТ. Ягода своими свойствами напоминает огурец – она также выводит лишнюю жидкость из организма. Однако соблюдать диету становится проще, поскольку арбуз сладкий.

Существуют 2 варианта диетического питания. Первый подразумевает совместное употребление арбузов с огурцами: в день съедают по 1 кг каждого продукта и выпивают 1,5 л воды.

Альтернативный метод – чередование. Можно в один день съедать неограниченное количество огурцов, на следующий – арбузов и т. д. Такую диету лучше соблюдать 1-2 дня, т. к. она строгая. Оба продукта имеют сильный мочегонный эффект, поэтому лучше провести это время дома.

Арбузно-огуречная диета заставит вас находиться дома.

На огуречном соке

Диета на огуречном соке является самой строгой. Из меню убирают даже чистую воду. Единственный разрешенный продукт – огуречный сок. Его количество не ограничивают. Напиток улучшает работу желудка и выводит лишнюю жидкость из тканей, помогает поддерживать водно-солевой баланс. Диету соблюдают в течение 1-2 суток, поскольку она представляет собой почти полное голодание.

Гречнево-огуречная диета

Режим питания на гречневой крупе и огурцах является относительно щадящим. Злаки содержат много питательных веществ, обеспечивают энергией за счет присутствия углеводов, дополнительно очищают кишечник. Диету соблюдают в течение 3-5 суток, но можно продлить до недели.

В меню включают 2 продукта: кефирно-гречневый напиток и огурцы. Первый готовят следующим образом: 250 г крупы сначала запаривают, затем заливают 500-1000 мл кисломолочного напитка.

Смесь оставляют на 5 часов, после делят на 5-6 порций и употребляют в течение суток. Гречневые и огуречные дни можно чередовать либо употреблять продукты вместе.

Примерное меню на неделю при огуречной диете

Меню может быть разным. Например, на завтрак можно съедать по ломтику отрубного хлеба с огурцами, на ужин – огуречный салат, заправленный растительным маслом. В качестве перекуса используют огурцы и фрукты.

Обед будет различаться в зависимости от дня недели:

Понедельник. 1 яблоко, овощной суп, огурцы в неограниченных количествах.
Вторник. Отварная телятина, салат из капусты и огурцов.
Среда. 150 г постной рыбы, 100 г нешлифованного риса, салат из сладкого болгарского перца и огурцов.
Четверг. 100 г нешлифованного риса, немного твердого сыра, салат из помидоров и огурцов.
Пятница. Апельсин, 1-2 куриных яйца, салат из огурцов и репчатого лука.
Суббота. 1 яблоко, 150 г куриного филе, салат из редиса и огурцов.
Воскресенье. 150 г творога, 1 грейпфрут, салат из моркови и огурцов.

Огурцы каждый день.

Выбор и хранение огурцов

При выборе надо придерживаться следующих рекомендаций:

Окраска плодов должна быть равномерной, единственное исключение – редкие и гибридные разновидности.
Структура должна быть крепкой, упругой. При надавливании не остаются вмятины.
Аромат у хороших овощей насыщенный, хоть и легкий.
В зоне плодоножки огурец должен быть более упругим и твердым.

Огурцы разрешается хранить при комнатной температуре и в холодильнике. В первом случае желательно поместить плоды в картонную коробку, пластиковый контейнер, деревянный ящик или другую емкость. Температура воздуха для длительного хранения не должна превышать +16…+18 °C. Желательно съесть овощи в течение 4-5 суток.

В холодильнике плоды остаются свежими в течение 3 недель, если их завернуть в бумагу. В полиэтиленовом пакете огурцы хранят 1-2 недели. Желательно держать плоды в отделении для овощей.

Диетические рецепты из огурцов

Чтобы ввести огурцы в повседневный рацион или сделать меню на диете более интересным, можно готовить овощные блюда. Огурцы используют для приготовления салатов, смузи, коктейлей и т. д.

Салат из огурцов и капусты

Для приготовления салата мелко шинкуют 100 г капусты и нарезают 1 огурец. Разрешается добавить к ингредиентам зелень. В качестве заправки используют оливковое масло, лимонный сок или легкий йогурт без добавок.

Огуречно-кефирный коктейль

Огуречно-кефирный коктейль хорошо очищает организм и нормализует работу ЖКТ. Рецепт подразумевает смешивание 1 огурца и 1 л нежирного кисломолочного напитка в блендере. С плода можно удалить кожуру, но лучше этого не делать – в ней много клетчатки.

Лимонно-огуречный напиток

Другое название лимонно-огуречного напитка – вода Сасси. В состав коктейля входят 4-5 огурцов, лимон, немного имбирного корня и 10 г мяты. Все ингредиенты измельчают, заливают 2 л воды. Смесь оставляют настаиваться в холодильнике, через 12 часов процеживают.

Освежающий салат с мятой

Освежающий салат лучше есть летом: он помогает охладиться и не перегружает ЖКТ. Несколько огурцов нарезают кружочками и добавляют измельченные листья петрушки, укропа и мяты. Салат заправляют лимонным соком или оливковым маслом.

Салат с рыбой

Салат с рыбой едят на обед, т. к. он сытный. Для приготовления блюда лучше подойдут камбала или минтай. Филе запекают, приправив специями по вкусу. Можно взять прованские травы, розмарин или базилик. Отдельно нарезают огурцы и свежие листья салата. Филе подают вместе с овощами.

Отзывы диетологов

Екатерина Максимовна, 37 лет, диетолог
Диета на огурцах относится к строгим и даже небезопасным, поэтому я рекомендую худеть только под присмотром диетолога. Мне не раз приходилось наблюдать за тем, как люди доводят себя до истощения и продолжают питаться одними овощами, несмотря на слабость и головокружение.

Однако если вы не склонны к крайностям, можете попробовать. Только следите за калорийностью: она не должна быть ниже 1200 ккал в сутки, если диета продолжается в течение 2-7 суток. Разгрузочные дни – исключение, однодневное голодание способно навредить только при наличии противопоказаний.

Софья Даниловна, 42 года, диетолог
Диета на огурцах эффективна, но рацион небогат нутриентами. Долго соблюдать ее нельзя, адекватная продолжительность – 2-4 суток. В противном случае возрастает риск появления дефицита полезных веществ. Чтобы избежать нехватки, можно включить в меню другие блюда, использовать витаминно-минеральные добавки.

В этом случае удастся потерять до 5 кг без вреда для здоровья. Однако для удержания веса потребуется перейти на правильное питание, поскольку при употреблении вредных продуктов масса быстро вернется к прежним показателям.

Что говорят худеющие на огурцах

Ева, 28 лет, Сызрань
Для меня огуречная диета стала спасением. Мне трудно придерживаться правильного питания, ограничивая себя во всем и строго планируя меню и режим дня. Из-за этого не удается сбросить лишний вес и закрепить результат.

Решила попробовать диету на огурцах и курином филе. За 5 суток потеряла 2 кг. Овощи ввела в ежедневное меню, теперь употребляю по 200-300 г в сутки в виде салатов, смузи или отдельно. Вес сохраняется стабильным уже полгода.

Вероника, 49 лет, Астрахань
Периодически провожу разгрузочные дни на огурцах. Не привыкла сильно ограничивать себя в еде, поэтому могу раз в 2-3 дня есть сладкое. Люблю наваристые супы, жирную рыбу, добавляю масло в каши и т. д.

Из-за этого вес медленно, но неуклонно рос. Спасли разгрузочные дни. Теперь устраиваю их раз в 2 недели. За 1 день теряю до 1 кг. Вес постепенно возвращается, но я сейчас не стремлюсь похудеть, просто поддерживаю массу.

Варвара, 42 года, Казань
Худеть начала после второй беременности. Вес достиг 75 кг, нужно было привести себя в порядок. Занялась спортом. Разгрузочные дни были под запретом, поэтому на неделю перешла на щадящую огуречную диету. В меню включила огурцы, кефир, куриное филе, цельные злаки, орехи в небольших количествах и т. д.

Дополнительно пила коктейли с огуречным соком, смузи. Спорт временно исключила, ходила только на прогулки. За неделю сбросила 4 кг. Для меня это рекорд. Вес так и не вернулся. Сейчас просто правильно питаюсь, на диету решила переходить раз в 3 месяца.

Закажите доставку питания на дом:

Питание для снижения веса