Польза грецкого ореха для детей

В орехах содержится немало полезных веществ, однако их употребление в детском возрасте имеет некоторые ограничения. Поэтому, прежде чем угостить малыша каким-либо видом, стоит узнать об их пользе и вреде для детского организма, а также о рекомендуемых врачами сроках введения орехов в рацион детей.

• Любой орех представляет собой продукт с высокой питательной ценностью. Добавленный в детский рацион в небольшом количестве, он обогатит его множеством полезных веществ.
• Являются ценным источником натуральных масел, в которых присутствуют полиненасыщенные жирные кислоты. Они важны для нормальной жизнедеятельности детского организма и оказывают большое влияние на умственное развитие. Особенно много полезных жиров в миндале, лесном и грецком орехе, а также в арахисе. При этом грецкие орехи дадут ребенку и жиры омега-3.
• Из них дети получают растительные белки и клетчатку, поэтому они важны для рациона детей, не употребляющих яйца и мясо, а также благотворно влияют на функцию кишечника.
• Они выступают источником множества витаминных соединений (в первую очередь витамина Е, но в них присутствуют и другие витамины), а также минеральных солей (кальция, цинка и других), поэтому их употребление важно для иммунитета и поддержания здоровья детского организма. Особенно богат витамином Е фундук.
• Благодаря сочетанию довольно высокой калорийности, легко усваиваемых жиров и ценных растительных белков такой продукт рекомендуется при усиленной физической нагрузке.
• Бразильский орех за счет высокого содержания селена способен приводить в норму уровень глюкозы крови и помогать при болезнях кожи.
• Употребляя грецкие орехи, можно устранить нехватку йода. Они положительно влияют на умственную деятельность, а также помогают бороться с анемией и гиповитаминозом.
• Кешью содержат много железа, поэтому рекомендуются при анемии и частых простудах. Также они оказывают положительное воздействие на состояние десен и зубов.
• Черный орех оказывает противоглистное и антибактериальное действие.
• Измельченные орехи способны заменять муку, а также часто используются, чтобы разнообразить вкус привычных блюд, например, для добавления в десерт или приготовления соуса.

Узнав, чем полезны разные виды орехов, не следует забывать и об их возможном вредном воздействии на детский организм.

Они могут быть опасными для детей в следующих ситуациях.

• На них может быть индивидуальная непереносимость, которая проявляется лишь в детском возрасте, а когда ребенок вырастает, ее симптомы проходят.
• Некоторые виды орехов (например, бразильский либо кешью) опасны в сыром виде, поэтому их обязательно следует обжаривать.
• Если они несвежие и испорченные, они могут стать причиной пищевого отравления.
• Поскольку их считают довольно тяжелыми для переваривания, их не советуют давать детям с болезнями пищеварительного тракта.
• Поскольку калорийность у них довольно высокая, их следует ограничивать в питании деток с избыточной массой тела.
• Грецкие орехи нельзя давать детям с обострениями болезней ЖКТ, а также при увеличенной свертываемости крови.
• Избыточное употребление миндаля опасно для детей с болезнями нервной системы и аритмиями.
• Фундук не следует включать в рацион детей с болезнями печени и сахарным диабетом.

Предлагая любой вид орехов впервые, ограничьтесь одной штукой или даже ее частью. Лучше всего угостить малыша старше 3 лет одним орешком во время завтрака, чтобы в течение дня определить переносимость такого продукта. Если самочувствие ребенка не ухудшилось, стул нормальный, болей в животе нет и других проявлений отрицательной реакции не обнаружено, в следующий раз можно дать уже два ореха, а при хорошей переносимости постепенно увеличивать порцию.

Для оценки суточной нормы для конкретного малыша пользуются объемом его ладошки. Ребенок может съесть в сутки столько орешков, сколько умещается в его руке. При этом можно давать один вид орехов, но после знакомства со всеми видами предпочтительнее угощать кроху смесью разных сортов. Рекомендуемая частота употребления орешков в детском возрасте – 1-2 раза в неделю.

Что касается выбора разных сортов, то учитывайте такие особенности:

• Наиболее распространенным и недорогим вариантом является арахис, однако он считается самым аллергенным. Хотя арахис и представляет собой бобовую культуру, за его свойства такой продукт относят к орехам. Ребенку не следует давать пакетики с соленым жареным арахисом. Лучше всего выбрать для детского питания неочищенный орех, например, в скорлупе, а затем самостоятельно его обжаривать в духовке и чистить.
• Бразильские орехи также относят к очень аллергенным. К тому же, они содержат некоторые опасные для деток вещества, поэтому их употребление ограничивают 1-2 штучками в сутки.
• Очень полезные и вкусные грецкие орехи нравятся большинству детей своей необычной формой. При их выборе важно не купить пересушенный и прогорклый продукт, тогда он пойдет лишь на пользу. Оптимальной дозой для детского возраста считают 2 штуки в день.
• Многие дети очень любят кедровые орешки, поскольку они сладковатые и небольшого размера. Привлекает малышей также и форма кешью. Оба эти сорта обычно покупают в очищенном виде, поэтому стоит уделить внимание срокам годности и внешнему виду продукта.
• Лесной орех является доступным в наших широтах продуктом и обладает не только массой полезных свойств, но и особым вкусом. Покупать его советуют неочищенным, а если вы купили лесные орешки без скорлупы, храните их максимум полгода.
• Выбирая для ребенка миндаль, покупайте лишь сладкие сорта. Если вы хотите приобрести очищенный миндаль, более предпочтительны они в упаковке, так как лучше защищены от внешних воздействий, чем продукт на развес. Не покупайте влажный, сморщенный или потемневший миндаль. Также откажитесь от покупки, если поверхность у них маслянистая или покрыта плесенью.
• Пекан не рекомендуют давать детям из-за высокого риска аллергии, но при хорошей переносимости его вполне можно включить в рацион, чтобы пополнить его витаминами. При покупке убедитесь, что скорлупа ореха чистая и не поврежденная.
• Покупая фисташки, обращайте внимание на их внешний вид. Отдавайте предпочтение открытым орехам со светлой скорлупой и зеленым ядром. Присмотритесь к пленке между ядром и скорлупой – она должна быть коричневой.
• При выборе фундука в скорлупе убедитесь в целостности оболочки и отсутствии запаха. Не покупайте их, если они покрыты пятнами или мелкими точками.

Орехи — не только любимое лакомство многих, но еще и кладовая питательных веществ, которые необходимы для жизнедеятельности организма. Они содержат много витаминов, минералов, микроэлементов, жирных кислот. Безусловно, грецкие орехи полезны для взрослых. А можно ли их давать детям и с какого возраста вводить в рацион, давайте разбираться.

Грецкие орехи обладают следующими полезными свойствами:

• Природный иммуномодулятор. Повышают уровень иммунитета за счет большого содержания витаминов и микроэлементов. Поэтому их рекомендуют врачи в сезон простуд.
• Полезны при анемии. Обладает высоким содержанием кобальта, железа, цинка, что способствует повышению уровня гемоглобина.
• Источник магния. Необходим для деток школьного возраста, которые подвержены интенсивным умственным нагрузкам. Магний способствует лучшему запоминанию информации, а также обладает успокаивающим эффектом на нервную систему.
• Улучшают работу кишечника. Профилактика дисбактериоза и запоров. Благодаря протеинам, содержащихся в орехах, нормализуется микрофлора кишечника.
• Источник антиоксидантов. Вещества, которые защищают клетки организма от повреждающего воздействия свободных радикалов, образующихся в результате перекисного окисления (происходит под действием, например, радиации, излучения).
• Энергетик природного происхождения. Достигается с помощью огромного содержания минералов, витаминов, флавоноидов. Помогают ускорять обмен веществ, что придает бодрости и силы на протяжении всего дня.
• Орехи укрепляют костную ткань. Источник кальция, калия и фосфора — веществ, необходимых для построения костей, что очень важно для детского организма.
• Источник белка. Это основной строительный материал любого организма. Из-за постоянного роста в детском возрасте требуется его огромное количество.
• Способствуют здоровью сердечно-сосудистой системы. Происходит укрепление миокарда и кровеносных сосудов благодаря содержащемуся витамину Е.
• Источник клетчатки. Это одно из важных веществ, необходимых для правильной работы желудочно-кишечного тракта. Также способствует сохранению чувства сытости на длительное время.
• Грецкие орехи — источник полиненасыщенных жирных кислот. Омега-3 и омега-6 жирные кислоты, необходимые для правильного формирования нервной системы.
• Содержат йод. Рекомендуется для профилактически патологий щитовидной железы.
• Глистогонные свойства. Рекомендованы при наличии остриц у ребенка.

Помимо пользы, грецкие орехи могут также нанести и вред детскому организму. Мнение педиатров, когда можно начинать давать их ребенку, единогласно — до трехлетнего возраста они противопоказаны.

Во-первых, малыш может подавиться.

Во-вторых, грецкие орехи могут вызвать аллергическую реакцию. У взрослых аллергия может проявиться в виде сыпи на кожных покровах, чиханья, насморка. У малышей же последствия могут быть серьезнее, вплоть до появления отека Квинке (выраженный отек подкожной клетчатки, слизистых оболочек, чаще проявляющийся на шее, лице, конечностях).

В-третьих, плоды трудно усваиваются незрелой пищеварительной системой ребенка. В результате появятся боли в животе, вздутие, диарея.

В-четвертых, грецкие орехи — калорийный продукт. В 100 гр содержится около 500 Ккал. Детям, склонным к ожирению, продукт вводится в рацион с осторожностью.

Таким образом, плоды вводятся в рацион питания ребенка после достижения им возраста 3 лет, при условии отсутствия проблем со здоровьем (склонности к аллергии, ожирению). Начинают давать орехи с 1 штуки в день, внимательно следя за реакцией. Если состояние ребенка не ухудшается, то норму постепенно доводят до 40 гр (5 шт.) и дают 1-2 раза в неделю.

На грецких орехах может образовываться плесень. Также они привлекают насекомых. Поэтому лучше покупать их в скорлупе и чистить самостоятельно. Перед тем, как дать ребенку, их надо промыть и просушить.

Грецкие орехи не рекомендованы к употреблению детьми, если:

• выявилась аллергическая реакция (зуд, высыпания, подъема температуры, диарея);
• в анамнезе присутствуют гематологическая патология (нарушение свертывающей способности крови);
• присутствуют дерматологические заболевания (например, псориаз, экземы);
• имеется патология желудочно-кишечного тракта (например, язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки);
• возраст до 3 лет.

Грецкие орехи — полезный продукт, который должен присутствовать в рационе питания детей. Но только при правильном употреблении продукта можно получить от него максимальную пользу.

Просмотров: 4628.