Польза молока для детей школьного возраста презентация

МОУ
«Россошинская средняя
общеобразовательная школа»

• Еще раз о пользе молока…
• Участники проекта:
• учащиеся 3-4 классов;
• родители учащихся 3-4 классов.
• Руководители проекта:
• Плотникова Нина Васильевна,
• учитель начальных классов

Какие напитки мы любим?

• Молоко

• Компот

• МОУ
• «Россошинская средняя общеобразовательная школа»
• Еще раз о пользе молока…
• 2011 год

Цель работы:
Раскрыть значение молока и молочных продуктов для правильного питания младшего школьника

Задачи:
* расширить знания о молоке и молочных продуктах
* дать представление о значении молока и молочных продуктов для детского организма, выявить роль молока в жизни человека
* формировать у школьников осознанное отношение к здоровому питанию.

Молоко каких животных употребляет человек в пищу?

• Самое известное в мире животное, которое дает молоко – это корова. В Индии она считается священным животным.
• В Испании употребляют овечье молоко.
• В Аравийских пустынях молоко берут от верблюдов.
• В Египте молоко дает буйвол.
• В Перу молочным животным является лама.
• В Тибете люди получают молоко от яка.
• На севере – от северного оленя.
• Во многих странах молоко людям дает коза.

Они дают нам молоко

• Корова

• Верблюдица с малышом

• Овца

• Самка буйвола

Они дают молоко

• Коза

• Лошадь

• Самка яка с детёнышем

• Самка северного оленя

Сыр

• Сыр – диетический продукт, высокопитательный, вкусный, легкоперевариваемый;
• белки, жиры, минеральные соли находятся в этом продукте почти в тех же пропорциях, что и в молоке. Сыр – концентрат мoлoкa.
• По вкусу сыры бывают острыми, нежными, ароматными, солеными и сладкими.

Масло

• Сливочное масло богато витаминами А, Е, D и К, которые полезны для зрения и роста костей, улучшают состояние кожи и волос;
• является источником энергии;
• входящие в состав клеток нашего организма (особенно в тканях головного мозга) жиры способствуют их обновлению;
• полезно при болезнях, связанных с пищеварением;
• важно употреблять достаточное количество сливочного масла в детском возрасте, чтобы у школьников не снижалась успеваемость.

Сметана

• Сметана легче воспринимается желудком, чем сливки, и полезнее, чем молоко. В ней много органических кислот, макро– и микроэлементов (в частности – кальция), витаминов, в частности A, E, B2, B12, C, PP.
• Сметану рекомендуется употреблять людям, страдающим истощением, малокровием, плохим пищеварением. Сметана способствует быстрому восстановлению сил, поднимает настроение.
• Пара ложек сметаны, посыпанной сахаром, или «сметанный» бутерброд снимает стресс, помогает при депрессиях.
• Сметана широко используется в домашних косметических средствах.
• В народной медицине сметана лечит абсцесс.

Творог

• В состав творога входит: фосфор, кальций, необходимых для свертываемости крови, для роста волос, для здоровья костей.
• В твороге много белка и жиров
• творог очень полезен для головного мозга. Еще, в твороге находится метионин, который помогает бороться со склерозом. Минеральные вещества, находящиеся в твороге, аминокислоты благоприятно действуют на нервную систему. Творог особенно полезен пожилым людям, укрепляя их кости, а также детям
• творог входит в состав многих лечебных диет.

Кефир

• Кефир содержит витамин А, нужный человеку для остроты зрения и здоровья кожи;
• благотворно влияет на состав микроорганизмов кишечника, предотвращает развитие инфекций.
• частое потребление кефира нормализует вес;
• стимулирует иммунитет, помогает победить хроническую усталость, снимет напряжение, расслабляет нервы и мышцы;
• способствует хорошему усвоению кальция, железа и витамина D, улучшает усвоение всех питательных веществ;
• кефир легко усваивается, облегчая работу уставшего «мотора» – сердца

Сливки

• Сливки содержат много витаминов (A, E, B1, B2, C, PP и др);
• богаты лецитином, который играет важную роль в нормализации холестеринового обмена(предупреждает атеросклероз);
• сливки успокаивают нервную систему, помогают при депрессии.
• помогают при отёках, используют для омоложения;
• широко применяются в лечебном питании;
• сливки особенно полезны пожилым людям, до трех лет давать ребенку не рекомендуют

Простокваша

• является продуктом детского и лечебного питания;
• благотворно влияет на состав микроорганизмов кишечника;
• природный антибиотик, разрушает некоторые вредные бактерии, которые могут присутствовать в пищеварительном тракте;
• богата витаминами А, С и минеральными веществами – кальцием, железом, калием, фосфором,  удовлетворяет наши потребности в животных белках;
• простокваша идеальный продукт для выздоравливающих и пожилых людей, она легко переваривается;
• простокваша так же питательна, как молоко, но легче усваивается;
• простоквашу можно легко совместить с любой диетой.

Йогурт

• улучшает пищеварение и помогает организму справиться с инфекциями
• содержит больше витамина B12, витамина B3 и витамина A, чем молоко!
• богат белком
• это хороший источник кальция, содержит калий.
• укрепляет иммунитет
• йогурт – это вкусно и полезно в любое время суток!

Составляющие молока:

• Белок – необходим для укрепления мышц, восстановления их для тяжелой работы.
• Жир (молочный) – обеспечивает организм энергией.
• Сахар – углерод (лактоза) – еще один источник энергии.
• Лактоза необходима для работы сердца, печени, почек, питания головного мозга, деятельности нервной системы. Лактоза играет важную роль в формировании кишечной микрофлоры.
• Минеральные соли – требуются для укрепления и формирования костей, хрящей, волос, ногтей и производства новой крови.
• В молоке содержатся: фосфор, кальций,
• железо, медь, марганец, магний, хлор, йод
• и другие элементы.
• Витамины (около 30): В2, А, С, Д.
• Вода.

Это интересно знать

• Старинная легенда гласит, что громовержец Зевс был вскормлен молоком божественной козы Амалфи из ее же рога.
• С древнейших времен молоко и молочные продукты употреблялись не только в пищу, но и в качестве целебного средства. Молоко рекомендуют пить нервным людям.
• Молоком лечились внутренние воспаления, нарывы, опухоли. При ангине и других заболеваниях горла древние римляне полоскали его горячим молоком с добавлением соли.
• Выдающийся ученый Древнего Востока Авиценна в своих трудах уделил много внимания молоку и молочным продуктам, особое предпочтение, отдав коровьему.
• Молоко активно использовалось и в народной косметике. Из него делали маски и использовали их против морщин.
• Молоко широко применялось и для технических нужд. В древности оно использовалось в стенной росписи.
• Стакан теплого молока с медом на ночь – универсальное снотворное.
• Древние философы называли молоко «соком жизни»
• Молоко способно обезвреживать некоторые ядовитые вещества.

Молоко и молочнокислые продукты

• Источник белка
• Поставщик кальция (необходим для образования костной ткани)
• Витамин В, А, С, Д.

Пословицы и поговорки о молоке

• Заварил кашу, так не жалей ни молока, ни масла.
• Корова – на дворе, молоко – на столе.
• Корова пьет воду – дает молоко, змея пьет воду – источает яд.  
• Обожжешься на молоке, станешь дуть и на воду.
• Корова рогата, да молоком богата.
• Не дело дегтем щи белить, на то
• есть сметана.

• .

Это вкусное молоко!

Рекомендуемые нормы потребления молочных продуктов на 1 человека в год Институт питания РАМН

• Институтом питания РАМН были разработаны рекомендуемые нормы потребления молочных продуктов на 1 человека в год – 392 кг (в пересчёте на молоко):
• Цельное молоко — 116 кг
• Масло сливочное — 6,1 кг
• Сметана — 6,5 кг
• Творог — 8,8 кг
• Сыр — 6,1 кг
• Мороженое — 8 кг
• Молочные консервы — 3 кг
• Обезжиренное молоко — 12,3 кг
• Не любите молоко?
• Попробуй регулярно есть другие молочные продукты: творог, сметану, нежирный йогурт, кефир, масло.

Выводы:

• Молоко – основа пищевого рациона ребенка. По рекомендациям Института питания Российской академии медицинских наук рацион ребенка должен наполовину состоять из молока и молочных продуктов, взрослого человека – на 25%.
• Стакан молока в день – это проверенный веками рецепт долголетия!
• С молоком наш организм получает все необходимые питательные вещества и витамины для нормального роста и развития.
• Человек употребляет в пищу молоко разных животных.

Результаты работы над проектом:

• * выпущены буклеты «Путешествие по Молочной реке»;
• * создана презентация «Молоко и молочные продукты»;
• * собраны пословицы и поговорки о молоке и молочных продуктах;
• * проведен конкурс рисунков;
• * проведено родительское собрание «Здоровое питание младшего школьника»;
• * ведется информационно-разъяснительная работа среди учащихся о пользе молока.

На экскурсии
Домашняя молочная ферма

• Доильный аппарат

• Кормилицы