Польза кипяченого молока и простуда
Автор Натали На чтение 7 мин. Просмотров 1.1k. Опубликовано 31.10.2019
Молоко – питательная жидкость, которой самки всех млекопитающих вскармливают
детенышей. Состав его идеально сбалансирован и представляет собой оптимальное
соотношение белков, жиров и углеводов для развития и роста. Это справедливо для
любого молока, но по отношению только к своим детенышам.
Можно ли молоко при простуде
Несмотря на распространенное мнение о простуде как о воспалительном заболевании, ее этиология иная. Возбудитель болезни – вирус, один из более чем 200 видов. Переохлаждение создает лишь подходящий фон: под действием холода, сквозняка у горожан снижается иммунитет, и они становятся беззащитными перед патогенной микрофлорой.
- Чтобы бороться с инфекционным вирусным заболеванием, необходимо стимулировать работу иммунной системы. Молочные продукты содержат витамины группы Bи кальций в легко усваиваемой форме. Очень ценны белки, содержащиеся в напитке, поскольку для работы иммунитета требуются определенные аминокислоты.
- Молоко помогает справиться с болезнью еще и потому, что обеспечивает полноценное питание больного. При простуде у пациентов нет аппетита, а уж тем более желания составлять сложный рацион. Теплое и вкусное питье проглотить гораздо легче, чем твердую пищу.
- При простудах больные часто страдают от кашля, болей в горле, першения. Чтобы избавиться от этого симптомов, нужны обволакивающие препараты, создающие защитную пленку на слизистых. Напиток справляется с этой задачей.
Коровье молоко – самый популярный молочный продукт в мире. Состав не совпадает с человеческим молоком, но достаточно близок. Напиток хорошо усваивается, обладает выраженным успокаивающим эффектом, легко утоляет голод. Постоянное употребление небольших порций стимулирует иммунитет.
Коровье молоко
Однако помогает молоко не всегда. У белого лекарства есть немало ограничений.
- Самое важное – недостаток лактазы, фермента, позволяющего переварить и усвоить молочный сахар. Если его нет, напиток не усваивается, приводит к вздутию живота, раздражает кишечник и желудок.
- Молоко при простуде, протекающей с высокой температурой, бесполезно. Белок, входящий в его состав, слишком быстро разрушается и способствует выделению слизи. Она мешает отхождению мокроты при кашле. После того как температура спала, теплое молоко помогает восстановить силы.
- Питательная жидкость содержит много кальциевых солей. Если у пациента есть склонность к образованию фосфатных камней в почках, от такого лечения нужно отказаться.
Польза молока при простуде
Состав оптимален не только для детей, но и для взрослых в ослабленном состоянии. Он и обуславливает полезные свойства жидкости:
- содержит полноценные белки, включая лактоальбумины, казеин, альфа- и бета-глобулины и незаменимые аминокислоты. Получать таким образом суточную дозу соединений нельзя, но поддерживать достаточный уровень для работы иммунной системы можно;
- полиненасыщенные жирные кислоты, моно-, ди-, триглицериды – они легко окисляются, восстанавливая энергетический баланс в организме;
- углеводы – главным из них выступает лактоза. Она довольно медленно расщепляется и поступает в кровь, поэтому не повышает уровень глюкозы в крови. Это важно, поскольку высокий сахар, как и большое количество углеводов в рационе, при простуде усиливают воспалительные процессы;
- жиро-и водорастворимые витамины – буквально все, какие необходимы для жизнедеятельности;
- микро- и макроэлементы – помимо кальция, в молоке есть железо, фосфор, цинк, селен. В составе много калия, поэтому оно обеспечивает мочегонный эффект;
- напиток оказывает успокоительное действие: теплое молоко при простуде рекомендуют пить на ночь. Оно уменьшает артериальное давление;
- питательная жидкость благотворно влияет на работу ЖКТ: снижает кислотность, удаляет изжогу, снимает воспаление стенок.
Лечебное действие оказывает только свежее коровье, козье, кобылье молоко. Продукт, прошедший пастеризацию или кипяченый, лишен большинства преимуществ.
Кипяченое молоко
Рецепты с молоком от простуды
Молоко при простуде употребляют в разном виде.
- Грудное – лучшее лекарство для малыша. Материнское молоко – источник полезной микрофлоры и витаминов, необходимых для здоровья ребенка.
- Парное – свежее коровье или козье молоко содержит белки и витамины в естественной форме. Молочные жиры частично остаются ненасыщенными, что полезнее. Консистенция совершенно однородная. К сожалению, достать парное молоко в городе практически невозможно.
- Кипяченое – при простуде иммунитет ослаблен, а питательная жидкость содержит какое-то количество патогенной микрофлоры. Чтобы предупредить вторичное заражение, употребляют кипяченое молоко при простуде. Питательная ценность его даже выше, так как белки при температурной обработке денатурируются и легче усваиваются. Однако часть водорастворимых витаминов разрушается, жирные кислоты становятся насыщенными, а пищеварительные ферменты разрушаются.
- Пастеризованное магазинное – производится искусственно. Исходное сырье обрабатывают под давлением, что приводит к полному уничтожению полезных бактерий и ферментов. Консистенция нарушается, так как обработка разрушает жировые шарики. Если продукт предполагается долго хранить, воду испаряют, сухой остаток разделяют на компоненты, а спустя длительное время вновь «собирают» вместе.
- Использовать для лечения молоко, купленное в магазине, бессмысленно.
- Топленое – содержит минимум лактозы, но сохраняет белковый и витаминный состав. Напиток можно употреблять людям, страдающим от нехватки лактазы.
- Чай с молоком – в небольшой степени помогает облегчить боль в горле и першение. Продукт добавляют в теплый напиток.
Если болеет маленький ребенок, козье молоко при простуде принесет больше пользы.
Козье молоко
Молоко с луком при простуде
Популярный, хотя и крайне невкусный напиток. Очищенную луковицу делят на несколько частей и кипятят в 1 л молока 2–3 минуты. В теплом питье растворяют столовую ложку сливочного масла. Жидкость пьют теплой. Делать это лучше на ночь, поскольку даже сваренная луковица сохраняет характерный запах.
Молочная составляющая лекарства уменьшает першение и раздражение горла. Фитонциды лука обеззараживают слизистые и предупреждают распространение болезни.
Молоко с маслом при простуде
Лучший вариант против кашля и раздражения горла – мед и молоко при простуде. 50 г сливочного масла растворяют в горячем напитке и пьют в теплом виде. Средство обволакивает горло и устраняет раздражение. Употребляют на ночь.
Напиток имеет специфический, далеко не всем приятный вкус. Детям предлагают другой вариант: теплое молоко с маслом и медом. В стакане молочной смеси растворяют столовую ложку меда и ½ столовой ложки масла. Жидкость нагревают не выше 45 С. Пьют состав 3–4 раза в день маленькими глотками.
Молоко с медом при простуде
Мед обладает высокими целебными свойствами. В сочетании с молоком эффект его усиливается. Рецепты разные.
- В стакане теплой жидкости размешивают чайную ложку гречишного, липового, акациевого меда. Пьют дважды в день мелкими глотками. Это лучший вариант при беременности, потому что будущей матери показан прием молочных продуктов.
- Состав со специями и медом готовят так. 4–5 столовых ложек меда, 1/2 чайной ложки ванили, корицы, муската, душистого перца, лаврового листа вводят в 1 л молока и кипятят. Жидкость настаивают 5–10 минут и выпивают в течение дня.
- Смесь с содой и медом обладает более сильным обеззараживающим и ощелачивающим эффектом. Рекомендуется при бактериальном происхождении заболевания. В подогретую жидкость – 1 стакан, добавляют шепотку соды и 1–2 столовые ложки меда. Размешивают и пьют на ночь. Состав оказывает сильное потогонное воздействие.
- Целебные свойства имеет и напиток с прополисом. К 150 мл продукта добавляют чайную ложку настойки прополиса (10 или 20%) и пьют дважды в сутки.
При лечении пациента старше 20 лет, соду можно заменить коньяком. Этот состав улучшает отхождение мокроты при кашле.
Коньяк
Молоко с чесноком при простуде
Чесночное молоко за 1 ночь способно существенно улучшить состояние больного. ½ л жидкости подогревает до 45–55 С, измельчают чеснок и выдавливают 10–12 капель сока. Лекарство принимают на ночь. Больного укутывают, чтобы он хорошо пропотел.
Другой вариант: раздавить в прессе 3 дольки чеснока, залить стаканом кипяченого молока и настаивать, пока оно не станет теплым. Затем в питье добавляют 1 чайную ложку меда и употребляют перед сном.
Молоко и чеснок
Горячее молоко при простуде
При кипячении жидкость теряет часть своих полезных свойств: разрушаются витамины, денатурируются белки. Горячее питье не имеет обволакивающего эффекта, так что не облегчает боли в горле и в какой-то степени раздражает слизистую желудка.
Горячий напиток при простуде пить не рекомендуется.
Молоко – продукт с высокой пищевой ценностью, обладающий целебным эффектом. Оно улучшает иммунитет, снимает воспаление, обезболивает, стимулирует работу ЖКТ. Для лечения следует использовать парное и свежее молоко.
https://www.youtube.com/watch?v=TAWHSR6wDpc
Медицинский эксперт статьи
х
Весь контент iLive проверяется медицинскими экспертами, чтобы обеспечить максимально возможную точность и соответствие фактам.
У нас есть строгие правила по выбору источников информации и мы ссылаемся только на авторитетные сайты, академические исследовательские институты и, по возможности, доказанные медицинские исследования. Обратите внимание, что цифры в скобках ([1], [2] и т. д.) являются интерактивными ссылками на такие исследования.
Если вы считаете, что какой-либо из наших материалов является неточным, устаревшим или иным образом сомнительным, выберите его и нажмите Ctrl + Enter.
Среди множества народных средств, издавна применяемых для лечения респираторных заболевания, одно из первых мест занимает молоко при простуде, используемое для облегчения кашля и першения в горле.
Всем ли можно молоко при простуде?
Несмотря на все рассуждения о неспособности взрослых усваивать молочные белки, польза молока практически не вызывает сомнений, поскольку в нем содержатся:
- белки (казеин, лактоальбумины, альфа и бета-глобулины);
- жиры в виде моно-, ди- и триглицеридов, а также лецитина;
- полиненасыщенные жирные кислоты;
- углеводы в форме лактозы (молочного сахара);
- незаменимые аминокислоты (лизин, лейцин, валин, метионин, треонин, триптофан и др.);
- жирорастворимые витамины (A, D, E, K);
- водорастворимые витамины группы В (тиамин, рибофлавин, ниацин, биотин, кобаламин, пантотеновая и никотиновая кислоты);
- микроэлементы (кальций, магний, фосфор, калий, селен и цинк) в форме связанных с мицеллами казеина солей.
Есть в молоке и ферменты, но большинство из них в процессе пастеризации инактивируются, что увеличивает срок его годности. Однако среди термоустойчивых молочных ферментов специалисты называют лактоферрин и лактопероксидазу, обладающие некоторыми бактерицидными (антибактериальными) свойствами.
[1], [2]
Рецепты с молоком при простуде
Напоминаем, что следует употреблять только пастеризованное или кипяченое молоко при простуде. Не рекомендуется при кашле пить горячее молоко (t>60°): мокрота может стать более густой, что затруднит ее откашливание. Поэтому нужно пить только теплое молоко при простуде с кашлем и саднящим горлом – с температурой не выше +45°С.
Чаще всего пьют молоко с медом при простуде: в 150-200 мл нагретого молока кладется чайная ложка меда, который в процессе перемешивания растворяется. Пить нужно мелкими глотками, пока молоко теплое. Также рекомендуют мед с молоком при простуде беременным, подробнее см. – Молоко от кашля при беременности
А молоко с маслом при простуде и бронхите облегчает сухой кашель: в аналогичным образом нагретое молоко кладется немного сливочного масла, которое можно заменить таким же количеством масло какао. Двойную пользу принесет молоко с маслом и медом.
Не менее популярный рецепт – сода с молоком при простуде, точнее, молоко с содой: половина чайной ложки на стакан. Такой состав за счет своей щелочности действует не хуже аптечных муколитических (разжижающих мокроту) средств. Соду может заменить щелочная минеральная вода в пропорции 1:1. Оба варианта данного рецепта не стоит использовать при низкой кислотности желудка (pH>7), и возможные осложнения в таком случае будут проявляться проблемами с пищеварением и ощущение дискомфорта в эпигастральной области.
Старинный рецепт предлагает молоко с луком от простуды: нарезанный репчатый лук (две-три луковицы) нужно варить в молоке (0,5 л), пока лук не станет мягким; варево процедить и когда остынет до +45°С добавить в него столовую ложку меда. Советуют принимать это средство каждый час по одной-две столовых ложки.
Как вариант – молоко с чесноком от простуды: то же самое, что молоко с луком, только при его кипячении добавляют еще 3-5 зубков чеснока. Осовремененная и, с точки зрения сохранения фитонцидов, более терапевтически эффективная версия состоит в добавлении к теплому молоку лукового и/или чесночного сока (на полстакана – чайная ложка).
Взрослым предлагается принимать молоко с прополисом от простуды при покраснении и боли в горле: на 150 мл молока – чайную ложку 10-20% спиртовой настойки прополиса (принимать два раза в день).
Положительные отзывы о применении имбиря от кашля распространяются и на такой рецепт, как молоко с имбирем при простуде. Готовят и принимают его аналогично молоку с луком.
Также готовят средство от бронхита, состоящее из смеси сока алоэ (столовая ложка), свиного смальца (столовая ложка) и такого же количества сливочного масла и меда. Полученную смесь (чайная ложка) следует класть в подогретое молоко (180-200 мл) и пить два раза в день (второй раз – перед сном).
Хорошим средством от любого кашля при простуде, популярным в Индокитае, считается теплое молоко с куркумой (на стакан одна чайная ложка); принимать дважды в течение дня.
А вот рецепт болгарских народных лекарей с кашля при простуде: в двух стаканах молока сварить четыре грецких ореха в скорлупе и столовую ложку сухих цветков черной бузины; в чуть остывшую смесь положить пару чайных ложек меда. В течение дня три-четыре раза пить по несколько глотков.
Можно ли молоко при простуде?
Можно, но не всем. Основные противопоказания относительно употребления молока взрослыми и детьми включают:
- аллергию на коровье молоко;
- аллергию на лактозу;
- астматический бронхит;
- расстройства пищеварения, сопровождаемые диареей;
- хронические заболевания поджелудочной железы и кишечника.
Тем, у кого аллергия на коровье молоко, можно использовать козье молоко при простуде.
[3]
Для того, чтобы понять как бороться с болезнью нужно устранить ее побудителей и причины.
Поэтому, в этой статье я расскажу интересные факты про ОРВИ, которые вы не знали. Раскрою всю правду о лечение с помощью теплого молока. И чем может обернуться выпитый стакан молока?
От чего берется слизь?
Слизь — результат образа жизни и продуктов питания
Слизь — те же шлаки и токсины, которые накопились в нашем организме из-за неправильного питания и образа жизни. Соответственно, слизь это результат нашего привычного рациона с пищевого мусора.
Все мы понимаем, что слизь скапливается не только в носу и горле, все может быть намного опаснее. Поэтому, к возникновению таких проблем со здоровьем нужно относиться с ответственностью.
Молоко при ОРВИ противопоказано!
Молоко провоцирует выработку слизи
Более 1000 лет назад вред молока при простудных заболеваниях был доказан ученым Моисейем Маймонидым. Но несмотря на факты от ученых, некоторые врачи уверенно отвергают опасность молочных продуктов или вовсе об этом не знают.
Молоко при простуде не лечит, а только усугубляет симптомы. Выпивая стакан молока, слизь начнет вырабатываться быстрее и обильнее. Еще молоко – прекрасная среда для развития бактерий, которых у больного и так предостаточно. Вследствие, вы не помогаете организму побороть недуг, а только помогаете болезни прогрессировать.
Важно понимать, что простуду важно не залечить, а вылечить. Зачастую медикаменты убирают симптомы, но не удаляю корень причины.
А если не устранить ядро проблемы, она обязательно вернется и нанесет более сильный удар. Оставляя зародыш, мы обречены получить ответку на борьбу.
Какие продукты помогут быстрее вылечить ОРВИ?
Простуду возможно вылечить без употребления медикаментов
Таблетки таблетками, но с лечением простуды лучше всего справится правильно питание или вовсе голод.
Голод? Но где организм возьмет силы, чтобы бороться с инфекцией?
Временный голод — это то, что даст эти силы. Употребляя любые продукты питания, организм тратит силы и энергию для того, чтобы переварить, усвоить пищу, а потом синтезировать из нее энергию. Но чтобы получить конечный результат потребуется немало времени и существующих ресурсов. Поэтому, голод может сохранить эти ресурсы и направить их на борьбу с болезнью.
Зачастую, у больных нет аппетита. Вот вам и сигнал! Организм умный и сигнализирует вам, что кушать не нужно. Не насилуйте его. Когда аппетит появиться, то стоит максимально додерживаться качественного рациона.
Если “голод” вас очень пугает есть другой выход — подбор правильных продуктов, которые богаты необходимыми витаминами и свойствами.
Перечень продуктов питания разрешенных при ОРВИ:
- цитрусовые (апельсины, мандарины, лимоны и грейпфрут);
- киви;
- яблоки и груши;
- любые овощи в сыром виде;
- имбирь;
- чеснок;
- теплая вода и травяные чаи
Пища должна быть легкой и полезной. Не нагружайте свой организм.
Противопоказано при простудных заболеваниях:
- молочные продукты (молоко, сыры, творог, кефир, йогурт, ряженка и тд.)
- жареная, острая и соленая пища;
- мясо (особенно красное);
- сахар;
- крахмалистые продукты
Благодарю, что дочитали до конца ♥
Мне будет очень приятно если вы оцените статью!
И не забывайте подписаться на канал 🙂
Оцени мои труды
27.10.2018 14:38 ЦДИ, Псков
В любой семье есть свои рецепты лечения простуды «без таблеток». У кого-то панацеей становится имбирь, у кого-то малина, у кого-то – мед. А еще очень часто мамы предлагают детям на ночь кружку теплого молока.
Молоко при простуде – известное и очень распространенное средство, применяющееся для лечения болезни в любом возрасте. Этим вкусным и полезным напитком можно заменить любой прием пищи в тот период, когда человек заболел. Ведь нередко при этом отмечается снижение аппетита, а силы организму все-таки нужны. Молоко при простуде можно рассматривать не как еду, а как лекарство, помогающее быстрее справиться с этим недугом. Вместе с «Прасковьей Молочковой» мы изучили вопрос и нашли несколько рецептов, которые помогут во время болезни.
Польза молока при простуде
Рецептов, подразумевающих применение молока при простуде, существует довольно много. Оно помогает и при других патологиях организма. Недаром появилась известная присказка «выдавать за вредность молоко». Корни ее уходят в 20-е годы XX века, когда в СССР трудящимся, работающим на добывающей промышленности, полагалось бесплатное молоко. В то время считалось, что при регулярном употреблении этого напитка из организма выводятся все токсины и другие вредные вещества.
В более поздние годы было доказано, что это утверждение не совсем правильное. Польза от употребления молока заключается в другом – в том, что в этом продукте высокое содержание необходимых организму питательных веществ. При этом было установлено обратное действие молока. Оно не только не способствует устранению токсинов из организма, а даже наоборот повышает их всасывание из-за высокой жирности.
Да и эффективность горячего молока при простуде тоже несколько преувеличена. Многие специалисты даже не рекомендуют пить этот напиток в период болезни. Объясняют они это ухудшение состава и свойств крови, вызывающегося любой тяжелой, жирной, сладкой и маслянистой пищей. Кроме молока, к этой группе продуктов относят сладкие соки, конфеты, пирожные, сливочное масло и прочее.
Однако другие врачи признают полезность молока при простуде и разрешают использовать средства с ним. Полезных качеств у этого напитка и в самом деле достаточно: молоко обладает мочегонным эффектом, оно устраняет недостаток кальция в организме, облегчает общее состояние. При простудных заболеваниях, особенно вирусного характера, когда совершенно отсутствует аппетит, а самочувствие ужасное, молоко может помочь. Питье подогретого молока вместо приема пищи поддержит калорийность рациона на нужном уровне, снимет боль в горле, поможет ускорить окончание острого периода болезни. Особенно эффективно молоко при простуде у детей.
Рецепты с молоком от простуды
Теплое молоко с добавлением различных дополнений широко применяется при простуде. Существует немало рецептов с его использованием. Вот некоторые из них.
Молоко с медом и специями
Для такого средства на литр молока понадобится около 5 больших ложек меда, а также лавровый лист, по 0,5 маленькой ложки корицы, муската и ванили, перец горошком. Готовится средство очень просто: в молоко всыпают специи и добавляют мед, а затем его доводят до кипения. После чего оставляют для настаивания на несколько минут.
Молоко с медом и содой
Готовят народное лекарство от простуды на основе молока, соды и меда. Для этого нужно взять стакан молока, ложку меда и небольшую щепотку соды. Молоко вливают в любую емкость и подогревают, потом туда добавляют соду и мед. Получившийся напиток обладает выраженным потогонным действием. Если лекарство готовится для взрослых людей, то вместо соды в него можно влить немного коньяка. Такое средство лучше пить на ночь, оно помогает при сильном кашле и способствует выведению мокроты.
Инжир с молоком
Нарезанный на дольки инжир положите в молоко и поставьте на медленный огонь под крышку. Жидкость должна прокипеть не менее получаса и испариться примерно вдвое. Чем дольше кипит инжир, тем более густым и приторно-сладким получится отвар.
После того, как сняли с огня, кастрюльку лучше укутать одеялом, дать еще настояться и постепенно остыть. За это время инжир отдаст молоку все свои полезные вещества.
Затем процедите отвар (плоды можно съесть) и ешьте теплым по 1-2 ст. ложки. Остальное можно сохранить в холодильнике в стеклянной банке.
Инжир часто используют при лечении заболеваний верхних дыхательных путей: при бронхите, пневмонии, коклюше и, конечно, при обычной простуде. Молоко — источник полезного кальция и жиров, необходимых для усвоения витаминов, содержащихся в инжире. Тёплое молоко с инжиром смягчит раздраженное горло, согреет и подарит сил.
Молоко с луком
Вылечить простуду можно с помощью молока, лука и сливочного масла. Пропорции использующихся компонентов следующие: на литр молока – одна средняя луковица и большая ложка масла. Лук очищают и мелко нарезают, а затем всыпают в горячее молоко, после этого средство оставляют на плите еще примерно на 3 минуты. После выключения добавляют туда же сливочное масло. Пить средство следует в теплом виде. Оно хорошо справляется с раздражение, болями и першением в горле.
Молоко с маслом
Молоко с маслом очень хорошо помогает справиться с простудными заболеваниями и облегчить боли в горле. Для лечения кашля готовят средство из стакана молока и 50 г сливочного масла. Для этого молоко доводят до горячего состояния и растворяют в нем масло. Пить средство нужно перед сном в теплом виде.
Молоко, мед и масло
Средство народной медицины из этих трех компонентов облегчает состояние больного и устраняет симптомы болезни. Для того чтобы приготовить такое лекарственное средство, необходимо взять стакан молока, ложку меда и половину ложки масла. Все компоненты тщательно перемешиваются. Пить такое средство следует по несколько раз в сутки. В таком случае простуда исчезнет довольно быстро, а состояние больного наладиться.
Чесночное молоко
Этот рецепт считается очень эффективным. Средство лучше употреблять в вечернее время, на начальной стадии болезни уже к утру может наступить значительное улучшение состояния. Для приготовления чесночного молока на плите подогревают пол-литра молока. Одновременно с этим чистят и измельчают до кашицеобразного состояния чеснок. В стакан теплого молока нужно накапать около 10-12 капель сока, отжатого из давленого чеснока.
Есть и другой рецепт применения чеснока и молока при простудных заболеваниях. Чтобы приготовить средство, нужно вскипятить 200 мл молока и залить им 3 дольки чеснока, предварительно раздавленные прессом. После того как молоко станет теплым, в нем разводят немного меда. Полученное средство пьют вечером, перед сном, небольшими глоточками.
***
Возможно, молоко при простуде — ваше любимое лекарство с детства. Если с его применением вы чувствуете себя лучше, хорошо спите, избавляетесь от неприятных ощущений в горле и вам просто нравится его вкус, то не следует себе в нем отказывать. Пейте на здоровье молоко от «Прасковьи Молочковой»!
Афиша
Кошелек
Цены на бензин
АЗС 92 95 ДТ Нерос 39.50 42.00 42.50 ТНК 40.20 42.60 43.50 BP улица Инженерная 40.39 42.79 43.69 Circle K 40.75 43.75 44.95 Несте 40.99 43.99 44.69 Газпромнефть 41.20 44.10 44.30 подробнее
Курсы валют
Акции