Польза и вред лосиного молока
Лосиное молоко является особенным продуктом. Оно наряду с коровьим и козьим содержит большое количество полезных веществ и помогает вылечивать некоторые заболевания. В данной статье можно узнать о том, какой пользой обладает лосиное молоко и почему оно должно быть в рационе.
Лосиное молоко
Лосиное молоко — молоко, производимое лосихами, и которым питаются новорождённые лосята.
На планете есть места, где доят лосих и осуществляют сбор молока:
- Сумароковская лосиная ферма (Россия).
- Лосиная ферма ТХК Турнаево (Россия).
- Ферма семьи Йохансон (Швеция и Канада).
В составе лосиного молока содержатся полезные жиры и жирные кислоты, белок, аминокислоты, аспарагиновая кислота. Также продукт богат магнием, калием, кальцием, марганцем, алюминием, железом, медью, кремнием, цинком, молибденом, кобальтом.
Лосихи рожают малышей в мае и кормят их примерно до середины сентября. В первые 25 дней лактации концентрация полезных веществ в продукте выше, в последующие дни содержание жира, минералов и питательных веществ постепенно снижается. В отличие от коровьего молока, лосиное более жирное и менее сладкое на вкус и содержит больше минералов.
Польза
Лосихи — травоядные животные, которые употребляют в пищу более 200 видов кустарников, трав, ягод, кореньев и некоторых грибов. В их рационе присутствуют: кора деревьев, боярышник, шиповник, калина и другие растения. Растительные экстракты выделяются с молоком практически в чистом виде, поэтому продукт обладает лекарственными свойствами. Кроме того, у лосей отсутствует желчный пузырь, поэтому в лосином молоке отсутствуют токсины и другие вредные вещества.
Польза лосиного молока заключается в следующем:
- Оно восстанавливает иммунную систему человека и способствует его укреплению. Продукт особенно ценен для маленьких детей, так как у них иммунитет только формируется и для больных ВИЧ-инфекций или СПИДом, чтобы остановить дальнейшее ослабление иммунитета.
- Доказано, что лосиное молоко помогает в лечении онкологических заболеваний крови и лимфатической системы (лейкемии или лимфогранулематоза). Оно стимулирует синтез Т-клеток иммунитета (которые борются с раковыми клетками) и улучшает общее состояние больного. Также оно снижает вредное воздействие химической и лучевой терапии.
- Оказывает бактерицидное воздействие и помогает очистить организм. Молоко уничтожает бактерии и выводит шлаки, токсины, радионуклиды и другие токсические вещества. Это обусловлено лизоцимной активностью продукта (лизоцим — это фермент, разрушающий клеточные оболочки бактерий, в следствие чего микроорганизмы гибнут). По некоторым данным, продукт избавляет от аллергии, благодаря той же лизоцимной активности.
- Нормализует функционирование ЖКТ. Молоко снижает кислотность желудка и улучшает двигательную активность органа. Также оно защищает слизистую оболочку желудка и кишечника от вредного воздействия некоторых веществ и снижает риск возникновения язвенной болезни. А при язвенно-эрозивных поражениях желудка продукт способствует более быстрой регенерации повреждённых участков.
- Препятствует развитию дисбактериоза. Продукт насыщает кишечник полезными бактериями и способствует улучшению пищеварения. Благодаря регулярному приёму лосиного молока улучшается стул, исчезают метеоризм и вздутие живота.
Употребление лосиного молока рекомендуется при язвенной болезни желудка и 12-пёрстной кишки, гастрите, хроническом колите и энтероколите, некоторых заболеваниях печени и желчевыводящих путей.
Вред
Лосиное молоко не приносит организму никакого вреда. Оно даже не вызывает аллергии, так как является гипоаллергенным.
Однако продукт противопоказан людям, страдающим панкреатитом (острым и хроническим). Так как жирность лосиного молока довольно высока, то он может вызвать тошноту, рвоту и боли в области поджелудочной железы. Из-за высокой калорийности и жирности молоко нельзя употреблять и тем, кто имеет лишний вес и страдает ожирением.
Людям с сахарным диабетом пить лосиный продукт нужно с осторожностью — содержание сахара в нём меньше, чем в коровьем, но всё же он может вызвать резкий скачок глюкозы в крови.
Как правильно пить
Чтобы употребление лосиного молока принесло наибольшую пользу, нужно знать правила его приёма:
- Для профилактических и общеоздоровительных целей достаточно выпивать половину стакана молока в сутки за 20-30 минут до завтрака.
- Если продукт употребляется с целью лечения какого-либо заболевания, то пить его нужно по следующей схеме: 150-200 мл 4 раза в сутки за 20-30 минут до приёма пищи. Продукт нужно подогреть до комнатной температуры (лучше не греть в микроволновке, так как полезные вещества могут разрушиться).
- Маленьким детям стоит давать по 50-100 мл молочка 2-3 раза в сутки.
- Курс лечения составляет 25-30 дней, после этого следует сделать перерыв, чтобы не вызвать побочных эффектов.
- Во время лечения следует соблюдать диету. Рекомендуется снизить употребление жареных, жирных, сильно острых и сильно солёных блюд.
Продукт можно заморозить и хранить в морозильнике — в таком состоянии он хранится более полугода, не теряя своих целебных свойств и полезных веществ. Размораживать молочко нужно непосредственно перед употреблением в эмалированной (ни в коем случае не металлической) посуде. Размораживание должно происходить при комнатной температуре. Нужно помнить, что молоко нельзя кипятить и доводить до очень горячей температуры, так как при термической обработке все полезные вещества разрушаются.
В Костромской области, недалеко от лосиной фермы, существует специальный санаторий, где пациентов лечат лосиным молоком. Там за употреблением продукта следят опытные специалисты и назначают оптимальную схему лечения, в зависимости от показаний и особенностей организма пациента.
Лосиное молоко — ценный продукт, который обязательно должен быть в рационе взрослых и детей. К сожалению, его сложно найти в продаже (почти невозможно), поэтому лечиться им можно только в санатории или приехать за ним на ферму. Но это точно того стоит, ведь продукт приносит организму огромную пользу.
Источник
Мало кто знает об уникальных свойствах лосиного молока. Большинство людей эта жирная желтоватая жидкость с солоноватым привкусом не привлекает. Однако, такой молочный продукт способен принести неоценимую пользу для человеческого организма.
Состав
Лосиное молоко приобрело известность в нашей стране в 70-х годах прошлого века. Именно в то время сотни людей, страдающих заболеваниями желудочно-кишечного тракта, оценили эффективность этого продукта. Они смогли излечиться от недугов без употребления каких-либо медикаментов и в довольно короткий срок.
Молоко лосихи имеет желтоватый оттенок и жирную консистенцию. На вкус оно не очень приятно, так как обладает соленым привкусом. На 100 мл напитка приходится более 10% жирности, 8,4% белка, 3% сахара и 1,6 минеральных веществ. Кислотность продукта составляет около 35 градусов по Тернеру. В лактационный период эти показатели становятся больше.
Лактация у лосих происходит в летние месяцы. В день одна особь может дать около 4 л молока.
Чтобы сохранить напиток, и не лишиться при этом уникальных качеств, его часто подвергают быстрой и глубокой заморозке, что позволяет хранить молоко несколько месяцев.
Уникальность лосиного молока заключается в том, что у лосей нет желчного пузыря, а потому они вынуждены есть множество разнообразных трав, которые коровы и козы не едят. Лоси выбирают растительную пищу, не вызывающую брожения в желудке. Благодаря этому лосиное молоко не только не наносит вред человеческому организму, но и может помочь при лечении некоторых заболеваний.
Главная особенность этого напитка заключается в том, что оно не вызывает у людей никаких аллергических реакций.
Польза и вред
Свойства лосиного молока до конца не изучены, но на сегодняшний день доказана польза этого напитка. Главное достоинство продукта заключается в том, что он способен полностью восстановить человеческий иммунитет. Интересно и то, что он не только не вызывает аллергических реакций, но и сам может избавить человека от аллергии. Учеными доказано, что этот молочный напиток стабилизирует желудочную секрецию. Он положительно влияет на кишечную моторику и способен нормализовать работу пищеварительной системы.
Считается, что заболевание лимфогранулематозом неизлечимо. Люди, которым поставлен данный диагноз, обречены на быструю и мучительную смерть. Лосиное молоко позволяет продлить жизнь больных и облегчить их состояние. Этот факт доказан ярославскими врачами, которые добавляют напиток в план лечения пациентов.
Многие санатории предлагают лечение лосиным молоком людям, пострадавшим на Чернобыльской АС и тем, кто был отравлен тяжелыми металлами. К тому же этот напиток показан ослабленным детям и больным, у которых снижена иммунная система.
Данный продукт способен нанести вред только при наличии у человека обостренного панкреатита или желчнокаменной болезни. Это связано с тем, что напиток имеет слишком высокий показатель жирности.
Установлено, что данный напиток полезен при следующих заболеваниях:
- аллергия;
- язва желудка;
- гастрит;
- дисбактериоз;
- лейкемия;
- хронический колит;
- энтероколит;
- дисбаланс иммунной системы.
Лосиное молоко содержит в составе антибактериальные вещества, которые могут восстановить потерянные за жизнь клетки. Оно способно полностью усвоиться организмом, тогда как коровье молоко усваивается взрослым человеком только на 95%.
Подробнее о полезных свойствах лосиного молока вы узнаете, посмотрев следующее видео.
Когда и как доят лосих?
Доить лосиху гораздо сложнее, чем корову. Во-первых, потому что лосю нужно привыкнуть к человеку, а во-вторых, потому что у коровы вымя в разы больше.
Потомство лосихи приносят примерно в мае. В это время около роженицы должна находиться женщина, которая в дальнейшем будет доить животное.
Дело в том, что лоси обладают очень слабым зрением, а потому могут принять человека за своего детёныша.
Когда лосиха произведет на свет лосят, их практически сразу отлучают от матери и помещают в отдельный лосятник. Новорожденные не испытывают нехватку матери, так как инстинктивно следуют за тем, кто его ведет. В дальнейшем лосят некоторое время будут выкармливать материнским молоком, а затем переведут на сено, комбикорм, силос и воду.
Доярка, которая уводит лосят от матери, пропахивается их запахом, что помогает ей в дальнейшем найти подход к лосихе. Та, в свою очередь, принимает человека за собственного ребенка, и позволяет доярке ее доить.
Ручная дойка занимает очень много времени, так как у лося маленькое вымя. Для того чтобы получить хоть немного молока, необходимо использовать лишь кончики пальцев, тогда как для дойки коровы нужно задействовать обе ладони.
Облегчить процесс помогают механические дойки, которые специально сконструировали для таких животных. Благодаря этому стало возможным получение большего количества молока, так как лосиха не любит долго стоять на одном месте, а ручная дойка занимает много времени.
Отзывы
Многие люди попробовали лечение лосиным молоком. Большинство из них сошлись во мнении, что на вкус оно очень приятное, так как имеет травяной вкус. Пить напиток можно не более 100 мл три раза в день, но этого количества достаточно, чтобы избавить человека от многих заболеваний.
Этот продукт помог многим людям избавиться от болей в желудке и кишечнике. Известна история, рассказывающая, что женщина с раком крови смогла прожить более 10 лет только благодаря этому напитку. Нередко к такому лечению прибегают даже иностранные граждане, которые приобретают замороженное лосиное молоко.
Источник
Лосиное молоко – продукт, прямо говоря, не самый распространенный. Полезен он или нет, и в каких целях стоит его принимать, поведаю в сегодняшней статье.
Лосиное молоко: проверенная поколениями мудрость или инновационный продукт?
Готова поспорить, многие даже и не подозревают о таком продукте питания, как лосиное молоко.
Почему? Скорее всего потому, что лосиные фермы – это редкость в наше время, равно, как и молоко лосих.
Действительно, на сегодня известно только о 3-х популярных лосинах фермах: две из них находятся на территории России, третья – в Швеции.
Лосеферма в Турнаево – одна из ферм на территории РФ
Несмотря на нераспространенность продукта о целебных свойствах лосиного молока было известно еще в 70-80-х годах. В то время ученым удалось доказать, что молоко лосих имеет уникальный состав, и очень благотворно влияет на работу человеческого организма.
Сами же лосиные фермы появились еще раньше – в 30-х годах. Правда, в то время, их предназначением было не получение молока, а лишь проверка способности лосей жить в частично ограниченных условиях.
Лосиное молоко очень полезно, оно не имеет запаха, но имеет своеобразный вкус. Кто-то утверждает, что он кисловат, а кому-то он кажется горьким. Но в большинстве, все сходятся во мнении, что лосиное молоко очень напоминает свежие коровьи сливки.
В чем польза продукта?
Лосиное молоко уникально не только потому, что имеет богатый состав, а еще и потому, что в отличие от других видов молока на 100% усваивается человеческим организмом.
В составе лосиного молока имеются микроэлементы, заменимые и незаменимые аминокислоты.
Также этому продукту присуща рекордно высокая жирность – от 14 до 18%.
| Состав лосиного молока | ||
|---|---|---|
| Микроэлементы | Незаменимые аминокислоты | Заменимые аминокислоты |
| ✓ Кремний ✓ Кобальт ✓ Магний ✓ Марганец ✓ Алюминий ✓ Молибден | ✓ Треонин ✓ Метионин ✓ Гистидин | ✓ Серин ✓ Аланин ✓ Аспарагиновая кислота |
На что «способно» лосиное молоко:
- Оказывать бактерицидный эффект.
- Служить анаболиком.
- Снижать кислотность желудка.
- Восстанавливать иммунитет.
- Способствовать регенерации тканей.
- Препятствовать дисбактериозу.
- Улучшать функционирование желудка.
Лосиное молоко способно противостоять бактериям, и оставаться свежим до 7 дней
Такое молоко принято считать общеукрепляющим и омолаживающим продуктом. Доказано, что лосиное молоко может полностью восстановить клетки организма, которые были повреждены или разрушены.
Чем обусловлены полезные свойства молока лосих?
Чтобы понять, в чем секрет лосиного молока, вернемся к школьным урокам биологии.
Как вы знаете, лоси – травоядные животные, которые питаются большим количеством лекарственных растений.
В их рационе более двухсот видов трав и кустарников, в том числе и таких, что используются в медицине.
Учитывая тот факт, что у лосей отсутствует желчный пузырь, все полезные свойства, которые они получают из еды, попадают в молоко, делая его уникальным по всем показателям.
К тому же чистоте и пользе молока лосих способствуют такие условия, как:
- Отсутствие искусственной среды обитания – все лоси живут в заповедных зонах, на больших фермах, и не ограничены в своих передвижениях.
- Минимизация уровня получения лекарств, например, гормона роста, который нередко дают на фермах коровам, чтобы те могли быстрее развиваться, и давать большие надои.
- Отсутствие антибиотиков в рационе животных, которые опять-таки часто присутствуют в рационе коров на фермах для профилактики различных заболеваний.
Совместно разнообразный рацион питания, строение организма и отсутствие синтетических добавок делают лосиное молоко невероятно полезным и нужным продуктом в рационе человека.
Сравнительный анализ молока разных видов
Кому показано к применению лосиное молоко?
Существующие на территории России лосиные фермы призывают людей посетить их санатории независимо от имеющихся проблем со здоровьем. Выходит, что молоко лосих в сочетании с чистым воздухом заповедной зоны будет полезно практически каждому человеку.
Но существуют и определенные рекомендации, кому данный продукт показан по медицинским показателям. К таким людям относятся те, кто:
- Имеет заболевания желудка – язву или гастрит, как в острой форме, так и в состоянии ремиссии.
- Являются онкобольными, в частности те, кто имеет лейкемию.
Обратите внимание: исследования показывают, что лосиное молоко очень полезно к употреблению тем, кто борется с онкологическим заболеванием. Во-первых, данный продукт имеет обезболивающий эффект, во-вторых, способствует укреплению иммунитета и желудка, в-третьих, улучшает общее состояние организма болеющего человека.
Вместе с тем, такой уникальный продукт имеет и ограничения. К примеру, с осторожностью употреблять лосиное молоко советуют тем, кому характерны такие заболевания, как анацидное состояние желудка или дискинезия кишечника, сопровождающаяся болевым синдромом.
Что касается дозировки молока, то в каждом отдельном случае назначения могут отличаться, однако общие рекомендации следующие.
4 этапа производства Alpro миндального молока
| Рекомендации | Описание |
|---|---|
| Стандартное назначение (характерно для профилактики заболеваний или состояний ремиссии) | От 150 до 200 мл молока натощак или перед едой до 4-х раз в день. Температура молока должна быть комнатной. |
| Специфическое назначение (подходит в качестве лечения острых форм заболевания + сопровождается ограничением общего меню) | До 500 мл молока в день совместно с диетой, предполагающей ограничение употребления тех или иных продуктов. Прием осуществляется согласно инструкции врача. |
В отдельных случаях дозировка может отличаться – все зависит от проблем со здоровьем, возраста и показателей пациента.
Молоко лосих полезно не только в чистом виде, но и в составе косметики
Обзор лосефермы + польза лосиного молока:
Как «добывают» молоко, и сколько оно стоит?
Лосихи приводят потомство чаще всего один раз в год, или реже. Лосята рождаются в мае, следовательно, забор молока производиться в среднем до сентября-октября.
В день одна лосиха может дать от 1 до 5-6 литров молока. Средний показатель – 2,5-3 литра.
Чаще всего лосих доят вручную
Употреблять молоко можно в свежем виде, или после размораживания замороженного продукта.
Так как в свежем виде молоко долго не хранится, его замораживают. При заморозке оно не теряет своих целебных свойств, правда, хранится в таком виде оно может только в течение 6 месяцев.
Учитывая все нюансы, становится очевидно, что стоимость молока лосих не может быть низкой. Зачастую она варьируется от 500 до 1000 руб. за 1 литр.
Купить такой продукт в открытом доступе практически невозможно, чаще всего оно продается на территории фермерских хозяйств.
В качестве итога предлагаю взвесить все за и против уникального продукта.
| Аргументы «за» | Аргументы «против» |
|---|---|
| Богатый состав молока, который способен не только благотворно влиять на организм, но и помогать при серьезных заболеваниях. | Отсутствие продукта в широком доступе, невозможность купить его в любом городе. |
| Гипоаллергенность продукта, которая подкрепляется практически полным отсутствием противопоказаний. | Высокая стоимость, которая в разы превышает среднюю стоимость других видов молока. |
Оказывается, лосиное молоко – продукт с широким спектром полезных свойств и очень богатым составом. Для профилактики и лечения достаточно одного курса приема лосиного молока в течение года. При этом количество употребляемого продукта должно быть не менее 10 литров, а курс терапии – в пределах одного месяца.
Источник