Польза и вред смеси на козьем молоке

Смеси на козьем молоке врачи рекомендуют мамам, чьи детки страдают от аллергии на коровий белок. Наряду с гипоаллергенными и безлактозными, они не содержат тот самый компонент, на который у детей развивается аллергия. Тем не менее они не считаются гипоаллергенными или лечебными.

Отличие этих смесей от гипоаллергенных в том, что последние делают на коровьем молоке, просто белок проходит процедуру расщепления на ферменты, что повышает его шансы на усвояемость пищеварительной системой ребенка. Из-за процесса расщепления гипоаллергенные смеси теряют часть полезных веществ, содержащихся в натуральном молоке. Также по отзывам родителей, гипоаллергенные смеси не очень приятны на вкус, из-за отсутствия лактозы.

Питание же на молочке коз не подвергается никаким дополнительным обработкам, в нем просто содержится другой компонент – белок козьего молока. Поэтому все полезные вещества в нем сохранены. Читайте также – описание и сравнение смесей на козьем молоке.

Состав смеси на козьем молоке

Плюсы смесей на козьем молоке

Недостатки смесей на козьем молоке

Смеси на козьем молоке: отзывы педиатров

В случае появления у крохи симптомов аллергии на белок коровьего молока, а также при подозрении на появление аллергической реакции на другие компоненты питания, что часто бывает наследственным, врач назначает этот продукт в качестве основного источника питания ребенка. Иногда они прописываются тем младенцам, кто часто и много срыгивает, однако не всегда. Все же педиатры в этом случае стараются подыскать хорошую антирефлюксную смесь для крохи.

В любом случае, прежде чем переводить младенца на эти смеси, нужна обязательная консультация детского врача.

Цена такого питания выше, чем смесей на коровьем молоке или гипоаллергенных и на прилавках наших магазинов пока что они представлены лишь четырьмя производителями.

Состав смеси на козьем молоке

Козье молочко по структуре ближе к женскому молоку, чем коровье, но все-таки не идентично. Для того чтобы сделать питание более полезным для грудничков, производители искусственно добавляют в них вещества, как раз и содержащиеся в грудном молоке.

Обычно в детском питании лишь 40-45% натурального молока, остальное – добавки.

Пробиотики и пребиотики. Нужны для поддержания стабильной работы кишечника ребенка и стабилизации микрофлоры. Пробиотики представлены живыми бифидобактериями. А вот пребиотиков некоторые смеси не содержат вовсе.

Нуклеотиды. Нужны для укрепления иммунной системы малыша.

Витамины. Для быстрорастущего организма нужны витамины А, В, С, Е.

Минеральные вещества. Калий, йод, фолиевая кислота, железо.

Белки. Они представлены либо казеином (продуктом их расщепления), либо молочной сывороткой.

Жиры. В качестве комплекса жиров часто выступает пальмовое или растительное масло, иногда рыбий жир. Вместо пальмового масла иногда в формулу смеси включают пальмитиновую кислоту. В детском питании обычно присутствуют ненасыщенные жирные кислоты класса омега-3 и омега-6.

Углеводы. В достаточном количестве они содержатся в лактозе, но при сниженном содержании лактозы в продукте источником углеводов служит мальтодекстрин.

Плюсы смесей на козьем молоке

Мнение, что молочко коз ближе по составу к грудному, чем коровье и потому питательнее для новорожденных отчасти ошибочно. Белки козьего и коровьего молока различны по структуре — первые легче перевариваются в неокрепшем желудочке младенца. Почему?

Попадая в желудок младенца, козье молоко образует менее плотную субстанцию, нежели коровье. Поэтому оно проще переваривается. Но в кишечнике при расщеплении его на ферменты – что козье молоко, что коровье – все происходит примерно одинаково. Поэтому, несмотря на то, что молочко козы хорошо переварилось в желудке малыша, с его расщеплением могут возникнуть проблемы.

Это верно, что жиры козьего молока образуют более маленькие капельки, чем жиры коровьего молока. И таким образом они могут быть легче усвоены организмом малыша. Поскольку детские смеси только отчасти состоит из молока, для адаптации жирового состава в них добавляют комплекс растительных масел.

Ошибочно мнение, что козье молоко содержит намного больше витаминов и полезных веществ, чем коровье и даже женское грудное. И то, и другое молоко практически одинаковы по структуре и одинаково перенасыщены минералами настолько, что организм новорожденного просто не в состоянии все их усвоить. Входящее в состав детского питания молоко искусственно избавляется от одних витаминов и минералов и дополняется другими так, чтобы стать максимально похожим на грудное.

Как мы уже сказали, белки коровьего и козьего молока отличаются компонентами и поэтому смеси на козьем молоке можно попробовать тем детишкам, у кого аллергия на белок коровьего молока. Возможно, козье молоко не вызовет у них аллергической реакции. Но так бывает не всегда, потому что оба белка являются чужеродными для маленького растущего организма. Единственное молоко, которое в организме малыша будет усваиваться без последствий – женское грудное. В нем преобладают альбумины, тогда как в козьем и коровьем молоке ведущий фермент – казеин.

Разработчики иногда делают ставку на повышенное содержание в их продукте полезных веществ: омега-кислот, пробиотиков и пребиотиков. Но ведь эти же самые вещества искусственно вводятся и в питание на коровьем молоке! Качественная детская смесь от хорошего изготовителя содержит все те же самые кислоты, минералы и витамины.

Так что единственным глобальным превосходством белка козьего молока перед коровьим может стать лишь его отличающийся состав. Благодаря ему у малютки может не возникнуть аллергии на смесь, но и козье молочко подходит не всем страдающим аллергией детишкам.

Недостатки смесей на козьем молоке

Минусы смесей, пожалуй, и минусами назвать нельзя, но все же перечислим их:

Они не гипоаллергенны. Они просто содержат в себе другой фермент. На который ВОЗМОЖНО у ребенка не возникнет аллергии. Но так бывает не всегда. К примеру, если у малыша аллергия не на коровий белок, а на бета-казеин, то козье молоко также вызовет аллергию.

Цена продукта гораздо выше, чем стоимость обычных смесей. Это обуславливается как сложным производственным процессом, так и высокой стоимостью натурального козьего молока.

В козьем молоке, впрочем, как и в коровьем, больше казеина, чем альбумина. И этим они оба принципиально отличаются от женского грудного. Козье молоко – не заменитель молока мамы!

Козье молоко содержит в больших количествах вещества, которые не должны попасть в неокрепший детский организм (кальций, фосфор). Поэтому перед добавлением его в детское питание, он проходит длительный процесс переработки и обработки, из него извлекаются одни вещества и минералы и «запускаются» другие.

Смеси на козьем молоке: отзывы педиатров

Многие женщины, прежде чем решиться изменить питание ребенка и перейти на смеси с козьим молоком, ищут в интернете отзывы педиатров и не находят их. Тому есть несколько причин:

• Это питание совсем недавно появилось на российском рынке («старше» всех «Нэнни», продается с 2000 года), тогда как «старожилы» «Симилак» и «Нутрилон» давно зарекомендовали себя. То есть, новое и малоизвестное питание не будет рекомендоваться врачом, потому что он и сам еще не знает его преимущества и недостатки. А «Симилак» и «Нутрилон» автоматически считаются лучшими, потому что иначе они бы не выдержали конкуренции, спустя столько лет.
• Реклама – двигатель прогресса. Не секрет, что представители фирм-производителей детских смесей договариваются с врачами на определенных условиях о том, чтобы те рекомендовали родителям и детям именно их продукт. Поэтому, как правило, доктора рекламируют продукт отечественного производства («Бабушкино лукошко», «Нестле»).

Итак, как же выбрать смесь на козьем молоке?

Линейка смесей с молоком коз не так уж широка, нужно выбрать всего из 4-х продавцов. Поэтому можно купить по одной упаковке каждого производителя и посмотреть, как их кушает младенчик: нравится ли ему и нет ли у него аллергической реакции.

Кроме отзывов врачей, можно поискать в интернете отзывы мам. Существует очень много форумов, где мамы делятся опытом и секретами по воспитанию, кормлению, лечению детей всех возрастов. А как известно, любая мама, вырастившая двоих детей может автоматически получить диплом педиатра.

Будьте здоровы!

Время на прочтение : 7 минут

Козье молоко в составе детского питания становится все популярнее в рекомендациях педиатров и аллергологов. Микроэлементный состав и особенности жиров снижают риски возникновения аллергий и почечной патологии, козье молоко является источником «правильных» калорий и питательных веществ. Но всегда ли козье молоко безобидно? В каком возрасте ребенок может пить молоко, а когда лучше продолжить кормить его грудью или смесью, рассказывает врач-педиатр Екатерина Андреевна Яковлева. В любом случае, прежде чем предлагать ребенку цельное молоко, задайте вопрос педиатру, который наблюдает вашего малыша с рождения и знает индивидуальные особенности его организма.

— Екатерина Андреевна, чем козье молоко отличается от коровьего молока и в чем польза козьего молока для организма?

— Козье молоко по ряду показателей считается более полезным, чем коровье. Оно ближе по типу секреции и белковому составу к грудному молоку, поэтому легче переваривается и усваивается маленькими детьми.

Кроме того, козье молоко оказывает защитное действие на слизистую желудочно-кишечного тракта и зачастую подходит детям с риском аллергии на белок коровьего молока при отягощенном семейном анамнезе. Однако если аллергия уже диагностирована у ребенка, то белки козьего молока могут подойти не всегда — лишь небольшой процент детей может обойтись без смесей-гидролизатов и отмены молочных продуктов.

— Правда ли, что молоко лучше пить в течение двадцати-тридцати минут после дойки, иначе оно потеряет полезные свойства?

— В современном мире трудно представить употребление козьего или коровьего молока в течение получаса после доения, поскольку все молоко производится на фермах и заводах. Оно проходит процесс стерилизации или пастеризации и только потом разливается в упаковку и отправляется в магазины. В процессе обработки молоко незначительно теряет свои свойства, но от этого не становится малоценным. Парное молоко лучше, только если оно от проверенного здорового животного.

— Считается ли натуральное козье молоко гипоаллергенным?

— Назвать козье молоко полностью гипоаллергенным нельзя, поскольку встречается перекрестная аллергия с коровьим молоком за счет содержания в козьем некоторого количества похожих белков. Поэтому при очень тяжелой форме аллергии к разным белкам коровьего молока у ребенка также может быть аллергия на козье молоко. Но если реакция есть только на один вид белка, то козье молоко вполне может заменить коровье.

Козье молоко приводит к аллергии реже, чем коровье молоко.

Докорм и прикорм козьим молоком при аллергии на белок коровьего молока (БКМ) у грудничка

Детей с диагностированной аллергией на белок коровьего молока не рекомендуют кормить смесью на козьем молоке, поскольку она дает перекрестную реакцию.

— Всем ли детям нравится вкус козьего молока?

— Дети изначально не имеют вкусовых пристрастий: по сути, это чистый лист. Поскольку на прикорме им не дают пищу с солью и сахаром, они знают истинные вкусы продуктов. И предпочтения зависят от малышей — кому-то нравится вкус козьего молочка, кому-то нет. Но, скорее всего, если изначально давать молоко козы, то ребенок его воспримет как данность, и вкус ему понравится, потому что другого он не знает.

— Какое детское питание на козьем молоке предлагают производители?

— Для новорожденных детей и малышей постарше это будут адаптированные молочные смеси первой, второй и третьей ступени. Кроме того, выпускаются «козьи» продукты для прикармливания — молочные каши, детский творог, фруктовые творожки, йогурты, овощные крем-супы.

— С какого возраста козье молоко разрешено давать грудничку?

— Любое цельное молоко (козье, коровье, овечье) не рекомендуют давать минимум до года. До этого возраста молочное питание должно быть представлено грудным молоком или адаптированной смесью. В составе смеси помимо молока содержатся микро-и макронутриенты, необходимые ребенку в этом возрасте. К тому же адаптированная смесь значительно снижает риск аллергии по сравнению с цельным молоком.

Молоко детям старше года

Почему нельзя кормить ребенка раннего возраста цельным козьи молоком?

• не адаптировано по белковому и жировому составу;
• количество и соотношение макро- и микроэлементов не соответствует возрастным нормам малыша;
• мало витаминов, много минералов;
• риск развития анемии и рахита;
• фальсификация недобросовестными производителями жидкого козьего молока путем разбавления его коровьим молоком;
• недопустимо употребление козьего молока от животных, не прошедших полный ветеринарный контроль!

— Екатерина Андреевна, чем козье молоко в адаптированных молочных смесях отличается от цельного козьего молока?

— В смесях снижено количество белка, соотношение сывороточного белка и казеина приближены к женскому молоку и адаптированы к возрасту ребенка. Продукт обогащен витаминами, железом и другими макро- и микроэлементами. Поэтому усвоение козьих смесей проходит легче, они действуют на пищеварение мягко и могут восполнять все дефицитные состояния.

Обычное молоко животных неспособно закрыть все потребности ребенка первого года жизни. Но самое неблагоприятное влияние цельного молока заключается в существенной нагрузке, которое его компоненты оказывают на печень, почки и другие органы маленького ребенка.

— Может ли детская формула на козьем молоке заменить грудное молоко?

— Молочная смесь может быть максимальная приближена к естественному питанию, если ее формула адаптирована и обогащена не только витаминами и минералами, но и функциональными веществами, например: про- и пребиотиками, лютеином.

— Чем отличаются детские смеси на козьем и коровьем молоке?

— Главное отличие — в исходном сырье. Структура белков и липидов (жиров) козьего молока отличается от структуры белков и липидов молока коровы. Козье молоко более адаптировано к особенностям пищеварительной системы новорожденных и малышей. Жировые глобулы козьего молока мелкие и легко перевариваются ферментами, что способствует формированию мягкого стула, подобного стулу детей на грудном вскармливании. Кроме того, в отличие от коровьего молока в козьем практически отсутствует аллергенный белковый компонент α-s1-казеин.

Смеси на козьем молоке не являются лечебными. Обычно, специализированные смеси, например, антирефлюксная или гидролизаты, производятся только из коровьего молока. В остальном логичнее сравнивать определенные марки — производители стараются улучшать и добавлять полезные компоненты в свои продукты, поэтому все смеси немного разные.

Чем адаптированные козьи смеси МАМАКО® Premium отличаются от других детских формул на козьем молоке

Козье молоко считается более полезным, чем коровье молоко. Оно защищает слизистую желудочно-кишечного тракта и реже провоцирует аллергию. Если у малыша отмечена аллергия на коровий белок, с козьим молоком и продуктами на его основе также стоит быть осторожными и давать их только под контролем аллерголога. Следует помнить, что цельное молоко категорически нельзя вводить в рацион детей раньше года — и лучше отложить его использование минимум до полутора лет. До этого времени стоит продолжать кормление грудью либо адаптированной смесью.

Врач-педиатр
Екатерина Андреевна Яковлева

*Идеальным питанием для грудного ребенка является молоко матери. ВОЗ рекомендует исключительно грудное вскармливание в первые 6 мес. МАМАКО® поддерживает данную рекомендацию. Перед введением в рацион малыша новых продуктов проконсультируйтесь со специалистом.