Польза квашеной капусты на похмелье

Как лечить похмелье в домашних условиях, должен знать каждый взрослый человек. Чего греха таить, а все мы время от времени нуждается в этой информации. Так что, изучаем.

Что это такое?

Похмелье — группа симптомов, которые развиваются после чрезмерного потребления алкоголя. Чем больше выпито спиртного, тем сильнее недомогание. И хотя интенсивность симптомов значительно ослабевает в течение 12 часов, выражены они бывают настолько сильно, что перебравший вечером человек утром может думать только о том, как как облегчить похмелье.

Симптомы

Симптомы освобождения организма от алкоголя проявляются по-разному. Общий перечень недомоганий включает в себя:

• головную боль;
• боль в мышцах;
• тошноту и рвоту;
• боль в животе и ощущение того, что желудок сворачивается и конвульсирует;
• понос;
• обезвоживание и чрезмерную жажду;
• пошатывания и головокружение;
• невозможность сосредоточиться и провалы в памяти;
• сонливость;
• депрессию, раздражительность, тревожность, панику;
• сердцебиение;
• потливость.

Конкретный набор симптомов и их интенсивность зависят от врожденных генетических особенностей, возраста и пола, наличия сопутствующих заболеваний, привычки к алкогольным возлияниям, количества выпитого спиртного, его вида и качества.

Почему появляются такие симптомы?

Физиологические причины различны. Проще всего объяснить, почему с похмелья болит голова.

Также под действием спиртного расширяются кровеносные сосуды. И это вновь ведет к головной боли.

Когда алкоголь достигает печени фермент алкогольдегидрогеназа разрушает его и превращает в ацетальдегид, который в 30 раз токсичнее самого спирта.

После того, как образовался ацетальдегид, организм запускает следующую стадию детоксикации и с помощью фермента ацетальдегиддегидрогеназы и антиоксиданта глутатиона превращает ацетальдегид в безвредный ацетат.

Глутатион – это самый сильный антиоксидант организма человека. Проблема заключается в том, что его запасы быстро истощаются. И если вы выпили много, количества глутатиона не хватает на то, чтобы разрушить ядовитый ацетальдегид.

У женщин уровень глутатиона и фермента ацетальдегиддегидрогеназы ниже, чем у мужчин. Отчасти поэтому им сложнее быстро отойти от похмелья.

Нехватка глутамина отвечает за такие симптомы, как депрессия, тревога, бессонница и кошмарные сны, дрожь в руках и всем теле. Полагают, что давление с похмелья тоже поднимается из-за изменения уровня глутамина.

Симптомы со стороны ЖКТ (тошнота, боли в животе) могут быть вызваны раздражающим воздействием алкоголя на слизистую желудка.

Если поднимается температура при похмелье, это указывает на провокацию воспалительного ответа организма на введение в него токсических веществ. Таким образом иммунная система пытается бороться с «вражескими агентами».

Насколько опасно это состояние?

Люди часто настолько зациклены на том, чтобы понять, как бороться с похмельем, что даже не осознают, что их состояние или состояние человека, которому они стремятся помочь, намного серьезнее, чем просто «после вчерашнего».

Само по себе падение уровня алкоголя в крови тяжело, но не опасно. Но его иногда путают с алкогольным отравлением, угрожающим жизни.

Вы должны немедленно вызвать «скорую помощь», если у вас или человека, который употреблял алкоголь:

• припадок, конвульсии, судороги;
• посинела или стала совсем бледной кожа;
• замедлилось дыхание;
• понизилась температура тела.

Также на алкогольное отравление могут указывать:

• спутанность сознания;
• изнуряющая рвота;
• бессознательное состояние (вы никак не можете разбудить выпившего);
• шатания и падения.

Данные симптомы характерны и для обычного освобождения организма от алкоголя. На отравление может указывать небольшое количество выпитого, которое ранее у этого человека никогда не приводило к такой симптоматике.

Домашние средства лечения

Устраните обезвоживание

Дегидратация организма – не единственная причина недомогания после алкоголя. Но именно она отвечает за такие признаки похмелья, как головная боль и головокружение, слабость и усталость, чрезмерная жажда.

Поэтому пейте. Лучше всего хорошую минеральную воду.

Кстати говоря, если у вас есть возможность увлажнить свой организм кокосовой водой, делайте это.

У нас в стране народные средства от похмелья кокосовую воду в себя не включают. А вот во многих других регионах мира – да. Так что, если вы лежите больной «после вчерашнего» где-то на курорте, не забывайте об этом снадобье.

Постарайтесь выспаться

Многие люди после обильных возлияний спят очень долго. У других, наоборот, процесс вывода алкоголя из организма приводит к бессоннице и беспокойству. Повышенная тревога объясняет, почему с похмелья снятся кошмары, или вообще не удается уснуть.

Поэтому рекомендацию «хорошо выспаться» не всегда можно претворить в жизнь. Даже при наличии достаточного времени. Но если вы можете спать, то спите.

Ешьте и пейте правильно

Лучшее средство от похмелья – это правильная утренняя трапеза. Это утверждение имеет несколько толкований.

1. На утро после обильных возлияний уровень сахара в крови снижен. Это часто объясняет, почему трясет с похмелья, почему нет сил поднять головы и встать на ноги. Кроме того, снижение уровня глюкозы усиливает такие симптомы, как тошнота и головокружение. Завтрак нормализует уровень сахара в крови.
2. Некоторые продукты, которые традиционно применяют для подобных завтраков, обладают лечебными свойствами в отношении симптомов похмелья.

Поэтому важно знать, что надо есть.

•  Яйца . Содержат аминокислоту L-цистеин, которая ускоряет разрушение токсинов и их вывод из организма. Кроме того, в яйцах много легкоусвояемого белка, который помогает восстановить силы, не нагружая измотанную алкоголем пищеварительную систему.
•  Углеводы . Только не конфеты и выпечку. Отлично работает картофельное пюре, которое дает организму витамин С и калий, и обволакивает раздраженный желудок.
•  Костный бульон . Устраняет расстройство пищеварения и восполняет нехватку электролитов. Однако справиться с похмельем помогает только натуральный костный бульон, а не нечто из пакетика или мясной отвар.
•  Продукты, богатые калием . Алкоголь нарушает водно-солевой баланс. Организм теряет калий. Это вызывает боли в сердце, тахикардию. Поэтому помимо картофельного пюре, богатого калием, хорошо помогает томатный сок с похмелья, курага и чернослив, бананы.
•  Имбирный чай . Это не столько средство увлажнения организма, сколько вариант того, что делать, когда тошнит с похмелья. Чай успокаивает желудок. Особенно хорошо работает в слегка подслащённом виде (лучше использовать мед, а не столовый сахар), так как стабилизирует уровень сахара в крови. В этом материале вы найдете разные рецепты чаев с имбирем.
•  Кисломолочные продукты . Лучше всего работает кефир с похмелья. Он дает организму целительную влагу, витамины группы В, фолиевую кислоту. И положительно влияет на состояние пищеварительной системы, снимает тошноту. А вот молоко с похмелья лучше не пить. Цельное молоко не самый простой продукт для усвоения его взрослым человеком.

Кофе: пить или не стоит?

До сих пор не существует однозначных рекомендаций пить или нет кофе с похмелья.

Кофеин может увеличить число сердечных сокращений и повысить тревогу. Это указывает на то, что от кофепития лучше отказаться.

С другой стороны, известно, что люди, регулярно пьющие кофе, имеют зависимость от него. И если человека, который чувствует себя не лучшим образом, еще и «снять с иглы», его состояние может только ухудшится.

Кроме того, кофеин способствует сокращению сосудов. Это полезно, так как при похмелье они часто расширены.

Поэтому пить или нет кофе, надо решать, ориентируясь на свое самочувствие. Самое верное, придерживаться следующей схемы:

• выпейте ½ чашки кофе и запейте ее стаканом воды;
• подождите 30-60 минут;
• если вам стало лучше, вновь выпейте ½ чашки кофе и стакан воды.

Поможет ли зеленый чай?

Зеленый чай при похмелье – не лучший выбор. Этот напиток полон антиоксидантов. А потому его рекомендуют пить для поддержания здоровья печени и освобождения ее от токсинов.

Но только не на утро после обильных алкогольных возлияний. В этот момент зеленый чай только ухудшит состояние, так как создаст дополнительную нагрузку на почки и систему пищеварения.

Лучшее народное средство – рассол и квашеная капуста

В нашей стране каждый взрослый человек знает, как быстро избавиться от похмелья – выпить рассола. Ученые подтверждают. Это народное средство эффективно.

Почему рассол помогает от похмелья?

Прежде всего, потому, что восполняет нехватку электролитов и устраняет провисание кровеносных сосудов.

Однако лучше обычного огуречного рассола работает квашеная капуста и сок из-под нее. В данном случае снять похмелье помогают не только электролиты, но и янтарная кислота, которая присутствует в кислой капусте.

Янтарная кислота ускоряет процесс разложения ядовитого ацетальдегида.

Как правильно лечиться квашеной капустой

Ингредиенты: крепкий костный бульон (предпочтительно говяжий), квашеная капуста с соком, немного свежей капусты, тмин. Количество ингредиентов берут по вкусу.

Смешайте кислую и свежую капусту в соотношении 1 к 1 и положите в бульон. Поставьте на огонь и варите на медленном огне до желаемой мягкости.

Незадолго до готовности влейте сок квашеной капусты и положите тмин, лечебные свойства которого помогают улучшить переваривание пищи. Ешьте горячим.

Ингредиенты: 2 стакана квашеной капусты, 1 стакан мелко порезанной свежей капусты, ½ стакана тертой моркови, 1 стакан рассола из-под капусты.

Смешайте все ингредиенты и съешьте за один присест. Если у вас нет указанного количества капустного рассола, добавьте огуречный.

Если вам так плохо, что вы не можете ничего взять в рот, просто сделайте несколько глотков капустного рассола. Вам сразу станет лучше.

Затем постарайтесь поесть картофельное пюре, гарнируя его кислой капустой.

Препараты от похмелья

1. Магний. Это – то, что выпить от похмелья просто необходимо. 400 мг магния поможет снять головную боль и нормализовать давление. Самое правильное – это принять 400 мг до отхода ко сну и еще 400 мг – утром. Но если на ночь вы этого не сделали, то примите хотя бы утром.
2. Витамин В6. Если принять по 1200 мг витамина В6 до, во время и после возлияний, то можно вообще избежать похмелья. Но даже принятый на утро после вчерашнего витамин В6 может облегчить состояние.
3. Витамин В12. Тоже работает лучше всего тогда, когда его принимают до, во время и после застолья. По 1000 мг. Но даже если превентивные меры использованы не были, можно принять 1000 мг утром. Это уменьшит выраженность симптомов.
4. Препараты с расторопшей. Народные средства от похмелья всегда подразумевают использование лекарственных трав. Расторопшу веками применяли в традиционной медицине как детоксикационное средство, поддерживающее печень и выводящее из нее токсины. Для облегчения состояния после злоупотребления алкоголем необходимо принять 150 мг расторопши.
5. Женьшень. Облегчает такие симптомы, как тошнота, рвота, боли в желудке и усталость. Следует принять 500 мг.
6. Питьевая сода от похмелья не спасает. Но может помочь уменьшить кислотность желудочного сока. Некоторым людям это дает возможность уменьшить тошноту и боли в желудке.  ½ ч. ложки необходимо смешать с 150 мл прохладной воды.

Поможет ли активированный уголь?

Многие пытаются принять активированный уголь при похмелье, полагая, что им станет лучше. Уже не станет.

Данный препарат способе предотвратить возникновение этого состояния. Но только тогда, когда его принимают до и во время возлияний. На утро же он совершенно бесполезен.

Чтобы снизить риск возникновения тяжелого похмельного синдрома, надо выпить 2 таблетки угля до того, как сесть за стол. А затем выпивать по 1 штучке после каждой рюмки.

Всего можно выпить не более 6 таблеток.

То же самое относится к с полисорбу при похмелье. Он работает только как превентивная мера.

Принимать ли аспирин?

Аспирин дает возможность быстро снять похмелье. Это хорошо известно. Тем не менее, врачи предупреждают, что такой метод лечения утренней хвори не самый безопасный.

Да, аспирин помогает избавиться от болей по всему телу, снять ломоту и трясучку. Но в сочетании с алкоголем он негативно воздействует на печень. Это сочетание не столь тлетворно, как алкоголь плюс парацетамол, однако от него все-таки лучше отказаться.

Как избежать утренних проблем?

Чем думать, как снять похмельный синдром, лучше не допускать его развития.

Известно, что помимо потребления избыточных количеств алкоголя, есть еще несколько факторов, которые увеличивают вероятность возникновения тяжелого утреннего недомогания. Это:

• возлияния на голодный желудок;
• употребления спиртного без запивания его водой;
• упор на напитки темных цветов – красное вино и темное пиво, коньяк, скотч;
• смешивание разных сортов алкоголя между собой, особенно тех, что имеют разный градус;
• курение вместе со спиртными возлияниями.

Если не совершать все перечисленные выше действия, то отойти от помелья можно намного быстрее.

Вот еще несколько способов избежать утренних неприятностей:

• прием N-ацетилцистеина (200 мг за 30 минут до употребления алкоголя) – увеличивает уровень глутатиона и помогает обеззараживать ацетальдегид;
• прием витамина С – защищает печень от оксидативного стресса, вызываемого алкоголем и ускоряет выведение токсинов.