Польза арахисового масла для волос
Уникальный состав ореховых плодов обеспечил арахисовому маслу применение в косметологии, а также в народной медицине и массаже. Этот продукт сохраняет все полезные свойства своих плодов, поскольку получают его весьма щадящим методом холодного прессования. По своим характеристикам выжимка из арахиса очень напоминает оливковое масло, поэтому витамины и микроэлементы, представленные в продукте богатым разнообразием, помогают улучшить состояние лица, волос, ногтей. Как использовать арахисовое масло в косметологии читайте далее в статье.
Чем полезно арахисовое масло в косметологии
Благодаря присутствию жирных кислот арахисовое масло не только предотвращает старение кожи, но и помогает оздоравливать и восстанавливать уже пострадавшие от внешнего воздействия участки лица и тела.
Регулярное применение арахисового масла насыщает покровы коллагеном, что придаёт упругости и эластичности. Также масло помогает восстанавливать кожу после гормональных нарушений и усиливает её защитные способности.
Как использовать арахисовое масло в косметологии в домашних условиях
Арахисовое масло с льняным семенем можно купить здесь
Омолаживание кожных покровов с помощью арахисового масла обусловлено тем, что этот продукт прекрасно устраняет первые морщинистые складки и делает естественным и ровным цвет лица.
Чаще всего масло арахиса рекомендуется обладательницам сухой кожи, страдающей от недостатка влаги. Также оно полезно женщинам в возрасте, чья кожа уже считается увядающей. Добавление выжимки в такие косметические средства, как кремы, лосьоны и маски, обеспечивает питание, смягчение и увлажнение лица.
Обратите внимание, что арахисовое масло в косметологии используется как нерафинированное, так и рафинированное. Естественно, тщательно очищаемый продукт пользуется большей популярностью. Рафинированная ореховая выжимка лучше впитывается, не делает кожу жирной.
Нерафинированное масло арахиса больше используется в домашних условиях. Для косметологических целей оно подходит больше в качестве основы для массажа, добавки к шампуню или бальзаму. Его можно применять в ароматерапии, капать в расслабляющие ванны. Однако даже неочищенная выжимка из орехов помогает проблемной и стареющей коже, а также улучшает состояние волос после окрашивания.
Как использовать арахисовое масло для лица: Рецепты масок
Натуральные эфирные масла можно купить здесь
Если вы только решились на применение орехового масла для восстановления кожи, попробуйте провести несколько сеансов восстанавливающего массажа. Можно использовать продукт в чистом виде или сочетать его с разными эфирными маслами. Просто нанести пару капель на кончики пальцев и аккуратно втирайте смесь лёгкими круговыми движениями.
- Добиться максимального эффекта при массаже помогут специальные смеси, созданные с учётом конкретного типа кожи. Так, для жирной кожи нужно взять 30 мл ореховой выжимки и по 3 капли эфира бергамота и грейпфрута. Для лица, склонного к сухости, подойдёт 3 капли санталового масла и 2 капли розового эфира. Получившуюся массу перемешивают и втирают кончиками пальцев в очищенную кожу, следуя массажным линиям. Сначала надо обработать область лба, потом переносицу и щёки. Следующие стадии массажа проводятся в зоне губ и подбородка, а затем вокруг чувствительной кожи глаз.
- Арахисовое масло для лица также не менее полезно в составе масок. Чтобы сохранить в кожных покровах необходимый запах влаги, а также избавиться от прыщей и угревой сыпи, возьмите большую ложку ореховой выжимки. К ней необходимо добавить немного яблочного пюре, смолотых грецких орехов и 2 капли цитрусового масла. Ингредиенты смешивают до состояния однородности и наносят на лицо. Через 20 минут маску можно смыть водой.
Можно ли применять арахисовое масло для волос?
Бояться использовать ореховое масло для красоты волос не стоит даже тем барышням, чьи причёски не вызывают нареканий. Выжимка из плодов арахиса мягко ухаживает за разными типами волос и помогает им восстановить свою структуру от корней до кончиков. Также этот продукт улучшает состояние кожи головы, нормализует деятельность сальных желез. Регулярное применение средства гарантирует избавление от зуда, перхоти, ощущения жирности и грязи на локонах. Арахисовое масло быстро заживляет мелкие раны и шрамы, снимает воспалительные процессы и защищает пряди от дальнейшего воздействия химических веществ во время парикмахерских процедур.
Арахисовое масло в косметологии для кожи
Арахисовое масло для волос чаще всего используют как базу для создания лечебных и профилактических масок. Одним из самых популярных вариантов выступает сочетание нескольких масел: орехов, арбузных корочек и персика.
Возьмите эфиры в равных частях и втирайте смесь в кожу голову. Затем пройдитесь маской по всей длине волос. Держите маску на голове 30 минут, а потом смойте шампунем. Таким методом можно ускорить рост прядей и улучшить их внешний вид. Если же составные маски вам не по вкусу, наносите масло в чистом виде, подогрев его перед этим на водяной бане.
Ограничения и противопоказания
Арахисовое масло в косметологии также имеет ряд противопоказаний. Во-первых, его применение на коже может вызвать сильную аллергию у людей с непереносимостью орехов. Во-вторых, не исключены приступы астмы у больных с проблемами бронхов.
Помните, что купив или сделав выжимку из арахиса самостоятельно, вы можете использовать масло только в течение ближайшего полугода. И это подразумевает правильное хранение — в прохладном и скрытом от прямого света уголке.
Читайте также про применение кокосового масла в косметологии>>
Источник
Сильные, эластичные, гладкие, но здоровые волосы, безусловно, мечта для любой женщины. Мужчины также начали осознавать важность наличия здоровых волос!
Этого можно достичь многими способами, например, пройти лечение в салоне или дома, используя синтетические или натуральные ингредиенты. Одним из ингредиентов, которые можно использовать для управления волосами, является арахис. Да, не многие знают, что арахис также помогает получить здоровые волосы так же хорошо, как и другие натуральные ингредиенты! Итак, это польза арахиса для здоровья волос. Узнайте пользу шампуня алоэ вера, для здоровья волос.
Пищевая ценность арахиса
- Размер порции – 100 г
- Вода – 6,5 г
- Калории – 567 ккал
- Всего жиров – 49 г (75% от DV)
- Насыщенный жир – 7 г (35% ДВ)
- Полиненасыщенные жиры – 16 г
- Мононенасыщенный жир – 24 г
- Транс-Жир – 0 г (0% от DV)
- Холестерин – 0 г (0% от ДВ)
- Польза для здоровья натрия – 18 мг (0% от DV)
- Польза калия – 705 мг (20% от DV)
- Всего углеводов – 16 г (5% от DV)
- Клетчатка – 9 г (36% ДВ)
- Сахар – 4 г
- Белок – 26 г (52% ДВ)
- Витамины и минералы
- Преимущества витамина А – 0 мг (0% от ДВ)
- Витамин В6 – 0,44 мг (15% от ДВ)
- Витамин С – 0 мг (0% от ДВ)
- Витамин Е – 8,33 мг
- Витамин D – 0 мг (0% от DV)
- Витамин К – 0 мг (0% от ДВ)
- Преимущества кальция – 92 мг (9% от DV)
- Кобаламин – 0% от DV
- Фолат – 240 мг
- Железо – 4,78 мг
- Преимущества магния – 168 мг (42% от ДВ)
- Ниацин – 12,06 мг
- Фосфор – 376 мг
- Рибофлавин – 0,135 мг
- Тиамин – 0,64 мг
- Цинк – 3,27 мг
Вся информация выше относится к диете на 2000 калорий. Процент суточной нормы (% от DV) может отличаться в зависимости от личных потребностей в калориях.
Каковы его преимущества для здоровья?
1. Арахис богат энергией
Во-первых, арахис богат энергией, которая широко распространена в виде витаминов, минералов, антиоксидантов, а также других питательных веществ. С точки зрения только калорий, 100 граммов арахиса уже содержат 567 ккал!
2. Арахис снижает уровень холестерина
Арахис понижает отрицательный холестерин и заменяет его, используя положительный холестерин. Арахис также содержит мононенасыщенные жирные кислоты, такие как олеиновая, для профилактики коронарных заболеваний.
3. Арахис содержит белки
Белки необходимы для построения и поддержания некоторых тканей организма, таких как мышцы и сами волосы. Арахис является одним из образцов растительных белков, а также бобы, чечевица и горох. В 100 граммах арахиса содержится 26 граммов белка, которые уже составляют 52% суточной нормы! Использование кондиционера Dove также поможет, защитить ваши волосы.
4. Борьба с арахисом против нескольких хронических заболеваний
Хронические заболевания, такие как инсульт, сердечные заболевания, такие как остановка сердца, нервные заболевания, такие как болезнь Альцгеймера, рак желудка, вирусные или грибковые инфекции, лучше всего можно предотвратить путем регулярного употребления арахиса. Все это стало возможным благодаря полифенольным антиоксидантам.
5. Арахис уменьшает вероятность инсульта
Инсульты, часто называемые мозговыми атаками, – это явление, возникающее при прекращении кровоснабжения мозга. Существует два типа инсультов: ишемический инсульт, а также геморрагические инсульты. Содержание ресвератрола в арахисе помогает предотвратить вероятность инсульта за счет увеличения производства азотной кислоты. Также вам стоит попробовать проверенные полезные свойства масла Alma для волос.
6. Арахис является антиоксидантом
Антиоксиданты представляют собой вещества, которые ингибируют окисление, при котором само окисление представляет собой химическую реакцию, в результате которой образуются вредные свободные радикалы. Арахис содержит их в высокой концентрации, и концентрация становится особенно выше, когда арахис варят.
Во время варки арахиса уровень биоханина-А, а также генистеина увеличивается в несколько раз, что еще лучше уничтожает повреждения, вызванные свободными радикалами в организме.
7. Арахис богат витаминами и минералами
Витамины, такие как витамин В6, комплексы витаминов В, такие как ниацин, рибофлавин и тиамин, можно найти в арахисе в дозе 0,44 мг, 12,06 мг, 0,135 мг, 0,64 мг соответственно. Преимущества змеиного масла для природного укрепления волос.
И не забывайте минералы, которые также могут быть найдены в орехах, такие как калий, кальций, магний, железо, а также цинк, которые могут достигать 705 мг, 92 мг, 168 мг, 4,78 мг и 3,27 мг соответственно.
8. Арахис помогает контролировать вес и уровень сахара в крови
Наконец, арахис способен одновременно регулировать как вес, так и уровень сахара в крови, потому что арахис содержит полезные жиры и марганец соответственно.
Марганец способствует усвоению кальция, метаболизму жиров и углеводов, что в конечном итоге приводит к регулированию уровня сахара в крови.
Каковы преимущества арахиса для волос?
- Арахис содержит несколько полезных для волос питательных веществ, таких как омега-3 жирные кислоты, которые помогают укрепить кожу головы и волосяные фолликулы, способствуя росту волос.
- Арахис также является отличным источником ларгинина. Ларгинин – это аминокислота, которая может быть полезна для лечения облысения у мужчин и способствует здоровому и плодовитому росту волос. Кроме того, он предотвращает сгустки крови и закупорку артерий, так что кровоток проходит гладко. В конце концов, гладкий кровоток также необходим для роста волос, не так ли?
- Арахис также содержит витамин Е в количестве 8,33 мг на 100 г порции. Как мы можем ясно видеть, недостаток витамина Е приводит к слабости и ломкости волос. Витамин Е обеспечивает поступление полезных витаминов в волосы для более крепких и здоровых волос.
Арахисовое масло для волос
Арахисовое масло также можно использовать для ухода за волосами, чтобы они стали более гладким, объемным и увлажненными. Несмотря на то, что это заняло немного энергии и времени, оно того стоило. Вот как;
- Возьмите ложку арахисового масла и равномерно распределите его по волосам. Те, у кого длинные волосы, должны свернуть их в пучок.
- Оставьте на час.
- Смыть его. Здесь идет сложная часть; кусочки арахиса начинают прилипать к волосам, что делает полоскание немного трудоемким. Будьте осторожны во время полоскания, потому что волосы могут выпасть из-за силы, приложенной при удалении арахисового масла с волос. Поэтому делайте процесс удаления крайне деликатно.
- Как только волосы станут чистыми, вымойте их шампунем и кондиционером для достижения наилучших результатов.
Источник
Пальмитиновая, линолевая и олеиновая кислота, а также целый спектр витаминов и микроэлементов делают масло плодов арахиса не только полезным пищевым продуктом, но и полноценным косметическим средством. И сегодня мы расскажем, почему арахисовое масло для волос – один из самых совершенных продуктов, созданных самой природой.
Среди трех основных разновидностей масла – рафинированного, жареного и холодного отжима, наиболее ценным арахисовым маслом для волос считается именно последний, тогда как первые два, в основном, употребляются в пищу.
Купить арахисовое масло 200 мл
Польза арахисового масла для волос
На состояние локонов позитивно воздействует 4 основных компонента продукта:
1. Арахисовое масло обогащено витамином Е. Он обладает природными увлажняющими свойствами, которые помогают поддерживать кожу головы в нормальном состоянии. Витамин Е также является хорошим антиоксидантом, устраняющим свободные радикалы, которые вызывают повреждение клеток. Именно они могут привести к выпадению волос и преждевременному поседению.
2. Витамин А или ретинол способствует регенерации и омоложению клеток. Он также, как и Е, является хорошим антиоксидантом, а вот его дефицит (что достаточно распространено и среди женщин, и мужчин) может привести к сухости и ломкости волос.
3. Незаменимые жирные кислоты. Состав включает олеиновую кислоту (Омега-9) и линолевую кислоту (Омега-6). Обе – чрезвычайно важны для поддержания оптимального баланса омега в организме, в том числе и в структуре волоса.
4. Арахисовое масло также является хорошим источником витамина D в органической, легкой для усвоения даже трансдермально (через кожу) форме, который способствует оздоровлению и появлению здорового блеска локонов. Именно этот прогормон способен остановить или профилактировать алопецию (частичное или полное выпадение волос).
Важно: несмотря на контекст данного материала стоит отметить, что позитивный эффект проявляется в том числе и при регулярном употреблении масла арахиса вовнутрь. Этот продукт – не только питательный и универсальный, но и чрезвычайно вкусный – он подходит для заправки салатов, каш или приготовления десертов.
Купить арахисовое масло 500 мл
Маска для волос с арахисовым маслом: рецепты
Теплая маска
Разогрейте около 4-5 столовых ложек арахисового масла на паровой бане до 30-35 градусов.
Нанесите продукт на кожу головы и распределите по длине прядей.
Сделайте массаж кожи головы, накройте одноразовой шапочкой и оставьте на 45 – 60 минут.
Промойте шампунем в теплой воде.
Обязательно ополосните волосы холодной водой, чтобы закрыть чешуйки волоса.
Для жирных волос
Полезным будет и масло арахиса для волос, склонных к жирности. Достаточно нанести продукт на кожу головы за 2-3 часа до мытья, чтобы уже через 3-5 сеансов заметить значительную нормализацию работы сальных желез.
От перхоти
Смешайте 4 столовые ложки арахисового масла с 5-10 каплями эфирного масла перечной мяты или чайного дерева.
Добавьте 5-10 капель лимонного сока.
Нанесите на кожу головы, помассируйте, накройте голову одноразовой шапочкой и оставьте на 2-3 часа. Помните, что лимонный сок может осветлить волосы, поэтому не превышайте рекомендованное время.
Промойте мягким шампунем.
Все процедуры следует проводить 1-2 раза в неделю, длительность определяется индивидуально, ориентир – значительное улучшение состояния и волос, и кожи головы. Используя масло арахиса, вы естественным путем улучшаете состояние здоровья кожи головы и волос в целом.
Купить арахисовое масло 1 л
Источник
Арахисовое масло многим из нас известно из американских фильмов и сериалов, но в нашей стране оно не особо популярно среди потребителей. Однако этот маслянистый продукт такой низкой оценки не заслуживает.
Арахисовое масло изготавливают из арахиса, или земляного ореха. Вопреки названию “земляной орех”, плод арахиса орехом не является. С точки зрения ботаники, плод арахиса является бобом. Растет он на однолетней бобовой траве. После опыления цветка его плодоножка удлиняется, погружается в землю, а уже под землей на ней формируется завязь. Плоды арахиса созревают внутри нераскрывающегося самостоятельно бобового стручка, внутри которого содержится от 2 до 4 мясистых семян.
Каким бывает
Масло арахиса получают способом холодного отжима перемолотых земляных орехов.
Оно бывает нерафинированным и рафинированным. Нерафинированное масло имеет темно-красный цвет и насыщенный ореховый вкус. Рафинированный продукт имеет соломенно-желтый цвет и тонкий вкус и, в свою очередь, делится на дезодорированное и недезодорированное.
Способом холодного прессования, при котором на исходное сырье не воздействуют ни химическими средствами, ни температурой, получают самое полезное масло, которое можно использовать как в кулинарии, так и в лечебных целях.
Химический состав
В этом арахисовом продукте содержатся липиды (состоящие в основном из ненасыщенных жиров и фитостеролов), витамины, минеральные вещества, полифенолы (ресвератрол), ароматические кислоты (р-кумаровая), белки и углеводы.
Белков и сахаров в этом маслянистом продукте мало — так называемые следы. Все они остаются в жмыхе бобов после отжима масла. В масло из белков арахиса попадает небольшое количество аминокислоты бетаина (до 1,5 мг в 100 г масла).
В состав масла входит 95-97 г жиров, из которых до 83% составляют ненасыщенные. Среди ненасыщенных жиров наибольшее количество в арахисовом масле составляют омега-9 и омега-6-жирные кислоты — до 45%, что составляет около 150% суточной потребности человеческого организма в них. Самые полезные омега-3 содержатся в нем в небольшом количестве — 0,006 г на 100 г жира (менее 1% от суточной потребности).
| Наименование | Содержание в 100 г, граммы |
|---|---|
| Олеиновая омега-9 | 37,6-47,2 |
| Эруковая омега-9 | 1,0-1,2 |
| Линолевая омега-6 | 30,0-31,0 |
| Гадолеиновая омега-9 | 1,7-1,8 |
Положительной особенностью жирового состава арахисового масла является высокое содержание в нем фитостеролов — 0,44 г, что составляет около 150% суточной потребности организма человека в них.
| Наименование | Содержание в 100 г, миллиграммы |
|---|---|
| Бета-ситостерол | 260,0-330,0 |
| Кампестерол | 68,0 |
| Стигмастерол | 1,4 |
Благодаря такому высокому содержанию этих веществ, арахисовое масло очень полезно употреблять женщинам, так как фитостеролы оказывают положительное влияние на работу их репродуктивной системы. Важную роль среди фитостеролов этого бобового масла играет бета-ситостерол, количество которого в 100 г продукта превышает 120% суточной нормы.
Арахисовое масло — источник жирорастворимого витамина-антиоксиданта Е (свыше 120% суточной потребности) и биотина (160%). В нем также содержится много витаминов группы В, которые участвуют в качестве коферментов и катализаторов в липидном, водно-солевом и белковом обменах, способствуют кроветворению.
| Наименование | Содержание в 100 г, миллиграммы |
|---|---|
| Витамин В1 (тиамин) | 1,28-1,48 |
| Витамин В2 (рибофлавин) | 0,22-0,27 |
| Витамин В4 (холин) | 1,0-1,1 |
| Витамин В5 (пантотеновая кислота) | 3,5 |
| Витамин В6 (пиридоксин) | 0,69 |
| Витамин В9 (фолиевая кислота) | 0,48 |
| Витамин РР (никотиновая кислота) | 37,8 |
| Витамин С (аскорбиновая кислота) | 10,6 |
| Витамин Е (альфа-токоферол и гамма-токоферол) | 33,4-37,0 |
| Витамин Н (биотин) | 0,08 |
Минеральный состав масла арахиса менее богат, чем непосредственно самих плодов этого растения: много макро- и микроэлементов после отжима масла остается в жмыхе. Но в растительное масло также переходят важные для жизнедеятельности человеческого организма минералы: марганец (до 80% суточной потребности), магний (до 40%), медь (до 25%), железо, цинка и селен.
Арахисовое масло является растительным источником полифенола ресвератрола, который содержится в нем в клинически значимом количестве — 140 мкг в 100 г масла, что составляет 14% от суточной потребности организма человека в нем.
Калорийность масла из земляного ореха составляет 880-900 ккал на 100 г, что не отличает его энергетическую ценность от других растительных масел.
Полезные свойства
Высокая концентрация минералов и витаминов в этом жировом продукте обусловливает его полезное действие на структуру и функционирование различных органов человеческого организма.
Влияние на кровь и иммунитет
Арахисовое масло оказывает благотворное действие на клеточный и химический состав крови:
- связывает холестерин;
- обладает противоанемическим действием;
- стимулирует выработку кровяных иммунных клеток;
- понижает уровень сахара;
- повышает сопротивляемость инфекционным агентам.
Влияние на пищеварительную систему
При употреблении внутрь в ограниченном количестве этот растительный жир влияет на работу органов пищеварения:
- обволакивающе действует на слизистую желудка и кишечника;
- уменьшает воспалительные реакции в органах пищеварения;
- восстанавливает клетки печени;
- препятствует повреждению печеночных клеток свободными радикалами;
- эмульгирует желчь и секрет поджелудочной железы;
- препятствует камнеобразованию в желчных протоках и пузыре;
- предупреждает жировое перерождение печени;
- способствует продукции и выбросу желчи;
- стимулирует перистальтику кишечника;
- связывает холестерин в кишечнике.
Влияние на сердечно-сосудистую систему
В сердце и сосудах масло из земляного ореха:
- нормализует проводимость нервных импульсов по нервам миокарда;
- улучшает кровоснабжение сердечной мышцы и головного мозга;
- повышает эластичность сосудистых стенок;
- способствует адекватной реакции гладких мышц артериальных стенок на изменения условий внешней среды;
- понижает артериальное давление;
- препятствует патологическому тромбообразованию.
Влияние на нервную систему и органы чувств
Антиоксидантные соединения, содержащиеся в масле арахиса:
- участвуют в образовании нейромедиатора ацетилхолина;
- способствуют умственной деятельности;
- повышают скорость реакции;
- восстанавливают структуры глаза;
- улучшают обоняние;
- снимают локальное воспаление в периферических нервах;
- действуют успокаивающе на нервную систему.
Влияние на гормональный фон
Благодаря фитостеролам арахисовый маслянистый продукт воздействует на половую систему у женщин и мужчин:
- способствует синтезу стероидных гормонов надпочечников;
- улучшает гормонопродуцирующую функцию яичников и яичек;
- восстанавливает менструальный цикл у женщин;
- повышает выработку секрета предстательной железой у мужчин;
- улучшает качество спермы;
- снимает локальное воспаление половых органов;
- повышает либидо и потенцию.
Влияние на кожу, волосы и ногти
Употребление внутрь и наружное применение этого жира улучшает состояние кожи и ее придатков (волос, ногтей):
- повышает упругость кожи;
- препятствует обезвоживанию кожи;
- уменьшает ломкость волос и ногтей;
- способствует нормализации синтеза белковых волокнистых структур в дерме — коллагена, протеогликанов, эластина;
- оказывает регенерирующий эффект на кожу.
Бетаин, содержащийся в масле земляного ореха, способствует всасыванию аминокислот в кишечнике и восстановлению детоксикационной функции печени.
Ресвератрол и р-кумаровая кислота этого растительного жира оказывают антиоксидантное и противораковое действие на организм. Регулярное употребление арахисового масла в умеренных количествах уменьшает заболеваемость онкологическими заболеваниями и сахарным диабетом на 25% по сравнению с теми, кто не употребляет этот продукт.
Высокая калорийность масла при его употреблении внутрь перед основным приемом пищи ускоряет появление чувства насыщения, что используется при борьбе с лишним весом.
Вредные свойства
Наличие в арахисовом масле эруковой кислоты при его регулярном употреблении в больших количествах способствует ее накоплению в организме человека. Избыток этой кислоты в организме:
- нарушает нормальную работу сердца и сосудов;
- ухудшает сократительную способность сердца;
- способствует жировой инфильтрации и циррозу печени;
- вызывает мышечную слабость;
- подавляет образование половых гормонов;
- замедляет рост у детей и половое созревание у подростков.
При увлечении продуктами переработки арахиса, в том числе его маслом, может развиваться ожирение.
Значительное преобладание омега-6 над омега-3-жирными кислотами при употреблении этого жира в больших количествах может вызвать парадоксальный гиперхолестеринемический эффект.
Масло земляного ореха относится к продуктам, тяжелым для переваривания. Он способен вызывать аллергию: по статистике до 0,6% американцев имеют аллергию на арахис и продукты из него. Проявляется аллергия на арахисовое масло реакцией гиперчувствительности, которая при несоблюдении предосторожности может закончиться анафилактическим шоком, в том числе и на другие пищевые продукты.
При неправильном хранении арахиса перед отжимом из него масла, может привести к накоплению в нем растительных ядов — афлатоксинов. Афлатоксины обладают опасными для человеческого организма действиями:
- гепатотоксическим (нарушают работу печени);
- эмбриотоксическим (способствуют возникновению мутаций в тканях эмбриона вплоть до его гибели);
- тератогенным (вызывают пороки развития плода);
- мутагенным (повышают вероятность возникновения онкопатологий);
- иммунодепрессантным (угнетают иммунную систему).
Арахисовое масло не рекомендуется кушать беременным и женщинам, кормящим грудью. Нежелательно его употреблять также людям, страдающим:
- бронхиальной астмой;
- пищевыми аллергиями;
- артритами;
- артрозами;
- гемофилией.
Чтобы снизить вероятность проявления опасных свойств, употреблять масло арахиса внутрь необходимо в небольших количествах (не более 1 чайной ложки в сутки).
Применение в медицине
Большое количество полезных свойств арахисового масла используется медиками в лечебном питании при многих заболеваниях.
Этот растительный продукт рекомендован к употреблению внутрь при:
- повышенной утомляемости;
- депрессиях, апатиях;
- бессоннице;
- невритах, радикулитах;
- рассеянном склерозе;
- болезни Альцгеймера;
- глаукоме;
- катаракте;
- конъюнктивитах;
- ретинопатиях;
- макулодистрофии.
Употребление его в небольших количествах полезно при заболеваниях пищеварительного тракта:
- дискинезиях желчевыводящих путей;
- желчнокаменной болезни;
- гепатитах;
- циррозе;
- жировой дистрофии печени;
- язвах желудка и кишечника;
- колитах и энтеритах;
- хронических запорах;
- геморрое.
Благодаря гипохолестеринемическому и гипогликемическому действию масло земляного ореха показано к назначению при:
- атеросклерозе;
- аритмиях;
- состояниях после инфарктов и инсультов;
- артериальной гипертензии;
- ишемической болезни сердца;
- диабетических ангиопатиях;
- сахарном диабете.
Его назначают в качестве пищевой добавки при лечении половых расстройств, гормональных нарушениях и воспалительных заболеваниях органов репродуктивной системы у мужчин и женщин.
Наружное применение масла арахиса показано при:
- экссудативных диатезах у детей;
- трофических язвах;
- герпесе;
- экземе;
- псориазе;
- гематомах и ранах на коже.
Применение в косметологии
Регенерирующие свойства этого растительного жира с успехом используются косметологами. Оно:
- впитывается в кожу без жирного следа;
- смягчает и повышает упругость кожи;
- удерживает влагу в дерме, благодаря чему препятствует шелушению кожи;
- снимает раздражение и покраснение кожи после солнечных ожогов;
- предупреждает старение клеток кожи и появление морщин;
- проявляет омолаживающий эффект при имеющихся признаках старения кожи.
На основе нерафинированного масла земляного ореха готовят лосьоны, бальзамы, кремы, косметические мыла и маски для сухой и чувствительной кожи, шампуни и бальзамы для секущихся волос. Его втирают в кутикулу после гигиенического маникюра и педикюра, добавляют в ванны и ванночки для ногтей. Рафинированное дезодорированное масло арахиса используют в качестве массажного.
Использование в кулинарии
Нерафинированное масло земляного ореха, которое имеет сладковатый ореховый аромат и насыщенный вкус, любят добавлять в блюда в азиатской кухне: в Японии, Корее, Таиланде, Китае, Индии. Рафинированное масло земляного ореха, имеющее светлый цвет, менее выраженный вкус и запах, применяют в европейской и американской кухнях.
Арахисовое масло выдерживает высокие температуры, при этом не дымит, поэтому его можно применять для жарки. Его используют для фритюра: в нем обжаривают мясо, грибы, рыбу, креветки, тесто.
Этот растительный жировой продукт в виде заправки придает пикантности салатам и супам. Его используют при приготовлении каш, мясных и овощных блюд, добавляют в десерты и выпечку. Ним смазывают мясо и рыбу перед приготовлением на гриле.
Выводы
Масло земляного ореха содержит ненасыщенные жиры, витамины, минералы и биоактивные соединения (полифенолы, аромакислоты, коэнзимы).
Арахисовое масло обладает множеством полезным свойств, которые применяются в медицине, косметологии и кулинарии. Оно рекомендовано для употребления внутрь в небольших количествах при патологиях сердца, сосудов, нервной системы, органов пищеварения, нарушениях гормонального фона у мужчин и женщин.
В косметологии на его базе готовят много косметологических средств для сухой и увядающей кожи, ломких волос и ногтей.
Но увлекаться этим жировым продуктом нельзя. Он высококалориен, а при неограниченном употреблении может вызывать аллергии и отравления.
В кулинарии масло земляного ореха любят использовать для приготовления различных блюд в азиатской (китайской, корейской, японской, индийской), американской и европейской кухнях.
Больше свежей и актуальной информации о здоровье на нашем канале в Telegram. Подписывайтесь: https://t.me/foodandhealthru
Источник