Польза кофе для женского организма
Утро многих женщин начинается с чашечки кофе.
Кофе – один из самых спорных для здоровья продуктов. В одних источниках говорится о результатах очередных исследований, доказавших его пользу.
Одновременно есть источники, которые пестрят информацией о вреде этого напитка. В статье вы найдёте аргументы «за» и «против».
Что мы знаем о кофе?
В кофе содержание кофеина составляет до 1500 мг/л. Он оказывает стимулирующее воздействие на нервную систему. При употреблении кофеина ускоряется сердечная деятельность, поднимается кровяное давление. Он регулирует процессы возбуждения в коре головного мозга, в больших дозах усиливает положительные условные рефлексы и повышает двигательную активность. Стимулирующее действие приводит к повышению умственной и физической работоспособности, снижению усталости и сонливости.
- Действие кофеина длится в течение нескольких часов. Как только оно прекращается, появляется усталость.
- Систематическое употребление кофеина в больших дозах (1000 мг в день и больше) провоцирует истощение нервных клеток. Через некоторое время появляется зависимость. Очень большая доза (примерно 10 грамм) может вызвать смерть.
- Кофе активно влияет на человеческий организм. Попробуем найти ответ на главный вопрос: «Что перевешивает – вред или польза кофе»?
Вред кофе
Кофе вызывает физическую зависимость
На какое-то время откажитесь от употребления кофе и других напитков, содержащих кофеин. Только в таком случае вы поймёте, есть ли у вас зависимость от него. Её признаки: головная боль, усталость и сонливость, раздражительность, ухудшение настроения, от легкой подавленности до депрессии, тошнота,боль в мышцах. У вас могут появиться только некоторые из вышеперечисленных симптомов. При привыкании тонизирующее действие кофе постепенно уменьшается и для достижения прежнего эффекта требуется ещё большая доза. Так обазуется зависимость.
Вред кофе для нервной системы
При длительной стимуляции нервной системы организм постоянно находится в возбужденном состоянии. Нервная система испытывает продолжительный систематический стресс. Он вызывает истощение нервных клеток и нарушает нормальное функционирование всех систем организма.
Вред кофе для психического здоровья
Употребление кофеина в больших количествах может привести к развитию различных психозов, эпилепсии, паранойи, а также спровоцировать немотивированную агрессию.
Вред кофе для сердца
Кофе усиливает сердечную деятельность, возбуждает сосудодвигательный центр, учащает пульс. Кофеин оказывает краткосрочный эффект на артериальное давление, приводя его к небольшому повышению давления. Вышеперечисленные свойства кофе делают его особенно вредным для людей с заболеваниями сердечно-сосудистой системы: артериальной гипертонией, ишемической болезнью сердца. Напиток может нанести вред сердечно-сосудистой системе здоровых людей. Чем больше количество употребляемого кофе, тем выше становится риск.
Вред кофе для сердечно-сосудистой системы зависит от следующих факторов
- Количество употребляемого кофе.
- Наличие болезней сердечно-сосудистой системы.
- Наследственная предрасположенность к заболеваниям сердечно-сосудистой системы.
- Способ приготовления напитка. Кофе, приготовленный методом заваривания, намного вреднее для сердца, чем приготовленный в кофеварке.
- Другие факторы, способствующие таким заболеваниям (вес, питание, физическая активность).
Кофе мешает усвоению и вымывает из организма важные микроэлементы
Кофеин вымывает некоторые важные микроэлементы и мешает их усвоению. Он препятствует усвоению магния, калия, натрия, витаминов B1 и B6. Это провоцирует возникновение многих серьезных проблем:
- Из-за недостатка кальция портятся зубы, кости становятся хрупкими, может развиться остеохондроз.
- Нарушение равновесия в системе кальций-магний приводит к хроническим болям в спине и шейном отделе позвоночника.
- Недостаток витаминов В1 и В6 приводит к проблемам с кровоснабжением мозга. Симптомы – головная боль и раздражительность.
В большом количестве кофе провоцирует появление целлюлита
Если женщина любит пить кофе, но при этом не занимается спортом, тонус кожи постепенно становится слабее. Практически у всех представительниц слабого пола в таком случае появляется апельсиновая корочка.
Кофе меняет цвет кожи и зубов
Все девушки хотят иметь свежий цвет лица и белоснежную улыбку. Вряд ли это будет так, если часто пить кофе и напитки, содержащие кофеин.
Вред кофе для детей и беременных
Употребление кофе в период беременности повышает риск смерти плода в утробе матери. Приблизительно 4 чашки кофе в день повышают риск до 33% и наносят существенный вред развитию плода:
- Ребенок рождается с кофеиновой зависимостью.
- Ребёнок часто рождается с низким весом.
- Зубы начинают резаться позднее, чем должны.
- Рост ребенка ниже, чем у сверстников.
Употребление продуктов, содержащих кофеин (шоколад, кока-кола) наносит огромный вред детскому здоровью. Вред кофе для ребёнка может приводить к таким проблемам, как: энурез (ночное недержание мочи), нервные тики (непроизвольные постоянные мышечные сокращения, подергивания), перепады настроения, плаксивость, агрессивность и другие неадекватные поведенческие реакции, страхи и чувство тревоги. Безусловно, для детей актуально все, что было сказано о вреде кофе для взрослых.
Вред кофе без кофеина
Вред кофе для здоровья, о котором говорилось выше, связан именно с кофеином. Основной аргумент против кофе без кофеина заключается в том, что при его производстве используются совсем вредные химические вещества. Кофе без кофеина тоже содержит кофеин, хотя и в меньших дозах, чем обычный кофе. Кроме того, кофе без кофеина отрицательно влияет на сердечно-сосудистую систему и способствует отложению жиров. Он повышает уровень вредного холестерина в крови, который в больших количествах приводит к серьезным болезням артерий.
Польза кофе
Существует множество исследований, доказывающих пользу кофе для здоровья. Приведем самые важные из них.
Кофе снижает риск заболеваний раком
Примерно две чашки кофе в день снижают риск возникновения рака печени, рака поджелудочной железы, рака толстой кишки и рака прямой кишки.
Кофе является профилактическим средством болезни Паркинсона
Женщинам для предотвращения данного заболевания достаточно употреблять кофе в умеренных количествах, а мужчинам для достижения подобного эффекта требуются большие дозы.
Кофе предотвращает диабет
Для снижения опасности заболевания диабетом на 50% мужчины должны выпивать примерно 6 чашек кофе. Женщины получат от 6 чашек кофе несколько меньший эффект. Опасность заболевания диабетом снизится на треть.
Польза кофе для профилактики других заболеваний
Результаты некоторых исследований показывают, что кофе снижает риск заболеть такими болезнями, как: астма, желчекаменная болезнь, цирроз печени, инфаркт, атеросклероз, гипертензия, гиперхолистеринемия, мигрень.
Польза кофе для снижения веса
Стимулирующее действие кофеина помогает сбросить лишние килограммы. 1 чашка кофе делает аэробные занятия на треть эффективнее обычного для “сжигания” калорий. При соблюдении диет и регулярных занятий спортом кофе заставляет организм использовать для получения энергии не углеводы, а жир.
Польза кофе для пищеварения
Кофе и содержащие кофеин напитки часто используют при проблемах с пищеварением и расстройстве желудка. Существует мнение, что кофе помогает усваиванию пищи, для чего нужно выпить чашечку после обеда.
Польза кофе в медицине
Тут речь, конечно, не о самом напитке, а о кофеине. В медицине кофеин применяется:
- при заболеваниях, угнетающих центральную нервную систему (например, при отравлениях наркотиками и ядами),
- при инфекционных заболеваниях,
- при недостаточности сердечно-сосудистой системы,
- при спазмах сосудов.
Кофеин является одним из составляющих некоторых лекарственных препаратов. Речь идет о лечении уже существующих заболеваний. У этих лекарств имеются свои побочные эффекты.
Кофе вреден или полезен?
В некоторых случаях очевидные недостатки кофе могут быть компенсированы его полезными свойствами. Каждый может решить, следует ли ему пить кофе, основываясь на состоянии собственного здоровья. В целом, к кофе следует относиться как к лекарственному препарату. Как и любое лекарство, оно может помочь при определенных заболеваниях, но при этом имеет множество побочных эффектов.
Источник
Источник
Влияние кофе на здоровье женщин интересует ученых разных стран на протяжении десятков лет. В общей сложности проведено около двадцати тысяч исследований, и эта цифра растет с каждым годом. Результаты часто противоречат друг другу – в многочисленных докладах и отчетах говорится как о пользе, так и о вреде напитка. Мы рассмотрим только данные, которым можно доверять.
Польза кофе для женщин
Кофе предотвращает развитие многих заболеваний за счет высокого содержания активных веществ: антиоксидантов, витаминов и минералов. Такие соединения, как полифенолы, защищают клетки от повреждений и проникновения патогенных микроорганизмов, вызывающих воспаления. Кофеин расширяет сосуды, улучшает кровообращение и препятствует образованию тромбов.
Умеренные дозы кофе снижают опасность развития диабета 2 типа, которым женщины болеют в два раза чаще мужчин. Такой эффект вызван тем, что фенолы улучшают метаболизм глюкозы. Кроме того, кофейные зерна содержат магний, который повышает секрецию инсулина и улучшает способность тканей к его поглощению.
Почти 70% страдающих болезнью Альцгеймера приходится на женскую половину населения. Американские исследователи доказали, что женщины старше 65 лет, которые выпивали в день 2-3 чашки кофе, в меньшей степени подвержены деменции.
Ученые из американской медицинской школы Harvard Medical School в 2011 году опубликовали отчет об исследовании влияния кофе на рак кожи. Работы начались в 2008 и продолжались 14 лет. В докладе говорилось о том, что кофе снижает риск развития у женщин самой часто встречающейся формы заболевания – базалиомы.
Кофе для женщин полезен тем, что ускоряет метаболизм, стимулирует пищеварение и способствует похудению. Напиток оказывает мочегонное действие и препятствует образованию отеков. Кофеин улучшает настроение, повышает работоспособность, предотвращает депрессивные состояния, которым больше подвержены женщины.
Кофе с молоком считается более щадящим
Вред кофе для женщин
Кофе может увеличивать риск развития доброкачественных образований в молочных железах. Причина этой болезни в гормональном дисбалансе. В зернах содержится много растительных эстрогенов. Напиток стимулирует рост фиброзной ткани, в которой формируются уплотнения.
Кофе противопоказан женщинам при следующих заболеваниях:
- миома;
- эндометриоз;
- синдром поликистозных яичников.
С осторожностью следует употреблять напиток женщинам, которые страдают болями в грудных железах во время предменструального синдрома. Кофеин расширяет сосуды, что вызывает усиление болезненных ощущений.
Женщины, ежедневно получающие высокие дозы кофеина, на 70% чаще страдают от недержания мочи, которое часто развивается на фоне беременности и родов. К такому выводу пришли исследователи из Университета Алабамы в 2010 году. Такой эффект связан не только с мочегонным действием алкалоида, но и с его способностью расслаблять мышцы.
Ученые из Университета Невады сделали вывод, что кофеин может снижать фертильность женщин, так как препятствует нормальному сокращению фаллопиевых труб и движению яйцеклетки.
Слишком высокие дозы кофеина провоцируют развитие стрессов, паники и чувства постоянной тревоги. Алкалоид блокирует работу аденозиновых рецепторов, которые вырабатывают гормон, отвечающий за сон. У женщин с повышенной нервозностью избыток кофеина только усугубляет проблемы.
Безопасные дозы кофе для женщин
Европейское агентство по безопасности пищевых продуктов (EFSA) в 2015 году опубликовало рекомендации по ежедневному потреблению бодрящего напитка. По мнению исследователей, безопасная доза кофеина составляет 400 мг в день. При этом нужно учитывать, что алкалоид содержится не только в кофе, но и в безалкогольных напитках, например, коле, какао и шоколаде.
В научном докладе отмечалось, что однократная доза кофеина в количестве 100 мг во второй половине дня может вызвать проблемы с засыпанием и сократить продолжительность сна. Такой эффект наблюдается далеко не у всех и зависит от индивидуальных особенностей метаболизма.
Беременным и кормящим женщинам рекомендовано сократить количество кофеина до 200 мг в день либо отказаться от употребления напитка вовсе.
Внимание! Самолечение может быть опасным, проконсультируйтесь с врачом.
Источник
Ежедневно население нашей планеты выпивает от 1,6 до 2,7 млрд чашек кофе. Некоторые научные издания приводят среднюю цифру – 2,25 млрд. Вокруг самого популярного напитка образовалось множество мифов и домыслов. Один из них указывает на вред кофе для женщин. Что ж, попытается развенчать это мнение.
Польза кофе для здоровья
Чего только не услышишь от недоброжелателей кофе, например, о плохом воздействии на пищевой тракт или повышенное давление. Лучше давайте обратимся к научным выкладкам.
- Сердечные заболевания? В 2010 году ученые из США обследовали 84 тыс. женщин в возрасте старше 25 лет. Они выпивали по 2 чашки бодрящего напитка в день. Оказалось, кофе снижал риск развития болезней сердца на 25%.
- Избыточный вес? Вовсе нет, кофе как раз помогает сохранить привычный вес. Кофеин не только стимулирует нервную систему, но и подстегивает обмен веществ. Правда, не стоит связывать нормализацию метаболизма с похудением – будем честны, лишние килограммы кофе не сжигает.
- Гипертония (повышенное давление)? В 2005-м Американская медицинская ассоциация пыталась выявить связь между гипертонией и потреблением кофеина. К тестированию присоединились 33 тыс. женщин. В итоге… связи между кофеином и гипертонией не обнаружили. При этом исследователи обращали внимание и на возраст, и на физическую деятельность, и на наследственность, и даже на увлечение сигаретами и алкоголем.
- Депрессия? Держите информацию из журнала Archives of Internal Medicine за 2011 г.: женщины, поглощавшие 2–3 чашки напитка в сутки, оказались на 15% менее склонны к депрессии. Кофе бодрит и поднимает чувство удовлетворенности жизнью. Среди пивших 4 чашки и больше процент повышался до 20. Они же меньше других страдали от диабета, давления и ожирения.
- Диабет? Тоже нет. Поклонницы кофе не имеют склонности к развитию болезни, и это научный факт.
- Рак молочный железы? Регулярное кофепитие уменьшает вероятность заболевания на 20%.
- Другие формы рака? New England Journal of Medicine в мае 2012 г. поделился выкладками Национального ракового института, 13 лет наблюдавшего за более чем 0,4 млн человек. Выяснилось, что у любительниц кофе риск преждевременной смерти снижен на 16%.
- Камни в желчном пузыре? И снова нет, если верить специалистам Гарварда (2002 г.). Женщины, пьющие минимум 4 чашки в день, на 25% реже страдают от желчнокаменной болезни.
Многие из приведенных фактов в 2017 году подтвердило масштабное исследование Имперского колледжа Лондона, Оксфордского университета и IARC (Международное агентство изучения рака), охватившее свыше 0,5 млн людей. Добровольцев привлекли к участию в нем еще в 1990-е гг., и с тех пор они старательно заполняли анкеты. Ученые сделали такой вывод: потребление кофе снижает риск смерти от самых разных причин. Они не нашли никакой связи между распитием 3 чашек кофе в день (и более) и раком, самоубийствами, заболеваниями сердца, органов пищеварения и печени.
Кофе – напиток против старения?
И да, и нет. Вернее, скажем так: не переоценивайте позитивное влияние кофе.
Кофе содержит жирные кислоты, которые снижают содержание «негативного» холестерина и поддерживают волосы, кожу и ногти в отличном состоянии. Кофеин и магний минимизируют частоту приступов мигрени. В кофе присутствует витамин Р, что укрепляет стенки сосудов.
Вы наверняка знаете, что черный напиток улучшает краткосрочную память и реакцию. Еще он заботится о долговременной памяти и защищает организм от подступающей в старости болезни Альцгеймера. То же касается болезни Паркинсона и подагры, причем в случае подагры и других заболеваний, вызванных зашкаливающим уровнем мочевой кислоты, отмечен положительный эффект и обычного кофе, и напитка без кофеина.
Не станем закрывать глаза на то, что для пожилых людей и детей чрезмерное потребление кофе чревато потерей костной массы. Кофе затормаживает у них метаболизм кальция, «вымывает» его из костей. С другой стороны, кофеин увеличивает силу мышц у старых людей, а значит, с падениями и переломами они наверняка не столкнутся.
Наконец, в кофе содержится куда больше антиоксидантов (считается, что они чуть-чуть замедляют старение), чем во фруктах и овощах. Неспроста в середине 2000-х гг. в диете граждан США кофе присутствовал как основной «поставщик» антиоксидантов.
В употреблении кофе есть 2 нюанса. Первый – в чрезмерных дозах он опасен. Второй – сливки и сахар сводят положительные свойства на нет, а между тем 35% кофе пьется со всяческими добавками. Видимо, отсюда и идут утверждения о мнимом вреде кофе для здоровья.
Беременным женщинам и маленьким детям стоит ограничить доступ к кофе. Остальные – смело добавляйте напиток в здоровую диету. И главное: пейте в меру!
Источник
Утро без чашки горячего ароматного кофе для меня означает, что день не задался с самого начала. Утренний кофе – это обряд, священнодействие, аромотерапия, медитация и включатель мозгов в одной чашке! Мое отношение к этому чудесному напитку очень метко одной строчкой выразил солист группы «Сплин» Александр Васильев, правда он говорил о сигаретах, но суть от этого не меняется: «Если с утра не закурить, то на фиг просыпаться?..»
Но как человек, периодически заботящийся о своем здоровье, я все время мучилась фактом такой моей привязанности к кофе, особенно когда начитаюсь разных страшилок, типа «1 грамм кофеина убивает лошадь»… или это о никотине?.. ну, да ладно.
Короче, после изучения множества диаметрально противоположных мнений ученых относительно кофе, я выбрала для себя золотую середину и убедилась, что не так страшен черт, как его малюют. Предлагаю убедиться в этом и вам.
Давайте познакомимся с некоторыми научными фактами о кофеине
Кофеин является веществом, которое естественным образом содержится в определенных растениях, но также может быть получен синтетически и использоваться в качестве добавки к пищевым продуктам.
Кофеин – это стимулятор центральной нервной системы и мочегонное средство. Он поглощается и распространяется очень быстро и после абсорбции передается в мозг. Кофеин не накапливается в крови и не сохраняется в организме, он выделяется с мочой в течение нескольких часов после употребления.
Кофеин, вопреки распространенному мнению, не снижает воздействие алкоголя, хотя многие еще верят, что приняв после чашки кофе лошадиную дозу алкоголя, они будут «как стеклышко».
Кофеин может использоваться в качестве средства для лечения мигреней, а так же облегчения на короткое время таких состояний, как усталость и сонливость.
Переизбыток кофеина может вызвать учащенное сердцебиение, чрезмерное мочеиспускание, тошноту, рвоту, беспокойство, тревогу, депрессию, тремор и бессонницу.
Мнения ученых о влиянии кофе на наше здоровье разбросаны на огромное расстояние между отметками «яд» и «панацея». И если отбросить крайние точки зрения, то с этим можно согласиться – кофе действительно может принести как пользу, так и вред в зависимости от того, как и сколько вы его пьете.
Умеренное потребление кофе никак не связано с риском для здоровья. А умеренным считается, если вы выпиваете не больше трех кофейных чашек в день (это примерно 250 — 300 мл). Я к счастью, хоть и с небольшим скрипом и хрустом, но втискиваюсь в эти рамки умеренности. Кофе я, правда, пью отнюдь не кофейными чашками, моя любимая кофейная кружка вмешает в себя 200 мл этого волшебного напитка. Но зато употребляю я его не больше 1 – 2 раз в день и никогда – на ночь.
А как насчет кофеиновой зависимости?
Да, такая угроза существует – регулярное ежедневное употребление кофе приводит к зависимости. Как ни крути, кофеин – это наркотик, который вызывает привыкание. И явно выраженная кофеинозависимость так же неприглядна, как любая наркомания.
Когда-то у меня была знакомая, которая в трудные перестроичные времена, когда у нее не было денег не только на кофе (кстати, кофе тогда тоже не так легко было найти), но и на проезд в транспорте, тащилась каждое утро пешком в другой конец города в гости только для того, чтобы выпить кофе. И плевать ей было, рады ей там или нет.
Если употребление кофе превращается в болезнь, то есть становится бесконтрольным и неограниченным, то последствия этого, конечно, ужасны. Это и потеря сна, депрессия, хронические головные боли, повышение артериального давления и сахара в крови и многое другое.
Но есть и хорошая новость! Если вы, осознав свою болезненную зависимость от кофеина, решите отказаться от него, то ваши мучения продлятся не более семи – девяти дней. Именно столько длится абстинентный синдром, пережив который, вы станете абсолютно свободным человеком.
Ну, хватит о грустном. Давайте поговорим теперь о преимуществах этого любимого многими напитка.
Вот некоторые выводы ученых, сделанные на основе многочисленных исследований
Ежедневное употребление кофе помогает снизить риск развития наиболее распространенной формы диабета, а также рака кожи. Оказалось, что сочетание кофеина с физическими упражнениями отлично работает на уничтожение предраковых клеток.
Несколько чашек кофе в день помогут в предотвращении болезни Альцгеймера, а также снизят риск смерти от заболевания печени. Никто не говорит, что кофе способен излечить вас от уже существующей болезни. Но, согласитесь, все-таки приятно, что ваши не всегда здоровые вкусовые пристрастия имеют и некоторые очень здоровые атрибуты.
Кофе – источник антиоксидантов. Нельзя сказать, что в кофе самая высокая концентрация антиоксидантов по сравнению с другими природными источниками, но тем не менее. К тому же кофе мы зачастую употребляем гораздо больше, чем любой другой источник антиоксидантов. Благодаря этому свойству чашка кофе может уменьшить боль в мышцах, которую вы чувствуете после тренировки.
Чашечка ароматного дымящегося кофе активизирует работу мозга утром и в любое другое время, когда вы чувствуете, что уровень концентрации и внимания снижается. Все любители этого напитка и без ученых знают, что кофе является мягким природным нейронным стимулятором. Но последние исследования обнаружили дополнительный стимулирующий эффект кофе, который не связан с содержащимся в нем кофеине. Кофе содержит еще неизвестные химические вещества, которые способствуют выработке кортизона и адреналина – двух стимулирующих гормонов.
Как видите, кофе может быть как напитком здоровья, так и наркотиком, разрушающим организм. И чтобы использовать его преимущества, нужно просто знать предел и не злоупотреблять им.
Мне кажется, закончить нашу сегодняшнюю встречу без чашечки кофе, ну, никак нельзя. Поэтому предлагаю вам три рецепта, а вы уж выберите себе по вкусу.
Кофе по-восточному
Он готовится в специальной посуде с зауженным горлышком, которая называется джезва или турка. Самый вкусный кофе получается в медной турке, у меня была возможность сравнить, так как раньше я его готовила в аллюминевой.
Наливаем в турку воду и доводим до кипения. Засыпаем и размешиваем сахар, а затем добавляем кофе (примерно 1 ч.л. с хорошей горкой на 180 мл). Ставим турку на очень маленький огонь и ждем, чтобы пенка поднялась, но, ни в коем случае, не смешалась . Отставляем турку и когда пенка опустится, снова ставим на огонь . После троекратного поднятия пенки кофе готов. Угощайтесь! Это, кстати, мой любимый рецепт.
Следующие два рецепта готовятся с молоком.
Итальянский кофе-капучино
Для этого рецепта нужна кофеварка. Вначале готовим обычным способом очень крепкий экспресс-кофе. Затем в кофеварку наливаем такое же количество молока и прогоняем его через кофеварку как обычный кофе. Разливаем напиток в чашки, слегка посыпаем тертым шоколадом.
Французский крем-кофе
Доводим до кипения примерно 0,5 л молока, предварительно перемешав его со 150г сахара. Закипевшее молоко снимаем с огня и добавляем 4 ст.л. сливок. Энергично взбиваем, а затем доливаем 0,25 л крепкого горячего кофе. Перемешиваем и разливаем в маленькие чашечки.
Сейчас, пока описывала эти рецепты, вдруг вспомнила… когда-то давно, когда я еще не была таким гурманом в отношении кофе и довольствовалась обычным растворимым, у нас был особый шик в приготовлении кофе – добиться пышной белой пенки. Для этого, прежде чем залить этот порошок кипятком, мы минут пятнадцать растирали его вместе с сахаром чайной ложкой, пока он не превратится в светлую кремообразную массу. Вот такие у нас были изыски!
Буду рада, если расскажите о своем отношении к этому ароматному бодрящему напитку и даже, может быть, угостите нас своим рецептом. Всем-всем удачи и хорошего настроения!
Источник