Подсолнухи в огороде польза или вред
Порой забота о своем дачном участке может забирать у меня все силы и энергию. А ведь на дворе теплые деньки и хочется еще успеть отдохнуть. Опытные соседи-огородники подсказали мне некоторые способы облегчить труд. Одним из таких секретиков я и поделюсь. Простое решение некоторых проблем – выращивание на даче подсолнухов. Я попытаюсь рассказать о всех плюсах такой посадки, но конечно же, есть и минусы, и о них я тоже расскажу.
Подсолнечник — простое решение многих вопросов
Приглашение на участок птиц и насекомых
Кажется, что на некоторые процессы, которые происходят с растениями на нашем участке, мы не в силах повлиять. Так оно и есть. И все же, мы старательно трудимся на даче: пропалываем почву, высаживаем и поливаем растения, удобряем и защищаем их. А можно еще и «приглашать» опылителей, насекомых, которые помогут повысить урожай. Как это сделать?
Такими «стрелочками-указателями» места посадки мух, пчел и бабочек могут служить цветы. Их колоритный цвет и сильный запах привлекает на участок насекомых. Перелетая с растения на растение, они помогают нам тем, что уменьшают количество пустоцветов и повышают урожайность.
Подсолнухи привлекает насекомых-опылителей
Подсолнечник особенно привлекателен для насекомых. И, в отличии от многих других цветов, пыльца этого растения, нравится огромному спектру полезных для садовых культур букашечкам и мотылькам. Это продолжается все время, пока цветет подсолнух.
Но и после отцветания его, растение продолжает служить во благо нам. Как? Теперь подсолнечник начинает «приглашать» на участок пернатых. Что это дает нам, дачникам? Во-первых, контроль над нежелательными насекомыми-вредителями.
Но и кроме защитных функций, птицы норовят еще помимо дела, удобрить почву. Делают они это естественным путем и довольно-таки щедро. Полив или дождичек помогут птичий помет превратиться в полезную для наших насаждений органику. Не нужно добывать его: ни покупать, ни собирать в курятниках и т.д. Не нужно размешивать в воде и гнуть спину под каждым кустиком. Природа сама распорядилась во всем! И намного лучше, чем это сделали бы мы.
Описание растения Подсолнечник
Всем хорошо известна основная особенность этого растения – цветок поворачивается за солнцем. Но, оказывается, что и листья подсолнечника имеют гелиотропные свойства. Что еще характерно для этого растения? В основном это однолетняя культура. Многолетний подсолнечник – это топинамбур.
Подсолнух обыкновенный
К этой культуре принадлежат разные сорта. Их отличает высота взрослого растения, количество соцветий, форма и расцветка корзинок, цвет семян, время созревания. Такое многообразие позволяет выбирать более подходящее для своего участка растение, или создавать интересный дизайн дачи, используя только подсолнечники.
Самый знакомый нам сорт подсолнечника – это однолетнее травянистое растение семейства астровых. Листья – большие, около и больше 25-30см, сердцевидной формы с жесткой щетиной. Стебель прямостоячий, 2-2,5м в высоту. Корень стержневой, углубляется на 2 метра в почву. Цветок крупный, в диаметре от 20, до 50см, окантован лепестками 5-10см в длину. В середине созревают семена, их очень много, от 200 и более.
Сорт подсолнечника — Плюшевый Мишка
Декоративный подсолнух ProCut Red Lemon BiColor
Условия посадки подсолнечника
Место. Все знают, как этот цветок любит солнечный свет, что ловит каждый его лучик. А потому место для посадки должно быть открытое, а расстояние между цветами будет зависеть от цели выращивания. Например, если подсолнечник просто высаживать, как границу зоны, то не менее 20см должно быть между кустами. Более плотная посадка приведет к загустению, что желательно делать только для живой изгороди и только с мелкорослыми культурами.
Время посадки. Семечки желательно прорастить, чтобы высаживать только качественные семена. И делать это нужно в начале апреля, когда уже нет угрозы заморозков. Но и не пророщенные семечки хорошо пойдут в рост, если в почве еще есть влага.
Почва. Для подсолнечника самая подходящая почва та, что удобрена компостом, всегда чуть влажная, но с хорошей дренажной системой.
Польза подсолнечника для сада
Для многих дача – это, прежде всего, место отдыха. А значит, они хотят получать и эстетическое удовольствие от внешнего вида их участка. Именно поэтому красота подсолнечника играет не последнюю роль в том, чтобы решиться его выращивать. Яркие, большие цветы всегда готовы поделиться с нами своим позитивом.
Еще одна роль подсолнечника – служить опорой для некоторых вьющихся культур, таких, как огурцы, фасоль, бобовые. Крепкие прямые стебли растения могут выдержать нагрузку в несколько килограмм.
Для создания зоны тени, или, чтобы уберечь некоторые посадки от ветра и сквозняка, тоже подойдет подсолнечник. Из него можно создать настоящую однолетнюю стену. При этом она простоит весь сезон, пока в ней будет потребность.
Подсолнечник украсит даже бетонную стену
Живая изгородь – вот еще один вариант использования подсолнуха. Издревле это было национальным орнаментом каждого дома, и сейчас не утратила идея своей актуальности. Я высаживаю подсолнухи вдоль бетонного забора, что отделяет мою дачу от соседей. Это очень оживляет картинку, убирает с нее современные линии, от которого так хочется на даче отдохнуть!
Минусы выращивания подсолнечника
Подсолнух очень требователен к почве. Но, даже, если в начале сезона высадить растение в хорошо удобренную почку, насыщенную всеми необходимыми минералами и веществами, подсолнечник все равно после себя оставит истощенную почву, нуждающуюся в реанимации. После него хорошо бы засадить участок, где он рос сидератами. А в зиму разложить органические удобрения прямо поверх почвы.
Какова бы по сложности проблема ни была, но она решается, да и плюсов значительно больше. Поэтому каждый сам выбирает, хочет ли он видеть на участке этот яркий цветок, или, нет. Я уже несколько лет практикую его выращивание, и очень довольна подсказкой соседей.
Практически все семена идут в «благодарность» работающим на меня синичкам и воробушкам. Оставляю горсть для посадки на следующий год. С меня и красоты подсолнечника хватает, и утренних трелей птиц, и удобренного огородика.
Подсолнухи украшают мою дачу
Наши предки особо почитали подсолнухи. Им приписывались чудодейственные свойства. И эта культура на самом деле незаменима на любом участке.
Современные дачники и жители загородных домов не стремятся к выращиванию такой простой сельскохозяйственной культуры как подсолнечник. И совершенно напрасно это делают.
Вот такой красавец рос на моем участке в прошлом году
По преданиям считается, что именно эта культура охраняет территорию и оберегает её от дурного глаза, зависти соседей и воров. От последних вряд ли, конечно. Но все-таки верить хочется.
На сколько оправданы верования – не знаю. Но уверенна в другом – без подсолнуха вырастить полноценный урожай очень сложно. Впрочем есть у меня и другие зеленые помощники, но о них расскажу в других статьях. Пока же речь пойдет об этом красивущем великане.
Зачем они мне, эти солнышки
Многие соседи задают каждый год один и тот же вопрос: ” Ну зачем они тебе нужны, семечек с них кот наплакал, да и те мелкие. да и стоят семки в магазине 50 рублей кило”.
Я улыбаюсь и помалкиваю. А осенью все ходят мимо моего участка и любуются. Двухметровые величественный стволы украшают ярко-желтые головки, напоминающие летнее солнышко. Посмотришь на них и прямо улыбка на лице и на душе так тепло и уютно становится. так что есть от них защита – настроение при них мне точно никто не испортит.
А теперь серьезно поговорим? Подсолнухи мне в огороде ой как нужны. Это самые лучшие завлекатели пчел и других насекомых опылителей. У нас на Урале погода в основном пасмурная летом. Солнечных дней мало. Пчелы редко вылетают. И как только они вылетели, их сразу же нужно на лету перехватить. А что самое привлекательное для них? Правильно – большие красочные цветы.
Вот такое украшение участка и приманка для пчел опылителей
Желтые шапки подсолнуха они видят издалека. И это для пчел лакомый кусочек, поскольку в одной шапке до нескольких сотен цветочков собрано.
Для меня эта культура – растение, которое привлекает опылителей. Поэтому у меня всегда отменный урожай клубники, огурцов, патиссонов, перцев, томатов и других культур, котоыре отчаянно нуждаются в своевременном опылении. не верите? А проверьте.
Интересный факт! Подсолнечник поворачивает свою головку вслед за движением солнца по небосводу. Это очень забавно – наблюдать за данным явлением.
Просыпается красота – скоро распустятся маленькие цветочки в шапке подсолнуха
Какие сорта выбрать
Сейчас в продаже представлены разные сорта подсолнечника. Есть обычные сельскохозяйственные. Те самые, котоыре вырастают под два с лишним метра. Их можно купить на любой овощной базе и в то время когда снег только сходит с участка, раскидайте горстью по периметру. А там – кто выживет, тот сильнейший и самый красивый.
Никакого особого ухода за подсолнухами я не осуществляю. Они у меня просто вдоль забора сами по себе растут.
Это подсолнух “Мишка Тедди” – он не больше 1 метра в высоту
А можно купить в цветочном магазине семена декоративных подсолнухов. например, “Мишка Тедди” или “Осенний красавец”. Они невысокие – до 1 метра в высоту. Но очень красивые. Благородно украшают клумбы и цветники. Прекрасно смотрятся в вазонах и кашпо. Я их люблю сажать вдоль парника с огурцами. А осенью они отлично вписываются в букетные композиции.
Нужно ли садить рассадой
У нас сложные климатические условия и семечки вызревают не всегда. Поэтому некоторые мои соседи пытаются перещеголять меня и выращивают рассаду подсолнуха. Выходит так себе. Росточки чрезмерно вытягиваются и ломаются после высадки в грунт.
Ведь в земле они растут и крепнут одновременно. А в квартире на окошке только вытягиваются.
Не рекомендую. Просто побросайте семечки и забудьте. Культура не прихотливая. А в августе уже будете любоваться прекрасными желтыми цветами. Ну а семечек – купите, стоят они вообще недорого.
Подсолнечник, по-английски — sunflower, солнечный цветок. По-латыни — helianthus — смысл тот же. Немцы, французы, португальцы, украинцы, другие народы тоже видят в ярком крупном соцветии миниатюрное солнышко. Надеюсь, вы уже догадались, разговаривать будем о подсолнухе, о его пользе, полезных свойствах.
Кубанские подсолнухи, фото:
С ботанической точки зрения подсолнух — не цветок. Его «голова» — соцветие, по-научному именуется корзинкой. Каждое семечко получается из одного цветочка. А ещё удивительней, что каждый «лучик солнца» — это язычковый, с крупным лепестком, цветок. Он не приносит плода.
Почти на всех языках название – подсолнух — связано с солнцем.
Причин две: внешний вид и манера поворачиваться вслед за небесным светилом.
А ещё семечки подсолнечника — это настоящая кладовая солнечных витаминов!
Подсолнух – неприхотливое растение. Попав в землю, семена быстро прорастают, дружно всходят и растут. О подсолнухе только первое время нужно заботиться. Основной уход – это прореживание и прополка. А потом корни проникают глубоко в землю, откуда получают необходимое питание, воду.
Обязательно выращивайте подсолнухи на даче, огороде, если у вас есть дети! Тогда не придётся покупать семечки — будут свои — здоровые, полезные. Покажите ребёнку, как яркий «цветок» поворачивается за солнцем. На вопрос — а почему? — можно ответить: «А чтобы семечки скорее созревали». По ночам же подсолнух опускает голову вниз — «спать ложится».
Выращивание подсолнечника в открытом грунте
В открытый грунт семена подсолнечника обычно высевают на Кубани во второй половине марта.
Семена закапывают в лунки на глубину 3-6 см. Если вы хотите получить хороший урожай, то, когда начнут всходить семена, избавляйтесь от хилых и слабых растений. То есть, всходы следует проредить, оставляя только самые крепкие.
Чтобы подсолнухи хорошо росли, рыхлите землю на глубину 20-25 см, уничтожая сорняки, пока растения не окрепнут.
Увеличить урожайность можно за счёт удобрений. Но будьте осторожны, не переусердствуйте! Незначительный дефицит питательных веществ подсолнечник перенесёт легко, а вот избыток может привести к накоплению нитратов в семенах. Это вам, как едоку, совершенно не нужно. Удобряя подсолнух, лучше используйте зрелый перегной или компост.
Уход за подсолнухом элементарен. Ему только 2-3 раза за лето нужна прополка междурядий.
И ещё. Как только семечки начнут созревать, на них начнут претендовать птицы.
Если растений у вас немного, можно обтянуть каждое соцветие марлей или какой-либо тканью. Вы, конечно, можете обернуть все подсолнечные корзинки для себя. Но лучше парочку небольших головок оставить для пернатых гостей. Они привыкнут наведываться в ваш огород, где будут есть не только семена подсолнечника, но и садовых вредителей.
Учтите, что зреет подсолнечник, в зависимости от климата, 2-3 месяца. Поздние посадки не успеют вызреть, зато порадуют солнечными соцветиями.
Подсолнухи можно растить и в квартире. В цветочные ящики или горшки семена высевают ранней весной. В горшок диаметром 15 см, наполненный универсальной компостной смесью, помещают по 2-3 семечка.
Когда подсолнушки прорастут, проредите их, оставив в каждом горшочке один, самый сильный росток.
В случае необходимости подкормите растения азотом. Поставьте молодые цветы на солнечное место.
В конце весны или в начале лета их лучше всего пересадить в горшки покрупнее. А если вы хотите получить самые ранние на вашей улице подсолнушки, вырастите рассаду в квартире, а когда потеплеет, сажайте в грунт!
Корень подсолнуха полезные свойства и противопоказания
А корни подсолнуха — это вообще нéчто! Они очень хорошо выводят камни из почек, желчного пузыря, растворяют отложения солей в суставах, снижают давление (а оно зачастую бывает при нездоровых почках), улучшают слух и зрение, избавляют от головокружений, сердечных и головных болей. Все эти симптомы обычно присутствуют при повышенном давлении.
Корни заготавливаются поздней осенью, когда уберутся шляпки. Дело, скажу вам, весьма и весьма хлопотное.
Выкопать корни, очистить от боковых мелких корешков, так как они непригодны для лечения, разрубить центральный толстый корень, который в сыром виде не уступает по прочности дубу, на 4-6 частей, высушить (а с этим проблема, так как наступает уже сырая осень), поломать на кусочки 1-1,5 см щипцами или кусачками и только потом можно применять по назначению.
1 стакан дроблёных корней варится в 3 литрах воды 3 минуты с момента закипания. Отвар выпивают за 3 дня, то есть по 1 литру в день, все равно до или после еды, можно пить вместо воды, так как напиток приятен на вкус. Затем эти же корни кипятят опять в 3 литрах воды, но уже 5 минут, выпивается отвар по той же схеме, и, наконец, этот же стакан корней проваривают в таком же количестве воды 10 минут, пьётся так же. Корни выбрасываются. Таким образом, из одного стакана корней получается 9 литров целебного отвара на 9 дней приёма. Следующая порция отвара готовится уже из новых корней.
Отвар корней пьют таким образом в течение 2 месяцев (7 стаканов корней). Через пару недель моча станет цвета ржавчины, но не надо этого пугаться, это нормальное явление при растворении камней и отложении солей. К концу курса моча станет чистой и прозрачной, как вода.
При лечении нельзя есть острые блюда и сильно солёные, пища преимущественно должна быть растительной (но это при желании).
А противопоказания такие – отвар корней подсолнечника не следует принимать больным, если им поставлен диагноз – нерастворимость камней в почках. Отвар противопоказан также беременным и кормящим женщинам.
Польза семечек подсолнуха
Иногда подсолнечные семечки называют пищевым мусором, потому что невоспитанные люди рассыпают шелуху на улице и в подъезде.
Но внутри семечек — не отбросы, а полезное для человека лакомство. Содержание ценных элементов в нем очень велико. Например, витамина D (как раз его называют солнечным) — больше, чем в печени трески, которая известна как великий защитник от рахита. Этот нутрицевтик играет важнейшую роль в оздоровлении кожи, слизистых оболочек, помогает росту детского организма.
Ещё в семечках много витаминов групп А и Е. Они обладают антиоксидантными свойствами, защищают нас от атеросклероза и опухолей, позитивно влияют на зрение, способствуют естественной красоте волос и ногтей.
Жирные кислоты важны для обмена веществ в организме человека, они сжигают жировые клетки, предотвращая их отложение в ненужных местах.
Дубильные вещества и каротиноиды, тоже входящие в состав семечек, помогают нашему телу побеждать инфекции и паразитов.
А ещё в них есть фосфор, калий, магний, марганец, кремний, натрий, и все они нужны нам для здоровья и красоты.
…но знайте меру!
Подсолнечные семечки так вкусны, что невозможно от них оторваться. В то же время они очень калорийны, что может привести к набору лишних килограммов, а это уже нежелательно. Особенно велик риск у людей, которые не занимаются спортом. Девушка, часто грызущая семечки у телевизора, рискует потерять стройность талии.
Кроме того, есть опасность повредить зубную эмаль, щелкая семечки. Стоматологи советуют их очищать руками, а не лузгать зубами. Однако мне подобный способ кажется очень неудобным. Так что грызите поаккуратней.
Сырые, подсушенные на солнце семена гораздо полезнее жареных. После жёсткой термической обработки они теряют часть витаминов, а при контакте с жиром, на котором их чаще всего жарят, заметно прибавляют в калорийности.
К сожалению, некоторые недобросовестные производители пищевых продуктов выращивают подсолнечник на избыточно напичканной удобрениями почве. Урожаи выше, но полезность продукта сводится к нулю. Так что самые полезные подсолнухи — те, которые росли на чистой земле вашей дачи.
Врачи считают, что употребление в пищу подсолнечных семечек — профилактика у целого ряда проблем со здоровьем. В том числе таких серьёзных, как инфаркт, кожные болезни, переломы костей.
Декоративные подсолнухи
У цветоводов и флористов большим успехом пользуются декоративные сорта подсолнечника. Они не ядовиты, но их семечки мелкие, и лузгать их — мало удовольствия. Зато сколько радости принесут их весёлые мордашки на клумбе! Причём они тоже будут поворачиваться вслед за солнцем.
Декоративные подсолнухи очень разнообразны. Можно выбрать сорта любой высоты — от 3-х метровых гигантов до 30-сантиметровых карликов, с различным типом ветвления или одностебельных. Можно даже создать композицию из малюток в горшках, которую легко заменить новой по настроению.
Богата цветовая палитра декоративных подсолнухов. Современные сорта, кроме всем известных, жёлтого и оранжевого, несут соцветия и других оттенков. Например, белый, цвет топлёного молока, слоновой кости, лимонный, абрикосовый, оранжевый и так далее.
Диаметр соцветий декоративных подсолнухов — от 5-6 до 17-20 см. Есть и серия махровых сортов! Одни подобны хризантеме, другие гербере, третьи георгину, а остальные похожи только на самих себя.
Впечатляет многообразием форма лепестков: округлые, длинные, со всевозможными изгибами и т.д.
Если вас смущает обилие пыльцы у декоративных подсолнухов, и вы боитесь в ней перепачкаться, поищите в продаже стерильный гибрид. Вы не получите от него семечек, зато его соцветия выглядят аккуратней.
При многократном посеве легко добиться непрерывного цветения декоративных подсолнухов с начала лета до первых морозов.
Пищевые сорта подсолнечника тоже можно использовать в декоративных целях. Только помните, что, как правило, это — крупные растения.
