Польза от приема витамина с

Польза витаминов для человека

Правила приема витамина С

Продукты богатые аскорбиновой кислотой

Для поддержания нормального функционирования органов и систем, укрепления иммунитета и продления молодости важно соблюдать баланс витаминов и минералов в организме. Каждый элемент выполняет конкретную функцию и его дефицит негативно сказывается на самочувствии. Особого внимания заслуживает витамин С. Это уникальное химическое соединение, которое оказывает антиоксидантное, иммуностимулирующее и жиросжигательное действие. Для восполнения баланса могут использоваться специальные препараты. Обеспечить поступление аскорбиновой кислоты можно и с помощью продуктов питания, правильно организовав свой рацион.

Польза витаминов для человека

Витамин С выполняет множество функций в человеческом организме. Именно он часто назначается беременным и детям, людям с хроническими заболеваниями или повышенными физическими нагрузками. В чем польза «аскорбинки»?

Главная функция – стимулирование работы иммунной системы и повышение сопротивляемости простудным заболеваниям. Прием элемента показан людям в межсезонье (осенью и весной), при постоянном контакте с больными (врачам и медсестрам), а также часто страдающим простудой.

Достаточная концентрация «аскорбинки» укрепляет иммунитет, однако не стоит превышать максимально допустимую дозировку. Помните, человеческий организм способен усваивать максимум 200 мг элемента в сутки. Все, что поступает свыше нормы не приносит пользы, а может вызывать побочную реакцию.

Часто аскорбиновую кислоту называют «витамином молодости». Обусловлено это ее антиоксидантными свойствами. Витамин выводит шлаки и токсины, улучшает состояние кожи, поддерживает ее эластичность и упругость. Он ускоряет процесс регенерации и заживления тканей, а также оказывает противовоспалительное действие.

За счет поддержания физической активности и повышения энергетического потенциала, он позволяет сохранять бодрость и хорошее расположение духа. Также он благоприятно влияет на функционирование нервной системы, что снижает риск развития депрессии, минимизирует усталость и помогает бороться с апатией. Он дарит заряд бодрости и взрывной энергии, что крайне важно для активных людей, желающих взять от жизни максимум.

Пользу аскорбиновая кислота приносит и для кровеносных сосудов. Она улучшает их эластичность и упругость, снижает уровень плохого холестерина и предотвращает образование холестериновых бляшек. Это значительно снижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.

Незаменим витамин С для людей, желающих похудеть. Являясь мощным стимулятором метаболизма, он ускоряет все обменные процессы и липолиз. Поддержание оптимальной концентрации элемента поможет быстрее распрощаться с лишними килограммами и предотвратит их появление в будущем.

Важна аскорбиновая кислота и для профессиональных спортсменов. Она улучшает усвоение карнитина и способствует синтезу белка. Такие процессы незаменимы для роста качественной мышечной массы.

Определить дефицит вещества достаточно просто. Прежде всего появляется вялость, сильная усталость и апатичность. Снижается работоспособность, производительность труда и физическая выносливость. Появляется кровоточивость десен, сухость кожных покровов и мышечная слабость.

Правила приема витамина С

Организм не способен самостоятельно вырабатывать аскорбиновую кислоту. Для восполнения ее дефицита и поддержания баланса необходимо обеспечить ее поступление с продуктами питания или специальными комплексами. Если с едой все предельно ясно – съел лимон и получил мощный заряд «аскорбинки», то с препаратами следует быть более осмотрительными. Чтобы получить пользу соблюдайте основные правила:

• Дозировка. Оптимальная порция витамина подбирается индивидуально в каждом конкретном случае и зависит от возраста, веса и общего состояния здоровья человека. Средняя доза составляет 80-100 мг. При лечении инфекции или отравления дозировка может быть увеличена до 0,25 мг на 1 кг веса.
• Совместимость с другими добавками. Специалисты не рекомендуют комбинировать прием аскорбиновой кислоты с фолиевой, кобаламином и кофеином.
• Противопоказания. Отказаться от витаминного комплекса необходимо людям с заболеваниями желудка и поджелудочной железы. Кислота негативно действует на слизистые и может привести к обострению болезней. Осторожными с добавкой стоит быть людям с сахарным диабетом и склонностью к тромбозам.
• Побочная реакция. В случае передозировки или повышенной чувствительности к препарату нарушается работа пищеварительной системы (появляется диарея, изжога, метеоризм), часто беспокоит головная боль и бессонница. Во время беременности несоблюдение дозировки может спровоцировать развитие патологий у плода.

Принимать препараты следует только по назначению врача. Он определит целесообразность терапии и подберет оптимальную дозировку.

Продукты богатые аскорбиновой кислотой

Обеспечить поступление витамина С можно при помощи продуктов питания. Максимальная концентрация вещества наблюдается в шиповнике. Его плоды можно употреблять в чистом виде, в качестве отвара, настоя или варенья. Богаты этим элементом все цитрусовые (апельсин, лимон и грейпфрут), киви, капуста, петрушка, лук, рябина, сладкий болгарский перец и черная смородина.

Желая восполнить запасы элемента при помощи питания помните, химические соединения распадается под воздействием термической обработки, солнечных лучей и контакта с металлическими изделиями. Для получения максимальной пользы ежьте натуральные свежие продукты. Избегайте их длительного хранения под солнцем, а для приготовления не используйте металлическую посуду. Ухудшает усвоение добавки и курение, поскольку все полезные свойства направляются на борьбу с токсинами из табачного дыма.

Витамин С – это важный компонент, обеспечивающий нормальное функционирование организма. Увеличить его концентрацию можно при помощи продуктов питания или специальных пищевых добавок. При этом важно соблюдать основные правила приема и рекомендованную дозировку.

Витамин С – один из самых популярных и известных в списке полезных веществ, необходимых человеку. Многие из нас познакомились с «аскорбинкой», как называют этот микроэлемент в народе, ещё в детстве и навсегда запомнили кисло-сладкий вкус маленького жёлтого драже. Витамин С есть во многих продуктах питания, и потребление этого вещества стало настолько незаметным и привычным, что порой аскорбиновой кислоте уже не придают должного значения, а между тем многие процессы в человеческом теле невозможны без её участия. Разберёмся, что же такое аскорбиновая кислота, чем она полезна для человека и как получить достаточное количество этого вещества из повседневного рациона.

Для чего человеку нужна аскорбиновая кислота

Впервые о положительном влиянии витамина Ц на организм человека заговорили ещё в XVIII веке. Конечно, об аскорбиновой кислоте тогда ещё не знали, но уже в то время было замечено, что в цитрусовых содержится некое вещество, препятствующее развитию цинги (авитаминоза) у моряков. С тех пор многое изменилось: сегодня о пользе того или иного микроэлемента учёные знают практически всё, а потому положительные качества аскорбиновой кислоты тоже не остались без внимания.

Витамин С в человеческом организме имеет следующее значение:

• Обладая антиоксидантными свойствами, он участвует в окислительно-восстановительных реакциях и нейтрализует вредное воздействие свободных радикалов. Это помогает предотвратить множество заболеваний, в том числе онкологические, и препятствует старению организма.
• Благодаря своим общеукрепляющим качествам витамин С повышает иммунитет. Именно по этой причине рекомендуется увеличить долю продуктов, богатых витамином, во время простудных заболеваний для скорейшего выздоровления и в период эпидемий – для профилактики заражения вирусными и бактериальными инфекциями.
• Витамин C благотворно влияет на нервную систему и защищает её от стрессов и перенапряжения.
• «Аскорбинка» улучшает работу кровеносной системы, укрепляет стенки сосудов и выводит вредный холестерин, значительно снижая риск развития атеросклероза. Кроме того, она помогает усваивать железо и тем самым препятствует развитию анемии.
• Без витамина С невозможно нормальное усвоение многих других микроэлементов, в частности, ретинола, токоферола, витаминов группы В.
• Витамин С обладает выраженным восстанавливающим эффектом: он ускоряет выработку коллагена и способствует быстрому заживлению ран. Аскорбиновая кислота также участвует в регенерации соединительной и костной ткани.
• Витамин C отлично помогает усваивать жиры и препятствует отложению лишних килограммов.

Удивительно, как много полезных свойств у всем знакомой «аскорбинки»! Впрочем, это вещество имеет и один существенный минус: в отличие от многих других микроэлементов, оно не синтезируется в нашем организме, а это значит, что его можно получить только извне, и поэтому следует постоянно следить за тем, чтобы в рационе присутствовало достаточное количество пищи, богатой витамином Ц.

Чем опасен дефицит и избыток витамина С

Из-за того что наше тело не способно самостоятельно регулировать уровень аскорбиновой кислоты, всегда есть определённый риск возникновения дефицита этого вещества. С другой стороны, можно легко переусердствовать с попытками восполнить запасы витамина Ц в организме, вызвав гипервитаминоз, что ничуть не лучше нехватки полезного микроэлемента.

Дефицит витамина не пройдёт для организма незамеченным: на первых порах это скажется самочувствии, вызвав слабость, вялость, быструю утомляемость, и на внешнем виде – ухудшится состояние волос, кожи, ногтей и зубов. Чем существеннее недостаток витамина Ц, тем хуже начинают функционировать жизненно важные системы. При остром дефиците аскорбиновой кислоты нарушается работа сердца, сосудов, желудочно-кишечного тракта, ухудшается зрение, сильно снижается иммунитет. Характерными симптомами нехватки витамина С становятся частые кровотечения из носа, из дёсен, возникновение на коже кровоподтёков и синяков даже после незначительных ударов и постоянные простуды. Если организм длительное время недополучает витамин С, это может привести к развитию таких серьёзных заболеваний как анемия и цинга.

Максимальная суточная доза витамина Ц для взрослого человека – 90 мг. Если часто превышать допустимое его количество в рационе, можно быстро получить избыток вещества в организме. Чрезмерное увлечение «аскорбинкой» ведёт к возникновению проблем с пищеварением, сердечно-сосудистой деятельностью, кроветворением, работой желчного пузыря, почек и надпочечников. Передозировка витамина С у детей вызывает тяжёлое нарушение обменных процессов и может провоцировать развитие сахарного диабета. Особенно осторожно к употреблению аскорбиновой кислоты нужно отнестись беременным женщинам, гипертоникам, а также людям, страдающим катарактой, тромбозами и почечными заболеваниями.

Чтобы избежать недостатка полезного микроэлемента, нужно всего лишь включить в своё меню определённые продукты в достаточном количестве. Если сделать это правильно, то дополнительно принимать фармацевтические препараты с содержанием витамина Ц уже не потребуется. Если вы решили пить аскорбиновую кислоту в драже или таблетках, обязательно получите предварительную консультацию врача: специалист подберёт необходимую дозировку и объяснит схему приёма. При сильном дефиците витамина С ввести в рацион пищу, богатую этим веществом, зачастую бывает недостаточно, но принимать решение о начале приёма соответствующих витаминных комплексов нужно также только совместно с лечащим врачом.

Добываем «аскорбинку» из продуктов питания

Самый лучший способ получить витамин C – правильно питаться. Что под этим подразумевается? В ежедневном рационе должны присутствовать определённые продукты с высоким содержанием аскорбиновой кислоты. При этом нужно учитывать, что у каждого человека своя норма суточного потребления витамина Ц, и обязательно соотносить эти данные с информацией о том, сколько именно миллиграммов микроэлемента содержится в 100 г того или иного продукта. Например, мужчинам в сутки необходимо употреблять витамин C в количестве 60-90 мг, женщинам – 60-80 мг, а детям – 30-45 мг. Кроме того, нужно учитывать, что из пищи организм усваивает не 100% содержащихся в ней полезных веществ, а только около 50-70%.

Больше всего витамина Ц содержится в следующих продуктах:

• плоды шиповника;
• чёрная смородина, клубника, облепиха, вишня, красная рябина, калина, земляника;
• цитрусовые;
• зелёные яблоки;
• свежая зелень (петрушка, укроп);
• зелёный сладкий перец;
• щавель;
• киви;
• цветная и брюссельская капуста.

Большинство продуктов из этого списка лучше употреблять в свежем виде, так как в этом случае они сохраняют всю свою пользу, или в крайнем случае использовать приготовление на пару. А вот что касается шиповника, то оказывается, что сушёные плоды этого растения содержат намного больше аскорбиновой кислоты, чем свежесобранные. Именно поэтому отвары и настои из заготовленного на зиму шиповника считаются настолько ценными для питания человека. Не менее полезны свежевыжатые яблочные, апельсиновые и ягодные соки. Помните: пить их нужно сразу после приготовления, иначе витамин C разрушится. Исчезнет он и в том случае, если сок соприкоснётся с металлической поверхностью.

Чтобы витамин С лучше усваивался, рекомендуется сочетать его с продуктами, которые содержат рутин и витамины В1 и В5 – например, с овсянкой, гречкой, орехами, виноградом. А вот некоторые вредные вещества, напротив, препятствуют нормальному усвоению аскорбиновой кислоты. В первую очередь это касается алкоголя и никотина. На втором месте стоят оральные контрацептивы. Хуже всасывается в кровь витамин C и при заболеваниях желудочно-кишечного тракта. Кроме того, следует избегать переохлаждения и стрессов: в такой ситуации быстро расходуются запасы полезного вещества, и может легко возникнуть дефицит.

Аскорбиновая кислота – важнейшее вещество в человеческом организме. Витамин C участвует в биохимических процессах, предотвращает многие серьёзные болезни и улучшает общее состояние здоровья. Чтобы чувствовать себя хорошо, нужно обязательно следить за уровнем аскорбиновой кислоты в организме и при необходимости корректировать его в большую или меньшую сторону, меняя свой рацион.

Витамин C – самый вкусный из всех витаминов. Кисло-сладкую «аскорбинку» любят все. Она удачно сочетает в себе приятное с полезным. Для чего нужен витамин C?

Чем полезен витамин C?

Аскорбиновая кислота находится на самой вершине «витаминного Олимпа». Чтобы рассказать о пользе витамина C, придется перечислить массу функций, которые он выполняет в нашем организме, и множество болезней, с которыми он борется.

1. Витамин C в организме – главный компонент окислительно-восстановительных процессов в клетках. Энергия, которая выделяется в ходе этих процессов, обеспечивает жизнедеятельность нашего организма.

Можно сказать: витамин C – это «двигатель» организма, без которого он просто не может существовать.

2. Аскорбиновая кислота активно участвует в синтезе аминокислот – «строительного материала» для белков.

В частности, витамин C способствует образованию коллагена – белка, который является основой костной и соединительной тканей: костей, хрящей, сухожилий, связок, кожи, а также ткани внутренних органов и стенок сосудов. Коллаген обеспечивает их прочность, эластичность, устойчивость к разным нагрузкам.

В ходе недавних исследований был установлен интересный факт: как только на теле образуется рана, витамин C спешит «к месту происшествия», чтобы тут же принять участие в синтезе коллагена.

Таким образом, он содействует образованию соединительной ткани и заживлению поврежденного участка.

3. Под действием витамина C происходит формирование нейромедиаторов – проводников импульсов между нервными клетками.

Кроме того аскорбиновая кислота участвует в выработке адреналина, серотонина и эндорфина («гормона радости и бодрости духа»).

Таким образом, «аскорбинка» обеспечивает слаженную работу нервной системы: способствует улучшению памяти, концентрации внимания, поднятию настроения, повышению умственной работоспособности.

4. Витамин C поддерживает нормальный уровень гликогена в мышцах и печени. Гликоген – это «стратегический энергетический запас» организма, который пускается в ход при нехватке глюкозы для обеспечения нормальной мышечной активности.

5. «Аскорбинка» участвует в образовании многих ферментов, в том числе и печени, позволяя этому органу хорошо выполнять свою пищеварительную и очистительную функцию.

6. Витамин C регулирует холестериновый обмен в организме и предупреждает развитие атеросклероза.

7. Эндокринная система организма также нуждается в аскорбиновой кислоте. Особенно ярко это видно на примере щитовидной железы, которая играет важную роль в борьбе с атеросклерозом.

Витамин C повышает ее активность, а значит, и способность бороться с атеросклеротическими процессами.

8. Аскорбиновая кислота помогает выводить из организма токсины, смягчает действие электромагнитных, ионизирующих и рентгеновских излучений.

Это качество «аскорбинки» успешно используется на вредных производствах, где в профилактических целях сотрудникам предписывают рассчитанные дозы аскорбиновой кислоты.

Совершенно необходимо принимать витамин C курильщикам, поскольку вредные вещества, содержащиеся в табачном дыме, сводят к минимуму содержание «аскорбинки» в организме, лишая его защитных механизмов.

Аскорбиновая кислота защищает нас и от негативного воздействия нитратов, которые содержатся в подавляющем большинстве потребляемых нами продуктов.

9. Витамин С является мощным антиоксидантом. Он защищает наш организм от негативного воздействия свободных радикалов, способствуя его омоложению.

10. Аскорбиновая кислота славится своим противовоспалительным действием. Она создает прочную крепость на пути вирусов и бактерий, а также защищает иммуные клетки от разрушения.

11. Витамин С является помощником в похудении, поскольку принимает участие в производстве карнитина.

В задачу карнитина входит — обеспечить своевременное сжигание молекул жира, прежде чем те отложатся в самых видимых местах нашей фигуры.

12. «Аскорбинка» улучшает зрение. Слезная жидкость содержит в 30-50 раз больше витамина С, чем кровь.

Хрусталик глаза по концентрации иммунных веществ занимает третье место после нервной системы и коры надпочечников. Недостаток аскорбиновой кислоты может быть одной из причин разввития катаракты и глаукомы.

Витамин C при планировании беременности

Задумываясь о появлении в семье малыша, будущая мать должна заранее подготовить себя к этому событию, обогатив свой организм аскорбиновой кислотой.

Она понадобится женщине в период беременности, поскольку витамин C влияет на формирование зубов, костной и соединительной ткани плода.

Поэтому продукты с содержанием «аскорбинки» в рационе беременной необходимы. Только нужно согласовать их потребление с доктором.

Витамин C для детей

«Аскорбинка» имеет огромное значение для иммунитета, правильного роста, формирования зубов, костной и мышечной ткани растущего организма.

Витамин C необходим для нормального физического, умственного и эмоционального развития ребенка.

Витамин C для кожи лица и для волос

Являясь стимулятором образования коллагена, аскорбиновая кислота влияет на состояние нашей кожи и волос.

Если у человека бледная, дряблая, морщинистая кожа и сухие, тусклые, ломкие волосы, – это свидетельство недостатка витамина С в организме.

Стоит начать употреблять в пищу продукты с высоким содержанием витамина С, и – результат налицо или, если хотите, на лице.

Уже через полчаса после приема такой пищи количество коллагена в организме увеличится в несколько раз.

А регулярное поступление «аскорбинки» в организм сделает нашу кожу гладкой, упругой и эластичной, волосы – здоровыми и блестящими.

Вот далеко не полный перечень причин, позволяющих ответить на вопрос: «Для чего нужен витамин C?