Огуречные листья польза и вред
В древнем Риме считалось, что это растение улучшает боевой дух, устраняет меланхолию, помогает победить любой страх. Легендарные воины Спарты пили отвар из бораго перед битвами, чтобы копить победы над врагом. За тысячи лет эта трава не утратила своих необычайных свойств и ценится в наши дни ничуть не меньше. Что это такое, как его использовать и как выращивать – узнаем получше.
Описание растения
Бораго (барага) в народе получила название «огуречная трава» благодаря вкусу и аромату своих листьев, которые напоминают вкус и запах свежего огурца, но с ботанического родства между ними нет. Родиной считается Сирия, откуда трава распространилась на Европу, Америку и Африку. Это однолетнее растение с крепким стеблем и крупными листьями, в высоту достигает до 100 см. Входит в семейство Бурачниковых, поэтому еще его называют Бурачник.
С июня по август на разветвленном стебле появляются цветы с белоснежным или светло-фиолетовым окрасом, реже встречаются небесно-голубые оттенки. Цветы собираются в завитки, растут на длинных ножках. Темно-голубой венчик немного длиннее чашечки, что придает цветкам особую декоративность. После опадания лепестков в июле-августе бораго плодоносит. Плоды в виде мелкобугорчатых орешков не используются.
Размножается самостоятельно с помощью семян. В южной Европе бораго заслужил статус сорняка, поскольку сам растет и вывести его с участка при желании бывает сложно. В Северной Африке огуречную траву особенно ценят, ее выращивают для применения в кулинарии, косметологии и медицине.
Полезные свойства
Интерес для кулинарии и народной медицины представляют в основном молодые побеги растения. Листья Бурачника содержат витамин С, танин, каротин, слизистые вещества. Также здесь есть магний и калий, из-за чего в лечении сердечно-сосудистых заболеваний огуречная трава особенно ценится. Железо и кальций полезны для состава крови и костной ткани, поэтому применять это растение можно и для общего укрепления и оздоровления.
В стебле и листве бораго содержится много органических кислот. Больше всего в нем: янтарной, яблочной, смолистой, лимонной и жирной кислоты. В косметологии это растение ценится за высокое содержание эфирных масел, что полезно как для внешнего вида, так и для общего здоровья.
Помимо зелени полезны и цветы этой травы. Их используют в свежем и сушенном виде, иногда засахаривают для применения в кондитерской промышленности. В лепестках Бурачника тоже есть много эфирных масел, вкус у них слабовыраженный с легкой сладостью.
Пищевая ценность бораго (на 100 г):
- углеводы – 3 г;
- белки – 1,8 г;
- жиры – 0 г;
- калории – 21 ккал.
Среди полезных свойств этого растения насчитывают: противовоспалительное действие, потогонное и мочегонное, легкое слабительное. Она усиливает выработку адреналина и улучшает работу надпочечников.
Экстракт огуречной травы входит в состав некоторых БАДов, например, популярен Тримегавитал, в который входит бораго и амарант. Также эта трава зачислена в фармакопею многих европейских стран, ее полезные свойства и применение распространены на трех континентах.
Применение бораго в кулинарии
Благодаря вкусу и аромату листьев и стеблей огуречник больше используется в кулинарии. Им можно заменить свежий огурец в любом блюде: в холодных супах, соусах, салатах, смузи. К привычному привкусу свежих огурцов здесь добавляется слабый оттенок лука, что в блюдах только добавляет пикантности.
Листья для приготовления блюд нужно собирать до начала цветения. Когда на растении появляются бутоны, стебель и листва начинает грубеть и покрываться мелким пушком. Иногда используют и старые листья, но вкус у них не такой свежий, с преобладанием лукового. Отзывы опытных огородников и садоводов отмечают, что самые ароматные семидольные листочки, их лучше использовать в первую очередь.
Побеги огуречной травы можно жарить или пассировать, как и другие овощные культуры. Иногда их добавляют к другим овощам в тушеных блюдах, бораго в горячем виде хорошо сочетается с капустой, баклажанами, картофелем. Особую пикантность это растение придает мясу и рыбе, можно готовить гарниры из листьев и стебля или добавлять измельченную траву в фарш.
Цветы и листья огуречной травы можно высушить, получится хорошая заготовка на зиму. Для заготовки листьев их нужно порезать и высушить на сквозняке, чтобы не начали гнить. Сушеная трава понадобится зимой для салатов, горячих и холодных блюд, лечебного чая.
Цветы на зиму лучше засахарить, для этого понадобится:
- цветы бораго;
- сахар – 2 столовые ложки;
- вода – 1 столовая ложка;
- сахарная пудра.
Засахаривать цветы нужно сразу после того, как они были собраны. Сначала следует сделать густой сироп из одной части воды и двух частей сахара, остудить его. Затем каждый цветочек нужно обмазать сиропом с помощью мягкой кисточки и окунуть его в сахарную пудру. Для аккуратности и простоты можно насыпать пудру в солонку и посыпать лепестки.
Готовые бутоны разложить на пергаменте и высушить. Духовку нужно нагреть до 700-900 и поместить в нее противень с бораго, сушить 2-2,5 часа при открытой дверце духовки. После этого нужно проверить не осталось ли влажных частей, остудить цветочки и разместить по баночкам. Работать с таким продуктом нужно осторожно, поскольку лепестки легко ломаются.
Очень красивая и вкусная заготовка получится из меда и лепестков огуречной травы. Для этого в банку нужно слоями наливать мед и цветы, такая сладость простоит долго, отлично смотрится на столе. Еще можно использовать сахар по такой же технологии, баночку с сахарным песком и цветами нужно периодически встряхивать. Через одну-две недели будет готов цветочный сахар.
Польза в медицине и косметологии
Благодаря ценному составу Бурачник применяется в народной медицине. Молодые побеги рекомендуются в свежем виде и отварах для мочегонного, потогонного и слабительного эффекта.
Отвар стеблей и листьев имеет тонизирующее действие, которое обнаружили еще древние воины. Для отвара берут ложку цветов и ложку стеблей, заливают одним стаканом кипятка, накрывают и настаивают 15 минут. Такое средство применяют при простудных заболеваниях, для укрепления сердечной мышцы, улучшения концентрации внимания.
Для пополнения витаминного запаса рекомендуют использовать свежевыжатый сок из огуречника. Для этого нужно брать молодые сочные стебли и листья и пропустить через соковыжималку. Такой фреш может при интоксикации, авитаминозе, ускорит восстановление после инфекционных болезней. Свежий сок бораго и сельдерея применяют для похудения. Для такого коктейля берут равное количество компонентов и пьют его два раза в день.
В косметологии большой популярностью пользуется масло из семян огуречной травы. Оно, как и стебли, обладает противовоспалительным и заживляющим эффектом, повышает тонус эпителия. Такое средство рекомендовано и для молодой кожи (против акне), и для пожилой (для упругости). Масло травы бораго можно купить в аптеках, редко в косметических магазинах.
Полезное действие такого масла можно заменить обычными семенами. Их можно перемолоть в кофемолке, затем принимать как лекарство по чайной ложке в день. Такое средство очистит организм изнутри, что скажется на чистоте кожи и красоте волос.
Также для наружного применения используют сушеную ботву огуречника. Из нее можно сделать заживляющий настой. На 200 мл горячей воды понадобится 3 столовые ложки сухого Бурачника, эту смесь нужно настоять под крышкой 15-20 минут. Затем из настоя делают компрессы (теплые), они помогают быстрее вылечить кожные язвы, ожоги, гематомы.
Меры предосторожности
Польза и вред огуречной травы хорошо изучены, положительных сторон у него заметно больше. Это растение в качестве лечебного средства можно применять курсом не дольше 3 недель. Большая концентрация этого растения перегружает печень. Также использовать настои и отвары бораго беременным и кормящим можно только с разрешения доктора, хотя считается, что эта трава улучшает лактацию.
Людям с заболеваниями желудка и кишечника также лучше проконсультироваться с врачом перед применением блюд и лечебных средств из бораго. На этом противопоказания к Бурачнику заканчиваются, в небольших порциях его дают даже детям.
Выращивание бораго
Обзавестись таким полезным растением очень просто, посадка и уход за ним не потребуют много усилий. Размножение осуществляется семенами, для посева можно выбирать притененные участки с рыхлой землей или хорошо освещенные места. На солнцепеке огуречник лучше не размещать, так он быстро зацветет, а его листья огрубеют. После посадки семена нужно часто поливать, в этом и будет заключаться весь уход.
Никаких удобрений бораго не требует, в период роста кустики можно окучить и освобождать от сорняков. Обильный полив обеспечит пышную зелень вплоть до конца лета. Сеять огуречную траву можно по весне или на зиму, он обладает очень хорошей морозостойкостью.
Огуречник на огороде принесет еще одну пользу, его рекомендуют сажать между картофелем или возле него. Так колорадский жук не тронет посевы картошки. Зацветший бораго замечен как отличный медонос, пчелы питаются от него нектаром даже в пасмурную погоду.
После того, как посевы взойдут можно наслаждаться свежей зеленью с освежающим вкусом и ароматом. При желании можно посадить Бурачник даже в горшке для комнатных растений, так зимой можно будет пополнять запасы витаминов и готовить свежий салат со «вкусом и пользой» лета.
Больше свежей и актуальной информации о здоровье на нашем канале в Telegram. Подписывайтесь: https://t.me/foodandhealthru
Источник
Огуречная ботва от папиллом и не только…
Еще не допив банку, она стала чувствовать себя хорошо и попутно вылечила и другие болезни. У нее появилась бодрость, стала работоспособной и даже перестал болеть позвоночник и поясница. А когда допила банку, то заметила, что много папиллом отпало, которых было очень много. Собирается еще пропить 0,5 л настойки такой же, чтоб все до конца отпали папилломы.”
Будьте здоровы!
Как мы все любим свежие хрустящие огурчики! А листья огурцов, огуречная ботва обычно выбрасывается. А напрасно. Это может быть очень действенным средством против различных женских болезней (эндометриоз, боли внизу живота, миома, климакс, фиброма матки, фиброма молочной железы, маточные кровотечения), повышает прогестерон. Женские болезни, народное лечение огуречной ботвой и листьями огурцов – читайте в этой статье. Эти народные методы лечения женских болезней помогли многим людям. Рекомендую и вам попробовать использовать их, если вы страдаете от той или иной болезни.
Думаю, что не следует напоминать вам, что ботва не должна быть обработана никакими химикатами!
Огуречная ботва от миомы матки и фиброаденомы молочной железы
Несколько лет назад я вылечила с помощью огуречной ботвы миому матки и фиброаденому молочной железы. Как? А вот как. Осенью собрала огуречную ботву, порубила мелко, высушила. Затем 1 столовую ложку ботвы залила 600 мл. воды, 5 минут кипятила и 2 часа настаивала. Процеживала и делила этот настой на 3 порции. Получалось примерно 3 стакана. Пила по 1 стакану в день, начиная с 7 утра; каждый час по 1 столовой ложке, пока стакан не опустеет *примерно до 7 часов вечера). Принимала подряд три дня, затем делала месяц перерыва. Лечение повторяла каждый месяц. Пропила 4 курса, а потом сделала УЗИ: ни миомы, ни фиброаденомы как не бывало! Но если есть необходимость, пейте этот настой до тех пор, пока полностью не вылечитесь.
А недавно мне рассказали, что свежий огурец – отличное болеутоляющее средство при осложнении солей в суставах. Женщина, которая поведала мне об этом, лечила им колени. Она тёрла на тёрке свежий огурец и прикладывала к коленям в качестве компресса. Боль проходила буквально через полчаса, но держать компресс надо было не менее 4 часов. Однако в первый раз на коже могут образоваться пузыри – так сильно вытягивает огурец соли, поэтому сначала поставьте компресс на один час, а потом каждый раз увеличивайте продолжительность процедуры. Смотрите по самочувствию.
Г.Н. Климова
Листья огурцов помогут при климаксе
Это очень действенный и эффективный способ лечения если вы страдаете маточными кровотечениями (даже если они очень обильны) и климаксом. Помог уже многим женщинам. Не удивляйтесь, если помимо того, что вы избавитесь от маточного кровотечения, избавитесь или улучшите своё состояние при климаксе, вы ещё почувствуете улучшение или избавитесь от других женских болезней. Огуречная ботва, листья огурцов признаны очень действенным средством от женских болезней. Ещё несколько возможных приятных побочных действий этой настойки: появление жизненной энергии, работоспособности, уменьшение или исчезновение болей в позвоночнике и пояснице, пропадают папилломы.
В августе соберите огуречную ботву и, предварительно нарезав, насыпьте её в литровую банку наполовину. Залейте ботву 60-70% спиртом, накройте капроновой крышкой и настаивайте в тёмном месте 15 дней. Примерно раз в 2-3 дня банку следует встряхивать или мешать деревянной ложкой.
Когда лекарство будет готово, настойку процедите, огуречную ботву отожмите и начинайте принимать лекарство.
Первые 7 дней принимайте настойку по 1 чайной ложке утром на голодный желудок и вечером за полчаса до еды.
Затем добавьте к утреннему и вечернему приёму лекарства ещё и 1 столовую ложку, за 30 минут до беда.
Обычно улучшение наступает ещё до того момента, как закончится лекарство, но вам следует пропить всю настойку до конца.
Огуречная ботва от фибромы матки и фибромы молочной железы
Для этого лекарства потребуется сухая огуречная ботва, собранная осенью.
Огуречную ботву нарежьте. 1 столовую ложку сырья вы израсходуете сразу, оставшуюся ботву следует засушить и оставить для приготовления лекарства тогда, когда уже не будет возможности собрать свежую.
Во время лечения нет необходимости менять свой обычный рацион питания.
Возьмите 1 столовую ложку сырья, положите в эмалированную или стеклянную огнеупорную кастрюльку и залейте 600 мл. воды. В течение 5 минут поварите, затем дайте настояться в этой же посуде с закрытой крышкой 2 часа. Процедите, отожмите ботву.
Получившийся настой разделите на три равные части. Одну часть в день вы должны выпивать следующим образом:
Начиная с 7 часов утра выпивайте по 1 столовой ложке каждый час, пока не закончится лекарство.
Через 3 дня вы выпьете все три части лекарства, после этого сделайте перерыв месяц.
Делайте такие трёхдневные курсы лечения 4-5 месяцев подряд. Затем рекомендуется сделать исследование УЗИ.
Огуречная ботва от кровотечений
После приёма этого настоя, в первые же дни кровотечение останавливается, наступает общее улучшение.
Для этого лекарства потребуются огуречные плети, которые обычно остаются после уборки урожая. Нарежьте их мелко и высушите.
Для приготовления настоя возьмите 0,3 стакана измельчённого сырья, положите в эмалированную или стеклянную огнеупорную кастрюльку и залейте 500 мл. кипятка. Варите 5 минут. Затем накройте крышкой, укутайте и дайте настояться в тепле 1 час.
Процедите, отожмите ботву.
Принимайте по 100 мл. 3 раза в день за 30 минут до еды.
Рекомендуется пить такой настой в течении 2-3 дней и соблюдать постельный режим.
Посоветуйтесь о длительности приёма у своего лечащего врача.
Листья огурца для повышения прогестерона
К сведению:
Прогестерон — это вещество, которое ещё называют гормоном беременности. Недостаток прогестерона может быть препятствием к возникновению беременности или спровоцировать прерывание беременности. Избыток во время беременности может быть показателем того, что в плаценте непорядок.
Этот отвар помогает повысить прогестерон, а также вылечит от болезней, вызванных его недостатком. Наличие прогестерона обязательно в женском организме для того, чтобы вообще была возможна беременность, поэтому отвар может помочь тем женщинам, которые не могут забеременеть из-за низкого содержания прогестерона.
Для приготовления отвара необходимы листья огурцов и стебли. Подойдут свежие или сухие. Сырьё измельчите, возьмите 60 граммов, положите в эмалированную или стеклянную огнеупорную кастрюльку и залейте 600 мл. воды. В течение 5 минут поварите. Процедите, отожмите ботву.
Получившийся настой разделите на две равные части. Одну часть в день вы должны выпивать в три приёма.
Через 2 дня, когда настой закончится, сделайте следующую порцию. И так далее.
Курс лечения 1 месяц.
Огуречная ботва от болей внизу живота и кровотечений (эндометриоз)
После сбора урожая соберите огуречную ботву, вымойте, высушите, мелко нарежьте. 1 столовую ложку сырья залейте 200 мл. кипятка, закройте посуду крышкой, накройте махровым полотенцем и дайте настояться 3 часа. Настой процедите. Разделите на три части.
Принимайте по 1 части отвара за 30 минут до еды три раза в день.
Можно приготовить двойную порцию сразу, чтобы хватало на два дня.
Курс лечения 1-3 месяца.
Листья огурцов, огуречную ботву можно заготавливать впрок или использовать сейчас, пока это лекарство растёт прямо у нас в огородах и на дачах.
ссылка: https://www.uspeshnaja.ru/listya-ogurcov.php
ПЕРЕД ПРИМЕНЕНИЕМ ЛЮБОГО ПРЕПАРАТА, СРЕДСТВА ИЛИ МЕТОДА ОБЯЗАТЕЛЬНО КОНСУЛЬТИРУЙТЕСЬ С ЛЕЧАЩИМ ВРАЧОМ!
Источник
Огурцы с удовольствием употребляет большинство людей. Всем известно, что это низкокалорийный и богатый витаминами продукт. К сожалению, далеко не все знают о том, что полезны не только плоды растения, но и его ботва, которая является панацеей от многих женских болезней, лечащихся в традиционной медицине преимущественно тяжелыми химическими препаратами или даже оперативным вмешательством.
Огурец принадлежит к семейству Тыквенные роду Огурец. Он представляет собой травянистое однолетнее растение, относящееся к овощным культурам. Стебель у огурца стелющийся, шершавый на ощупь, с усиками для подъема по вертикальным опорам. Высота его может достигать двух с половиной метров. Листья имеют сердцевидную форму и состоят из трех сросшихся между собой листовых пластин. Цветы огурца желтые, небольшие. Плод растения ярко-зеленого цвета, многосеменной, с сочной водянистой мякотью. Форма плода преимущественно удлиненная. Семена огурца светлые, овальной формы, с заостренным верхним концом.
Родиной растения являются тропические леса Индии. Сегодня огурец повсеместно выращивается как овощная культура и в промышленных масштабах, и в небольших объемах на приусадебных участках.
Химический состав огуречной ботвы
Огуречная ботва используется народной медициной в лечебных целях с глубокой древности и по сей день. Несмотря на то, что целители с полной уверенностью заявляют о лечащих свойствах огуречных плетей, медицинских исследований этого фитолекарства не проводилось. Научным способом были установлены только входящие в состав растения витамины, макро- и микроэлементы. С уверенностью можно утверждать, что в ботве присутствуют: витамины группы В, А, Е, С, Н и РР. Из минеральных компонентов в огурце обнаружены: йод, цинк, хлор, железо, кальций, магний, калий, молибден, кобальт, марганец, натрий, фтор, фосфор и алюминий. Таким образом, химический состав растения подтверждает мнение травников о том, что плети огурца являются мощнейшим витаминным средством, а также источником важнейших для здоровья человека микро- и макроэлементов.
От чего излечивает огуречная ботва
В традиционной медицине эти целебные плети не используются, хотя они с легкостью заменили бы множество химических препаратов. Народные целители и травники широко применяют огуречную зелень для борьбы с женскими болезнями и облегчения периода климакса. Ботва оказывает на женское здоровье быстрое восстанавливающее влияние, способствуя устранению доброкачественных образований.
Под действием огуречной ботвы рассасываются фибромы матки и молочной железы. Препарат из растения принимается в несколько курсов, после которых, как правило, опухолевые образования не обнаруживаются. Механизм действия огуречных плетей неизвестен, так как не изучался, а вот их положительное излечивающее влияние доказано опытом использования многими поколениями женщин.
Маточные кровотечения при различных опухолевых заболеваниях и климаксе также могут быть остановлены при помощи лекарства из ботвы.
Кроме этого, помогают огуречные плети от миомы матки и тяжелого течения климакса.
За все эти свойства ботву огурца по праву называют идеальным женским доктором.
Противопоказания к применению
Употребление огуречных плетей полностью безопасно и противопоказано только при наличии аллергической реакции. Даже при тяжелых заболеваниях ботва пойдет на пользу, так как насытит организм витаминами и минеральными веществами.
Рецепты лекарств из огуречных плетей
Средство от фибромы
Одну столовую ложку свежей ботвы заливают шестьюстами миллилитрами кипящей воды и кипятят пять минут. После этого отвар настаивают два часа и процеживают. Полученное лекарство делят на три порции. Одну порцию употребляют в течение дня по одной столовой ложке через каждый час. Курс рассчитан на три дня, после которых делается месячный перерыв. Обычно для полного исцеления хватает четырех курсов.
От маточных кровотечений
Пятьдесят граммов высушенных плетей заливают полулитром воды и кипятят пять минут на небольшом огне. После этого укутывают одеялом посуду с лекарством и настаивают его в течение шестидесяти минут. Употребляют препарат по полстакана трижды в день. Как правило, кровотечение прекращается уже после трех приемов препарата. Длительность курса составляет около пяти дней.
Сбор
Сбор сырья производят в конце сезона вегетации, после сбора урожая. Огуречные плети промывают, просушивают бумажным полотенцем и помещают для окончательной сушки в теплое, темное, проветриваемое место или специальную сушилку для трав и фруктов. Полностью сухое сырье хранят в стеклянной плотно закрывающейся посуде в темноте вдали от нагревательных приборов. Лекарственные свойства сырья сохраняются полтора года.
Источник