Орехи польза и вред для женщин похудение

Оля Лихачева

Красота – как драгоценный камень: чем она проще, тем драгоценнее 🙂

3 апр. 2017 г.

Врачи уверяют, что растительная пища фигуре не вредит, особенно если она не перерабатывается, но показатели энергетической ценности ряда продуктов внушают сомнения. Какие орехи можно есть при похудении, если учесть их высокую калорийность, чтобы они проявили только положительные качества, и сколько штук в сутки не навредят диете? Чем полезен данный продукт и можно ли с ним терять вес и жировые запасы?

Можно ли есть орехи при похудении

Сомнения в безопасности этого продукта в отношении фигуры порождает количество жиров и калорий, совсем не присущее диетической пище. Однако нутрициологи уверены, что пользы, особенно для женщин, у орешков столько, что выбрасывать их из рациона питания – неразумно. Жирные кислоты (особенно Омега-3), витамин Е, полифенолы – эти элементы жизненно необходимы организму. Можно ли есть орехи при похудении? С осторожностью – вот ответ врачей. Вы не станете медленнее худеть, если найдете свою дозу и поймете, с чем их лучше скомбинировать и когда съесть.

Самые полезные орехи

Если вы берете свежий продукт – не жареный с маслом, не соленый, не облитый глазурью – он будет работать лишь на благо здоровья. Однако врачи выделяют и самые полезные орехи для похудения, которых насчитывается всего 5 видов. Рейтинг, со слов специалистов, выглядит так:

Миндаль.
Грецкий орех.
Кешью.
Фисташки.
Кедровые орешки.

Калорийность орехов

Общий показатель энергетической ценности для данной категории продуктов колеблется в коридоре 560-690 кКал, но все калории в орехах до единой – полезные. Жиры растительные, поэтому не оседают на сосудистых стенках. Белок – легко усваивающийся. Углеводов мало, поэтому в жировой запас не превращаются. Однако лицам с ожирением нужно решить вопрос, какие орехи можно есть при диете, когда серьезно ограничена суточная калорийность меню. На помощь приходят таблицы с указанием энергетической ценности и БЖУ каждого из доступных в России орешков.

Самые калорийные орехи

В эту категорию попали те разновидности данного продукта, чья энергетическая ценность перешагнула границу в 650 кКал за 100 г. Элементы этой группы специалисты советуют употреблять реже или в очень малом количестве. Примечательно, что самые калорийные орехи обладают и высокой долей жиров. Картина выглядит так:

Наименование	Калорийность	Жиры	Белки	Углеводы
Пекан	691 кКал	71,97 г	9,17 г	4,26 г
Кедровый	674 кКал	60 г	23,7 г	20,5 г
Бразильский	656 кКал	66,4 г	14,3 г	4,8 г
Грецкий	654 кКал	60,8 г	16,2 г	11,1 г
Фундук	651 кКал	61,5 г	15 г	9,4 г

Самые низкокалорийные орехи

Если вы пытались разобраться, как правильно включить в свое меню данную группу продуктов и какие орехи можно есть при похудении, элементы этой таблицы – то, что вам необходимо. Их энергетическая ценность ниже 610 кКал в порции объемом 100 г, и, со слов диетологов, они максимально безопасны для фигуры. Перечень самых низкокалорийных орехов выглядит так:

Наименование	Калорийность	Жиры	Белки	Углеводы
Миндаль	609 кКал	53,7 г	18,6 г	13 г
Кешью	600 кКал	48,5 г	18,5 г	22,5 г
Фисташки	556 кКал	50 г	20 г	7 г
Арахис	551 кКал	45,2 г	26,3 г	9,9 г

Орехи для похудения

Главная польза этого продукта питания кроется в высокой энергетической ценности, опасной только при злоупотреблении им. Питательность – отличительная черта орешков: при возникшем не вовремя чувстве голода вы можете съесть несколько штучек, чтобы надолго устранить аппетит. По калорийности такая порция составит примерно 100-120 кКал, что соразмерно бутерброду из белого хлеба и ломтика сыра, но сытность последнего существенно ниже. Однако безопасны орехи для похудения лишь в случае соблюдения суточной нормы.

Можно ли есть арахис при похудении

С научной позиции этот продукт относится к числу бобовых, а не орехов, и большинство диетологов скептически настроены к употреблению арахиса при похудении. Почему? По калорийности он легче миндаля или пекана, но обладает высокой жирностью, зачастую провоцирует аллергию и плохо переваривается, будучи сырым. Для нивелирования последнего минуса специалисты советуют дать арахису подсушиться на противне или сковороде. В противовес указанным недостаткам он:

обладает повышенным содержанием белка, по которому приравнивается к мясу (только калорийность не дает при похудении кушать столько же арахиса, сколько говядины или курицы), поэтому насыщает лучше;
помогает организму избавляться от холестерина;
активно разгоняет метаболические процессы за счет термогенного эффекта;
содержит серотонин, который помогает сохранять в норме гормональный фон (частая причина скачков веса у женщин).

Грецкие орехи при похудении

Наравне с овсянкой этот продукт зовут главным помощником мозга, однако не только для умственной деятельности он несет пользу – профилактика онкологических заболеваний, удержание нормального уровня холестерина, укрепление сосудов, наличие витаминов группы В. Насколько будут ценны грецкие орехи для похудения? Советы врачей:

Клетчатка и белок, содержащиеся в них – главные «враги» лишнего веса и неуемного аппетита.
Имеет смысл замена подсолнечного масла в салатах на выжатое из грецких орехов.
Высокая калорийность требует снизить суточное количество этого продукта при диете до 30 г, а лицам с избыточным весом – до 10 г.
Учитывайте, что высокая кислотность желудка, эрозивные повреждения слизистой, панкреатит и слишком высокая скорость свертывания крови делают употребление грецкого ореха невозможным.

Миндаль при похудении

Со слов специалистов, если какие орехи при диете и могут помочь разобраться с избыточным весом, то это миндаль. Он – лидер в данном вопросе, хотя по калорийности этого и не сказать. Популярным миндаль для похудения делают жирные кислоты, содержание которых зашкаливает, белок и клетчатка. Он лучше остальных орешков заглушает чувство голода, создавая иллюзорное ощущение полного желудка, даже если съедать лишь 8-10 ядрышек. Ряд микроэлементов (особенно магний и медь) из химического состава миндаля приглушает желание скушать сладость, поэтому во время диет он очень ценится.

Мускатный орех для похудения

Это единственный представитель данной категории продуктов, который в пищу попадает как… пряность. Его не грызут как миндаль или кешью, а размолотым добавляют в еду. Химический состав плодов мускатника не менее богат, нежели у пр. его «собратьев», но диетологами он ценится на порядок сильнее. Мускатный орех для похудения полезен с позиции своей способности повышать клеточную температуру, что и влечет за собой сжигание жировых отложений. Как и иные специи он:

ускоряет обменные процессы;
налаживает функции пищеварительного тракта;
подавляет голод;
снижает уровень сахара.

Читайте также: Хоз мыло и его польза

Если рассуждать, какие орехи самые полезные для похудения, мускатный будет в первых рядах. Попробуйте добавить его в объеме пары граммов (молотый) к любому напитку (он прекрасно дополнит горячий чай, особенно зимой), салату, рису или даже смешать с кефиром или творогом. Этого объема хватит, чтобы подавить голод, помочь метаболизму. Только не переборщите – активно мускатный орех есть нежелательно, особенно при болезнях желудка или избыточном оттоке желчи.

Фундук при похудении

Лесной или ломбардский орех почти не упоминается как продукт, который может быть ценным при контроле или снижении веса, однако он нужен всему организму. Вас поблагодарит лишенная токсинов печень, костная ткань, сосуды. Углеводов здесь так мало, а риск скачка инсулина настолько незначителен, что фундук разрешен и больным сахарным диабетом, и лицам с ожирением. По уровню марганца же он превосходит остальные орешки. Употреблять фундук при похудении и не только нужно дозировано, т.к. он может спровоцировать головную боль из-за спазма сосудов.

Когда лучше есть орехи

Если о том, что этот вкусный продукт желательно кушать отдельно от остальных или не комбинировать с тяжелой пищей (овощи вместо мяса, никакого хлеба и т.д.), врачи не спорят между собой, то когда лучше есть орехи – утром или вечером, от каждого из них можно получить диаметрально противоположную информацию. Высококалорийную пищу рекомендуют оставить на первую половину дня, но при этом прогнать острый голод перед сном лучше парой орешков, нежели конфетой.

Несколько рекомендаций для безопасного похудения:

Смешивайте орешки с овсянкой во время завтрака – забудете про голод на 3-4 ч.
Попробуйте заменить горсткой миндаля полдник – на ужин вы съедите меньше.
Немного орешков в зеленом салате без заправок вечером – не калорийно, но сытно.
На ночь не стоит кушать никакие орешки, даже самые низкокалорийные.

Сколько орехов можно съедать в день

Норма на сутки для человека без избытка веса – 30 г. Это около 200 кКал (цифра ориентировочная), что рекомендовано для не основного приема пищи. Вегетарианцам можно повысить дозу до 50-70 г, что будет равно хорошему плотному обеду. Точное же количество, сколько орехов можно съедать в день, нужно устанавливать для каждого вида отдельно, учитывая разницу калорийности и веса:

миндаль – 12 шт.;
фундук – 8 шт.;
грецкий орех (половинки) – 6 шт.;
пекан – 7 шт.;
кешью – 9 шт.;
фисташки – 8 шт.

Видео: какие орехи самые полезные

Какие орехи самые полезные. Советы диетолога

Внимание! Информация, представленная в статье, носит ознакомительный характер. Материалы статьи не призывают к самостоятельному лечению. Только квалифицированный врач может поставить диагноз и дать рекомендации по лечению, исходя из индивидуальных особенностей конкретного пациента.

Нашли в тексте ошибку? Выделите её, нажмите Ctrl + Enter и мы всё исправим!

Источник

Жиры, белки, витамины, микроэлементы – важнейшие для здоровья нутриенты. Не каждый продукт выделяется сбалансированностью состава, чего не скажешь об орехах. Заключенные в скорлупу ядра некоторых растений – кладезь пользы, жизненно необходимых элементов. Проценты и соотношения этих веществ для разных видов орехов отличаются, что определяет степень полезности.

Топ-10 полезных орехов для похудения и на правильном питании

Топ-10 полезных орехов

Орехи объединяет ряд общих свойств: повышенная доля жиров и растительных протеинов, высокая калорийность, наличие пищевых волокон. Польза состоит в составе витаминов, минералов, алкалоидов и жирных кислот. Применяют орехи для похудения, обогащения рациона полезными веществами, и это все несмотря на поставку в организм большого количества калорий.

1. Грецкий орех

Общая характеристика: Представляет из себя складчатое ядро, похожее на головной мозг. Оттенок коричневый, вкус ярко выражен, аромат ореховый. Высокое содержание белка, липидов. В составе витамины (A, E, K и C, группа B, PP и H), жирные кислоты, алкалоиды, фенолы. Минералы: калий, магний, цинк и селен, марганец, медь.

КБЖУ: Белок – 15-15,5 г; жиры – 65 г; углеводы – 7-14 г. Калорийность на 100 граммов колеблется от 654 до 670 ккал.

Польза: Улучшение усвоения полезных веществ других продуктов, длительное чувство насыщения, облегчение режима диеты. Понижается уровень глюкозы в крови, очищается кишечник. Отлично подходят грецкие орехи для похудения. Также грецкий орех помогает работе мозга, улучшает память и снимает нервное перенапряжение.

Минусы или вред: От переедания может быть отравление, раздражение слизистой рта. При колите, энтерите, проблемах со свертываемостью крови и аллергии нельзя.

Куда можно добавить: Добавляют грецкий орех с утра в кашу, запеканку и пп-десерты. Сочетается орех с яйцами, зеленью, медом, сухофруктами. Вносят к соусам, салатам, закускам и мясу. Пример блюда – запеченные с медом и орехами яблоки.

Стоимость: 800-900 рублей за 1 кг. Продают со скорлупой, в очищенном виде. Встречается продукт в каждом магазине.

Вердикт: Один из самых полезных орехов. Достаточно 6-10 ядер в день с утра, чтобы насытиться и зарядиться энергией, без перебора общей калорийности. Рекомендуется диетологами для регулярного употребления (в разумных количествах).

Грецкий орех

2. Миндаль

Общая характеристика: Представляет из себя каплевидные коричнево-рыжие ядра. Вкус с ароматом после жарки усиливаются. Много жирных кислот, растительного белка. Состав включает биофлавоноиды, аргинин, клетчатку. Витамины из группы B, E, K, PP и C. Микроэлементы: калий, фосфор, кальций, цинк, марганец и железо.

КБЖУ: Белок – 18-19 г; жиры – 57-58 г; углеводы – 15-16 г. Калорийность на 100 граммов – 645 ккал.

Польза: Поддержка сил и энергии в течение дня, снижение аппетита и утоление приступов голода, устранение стресса или усталости. Этот вид орехов заменяет сладости, нормализует работу мозга, выработку гормонов, освежает кожу.

Минусы или вред: При переедании головная боль, тошнота, спазмы ЖКТ. При аллергии, проблемах с пищеварением, ЦНС, сердечных приступах нельзя.

Куда можно добавить: Добавляют миндаль к салатам, мясным блюдам, запеканкам. Употребляется в перекусах с фруктами, и вносится на завтрак в каши. Популярна паста и урбеч с хлебцами. Рецепты: печенье, запеченная груша с рикоттой и миндалем.

Стоимость: 750-900 рублей за 1 кг. Продают в очищенном виде и в скорлупе. В магазинах найти легко, реализуется повсеместно.

Вердикт: Миндаль – отличный орех для ЗОЖ. Максимальная порция в день – 8 штук. Больше нежелательно из-за наличия вредных веществ, высокой калорийности. В разумных количествах миндаль поможет похудению, насытит организм полезными элементами.

Миндаль

3. Кешью

Общая характеристика: Представляет из себя серповидные бело-кремовые ядра с мягким ореховым вкусом, приятным запахом, упругой мякотью. Жира меньше, углеводов больше, чем в других видах орехов. В составе Омега (3, 6 и 9), триптофан, витамины PP, K, E и группы B. Микронутриенты: калий, магний, фосфор, железо, цинк.

КБЖУ: Белок – 17-18 г; жиры – 42-43 г; углеводы – 30-31 г. Калорийность на 100 граммов – 572 ккал.

Польза: Очистка сосудов, регуляция холестерина, длительное насыщение. Сил, энергии становится больше, нервная система успокаивается, восстанавливается работа ЖКТ, гормональный фон, психоэмоциональное состояние.

Минусы или вред: При передозировке аллергия, химический ожог. Нельзя при гастрите, панкреатите, мочекаменной болезни.

Куда можно добавить: Добавляют кешью к кашам на завтрак, пп-десертам, салатам, закускам или соусам, супам. Сочетается кешью с мясом, сухофруктами, другими орехами. Из рецептов популярны пп-конфеты, сырники, салат со свеклой и моцареллой.

Стоимость: От 900 рублей за 1 кг цельных ядер. Легко найти в крупных сетях и супермаркетах. В небольших магазинах встречается не всегда.

Вердикт: Кешью – идеальный орех для похудения из-за низкой калорийности, в сравнении с другими сортами. Аппетит снижается, в организм поступает белок, жиры, энергия, витамины, минералы. Дневная порция – не более 30 г.

Кешью

4. Кедровый орех

Общая характеристика: Представляет из себя мелкие овальные ядра светло-бежевого цвета, аромат приятный, а вкус маслянистый, ореховый. Много жирных кислот и триптофана, из которого образуется мелатонин. В состав входят витамины B1, B2, C и E, PP. Микроэлементы: кальций, калий, фосфор, железо, цинк.

КБЖУ: Белок – 15-16 г; жиры – 56 г; углеводы – 28-29 г. Калорийность на 100 граммов – 680 ккал.

Польза: Налаживание работы ЖКТ, чистка кишечника и выведение токсинов. В организме активируется холесцистокинин, который отвечает за насыщение, что помогает сократить порции пищи. Укрепляется иммунитет, улучшается сон.

Минусы или вред: При переедании тяжесть в животе и привкус металла во рту. Нельзя при аллергии, камнях в желчном пузыре, холецистите, ожирении.

Куда можно добавить: Добавляют кедровый орех в салаты, овощные закуски, пп-десерты или выпечку. С мясом, рыбой сочетается хорошо. Рецепт – салат из капусты, огурцов, сладкого перца и авокадо, зелени, кедровых орешков. Заправка лимонным соком.

Стоимость: От 1000 рублей за 1 кг. Продаются кедровые орехи в скорлупке или очищенном виде. Реализуются повсеместно.

Вердикт: Плоды кедра – полезные орехи, но с высокой калорийностью. Потому не рекомендуются при проблемах с весом, а для ПП идеальный вариант. В день оптимально съедать не больше 30-40 г.

Кедровый орех

5. Фундук

Общая характеристика: Представляет из себя круглое бело-бежевое ядро из двух половинок. Вкус сладковатый, аромат яркий, а мякоть плотно-упругая. Много жиров, клетчатки, белка. Витамины E, K, C, витамин A и витамины группа B. Содержатся антиоксиданты, медь, сера, калий, железо и селен, фтор, цинк.

КБЖУ: Белок – 16-17 г; жиры – 67 г; углеводы – 10-11 г. Калорийность на 100 граммов – 705 ккал.

Польза: Чистка крови, регуляция сахара, стимуляция обмена липидов и защита костей, хрящей от утери полезных компонентов. Активируется рост мышечной массы, укрепляется ЦНС, улучшается работа сердца и мозга.

Минусы или вред: При переедании расстройства пищеварения, головные боли. Нельзя при ожирении, аллергии, болезнях печени.

Куда можно добавить: Добавляют фундук в каши и кисломолочные продукты на завтрак. Берется на перекус с сухофруктами, другими полезными орехами. Добавляют к соусам, мясу, рыбе, запеканкам. Популярный рецепт – домашний шоколад с фундуком.

Стоимость: Около 900 рублей за 1 кг. Орех в скорлупе продается несколько дешевле. Реализуется в каждом магазине.

Вердикт: В фундуке очень много калорий – для похудения лучше выбрать орех другого сорта (с точки зрения полезных свойств). На правильном питании запретов нет. Дневная порция – 20-40 г, в зависимости от уровня активности, скорости метаболизма.

Фундук

6. Арахис

Общая характеристика: Представляет из себя белые ядра в розоватой оболочке. Относится к бобам, хоть и называют земляным орехом. Много белка, аминокислот, витаминов PP и C, B (1, 2, 6 и 9). В составе серотонин, калий, медь, цинк, железо, натрий.

КБЖУ: Белок – 26-27 г; жиры – 45-46 г; углеводы – 10 г. Калорийность на 100 граммов – 622 ккал.

Польза: Поддержка здоровья, улучшение настроение и тонуса организма. Силы с энергией прибавляются, укрепляются сосуды, налаживается работа ЖКТ.

Минусы или вред: Нельзя при аллергии, варикозе, ожирении, болезнях печени и суставов, слабом кишечнике. Арахис – сильнейший аллерген.

Куда можно добавить: Добавляют арахис к кашам на завтрак и к сухофруктам, фруктам и ягодам для перекуса. Украшают арахисом пп-выпечку. Арахисовую пасту намазывают на хлебцы (нужно выбирать пасту без сахара). Пример завтрака – овсяный блин с арахисовой пастой и бананом.

Стоимость: 300-400 рублей за 1 кг. Продается в скорлупе, а также очищенный, сырой, обжаренный арахис. Найти легко в каждом магазине.

Вердикт: Арахис является лидером по содержанию белка (потому что относится к бобовым культурам). Это популярный продукт на правильном питании, что объясняется балансом состава, невысокой калорийностью, невысокой ценой. За день – не больше 12-15 штук. Лучше ограничить потребление арахиса, если вы склоны к аллергическим реакциям.

Арахис

7. Фисташки

Общая характеристика: Представляет из себя зеленоватое ядро с мягковатой текстурой и масляным ореховым вкусом. Много белка, аргинина, пищевых волокон. Витамины A, E, K и группы B. Минералы: калий, фосфор, марганец, железо, цинк и медь.

КБЖУ: Белок – 20 г; жиры – 50-51 г; углеводы – 7-8 г. Калорийность в 100 г – 556 ккал.

Польза: Повышение тонуса, избавление от усталости, долгое чувство сытости и насыщение энергией. Этот вид орехов не вызывает резкого скачка инсулина, не дает избытку калорий преобразоваться в жировые отложения.

Минусы или вред: При регулярных передозировках проблемы с почками, риск заражения афлатоксином. Нельзя при аллергии, непереносимости.

Куда можно добавить: Добавляют фисташки в пп-десерты (конфеты, печенье, шоколад), мороженое. Дополняют салаты и сыры. Добавляют в паштет, к мясу, птице и рыбе.

Стоимость: От 1000 рублей за 1 кг. Продают обычно в скорлупе. Перед этим их обжаривают, подогревают, чтобы раскрыть. Встречаются в магазинах часто.

Вердикт: Фисташки полезны на похудении и ПП из-за низкого гликемического индекса и калорийности. Один из лидеров по содержанию белка. Важно выбрать орехи свежие, не залежавшиеся.

Фисташки

8. Бразильский орех

Общая характеристика: Представляет из себя крупные ядра в форме полумесяца, маслянистый вкус и упругая мякоть. Много Омега-3 кислот, клетчатки, биофлавоноидов. В состав входят витамины группы B, E и C, магний, марганец, медь, цинк и селен.

КБЖУ: Белок – 14-15 г; жиры – 66-67 г; углеводы – 4-5 г. Калорийность в 100 граммах – 656 ккал.

Польза: Восстановление запаса энергии, поставка полезных веществ организму и защита кожи от целлюлита. Полезные орехи очищают кишечник, усиливают к тканям ток крови, нормализуют работу щитовидки, сердца и сосудов.

Минусы или вред: От переедания тошнота, рвота, затруднение дыхания. Орехи нельзя при ожирении, аллергии, ослабленном пищеварительном тракте.

Куда можно добавить: Употребляют бразильский орех обычно отдельно, без всего. Добавляют к салатам, выпечке, сырам, сухофруктам. Рецепты: сырники, пп-кексы.

Стоимость: Около 1000 рублей за 1 кг. Встречается не в каждом магазине. Этот вид чаще реализуется без скорлупы.

Вердикт: Полезный, но высококалорийный продукт. Кроме того, один из самых дорогих видов орехов. Для правильного питания и набора веса подойдут. Для похудения орехи – не лучший вариант. Норма в день составляет 1 или 2 ореха, где-то 30-50 г.

Бразильский орех

9. Макадамия

Общая характеристика: Представляет из себя округлые ядра кремового цвета, а вкус как у фундука, только более нежный. Много липидов и жирных кислот, масел. В состав входят витамины A, E, PP, группы B. Минералы: магний, фосфор, железо, медь.

КБЖУ: Белок – 7-8 г; жиры – 75-76 г; углеводы – 5-6 г. Калорийность на 100 г составляет 718 ккал.

Польза: Подавление аппетита, недопущение отложений жира в области живота, насыщение энергией. Ускоряется метаболизм, понижается уровень стресса. Для кожи, волос, зрения продукт не менее полезен.

Минусы или вред: При передозировке расстройства ЖКТ, сыпь и кашель, сбои в кровяном давлении. Запрещается употреблять при аллергии.

Куда можно добавить: Этот вид орехов обычно употребляют отдельно. Добавляют к легким овощным салатам, кашам на завтрак. Популярный рецепт – пп-конфеты с макадамией.

Стоимость: От 1000-1500 рублей за 1 кг. Для России макадамия непривычный, экзотический продукт, продается не везде. Реализуется в скорлупе.

Вердикт: Макадамия хоть содержит много калорий и жиров, но зато мало углеводов – это дает возможность употребления при похудении. В день рекомендуется не более 15 штук. Одни из лучших орехов для ЗОЖ и улучшения рациона питания, но с высокой стоимостью и небольшой распространенностью.

Макадамия

10. Пекан

Общая характеристика: Ядра как у грецкого ореха, но более вытянутые. Запах ореховый, а вкус мягкий, маслянистый, сливочный. Много липидов, клетчатки, жирных кислот. Полный набор витаминов, цинк, селен, магний, нет натрия.

КБЖУ: Белок – 9-10 г; жиры – 72 г; углеводы – 4-5 г. Калорийность на 100 г – 691 ккал.

Польза: Насыщение энергией и силами, нормализация холестерина, глюкозы в крови, ускорение обменных процессов. Налаживается внутриклеточный обмен, поддерживается работа ЖКТ, иммунитета, улучшается состояние кожи.

Минусы или вред: При переедании несварение, тяжесть в желудке, набор веса. Осторожно при болезнях пищеварения, печени, поджелудочной железы.

Куда можно добавить: Добавляют пекан в салаты, закуски, первый или вторые блюда. Отличное сочетание у пеканов с рисом, сырами, грибами, птицей и рыбой. Стоит выбрать орехи для дневного перекуса.

Стоимость: От 1400 рублей за 1 кг. Экзотический для России продукт, поэтому встречается редко, обычно в крупных магазинах.

Вердикт: Можно употреблять в качестве разнообразия. Пекан очень калорийный, содержит сравнительно много жиров и мало белка, поэтому на похудении лучше воздержаться. Исключение – высокая активность днем, регулярные интенсивные тренировки. Полезны орехи на правильном питании, но в количестве не более 25 г в день.

Пекан

Что важно знать об орехах?

Любой орех содержит большое количество жиров, калорий, потому потреблять продукт и вводить в рацион нужно с умом. Совсем от него отказываться нельзя, если нет запретов. Лучше выбрать и сочетать 3-4 любимых вида орехов.

Советы по употреблению:

Вид – лучше брать сырые орехи в скорлупе, это сохранит пользу дольше.
Вымачивание – не только уйдет грязь, но и горечь, неприятный привкус.
Дневная норма – не более 30 г за сутки (разнится для разных сортов).
Время приема – утром с завтраком, в первый перекус или обед, не позже.
Сочетания – усваивается орех лучше с зеленью, сухофруктами, овощами.
Тест на аллергию – проверка реакции на 1-3 штуки в течение суток.

Состав, пропорции компонентов, калорийность отличаются у разных видов, что влияет на полезные свойства. Чтобы правильно выбрать орехи, требуется знать, какая цель преследуется. Это может быть похудение или набор веса.

Самые полезные орехи:

По микроэлементам: миндаль, фисташки, грецкие орехи, кешью, пекан.
Для похудения: кешью, арахис, фисташки, пекан, грецкие орехи.
Для мужчин: кедровые и грецкие орехи, фундук, миндаль.
Для женщин: бразильский орех, миндаль, кешью, ядра кедра.
Для беременных: фундук, кешью, кедровые и грецкие орехи.
Для спортсменов: арахис, фундук, бразильские и грецкие орехи.
Для кожи и волос: макадамия, пекан, миндаль, кедровые ядра.
Для сердца и сосудов: миндаль, фундук, фисташки, пекан, арахис.

Хоть орехи и полезные, но превышать при похудении рекомендуемую дневную норму нежелательно. Всему виной высокая калорийность и повышенная доля в составе липидов. Однако как дополнение к завтраку, перекусу, салату или сыру это идеальное решение. Орехи добавят пикантности, аромата, оттенят вкус.