Польза и вред ягод гуми
Гуми, в некоторых источниках гумми или лох многоцветковый, – это ягодный кустарник родом из Восточной Азии. Его активно выращивают в Китае, Корее и Японии. В России популярен на Дальнем Востоке, на Сахалине. Ценится своими плодами, богатыми полезными веществами и эффектным внешним видом в период цветения.
Ботаническое описание
Лох многоцветковый – это кустарник или дерево из семейства Лоховые, в высоту достигает 1,2-2 м. Корневая система сильно разветвлённая, поверхностная, на корнях имеются клубеньки с бактериями, обогащающими почву азотом. Побеги гуми светло-коричневого цвета, покрыты колючками, длина которых в среднем около 50 мм. Листья эллипсовидные, заострённые на кончиках, тёмно-зелёные с верхней стороны и серебристые снизу. В конце мая-начале июня появляются цветы, по форме напоминающие колокольчики, они однодомные, мелкие, нежно-кремового цвета, источают сильный аромат, привлекающий пчёл.
В конце июня-начале июля не равномерно, на протяжении трёх-четырёх недель, созревают продолговатые плоды – ягоды, до 2 см в длину, красного цвета с мелкими светлыми крапинками на длинных плодоножках, внутри имеется небольшая косточка. Созревшие ягоды могут находиться на ветках до самых морозов, по вкусу они кисловато-сладкие, напоминают одновременно вишню, ананас, яблоко, виноград и хурму. Средняя урожайность – от шести до восьми кг с куста.
Интересно!
Лох многоцветковый – близкий родственник облепихи, и то и другое растение относятся к семейству Лоховые, к этому же семейству относится такое растение как шефердия или буйволиная ягода, плоды которой вкуснее и полезнее ягод облепихи.
Лох многоцветковый – медленно растущее растение, приносить плоды начинает только на пятый-шестой год после посадки. Может выдерживать морозы до – 30°С, но не переносит оттепелей с последующими заморозками, поэтому требует обязательного укрытия на зиму. Гуми, в отличии от родственной облепихи не даёт корневых отпрысков, и не расползается по всему участку. Продолжительность жизни и плодоношения куста около 20 лет.
Польза и вред ягод гуми
В Японии считают, что ягода гуми продлевает жизнь. И это не безосновательное утверждение, ведь плоды лоха многоцветкового содержат множество полезных веществ: витамины, минералы, антоцианы, пектины, дубильные вещества, аминокислоты, в том числе и незаменимые, такие как: лизин, пролин, аспаргин. Из витаминов и минералов в гуми больше всего:
- витамина C;
- каротина;
- калия;
- фосфора;
- серы;
- брома;
- цинка;
- меди.
Особенно много аскорбиновой кислоты содержится в листьях лоха многоцветкового. А ягоды гуми обладают противовоспалительными, общеукрепляющими, антиоксидантными и тонизирующими свойствами. Их регулярное употребление способствует укреплению сердечной мышцы, нормализует кровяное давление, благотворно влияет на костно-мышечную систему. Полезны плоды гуми и для пищеварительной системы, стабилизации уровня холестерина.
Цветущий лох – хороший медонос
Лечебные свойства плодов и листьев лоха многоцветкового давно известны восточным врачевателям. Из них готовят следующие целебные снадобья:
- настойку для выведения из организма паразитов;
- отвары от диареи;
- ранозаживляющие средства;
- общеукрепляющие и тонизирующие чаи и настои.
Кроме этого, листья гуми применяют при ожогах, ангине, стоматите, ревматизме, а настойку корней в качестве успокаивающего средства. Китайские лекари советуют употреблять плоды гуми для профилактики атеросклероза.
Ягоды гуми не являются аллергенным продуктом, их состав сбалансирован, и вряд ли можно съесть столько ягод, чтобы причинить организму существенный вред. Однако эти плоды не рекомендовано употреблять при индивидуальной непереносимости данного продукта.
Заготовка и применение
При удачном стечение обстоятельств с одного куста можно собрать до 20 кг урожая. Свежие ягоды гуми можно держать в холодильнике не более пяти-семи дней. Чтобы сохранить плоды до следующего лета их сушат или подвергают заморозке. Для этого ягоды хорошенько промывают, дают воде стечь, сушат на пластиковых поддонах, а затем раскладывают по полиэтиленовым пакетам или контейнерам и отправляют в морозильную камеру.
Чтобы высушить плоды их сначала ровным слоем раскладывают на бумажном полотенце или на хлопчатобумажной ткани, чтобы вышла лишняя жидкость. Затем досушивают на противнях, застеленных пергаментной бумагой, в хорошо вентилируемых, затенённых помещениях. Засушенные плоды ссыпают в стеклянные или жестяные банки, закрывают крышками и хранят в сухом месте, вдали от солнечных лучей. Заготовленные таким образом ягоды гуми сохраняют все свои полезные свойства.
Ещё их этих ягод можно приготовить полезное и вкусное варенье, компот, джем, пюре, компот, ликёр. Для приготовления варенья из гуми с косточками понадобится:
- ягоды – 1 кг;
- сахар-песок – 1 кг;
- вода – 200-250 мл.
Сахар засыпают в кастрюльку, доливают воду, и варят, помешивая до получения сиропа. Вымытые и просушенные ягоды, без листьев и черенков засыпают в сироп, варят до закипания, не забывая помешивать. Снимают пенки, доваривают ещё 2-3 минуты, снимают с плиты и дают отстояться около 8 часов. Затем проваривают таким же образом ещё два раза, с промежутками между варками 7-8 часов. В третий раз доводят до кипения, кипятят пять минут, затем сразу-же разливают в подготовленные, стерилизованные стеклянные банки. Закатывают крышками, переворачивают, оставляют постепенно остывать, накрыв одеялом.
Как посадить
Гуми светолюбивый кустарник. Для его выращивания нужны хорошо освещённые, плодородные участки, защищённые от сильных порывов ветра. Лох предпочитает супесчаные или суглинистые почвы со слабой или нейтральной кислотностью.
Для посадки саженца лоха многоцветкового:
- Выкапывают лунку диаметром 1 м и глубиной около 0,5 м.
- На дно обязательно засыпают дренаж из гравия или щебня.
- Готовят почвенную смесь из садовой земли, перегноя или перепревшего компоста, речного песка, в равных частях. Затем добавляют 0,2 кг суперфосфата и 0,3-0,4 кг древесной золы. Всё тщательно перемешивают и высыпают на дренаж.
- Расположив саженец вертикально, заглубляют его корни на 8-10 см.
- Присыпают землёй и поливают двумя-тремя вёдрами воды, это будет примерно 10-15 литров на лунку.
- После полива проводят мульчирование древесными опилками или торфом.
Для посадки лучше всего подходят двухлетние саженцы, высотой от 0,5 до 1 м и диаметром ствола близким к 1 см.
Как ухаживать
Поливают взрослый лох многоцветковый только в засушливое время, тремя-четырьмя вёдрами воды. Полив можно производить под корень или методом дождевания. Почву под недавно посаженным растением увлажняют регулярно, не допуская пересыхания.
Подкормку осуществляют комплексными удобрениями, суперфосфатом, в расчёте около 0,1 кг под одно растение. Летом можно удобрить раствором навоза или птичьего помёта, из расчёта 10 литров на один квадратный метр. Подкармливать гуми начинают со второго-третьего года с момента посадки, 4-5 раз за сезон.
Стоит регулярно проводить санитарную обрезку удаляя засохшие, поломанные, больные, загущающие ветви
Весной рекомендуется подрезать верхушки веток на два-три сантиметра. Если куст старше десяти лет, можно провести омолаживающую обрезку, затем каждые три-четыре года удаляют самые старые ветви.
На зиму лох пригибают к земле и закрепляют, укутывают агроволокном, а прикорневое пространство мульчируют толстым слоем опилок либо торфа, утепляют хвоей. Нельзя закрывать кусты полиэтиленовой плёнкой, так как это может привести к выпреванию.
Размножение
Размножают гуми преимущественно методом черенкования или отводками.
При черенковании зелёные побеги лоха нарезают на черенки около 10 см в длину, с пяткой. Обрабатывают срезы стимулятором роста и укореняют во влажном песке. Сверху закрывают плёнкой, и размещают контейнеры в светлом месте, но не под прямыми лучами солнца, регулярно поливают, не давая земле пересохнуть, но и не заливая. Приблизительно через 2 месяца черенки укоренятся.
Ягоды гуми поспевают неравномерно
Чтобы размножить гуми отводками, на нижних побегах делают небольшие надрезы, обрабатывают их Корневином и пригибают к земле, предварительно насыпав на место укоренения перепревший навоз или перегной. Закрепляют отводок у земли металлическими шпильками или скобами. Поливают и слегка присыпают землёй. В дальнейшим следят, чтобы почва у отводка всегда была увлажнена, выпалывают сорняки. Следующим летом должны появиться корешки. Отводок отделяют от материнского растения и пересаживают в контейнер для наращивания корневой массы. Весной окрепший саженец гуми можно будет пересадить в открытый грунт.
Вредители и болезни
При неблагоприятных условиях куст гуми может заболеть коккомикозом, клястероспориозом, плодовой гнилью или подвергнуться нападкам таких вредителей как: тля, листоед, листовёртка. Для садовода важно знать, как проводить профилактику и что делать, если растение поражено болезнью или вредителями.
Коккомикоз или коричневая пятнистость, болезнь, причиной которой служит грибок Соссомусеs hiemalis, поражающий листву косточковых деревьев и кустарников. Сначала на листовых пластинах появляются маленькие красные пятна, затем они увеличиваются в размерах и сливаются между собой. Затем ткани, захваченные пятнами, некротизируются, выпадают, образуя сквозные отверстия. Частые дожди, туманы, температура воздуха близкая к + 20°С способствуют развитию инфекции. Для профилактики болезни проводят регулярную санитарную обрезку, чистыми, продезинфицированными инструментами, а также удаляют побеги, загущающие крону, своевременно удаляют упавши ягоды, опавшие листья, старую мульчу из-под деревьев. При первых признаках заболевания, опрыскивают кусты фунгицидами.
Клястероспориоз или дырчатая пятнистость, также вызывается грибком, в этом случае Clasterosporium carpohilum. Болезнь проявляет себя коричневыми пятнами с малиновой окантовкой на листовых пластинах, вскоре на месте пятен образуются дыры. Листья сохнут и отпадают. Паразит особенно активен при влажной погоде и температуре воздуха от + 20°С до +25°С. Меры профилактики и лечения, те же что и при коккомикозе.
Если на растение напали насекомые-вредители, но были вовремя замечены и не успели размножиться, для избавления от них можно обойтись народными методами:
- опрыскивание настоем луковой шелухи;
- настоем горчицы;
- настоем картофельной ботвы с добавлением мыла.
Эти средства могут помочь от тли и клещей. В запущенных случаях применяют промышленные инсектициды и акарициды. Однако нужно отметить, что лох многоцветковый редко подвергается нападкам вредителей и мало восприимчив к большинству распространённых болезней.
Сорта
При посадке лоха многоцветкового, чтобы получить достойный урожай, нужно иметь в виду, что в саду должно быть не менее двух сортов растений, чтобы осуществлялось перекрёстное опыление. Наиболее известные сорта гуми:
- Южный – среднеурожайный сорт отличающийся крупными, около 2,3 г весом, сладкими, слегка вяжущими ягодами;
- Шикотан – сорт раннего срока созревания, зимостойкий, устойчивость к грибковым инфекциям средняя, вкус ягод сладкий, слегка вяжущий;
- Цунай – сорт среднего срока созревания, с сочными кисловатыми ягодами, устойчив к болезням;
- Кунашир – позднеспелый сорт с мощным раскидистым кустом и дегустационной оценкой плодов 5 баллов;
- Таиса – ранний сорт со среднерослыми кустами, был выведен в 2002 году, зимостойкий, средний вес ягод около 1,3 г;
- Сахалинский первый – сорт выведен в 1999 году, отличается красивыми бело-розовыми цветами, ягоды весят от 1,2 до 1,4 грамма;
- Монерон – среднеспелый сорт, зимостойкий, мало восприимчивый к болезням.
Лох многоцветковый выращивают в подходящих для этого регионах для получения урожая полезных ягод, а также с декоративной целью.
Источник
Гуми или Лох многоцветковый не только украшает любой уголок приусадебного участка своим декоративным видом, но и активно применяется в лечебных целях. Плоды растения являются бесценными помощниками при лечении и профилактике многих болезней. Полезные свойства ягод гуми позволят улучшить общее состояние здоровья, укрепить иммунитет.
Общие сведения о растении
Гуми или лох многоцветковый – декоративное и вечнозеленое растение семейства Лоховые, достигающее в высоту 3 м. Диаметр кроны – 2,5 м. Листья блестящие, кожистые, имеют эллиптическую форму. Корневая система куста мощная, разветвленная. Корни мочковатые, залегают на глубину до 40 см.
Кустарник расцветает в июне, а плоды спеют в июле-августе, и остаются на ветвях, не опадая до наступления морозов. Ягоды на продолговатой плодоножке, цилиндрической либо шаровидной формы. Их окрас меняется с зеленого на красный цвет. Поверхность усыпана мелкими серебристыми точками. Внутри содержится продолговатая косточка, окруженная мякотью, которая отличается сочностью, прозрачностью. Спелые плоды с кисловато-сладким вкусом, в котором присутствует терпкость.
Лох многоцветковый отличается морозостойкостью, способен выдержать понижение температуры до -30 градусов. В момент цветения кустарник служит хорошим медоносом – желтые цветки со сладковатым запахом привлекают пчел.
Культура принадлежит к урожайным плодовым растениям, которые сохраняют свою декоративность весь год.
Пищевая ценность и состав продукта
Энергетическая ценность 100 г ягод 34 ккал. В продукте находится сахар, из-за чего при диете его принимать в чрезмерном количестве запрещено.
| Белки (г) | Жиры (г) | Углеводы (г) |
| 0,2 | 0,1 | 7,9 |
Этот представитель флоры имеет сбалансированный химический состав, который содержит много полезных компонентов:
- аминокислоты;
- пищевые волокна;
- пектиновые и дубильные вещества;
- сахара;
- флавоноиды;
- витамины, минералы;
- танины.
Витамина С в плодах больше, чем в цитрусовых и черной смородине. Из-за чего гуми – настоящие рекордсмены по содержанию аскорбиновой кислоты.
Употребление этого натурального продукта позволит пополнить запасы макро- и микроэлементов в организме человека, что поможет быстрее справиться с неприятными симптомами болезни. Активные вещества присутствуют как в ягодах, так и листьях, корнях, цветках растения.
Из-за наличия большого количества витаминов в Японии кустарник ассоциируется с молодостью, долголетием. Поэтому растение широко используется в фармацевтике и народной медицине.
Полезные свойства ягод гуми для организма
Целебные плоды обладают общеукрепляющим, противовоспалительным, тонизирующим действием, способны:
- повысить иммунитет, улучшить общее состояние, придать жизненных сил;
- снизить температуру, дополнительно избавляя от болевых ощущений в голове, мышцах;
- укрепить сердечную мышцу и снизить проницаемость сосудов;
- усилить эффективность лечения простудных болезней;
- предупредить развитие склероза;
- уменьшить уровень холестерина;
- улучшить кровообращение, мозговую деятельность;
- стабилизировать работу пищеварительного тракта;
- снять повышенную возбудимость, нервозность;
- ускорить заживления ран, избавляя от неприятных болезненных ощущений;
- предотвратить диарею, как у взрослых, так и у детей.
Плоды являются сильным антиоксидантным средством природного происхождения. Имеют большой процент содержания пектина, ликопина, которые способны нейтрализовать процессы окисления, предупредить повреждения клеток свободными радикалами.
Полезные свойства ягод гуми оценены и заботливыми родителями, которые включают растение как витаминную натуральную добавку в рацион своим детям.
Использование в народной медицине
Полезные свойства ягод гуми активно используют народные целители. Растение обладает вяжущим, антигельминтным, противовоспалительным действием. В качестве народного средства можно применить плоды, корни, листья культуры, изготовив отвар, настой, спиртовую настойку.
Есть много разных рецептов для излечения целого спектра заболеваний, которые можно сделать в домашних условиях:
- Отвар из ягод уничтожит паразитов в организме. Для этого 2 ст. л. плодов залить 1 ст. горячей воды и выдержать на водяной бане полчаса. Как состав остынет, процедить и прибавить еще 1 ст. воды. Пить полученное средство теплым по 30 г до еды 4 раза в день. Хранить отвар в холодильнике не больше 2-х суток.
- Средство для заживления ран. 2 ст. л. ягод залить 1 ст. воды и прокипятить на протяжении 5 минут. Дать настоятся 2 часа, процедить и применят для промывания ран.
- Гуми в народной медицине применяют при лечении рака, из-за содержания в кустарнике ликопина и витамина С, Е, которые помогают справиться с этой страшной болезнью.
- Настойка или экстракт, приготовленный из корней растения, защитит от стрессов и нервного перенапряжения, а также нормализует работу сердца.
- Отвар из листьев поможет при лечении простудных болезней, лихорадке. Компрессы и примочки из лечебного средства избавят от ревматизма, радикулита.
При использовании ягод гуми в качестве природного лекарственного средства важно соблюдать дозировку, поскольку активные компоненты в высокой концентрации и ускорение процессов в организме, могут повлечь обратное действие.
Применение в кулинарии
Вкусовые качества целебных ягод позволили им занять свое место в кулинарии. Больше всего польза гуми проявляется в свежем виде. Также они хороши для всевозможных заготовок на зиму. Холодными вечерами употребление плодов помогает поддержать иммунитет.
Из ягод готовят витаминные компоты, ароматное варенье, аппетитные джемы, используют как начинку во многие кондитерские изделия и выпечку. Часто делают различные напитки, алкогольные настойки, а также крепкие вина с приятным вкусом.
Из полезных плодов получают вкусные кисло-сладкие соусы к мясу. Гуми популярно в азиатской кухне для изготовления изысканных соусов, гарниров, напитков.
Целебные ягоды сохраняют свою пользу и в сушеном, а также замороженном виде несколько месяцев.
Вред и противопоказания
Гуми, как и все плодовые культуры, имеют определенные ограничения к употреблению.
Основные противопоказания ягод:
- Индивидуальная непереносимость.
- Аллергические реакции.
- Сахарный диабет.
Беременным женщинам, прежде чем проявить интерес к этому натуральному продукту, нужно посоветоваться с лечащим врачом.
Благодаря многим исследованиям, удалось выяснить, что ягоды не несут вреда здоровью. Но не стоит употреблять их в большом количестве, поскольку избыток биологически активных веществ может нанести вред даже здоровому организму.
Полезные свойства ягод гуми нашли свое применение в фармацевтике, народной медицине, в кулинарии. Растение способно укрепить иммунную систему и насытить организм ценными минералами, витаминами, что актуально в сезон простудных болезней. Есть много интересных способов заготовок на зиму из этой целебной ягоды, которые вызовут воспоминания о лете и согреют зимними холодными вечерами.
Ягоды гуми на дачном участке – видео
Источник
Полезные свойства ягод гуми помогают нормализовать самочувствие при воспалительных заболеваниях и кожных недугах. Перед применением плодов многоцветкового лоха и других частей растения следует ознакомиться с его особенностями.
Как выглядит и где растет
Лох многоцветковый, или гуми (Elaeagnus multiflora), – листопадный кустарник, реже дерево, из семейства Лоховые до 2 м высотой. Обладает разветвленной корневой системой поверхностного типа, побеги растения покрыты небольшими колючками. Листья у лоха эллиптической формы, с цельным краем.
В середине или конце мая кустарник приносит мелкие белые цветки с приятным сильным ароматом. Примерно через 45 дней после опыления созревают плоды – продолговато-овальные ягоды до 2 см длиной, зелено-желтые в начале развития и красные к моменту полной спелости. Внутри мякоти находится одна крупная косточка с бороздчатой поверхностью. Ягоды гуми съедобны, употреблять их можно как в сыром виде, так и после обработки. Также многоцветковый лох является хорошим медоносом.
По вкусу ягоды гуми похожи на яблоко и вишню одновременно
В естественном виде растение встречается в Китае, Японии и Корее. В России многоцветковый лох искусственно культивируют на Сахалине. Кустарник любит хорошо освещенные места, в благоприятных теплых условиях может не сбрасывать на зиму крону и пребывать в состоянии покоя всего около месяца. Плодоношение начинает обычно после пяти лет жизни.
Химический состав
Фото ягод гуми и их полезные свойства вызывают повышенный интерес народной медицины. В плодах, а также в зеленых частях кустарника присутствует множество ценных веществ. А именно:
- аскорбиновая кислота;
- минеральные соли;
- танины и дубильные вещества;
- аминокислоты;
- цинк и медь;
- пектины;
- селен, калий и сера;
- сахара;
- клетчатка и флавоноиды;
- кальций и марганец;
- хлорогеновая кислота;
- хром, никель и бром.
Для применения в лекарственных целях подходят все части растения. В зависимости от конкретного заболевания можно готовить отвары и настои из плодов, листьев или бутонов гуми.
Польза лоха многоцветкового
Ценные свойства многоцветкового лоха укрепляют организм и улучшают состояние при многих недугах. Лекарственное растение:
- повышает иммунитет и защищает от вирусов и простуд;
- оказывает тонизирующее действие и придает энергии;
- снижает температуру при гриппе и ОРВИ и устраняет общую интоксикацию организма;
- укрепляет сердечную систему и делает более эластичными стенки сосудов;
- снижает уровень холестерина в крови и препятствует развитию атеросклероза;
- ускоряет заживление ран и порезов при наружном применении;
- улучшает пищеварение и кишечную перистальтику;
- может помочь в лечении диареи за счет закрепляющих свойств;
- оказывает успокаивающее воздействие и снимает стресс;
- помогает при повышенной нервной возбудимости и бессоннице;
- улучшает кровообращение и стимулирует работу мозга;
- устраняет мышечные боли и мигрени.
Отвары и настои на многоцветковом лохе обладают сильными противовоспалительными свойствами. Применять их можно при недугах опорно-двигательной системы, средства снимают отечность и боль, возвращают суставам нормальную подвижность.
Многоцветковый лох используют в комплексном лечении при кишечных паразитах
Польза ягод гуми
Полезные свойства ягод кустарника гуми ценятся в народной медицине выше всего. Плоды не только обладают приятным вкусом, но и воздействуют на организм, как натуральное лекарство. Применять препараты, приготовленные из свежих или сухих ягод лоха, разрешается:
- при расстройстве пищеварения и болях в желудке;
- при недугах печени и склонности к отекам;
- при плохом кровообращении;
- при хронической усталости и повышенной тревожности;
- при ревматизме, подагре и артрите;
- при ослабленном иммунитете;
- при паразитах.
В основном на основе ягод готовят водные и спиртовые составы, требующие строго дозированного употребления. Но полезными свойствами обладают также любые десерты из плодов многоцветкового лоха – джемы, варенья, компоты. Употреблять их можно как для удовольствия, так и для оздоровления организма.
Применение в народной медицине
В народной медицине цветки, плоды и листья гуми применяют главным образом для улучшения пищеварения и при болях в суставах. Существует несколько рецептов отваров и настоев многоцветкового лоха с хорошей эффективностью.
При кишечных паразитах
Ягоды гуми угнетают жизнедеятельность паразитов в кишечнике и помогают быстрее вывести их из организма. Особенно хорошее действие многоцветковый лох оказывает в сочетании с аптечными антигельминтными препаратами. Отвар для внутреннего употребления делают так:
- Отмеряют две большие ложки плодов и заливают стаканом горячей жидкости.
- Полчаса выдерживают на водяной бане.
- Снимают с плиты и остужают под закрытой крышкой.
- Процеживают через сложенную марлю и доливают еще 250 мл чистой воды.
Полученный отвар из ягод принимают в теплом виде по 30 мл до четырех раз за сутки. При хорошей эффективности он не наносит вреда кишечнику и не ухудшает пищеварение.
Внимание! Ценные свойства отвара многоцветкового лоха сохраняются не более двух суток даже в холодильнике.
При ослабленном иммунитете
Для повышения сопротивляемости организма можно готовить крепкую настойку из ягод и цветков гуми. Рецепт выглядит так:
- 50 г ягод смешивают с равным количеством цветков растения.
- Заливают сырье 1 л хорошей водки в стеклянном сосуде.
- Отправляют на настаивание в темное прохладное место на месяц.
- По истечении срока процеживают средство.
- Добавляют в раствор 30 г натурального меда и тщательно перемешивают.
- Разливают настойку по чистым емкостям.
Употреблять средство на основе ягод и цветков рекомендуется по 5 мл трижды в день, запивая водой. Поскольку препарат сделан на основе алкоголя, принимать его без перерыва для лечения и профилактики следует не более двух недель.
При колите
При кишечном колите приносит пользу отвар бутонов многоцветкового лоха. Средство готовят по следующему рецепту:
- 6 г сухих цветков заливают 250 мл горячей жидкости.
- На водяной бане прогревают в течение 20 минут.
- Снимают средство с плиты и позволяют ему остыть под крышкой.
- Процеживают раствор и доливают кипяченой водой до начального объема.
Пить лекарство нужно по 1/3 стакана трижды в сутки натощак. Отвар принесет пользу также при лихорадке, вызванной простудой, при гипертонии и при аритмии.
Отвар бутонов лоха многоцветкового обладает отхаркивающими свойствами и помогает при бронхите
При ранах и порезах
Многоцветковый лох обладает сильными противовоспалительными качествами. Ягоды растения можно использовать для создания отвара, способствующего заживлению кожных повреждений. Народная медицина предлагает следующий рецепт:
- Две большие ложки ягод заливают стаканом подогретой воды.
- Доводят до кипения и на слабом огне томят в течение пяти минут.
- Снимают с плиты и оставляют под крышкой на два часа.
Процеженное средство применяют для промывания порезов, язв и нагноений. Также в растворе можно смочить ватный диск или марлевую повязку и приложить к пораженному месту компрессом.
При ревматизме
Многоцветковый лох хорошо снимает воспаление и боль при ревматизме, артрите и подагре. В лечебных целях делают следующий настой:
- 10 г сухих бутонов многоцветкового лоха заливают 500 мл жидкости.
- На водяной бане нагревают в течение четверти часа.
- Пропускают готовое средство через марлю.
- Настаивают до остывания и доливают чистой водой до изначального объема.
Препарат нужно употреблять трижды за сутки по 120 мл на пустой желудок. Использовать теплый раствор можно также для компрессов на больные суставы до четырех раз в день.
Многоцветковый лох быстро успокаивает боль и снимает местную отечность суставов
Применение в кулинарии
Полезные ягоды гуми обладают хорошими вкусовыми качествами. Употреблять их можно в необработанном виде после созревания, но еще чаще плоды используют для создания заготовок. В таком случае даже в зимнее время года ягоды гуми помогают поддерживать иммунитет.
На основе плодов многоцветкового лоха можно готовить:
- компоты и морсы;
- варенья и джемы;
- домашние вина с фруктово-ягодным вкусом и ароматом;
- крепкие алкогольные настойки на спирту и на водке;
- кисло-сладкие соусы для мясных и рыбных блюд.
Совет! Свежие и сухие ягоды гуми, а также варенья на их основе можно добавлять в выпечку в качестве начинки.
Противопоказания к применению ягод гуми
Польза и вред многоцветкового лоха гуми зависят от особенностей организма. Употреблять целебные средства на основе растения нельзя:
- при беременности;
- в период грудного вскармливания;
- при наличии непереносимости растения или отдельных компонентов;
- при сахарном диабете.
Употреблять средства на основе ягод, листьев и бутонов многоцветкового лоха необходимо строго в дозировках, указанных рецептами. Кроме того, нельзя принимать бесконтрольно свежие плоды гуми и приготовленные из них лакомства, в слишком больших количествах они могут вызвать расстройство пищеварения.
Сбор и заготовка
Собирать ягоды гуми необходимо с середины лета по мере созревания. Плоды начинают поспевать в июле, а продолжается процесс около трех недель. Зрелые ягоды не осыпаются, но их легко снять с веток. При этом один взрослый куст в хороших условиях дает в среднем около 1,5-2 кг плодов.
Для употребления в свежем виде ягоды многоцветкового лоха достаточно промыть в прохладной воде. Хранятся в холодильнике они в течение недели. Также плоды можно сразу отправить на переработку или заготовить для лекарственных целей. В последнем случае допустимо воспользоваться двумя способами:
- сушка – вымытые ягоды нужно разложить тонким слоем на поддонах и оставить под навесом в тени, пока они не потемнеют и не сморщатся, а потом пересыпать в бумажные пакеты или стеклянные банки;
- замораживание – чистые плоды также выкладывают на противень и отправляют в морозилку на несколько часов, а затем расфасовывают по пакетам и снова убирают на хранение при отрицательных температурах.
Сушеные ягоды многоцветкового лоха удерживают полезные свойства около года. Замороженные плоды лучше хранить не дольше шести месяцев, дальше их ценность начинает снижаться.
Подсушить ягоды гуми можно в духовке или на электросушилке при температуре до 50 °С
Важно! Листья и цветки гуми собирают в период декоративности и также засушивают на свежем воздухе или в комнате. Использовать их для лечения можно в течение года.
Заключение
Полезные свойства ягод гуми помогают улучшить пищеварение и приносят пользу при суставных недугах. На основе плодов делают целебные отвары и вкусные десерты, бутоны растения применяют для создания настоев с противовоспалительным действием.
Была ли Вам данная статья полезной?
Источник