Польза и вред зеленого чая липтон
В знойную погоду многие наши соотечественники предпочитают холодный чай Липтон. Это один из самых популярных брендов среди аналогов. Как заявляет производитель, напиток хорошо освежает и способствует утолению жажды. Однако многие покупатели недоверчиво и настороженно относятся к составу этого холодного чая, считая его «сплошной химией».
О производителе
Всемирно известный бренд чая Lipton принадлежит британско-нидерландскому концерну Unilever. Эта компания ведет сотрудничество с другой мощной корпорацией PepsiCo со штаб-квартирой в штате Нью-Йорк (США). Именно филиалы PepsiCo, разбросанные по всему миру, и производят популярный напиток – Lipton Ice Tea. В России его изготовлением занимаются заводы, расположенные в трех городах: Москве, Самаре и Екатеринбурге.
История холодного чая Липтон
Впервые о холодном чае узнали еще задолго до появления Lipton Ice Tea. На официальном сайте бренда также отражена эта информация. Первый рецепт приготовления напитка был приведен в одной из книг по домоводству в США в 1879 г. Согласно рекомендациям нужно было, чтобы зеленый чай настаивался весь день. Далее в бокалы следовало положить лед и пару ложек сахара, которые затем заливались чаем.
Однако рецепт не получил широкого распространения. Кардинальные изменения произошли через 25 лет, когда один из плантаторов добавил кубики льда в чай, раздаваемый бесплатно на американской выставке. Для ее участников напиток стал настоящим спасением от жары. Так началась история холодного чая.
Переняв удачный опыт и знания, компания Липтон предложила на обозрение собственный рецепт охлажденного чая в Америке в 1964 г., а в европейских странах в 1978 г. Бурное развитие данного вида продукции продолжилось в 1991 г., когда Unilever уже совместно с PepsiCo начали производить холодный чай в бутылках.
Для удовлетворения потребностей в напитке жителей Северной Америки было создано объединение Pepsi Lipton Partnership. Его расширение произошло в 2003 г., появилось еще одно уже интернациональное предприятие. Границы последнего были расширены в 2007 г. С этого времени холодный чай Липтон стал доступен всем европейцам. Сейчас в список стран, где можно приобрести готовый напиток, входит более 100 наименований.
Состав
В состав холодного чая Липтон входят натуральные чайные экстракты. Красители и искусственные подсластители отсутствуют. Чайная основа напитка сочетается с фруктовым соком и разными ароматами. Состав отличается в зависимости от вкуса чая. Так, например, Lipton Ice Tea Персик включает:
- воду;
- сахар;
- лимонную кислоту и ее соль (цитрат натрия), которые регулируют кислотность напитка;
- экстракт черного чая;
- персиковый сок, полученный из концентрата;
- ароматическую добавку «персик»;
- антиокислитель – аскорбиновую кислоту;
- экстракт стевии, который добавляется в качестве подсластителя.
Польза и вред
Многих покупателей интересует вопрос, вреден ли холодный чай Липтон в бутылке. К сожалению, ответ, скорее, разочарует поклонников Ice Tea. Но сначала рассмотрим немногочисленные плюсы напитка:
- Холодному Липтону свойственно содержание антиоксидантов – веществ, ингибирующих действие свободных радикалов в организме. Эта функция помогает избежать таких заболеваний, как рак, инсульт, инфаркт и т.д., а также предупреждает преждевременное старение организма. Однако количество антиоксидантов в покупном холодном чае минимально.
- Холодный Липтон помогает утолить жажду и освежает в летний зной.
Вред напитка более внушительный:
- Врачи не рекомендуют употреблять в больших количествах холодные чаи, т.к. они увеличивают риск возникновения мочекаменной болезни. Образование конкрементов (камней) обеспечивает высокая концентрация оксалатов в напитке. Кстати простому чаю в горячем виде тоже свойственно содержание производных щавелевой кислоты, но, как правило, он употребляется гораздо в меньших объемах, нежели Ice Tea.
- Холодный Липтон содержит большое количество сахара. За счет этого регулярное употребление напитка способно привести к увеличению веса, диабету, кариесу, ухудшению зрения, повышенной возбудимости и т.д.
Таким образом, холодный чай Липтон призван, прежде всего, освежить человека в жару. Какими-либо полезными свойствами, ценными для нашего организма, этот напиток не обладает.
Сколько сахара в чае Липтон в бутылке
Для ответа на этот вопрос изучим этикетку холодного чая Липтон с лимонным вкусом. На ней приведена информация, что напиток содержит 0 г белков и жиров. А вот углеводов в 100 мл – 7 г. Из них 6,9 г – это сахар. То есть, выпивая 1 л холодного Липтона практически залпом в один из знойных дней, Вы употребите за раз почти 70 г сахара, что равноценно 10 чайным ложкам сахарного песка с горкой.
Ответить на вопрос, сколько калорий в чае Липтон в бутылке, также несложно, если воспользоваться информацией с этикетки. На ней указано, что на 100 мл напитка (лимонного) приходится 30 ккал, т.е. калорийность 1 л соответственно равна 300 ккал.
Простой черный чай без добавок в количестве 1 кружки (примерно 250 мл) содержит всего около 10 ккал.
Вкусы холодного чая Липтон
Все вкусы холодного Липтона можно разделить на две группы: на основе экстрактов черного и зеленого чая. Также состав различается добавлением разных видов соков и соответствующих ароматизаторов.
Липтон с экстрактом черного чая:
- «Лимон». Помимо общих для всех видов ингредиентов, состоит из концентрированного лимонного сока.
- «Малина». В числе ингредиентов малиновый сок.
- «Персик». Точный состав данного вкуса холодного чая приведен выше.
Липтон с экстрактом зеленого чая:
- Классический зеленый холодный чай.
- «Лайм и мята». Какие-либо соки здесь отсутствуют. Вкус достигается путем добавления ароматизаторов.
- «Земляника и клюква». Землянично-клюквенный акцент также вносят только соответствующие ароматические добавки.
Кроме перечисленных вкусов, в линейку входит Липтон «Облепиха» и «Черника». Все напитки продаются в бутылках разного объема: от 0,5 до 2 л. Также можно купить Lipton Ice Tea в жестяных банках по 0,33 л.
Покупные аналоги
В поисковиках нередко задают запрос: «чай Липтон vs чай Нести». Действительно, наиболее популярным аналогом и конкурентом Lipton Ice Tea является именно Nestea, который в нашей стране сейчас реализуется под названием FuzeTea. Однако оба вида холодного чая имеют практически идентичный состав и схожий ассортимент вкусов. В основе FuzeTea также экстракты чайного листа. Еще один аналог, уже менее известный, – холодный чай Arizona. Производится в Германии с добавлением концентрированных соков, меда и натуральных ароматизаторов, поэтому стоит в разы дороже, чем Lipton.
Сколько стоит холодный Липтон
Цена на Lipton Ice Tea зависит в первую очередь от объема:
- бутылка 0,5 л – стоит примерно 60 руб.;
- 1 л – около 90 руб.;
- 1,5 л – чуть больше 100 руб.;
- 2 л – 120 руб. и выше;
- жестяная банка 0,33 л – примерно 40 руб.
Отзывы покупателей
В ознакомитлеьных целях представляем вашему вниманию примеры отзывов наших посетителей:
Отзыв от Алены: «Холодным зеленым чаем Липтон стала спасаться в знойные дни и смог еще в 2010 году. Он суперски утоляет жажду, когда вода уже не лезет, а морс не действует. Но приятный и вносящий свежесть вкус скрывает огромное количество сахара, поэтому вырасти в ширину можно с легкостью за короткий срок. Но я все равно люблю этот чаек, причем именно классический вкус, без клубники, малины и т.д. В нем нет горчинки. Для меня он как глоток свежести летом в Москве».
Отзыв от Евгении: «В жару выпила как-то Lipton Ice Tea зеленый. Прочитав состав, решила, что все не так плохо. Напиток имеет лимонный аромат, а вот запаха и вкуса обычного зеленого чая я не почувствовала совсем. Во вкусе есть кислинка, и понятно почему, ведь в составе и лимонная кислота, и цитрат натрия. Выпив кружечку этого чая, я сразу захотела есть. Каких-либо других побочных эффектов у меня не обнаружилось. Однако пришла к мысли, что пить этот напиток еще раз я не хочу. Буду стараться употреблять простую или газированную воду».
Личным мнением о холодном зеленом чае Липтон с землянично-клюквенным вкусом делятся одни из покупателей в следующем видео:
Нельзя сказать, что холодный чай Липтон – это «сплошная химия». Гораздо более опасный состав имеет, например, любимая миллионами людей Кока-Кола. Однако злоупотреблять прохладительным напитком все-таки не стоит, т.к. это чревато крайне нежелательными последствиями. Не нужно пить Lipton Ice Tea каждый день, какая бы жара ни стояла на улице.
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
В жаркие летние дни многие предпочитают пить охлажденные напитки. Одним из популярных, очень вкусных и ароматных составов является зеленый чай Липтон, который многие любят пить холодным. Этот напиток, по словам изготовителя, отлично освежает и быстро утоляет жажду. Тем не менее, многие с недоверием и с настороженностью относятся к чаю Lipton, который продается в бутылках, и думают, что в таком напитке очень много химии.
Об изготовителе
Бренд Lipton, который выпускает разные виды черного и зеленого чая – это британско-нидерландская компания, которая принадлежит концерну Unilever. Lipton тесно сотрудничает с большой корпорацией PepsiCo, которая имеет главный центр в Нью-Йорке, США. Филиалы компании PepsiCo, которые находятся в разных точках мира, изготавливают очень популярный и вкусный напиток Lipton Ice Tea. В Российской Федерации этот зеленый чай производят на заводах, которые располагаются в крупных городах – Екатеринбург, Самара и Москва.
Откуда появился холодный чай
Lipton Ice Tea – это не первый холодный зеленый чай, о котором узнал мир. Впервые рецепт данного напитка приводился в книге по домоводству еще в далеком 1879 году в Америке. Согласно этому рецепту, необходимо чтобы зеленый чай настаивался в течение суток. После этого в стаканы или бокалы нужно положить кубики льда и одну-две ложки сахара, и все это залить предварительно настоявшимся зеленым чаем.
Но данный рецепт в то время не был широко распространен. Однако спустя 25 лет произошли коренные изменения, в то время на выставке, проводившейся в Америке, один плантатор решил добавить пару кубиков льда к чаю, который он раздавал безвозмездно. Этот холодный чай в этот жаркий день был спасением от зноя, и именно с того дня история холодного напитка берет свое начало.
Компания Lipton переняла те знания, и в 1964 году в США предложила потребителям собственный холодный чай, а в странах Европы этот напиток в бутылках появился только в 1978 году. Охлажденный зеленый чай Липтон набирал популярность, и в 1991 году компания PepsiCo в сотрудничестве с Unilever изготавливала большими партиями холодный чай, который фасовался в фирменные бутылки.
Чтобы удовлетворить спрос и потребности покупателей в Северной Америке, корпорация создала бренд Pepsi Lipton Partnership. Данное объединение расширилась в 2003 году, в то время была открыта Интернациональная компания. Еще раз границы этого предприятия расширились в 2007 году, с этого года холодный чай от компании Lipton был доступен каждому европейцу. На сегодняшний день в списке стран, в которых есть возможность купить охлажденный зеленый чай Липтон, уже более 100 государств.
Состав чая Липтон
Состоит напиток Lipton, продаваемый в бутылках, из натуральных ингредиентов, чайных экстрактов. Чаи Липтон не приносит вреда (если его употреблять в меру), так как в составе нет искусственных заменителей сахара и химических красителей. Чайный экстракт сочетается с настоящим соком каких-либо фруктов, различными ароматами и мятой. Выпускается много разных видов чая Липтон, к примеру, зеленый чай со вкусом персика состоит из таких компонентов:
- вода;
- сахар;
- лимонная кислота;
- черный чай в виде экстракта;
- концентрат персикового сока;
- ароматические добавки;
- аскорбиновая кислота;
- подсластитель.
Каждый из этих ингредиентов не причиняет вреда организму человека, все вещества, входящие в состав напитка, абсолютно безопасные.
Какая польза от чая и есть ли от него вред?
Многие из тех, кто любит охлажденный зеленый напиток Липтон в бутылках задаются вопросом, вреден ли этот чай? На самом деле есть некоторые недостатки данного напитка, однако вначале рассмотрим преимущества и пользу чая Lipton, который подается охлажденным:
- в составе зеленого чая имеются антиоксиданты – это вещества, которые препятствует воздействию свободных радикалов на человеческий организм. Благодаря антиоксидантам, чай Lipton защищает от разных болезней, включая инфаркты, инсульты, развитие раковых опухолей, предупреждает старение человека и защищает от многих других заболеваний. Но, к сожалению, в составе холодного чая Липтон содержится минимальное количество антиоксидантов;
- охлажденный напиток Lipton хорошо и быстро утоляет жажду в жаркие летние дни.
Несмотря на эти преимущества и пользу от напитка, поставляемого в бутылках, он причиняет некоторый вред и имеет следующие недостатки:
- доктора не советуют пить в больших объемах охлажденные напитки, ведь они повышают риск появления заболеваний мочевыводящей системы. Так как в состав охлажденного зеленого чая Липтон входит большое количество оксалатов, это способствует появлению камней в почках и мочевом пузыре. В любом зеленом чае, даже в горячем виде, содержится щавелевая кислота, однако горячие напитки обычно пьют намного меньшими количествами, чем охлажденные чаи;
- напиток, продаваемый в бутылках, обладает высокой калорийностью, так как Lipton содержит большой объем сахара. Вследствие этого, если употреблять его регулярно, масса тела человека начнет увеличиваться из-за большой калорийности, это может привести к чрезмерной возбудимости, снижению зрения, появлению кариеса и даже диабету.
Все перечисленные выше недостатки охлажденного напитка Липтон проявятся, только если употреблять его регулярно, очень часто. Холодный чай создан главным образом для освежения человека в жаркие летние дни. Пользы от этого напитка практически нет, Липтон не представляет ценности для человеческого организма.
Какой объем сахара в охлажденном чае?
Чтобы получить ответ на данный вопрос, можно прочитать информацию, приведенную на этикетке с зеленым напитком. К примеру, чай Липтон со вкусом лимона содержит следующую информацию: жиров, белков – 0 граммов, углеводов в каждых 100 граммах – 7 граммов, из которых 6,9 граммов – сахар. Например, если выпить 1 литр охлажденного Липтона жарким летним днем, то получается, что с этим литром человек употребляет 70 граммов сахара, это то же самое, что скушать 10 чайных ложек с горкой сахара.
Также достаточно легко получить ответ на вопрос, какое количество калорий содержится в чае Lipton. Для этого также нужно прочитать информацию на этикетке. Там написано, что в каждых 100 граммах лимонного напитка содержится 30 килокалорий, то есть, выпивая 1 литр чая Липтон, человек получает 300 килокалорий.
К сведению. Обычный черный чай без каких-либо добавок в пирамидке или пакетике, который заварен 250 граммами кипятка, содержит примерно 10 килокалорий.
Разные вкусы Lipton
Охлажденные чаи Липтон условно делятся на два вида – основанные на экстракте зеленого и черного чая. Кроме того, в разных видах чая Lipton содержатся всевозможные добавки, соки и ароматизаторы. Изготавливают следующие виды Липтона на основе черного чая:
- Малина. Одним из компонентов является малиновый сок;
- Лимон. Кроме общих компонентов, входящих в состав всех чаев Lipton, в этом виде содержится концентрат сока лимона;
- Персик. В составе есть персиковый сок и ароматические добавки.
А вот виды напитков Липтон на основе экстракта зеленого чая:
- Лайм и мята. В составе нет никаких натуральных соков, вкус этого напитка получают посредством специальных ароматизаторов;
- Классический. В нем минимальное количество добавок, это обычный зеленый чай с сахаром, в охлажденном виде;
- земляника и клюква. Вкус и аромат достигается благодаря не соку клюквы и земляники, а добавкам-ароматизаторам.
Кроме выше приведенных видов, также выпускают Lipton Чернику и Облепиху. Каждая из разновидностей фасуется в пластиковые бутылки, объем которых составляет от пол литра до двух литров. Кроме того, в продаже имеется Lipton охлажденный, в алюминиевых банках, объемом 0,33 л.
Пирамидки
Компания Lipton завоевала большую популярность и первенство благодаря использованию пакетиков, имеющих форму пирамидок. Именно Липтон был первым, кто разработал дизайн и форму таких пакетиков, и пирамидки сразу же понравилось потребителям. В пирамидках выпускают чайные листочки с разными добавками и вкусами:
- цитрусовые, с добавлением лимона и апельсина;
- ягодные, с вишневыми и клубничными добавками;
- карамельные с ванилью;
- с кусочками клубники, лесных ягод и листьями мяты.
Благодаря пакетикам, имеющим форму пирамидок, вкус раскрывается гораздо полнее, и аромат становится более насыщенным. Такое ноу-хау принесло Lipton всемирную известность и популярность. В пирамидках выпускают множество других видов чайных листьев с добавками, например, с грушей, яблоком, инжиром, мандарином, имбирем, грейпфрутом, и прочими ягодами и фруктами.
Аналогичная продукция в бутылках
Кроме Lipton Ice Tea, выпускают охлажденные напитки еще несколько других компаний. Самый популярный аналог, который является конкурентом Ice Tea – это Nestea, в наше время в России его выпускают под названием Fuze Tea. Но стоит заметить, что Ice Tea и Nestea по своему составу практически аналогичные и идентичные, обе продукции имеют похожий вкусовой ассортимент. Основывается Fuze Tea на экстрактах чайных листьев.
Еще одним аналогичным напитком, однако, не таким известным, как Nestea, является охлажденный напиток Arizona. Он изготавливается немецкой компанией, в качестве добавок содержит концентрированные соки ягод и фруктов, а также мед и различные натуральные вещества-ароматизаторы. Arizona стоит в несколько раз дороже, по сравнению с Fuze Tea и Ice Tea.
Вывод
Итак, охлажденные чайные напитки от компании Lipton хорошо утоляют жажду в жаркий летний период. Нельзя сказать, что эта продукция полностью основывается на химических веществах. К примеру, Сoca-Сola, которую любят миллионы людей по всему миру, в своем составе имеет намного более опасные компоненты, по сравнению с Ice Tea. Если злоупотреблять холодными напитками Липтон, то это может привести к разным заболеваниям и негативным последствиям. Не стоит пить Ice Tea ежедневно, даже если на улице очень жарко, и тогда со здоровьем и самочувствием будет все в порядке.
Пока за окном собирается дождь со снегом, особенно приятно налить чашку горячего чая и вспомнить жаркое лето, когда вы хотели подойти к холодильнику и спрятаться в нем с головой. Доставали запотевшую бутылку с холодным чаем и пили его с видом на море, озеро или на офис…
Расскажем о том, кто и как придумал холодный чай, а главное, стоит ли его пить.
История Iced Tea
Как ни странно, напиток придумали в совершенно, казалось бы, не чайной стране – Соединенных Штатах. В южные штаты из Индии были завезены кусты ассамики, хорошо прижившиеся во влажном субтропическом климате Луизианы и Южной Каролины. Зимой его пили в горячем виде, добавляя мяту и лимон, а летом охлаждали в кувшинах. Первые рецепты в кулинарных книгах появились в 60-х годах XIX века, в 70-х «айс ти» начали продавать на железнодорожных станциях и в отелях.
В 1904 году торговец чаем Ричард Блечиндем представлял свой товар на Международной Ярмарке в Сент-Луисе. Стояла жара, и он добавил в свой стакан несколько кубиков льда. Через несколько часов он распродал весь свой товар, а через несколько месяцев половина Америки пила ледяной чай.
Популярности чая со льдом поспособствовала Великая Депрессия. Существует легенда, что во времена «сухого закона» в ресторанах под видом охлажденного чая подавали алкогольный коктейль Long Island. Внешне они очень похожи (хотя в составе «Лонд Айленда» чая конечно же нет).
Lipton VS Nestea: разница в одной букве
С середины 20 века почти весь бутилированный холодный чай в мире производится двумя крупнейшими компаниями: Nestea, принадлежащими корпорации Nestle, и Lipton Iced Tea и Fuze Tea, входящими в состав Unilever/PepsiCo. Компании соперничают между собой, выпуская все новые вкусы чая, но в итоге занимают приблизительно одинаковое место на рынке. Да и рецепты у них довольно похожи.
Интересно, что бренд Ice Tea от Nestle уже много десятилетий «живет» с ошибкой в названии. Швейцарец Макс Шпренгер, который и завез из Америки идею создания бутилированного холодного чая, назвал его Ice Tea вместо Iced Tea, и это прижилось.
Польза и вред ледяного чая
Как и любой чай, Айс Ти, содержит антиоксиданты и минералы (магний, цинк, натрий, калий, кальций и марганец). Он бодрит благодаря содержащемуся в нем чайному кофеину – теину, улучшающему концентрацию и внимание. В бутилированный ледяной чай добавляют сахар, что с одной стороны большой плюс, ведь благодаря этому человек может почувствовать моментальный прилив сил.
Тем не менее, споры по поводу вреда ледяного чая ведутся уже несколько лет. Противники напитка утверждают, что применяющиеся на производстве консерванты могу навредить здоровью, а также говорят, что в нем содержится слишком много сахара. Но в действительности, консерванты проходят строгий ценз.
Еще один минус «ледяных» чаев: их температура. Врачи предупреждают: их употребление в жару может спровоцировать аритмию, боли в сердце и расстройство желудка. Холодная вода создает спазм сосудов, нарушается теплоотдача и организм перегревается еще больше. Оптимально, если температура чая составляет около 20 градусов.
Ну а если очень хочется холодного чая, и при этом вы с сомнением относитесь к бутылкам из магазина, мы можем предложить три простых и очень вкусных рецепта.
Cold Tea: революция в мире холодного чая
Вы удивитесь, но можно не остужать, а сразу заваривать, причем достаточно быстро, используя популярный метод колд брю. Революционное решение придумали на этот раз не американцы, а российские производители. Конкретно бренд Curtis. Компания выпустила пакетированный чай специально для создания холодных напитков. Например, зеленый чай с клубникой может завариться в холодной воде за 5 минут (после чего его можно выпить сразу или перелить в бутылку и взять с собой на прогулку). В такой напиток можно добавить еще больше натуральных ингредиентов:
Приятного чаепития!